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一个好的方案需要考虑各种因素，并针对不同环境做出相应的调整和改进。在制定方案的过程中，我们需要充分了解现有的经验和成功案例，以借鉴和学习。如果你正在寻找一些优秀的方案案例，不妨参考以下内容。
饭店情人节策划方案篇一
20xx年8月20日。
1、调查了解七夕节的文化背景和节日特色。
2.和父母一起观察天空，认识牛郎、织女星座。
3.搜集有关七夕的诗句及传说故事。
4.了解巧果的.做法，动手作巧果（巧花）。
5.游戏：和爸爸、妈妈比巧（穿针引线比赛）。
6.学唱《天仙配》。
7.制作心语卡片：写上自己对爸爸、妈妈的祝福。
四年级每人根据七夕节的故事、诗句、等内容做一份有关七夕节内容的手抄报。
饭店情人节策划方案篇二
时间：4月28日——5月3日(某某店)。
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黄金周期间，凡持当日游览某某某花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动。
4月29日——5月1日放假期间，在某某某店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得某某某花园门票一张;凡抽出写有“五一某某店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“某某某饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
4月28日——5月3日活动期间，某某某店每日限20只某某某饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。
另外，为回报消费者，4月28日—5月3日活动期间，某某某店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
4月29日——5月3日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览某某某花园。让宾客充分体会到“某某里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：
自我分析。
客源分析。
饭店情人节策划方案篇三
一、公关和营销：
1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式；
2、各分店在册登记的vip客户以短信方式逐一通知；
3、发放邀请函，落实到每一位顾客；
4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；
5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。
6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为kt板。
7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的`优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。
9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。
10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。
11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出自助餐。
12、凡在北郊店开业期间：（七日以内）。
（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。（只限零点）。
（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。
（3）凡在梅利北郊店开业期间,来梅利北郊店一次消费满200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。
以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公司所有。
让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒店的菜品的特色幽雅的环境优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案。
a)军乐队30人。
盘古队20人。
主持人1人。
舞狮2匹。
礼仪小姐6人。
酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米x8.4米(钢架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为7.8米,音响功放设备一套(400w),广场飘空氦气球2个,并悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b)物品配置。
a贵宾胸花若干。
b签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个。
c托盘8个。
d红绣球8个绸布12米。
e剪刀8把。
以上属酒店自备物品。
三、开业活动具体工作实施流程方案。
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.
7:30酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有任何杂物。20分钟，负责人：
7:50营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。20分钟，负责人：
8:10参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习活动口号，播放会场背景音乐。10分钟，负责人：
8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,至活动结束。10分钟，负责人：
8:30停播背景音乐，军乐队盘古队,奏乐60分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。负责人:。
9:30音乐停止,主持人宣布庆典开始,6门礼炮同响,军乐队奏迎宾曲,盘古队奏喜庆开门红.
9:50两匹喜狮进行表演。40分钟。
10:30主持人宣布梅利北郊店开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。5分钟;结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：35主持人邀请政府及主要单位领导致辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
0：40主持人邀请董事长王永利先生致开业仪式辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：45主持人邀请总经理刘建中先生致辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：50主持人邀请贵宾讲话。5分钟（只选出一个贵宾代表）结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：55主持人邀请贵宾讲话。5分钟，在讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩。
11：00主持人宣布邀请董事长和7位指定贵宾一起剪彩5分钟。
11：05剪彩仪式中进行军乐队演奏欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、冷焰火等。5分钟。
11：10主持人宣布剪彩仪式结束并邀请xxx领导参加舞狮点睛活动5分钟。
11：15主持人此时宣布6门礼炮齐响,打出6发彩弹,军乐队、盘古队、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束35分钟.
11:50酒店各部门中层员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢会.
现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案。
（一）、设备类：
a)彩虹门一座每天80元x3天费用：240元。
b)充气立柱4座每天80元x4座x3天费用：960元。
c)音响、功放车、话筒4个、支架2个费用：每场400元。
d)舞台4.80米x8.40米含地毯步梯2个。
费用:每场600元e)。
后背景喷绘一块。
尺寸：4.80米x8.40米。
材料：喷绘布。
每平方6元x41平方。
费用：248元。
f)皇家礼炮6门（含彩弹6发）。
门/140元x6门。
费用：840元。
g)飘空氦气球2个。
每个每天600元x2个。
费用：1200元。
h）气球彩色。
数量：6包。
费用：50元。
（二）、人员演义类：
1、军乐队30人，1350元（表演时间2小时）。
2、盘鼓队20人，320元（表演时间2小时）。
3、主持人1人，每小时300元。
4、舞狮2匹（南狮）含杂技、点睛、踩云台1600元。
5、礼仪小姐8人，800元含服装、绶带、表演4个小时。
（三）物品配置：
a贵宾胸花若干。
b签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个。
c托盘4个。
d红绣球8个绸布xx米。
e剪刀8把。
f矿泉水200瓶。
以上属酒店自备物品计500元。
（四）、营销费用：
（1）行走气模2个。
每个每天80元x2个（不含人）。
费用：160元。
（2）楼面条幅。
尺寸：20米x0.70米。
数量:20条20米x20条。
费用:xx元。
(4)鞭炮两挂。
费用:200元。
（五）、宣传渠道预算。
（1）宣传单页。
数量：1万份。
尺寸：大度16开。
157克铜版。
正反4色0.15/张x10000张。
费用:1500元。
（2）短信平台。
1万条。
费用：500元。
总费用：16668元。
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饭店情人节策划方案篇四
活动目的：鉴于本店刚刚开业，原先各餐饮店已占有一定的市场，我们作为一个刚入户的餐饮店主要以打响饭店名声，打开餐饮市场为主。
活动对象：高校区学生及附近居民，主要为高校学生。活动主题：价格折扣与演示促销相结合，期间还有赠品，抽奖，礼券，消费信用累积等方式。
活动方式：餐饮店得成功与否很大程度是取决于厨师手艺。
在开业当天上午，开展一个特色美食展示，将本店的菜品，尤其是特色菜做好放在门口展示，并允许品尝，把本店的手艺展现给顾客。并安排人员向前来品尝的顾客适当讲解营养知识，当然这些人员之前得经过此方面的学习或培训。力将此次活动的商业气息淡化，将宣讲健康的气息突出，减少顾客防备心理。
中午，采用新店开张，进店消费打折的方式，在上午宣传的前提下，吸引顾客前来就餐，让顾客真正了解本店特色，并将本店名声宣扬。因为学生消费的长期性，易受他人评价影响，我们将抓住这一特点，采用口碑营销。当天将消费价格分层次，达到一定的消费额我们将提供抽奖机会，与附近超市合作，赢取日常生活用品。
在平常时间消费，我们采用消费累积的方法，发放一定额度代金券，让顾客成为回头客，让其进行二次消费。
在节假日期间，赠品发放，稳定并提升消费者对本店的印象，如在即将来临的端午发粽子。
活动时间及地点：略广告：略。
费用预算：略效果预估：略。
饭店情人节策划方案篇五
中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在星级酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。
圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。
根据调查发现，柳州市不少酒店宾馆的圣诞节活动策划早在二个月前就开始了，进入12月后，酒店宾馆、餐吧酒楼更是紧锣密鼓，纷纷布置环境、营造氛围的同时，还各出奇招，准备好了送礼物、抽奖品、餐费打折和精彩节目等活动来吸引消费者。
柳州饭店作为柳州市唯一一家“花园式”的四星级酒店，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，体现柳州饭店圣诞节活动的丰富多彩，我们精心策划了一系列精彩的活动。
市场分析。
一、酒店业的市场现状分析。
目前，酒店市场表现出旺盛的发展势头，酒店消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。xx年我国酒店业将继续保持两位数的增长，其中在1-6月份，酒店业零售额稳步攀高，累计实现4016.2亿元，同比净增609.8亿元，增长17.9%。估计全年营业额增长16%或18%，达到8500亿元左右。
但酒店业的竞争十分激烈，新的酒店不断开张，新的.服务手段不断推出，在新一轮的竞争中酒店如何再辟新路，不断发展，继续当市场的赢家，都需要酒店业的决策者去深入思考，谨慎抉择的。
二、酒店业提升竞争力的操作分析。
酒店业是以“个人服务”为主的行业，以目前全国经济的发展趋势而言，由于人们的消费能力和生活品质的逐步提高，对服务需求的品质也日益讲究。酒店业如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐饮服务，尤其是针对客人及管理制度存在的问题做出适当调整，以确立高品质的酒店服务，让每一个客人都能享受到“宾之如故”的服务，是提高竞争力的根本。
三、圣诞节对柳州市酒店业的冲击。
中国加入wto后，随着中西文化的交流，中国人在走出国门的同时也会越来越多地接受包括消费模式在内的西方文化。由此可见，今后过圣诞节的中国人日趋增多，这已成为一种社会发展的事实。
在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球化的浪潮和开放观念的深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生活内容中;另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成为各行业的共识。
为了迎接圣诞节的美食高潮,柳州市不少的酒店提前发动了圣诞攻势,泽丰大酒店推出多种超低特价海鲜,超大规模接待能力让消费者尽兴而归。为促进服务水准的提高,延安大酒店从湖南、云南、广东等地邀请了18家酒店代表队到柳州,举行服务技能技巧比赛,请来自全国各地的客人现场打分。丽晶大酒店推出酒吧式火锅,让消费者可以过一个另类的圣诞。
而其它各大酒店也抓住圣诞或促销或提升形象:柳州宾馆送圣诞礼物、每桌送沙律海鲜卷和云南柔红一瓶;京都宾馆对每天前三位顾客可参加月底幸运顾客抽奖,圣诞节三天赠送特色薯条,派发礼品,还有抽奖;丽江宾馆从20日就开始举办活动,把冬至和圣诞连在一起,一周之内天天有礼,送会员卡,也有变脸和吐火表演,这几天定婚宴和寿宴的顾客还有特殊礼品;中交大酒店有露天化妆舞会、化妆游行、圣诞自助餐、猜谜、饮酒和烟火表演。
饭店情人节策划方案篇六
“情系xx、相约xx”
3.1)“xx”大型郎才女貌亲密约会派对。
酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、xx商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取xx意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。
3.2)客房：
活动当天特别推出“xx”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、xxxx演出门票二张。
3.3)餐饮：
银河餐厅推出。
277元xx情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)。
577元xx情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)。
777元xx情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张)。
凡活动当天，在月宫食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。
3.1)请采购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等)。
3.2)请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。
3.3)请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。
3.4)请前厅部针对步入散客积极销售xx特价房，并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。
3.5)策划部设计制作派对入场券(抽奖券)，1座、2座大堂海报及相关宣传。
3.6)请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。
酒店店内海报、单页。
酒店官方网站及友好连接网站。
商都信息港漂浮广告(一个月)。
大河报四分之一彩版+600字软文。
时尚杂志硬广及软文。
沿街灯箱胶片。
目标客户短信。
五、费用预算。
玫瑰花2元/支x500支1000元。
巧克力50元x20盒1000元。
棒棒糖50元x10支500元。
饭店情人节策划方案篇七
3、打造美容院的品牌形象和知名度，提升顾客忠诚度;。
二、活动主题。
爱我，就勇敢说出来活动。
三、活动内容。
在20_年_月_日至_月_日期间，凡购买“新春美丽心礼”特惠套餐的男士和美容院会员的丈夫(或男朋友，注：不须购买“新春美丽心礼”特惠套餐)均可在美容院领取爱情誓言卡一张，写下自己的动人情话，贴在美容院门口的心形板上，让大家一起来见证自己对爱人的心意，让自己的爱情永恒不变!
四、活动备注事项。
3、制定活动销售目标，并分解给各美容师(美容顾问)相应任务指标，活动结束后按照达成率情况进行奖赏。
5、可联合花店、西餐厅、男士服装专卖店等商家共同促销，提升活动的影响力。
五、短信促销。
1、情人佳节共此时。不用玫瑰、巧克力，一颗真心只为你;没有花言、没巧语，一条短信表真心：愿我们的爱，盛开在寒冬，飘溢出芬芳。
2、人的微笑，每一次心跳，虽然寂然无声，却胜过海誓山盟;真情的碰撞，灵魂的守护，或许不够浪漫，却胜过无力的承诺。情人节，我只愿与你携手到老。
3、热闹春节过，喜气洋洋走。度过团圆日，迎来浪漫时。情人佳节至，你我约会来。二人世界里，愿你多徜徉。幸福过节日，舒心享未来。情人节快乐!
4、条条短信传相思，字字牵挂只为你，声声问候暖人心，句句祝福沁心脾，时逢2月14日，情人节将来临，一条短信表真心，千真万确想念你。
5、情人是棵树，你要抱的住;情人如小草，你得保护好;情人是手机，生活不能离;情人如春露，温馨在心头;情人节，祝福他们，对她们一定要好。
饭店情人节策划方案篇八
1，主景点布置:。
大厅外:考虑到酒店大堂比较小，不能摆大气的装饰，今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个(用泡木雕，费用预算500元).
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)。
咖啡厅:以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物.(500元)。
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)。
2，其他:。
四楼多功能厅晚会场地及走廊，三楼电梯口，二十一楼电梯口，二楼大厅及包房，客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品，估计仍须采购物品9000元.
3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元.
以上共计预算费用15000元.
二：春节主题活动安排：
1、平安夜，狂欢夜自助大餐。
时间：2016年1月28日、29日18：00——20：00。
地点：四楼多功能厅，二楼大厅。
规模：四楼260人/场，二楼160人/场。
内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)。
气氛布置：热烈、明亮、欢快。
票价：比去年提高，今年以提高票价，控制人数为原则.
二楼:------元/张儿童票半价(无套票)。
四楼:------元/张儿童票半价。
套票:------元/张(两大一小)。
节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器，同时播放四楼晚会节目及抽奖活动，四楼抽奖对二楼同时有效.
2、烛光晚宴：
时间：_年1月28日、29日19：00——22：00。
地点：21楼旋转餐厅。
规模：80——100人。
内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。
票价：______元/张儿童票半价_______元/张(两大一小)。
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)。
三：ktv狂欢春晚晚场。
时间：_年1月28日、29日19：00——24：0024：00——凌晨7：00。
地点：四楼歌舞厅。
规模：所有包房。
内容：1、包房价格上涨。
小包房：晚场580元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，大碟两份，.清茶免费)，晚晚场380元/场(清茶免费)。
中包房：晚场180元/场(送啤酒1瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费)，晚晚场580元/场(清茶免费)。
大包房：晚场1580元/场(送啤酒24瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。
四:客房礼品放送:春节当晚给常客，重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间，给客人惊喜.
五:酒店整体气氛布置。
1、给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。
2、安排两名春天使迎宾.
3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)。
六、广告宣传。
1、在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)。
2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)。
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)。
4、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。
七、春节各项工作安排。
1、11月10日——1月3日拉赞助，1月5日到位摆置大厅。
2、11月25日大堂及电梯广告到位.
3、1月1日具体布置方案制出，物品采购到位，开始装饰。
4、1月2日春票、贺卡、宣传单。
5、各部门1月2日开始卖春票，并各媒体上广告。
6、1月6日景点布置完毕。
7、1月8日送贺卡。
8、1月1日核定娱乐部节目。
9、1月15日下发晚会备忘录。
10、1月23日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.
11、1月24、25日作好晚会各项工作。
饭店情人节策划方案篇九
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面:。
1.老客户的维护;。
2.新客源的开发;。
3.品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的20xx春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小*有不错的斩获。
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议:。
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;。
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;。
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;。
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌，努力打造高品位的品牌形象。
饭店情人节策划方案篇十
浪漫是情人节最大的特色。
情人节，情侣们都希望可以渡过浪漫完美的一天，这是他（她）们的终极目标，为了实现这个目标则绞尽了脑汁。而那些形单影只的人们，在这样四处洋溢着甜蜜气息的美丽日子里，他（她）们每一个人的内心深处也必定隐藏着或多或少的落寞和欣羡。渴望一份圆满，是所有人心灵最私密的呼唤。
鲜花、巧克力、烛光晚餐等，这些传统的.方式已经越来越难以满足人们心理层次上的需求。想起活动网，在郑州以其优雅舒适的环境与真诚周到的服务而著称。书籍、沙发、座椅、咖啡、音乐、艺术的氛围，在这样的地方渡过如此特殊的节日，观念新颖而且非常具有意义。选两本适合自己阅读的书，找两个舒服的座位，品一杯香茗，浅啜一口咖啡，身边相伴的是最爱的.是那个她（他），偶尔在默契宁静的氛围中相视一笑。找到这种灵魂相知相守的感觉，正是世界上最浪漫的事情？在书店，通过特别活动，我们还将为单身一族提供寻觅另一半的机会，促成有缘人的相遇相识。读书原本就是一件很优雅的事情，忙碌的生活、匆匆的脚步，常常使我们忘记去体味这份优雅。放下身边的琐碎，无论你是已有相伴的人还是单身，只要具备勇气以及一份优雅的心情，情人节的终极浪漫就等候你的体验。
1、活动口号：寻一片情感天空，觅一方灵魂净土。
2、活动主题：优雅情人节，将浪漫进行到底。
1、情侣（包含已婚人群）。
2、单身一族。
1、前100名参加的可享受8折优惠。
2、单身人士可以使用一个由想起活动网提供的，带有标志（以表明自己的单身身份）的胸卡。对于身边同样用贴有此标志胸卡的异性，可多加留意他（她）的阅读习惯等以观察其性格、爱好、习惯等，从而判断是否适合自己以采取相应行动。（此活动长期进行）。
3、情人节当日，在单身顾客中，依据票据抽取12位幸运读者（男女比例1：1），进行自愿组对，共进浪漫烛光晚餐。（200x6=1200元）。
4、情人节当日，前300名女士均可获得红玫瑰一枝。（3x300=900元）。
20xx年2月12日--20xx年2月14日。
xx。
1、至2月8日起在郑州各主要人流集中处散发宣传单，总计约1万张（0.2x10000=2000元）。
2、在各大高校张贴海报，依据各校规模每校3-8张不等，总计约250张（3x250=750元）。
3、在郑州主要闹市区张贴大型海报，总计约20张（15x20=300元）。
为情人提供一个活动的平台，为贵族们提供一个接触异性的机会。
饭店情人节策划方案篇十一
浪漫情人节，玫瑰温馨送时间：8月20日活动内容凡于8月20日光临联昇花园店任一店的情侣，牵手从入口走进卖场，男士都可以得到一朵娇艳的玫瑰花，送给心爱的女士。限送300份。
（1）入口处在入口处用粉红色汽球扎成一个“心”形门，有一男一女“两爱情天使”在“心”形门处派发玫瑰花给从此门中进入卖场的牵手情侣。
（2）商品展示区——爱情走廊开辟一个专区用于摆设情人节的礼品，如首饰、香水、丝巾、巧克力、皮具、化妆品等，策划部制作一些“七夕节快乐”等字样形象喷画由门店布置在展示区的上空或周边。
（1）在入口处派发的男士须着黑西装、黑皮鞋、打领带，胸带。
“爱情天使”标志，英俊潇洒；女士要求穿婚纱，化淡妆，美丽动人。
（2）走过心形门的情侣要求其牵手才发玫瑰花，派发玫瑰花之“爱情天使”可灵活要求其接吻等，以活跃现场气氛。
（3）玫瑰花要用精美礼篮盛装，由女士提着，男士取出派发。
（4）根据各店玫瑰花分配数量与实际客流量，选择相应时段派发，保证全天都有派发而又不致最后未派发完毕。
（5）“爱情天使”对所有走过“心”形门的情侣说一声：七夕节快乐！部门配合1、策划部（1）玫瑰花的采购与配送采购部在8月11日前采购好玫瑰花，在8月20日安排专车派发至各店。
（3）广告制作由企划部负责制作（包括户外立牌喷画、卖场宣传喷画、爱情天使标志）在8月18日前送至各店。
（4）婚纱租赁由企划部租一套婚纱，在8月20日与玫瑰花一同送至各店。
（5）dm单制作。
一、企划部在8月20日前制作完毕并发至各店。
二、营运部。
（1）入口处“心”形门及气氛布置，在8月20日前完成。
（2）“爱情走廊”堆头展示区商品展示布置，在8月17日前摆出，并完成气氛布置。
（3）“爱情天使”男士西装自备，盛花礼篮由分店提供。
（4）活动现场气氛的营造。
（5）所有宣传物品将在8月18前到达门店，请门店做好保管工作。
三、采购部按年度规划表进行dm单制作的配合活动宣传。
1、门口条幅内容：浪漫七夕节，玫瑰温馨送。
2、户外立牌喷画（2块）。
（1）内容：活动介绍，活动dm页面。
（2）内容：爱情大看板主题：说吧，说你爱我吧。
说明：制作精美的爱情大看板喷画一幅，上面预设了很多浪漫的真情告白，观看的人们可以用短信的形式发送给自己的心上人。
3、入口、通道喷画内容：七夕节形象喷画。
4、卖场广播宣传（附广播词）供参考各位幸福的恋人：
你们好。
又到了一年最温馨、最浪漫的情人佳节，让我们高唱着“月亮代表我的心”将爱情进行到底。你最喜欢和她牵手相依看蓝天、白云和斜阳；喜欢亲吻她散着花香的'秀发；喜欢和她在一起的每一秒；更喜欢她多情的明眸，只要一个眼神你们就能读懂彼此永恒不变的约定：你们相约在蝶舞花开的时节，用情人草编织成的指环锁定你们今生的情缘！让每一朵玫瑰花诉说着你们爱的承诺！幸福的恋人们，赶快来参加我们的活动吧，只要你们牵手走过本商场的爱情之门，都可以获得爱情天使赠送的天使玫瑰一朵，它会给你带来一生的爱情，一世的爱人。
衷心祝愿天下有情人终成眷属。
1、dm制作费x元。
2、广告制品制作费。
3、玫瑰花采购费总费用：约3300。
饭店情人节策划方案篇十二
一、活动时间：
__年11月18日至11月30日。
二、活动地点：
紫金港国际饭店。
三、活动组织机构：
顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人。
四、活动背景：
平民价位星级酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动。
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节。
七、活动分主题：
广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景。
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享。
九、活动方案：
2：赠送半价劵-----凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一半现金。(实名登记，获取数据库)。
2：凡点制定套餐赠送价值__元进口红酒一支。
十、店堂布置。
a：一楼西餐部一楼西餐部。
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
4、外围气球拱门活动之日起摆放3天，烘托气氛。
5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼!周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题!大主题上增加倒计时告示表。
6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌(大厅12个、二楼走道10个、)。
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。(如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等)。
7、宣传册的设计精美。
b：二楼中餐部二楼中餐部1、以古越国为历史背景，增加古典的装饰品2、将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画3、对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采购油纸伞等江南特色装饰品。
十一、媒体宣传。
十二、活动费用：
费用。
十三、各部门主要工作安排(进度)。
日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂pop、喷绘、特价桌牌等的设计制作;c)认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作;d)。
做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。e)做好店内的装饰。主题的制作把关。
b、综合办(负责人：负责人：)a)做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。b)。
活动期间协助餐饮部做好接待工作。c)质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。d)宣传海报内容。
c、计划财务部(负责人：负责人：)a)负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因b)。
配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的.顾客接待工作。
d、负责宣传单的印刷(8月18日之前到位)。
e、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的物资数量与质量。
f、对抽奖的细节把关。
十四、活动故事。
浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。
饭店情人节策划方案篇十三
2月14日情人节就要到了，为客人创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。
20xx年2月14日。
主要地点：香榭岛西酒店(酒店六楼)。
次要地点：客房。
1、通过浪漫的场景布置，为客人创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;。
2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言。
3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒。
1、外围设一块桁架做宣传广告。
2、大堂电子屏、led屏滚动播放关于活动内容。
3、一楼、六楼各放一个小展架。
4、六楼酒店每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花。
5、整个酒店用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个酒店。
6、吧台摆一束鲜花(百合、马蹄莲)。
7、西酒店门口搭个拱门花柱。
8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀。
9、现场拍照(拍立得20元/张)。
10、餐台摆一个香槟塔。
11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上。
1、宣传单：1000份(客房，各营业口)。
2、短信发布:1300元(2万条)。
3、内部广告发布：(电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘)。
4、广告文字：
a、天赐良缘，情定天元。(广告词)。
b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)。
1、营销部：2月10日前推出活动广告。
2、其他部门2月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则。
4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作!
饭店情人节策划方案篇十四
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中秋佳节历来是餐厅做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题:“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间:9月12日——9月22日。
五、活动形式:打折;赠送;抽奖。
六、活动具体内容。
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
七、活动广告宣传。
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略。
饭店情人节策划方案篇十五
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企划年度工作总体指导思想是：以“打造__市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
一、目标。
1、在这一年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领__餐饮第一品牌，推进__餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固__餐饮十年知名度的__餐饮品牌。
2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传；
二、节日对应的促销活动类型推介。
1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据__餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。
2、__周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“__餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
三、宣传、公益活动计划。
1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。
2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
四、广告位招租及dm内刊招商。
1、针对__餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）。
2、每季度内部dm报刊，进行广告招商。
五、加强餐饮的企业文化渲染。
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）。
