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计划可以提高工作效率，减少浪费，使我们的工作更有条理。首先，我们需要明确计划的目标是什么，以及实现这个目标所需的步骤和资源。以下是小编为大家收集的计划范文，仅供参考，希望能给大家提供一些思路和启发。首先，我计划在接下来的一个月内，提高自己的英语口语和写作能力。为了实现这个目标，我会每天抽出一定的时间进行英语练习，包括听力、口语和阅读。同时，我还会阅读一些英文文章和书籍，扩大自己的词汇量和语法水平。我还计划参加一些英语角或者英语讨论会，提高自己的口语表达能力。此外，我还会写一些英语作文，并请教老师和同学进行修改和指导。通过这些努力，我相信我一定能够取得显著的进步。希望以上计划对大家有所帮助，也希望大家可以和我一起努力，实现自己的计划。
食堂监察个人工作计划篇一
学校安全关系到师生生命安全，关系到教育工作的正常开展，“安全第一，预防为主”是建国以来党和国家一贯的安全生产方针，也是学校正常工作开展的保障。_三令五申强调安全工作，_也多次指示安全工作。为此本校结合自身实际，严格贯彻执行各部门安全工作指导方针，制定本计划。
二、具体工作。
1、加强校安全工作领导小组建设，个别人员参加有关培训，持_上岗。
2、健全规章制度，明确工作职责，严格执行有关规章制度。并经常学习有关安全管理、安全上岗方面的知识。
3、定期和不定期检查各类安全设施，加强对重点场所的管理。
4、经常开展各类安全教育活动，使师生增强安全工作观念。经常利用电视、广播对学生进行安全教育。
5、加强教师护导、食堂值班的管理，经常检查、督促要求提高工作责任心。
6、经常检查电器电路，杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故。
7、进一步配备消防设备，加强硬件建设。
8、加强食堂安全工作，严格食品卫生。
9、加强饮用奶和饮水卫生，经常督促自来水公司对饮水机进行消毒，教育学生养成卫生习惯。
10、高温季节，防止师生中暑;冬季要严防火灾事故，经常加强检查。
食堂监察个人工作计划篇二
以“服务第一，安全第一”为原则，全心全意为教育教学服务，全心全意为老师和学生的工作、学习、生活服务，以“老师、学生满意”为标准，努力做好服务工作。现将本学期工作计划安排如下：
始终坚持敢于管理、严格管理、全程管理，把监督、检查和服务有机结合，把参与管理、灌输管理理念、分享管理经验和技巧、解决管理困难等作为服务的重要内容。
教工食堂本学期开始由学校自己经营，以服务老师为第一原则，着力提高饭菜质量。坚持早餐4.00元、中晚餐8.00元的标准;坚持正餐两荤两素的标准，如果条件成熟将改过去的两荤两素为两荤一素，把荤菜的档次提高。在自营过程中把握好采买关、入库关、资金交易关，每周进行成本核算，着力提高早餐质量水平，严把食品安全关，严格做好防蝇防鼠防蟑螂的工作，严格餐具消毒制度。出台《天门中学教工餐厅管理制度》依规依制管理好教工食堂。
学生餐厅由xx惜缘餐饮有限公司(3、4、5号餐厅)和武汉xx公司经营(1、2号餐厅)，要求本公司自营不准转租承包窗口。
(1)9.1-9.5做好防蝇防鼠放蟑螂设施检查和餐具冲洗消毒检查工作。
(2)9.6号前要求两家公司上交菜名及价格并公示，价格不得超过市场价，坚持做到价格及时公示，控制饭菜价格，控制高档产品的数量和质量;价格控制在8元以内。
(3)9.9-9.10对原材料入库台帐、原材料质量、原材料存放设施进行检查。
(4)9月中旬前请市食品监督局专家进行一次食品操作加工流程规范和食品安全知识讲座。
(5)每月不定期对食堂卫生、原材料质量、工作流程、工作规范等进行检查。
(6)开展老师代表、学生代表、家长代表评议食堂的工作，评选星级食堂，评选标准和评选组织由第三方负责。
(7)每月请市食品监督局到食堂检查至少检查一次。
(8)每月至少召开一次管理人员会议、每月至少召开一次全体员工会议。
(9)对北边食堂水管进行改造(北边食堂水压较低，经常断水)。
(10)1、2号餐厅寒假进行装修改造。
1、开学初进行水电设施检查。
2、统一安装新的电动车充电插座。
3、水电、门窗维修遵循总务处巡查和年级办公室、班级报告相结合的原则。总务处每天安排值班人员巡查三次(上、下午、晚上各一次)，及时做好水电、门窗的维修。
4、坚持做好节约用电的检查工作。
超市经营以食品安全、价格合理为原则，坚持安全、卫生第一。在保证质量、品牌的情况下，商品的价格应低于大型超市商品的价格;丰富学生日常用品和学生文具的种类;每月1号上交各项财务报表：月营业额总表、商品库存总表、供应商月购进和库存总表、收银员报表。
总务处。
食堂监察个人工作计划篇三
xxxx年，我校工会在上级教育工会和学校党支部的正确领导下，高举中国特色的社会主义理论的伟大旗帜，紧紧围绕教育教学这一中心开展工作，从实际出发，以提高教职工整体素质为重点，组织全校教职工团结进取、奋力开拓，维护教职工的合法权益，锐意进取，创新务实，加强学校的物质文明建设和精神文明建设，把学校工会工作做得有声有色。现将本年度工会工作总结如下：
学校的首要工作是教育教学，培养良好的教师队伍建设是主要职责。要提高学校教育教学水平就必须有一支思想素质好，业务素质强的教师队伍，师德师风建设是提高教师队伍素质的重要工作，也是学校的灵魂所在。为了进一步加强和提高我校教师师德师风建设，我校工会于上学期和下学期分别进行了专题师德培训。上学期组织全校教职工学习“关于进一步加强教育系统作风建设的规定”；组织学习中央“八项规定”、“六项禁令”；组织全体教师学习“小学教师专业标准”并与教师签订师德承诺；推荐范小平老师事迹参加长沙市师德巡回演讲。下学期组织全体教职工观看“最美乡村教师”视频；校长观看“最美乡村教师“心得分享。
工会还配合学校教导教研开展了一系列活动，在提高教师的思想素质的同时切实提高了教师的业务素质。我们除了组织教师学习业务知识，提高业务水平外，还组织所有教师学习了新课程教法，举办校园公开课、多媒体教学、新课程教法学习及应用等一系列的活动，调动了广大教师的参与积极性和竞争意识，使年青教师迅速成长，为我校素质教育打下了良好的基础，有力地促进教育教学质量的提高。
教职工是学校的主人，是学校物质文明和精神文明的创造者和建设者。学校工会一直关心职工生活，坚持教代会制度，充分发挥教代会的桥梁、纽带作用，增强教师的主人翁精神，参与学校的民主管理。每年学校都召开教职工代表大会。会前由学校党支部及工会列出教代会讨论的提案主题及要点，积极让教师参与学校管理。工会在协助校行政进行学校内部管理体制的同时，始终参与学校的民主管理，参与学校的决策。在职工代表大会上，对学校试行的改革方案和制定的各项规章制度广泛征求意见，不断修改完善，保证实施效果。教代会充分发挥了监督职能，进一步加强了职工学习制度。
搞好教师队伍内部互帮互助工作，创建和谐队伍。结合学校的工作思路，平时积极做好教师之间、教师与学校间的沟通工作；维护教师内部的团结和统一，发扬友爱精神，搞好互帮互助；平时深入职工群众，和职工打成一片，倾听大家的呼声，并积极做好教职工的思想工作，真心实意为群众说话办事。我校工会时刻把群众的冷暖挂在心上，为教职工排忧解难，使他们没有后顾之忧，全身心地投入教学工作。我们坚持做好走访慰问工作，帮助困难职工和离退老职工解决一些实际问题。遇到我校的教职工生病住院，校领导必前去看望，并送去慰问品，把关心送到教职工的心坎上。
为强健教师体魄，提高教师们的审美情趣，学校工会在开学初就制定了计划，开展健身俱乐部活动，天气不好就在学校做操、跳舞；天气晴朗就去岳麓山进行登山活动。组织教师进行踢毽子、跳绳比赛，激发了老师们的业余爱好。组织教师参加局工会女职工精彩生活周活动；组织进行“三八”妇女节“百花奖”颁奖典礼，组织参加了教职工乒乓球比赛和跳大绳比赛，组织单身教师参加了“相约中秋、为你而来”活动，组织退休教师开展重阳节活动等。
总之，xxxx年度，我校工会发扬了以前的优良传统，为教职工服务，为学校发展服务，很好地发挥了桥梁作用。学校工会今后将更加努力工作，使学校工会真正成为全体教职员工的知心朋友。
食堂监察个人工作计划篇四
具体工作：
1、加强校安全工作领导小组建设，个别人员参加有关培训，持证上岗；
3、定期和不定期检查各类安全设施，加强对重点场所的管理；
5、加强教师护导、食堂值班的管理，经常检查、督促要求提高工作责任心；
6、经常检查电器电路，杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故；
7、进一步配备消防设备，加强硬件建设；
8、加强食堂安全工作，严格食品卫生；
10、高温季节，防止师生中暑；冬季要严防火灾事故，经常加强检查。
文档为doc格式。
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食堂监察个人工作计划篇五
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管 理，依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：
一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
二、
三、严格执行食品卫生法，伙房工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开。预防传染病的发生。
六、食品要洗净、饭不夹生，尽量做到现吃现做，隔夜饭菜必须蒸开后再吃。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 九、各种物资食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，本照少采、勤采，注重价格成本核算。
十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持、友好相处、协同工作。
十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
十三、伙房人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十四、对各种要下锅的所有食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本核算，以保证食堂经济的正常运转。
十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的卫生清理任务周五由班长负责安排全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十六、以改变服务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食，强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十七、新学期开始，食堂职工要善于研究食堂饭菜质量，着重做好住宿生的饮食工作，注意科学营养搭配，定标准、定质量，使同学们吃的满意，家长放心。
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条件》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：
一、指导思想
以党的“”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提升管理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。
二、组织领导
学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作，学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组：
组 长：
副组长：
成 员：
范围内形成有效的食品卫生安全网络。
三、工作设想
（一）安全卫生
1、通过正规渠道采购食品，索取经销商的合法有效证件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。
3、食堂工作人员均必须持有效健康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必须保证每周一次大扫除。
4、食堂用电用气，要求员工规范操作，时刻注意安全。 ５、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐及时清理。
6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常 使用处使用。
7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。
8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到整洁有调理。
9、对各种防疫设施进行细化，防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。
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食堂监察个人工作计划篇六
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条件》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：
一、指导思想
以党的“”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提升管理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。
二、组织领导
学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作，学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组：
组 长：
副组长：
成 员：
范围内形成有效的食品卫生安全网络。
三、工作设想
（一）安全卫生
1、通过正规渠道采购食品，索取经销商的合法有效证件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。
3、食堂工作人员均必须持有效健康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必须保证每周一次大扫除。
4、食堂用电用气，要求员工规范操作，时刻注意安全。 ５、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐及时清理。
6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常 使用处使用。
7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。
8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到整洁有调理。
9、对各种防疫设施进行细化，防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。
１０、严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。
１１、就餐地及周围环境必须做到窗明玻净，舒适优雅，绿色环保。
１２、每周三定期召开食堂管理人员和班组长会议，研究讨论本食堂工作重点，制定工作计划。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生知识和技术培训。不断提高员工业务技术水平，完善食堂的各项规章制度和改进措施。
（二）服务要求
1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以提供优质的服务为已任。
2、要继续进一步加强食堂工作管理，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
3、食堂人员要积极参加学习，心中要有为师生服务的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。
4、充分发挥学生会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
5、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参
加学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热情主动。
7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
8、服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事先请假。
9、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。
在新的一年里，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生安全工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈。为了孩子们能健康、快乐、活泼地成长，为树立学校良好的整体形象，为了学校的发展壮大作出应有的努力。
xx中学 总务处
二0一四年二月
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行。特制定如下：
一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强操作技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
二、在干好食堂工作的'前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
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三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐-败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。保正留样。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗尽，尽量做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好面、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。
九、各种物资、食品的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
销。
十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。
十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面的整洁。
十六、新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。
为进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》、县卫生局卫生监督所的食卫生标准，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证师生的卫生安全，特制定如下：
一、要进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
二、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加学校各项政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人、文明服务、热情主动。
三、严格执行食品卫生法，伙房工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗净、饭不夹生，尽量做到现吃现做，隔夜饭菜必须蒸开后再吃。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持、友好相处、协同工作。
九、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
十、伙房人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十一、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的卫生清理任务周五安排要全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十二、以改变服务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食，强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十三、新学期开始，食堂职工要善于研究食堂饭菜质量，着重做好新生的饮食工作，注意科学营养搭配，使同学们吃的满意，家长放心。
新一学年的工作已经开始，做为食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了落实食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，爱护公共设施，注意节约，把各项工作落到实处，为总务处整体形象做出应有的努力。
总务处
2012年3月
食堂监察个人工作计划篇七
1、适应大型餐饮业的需求，培养具有上进心，有责任心的厨师。提高整个厨房团队技能与协调能力，发挥综合效能，树立我们度假村在市场中的口碑，具有较高的知名度与美誉度，实现自己的品牌价值，有效提高利润贡献率。
2、明确发展定位，形式怡景湾度假村独树一帜的餐饮风格，打造出具有生命力的餐饮特色，构建自己的餐饮文化。
3、擅长季节性时令原材料的开发。做好一菜一碟的风格。
从酒店的长远持续发展考虑，餐饮必须走向正规化、制度化、品牌化、特色化、系统化。打造我们度假村的餐饮文化，主动服从度假村的战略发展思路，以高档会所的思路制定菜肴，努力办好政务宴、商务宴、会务宴、团队宴、养生宴。走绿色之路，坚持用好原生态的材质，把农家菜做成精品，做成养生保健宴席。选材主要以农产品瓜果类、时令野菜以及苏南地区的特有的江鲜、原生态家禽类，做成无污染无公害的美食。
1、凉菜间厨师岗位的培训要求：
（1）安排当日宴会冷菜品种及零点冷菜的制作。
（2）负责各种冷菜调汁的制作，指导员工按规格制作冷菜，保证菜点及时供应，口味，形状符合规格要求。
（3）每天检查冰箱内冷菜及原料质量，严格控制冷菜剩余量，力求当天制作的冷菜当天销售。
（4）根据季节变化，适时推出冷菜新品，努力提高冷菜质量，争取做工艺品凉菜。
（5）指导员工合理使用原材料，准确控制冷菜成本。
（6）每天检查冷藏设备的运转情况，发现问题及时报告和检修。
（7）安排本组员工值班，轮休，负责本组员工工作表现的考核，协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。
（8）检查员工的仪表，以及个人卫生，确保食品符合卫生标准。
（9）以及会议使用的.果盘品种搭配要根据客人需求来保证新鲜时令。完成厨师长布置的其它工作。
2、点心培训要求：
（1）协助厨师长制作面点品种计划，并不断推出新品种。
（2）负责制定各种点心规格标准，报厨师长审批后安排生产。
（3）安排当日点心生产品种，订计划，领原材料，做好开餐前后的准备及原料的收藏工作。
（4）按规定的操作程序和规定标准，带领员工制作宴会和零点的各类面点；合理使用原材料，准备控制成本。
（5）安排本组员工值班，轮休；负责对本组员工工作的考核，协助厨师长决定对员工的奖惩。
（6）负责维护，保养本部门的设备，用具，对设备，用具的维修提出建议。
（7）完成厨师长布置的其他工作任务。
3、炉头厨师岗位培训要求；
（1）熟悉菜单，能够合理安排打荷，炒灶，汤锅，油锅，蒸笼等各岗位工作。
（2）带领员工按规格烹制热菜，保证生产有序，做好开餐前的准备工作。
（3）检查菜肴烹制质量和盘饰效果，妥善处理菜品的质量问题。
（4）监督本组员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费。
（5）负责日常考勤，安排本组员工值班，轮休，负责本组员工的考核和评估。
（6）负责并参与炉灶员工菜肴烹制技术的培训和指导。
（7）检查，指导员工对炉灶设备及用具的维护和保养，确保生产安全。
（8）完成厨师长布置的其它工作任务。
4、切配岗位培训要求；
（1）熟悉菜单，合理分配本组员工的切配工作。
（2）指导员工按规格切配，保证接收菜单与菜品相符。
（3）—掌握库存情况，负责安排领取，并监督干货原理的泡发。
（4）理用料，准确配份，把好成本控制关。
（5）清楚了解每日冷柜中原材料数量和质量的检查，向加工厨房预定次日用料。
（6）排本组员工值班，轮休；负责本组员工工作表现的考核，协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。
（7）领员工做好设备，炊具的维护和使用工作。
（8）完成厨师长布置的各项工作任务。
食堂监察个人工作计划篇八
1、厨房必须得到有效的管理。
（1）每天必须对厨房内的地面、厨具、桌柜设备等进行定时的清洗；
（2）所有的厨房工作人员必须按规范穿着工作衣帽及保持个人卫生；
（3）制定《烹饪作业管理规范》，以确保食物的安全、卫生与质量；
2、员工用餐的餐具、用具、厨具等必须得到严格和有效的管制。
3、食堂工作人员素质必须得到有效的提高及有效的管理其工作。
（3）所有的厨房工作人员必须树立以“为员工提供优质的食物与服务”的工作观念；
4、开餐的时间及份量的分配必须合理的掌握好。
（3）了解每天实际用餐的人数，算好大米的用量下锅，以避免米饭的不足或浪费；
（4）根据每天的实际用餐人数及一定的参照标准来采购适量的食物，避免不足或浪费；
（5）参考份量的标准给员工分菜，努力做到人人足够又不浪费和平等；
5、食物的质量必须得到严格有效的管理，确保员工饮食健康。
（3）规范对食物的配送、储存及粗细加工，以确保食物生料的质量；
（4）根据健康饮食营养的需要来选择与搭配员工的食物菜谱；
（5）提高烹饪工艺的要求，确保食物的色、香、味及营养等；
（6）提高员工汤饮的质量及营养；
（7）尽可能增加菜色，以满足员工不同味口的需要；
6、食堂应在条件许可的范围内尽可能为员工提供良好的饮食服务。
（1）为员工定期公布每天的菜单及每周的伙食费用等；
（3）为员工提供优质的早餐及为加班的员工提供夜宵服务；
（5）为员工开设健康饮食常识专栏等；
（6）如有可能还可设立小卖部等；
7、规范伙食成本的控制与管理。
（3）肉类、蔬菜等鲜类食物亦应尽可能固定供应，以确保质量及降低成本；
8、员工伙食的管理、监督与支持。
（5）支持因正常使用或折损厨具设备的添置，支持厨房及用餐环境设施的改善等；
总之，要做好员工伙食的管理，思想上必须具备有尽心尽力为员工服务的心理，方法上必须按上述的.几个方面进行规范运作，管理上还得勤加要求、指导与监督，同时还要多了解与沟通员工的意见等。任何的工作与管理，无论是看似简单抑或是复杂，真正要做好和管好，就必须要有专业的知识与经验，同时不仅要有足够授予的管理空间，而且需要各级领导的大力支持，不会受到其它外在因素的干扰，才能真正的把工作做好。
食堂监察个人工作计划篇九
以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心!
二、工作设想。
(一)完善各类制度。
1、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。
(二)提高职工整体素质。
(三)革新工作流程。
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
(四)高度重视卫生安全工作。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。
5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
食堂监察个人工作计划篇十
信息工程系纪检部工作计划时光易逝，转眼之间，我们信息工程系学生会又迎来了一个新的开始。在过去的一年中，纪检部在老师的关心和同学们的`合作支持下，顺利的完成了本职工作。在新的一学期中，我们纪检部将会承前启后，致力于加强纪律、学风的管理工作，努力为同学们提供一个稳定、安然的学习，一个成功的部门，与拥有一个优秀的团队是分不开的。所以部门的首要任务就是“招才纳贤”，补充纪检部后备力量，纪检部将以公开招新的的形式选拔一批学习优良、拥有较强工作能力和服务意识的高一新生，以补充纪检部的力量。并在初期有意识的组织对高一新生进行考察和培养，让他们尽快熟悉工作，转变角色，融入到纪检部团队之中。纪检部本学年工作具体安排如下：
1、干事的培养工作。
招新是一项很重要的环节，首先我们会招一些合适我们部门的人，之后我们会领干事学习晚自习检查的工作流程及检查中需要注意的各项细节，严格要求每位干事做有原则、有礼貌、有效率;我们还将要求我部干事认真学习并严格遵守学生会的各项规章制度，作为纪律检查部门，我们部所有成员心须做到严于律已，在各位同学心中树立良好形象。
2、坚持例会制度。
我们会一如既往的进行每周四的例会，当然我们也会根据实际情况去及时做出调整，及时的填写好并上交会议记录。
3、坚持写每月的计划和总结。
4、晚自习的检查工作。
晚自习的检查工作一向是纪检部工作的重中之重。本学期，我们会加大晚自习的检查力度，做好各项检查记录和每周缺勤汇总，建立每月通报批评制度，以求将晚自习做到公平、公正，为同学们营造一个良好的学习环境。
5、增强内部和其他兄弟部门的交流。
增强内部沟通和了解，强化团队意识，纪检部应工作的需要，人员相对较多，各司其职，为了使工作顺利有序，各干事要加强内部交流和沟通，相互团结，相互促进，共同提高。干事们也要配合其他兄弟部门做好学生会的各项工作。
食堂监察个人工作计划篇十一
幼儿园食堂个人工作计划(一)为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定xx年食堂工作计划。
1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。
3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。
5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。
6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。
7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。
9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。
10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
一、指导思想。
以党的"十七大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。
二、工作设想。
(一)完善各类制度。
1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。
2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。
3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。
(二)提高职工整体素质。
(三)革新工作流程。
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
(四)高度重视卫生安全工作。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。
5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
周次内容。
1分好工，明确有关制度和职责。
2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。
3职工卫生知识学习卫生消毒抽查。
4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。
5餐具存放情况抽查。
6考核制度定稿。
7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。
8师生用餐情况调查。
9防蝇设施检查。
10职工卫生知识学习。
11卫生消毒抽查。
14环境卫生抽查。
15膳管会成员会议餐具存放情况调查。
17卫生消毒抽查。
19卫生工作全面调查。
20工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。
食堂监察个人工作计划篇十二
为保证医院正常的工作秩序,给全体医护人员创造一个方便优良的用餐环境,特制定本制度。
一、厨房工作人员要严格遵守医院各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、严禁随地吐痰。
二、工作时必须自查食物是否存在变质、变味现象，发现问题及时处理。
三、工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。
四、严格按照食品卫生要求去操作，采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。
五、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
六、严格按伙食标准精打细算，尽量做到色香味，花样、品种多样化。
七、按时按质、按量供应饭菜。
八、每天清扫，做到地面无灰尘杂物，墙面、屋顶无蜘蛛网，窗台、用具、用品及设备设施无灰尘。每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。
九、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。
十、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱内存放物品要分袋存放，定期清理。
十一、厨房工作人员必须维持用餐排队秩序，树立员工自觉排队的习惯。
十二、员工应保持餐厅内外的环境卫生。
十三、厨房所购食品，由医院办公室每周不定期进行抽查。抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。
十四、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
十五、餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。十六、食堂仓库由食堂负责人负责，对仓库的物资做到每月盘点，建立可查的账本，做到帐物相符。
十七、建立台账记录入库、出库物品，做到细心保管，堆放有序，清洁整齐，防止积压浪费，霉烂变质，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
十八、做好防火、防盗、防事故工作，严禁在仓库内吸烟或存放易燃易爆物品。十九、就餐一律在食堂进行，生活区内其它任何地方不得烹煮进餐。
二十、严格按食堂就餐时间进餐，餐厅开放时间如下：
中餐：11：30—12：30晚餐17：30—18：30。
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食堂监察个人工作计划篇十三
1、食堂所有食品均必须经过厨房负责人、金隽行政科管理员、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐。
2、所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理。
3、将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员必须按照有关的验收标准进行验收。
4、对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除。
食堂监察个人工作计划篇十四
(一)强化安全管理，创建平安校园，落实幼儿园“一岗双责”
(二)依法优质办园，规范办园行为，完成2017党建重点目标验收。
(三)全面落实《指南》，促进孩子发展，开展区域游戏观摩。
(四)加强师资培训，提升教师素质，做好教师园本培训。
(五)开展结对帮扶，促进园际交流,做实结对帮扶活动。
(六)彰显办园特色，提升服务形象，打造校园文化品牌。
三、具体措施。
(一)强化安全管理，创建平安校园。
1.严格制度落实。制定2017年幼儿园安全工作计划。严格落实“一岗双责”认真落实《学校安全生产责任落实测评体系细则》，完善幼儿园安全机构网络图，各项管理制度上墙，明确责任人，层层签订安全责任书。有计划，有总结，有反馈。
2严格责任落实。严格幼儿园每日领导带班教师值班制度、严格门卫管理制度、严格幼儿入离园接送家长刷卡接送制度、严格疾病防控和食品卫生安全制度、严格信息报送制度，加大幼儿园传染病多和常见病的防空工作，积极做好预防传染病的应急措施。
3严格组织落实。做好每日安全巡查和一周安全检查。认真记录好园务日志，幼儿园安全日志，月排查记录，排查整治台帐，确保每月召开安全工作会议1次，每学期安全演练至少2次。
4.严格经费落实。确保为全园每位幼儿投保校方责任险，确保消防、安保、技防设施设备到位。
(二)依法优质办园，规范办园行为。
1.严格各项纪律。转作风，树形象，守规矩。严格执行党政机关主要领导不直接分管部分工作的若干规定，严格按照《劳动法》签订用工合同，严格履行各类人员岗位职责，严禁教师外出代课，严禁体罚或变相体罚幼儿。
3.依法优质办园。实验幼儿园优质服务理念“三个一”“做幼儿爱戴的老师，创家长信赖的园所，办人民满意的教育。“关爱每一个孩子，感动每一个家长，温暖每一个家庭。向家长进行问卷调查，学年家长投票评选“最美幼儿教师”。
(三)全面落实《指南》，促进孩子发展。
1、开展以“给孩子适宜的爱”为主题的全国学前教育宣传月活动。把创造性开展幼儿园区角游戏的研讨活动推向深入。
2开展幼儿园游戏观摩研讨活动。巩固区域活动成绩,继续提高区域活动水平。
3开展丰富多采的各种主题教育实践活动，利用“三八节”“六一节”“中秋节”“教师节”“阅读节”“国庆节”“新年”等节日开展主题活动，培养幼儿丰富的情感。
4.开展幼儿园户外游戏活动。积极推广幼儿户外体育器械运动包。
(四)加强师资培训，提升教师素质。
1大兴教师学习之风。做好教师继续教育工作，继续鼓励教师参加国培和幼儿教师继续教育远程培训工作。
2加强教师队伍建设。做好各类人员业务培训。组织好食堂从业人员参加岗位培训，保育员参加岗位培训考核。努力提高教职工的业务素质。
3大兴师资培训之风。做好幼儿园园本培训。即组织收看30个教学光蝶，4次讲座，2次教学观摩，2次学习交流，2次外派外地学习培训。
4大兴结对帮扶之风。成立王晓莉园名师工作室(省市保教能手)。组织名师送教团队，组织推荐园优秀老师外出讲座培训。
(五)开展结对帮扶，促进园际交流。
杏花岭区实验幼儿园和杏花岭区宝宝幼儿园、杏花岭区杏东幼儿园、市建一公司幼儿园、面粉二厂幼儿园结成“爱心拉手”对子。活动周期为三年(2017年――2017年)。通过采取教学观摩、同课异构、跟班学习、业务培训、送教下乡、师徒结对、网上交流等灵活多样形式多样的帮扶活动，共享资源，共同提高。
(2)一次跟班式学习。(6.18带班老师，9.18)。
(3)一次专题讲座。王晓莉《指南》(讲座10.15)。
(4)一次送教活动。省市区保教能手(王晓莉、王蕊、崔b、尚艳梅、王宝欣。
胡晶晶郝春霞)630王晓莉王宝欣。
(5)一次观摩学习。(6.18幼儿园区角游戏活动)。
(六)彰显办园特色，提升服务形象，打造校园文化品牌。
1庆祝教师节主题活动。
2举办实验幼儿园第十届书香校园阅读节，举办教师公益讲座，举办教师读书沙龙(开展教师晨诵阅读和幼儿讲故事小喇叭广播活动。
4.做好2016年干部综合考核，2017年教师工资绩效考核。
5.全面完成2017党建重点目标考核。
6做好做实2017年教育成果展示汇报。
食堂监察个人工作计划篇十五
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开。预防传染病的发生。
六、食品要洗净、饭不夹生，尽量做到现吃现做，隔夜饭菜必须清理。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持、友好相处、协同工作。
食堂监察个人工作计划篇十六
为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定xx年食堂工作计划。
1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。
3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。
5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。
6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。
7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。
9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，2少采勤购。
10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
一、指导思想。
以党的十七大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。
二、工作设想。
(一)完善各类制度。
1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。
2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。
3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。
(二)提高职工整体素质。
(三)革新工作流程。
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
(四)高度重视卫生安全工作。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。
5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意。
6用电和燃油的安全。
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
三、
周次内容。
1分好工，明确有关制度和职责。
2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。
3职工卫生知识学习卫生消毒抽查。
4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。
5餐具存放情况抽查。
6考核制度定稿。
7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。
8师生用餐情况调查。
9防蝇设施检查。
10职工卫生知识学习。
811卫生消毒抽查。
14环境卫生抽查。
15膳管会成员会议餐具存放情况调查。
17卫生消毒抽查。
19卫生工作全面调查。
20工作交流、
总结。
回顾、评比表彰食堂财产清理入库。
食堂监察个人工作计划篇十七
以党的“十七大”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。
(一)完善各类制度。
1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。
2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。
3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。
(二)提高职工整体素质。
(三)革新工作流程。
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
(四)高度重视卫生安全工作。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
食堂监察个人工作计划篇十八
一、根据医院实际，找准营销部职能定位，充分发挥营销部应有的作用。
医院营销策划部在医院整个职能系统中应该充当一个什么角色，如何定位，这对于营销部有效地发挥职能作用是十分重要的，因此，我们对营销部的职能定位是：战略规划、市场拓展、品牌推广、客户管理、科室指导、服务培训。其主要任务是：
1战略规划。
充分利用各种信息，对医院的优势、劣势、机会与威胁进行分析，从战略角度做出医院的营销发展规划，为医院领导的经营管理决策提供依据，做好医院领导的参谋和助手。
2市场拓展。
通过拜访客户、市场调研等多种形式积极拓展市场，增加医院客户量，提高客户忠诚度。通过引进先进的医疗技术、设备和资金，或者输出我们的技术与管理品牌，广泛开展医疗技术项目合作或其它相关项目的合作，提高医院市场占有率。
3品牌推广。
与医院宣传和医务部门密切配合，充分利用各种传播媒介、健康讲座、义诊、举办联合活动等整合营销模式，做好医疗服务项目的推广与宣传工作，不断提高医院的社会声誉和品牌形象。
4客户管理。
建立重点客户档案(包括团体与个人)，做好各项跟踪服务与信息反馈工作。利用多种形式与客户发展和保持良好的关系，建立忠诚客户群。特别是要加强大客户的营销关系管理，提高与大客户的关系层级，形成利益共同体。抓好客户服务中心的管理工作，为顾客提供诊前、诊中、诊后完善、全面、高品质的一体化服务。指导全院临床科室、临床医生和护士运用数据库对到院顾客开展全程服务与管理工作，形成院、科、个人三个层面的客户群，对院、科、个人三级客户群进行立体管理，消灭服务盲点，提高顾客对医疗服务各环节的满意度。
5科室指导。
经常与各职能部门和临床医技科室进行沟通与协调，对全院医疗服务营销活动进行指导，协调各科室的医疗服务行为与竞争行为，使医疗流程更加合理，缩短客户等候时间等。
6服务培训。
做好医护人员和其他人员的营销培训，配合相关业务部门做好服务技能培训，指导科室开展营销技能训练，提高全员营销水平。
根据以上职能定位，将制定营销部工作职责范围和相关制度，今后营销科将按照职责范围规定，规范化地开展营销工作。
二、利用整合营销手段，加大品牌推广力度，不断提高医院的知名度与美誉度。
整合营销是指对各种可以利用的营销手段进行有效的整合，以提高营销效果。我们要采取有效措施加大医院品牌的推广力度，在不断提高医院知名度的同时来提高医院的美誉度。具体要做好以下几项工作：
1、做好医院网页、院报、各种宣传品等院内传播媒介的有关工作，让的群众了解医院，认识医院。
2、积极主动的与有关医学和医院管理学术团体、学术杂志建立广泛的联系，在行业内的媒体上刊登文章，在学术会议上交流文章，尽可能多地利用各种机会介绍医院的技术、管理、改革与发展情况。
3、积极主动地参与各种学术活动，在不给医院增加经济负担的情况下，主办或者协办有关培训、学术交流、等活动，展示医院的品牌形象。
4、按照医院明确优势项目，打造品牌科室的思路，做好医院品牌科室、重点专科和特色项目的推介与推广工作，争取在社会上树立几个知名科室和知名专业。
5、引导专家认识扩大自身知名度和奠定学术地位的重要性，营销科要与业务部门紧密配合，增加我院专家在各种公开场合的露面机会，尽可能创造条件让他们成为不同层次学术团体的专业委员，本专业学术刊物的编委，政府或社区有关健康委员会的委员等，如果我们能做到提到某个专家的名字就知道了我们医院，或者提到了我们医院就能知道某个专家的名字，那正说明我们的医院和专家都有了品牌形象。
6、要医务科和临床科室协作，在周边单位和社区开展健康教育促进行动，有针对性地开发一批健康教育课程，并和宣传我院特色与优势有机地结合起来。由营销部负责课程联系与讲授安排，医务科和临床科室提供保障支持，在普及健康和保健知识的同时，不断扩大医院和专家的知名度。其基本做法是：选定专家或者专科医生确定课程名称制作课件确定课程，建立健康课程菜单营销科和保健科向客户推荐举办讲座。
三、对本市其他医院的营销、客户服务工作进行调查了解，了解同行和竞争对手的服务战略与战术。
营销部人员要对本市其他医院的营销与客户服务情况进行情报搜集，了解同行和竞争对手的服务战略与战术。对照我们的运作办法，与所了解到的情况进行对比分析，积极吸收兄弟医院的好做法好经验，不断改进我们的工作。在全面调查了解的基础上，要写出调查报告呈交院领导，并在适当的范围内做分析报告。具体安排为一季度内对海珠区所有医院进行调查了解，二季度对市内大型医院调查了解，三季度有选择的对市内其它医院进行调查了解，四季度做出总结报告。
四、加强客户关系管理，建立客户数据库，对不同的客户进行分层次管理。
医院客户关系管理(crm)是指医院运用信息技术，并通过充分的交流与沟通，获取、保持和增加可获利客户的营销过程。客户关系管理通过将人力资源、医疗业务流程与医学专业技术进行有效整合，最终可以使医院以更低的成本，更高的效率满足客户的需求，从而让医院限度地提高客户满意度及忠诚度，挽回失去的客户，保留现有客户，不断发展新的客户，发掘并牢牢地把握住给医院带来价值的客户群。客户关系管理是医院营销管理的核心，我们要建立客户数据库，对不同客户进行分层次管理。数据库营销是指通过搜集和积累客户大量信息，经过处理，准确掌握，确定目标客户群，使促销工具具有针对性的营销策略。
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食堂监察个人工作计划篇十九
一、餐厅卫生管理制度。
良好的卫生环境是餐厅得以发展的基本要求和保障。为了给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，本餐厅特制定以下规定：
1、餐厅内卫生：
1)空气清新、无异味;。
2)无蝇、无鼠、无污水沉积、泔水桶洁净并加盖;。
3)污水排放畅通，地面无积水、无杂物、无残渣;。
4)桌椅、物品、设备洁净、无污垢、无油腻、定位放置;。
2、售餐前，对售餐区和操作区紫外线消毒40分钟。
3、上岗前用用肥皂流水洗手并消毒。如离开操作区，或接触不洁物品后，继续进行操作前，必须再次洗手消毒。
4、分发餐具时，不得用手接触餐具内面，发现不洁餐具立即更换，掉落的餐具不得接着使用。
5、售饭时：
1)收起食品盖被，接触食品面对叠放在指定位置：
2)食品盖被内外面标志明显，保洁清洁，每周消毒2次：
3)不面对食品打喷嚏、咳嗽，并且要带口罩;。
4)不得用手直接接触熟食品;。
5)售饭用具放在洁净盛具内，不得随意乱放：
二、卫生检查制度。
为了切实使餐厅卫生安全落实到位，医院特做以下规定：
(―)日常检查。
为使餐具经常保持洁净，真正让员工使用放心，对餐、用具清洗消毒特做如下规定：
1、刮去残渣;。
2、泡入碱水或洗洁精水内;。
3、刷洗;。
4、用1：250的84消毒液浸泡10分钟;。
5、对每件餐具流水过清;。
6、过清后，在蒸气内消毒40分钟，消毒后的餐具，不得检出致病菌;。
7、进入未用段，一定要逐个检查。
四、食堂安全管理要求。
为保障餐厅正常运行，对食堂工作人员进入食堂工作必须做到以下要求：
2、须携带本人身份证、当地派出所户口证明;。
3、进入食堂的工作人员一律通过证审，确认无任何问题：
4、进入食堂后首先要进行体检，否则不予录用;。
5、对有传病者(肝炎、肺炎、肺气肿、呼吸道传染病等)不予录用;。
六、配餐管理规定。
后勤保障理应让员工、患者吃的合理、吃的健康、吃的科学对食堂作出如下规定：
1、制定合理科学的食谱，完善饮食结构。
a、根据就餐人员口味，结合营养需求制定标准食谱;。
b、根据患者来源的不同制定适合各地区域的特色菜谱;。
c、根据医务人员工作、病员的特殊需要制定相应的周期性食谱;。
2、丰富经营品种，提高饭菜质量。
a、保证饭菜品种：早餐副食种以上;午、晚餐：每餐种以上;。
a、按照秋、冬季节多补充含糖量高的食品，以增加身体所需热量：
b、按照春天由冷变暖的季节多补充维生素a、c、d的食品：
七、凉菜制作管理制度。
2、果菜类半成品必须用清水浸泡20分钟，除去表皮中的农药残留;。
3、超过两个小时食用的冷菜必须放入冷藏冰柜中保存;。
4、液体调料用瓶装酱油、醋或香醋;。
5、剩余食品或半成品必须加保鲜膜遮盖后冷藏或冷冻，隔餐食用时回锅热透;。
6、工作结束后对凉菜间及用具、盛具、水池、设备进行清洗，保持洁净;。
7、按规定留样，冷藏48小时。
一、操作标准。
1、操作前做好台板、刀、棍棒等工具的清洗、消毒;。
2、操作时生熟原料和刀、砧板、容器、盛器必须生熟分开，有明显标记;。
3、加工时检查原料质量，发霉变质的不用，原料须先进先出;。
4、岗前手用肥皂流水洗净并消毒;。
5、成品入专用冰箱或食品橱;。
6、废弃物放放有盖的垃圾桶内，当天废物当天清除;。
7、每天定时紫外线灯消毒40分钟;。
8、个人卫生、冰箱使用、烹调尝味、循环油的处理按制度规定执行;。
9、无关人员不准在加工区域逗留;。
10、掉落的原料及熟食弃之不用：
11、运送食品时工具必须清洁，有必要的保洁、防尘、防蝇设备;。
12、剩余原料妥善保管;。
13、按规定留样，冷藏(或冷冻)48小时：
14、正确贮存酵母、原料及辅料;。
15、工作结束后将操作区及用具、设备、盛具清洗干净并定位放置;。
九、烹制加工管理制度。
2、有异味的原料不加工;。
3、标识不清楚的调料不加工;。
4、没有彻底解冻的肉类不加工;。
5、不熟悉的鱼类和菌类不加工：
6、上岗前必须严格洗手;。
7、身体有切口或其他化脓性病灶的，一律不许上岗;。
8、拿放干净餐具、烹饪用具时，手不许与其内缘直接接触;。
9、持烹饪用具、餐具时，只可接触其柄、底部、边缘;。
11、防止老化，盛装合理。烹制好的菜倒入洁净熟食盆内离地放置;。
12、加工第二道菜时一定要将锅清洗干净;。
13、掉落的原料及熟食弃之不用;。
14、工作结束后对操作区、用具、炊具、灶具、盛具、水池清洗打扫干净，按规定放置。
十、初加工管理制度。
(一)初加工的分类。
1、用具、盛具洁净，毛净、荤素等用具、盛具标识明显;。
2、加工前，对加工用具进行检查，确保清洁并按照标识使用;。
3、待加工原料必须盛放在专用盛具中，不允许倒在操作台上加工;。
4、根据烹制需要，利用各种刀工方法，去除不可食部分;。
5、对下脚料及时收集清扫，放入专用的容器内：
6、加工后的原料放入专用的净筐或净盆中，不允许落地：
7、剩余肉类，放入平盘中及时冷冻存放;。
8、加工完毕后，及时对工作场所进行清扫，切配间不许有隔餐垃圾存放;。
9、加工结束后对操作区、用具、盛具按要求清洗消毒、保洁。
十一、食品添加剂使用管理制度。
食品添加剂的使用有其必要性，但必须注意其使用标准，为有效的控制使特对食品添加剂的使用管理做以下规定：
1、任何使用单位未经质检部门批准、总经理审核、采购中心不得采购;。
2、凡法定外的不硼砂、硝未经特别审批不得购买：
3、各项添加剂的使用单位必须严格控制管理使用，不可超量领取;。
4、要求食品添加物的厂商提供食品添加物许可证正本并印留存，供卫生机关检查验用。
十二、库房管理制度。
为加强库房物资管理、提高库管员业务水平，制定本规定：
主食库：
1、原料入库前必须抽样验收，检查质量、数量、重要是否与票单一致，是否达到验收标准，不合乎标准的不许入库。
2、原料入库后存放于防鼠台上，做到隔墙离地。
3、各种原料必须分类存放，整码齐放，配挂标志牌，标明品名及进货日期。
4、经常检查，以防漏雨、生虫、霉变、鼠爬。
5、做好安全防范、防火、防盗、防投毒、门窗牢固，电器安全。
6、遵守先进先出原则，所有原料必须在保质期内领用。
7、库房内保持通风干燥、无污物、无异味、无易燃易爆及有毒物品。
8、出入库完毕后对库房进行彻底清扫并保洁。
9、闲杂人员不准进入库房，不得存放个人物品。
10、离开库房时，关闭所有电源及门窗。
副食库：
十三、食堂规章制度。
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