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每个经历都值得总结，每个故事都值得被书写，因为总结能够点亮人生的轨迹。总结时要结合具体的实践和案例，用事实证明自己的观点和总结是否准确。以下是一些成功人士总结经验的范文。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇一
二、活动时间：
三、活动地点：xxx。
四、活动目地：丰富大学生会课外生活，展现个人艺术风采，加强同学之间的了解。
五、活动的对象：所有师生。
六、主办单位：xxx。
承办单位：xxx。
七、活动前的准备。
（1）秘书部联系校园素食馆，确定比赛的地点。
（2）会长和副会长联系好评分的老师。
（3）推广部负责比赛的宣传及海报。
（4）组织部负责布置会场。
（5）财务部负责购买全会场的东西。
八、活动规则。
2、比赛材料选手自备、烹饪的药膳主题不限。
3、选手必须现场做药膳。
4、煮药膳的器具，药协准备！（一个电磁炉、二个洗菜的盆子、一个砧板、一把刀、三个装盘）如需要特殊烹饪的器具，请自行准备。
5、比赛报名时间：
活动策划如下：
一、活动流程。
1.、宣传工作：由推广部出海报，并趁下课、上课的高峰期发传单。
2、报名方式：1）素食馆前摆一个摊子进行报名。
2）把这个比赛通知每班的辅导员，选手就可以到每班的学习委员进行报名。
3、秘书部在比赛的一个星期就必须通知每位选手比赛准确的时间及地点。
4、在比赛一个钟前，所有的部门到现场准备比赛现场和比赛的器具（一个电磁炉、二个洗菜的盆子、一个砧板、一把刀、三个装盘）。还要准备一个统计组（大概需要八台手提电脑）进行统计所有同学的成绩。
5、每位老师到现场由组织部的成员带领到评委的位置，发给老师评选表。
6、比赛按照上面活动规则进行，每位选手完成后把自己的作品端上评委老师面前，请老师品尝，同时要对自己的作品做出说明，把自己的构思与想法说出来。然后由评委老师试吃完就可以打分。每个老师一写完，旁边的负责人员就把评选表拿到统计组统计分数。
7、.最后决出前三名及最佳创意奖，颁发礼品与证书。
二、评比办法。
1.口味（5分）。
2.营养价值（3分）。
3.创新（1分）。
4.讲述（1分）。
三、费用预算。
1.租宣传、烹饪的地点：300。
2.活动现场布置金额：100元。
3.礼品与的证书的费用：100元。
总计：400元。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇二
作品内容:。
鸿福（wholefood）药膳连锁餐厅的市场营销推广。
目录。
一．概要„„„„„„„„„„„„„。
二．公司描述„„„„„„„„„„„。
三．产品与服务„„„„„„„„„„。
四．市场分析„„„„„„„„„„„。
五．竞争分析„„„„„„„„„„„。
六．营销策略及销售„„„„„„„„。
一概要。
本公司主要以开办膳食养生快餐店为基础向顾客提供膳食养生服务，通过结合中医、食疗及顾客个人状况，由专家根据中国人的体制特征，制定一系列有利于我们身体健康的药膳目录，我们将其搬上我们的店面，并且将其市场化。
二公司描述。
1.
公司的宗旨。
引领健康饮食，引领健康生活。
2.
公司的名称及公司的结构。
公司名称：鸿福（wholefood）药膳连锁有限责任公司。
公司组织结构：（见图）。
3.
公司经营策略。
人才战略：
将“以人为本”作为公司的人才理念；
优化科技资源配置，完善科技管理体制；
开展内容丰富、形式多样的评比活动，激发员工的主动性和创造性，让员工在竞争和被激励中逐渐发挥个人优势，提高工作效率。对关键人员实现股份奖励，提高员工的归属感。
研发战略：
以创新为核心，紧紧得将传统药膳与现代饮食相结合。
素质化：我们将吸收的高素质研发人才组成自己的研发部门，成立自己的研发部队，为公司的创新作保障。
超前化：积极与相关单位建立合作关系，将最新的药膳研究成果转化为产品。
整体化：不断的研发新的产品，顺应市场的的需要，并形成自己的产品体系，形成最有竞争力的公司。
三产品与服务。
本公司主要以开办膳食养生快餐店为基础向顾客提供膳食养生服务，通过结合中医、食疗及顾客个人状况，由专家制定相应的养生饮食结构，并对顾客健康做进一步关注与服务以达到顾客的需求。
1.
快餐店搭配膳食养生快餐：由顾客在闲暇之余填写简单体质健康调查表，并由我们的专家给每位顾客做一体质健康解释，最终免费赠送相应养生饮食结构表，并在顾客同意之后予以搭配养生快餐。
2.
中医、食疗健康咨询服务：我们将长久给顾客提供健康咨询平台，主要提供中医及食疗养生方面的咨询，通过电话网络由专家为顾客情况予以解答；建立我公司网站，方便快捷为顾客提供服务，顾客可以网上咨询或填写电子调查问卷，我公司将专家对每一项进行一一回复，以达到顾客满意，增强我们服务的影响力。
3.
4.
会员健康跟踪计划：本公司免费让顾客加入会员，并为会员顾客提供更为方便健康的会员健康跟踪制度，会员及时反映自己的健康状况，公司专家对其膳食结构予以一定的调整，使得顾客得到更健康的身体。
5.
中药保健计划：公司发展成熟之后将会成立新项目“建立中药保健计划”，采用中药的方式研发中药化妆健身产品，让所有人了解到中药保健优势。
产品服务功能：我公司提供的主要服务目的在于让顾客在饮食中获得健康体质。功能:能够让顾客充分了解到饮食健康的重要性，以及对膳食养生的注重，让顾客在接受营养快餐的同时得到养生保健之功效，同时也能够发扬中医的用途。
应用领域：该项服务主要应用在当今充满压力的社会，越来越多的工薪族面临亚健康状态却不重视，我公司的建立将会给范围面较广的工薪族以及其余顾客以健康的警示，有利于大家通过食疗养生的方式培养自己健康体质。
四市场分析。
1．市场描述。
行业现状描述。
随着我国城市居民生活水平的提高，人们越来越重视自身的健康问题，于是关于中华的传统药膳的餐饮连锁业在这样的市场需求下应运而生。目前市场上已经有的药膳餐厅大多数都不是很有规模，且并没有大规模扩张的趋势，如祈福药膳坊。根据调查显示，大部分的药膳餐厅是隶属于医院和中医药房，也有部分是已有饭店在原有经营基础上推出药膳产品，其宣传上缺少特色，规模也是比较小的。虽然目前药膳餐厅还不是很多，但正在以很快的速度增长，消费者的需求也在增长。
药膳在我国已经有多年的发展了，在取得成绩的同时也突出了许多的问题,其具体表现在以下几个方面：
1，对药膳缺乏科学的定义。药膳虽然在中国有很悠久的历史，但仍缺乏统一的认识。
2，管理方式落后，制作方式简单，效率低。我国药膳相关的企业运用现代科技的不多，多数处于作坊式和半机械式的状态，同时也缺少品牌和规模，其发展受到严重制约。
3，未能形成科研，人才培养，工业生产的统一。目前在在这个行业里缺少高级的符合型人才。
4，未形成严格的质量监控体系。
药膳食疗是中华民族的宝贵文化，是一门既古老又新兴的实用科学。如今，具有独特理论体系和丰富实践经验的药膳食疗在养生保健及各种慢性疾病治疗过程中的优越性越来越受到人们的青睐。
今年来随着人们生活水平的通告，疾病模式的转变，人们对自身健康的维护和疾病的治疗有了更高的要求。于是，有国粹之美誉的中华药膳自然成了“将健康融入餐饮业”的个性招牌与引领者。
过去几年，“请你吃顿饭不如请你流点汗”这样健康化的口号在今天已变为“请我吃大餐不如请我吃药膳”的时尚化表达。另外各大书店的药膳养生类书籍持续走俏，购买群体涵盖老中青三代，身份多为“有文化的公民”。所以我们有理由相信，深受老百姓欢迎的美味可口，食用方便的中华药膳一定会有广阔的市场空间和广阔的国际影响，一定能成为未来的消费主流的。
综上所述，我们认为我们的鸿福药膳连锁会有很广阔的市场发展空间。
2．目标市场。
目标市场区域的确定。
我们计划首先以合肥市为中心，然后再向向其他周边城市辐射，最后面向全国乃至全世界。
在公司的发展初期，我们主要是在合肥市推广我们的药膳餐饮服务。在公司发挥咱到一定规模后，再向其他周边的城市，如南京，芜湖等推广，我们会建立一定数量的连锁店。
确定的思路依据。
1，在公司发展的初期，缺少管理经验，也缺少市场信息的反馈，如果这个时候盲目做大会有很大的风险，所以我们选择先在合肥本地推广，为后续继续向其他地区推广我们的餐厅做准备。
2，一个公司要发展，不可能永远停留在原来起不到地方，到了时机成熟的时候必须向外扩张，但也不能盲目扩张。我们选择的是离合肥较近的周边城市这是因为距离近居民的生活习惯于消费观念会比较接近。容易复制或部分复制我们在合肥地区的成功经验。
3，当我们在合肥及其周边地区取得一定成绩之后，我们会有一定的资金能力和大量的市场信息反馈，此时正是我们向全国大规模扩张的好机会。
五竞争分析。
分类:近期竞争对手及分析。
潜在竞争对手及分析。
1，主要竞争对手：
发展初期主要竞争对手：
（1）。
安徽省龙健养生保健堂有限公司：是一家专门从事“生态养生食品”和“有机食品”开发的企业,几年来已研制生产出了几十种独具药食疗效的生态健康食品。
（2）。
安徽明珍堂养生品有限公司：以“养生之道”为理念，主要经营中药和茶叶。
（3）。
安徽池州金莲佛食品网店：通过淘宝网的形式汇总各地区保健养生食品以及网售。
（4）。
合肥各大养生医疗药堂也成为我公司开创初期的竞争对手。
发展中后期主要竞争对手：
（1）。
御香七品焖锅：“天下第一家传世焖锅”中国药膳研究所第一家向全国推广的品牌。
（2）。
祈福药膳房：结合中医及饮食组织药膳队伍构成的祈福药膳房。
（3）。
酒林药膳养生馆：酒林药膳饭店是一家以专营药膳为主的饭店。
（4）。
2，对手所占市场份额及策略分析。
发展初期主要竞争对手在安徽尤其合肥市场同种行业药膳医疗方面已占到主导优势，合肥市现如今存在的整个医疗养生保健的市场份额还是在医疗保健品方面，食疗膳食养生亟待发展。竞争对手的经营策略也比较局限：安徽省龙健养生保健堂有限公司主要研发销售养生食品，未能更直接接触到客户，不能真正了解客户需求；安徽明珍堂养生品有限公司：经营范围面较窄，主要从事养生茶的生产制造及销售，不能抓住更多顾客；安徽池州金莲佛食品网店既未能充分了解顾客需求也不能抓住各个阶层的市场份额。因此从以上各公司策略缺陷来看，一项关于膳食保健快餐店在安徽地区亟待发展。
发展中后期竞争对手主要是全国范围内的较为大型的药膳养生饭店。现如今御香七品焖锅，祈福药膳房，酒林药膳养生馆，台湾第一养生膳食坊在国内市场所占比例不是很高，原因在于从该公司的发展到如今没有能够面向全国建立连锁，在经营策略上御香七品焖锅经营标准化、形象品牌化，并且历史悠久、文化深邃、口味独特、古今结合值得我公司效仿学习；祈福药膳房位于祈福医院疗法中心内，享誉广州，通过中医厨艺结合达到养生保健的目的，该公司经营理念较为明确，取得效果较好，曾多次荣获国家药膳名店奖，是我公司一大挑战对手之一。
3，可能出现什么样的新发展。
当今社会随着人们对养生保健的逐渐重视，传统保健品的危害性及副作用也使得当今社会对其失去信心，食疗药膳保健品将会得到更多人的支持和认可，像我公司以营养快餐店为基础的，综合保健食疗，膳食养生于一身的公司将会得到迅猛发展，建立全国连锁是我们的目标与信念：将健康的膳食养生带给全国。
4，我们的策略是什么。
建立膳食快餐连锁：对周围群众调查宣传，由资深专家及为普通大众根据个人现状搭配膳食饮食结构，即做到宣传效果也能得到大家认可。
建立膳食保健养生公司网站，让更多人了解我们，加入我们，抓住每一位可能的顾客。
扩建公司建立省内连锁，发展成熟之后逐渐建立全国连锁，与其他膳食养生公司竞争市场。
5，竞争中我的发展、市场和地理位置的优越。
在市场竞争中我公司将不多扩大，在合肥市内由一个膳食快餐店发展为两个乃至更多，三年内风靡全省，四年建立全国连锁。
发展初期选择人口较为密集，上下班人流量较大的市中心地区，地理位置优越，市场较为开阔，较适合上班族的生活习惯并且能够让他们在我们公司找到解决因压力等引起的亚健康疾病的解决膳食方案，方便快捷，有意健康。
6，产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势。
我公司在经营过程中，营养快餐的价格会根据市场及顾客收入承受能力相应降低，我们实行薄利多销的方案尽快提高市场份额。性能与质量是我公司始终不渝的追求，雇佣资深专家为顾客配备饮食方案，让大家在“吃”中养生，获得健康，以及会员跟踪制度的实施让顾客得到更为有利的“客户服务”，这必将是我公司最强有力的竞争优势。
7，公司营销策略在竞争中的优势。
（1）、选择正确的营销渠道，将我们的产品服务项目提供给每一个可以选择的顾客，扩大市场影响力；建设营销网络做更加强有力的宣传，（2）、广告策略：在公司周围人口聚集的工厂、公司乃至高校等做宣传，尤其是高校市场的宣传不仅能够带动个人，更能带动家人等等；促销方面我公司快餐店将实施递送外卖的形式让更多大众收益，做到双赢。
六营销策略及销售。
1.
营销计划。
1)。
2)。
3)。
长期计划：笼络各界各级的膳食知名人士，建立膳食创新研究基地及绿色食品基地。走科学与创新的垄断式膳食养生一体化（即原料-配制-创新-产品）运行模式。
2.
营销战略。
开店的形式为主，在开店初期会有小范围的广告电台广播等的宣传，用来宣传和巩固小店的声誉。即：卫生、质量、养生。
1)。
考虑到风险问题，我们采取的是“先稳定后改革”的思想，以1-2家店为主，进行经营管理，适应并调整步调，多了解市场动态，研究探讨消费者的需求并进行未来市场分析预测等。然后再恰当的时间抓住机遇，进行全面的推广，电视广告及一些小宣传到位，逐渐稳定原料及销路，大力笼络专业养生研究人员。再冲入国外市场。
2)。
在价格方面：按照市场价偏高20%左右的价格起步，以会员的形式给予适当的价格调整。
3.
市场沟通。
1)。
消费者的沟通：主要以网络、电话咨询为主，给消费者与服务者提供一个交流的平台，给消费者免费提供膳食养生的食谱等。
2)。
原料途径的沟通：在与竞争对手同样的条件下，在自己原则的范围之内尽我们的所能，给与对方在其缺陷方面的最大补足。
3)。
竞争对手的沟通：垄断是一个可怕的竞争实况，在起步阶段，以实现双赢为主要原则，同中强对手共同奋进。在过程中逐步接触并笼络养生专业人员，从资源共享逐步向资源垄断方面转型。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇三
二、市场调研。
2.消费心理解构1.市场背景分析3.新闻炒作诉求重点4.总结。
依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。
具体开业活动方案建议如下：业庆典活动。
1.聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开。
(1)告知××市民大聚通美食城开业。
(3)推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一人文风。
(2)都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而。
(1)大聚通美食城的饮食环境独具特色，气氛浓烈，菜肴物美。
(2)在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇四
为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，根据国务院食安办等10部门《关于开展20xx全国食品安全宣传周活动的通知》精神及省、市食安办相关工作要求，结合我县实际，特制定本活动方案。
一、指导思想。
食品安全宣传周活动，要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，努力践行科学监管理念，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，提高人民群众自我保护能力，营造良好社会氛围，促进社会和谐发展。
二、活动主题。
宣传周活动主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”。
三、活动时间。
20xx年6月11日至17日。
四、宣传内容。
(一)大力宣传相关法律知识。食品安全法及其实施条例等法律法规;省、市政府对食品安全工作的决策部署。
(二)重点宣传食品安全整治措施。宣传20xx年食品安全重点工作开展情况及取得的成效;宣传开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动;农村食品安全综合整治、地沟油整治、工业明胶整治等行动取得的成果。
(三)深入普及食品安全知识。宣传辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识、食物中毒预防与应急处理常识。
五、宣传形式。
(一)举办现场宣传咨询活动。采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规、整顿成效，介绍本部门的法律职责和工作程序，并认真受理食品安全举报投诉案件。
(二)充分发挥各类媒体作用。通过在报纸、网络媒体、行业报刊开设专栏专题、刊发评论文章、播放公益广告、举办专题展览、设立公众热线等方式，大力宣传食品安全基本知识。
(三)组织开展“四进”活动。组织开展“食品安全进机关、进学校、进村居、进企业”活动，县食安委主要责任单位在县城广场、公园、社区、校园、集市、企业、旅游景点等人群密集区域开展食品安全主体宣传咨询活动。
进机关：xx街道和各有关单位在本单位前悬挂宣传条幅，并围绕宣传周主题，抓住群众关心、社会关注的食品安全问题，利用社区宣传栏、休闲广场等有针对性地开展宣传教育活动。
进学校：教体局负责安排中小学校在活动期间，上一节以食品安全为主题的《健康教育》课，召开一次食品安全主题班会，办一期以食品安全为主题的.《卫生与健康》宣传栏，带一封宣传食品安全知识的信回家。同时，通过校园网络、广播、宣传栏等，多渠道介绍食品安全知识，特别要引导学生对学校周边食品的正确认知，增强食品安全意识。
进村居：各镇(街道、管委会)负责督导辖区村利用广播、街头展览、集贸市场、明白纸、张贴海报标语等方式，每天进行食品安全宣传教育活动，重点引导村民不要只关注食品价格，更应该关注保质期、储存要求、涨袋破损等情况，养成良好饮食生活习惯。
进企业：经信局、卫生局、农业局、畜牧局、质监局、工商局、食药监局、商务局、粮食局等部门要采取多种方式开展食品安全科普行动，走进食品生产经营企业，督促、监督食品生产经营单位在显著位置制挂宣传标语，搞好食品安全知识培训，印发宣传单(必须含部门举报电话)，进一步强化食品生产经营企业的责任意识。
六、具体安排。
(一)启动仪式。6月11日上午9时，在全县统一启动开展食品安全宣传周活动。县莲花山广场为我县启动仪式主会场，宣传部、政法委、县监察局、食安办、发改局、经信局、教体局、科技局、公安局、卫生局、财政局、国土局、城管执法局、农业局、林业局、水利局、环保局、商务局、民宗局、畜牧局、流通局、粮食局、旅游局、工商局、质监局、食品药品监督管理局、盐务局等27个食安委成员单位和各镇(街道、管委会)参加启动仪式。卫生局、食药监局等11个主要承办单位至少提供2块展板，在主会场陈列展示。届时，将邀请县人大、县政府、县政协有关领导参加主会场的启动仪式。
(二)深入宣传。食品安全宣传周期间，各镇、街道、开发区，各食品安全委员会成员单位要结合本地本部门实际，组织好“四进”活动。要在食品生产经营企业、农贸市场、连锁超市、餐饮单位、学校门前以及繁华路段、主要干道、活动广场悬挂食品安全宣传条幅、张贴海报。
(三)宣传周具体安排。各镇、街道、开发区、各食品安全委员会成员单位结合本地、本部门工作职责在人口密集的集市、街道、广场学校等开展集中宣传活动。
1、6月11日：卫生局、工商局联合举行宣传活动。食品安全宣传周启动仪式结束后，卫生局在莲花山广场和人民商场分别设置宣传点，摆放展板，着重宣传食品卫生知识和防止病从口入的基本知识，举办假冒伪劣食品展览和宣传专板，组织编写和分发相关宣传资料。工商局在莲花山广场、银河路口和万家福超市门口分别设置宣传点，举办真假食品鉴别展示和宣传展板，编写和分发相关宣传资料;同时组织超市和食品消费环节企业采取设立宣传专栏、悬挂宣传标语、展示宣传板报、分发宣传资料等形式宣传食品安全知识。
2、6月12日：食药监局和科协联合举行宣传活动。食药监局在泰沂超市路口设立展板，着重宣传餐饮食品安全知识;在小润民超市门口举办《餐饮服务食品安全操作规范》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》教学片赠送仪式;举办学校食堂开放日活动，邀请学生家长等实地参观学校食堂;邀请记者报道全县餐饮服务环节食品安全集中整治活动开展情况。科协组织科普志愿者在百货大楼前设立宣传点，制作科普宣传展牌，宣传科普文化知识;发放科普宣传材料，组织营养专家开展咨询服务。
3、6月13日：农业局举行宣传活动。农业局在大润民超市门口设立农产品安全知识宣传展板，开展农产品速测演示，发放宣传材料介绍农产品质量安全消费知识，解答消费者疑惑;利用宣传车到各镇(街道、管委会)进行农业知识宣传，组织专家深入田间地头开展农产品种植指导;注重宣传农产品源头污染整治工作的成效及农产品安全鉴别常识，并制作分发相关宣传资料。
4、6月14日：粮食局举行宣传活动，粮食局在县城一粮店、二粮店门口设立宣传站，设置粮油安全知识展板，发放粮油食品安全知识，讲解食品安全消费常识;深入各镇(街道、管委会)开展夏粮收购安全检查，宣传粮食质量安全标准和政策，保障粮食源头安全。
5、6月15日：质监局举行宣传活动，在联华超市路口设立展板宣传质量安全知识，采取专家现场咨询、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规;举办质检邀您看企业活动、食品检验机构开放日活动，邀请人大代表、消费者代表、新闻媒体等人员参观食品生产加工企业，参观食品检验实验室，让社会各界零距离接触检验检测机构和产品质量检测过程，并详细解答参观人员的问题;举办食品安全培训班;组织一场以食品质量安全及管理为主题，针对食品生产企业负责人和相关人员的培训;对使用食品添加剂企业开展一次大检查活动。
6、6月16日：经信局与水利局联合举行宣传活动，经信局在人民商场北门和百货大楼门口设立宣传点，设置食品安全法律宣传展板，在人流密集场所悬挂条幅;向市民发放食品安全法律手册和材料。水利局在东苑居大众商场和板桥居金牛商场设立宣传点，悬挂宣传条幅，在相关地段重点养殖区域张贴宣传标语，设置水产品安全知识展板，向消费者发放水产品识别知识手册;利用宣传车到大中型水库等水产品养殖点进行水产品知识的宣传。
7、6月17日：畜牧局与流通局联合举行宣传活动，畜牧局在蒙山食品厂和县城主要街道放心肉销售点设立宣传点，制作悬挂宣传条幅，设置宣传展板，邀请畜牧兽医专家和执法人员到场宣传禽畜产品质量安全，现场为消费者讲解肉制品鉴别知识;发放肉制品识别鉴定知识资料;开展畜牧养殖场(户)、生猪定点屠宰厂、饲料兽药生产经营企业、农贸市场和肉品专卖店等肉品市场大检查。流通局在xx酒厂和万家福超市门口设立宣传点，悬挂宣传条幅，设置宣传展板，宣传国家关于生猪定点屠宰方面的法律、法规和政策;组织消费者、媒体记者参观定点屠宰企业，感受生猪加工过程及各项质量安全管理措施;向消费者介绍假酒识别方法，向消费者告知酒类消费过程中索单、索证的好处。
8、各镇(街道、管委会)：各镇政府、xx街道办事处、经济开发区管委会要根据《xx县20xx年食品安全宣传周活动方案》安排，结合各自实际，以悬挂宣传条幅，设置食品安全知识展板，安排宣传车、发放明白纸、宣传材料的形式，营造浓厚的食品安全常识宣传氛围;同时充分利用农村集贸市场、村居广播等宣传渠道集中宣传食品安全鉴别知识，引导群众养成良好的生活习惯。
七、工作要求。
(一)加强组织领导，明确责任分工。各镇(街道、管委会)、各有关单位要充分认识开展食品安全宣传周活动的重大意义，主要领导亲自抓，分管领导靠上抓。按照职责分工，加强协调配合，逐项抓好落实。县直各有关单位要按照国务院《通知》确定的主题、内容和要求，抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案，精心组织实施，强化部门联动，提供必要的人力物力和经费保障，确保食品安全宣传周各项宣传活动取得实效。
(二)围绕宣传主题，营造社会氛围。各镇(街道、管委会)、各有关单位要紧紧围绕宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，抓住与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，通过多种形式、多个角度、多种途径，面向社会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性地开展宣传教育活动，积极发挥消费者协会、食品行业协会、专业组织以及志愿者团体的作用，将食品安全宣传教育深入到社会的各个阶层和方方面面，为提升食品安全保障水平营造良好的社会氛围。
(三)突出工作重点，做好宣传报道。各镇(街道、管委会)、各有关单位要广泛动员各方力量，集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传教育的深度与广度，要把宣传的重点放到农村、学校、城乡结合部、建筑工地等基层薄弱区域，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科学应对风险的能力。同时，做好宣传周期间宣传报道工作，广播电视台要每天对食品安全宣传周活动进行跟踪拍摄，并在新闻广播中设立专栏宣传报道各地、各单位宣传活动;各镇(街道、管委会)将各自食品安全宣传活动文字、图像资料及时报送xx广播电视台新闻中心，以扩大食品安全宣传周社会影响，务求取得实效。
请各镇(街道、管委会)、各有关单位将本地、本单位的食品安全宣传周活动情况统计表及食品安全宣传周活动的总结材料，以书面形式(加盖公章)和电子版于6月20日前报送县食品安全工作办公室。
联系人：xx。
附件：1、食品安全宣传周启动仪式活动方案。
2、食品安全宣传周活动情况统计表。
3、食品安全宣传标语(参考内容)。
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药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇五
妇女在自然绝经前后或因其他原因丧失卵巢功能以后，可以出现一些症状和体征，统称为更年期综合征，症状之有无及其轻重常因人而异。绝大多数妇女逐渐适应这一生理阶段，无需特殊处理，个别症状较重者可给予适当治疗。本病主要是由于“任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭”所致。中医主要分为肾阴虚和肾阳虚型。
枸杞百合羹。
酸枣仁30克研碎，生地30克，大米100克。枣仁与生地先水煎取汁200毫升，加入煮好的米粥中，日服1次，宜常服。
二仙羊肉汤。
羊肉250克，仙灵脾15克，仙茅10克，龙眼肉10克。将仙茅、仙灵脾洗净，用纱布包裹。羊肉洗净，切小块。把全部用料一起放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，去药包，调味即可。随量饮用。
虫草炖鸡。
冬虫夏草10克，鲜鸡肉250克。将鲜鸡肉入锅加水，烧沸后捞去浮沫，放入洗净的虫草，用文火炖至鸡肉烂熟即成。吃肉喝汤，分2次服。冬令常服。
甘麦饮。
小麦30克，红枣10枚，甘草10克，水煎。每日早、晚各服1次。适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华、精神恍惚、悲伤欲哭者。
赤豆薏苡仁红枣粥。
赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚，每日熬粥食之。每日3次。适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。
赤小豆鲫鱼汤。
赤小豆50克，鲫鱼一尾，葱、姜、胡椒适量，煮汤，每日服食1次。治疗更年期特发性水肿。
瓜皮饮。
西瓜皮、冬瓜皮各适量，煎汤代茶饮用，治疗更年期特发性水肿。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇六
餐饮药膳培训是一门把中医药与餐饮结合的新兴学科，通过学习这门课程，我对食物药膳的制备和食疗的原理有了更深入的理解。在这个过程中，我收获了很多，并体会到了餐饮药膳的独特魅力。
首先，我对药膳的制备有了更深入的认识。在餐饮药膳培训中，我们从基础的药材学习开始，学习了各种中药材的特点和功效。通过学习，我了解到不同的药材有不同的配伍和煲汤的时间和火候。例如，当我们制作补肾壮阳的药膳时，选择的药材要与煲汤的时间相匹配，以充分释放药材的有效成分。通过这些学习，我对药膳制备的技巧有了更深入的了解，为今后的实践打下了坚实的基础。
其次，我对食疗的原理有了更清晰的认识。在餐饮药膳培训中，我们不仅学习了药膳的制备方法，还学习了食物的营养成分和功效。通过了解食物的性味、功效，我们能够针对不同的人群和不同的体质提供相应的食谱。例如，对于肾虚的人群，我们可以选择一些温补的食材，以滋养肾脏；而对于湿热体质的人群，我们可以选择一些寒性食材，以清热解毒。通过这些学习，我能够更好地理解不同食材对人体的作用，提供合理的食物搭配，达到治疗和保健的效果。
此外，在餐饮药膳培训中，我还体会到了食物与情绪的关系。食物不仅是人体所需的能量来源，还与人的情绪有着密切的联系。在学习过程中，我们学习了如何通过食物来调节情绪。例如，食用一些富含维生素B的食物可以改善焦虑和压力；食用一些富含镁的食物可以帮助放松和改善睡眠。通过这些学习，我了解到食物对情绪的影响，并能够根据需要选择合适的食材，调节身心健康。
最后，餐饮药膳培训让我认识到食物的选择和烹饪方法对健康的重要性。我们常常听到一句话：“药补不如食补”，这句话强调了食物对健康的重要性。通过学习餐饮药膳，我深刻认识到正确的食物选择和烹饪方法能够预防和治疗一些常见的疾病。例如，我们可以通过选择低脂肪、低盐、高纤维的食物来降低患心血管疾病的风险；通过选择低糖、低脂肪的食物来控制血糖和血脂。通过这些学习，我对健康的饮食习惯有了更清晰的认识，并将继续把饮食与健康结合，在日常生活中做出正确的食物选择。
总之，餐饮药膳培训给我带来了很多收获和体会。我在这门课程中学到了药膳制备的技巧，了解了食疗的原理，体会到了食物与情绪的关系，认识到了食物对健康的重要性。这些体会将指导我在今后的生活中选择和制备食物，以达到保健和治疗的效果。同时，我也希望通过自己的努力，将餐饮药膳的理念传播给更多的人，让更多的人受益于食物和药膳的结合。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇七
近年来，随着人们健康意识的增强和对食品安全的关注，餐饮药膳的需求不断增加。为了满足这一市场需求，我参加了一次餐饮药膳培训课程。在这次课程中，我学到了许多关于健康饮食和药膳烹饪的知识，并深感其重要性。以下是我在课程中的心得体会。
首先，我意识到了健康饮食的重要性。在培训课程中，我们学习了许多有益健康的食材和药膳的制作方法。这些食材含有丰富的营养成分，可以提高人体的免疫力，预防疾病。例如，某些食材中含有抗氧化物质，可以减少自由基的产生，延缓衰老。而某些药膳的制作方法则可以起到调理身体的作用，如滋补脾胃、清热解毒等。通过学习餐饮药膳，我们可以让自己更好地保持健康，提高生活质量。
其次，我学到了药膳料理的烹饪技巧。在这次培训中，我们不仅学到了药膳的配方和功效，还学习了如何将这些食材烹饪出美味可口的料理。通过合理的搭配和烹调方法，可以使药膳既具有药用价值，又美味可口。例如，通过清蒸可以保留食材的营养成分，而不会破坏其中的活性物质。通过炖煮可以使药膳的味道更加浓郁，营养更易被身体吸收。掌握这些技巧，可以使我们在烹饪药膳时更加得心应手，为自己和家人做出健康又美味的料理。
第三，我了解了药膳文化的历史和特点。药膳作为中华传统文化的一部分，在我国历史悠久，被广泛应用于日常生活中。通过了解药膳的历史渊源和特点，我们可以更好地理解和传承这一宝贵的文化遗产。同时，药膳文化也是中医药文化的重要组成部分，通过药膳的烹调和食用，可以维护人体的阴阳平衡，达到健康长寿的目的。通过学习药膳文化，我对中华传统文化有了更深刻的理解，也更加珍惜和尊重。
第四，我认识到了餐饮药膳市场的广阔前景。餐饮药膳正逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。随着人们健康意识的提高和对食品安全的重视，越来越多的人开始关注健康的饮食方式。而作为餐饮行业的一部分，餐饮药膳的需求不断增加。通过学习餐饮药膳，我们可以抓住这一市场机遇，提供符合人们健康需求的餐饮服务，为社会健康事业做出贡献。
最后，我深感学习餐饮药膳对我个人的成长和发展有着积极的影响。通过这次课程的学习，我不仅学到了关于健康饮食和药膳的知识，还提高了自己的烹饪技能和综合素质。这些都为我今后的职业发展和个人生活打下了良好的基础。我将继续努力学习，提高自己的专业能力，为推广餐饮药膳做出更多的贡献。
总之，这次餐饮药膳培训课程使我受益匪浅。我认识到了健康饮食的重要性，学会了药膳料理的烹饪技巧，了解了药膳文化的历史和特点，认识到了餐饮药膳市场的广阔前景，并感受到了学习餐饮药膳对我的成长和发展的积极影响。期待将来能有更多的机会参加类似的培训，不断充实自己，为人们的健康生活贡献力量。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇八
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。为弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，维护人类健康，展示我系药膳养生美食制作成果，提高药膳美食制作水平,促进广大药膳爱好者的交流。
本草社借文化艺术节开展之际策划了这次活动，希望可以凭借此次活动来宣传中药的重要性，让广大同学了解我国传统的中药以及以中药为主制成的药膳的优秀之处。
一、活动主题：“药膳文化满卫院，各路美食来相会”暨药学系第一届药膳大赛。
二、主办单位：福建卫生职业技术学院药学系。
三、活动对象：全系师生。
四、活动时间：三月底、四月初。
五、活动地点：
六、参赛选手：
1、小组为单位（每组三名）；
2、各小组选出队长于工作处报到便于统计和联系；
3、队员确定后在比赛过程中不许更换。
七、嘉宾评委：
1、本次比赛的评委和嘉宾由药学系老师担任；
2、比赛结束后，请各嘉宾评委合影留念。
八、比赛内容：本次比赛包括自选拼盘凉拌菜，药膳养生热菜制作两轮。
第一轮：自选拼盘凉拌菜——锦绣河山（考验参赛选手的刀工、拼盘技巧）。
提供原料工具：
厨房用具：炒勺、油锅、刀、一般餐盘、调料盒、一次性餐具等。
调配料：盐巴、味精、酱油、陈醋、胡椒粉、白糖等。
自备材料：其他原料及特殊调、辅料自备。原料预制加工：凉、热菜原料为粗加工后的净料，细加工在现场完成。部分需预处理物品可提前预制，但调味在比赛现场完成。
干货涨发可在场外加工。凉菜制作前按规定消毒。拼盘制作如无大型雕刻，均需场内现场制作。（拼盘及凉菜原料由参赛者自带）。
比赛用时20分钟。
第二轮：药膳养生热菜——一菜争技（考验参赛选手的烹饪技巧和对药膳知识的运用）。
主料：待定配料：待定主持人在选手职位期间与观众进行互动：药膳知识竞赛、现场观众对药膳知识进行抢答，互动游戏。
九、参赛要求：
（1）参赛者需服从大赛主办方的各项安排。
（2）制作后及时清理操作区域。浪费原料、卫生不合格、超时等违规现象酌情扣分，超时20分钟以上者将不评分。
（3）菜品要求：展盘应可品尝鉴定。
（4）参赛品种需突出可食性，具有养生保健功能，避免华而不实，严禁使用人工色素，点缀装饰料应可食用。
（7）按照国家卫生部要求合理使用中药材。禁止使用国家规定的野生动物、植物保护品种。
（8）赛场所用灶具为电磁炉。组委会提供盐、酱油、醋、食油。
十、评判标准及奖项设置：
（1）评判标准：药食配伍与保健功效（30分），制作工艺（30分），色、形、装点和盛器配置（10分），气味和味道（30分）。
（2）奖项设置：大赛设一等奖、二等奖、三等奖、最佳创意奖。
十二、活动准备：
1、申请奖状。
2、协调会议确定时间地点比赛规则修改计划书分配各项任务。
3、活动宣传张贴横幅绘制海报安排人员宣传。
4、比赛场地联系与赛场的布置。
5、安排两个负责人说明比赛规则分发比赛用品。
6、采购购买比赛用品。
十三、活动程序：
1、负责工作人员提前1小时到比赛场地，布置现场。
2、参赛者按照规定着装进场（白大褂自带、一次性口罩、帽子、手套由组织方提供）。
3、负责人宣布比赛开始。
4、比赛持续一个半小时。
5、比赛结果以评委最终评定分数为准。
6、获奖者颁发奖状和奖品并公布获奖者名单。
7、活动结束。
十、总结。
1、结束后工作人员留下清理现场。
2、负责人开个小会讨论活动不足之处，提出解决方法，避免下次出现相同问题。
福建卫生职业技术学院药学系本草社。
20xx年3月。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇九
气血对于女人而言是很重要的，女性拥有了好的血气，才会有好的精神，面色才会红润，气质才会好。否则就会出现气虚、体弱、脸色苍白、头晕、全身无力等等。所以女性如果血气不足的话，应该及时的进行饮食的调理。可以补血益气的食物很多，下面我们就来介绍一些可以补血气的食物。
第一：银耳红枣汤。
材料：银耳、红枣、桂圆干、枸杞。
做法：将所有的食材清洗干净之后泡发，然后一起放入锅中熬煮，直到软烂之后直接服用。
功效：银耳的营养价值和燕窝同等，但是价格则是便宜的多，所以也被称之为穷人的燕窝。中医方面认为，银耳具有很好的润燥以及保健的作用，特别适合治疗那些由于燥气以及火气所引起的慢性急性病。红枣和枸杞则是具有很好的补血作用。所有的食材混合在一起之后，补气养血的作用则是加倍提升。
第二：双红补血汤。
材料：红薯、红枣、红糖。
做法：将清水放入锅中烧开，随后放入煮熟之后的红薯和红枣，熬煮软烂起锅之前加入红糖搅拌均匀。
功效：这道食谱非常适合夏天以及刚刚入秋的时候服用，是一道非常好的养生甜品。如果比较喜欢吃南瓜，那么也可以将红薯换成南瓜，效果也是很好的。
第三：木瓜银耳汤。
材料：银耳、木瓜、红枣、冰糖。
做法：将银耳放入清水之中泡发，然后将泡发好的银耳和红枣一起翻入锅中，小火慢炖半个小时，随后加入准备好的冰糖以及木瓜，这样就可以直接服用了。
功效：具有很好补气养血的功效，女性经常服用还能够起到美容养颜的作用。
第四：黑糯米补血粥。
材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。
做法：将桂圆和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后放入准备好的黑糯米以及山药，然后小火慢炖直到软烂成粥，起锅之前加入红糖搅拌均匀，这样就可以直接服用量。
上文中介绍了一些可以补血气的食物，如果血气不足的女人，可以多吃点文章中介绍的食物。当然平时没事的时候，也可以多吃点红枣、红糖水、生姜水、桂圆茶等等，另外阿胶也是可以补血的。女性要少吃点冰冷的食物，冷饮、冰水等都会造成女性的血气损伤。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇十
近两年，宜宾休闲饮食文化日趋顶盛，以西餐为主的定位占据的市场份额最大，可见该细分市场的容量之大。良木缘和西堤岛咖啡为外来品牌(具有在各大中小城市动营的丰富经验)，与土品牌大快乐形成了激烈的竞争势。
我们可以看出他们的目标消费群基本都是重叠的，试图通过定位、环境、服务、促销上推陈出新，树立差异化的形象。
作为本土品牌的大快乐最为广大消费者所悉知，通过这么多年的积累也有了一部分较稳定的客户。但从消费者的角度来分析，其忠诚度是较低的，这批年轻人非常愿意尝试新品牌，只要他们从中获取一些比较后，凭个人的偏好就对愿有习惯消费进行改变。因此新品牌的“新”会使消费者对老品牌产生喜新厌旧的态度。
大快乐9年来扎根实干，潜心磨砺“以速度求规模，以规模创品牌”的战略，在宜宾陆续开了四家分店，以深入、贴近消费者为目的，获得了较大的市场份额。在目前，激烈的宜宾市场中，又另开疆拓土，体现实力，快乐传递宜宾边界的云南水富，可见管理层非同一般的战略眼光。
1、从战略远景看。
(1)水富依托云天化集团，背靠西部大峡谷，寄托于向家坝水电站的建成将发展成为一个旅游城市，其市场投资前景广阔。
(2)水富现在的休闲饮食文化特别是西餐还是一个空白市场，大快乐作为首家进入将成为该市场的市场领导者。将给县城人民新的生活方式，提高其生活品质。
(3)作为水富政府来说也是非常欢迎的，其高端的商务消费服务于来往商务及政府人士，对提升县城的整体形象有较大的影响。
2、从现状来看。
(1)水富作为一个边远的县城，人口仅几万，以三条大街为中心，地小人少。市场容量有限，信息的传播较易，市场容易撑控。
(2)水富消费层次较低，整体文化水平也较低。对西餐消费的接受能力有限，前期需作有力的宣传引导，培育市场。
(3)县城仅云天化与向家坝两大企业才具备高消费能力。对高端消费的支撑。
(4)水富经济的逐步提高，房产开发的火热，小区文化的形成。水富人民迎来新的生活面貌，大快乐进驻催生高品质生活消费。
(5)水富作为云南与宜宾交界的县城，两地联系紧密。
总结：从上面的分析来看，水富与宜宾市场有极大的不同，因此大快乐要根据水富当地的实际情况进行再定位，细分目标群体，以拉近与消费者的距离。
西餐消费属于高关心、理性消费，即消费者在消费前需要对该店有正面感性认识。相对于县城市场，西餐这样一个名词，会对大众在心理上产生很大的落差，即感觉很有档次，但真要去实际消费却很难。
西餐这类店风形象型的餐饮取决于消费者本身对该店的情绪感受，自我概念与消费者消费时所得到的象征性满足。因此为了让县城的大众认识，迎合此市场，我们就应该界定出能被顾客心智接受的定位。通过定位再回过头来引领内部运营，才能使产品和服务被顾客接受而转化为业绩。
我们从大快乐的品牌名称入手，以建立与品牌名称对应的核心文化为主要内容，以西餐厅的功能诉求为主，即消费者不仅是体验另一种饮食文化，更重要的还是来于此品牌带来的愉乐。朋友聚会的畅快、情侣约会的浪漫、三口之家聚餐的温馨，商务会晤的轻松。即定位于“传播快乐的休闲、商务中心”。并围饶这一主旨，做足日常运营中的工作。体现出大快乐的核心文化“快乐”有效区隔了西餐的高消费所产生敬而远之的行为。
因为水富人口少，消费能力较低的特点，必须扩大目标市场，做全方位的目标市场细分以达到最大化的企业营利为目的。
1、高端消费—体现身份。
走商务路线，主要以本县的两个企业云天化与向家坝为主要对象，同时也聚焦于来往水富的商业及政府人土，为他们提供一个良好的洽谈、会晤的环境。
前期推广：以开业邀请通这部份重要客户举行主题酒会，对他们发放贵宾卡。
2、中档消费—体现文化。
走平民路线，结合以“快乐”文化的传播，在店内固定醒目位置，张贴手绘漫画(定期更新，还可由就餐者提供)，笑话专栏，就餐者提供笑话发布;每周举行迷语擂台，使消费者都参与快乐的传递中。
3、低档消费—体现“独乐乐不如众乐乐”
低端消费者其实并不是不愿意去高档的地方消费，他们内心其实很憧憬与追求品质生活，只是高端门槛太高，让他们可望而不及。低端市场就像是一块鸡肋，我们要把它作为培育西餐消费的试验田，以推出几款价格相对较低的菜品使西餐渗透到更广阔的市场中去。
地域上的紧密与空间上的间隔，大快乐在宜宾与云南水富之间变得关系特殊，大快乐水富店的开业对两地的意义都不相同，再加之市场情况与环境的不同在整个市场推广宣传的侧重点和宣传力度都有所不同。
主要目的：在宜宾进行宣传造势，体现实力，拉动一部分宜宾去水富的潜在消费者;在水富使前期宣传达到轰动效应。
(一)宜宾地区。
突兀的在宜宾对水富店的开张进行宣传，消费者感知意义不大，因此借大快乐9周年纪念顺势而发，快乐传递连锁扩张云南水富为主题，制作一本回顾大快乐9年历程的宣传画册，配以文字抒情，用形象与意念的表达方式感动新老客户。
大快乐主要是靠高端消费提升整体形象，因此直接针对高端市场的信息传达非常重要，作为专门投放于高端消费场所、各大企事业单位的杂志版《玩转宜宾》最为合适，它是宜宾电视台推出的集餐饮、娱乐、休闲、旅游、文化为一体的综合类时尚dm杂志，具有宣传实效性长，目标群体针对性强，广告投入成本低的特点。
分析大快乐的目标消费者最重要的一个特点是青年，要吸引更多的此类潜在消费者，必然要通过最具活力青年人最多的媒体作宣传。因此《三江周刊》便能达到这样的广告宣传效应，以周刊的形式信息保存时长，发行量每期2万份左右。
去大快乐的消费者都是具有一定文化层次的大众，配合大快乐的扩张战略，一定要选择覆盖率很高的媒体，这除〈〈宜宾晚报〉〉非能达到的。
为发覆盖更多的潜在消费者，提升大快乐在四川的知名度，只有宜宾电台才能从宣传范围上达到这一目的。而且宜宾电台在云南昭通和贵州都能收到。
具有一定消费能力的潜在消费者必定是手机用户，用手机短信能有效覆盖没有看书、报习惯的大众，它的特点在于信息传递直接费用较低。就短信内容来看，打破传统的“就事论事”以“高薪诚聘大快乐水富店总经理”为内容进行炒作，以“高薪”加强大众记忆，烘托出水富店的开张。
以上媒体都是为了对老客户及更多的潜在消费者进行告知性宣传，但我们不能轻视对现有客户的信息传递。因此还必须重视在4个分店进行主场宣传，以张贴店外海报为主，配以周年庆和水富店开张的打折促销活动，才不至于对水富店的单独宣传，对顾客的实际利益不重要。
由于媒体的特性及费用，以上所有宣传都是提炼式的，不有更详细的对大快乐作宣传，因而dm单就可以充分表达该店的定位，并能完整传达产品、服务等讯息。
(二)水富地区。
1、前期宣传。
水富的当地群众才是大快乐水富店的主要针对对象，而水富城市小、人口少，因此广告宣传易操作，考虑到层级明显分两种宣传主式：
(1)dm单针对街井市民。
(2)宣传画册针对两大企业及政府人员。
开业当天。
(1)由两个可爱的气模和一支乐队游行于水富的三大街并对路人现场提问(内容为大快乐水富店的相关问题)答对者送礼品一份，有别与敲锣打鼓的游行宣传，更能达到好的宣传效应。
(3)根据三楼的实工来确定，当天晚上是否进行高端群体的主题酒会。
2、前期推广。
(1)会员制：可稳固现有消费者成为长期消费者，如一次消费额达到一定金额者赠送，享有特别优惠。
(2)优待券：利用开业时优待券散发，一方面为本店作宣传，另一方面提升业绩。
(3)异业联合营销：就自己的店风设计活动内容，搭配不同行业结合性促销，该民行业的选择，以县城大众普遍接受并档次中高的消费，如：本地最好的超市、ok厅等。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇十一
比如可以在等位区设置微信打印照片、微信游戏赚积分换礼品、免费美甲、贴膜等等。
原因：多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场商家不是很熟悉的时候，他们越会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险。因为一般会觉得，这么多人选择，口味一定不会太差。
2、鼓励消费者使用虚拟货币。
鼓励消费者使用信用卡或者支付宝或者微信等方式支付，用虚拟的货币替代现金。
原因：人们在购买东西的时，会同时衡量即将获得的物品好处以及即将失去的金钱痛苦。在相关的实验中，当人们购买高价物品时，与生理痛感有关的脑岛也出现反应，显示出购买高价物品的“掏钱心痛”感，可能跟真实疼痛的十分类似。
3、鼓励顾客分享。
鼓励顾客分享一定是分享”有价值的东西”。
原因：比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各种菜品美图，一定招来一批点评客，围观的力量超级大，无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去了。对于这种分享，餐馆可以赠送菜品、积累积分等等，这就形成了良性的循环。
4、高明的数字游戏。
9.9元和10元，看起来区别只有一分钱，但产生的结果却大为不同。或者可以有一两个超值的菜，拉低顾客对价格敏感。
原因：9.9给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。如某个餐厅一个麻婆豆腐只要6块钱。当你看到这个产品，大部分心里会冒出“这么便宜”的惊叹。这个低价产品，会让你放松对价格的心理防线，觉得这家餐厅整体价格不贵。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇十二
目的：提升餐饮餐饮品牌良好口碑。在本地的3.15正面报道新闻。
宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络感情，正面宣传。
宣传内容：餐具消毒工序，服务操作卫生。
网络媒体进行软文报道、以及晚报报道提升餐饮餐饮的品牌以及口碑提升。
3、清明节四月五日。
主题：“素行天下”
素食全宴(豆腐系列)、长寿面系列。
宣传方式：短信群发。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇十三
每年春节前的这一两月，都是餐饮行业的旺季，大家出外就餐的需求很大，今年由于受金融危机影响，很多消费者都捂紧钱袋子，成都餐饮行业出现了旺季不旺的现象。很多经营不好的餐饮店都会坚持过完春节这个“旺季”，受金融危机影响，一些不好的企业可能在明年元宵后就会出现危机。
纵观成都市现在餐饮业的发展状况,可以看到发展至今日的规模和分布情况.对中高档餐饮企业进行特色化、连锁化经营存在的各种问题进行分析,得出解决问题的思路,即：企业的发展要走规范化,特色化经营,发展品牌经济,以政府为主导力量发展餐饮业,使其给予政策上的支持，把资源进行合理配置.最终实现企业社会和经济的双重效益。
一、庆典现场气氛渲染。
(一)、现场布置。
1、门口带直幅升空气球8个。
2、金凤路沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛;。
气氛布置讲究开阔、大气、典雅，给人舒适的进餐感觉。
4.竖幅悬挂位置：4条，长度14米，内容主办方提供。
5、入口处放置15米彩拱门一座(气球条幅内容，由主办方负责)。
6、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个;。
7、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。
8、剪彩现场前预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场;。
10、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座;。
12、欢迎牌旁一排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。
13.沿着地毯两侧放置二排花草(数字及花草品种由主办方确认)。
14.签到台铺红色桌布，放置6捧鲜花。
15.提供音响及麦克，专人负责调试。音响置于舞台二侧。
16、停车指示牌。
(二)、彩旗布置。
1.沿入口处至餐馆门口长度约130米每边。隔6米插上一面彩旗，总计42面。
2.路口至停车处长度约39米，隔6米插上一面彩旗，约需7面。
3.入口处树枝悬挂彩色三角旗，计：40米。
二、口号标语。
1、热烈庆祝四川金沙徽泰阁餐饮管理有限公司开业!
2、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导!
4、徽泰阁餐饮文化，引领成都餐饮潮流!
5、欢迎光临四川金沙徽泰阁餐饮管理有限公司。
6、打造成都餐饮旗舰!
7、四川金沙徽泰阁餐饮管理有限公司祝贺全市人民：春节快乐!
8、发展成都饮食经济，展示成都城市文化!
三、布置工作时间进度表。
执行时间。
完工时间。
四、材料和费用预算。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇十四
酒店内部的餐饮项目，对于酒店的特色化和吸引力，具有非常重要的作用。在绿维创景的研究中，餐饮不仅是为房客提供的配套功能，而越来越成为公共空间中极为核心的社会功能板块。其中，大堂吧的社交场所功能、宴会厅的庆典活动功能、咖啡厅及茶馆的休闲功能、露天烧烤餐饮区的休闲娱乐功能等，已经成为酒店吸引力的重要部分。
设计酒店时，餐饮设计是最有活力的部分，需要充分研究市场及酒店类型。其中餐饮与休闲娱乐结合的方式越来越多，已经成为时尚消费的创新方向。
我们把星级酒店的餐饮项目设计，区分为三类十种五模式。
1、三类十种。
第一类：餐厅。正餐餐厅、宴会厅、露天休闲特色餐厅；
第二类：饮类。大堂吧、咖啡厅、茶馆、酒吧；
第三类：餐饮娱乐结合类。茶餐厅、夜总会歌厅、歌舞宴。
2、五模式。
高级休闲餐饮模式：露天餐厅，烧烤区、生态餐厅等，是典型的休闲餐厅，对于度假酒店和城市休闲酒店特别重要。
餐饮娱乐场模式：餐饮与娱乐结合，包括量贩ktv、洗浴自助餐等，是以自助餐为配套的休闲娱乐模式，具有巨大成长空间，特别适于城市休闲酒店。
其中，酒店餐饮的基础市场，是房客的自我需求与请客需要；会展商务型酒店，餐饮以接待为主，需要特色口味与风格、时尚与创新都特别有吸引力；城市休闲酒店以休闲餐饮及娱乐餐饮为重点、吸引本地城市人群的商务接待与政务接待；风景区度假酒店，则以综合娱乐游乐餐饮为特色，往往成为重要吸引力。
中餐、西餐；各种菜系；自助式、服务式；高利润、薄利润等等，餐饮的选择。绿维创景认为，无论是从模式组合的角度，还是从某种模式的具体表现上，都应该充分考虑特色化。这种特色化是市场导向的——国内酒店餐饮市场的竞争日趋白热化，游客越来越追求舒适的休闲享受，追求游览休憩过程中的新意。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇十五
促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略一、软文硬做。
以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略二、主题互动。
1、活动方案：评选威海人最喜欢的餐厅。
活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度。
互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
2、活动方案：征集张家老院子特色菜肴的名称。
活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
3、活动方案：征集威海食客最喜欢的菜肴。
活动目的：创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视。
互动方式：通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略三、亲和待客。
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》，如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。
促销策略四、媒体整合。
任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照威海广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50%户外20%广播20%电视10%。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇十六
**大酒店位于**火车站西部，独特的地理环境使它具有两面性，一面是靠近铁路，人流量相对较大，客源较广，使其发展有别于其他餐饮模式。另一方面是就餐环境不是很理想，火车对环境的污染（包括空气质量和噪音）。使其发展受到客观影响。因此根据市场情况制订长期和短期的市场营销规划，相对于铁路大酒店餐饮部就显的由为重要。
现在居民消费观念转变，家庭与个人的餐饮需求能力迅速增强。首先，消费观念从以"在家就餐"为主向"在外就餐"转变。休闲餐饮更成为一种新的趋势。出现了前所未有的排队等候场面。其次，消费需求由温饱型向绿色保健型转变，更加注重绿色、安全、营养、卫生的食品、幽雅卫生的用餐环境和周到体贴的服务。第三，消费形式由单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。文化与餐饮的融合已经成为一种新的经营趋势和新的消费时尚。许多餐饮企业实行了先进的计算机管理，pos和电子订餐系统等现代化设施也开始引入。这很值得我们学习。
因此，针对铁路酒店餐饮部，我所准备的筹建方案的特点是：“高起点、高回报、低风险”。
具体内容简介：
1、筹建规划。
(1)可行性研究报告。
在深入调查市场的基础上，根据资金投入情况和企业规模进行可行性分析，准确计算投资回报率。
(2)经营规划。
在深入调查市场的基础上对企业未来的经营工作进行整体规划，包括市场定位、企业形象、装饰布局、厨房出品等。
(3)管理规划。
根据股东情况、企业规模和当地人文环境对企业进行管理规划，制订管理构架和管理原则，提供管理规范等文案。
(4)市场营销规划。
根据市场情况制订长期和短期的市场营销规划。
(5)财务管理计划。
制订完整的财务管理计划，包括成本、费用管理，信用管理等。
2、开业筹备。
(1)施工设计审核和施工监管。
(2)开业筹备计划及实施。
(3)员工招聘和培训督导。
(4)推荐厨房人员。
(5)协助制订菜谱。
(6)采购参谋。
(7)前期市场营销策划和实施。
3、参与前期经营管理。
(1)建立经营管理体系，实施管理规划。
(2)实施经营规划和前期市场营销规划。
(3)实施财务管理计划。
(4)促使厨房出品系统迅速成型和成熟，并形成自己的拳头产品。
(5)培养本土化管理人才。
4、现代餐饮企业规章制度文案系统：
（1）企业组织结构子系统；
（2）员工手册子系统；
（3）部门管理人员职责子系统；
（4）部门卫生管理与监督子系统；
（5）突发事件处理子系统；
（6）安全/消防管理子系统；
（7）部门岗位标准化服务/操作规程子系统；
（8）监督与考核管理子系统。
5、餐饮企业经营管理创新增值服务：
提出现代餐饮企业经营理论的新概念——“四连二锁十统一”
四连：连品牌、质量、服务、创新。
二锁：锁定管理、锁定技术。
十统一：统一企业标识；统一经营理念、经营方针；统一管理模式；统一店面装璜；统一员工服装；统一技术配方、菜品质量；统一新产品开发与推广；统一促销和广告宣传；统一餐具及其用具配备；统一操作规范及服务标准。
**酒店餐饮部独特的历史文化和环境问题，在给其经营发展上提出了不小的挑战，但是我们可以看到的是，这也是新的机遇和新的商机。餐饮企业不断出现新的竞争对手。先期进入的餐饮企业必然面临后来者的挑战，竞争态势将可能在短期内发生剧烈变化，如果短期内餐饮消费规模得不到提升，情况就会恶化。优势餐饮企业将通过不断创新，提高服务、管理、企划、营销等手段获取相对竞争优势，而这种优势的获得将是非常艰难的，事实上"蛋糕"被分食是不可避免的，餐饮企业一般在理论上将单店的收回投资期定为12-18个月，不会超过两年，也是基于餐饮竞争实际的考虑。对此我认为要做好顾客定位与竞争定位的工作。首先研究既有竞争者在消费者心目中的认知，为自己的品牌寻找到一个异于竞争者的角度，切入消费者心智。以顾客为中心的定位往往适合于餐饮企业的对内管理与服务营销，我们要对员工强调"顾客是上帝"，"围绕消费者需求"来提高我们的产品质量。而在整体形象上或者说在综合层面上形成相对于竞争对手的竞争优势，必须采用竞争定位的策略，竞争定位是一种全新的营销观念，即从以消费者为中心转移到以竞争者为中心，通过对竞争对手进行研究分析，以躲避或打败竞争对手，从而使自身市场占有率得以大幅度提高。
药膳餐饮策划书药膳餐饮策划书篇十七
餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位，即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象，是餐饮策划的一个阶段性目标，归根到底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。餐饮策划的工具，是系统资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率。
餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。
在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。
人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。
测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。
6、产品线策划。
根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。
“用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。
职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。
