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计划可以帮助我们更好地安排学习和工作的优先级，以便更加高效地完成任务。一个好的计划应该具备灵活性，能够适应不同的情况和变化。接下来是一些关于计划制定的实用技巧，希望对大家有所启发。
餐饮部周工作计划表篇一
陆阳。
1、树立全员营销意识；
6、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，最大限度获取经济效益；
7、能力拓展市场份额，以各种节日为主线，作好家假日及特殊宴会营销工作；
6、加大培训力度，提高员工整体的服务水平；
坚持以服务经验管理核心，进一步建立健全机制，完善内涵，丰富表现形式，不断完善员工内部娱乐设施，充分发挥员工的自觉性和主动性、创新求变、与时俱进、达到“统一思想、活跃生活、促进经营”的目的。
〖经营管理经济目标〗〖经营计划〗。
一、稳定宝轮市场高档客源市场打造尊贵身份和地位象征的本地市场品牌；
三、重点开发宴会市场---全面铺开宴会销售，根据年份特点，（尤为富丽东方大盘明年交付使用）重点为婚宴、生日、满月、乔迁。四、积极挖掘旅游及会议市场，建立与旅行社、剑阁、昭化同行的联系。
可编辑。
〖市场开拓的重点〗。
三、宴会市场；
四、周边旅游及会议市场。〖营销重点管理措施〗一、全面推行客户量化管理标准：
1、按照客户消费对客户进行分类，实行不同的营销方式接待不同的客户；
3、每日市场调查制度，要求每日书面报告前日本地同行经营情况；4、每周客户拜访情况汇总报告，书面报总经办。
3、客史档案建立后要求经营部门，营销部充分加以利用，及时提供。
二、情人节营销活动、春节团圆宴2月份。
在我上任后我会加强对酒店知识的学习,酒店管理的学习,加强自己的各种人际交往能力,在每天的工作中更加认真，对每天维修单任务进行全面的修理和审核，同时也要加强自身的素质和技术能力，提高对各种突发事件的处理能力。
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首先决定清洗和维护锅炉，对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作，同时为节省燃油和减少锅炉的维害，我们将对水质进行全面处理。
近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作，发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年，每一分钟都在工作，每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了，这些系统都已有部份的磨损和损坏，所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。
酒店一、二楼已开始将由外包工建筑工司进行紧张的改建，我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察，并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。
待解决的问题：
为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合,在今后我会更积极地去对待工作,同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训.对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。
另外由于洗衣房设备老化，又在高温和各种酸咸水中工作，经常出现故障，我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。
由于太阳能的老化和表面污垢，一到冷天或太阳不好就会热水不够用，客人时不时提出水不够热,为了减少这种情况,我也将在后期的工作中进行捡查和处理,并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作.尽量改善水循环系统。
水泵房的电机控制系统的已有一些失灵，或是损坏，也需要一个技术能力比较强的人去捡查修理。紧跟而来的是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故障处理，众所周知酒店的消防报警监控系都有很大程度上的损坏，为了明年的消防安全和酒店所有人员的人身安全，急需进行更换和修复，让其能保持正常的工作壮态。
在此，工作中我还会不断的学习、借鉴，提高自身素质、技术、管理水平，以求完美。展看未来，我对自己充满信心，对工作我全身充满精神和力量，在锦鹏酒店有我理想和美好未来的憧境。
我会用我的知识技术，管理技巧，把酒店的设备设施搞得更好，同时为了走向现代化、新时代，适应新潮流，酒店会如我所说的每间客房都有新的改进和变化，实现网络化、数字化、自动化，让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家。
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新的一年，新的起点，新的舞台，在即将来临的2016年，我店将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满飞鹿，舒适家园”这一品牌战略，开展工作，以顾客就是家人的心态做好各方面工作，开创我店餐饮新的局面，大体工作如下：
一、培训与学习2016年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对培训中变现优秀的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店作好优秀管理人员的储备工作，把旗舰店打造成为一支学习型的团队。
2016年的我店培训主要课程是：把2016年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：【酒店从业人员的推销方法与服务技能】【企业文化以及员工晋升空间的相关文件】【餐饮从业人员的基本礼仪与服务技能】【食品安全法律法规】【消防安全知识培训】【员工心态训练】【创新服务与细节服务】【如何顾客满意】【执行力】【高效沟通技巧】【酒店管理基础知识】【餐饮服务意识】，【酒店营销知识】【酒水饮料烟的价格与认知】等，其中【创新服务】将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动部门管理。
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。前期由管理人员进行培训，后期由店内优秀员工进行培训，鼓励员工展示自我，给员工们一个发展的平台，给予优秀员工的工作进行肯定，从而留住优秀员工。
1、编写操作规程，提升服务质量。
根据我店的实际运作状况，编写了《服务员包间服务操作规范》、《服务员酒席操作规范》等。统一服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立标准和依据，规范员工服务操作。同时根据重要接待的服务要求，编写服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理。
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题。
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，分析各服务员的当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
4、完善案例收集制度，减少顾客投诉几率。
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完善餐饮案例收集制度，收集顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各服务人员业务技能水平的重要依据，由专人对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使培训更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
5、细节服务，创新服务。
酒店竞争日趋激烈，竞争集中在服务创新。谈起创新，很有必要，也很重要，但做起来难度却不小的难度。别人做不到，我们能做到的，这就是细节。
宾客的需求分为显性需求和隐性需求。显性需求比较好识别，酒店基本能够采取措施给予满足。而隐性需求因不好识别，容易被酒店疏忽，甚至连宾客自己也没有意识到酒店能提供这些服务，这就是创新服务。
宾客没想到的，我们都能为宾客想到、做到了；宾客认为我们做不到的，我们却为宾客做到了；宾客认为我们做得很好了，我们要做的更好。这就会感动一批宾客，塑造一批忠诚宾客、这就是感动服务。
三、成本控制开源节流。
1.美化旗舰店店环境，营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周月10日，20日，30日的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使旗舰店卫生工作跃上一个新台阶。
2.宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。
3.要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。
4.要变管理型为服务型：管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。
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五、队伍建设。
相关市场调查表明，30%以上第二次光临的顾客是对酒店服务价值的认同，也即对优秀员工优质服务的认同。因此，酒店要获得经济效益，就要有一支优秀的员工队伍。酒店管理者在发现、培养、选拔人才的同时，更多的应当考虑如何留住优秀人才。
没有优秀的员工，就没有满意的客人；而没有满意的客人，就谈不上有满意的企业经济效益。所以，我们将改变竞争机制，变“伯乐相马”为“赛场选马”，形成“管理人员能上能下，员工能进能出，工资能高能低，机构能设能撤”的灵活氛围。
制定一套科学合理的考核评价体系，采取末位淘汰制，给予员工压力与动力，给予他们一个舞台一个晋升空间，对于团队内最优秀的百分之二十（超过工作要求）的人进行升职与加薪，让中间百分之七十（胜任工作）的人学习与培训，想方设法让他们晋升到百分之二十的人中去，对于末位的百分之十（不能胜任工作）的人，辞退或转岗。
为了更好的打造“情满飞鹿，舒适家园”这一品牌战略，开创我店的餐饮新局面，新气象，在新的一年中我店具体工作如下:。
1.做好日常店里管理工作，上级发布的任务及时完成，及时向下传达上级的会议精神与任务安排。
2.每月底清点店里的所有物品，需要补充的物品及时报备，各岗位需要的物品在下月初及时下发。
3.对于各类一次性消耗物品消耗进行归档，严格控制成本消耗，每月都将进行统计并算出消耗率，控制没必要的消耗。
4.加大力度推销特色菜品以及火锅锅底的同时，加强推销会员卡的力度，保障公司的客源，并且不断做好服务留住老顾客，发展新客源。
5.每月都将及时的分享管理例会的心得与公司文件，学习会议内容，保证上级的命令与任务能及时传达到基层员工中。
6.加大力度做好每月三次的卫生大检查，并且在平时时刻不得松懈，店里内部时刻检查卫生情况，对于不好的及时整改，好的进行奖励！
7.每月都将进行员工培训，学习，分享工作中学习到的知识与心得，让员工在快乐中成长。
8.时刻紧记七大项，并且时刻做好七大项要求的每一项，对于违反七大项的员工进行处罚并责令其改正，并运用到日常工作中，做好细节服务。第一季度（一月份-三月份）。
1.在春节来临之际加大力度推销羊肉、羊杂锅底的同时，加强推销会员卡的力度，保障公司的客源，并且不断做好服务留住老顾客，发展新客源。
2.酒席联系与制定年夜饭的推销方案，年初酒席居多，我店将发展各自人脉联系酒席到我店，增加公司效益，并且在新年来临之前制定好年夜饭的推销方案。3.节日问候：
二月份将对酒店在册并留有联系方式的各顾客进行短信问候新年快乐，对于个别特别重要的客人进行电话问候，并可以适当的送点小礼物表示酒店对其的心意;并且及时的对本店员工的父母打电话表达酒店对其的新年祝福，了解家庭情况，以及员工我们部分了解不到的思想走向，从而能更好的管理员工。
三月份将对酒店在册并留有联系方式的女性顾客进行短信问候，代表酒店对其送上妇女节的节日祝福，并且及时的将节日祝福以电话的方式送给酒店员工的母亲。
4.学习与培训。
可编辑。
每次培训，每堂课前由员工对上次培训的知识做回顾，并且分享各自的学习感悟。为迎接二月份的上客高峰期，让服务员有熟练的服务技能以及推销方法，从而达到更大的利润，一月份培训【酒店从业人员的推销方法与服务技能】，在业余时间对员工进行培训，并且在培训结束后要求员工做出培训总结与心得，并运用在工作中，预计两个课时。
由于二月份乃员工辞职的高峰期，为避免流逝过多的优秀员工，我店预计将在二月份业余时间学习【企业文化以及员工晋升空间的相关文件】，从而希望能够留住部分优秀员工，预计两个课时。
三月份是过渡期，老员工的离开与新员工的进入的过渡期，所以三月份将培训【餐饮从业人员的基本礼仪与服务技能】，让老员工稳固，新员工学习，可由老员工培训，预计两个课时。
三月份组织全店人员学习【食品安全法律法规】、由管理人员培训，预计两个课时。5.策划3月16号的“情系贫困山区留守儿童、全飞鹿统一行动”的义务活动，从而宣传我们的公司。6.人员安排：
传菜生带夜保共计5人，服务员12人，保洁1人，收银1人，管理人员三名。第二季度（四月份-六月份）。
1.推销公司特色菜品以及火锅锅底，并且推销会员卡，不断创新服务，发展新客源。2.节日问候：
五月份将对酒店在册并留有联系方式的已婚女性顾客进行短信问候母亲节快乐，对于个别特别重要的客人进行电话问候;并且及时的对本店员工的母亲打电话表达酒店对其的关心以及节日的问候。
六月份将对酒店在册并留有联系方式的已婚男性顾客进行短信问候父亲节快乐，对于个别特别重要的客人进行电话问候;并且及时的对本店员工的父亲打电话表达酒店对其的关心以及节日的问候。
每次培训，每堂课前由员工对上次培训的知识做回顾，并且分享各自的学习感悟。四月份组织全员参与【消防安全知识培训】，让员工时刻不忘防火，确保员工的人身安全以及酒店资产不受损害，由管理人员培训，预计两个课时。
并在四月下旬学习【员工心态训练】，让员工能及时调整自身心态，不免给工作带来负面影响，加强员工自身的涵养，有管理人员培训，预计两个课时。
五月份组织全员参与【创新服务与细节服务】，由管理人员组织，预计四个课时。六月份组织学习【如何顾客满意】，顾客的满意就是对我们的工作的肯定，管理人员组织，预计两个课时。六月份组织全店人员学习【食品安全法律法规】、由管理人员培训，预计两个课时。
5.人员安排：
传菜生带夜保共计3人，服务员8人，保洁1人，收银1人，管理人员三名。第三季度（七月份-九月份）。
1.推销公司特色菜品以及火锅锅底，并且推销会员卡，不断创新服务，发展新客源。2.节日问候：
九月份将对酒店在册并留有联系方式已知为老师的顾客进行短信问候节日快乐，对于个别特别重要的客人进行电话问候;并且适当的送去小礼物，表示酒店对其的心意。
可编辑。
3.学习与培训。
每次培训，每堂课前由员工对上次培训的知识做回顾，并且分享各自的学习感悟。七月份组织学习【执行力】，使员共从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使员工认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，由管理负责，预计四个课时。
八月份组织学习【高效沟通技巧】，一个好的销售人员，首先需要拥有熟练的销售技巧，由管理人员负责，预计4个课时、九月份学习【酒店管理基础知识】，给员工学习的机会，不断丰富自身知识，从而才能在企业更进一步，管理人员负责，预计两个课时。
九月份组织全店人员学习【食品安全法律法规】、由管理人员培训，预计两个课时。4.人员安排：
传菜生带夜保共计3人，服务员8人，保洁1人，收银1人，管理人员三名。第四季度（十月份-十二月份）。
1加大力度推销羊肉、羊杂锅底的同时，加强推销会员卡的力度，保障公司的客源，并且不断做好服务留住老顾客，发展新客源。
5.酒席联系，年底酒席居多，我店将发展各自人脉联系酒席到我店，增加公司效益。6.节日问候：
每次培训，每堂课前由员工对上次培训的知识做回顾，并且分享各自的学习感悟。十月份学习【餐饮服务意识】，作为酒店服务人员，必须懂得最基本的服务意识，由管理人员负责，预计两个个课时。
十一月份学习【酒店营销知识】，服务也是销售，推销自己，推销菜品，酒水都是一种销售，所以员工需要进行学习，管理人员负责，预计两个课时、十二月份学习【酒水饮料烟的价格与认知】，作为一个服务销售人员，不仅要知道价格，还需要知道它们最基本的知识，由管理人员负责，预计两个个课时。
十月份组织全员参与【消防安全知识培训】，让员工时刻不忘防火，确保员工的人身安全以及酒店资产不受损害，由管理人员培训，预计两个课时。
十二月份组织全店人员学习【食品安全法律法规】、由管理人员培训，预计两个课时。预计本季度组织举行餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写竞赛实操方案，充分展示服务技能和过硬的基本功，增强团队的凝聚力，鼓舞员工士气。
8.感恩专题演讲。
策划感恩专题演讲，只有学会感恩，才能回报社会，回报公司，回报父母，所以感恩教育必不可少，全员参与。
9.人员安排。
可编辑。
酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项：
2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批；3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。（因为这些职位是马上要到职的）。
6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。
财务部（财务经理）。
1．财务部筹备办公室的设立；包括：
（1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等；（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）。
2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；
10.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；
6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策；
7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；
9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表；
可编辑。
12．制定开业前各种费用报表（每月）；
18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包。
括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。（特别审核招聘广告费、经办费等的费用）。
19．实施员工的招聘、员工到职后展开系统的培训；
23．确定开业后各样财务报表（分各部门）的格式及标准；
28．计划、安排开业前采购的大量物品的储存地；
31．对本部在培训的员工进行考核，检查培训效果；
36．理顺、统筹好开业前采购之营运物品的验收、建帐、存储等工作；
可编辑。
包括：a．办公用品及办公设备b．秘书或文员的招聘及到职。
2．根据本会所的实际情况，制定本部门的组织架构图及人员编制；
9．根据总经理批签之招工计划完成下列准备工作：a．印刷员工职位申请表。
b．联系报纸或电台等作招聘广告c．确定招工地点。
d．联系并确定员工培训地点e．编写招工程式分发至有关部门。
可编辑。
18．联系安排有关员工派外培训的一切事宜；
1．包括：办公用品及办公设备、秘书的招聘；
三乔酒店开业筹备详细工作计划表总经理到职后，首要做下列事项：
2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制；
3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案。（因为这些职位是马上要到职的）。
4．根据各部门有关人员的情况安排至公司指定地点办公，提前购置办公用品及所需用具；
6．若业主方对行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书内容没有异议就开始聘请客房主管、餐饮主管、前厅主管、厨师队伍、财务经理、工程人员、人力资源专员；市场营销人员，保安经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店业主方认可后而聘请的。
到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。
财务部。
8．在总经理的指导下，与人力资源专员研究、确定员工的各种劳动合同；
可编辑。
11．根据酒店的实际情况，与相关部门研究制定出各仓库所需面积及数量；
15.审核酒店客房价格、餐饮价格及会员等级价格等；
16．确定开业后各样财务报表（分各部门）的格式及标准；
人力资源。
3．按部门设立员工个人档案；客房部。
１.熟悉整个酒店的平面布局，并实地查看，然后根据实际情况，确定其自己的主要责任范围，明确岗位职责。
２.制定物品采购清单充分考虑以下几点：１.本酒店的建筑特点。２.行业的发展趋势。３.其他情况。此外，考虑到实际情况，确定有关物品的配备标准。
３.在现有条件下充分考虑到日后实际工作中的运营情况，预留布草间、消毒间、员工工作间，并为之配备相应配套施舍。
４.着手建立客房档案，对日后的管理具有特别重要的意义，收集大量的第一手资料。５.参与酒店工程验收，验收后，保留一份检查表，以便日后的跟踪检查。６.负责本店的基建清洁工作，组织服务人员参加基建清洁工作。开业前的基建清洁工作成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。
７.组织部门员工实地培训，让员工了解酒店定位、经营理念、客房设施设备的使用、布草管理、运营流程等各方面内容，根据培训内容对员工进行考核。
８.在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运行。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
10.参与酒店各种房价的制定；前厅部。
可编辑。
2．制定出前厅部的各项规章制度；
10.对酒店计算机系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训；
4．跟催、督促业主对酒店内装修施工进行全面检验及接收工作；
5．根据施工进度及酒店开业时间逐步验收所有机电设备：供电系统、喷淋消防系统、烟感消防系统、消防主机、消防联动柜：加压风机、排烟风机、空调系统、锅炉蒸汽系统、供（排）水系统、总机房、闭路电视、背景音乐、广播系统、保安监控系统、煤气调压站及煤气系统。
保安部。
4．按照酒店总体布局图及每层平面设计图。
可编辑。
餐饮部周工作计划表篇二
新的一年，新动态，在20__年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满__，舒适家园”这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：
一、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“__美食，美食__”这一品牌，营造食在__这一良好口碑。
一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在____年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在__良好社会形象，从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品，__x年我们将紧紧围绕酒店“情满__，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支，节约成本，争取的利润空间。
成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽的努力来实现部门更多的利润。
餐饮部周工作计划表篇三
新的一年，新动态，在**年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满xx，舒适家园”这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：
一、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“xx美食，美食xx”这一品牌，营造食在xx这一良好口碑。
一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在二o一0年的三月份――四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6―9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。()争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在xx良好社会形象，从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品，二o一0年我们将紧紧围绕酒店“情满xx，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。
餐饮部周工作计划表篇四
10、工作时要严格，认真按操作程序进行，严禁违章操作。
pa分部保洁员工作职责及工作程序。
1、7：00准时到指定区域整理仪表，打卡签到上班；
2、接受当日工作任务，巡查所属区域按先急后缓顺序进行；
3、9：30前必须将所属区域卫生要做细一遍；
4、10：30前必须多次对大堂重点区域的检查并及时跟进；
5、11：00前对当厅的区域卫生要按标准程序清洁并及时被充客用易耗品；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共区域卫生状况；
7、遇宴会会议要服从加班并提供相应的客卫服务；
8、13：00后检查上述区域卫生状况。
2---。
6、不准将酒店物品带出酒店，一经发现扣发当月工资后开除；
7、主动帮助客人、同事，相互协助，相互关心，做文明礼貌之人；
8、做好本职工作，发现问题及时上报，尽量避免影响和损失；
2、接受当日工作任务，巡查所属区域按先急后缓顺序进行；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共区域卫生状况；
7、遇宴会会议要服从加班并提供相。
4---袋是否满了。
二、清扫卫生间；
1.先把男女卫生间地面以上（如墙壁、门窗等）清洗、擦完。
2.换掉男女卫生间内垃圾袋。
3.用扫把先把卫生间扫一遍，再用水管冲洗。
4.清扫卫生间外走廊垃圾（如烟头、纸皮等），而后再将丢烟头的桶换了。注意：卫生。
间内不能倒大件物品和固体物品，以免卫生间堵住，（如烟头、布条、纸皮等）。
三、
清扫车间；
1.将车间过道清扫。
2.车间饮水区水桶水倒掉，地面上的水扫干。
擦布清洁两次或以上。
6---洁，工作和巡查时也。
可监督车间员工有无乱丢和不爱抚清洁卫生的不道德现象（如有发现可以当场指正批评或向。
2012年pa部工作总结及明年工作计划2012年工作总结。
中的不足，推动明年工作再上一个台阶，不说是做到最好，但向做得更好的方向努力，年终。
总结如下：
1、保洁员仪容仪表培训；
2、确保酒店无有害生物（四害）；
3、做好酒店地面大理石养护及病变处理；
打造成为卫生环境优良的星级酒店。后勤保障中心pa部。
2014。
下达的各项目标，使酒店的业绩更上一层楼。
一、整体工作思路：
10---。
保质保量的完成后勤保障工作！
三、2014年工作措施及方法：
合作，方能提高效率，增进品质，同时也会减少人员的流失。
2）、做事的态度：
我为什么不说做事的方法呢！著名足球教练米卢蒂诺维奇层经说过一句话“态度决定。
12---并实施；
e、没有完善的质检记。
录，质量题目及质量事故记录（发生过程、造成损失、发生原因分析、事故处理报告、事故。
纠偏措施等）；
方面降低生产成本和提高酒店经营效率；
g、对员工的培训需要再规范，编制培训计划、培训教材并跟踪培训效果；
h、做好质量标准，完善监视检查标准、监视检查方法等规范；
子刷，然后冲洗。
星期五、电梯间及电梯口清洁保养；注意使用百洁布、毛巾和钢油。电梯道沿要用铲刀。
和刷子把垃圾和灰尘清洁干净。
16----。
餐饮部周工作计划表篇五
2、竞争对手分析。
3、价格定位。
二、会所餐饮部管理模式。
1、总体考核管理制度上。
2、前厅管理上。
3、厨房管理上。
4、吧台管理上。
三、会所餐饮部营销策略。
1、客户维系上。
2、每月营销活动。
3、部门间互动促销。
4、会员销售活动设计。
5、会员权益。
四、营业额预测。
1、按月营业额预测。
2、毛利率、成本控制。
五、部门培训与考察。
1、内部培训。
2、考察。
3.培训计划设计。
餐饮部作为私人会所重要的组成部分，它的每一个环节深深影响着整个会所，所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的管家式服务，并提供最高档、最时尚、最健康的菜肴，配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘，让许多会员流连忘怀，让众多非会员想往，它的出品一直在餐饮界处于领先状态。
2、竞争对手分析。
目前还没有出现真正的对手，但我们还是把高档的餐饮会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察，了解它们最新的动态，作出最英明的决策。
3、价格定位。
努力打造宁波第一贵餐饮，通过各方面的调整，服务的增加，菜肴的研发，应该是可以达到的。届时在年底把烫金的宁波第一贵五个字挂在会所进来的墙上，以此在促进我们各项服务，又为会员增添信任感，为餐饮以后的发展埋下了伏笔。
4、会所餐饮部的亮点服务。
我们拥有：最专业的谭家菜高级厨师。
最高档最齐全的葡萄酒品种。
最专业的雪茄房。
最具特色和私密性的餐饮包厢。
最流行的中国名菜。
最亲切的管家式服务。
最高雅的会员活动。
公司只要真正想打造一个顶级私人会所，就必须拥有一支优秀的团队，丰富而又时常更新的亮点服务，和优越的福利待遇作为保障。
二、会所餐饮部管理模式。
1、总体考核和管理制度。
管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构，减少众多复杂环节，更大更快的发挥执行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作计划，充分的准备是成功的基础。
考核上全部转换成数字化考核，上到营业额指标，下到每日员工评分表，既清楚又简单地了解到问题的根源部分，能快速解决任何问题。
每季一次的公平的员工技术比武让员工体验成功，带来激情，我们希望在比武上永远要奖励那些技术高的优秀员工。
2、前厅管理上。
采用标准酒店化管理，落台和储物柜按照五常法管理，服务上实行管家式服务，让每位员工掌握各类技能，随时提供一站式服务，服务到底。
3、厨房管理上。
全面实行五常法管理制度和每日盘存制度，加大菜肴创新力度，努力打造最时尚、健康的高档菜品。
4、吧台管理上。
全面落实五常法管理制度和每日盘存制度，不但把现有品种做更精美，更要创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡和奶茶类。
三、会所餐饮部营销策略。
1、客户维系上。
首先做好迎宾酒的更新工作，这个第一印象带来的效果不一般，其次做好全程的服务流程，客户每一次用餐必须有管理层一至二次的上前问候。
然后服务员和管理层必须要记住每一位会员的姓名，每一次必须能称呼客人，让他们有回家的感觉。
最后，餐饮部每月把新项目服务内容以短信形式发给会员，和提前告知会员。
2、每月活动设计。
一月长寿素食节。
二月情人节派对。
三月法国葡萄酒节。
四月愚人节派对。
五月澳洲葡萄酒节。
六月俄罗斯鱼子酱节。
七月透骨新鲜海鲜美食节。
八月七夕情人节派对。
九月中秋节晚宴。
十月万圣节派对。
十一月感恩节晚宴。
十二月圣诞节自助餐派对。
3、部门间互动促销方案设计。
每季度制定一次互动促销计划，并提前展示出来。二楼许多的养生项目也可把一楼的滋补类产品相结合在一起。
每桌实际消费满__元赠特色足浴2位。
每桌实际消费满5000元赠一次全身spa和足浴2位。
每桌实际消费满10000元赠泰式皇宫spa和足浴2位。
以上所赠项目需当天使用完，过期作废。
4,会员销售活动设计。
第一季度主题：奢侈品鉴赏。
建议：直升飞机、游艇、名车、珠宝、手表。
第二季度主题：运动休闲。
建议：跑马、高尔夫、网球、放风筝、爬山、钓鱼。
第三季度主题：怀旧艺术品鉴赏。
建议：国画、古董。
第四季度主题：金融投资。
建议：海外投资会、理财、证券、房产拍卖。
注：每次活动尽量与各厂家、协会、商家等联合举办，降低费用、增加影响力;并且需与他们保持较好的关系。
5、会员拥有权益设计。
1、会员生日时可获鲜花和香槟。
2、会员可免费参加众多会员活动(风水讲座、健康咨询等)。
3、会员凭会员卡可到合作商户获优惠政策。
4、会员在各门店消费时获上网、手机充电、市内传真免费。
5、会员购酒，化妆品可获上门服务，并一个月内包退包换。
6、会员享有葡萄酒鉴定服务和寻酒、导购和存酒服务。
7、会员将不定期获得贺卡、健康小帖士短信、促销海报等。
8、会员本人每月享有洗浴桑拿五次免费。
9、每月可享有美森红钻葡萄酒一瓶免费，每月不累积。
10、会员在会所搞活动时免场地费。
四、营业额预测。
1、按月营业额预测。
一月20万七月18万。
二月15万八月17万。
三月19万九月20万。
四月20万十月21万。
五月20万十一月22万。
六月18万十二月23万。
共计233万实际营业额，平均每月19.5万元。
2、毛利率、成本控制。
每月一次餐饮部总监携总厨同财务、总办对现有报价进行一次突击市场调研。
食品质量问题由每一次验货时厨师长和吧员裁定，如遇质量问题一概退还，否则由餐饮部承担责任。
厨房目标毛利率为：60%。
吧台目标毛利率为：70%。
综合毛利率为：65%。
五、部门培训与考察。
1、内部培训作为促进生产力的重要环节，谁都不能错过。提前制定培训计划和标准，必须人人过关。培训上除了让管理人员来培训，还要把外面的培训师请进来，培训内容上必须生动、形象、举例，取消一切无用的、枯燥的培训，培训前所有内容必须让部门总监进行审核。
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餐饮部周工作计划表篇六
1、各班教师把室内外的环境布置及区域角进行完善整理及新晨间操的学习。
2、迎接新生，稳定幼儿情绪。
3、培养幼儿一日常规训练。
4、各班按时按计划开展一日教育教学工作。
5、及时与未来园的幼儿家长打电话并做记录。
6、随堂进班听课。
7、全体教师召开全员会议。
8、周四组织教师集体备课及“幼儿园一日常规”的培训。
9、周五各班老师上交备课本进行检查。
10、各班老师在幼儿园qq上上传下周学习内容（伙食表、周计划表等内容）。
11、各班做好家长会的准备。
餐饮部周工作计划表篇七
2、系统设计安装阶段。
3、装修装饰阶段。
4、开业前筹备阶段。
二、酒店筹建处组织架构。
1、组织架构。
2、筹建处人员编制。
3、筹建处人员分工。
4、建立筹建处各项管理制度。
厦门xx酒店的筹建筹备工作是一项极其繁杂、细致和专业性的工作，涉及专业设计、系统安装、装修装饰、设施设备诸过程；涉及消防、安全、卫生、环保、工商、物价等现行的国家有关法规和标准；涉及业主、物业协调等各个环节。其筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性，是决定避免投资浪费，酒店工程质量优良，未来资源闲置最小化的关键所在。为创建一个厦门最具特色、有个性化、有文化内涵、有高品位的高端精品酒店。因此，特提出以下方案和建议：
酒店筹建筹备工作的主要阶段为：前期准备阶段、专业设计阶段、系统安装及装修装饰阶段、设施设备选型购买进场阶段、开业前筹备阶段。
1、前期准备及专业设计阶段：
主要任务：
（1）项目可行性报告及初步预算报告；
（2）设计单位邀请；
（3）平面设计方案审定；
（4）建设项目总平面图设计方案；
（5）确定装修工程方案及设计总图；
（6）项目投资评估概算；
（7）组建筹建班子及确定办公场所；
（8）筹建筹备费用报告。
2、系统设计安装阶段：
主要任务：
（1）各系统设计及施工；
（2）工程项目消防设计及施工；
（3）建设项目环境影响报告；
（4）建设工程消防验收；
（5）环保竣工验收；
（6）市政工程设施和园林绿化工程竣工验收；
（7）建设项目档案专项验收；
（8）系统工程竣工质量验收监督。
3、装修装饰阶段：
主要任务：
（1）装修设计邀请、装修公司邀请及选定；
（2）对装修公司进行考察；
（3）装修施工；
（4）大型设备及酒店用品配置、考察、选定、购置；
（5）大型设备及酒店用品配置进场；
（6）设备运行调试；
（7）装修工程验收。
4、开业前筹备阶段：
主要任务：
（1）《开业前的各项筹备工作及经营管理、营销战略方案》；
（2）《开业典礼筹备策划书》；
（3）《开业典礼场景布置策划方案》；
（4）《开业典礼程序》；
（5）《开业典礼公关活动方案》；
（7）《酒店经营预测及指标下达》；
（8）《酒店各项经营管理制度》；
（9）《人员招聘及岗前强化培训计划》。
五、酒店筹建处组织架构：
1、成立“酒店筹建处”，编制如下：
2、“酒店筹建处”人员编制：
人员编制本着“精简高效、专业性强、办事能力精明干练”的'原则而制定。
总编制为：12人。具体人员分布如下：主任1名；副主任2名；项目部经理1名；工程师4名；财务人员2名；行政人员2名。
3、“酒店筹建处”人员分工：
人员分工本着“既明确分工，又团结协作，充分体现团队精神”的原则。
（1）主任全面负责酒店筹建工作，负责协调政府有关部门关系及筹建处各部门的工作关系；监督、检查筹建期间的各项工作进展和工作质量；总体控制资金运作和筹建费用支出；负责调配筹建处人员及选聘任用。
（2）副主任协助主任工作，对主任负责并报告工作；副主任a主要分管项目部，分工负责工程技术、安全、质量等业务工作及协调施工现场、施工队伍的工作；副主任b主要负责酒店的可行性研究、功能设置及合理酒店筹建筹备的工作方案提要：主任全面负责酒店筹建工作，负责协调政府有关部门关系及筹建处各部门的工作关系；监督、检查筹建期间的各项工作进展和工作质量布局、酒店装修配套的预算、选型、购置、酒店开业前的所有筹备工作。
（3）职能部门经理在筹建处分管领导的具体督导下，负责本部门的工作，其它人员按岗位职责范围和筹建处管理制度团结协作、各负其责。
4、建立“酒店筹建处”各项管理制度和岗位职责范围。
序号工作内容完成时间责任人计划费用。
1项目可行性报告及初步预算报告。
2设计单位邀请。
3平面设计方案审定。
4项目总平面图设计方案。
5确定装修工程方案及设计总图。
6报批方案总平设计图。
7组建筹建班子及确定办公场所。
8筹建筹备费用报告。
9各系统设计。
10工程项目消防设计。
11初步设计审批。
12施工图设计。
13施工图审查。
14消防审核书。
15资质审查报批。
16监理单位的选定。
17项目投资评估概算。
18施工方案邀请。
19施工合同签订。
20办理开工手续。
21施工单位进场。
22质量监督申报表。
23项目开工备案表。
24环境评估及环境影响报告书。
25工程正式开工。
26供电手续办理。
27供水手续办理。
28通讯手续办理。
29有线电视手续办理。
30绿化施工许可证。
31绿化竣工验收。
32室外工程（道路、管网）质监申报表。
33室外工程施工许可证。
34室外工程开工备案。
35质监许可证。
36消防许可证。
37环保许可证。
38档案许可证。
39工程竣工验收及验收备案证明书。
40二次装修设计方案。
41二次装修预算书。
42消防审查。
43方案确定。
44大型设施设备选型、考察、预算。
45大型设备确定。
46安装公司确定。
47酒店用品选型、考察、预算。
48酒店用品确定。
49考察装修公司。
50装修公司邀请。
51装修公司确定。
52大型设备安装。
53装修公司进入。
54设备运转调试、验收。
55装修质量验收。
56酒店用品进入。
58制定酒店经营管理方案。
59制定开业前营销计划及营销战略。
62酒店员工岗前培训。
63开业典礼筹备策划书。
64开业典礼场景布置策划方案。
65开业典礼公关活动方案。
66制定酒店各项经营管理制度。
67酒店经营预测及指标下达。
68开业前卫生清理工作。
69酒店各部门岗前演练、考核、整改。
70举办开业庆典仪式。
说明：
-由于各系统工程、装修装饰工程等因素拖延竣工时间，试营业时间顺延，本计划也同时顺延。
。
餐饮部周工作计划表篇八
姓名：部门：领导签字：
本周大事。
。
时间。
拜访对象。
联系方式。
达成目标。
备注说明。
周一。
。
周二。
。
周三。
。
周四。
。
周五。
。
周六。
。
周日。
。
财务指。
标计划。
类别。
客户订单。
产品/数量/金额。
备注。
签订单。
。
应收账款。
。
费用控制。
。
。
餐饮部周工作计划表篇九
休闲部是整个会所营业面积最大，顾客停留时间最长，投诉高发区域。为了更方便部门管理，激发员工热情，增强客户归属感，树立部门发展的方向，特作以下计划，请领导给予帮助和指点。
一、卫生。
众所周知，所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之一，清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以，为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境，我们必须有一个切实可行的办法，并且绝不徇私，公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》，我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准，每班交接，每周清扫，每天检查，随时监督。
二、服务。
服务的概念是相对的，好与不好最终由受众群体来衡量，那么，我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面，最重要是心贴心”，我们相信机械式的，千篇一律的服务已经没有了竞争力，应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路，本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》，《服务标准》，《细节服务》，《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训，理论实操相结合，从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队，为下一年的旺季打好基础，让顾客满意打造公司良好的口碑。
餐饮部周工作计划表篇十
3、根据老板的意见和建议，结合公司现状，以实际改善为主制定工作计划书;。
4、协调各部门工作，最重要是紧盯目标抓落实，实行目标管理，以周计划为主;。
6、力主抓几项短期效益的工作以树立，尤其是在大集团公司。
7、以部门经理为主，避免越权。
附家具商场总经理助理岗位职责。
1、参与制定公司发展战略与年度经营计划;。
2、主持制定、调整年度销售工作计划及总预算并组织实施营销战略规划;。
3、按工作程序做好与销售、企划、售后服务、财务部门的横向联系;。
6、监督公司相关人事制度、商场管理制度的执行情况;。
7、监督公司市场策划与促销推广活动的执行与落实;。
8、定期开展各部门联动的售后服务管理会议，保证整体运作效率的改善;。
9、监督商场货品管理、现场装饰管理、导购员培训的工作执行情况;。
10、协助总经理开展相关工作，并完成交办的相关事宜。
餐饮部周工作计划表篇十一
7、以部门经理为主，避免越权
附家具商场总经理助理岗位职责
1、参与制定公司发展战略与年度经营计划;
2、主持制定、调整年度销售工作计划及总预算并组织实施营销战略规划;
3、按工作程序做好与销售、企划、售后服务、财务部门的横向联系;
6、监督公司相关人事制度、商场管理制度的执行情况;
7、监督公司市场策划与促销推广活动的执行与落实;
8、定期开展各部门联动的售后服务管理会议，保证整体运作效率的改善;
9、监督商场货品管理、现场装饰管理、导购员培训的工作执行情况;
10、协助总经理开展相关工作，并完成交办的相关事宜。
总经理助理绩效考核重点：
1.公司计划完成情况
2.公司制度的执行情况
3.日常销售额
4.市场推广与促销管理
5.各部门日常绩效考核
日常工作事项：
1.周工作计划执行稽查
2.公司制度执行稽查
3.仓库管理执行稽查
4.现场销售管理稽查
5.货品防损与修补情况稽查
6.公司交办其他部门需完成事项的落实情况督查
7.总经理交办事项落实
(1)销售量
(2)回款情况
(3)对客户拜访情况
(4)销售费用(含个人差旅费用报表)
(5)广告和促销活动效果
(6)重点客户情况
(7)新客户情况
(8)异常客户或信誉不佳客户
(9)待开发客户及其情况
(10)竞争对手动态
(11)当地与本公司销售工作相关的政策变动(如城市环保、道路限行)
(12)问题与合理化建议
(13)本月客户开发计划
本周是xx月的'第二周，工作日从6月13日至6月18日，现将本周工作做以计划。
一、日常工作
1、经济运行管理和经济指标统计上报;
2、配合招商三局杨宁局长进行项目服务工作;
3、综合局内部办公室文件处理和办公室综合工作。
二、具体工作计划
1、认真完成内资上报工作。预计本周发改局会将上月各经济区内资引进上报完成情况反馈到各经济区，并将本月计划数下发到各经济区。我计划在本周根据上月完成情况，结合我经济区自身发展情况开始准备内资上报的各项资料。
5、积极参加统计局“建党九十周年”文艺汇演的排练和演出活动，并借此机会进一步加强与统计局的关系，以方便相关工作的顺利开展。
本周，我将提高工作效率，对各项工作认真负责，在完成分内工作的同时，全力配合其他同事完成综合局各项工作任务。继续保持谦虚严谨的工作作风，虚心向老同志、有经验的同志学习，提高业务水平，将各项工作做好。
餐饮部周工作计划表篇十二
截止本月1日至25日，餐饮部共完成销售额280.87万元。 截止本月30日，婚宴20档，共计342桌，金额478372元；生日宴6档，42桌，金额61440元；会议35档，共计214桌，都与去年同期都有不同程度的增加。
1，潮坊香餐厅菜肴翻新了20多个品种，主要目的在于提升人气， 推广新菜肴。
2，推出外卖服务。其种类有三种，分别为：218元/套；388元/套； 588元/套，目的在于提高了宝隆在社会上，特别是在周边环境内 的影响力。
3，鱼翅、鲍鱼在实际操作中，安排专人按照规范进行操作，保证了 质量。
4，原来的米饭放置在保暖筒内，但使用下来热度不够，现在请采购部制作了保暖被套，效果较好。
5，针对厨师对新推出菜肴有不熟悉的现象，统一标准，进行培训。
6，春节咖啡厅两套早餐菜单的确定及制作。
7，1月15日至2月15日期间海鲜推广活动
8，确定西餐食品节主题、营销推广计划，做好其成本费用预算、备 料、器皿准备及培训工作等。
1， 制定餐厅工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、迟到登记表、班前会记录签收表格等。
3, 三个餐厅配合默契，在运作期间相互协调，对人力资源合理利
4，人员工作安排表上交，做好人员的安排工作。
5，餐厅员工与厨房配合每天对菜肴进行信息汇总并做好相关的记 录；
6，江南厅设置专人负责烫椅套，保证了包房内椅套的平整、服帖。
7，对所有包房重新进行设计布置，并拍成照片，规范服务员在布置 上的操作。
1， 做好部门人力资源编制流动情况及结构图；
2，部门管事部做好量化管理
a,对每个工作台的餐具数量、品种进行配置，确保物品的`正常运转； b,由管事部对物品的配置进行监控和管理，制定每个月的正常损耗率及物品添置数量及赔偿的比例。
3，完善预定处信息传递程序，要求预定处接到用餐变更通知、特别 是临时变更通知后及时将信息传递到各相关班组，并上报李总 监、周总厨、王经理、办公室。办公室做好督导作用。
5, 各班组做好了元旦期间菜肴推广、人员安排、节日安全；
7, 制定春节期间工作安排。
8，召开采购成本控制、品质、营销及餐饮会议，总结上月工作，分 析本月工作，制定2月份的营销计划。
9, 成立餐饮销售部，确定其结构编制、工作职责，安排相关人员进 行轮岗学习。
餐饮部周工作计划表篇十三
为了促进幼儿身体正常发育和协调发展，发展幼儿智力，培养正确运用感官的基本能力，培养有益的兴趣和学习欲望，培养初步的动手能力;并在五大领域中有所发展，有所进步，我特制定教学计划如下：教学内容：
数学思维：
《认识数字13》。
教学目标：
1、激发孩子对数学的兴趣。
2、认识理解数字13，能准确的书写数字13。
3、能在生活中找出并表达数量为13的物品，并感知数学是来源于生活。
《比较轻重、薄厚、粗细》活动目标：
1、通过活动让幼儿学习比较轻重、薄厚、粗细的方法，并初步学会记录。
2、观察物体间的差异，并进行排序。
3、培养幼儿的观察能力、动手能力。
4、积极参与操作活动，体验操作活动的乐趣。《找规律》。
教学目标：
1、通过观察、操作等活动使学生能找出事物变化规律，激发学生感受数学、发现美的情感。
2、培养初步观察、推理等能力，提高学生合作交流与创新意识。
3、通过学习使学生感受数学与生活的联系，并能运用规律解决一些能够学会找简单规律的方法。
在科学领域中。使幼儿观察物体间的差异，培养幼儿的观察能力、动手能力。并能在数学课堂中积极参与操作活动，体验操作活动的乐趣。
国学素养：《弟子规》。
教学目标：1、知识与技能目标：熟读《弟子规》——(见人恶~勿生戚)，能记住《弟子规》中讲述的主要故事。
2、过程与方法目标：诵读《弟子规》感悟古典诗文中的做人道理;演译《弟子规》，领悟《弟子规》的内涵。
3、情感态度与价值观目标：培养热爱祖国文化的情感、懂得文明做人该讲的礼仪。
在语言领域中能够主动、积极、专注地倾听老师以及同学们上课和谈话，理解别人上课谈话的内容。能够围绕一定话题进行谈话和讨论，学习提出质疑和发表自己的见解。在集体面前讲话态度自然，讲述时语言表达流畅，用词用句准确在社会领域中会用轮流、合作、交换等方法与同伴共同游戏，熟悉有关游戏规则和上课规矩，愿意按标记的提示行动。并且通过学习能做到学习中所要求的一切美好道德行为。
动感音乐：《我是草原小牧民》教学目标：
1、初步了解蒙古族的风土人情，感受和体验蒙古族的音乐和舞蹈，并对其产生兴趣。
2、有感情地演唱《我是草原小牧民》，并能用自己喜欢的方式来表现歌曲。
3、通过听、唱、舞、创等大量的音乐实践活动，培养学生的创造能力。
餐饮部周工作计划表篇十四
1、做好会议记录并发放送至每个参会人员邮箱；
2、协助组织公司举办的各类活动，如员工旅游等。
1、协助hr招聘，收集和关注招聘网站的`人才信息；
2、汇总各地考勤，及时进行组织结构的更新；
3、对新入职的员工在通过考核后办理工卡；
1、来访人员的接待。
2、证照、合同申办资料的准备及提交，年审证照的取回。
3、社保及居住证的办理六、其他临时事项协调财务的工作，完成交办的事务；
4、协助建立和完善行政后勤管理的各项规章制度，并负责监督、执行与追踪；
餐饮部周工作计划表篇十五
1、认真学习领会和全面贯彻落实公司经营工作的一系列指示精神和决策部署，完成各项工作任务，完成公司签订的《20xx年度安全生产目标管理责任书》确定的指标。
2、完善部门工作，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。
3、做好与公司其他部门在各项工作的沟通、协调、协助。
(二)、主要工作计划措施
一、安保部结合公司的实际情况做好明年的治安工作。
1、处理好与邻村人员的关系。
2、对进出山庄的闲杂人员进行劝离。
3、督促各部门对贵重物品在不使用情况下要存放到指定地点进行妥善保管。
4、保安做好巡查工作，特别是对重点部位检查，夜间加强巡查力度。
5、与公司全体员工和合作单位、租户形成群防群治，制定保卫巡查方案。
6、做好治安管理监控系统的保密工作。
二、配合人力资源部门把好本部门的用人关，做好队伍建设，打造一支，安定、团结、素质高、岗位技能突出、责任心强的安保队伍，确保公司业务经营正常运作。
全面总结10年安保工作薄弱环节和不足，加强部门工作、工作纪律、岗位责任、岗位技能的管理、教育、培训，充分调动队员的工作积极性和主动性，增强工作意识、责任感，使全体队员全身心地投入到乡村大世界的安全保卫工作中。
三、公司安保部参照行业规范将对保安员进行一系列的学习和培训。
2、在日常工作中引导保安员提高服务意识、礼貌待客，从而提高对客服务能力，在工作中要尊重客人，不能和客人发生正面冲突，教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。
3、结合我部门的实际情况对队员的仪容仪表、礼节礼貌等问题进行不定期的检查，对检查出来的问题坚决落实。
四、保安部将协助公司安委会做好安全生产工作
1、严格按照公司给本部门下达的内控目标和具体措施，与下级签订“责任状”，建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面。制定全年工作任务，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有任务，个个有压力、有动力。
2、参加安委会的各次安全检查，对本部门存在的问题认真做好记录并按公司安委办发出的整改通知和整改要求进行整改。
3、组织公司安委会相关人员组成专项检查小组定期开展季度安全生产大检查;每月进行一到两次的专项检查、督查或对隐患整改复查等，真正做到以督查促隐患整改，以整改保安全生产。
五、加强各种设施设备的维护保养，提高工作效率。
1、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保我部门的.设备处处有人管，件件有人护;制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。
2、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平;加强消防检查人员的业务素质和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。
总之，我们要通过不断深化管理，培育一种职业精神，激励广大保安员继续坚持求真务实的精神面貌，高标准、严要求，努力打造一个高效、务实、文明的保安新形象。为山庄的发展做好保驾护航的工作。
一;对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。
二;在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息。
三;要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务与交流技能向结合。
四;这周对自己有以下要求
1：每日要增加?个以上的新客户，还要有?到?个潜在客户。
2：一日一小结，每日一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。
3：见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
4：对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一直的。
5：要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。
6：对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立更好的形象。
7：客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。
8：自信是非常重要的。要经常对自己说你是最好的，你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。
9：和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务技能。
10：为了今周的销售任务每周我要努力完成?到?万元的任务额，为公司创造更多利润。
餐饮部周工作计划表篇十六
根据财务数据显示与去年同期相比总体营业额有所下降，其主要原因是在会议、婚宴接待方面都有明显下滑，特别是在“五一”期间婚宴就要明显比去年减少。会议方面：虽然今年酒店会议接待数量比去年有所增加，但在会议后用餐上明显比去年减少。同时也存在着部分老客户的流失现象。如：大自然基金、中国房产、大禹房产等重要客户。
餐饮部周工作计划表篇十七
1、加强新实习生、新老员工的培训工作；使（新员工、新实习生）能在较短的时间里适应现在的工作环境；并在一定的时间进行试卷式的考核工作；做到多形式、多方法的培训员工，下半年酒店将招聘几名优秀的星级服务员，设想可由星级服务员给员工进行专业知识的培训；使员工有一定的高档宴会接待能力。
2、在与员工的沟通方面，我们应多了解员工的心理动态，做到多沟通，多了解。
3、对部门的岗位责职进行重新整理、编订，此工作比较繁重，部门近可能早些落实。
5、加大婚宴接待力度，完善婚宴预定程序，提前做好下半年婚宴的预定工作。做到不断跟踪与确认，对已电话预定的婚宴催促客人尽快交付定金。
6、做好年底的大型会议、婚宴、团拜会的接待、准备工作；
8、根据全年计划，不断开展、完善餐饮促销活动，改变菜肴口味不断更新，预计在7—8月份：推出“绿色清凉美食节”、“靓汤果蔬菜”；9月中旬：制定出“中秋节”及“教师节”的活动促销方案；10月份：推出锅仔、川菜火锅系列菜肴；12月份：圣诞节活动策划；等活动。
