计划可以帮助我们合理安排时间,避免拖延和浪费。一个完美的计划需要有明确的目标和细致的步骤,以及实现目标的具体方法。我们可以通过制定计划来提高工作和生活的效率,以下是一些实用的计划建议。
创业计划书范例篇一
现在在城市尤其是像上海这样的大城市,以餐饮业为代表的服务业发展尤为迅速,“民以食为天”,吃的健康,营养,环保越来越成为人们的追求。一方面随着生活水平的提高人们越吃越胖,减肥苗条成为一种时尚;另一方面,饮食安全越来越成为人们的担忧,各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中;第三,越来越多的年轻人,学生,上班族,没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出来吃,在家休息也懒得出门,夏天出门怕晒,冬天出门怕冷。如何吃得快捷方便也成了一个大问题。如何吃的快捷方便,健康,营养,环保越来越成为人们的追求。另一方面,外卖行业并没有有效整合资源,竞争混乱,没有有效的实现资源整合,虽然有肯德基,必胜客等一些商家开展外送业务,但依然在价格服务上有很多不足之处,形成有影响力的品牌,根据行业发展的集中化规律,可见做好外卖现在是做好外卖品牌的大好时机。
二、发展计划。
为了实现最低风险,稳步前进在店面的设计上分为三步:
创业初期,以安全和低成本为目标,以学生集中居住的公寓楼进行“试点创业”。
第二阶段,在第一阶段取得盈利的基础上,以大学城文对象,采取“实体店+网络销售”的经营模式。
第三阶段,城际扩散经营,由大学城开始想小区商业区扩展,采用总分部的组织模式,分散功能,统一领导,连锁经营。
三、产品与服务工作。
在针对学生群体中的饮食问题,主要是选择的问题,大家常常最困惑的问题是“吃什么呢”,“好吃吗”等。学校里的饭菜天天都一样,就算种类再多,味道再好,天天吃就不觉得好吃了。学生的主时间是主要是学习和娱乐,一年又九个月在学校每天都要吃这是刚性需求。因为学习或者娱乐常常不愿意出门,外卖大爷都是叼一根烟半小时才能到的。有时候送来的饭都是凉的,有的吃了还拉肚子。经常吃的几家外卖永远就那么几个套餐,远一点儿的有不愿意送等等,这些都是大学城外卖市场的问题,同时也是商机。虽然学生群体的消费层次不高,但是数量庞大,“推荐效应”很强。适时在大学城内做出健康营养美味快捷的外卖品牌,大有利可图。消费者最看重的是外卖的性价比,如何在质量服务上取得优势要在以下几个方面做好:
第一:优质的厨师是核心,首先是通过高新猎聘,厨师学校择优选拔获得不同类型的厨师,为其提供良好的工作待遇环境。要求其具有自主开发的能力,按照其制作套餐的订单数量为绩效,不达到一定标准即淘汰。
第二:科学饮食的概念宣传,利用热量消耗的概念,以不同的时间段为周期为学生推荐不同的热耗套餐,营养套餐,减肥套餐,控油护肤套餐,养颜补血套餐等等。
第三:建立网站,将主页设置成菜单形式,设置美味诱人的图片,链接该菜的价格,配料,制作工序,功效,哪位厨师等等。并可以注册会员,进行售后评价等。
第四:送餐人员形象代表公司形象,注意着装礼貌,统一佩戴工作牌,着制定工作服,控制配送时间。
第一阶段按照“饿了么”网上销售的受欢迎程度制作响应的食谱套餐。
第二阶段一要产品差异化,扩大经营种类和范围,择优经营;二要宣传科学饮食的概念,制定有针对性的食谱,例如减肥食谱,控油护肤食谱,考试营养食谱等等。
第三阶段稳中求变,不断探索,打造饮食时尚品牌。
四、发展战略。
餐饮外卖行业竞争激烈,针对不同阶段的发展特点,制定不同的策略:
(一)初期是战略“抢”:由于刚开始资金少,人力不足,是小规模的试点创业,以低成本为原则,以外卖业务为主要目标,以学生集体公寓(例如五期四期)为对象,是争夺市场份额求生存的阶段。
(二)第二阶段战略是“做”:把工作重点从宣传到加强内功上来。在区域内(如大学城范围内)打造专业的外卖为主的品牌,在第一阶段取得盈利的基础上,以大学城为经营对象,提升核心竞争力,摸索出一套可以复制的经营模式,和线上自由订餐,先下实体门店的模式。
(三)第三阶段是“扩”:在第二阶段取得成功的基础上,扩大融资渠道,转变管理职能,有针对性的扩大经营的范围与营销对象,采用加盟招商连锁经营的方式,向国内外其他成功餐饮品牌看齐。
五、市场分析。
初期阶段相当于完全竞争市场,生产者之间产品,规模差异不大,竞争力相当,门槛低,低利润。这一阶段的目标就是学会在营销宣传和成本控制。消费者接触的信息是通过传单和“饿了么”在线订餐,保证外卖品质不低于竞争对手的情况下,注重有效率的宣传。以一个月为周期最大效力的宣传可以摸清利润多少,以此决定后续用人的质量和成本投入规模力度,这一时期的优势是如何在保证品质的情况下宣传上做的更好。
第二阶段需要拥有自己的核心竞争力,这样才能在业界立足,以此才能扩大经营,拥有自己的客户群,是升级核心竞争力造就品牌关键过程。这就要解决一下几个问题,如何让大家都知道这个品牌,吸引其愿意来,愿意再来,愿意推荐的问题。这一时期的优势是让大家相信这个品牌美味,健康,方便快捷,价格公道。其次更重要的是核心团队的管理与建设,一旦在这个阶段取得成功核心领导团队内部会发生公司走向的分歧,一开始就要做好核心团队的建设管理工作以及下一阶段的发展方向灯重大问题。
质形象和规模效益的问题,让各分店充分发挥自身创造经营的活力,提高整体效益。
六、团队建设。
第一阶段合伙制建立3人核心团队,分工协作。聘请厨师2名。
第二阶段部门化职能管理,分厨房部,采购部,配送部,宣传部。
第三阶段公司制度化管理,为不同层级的加盟连锁店,不同级别配置不同、在团队建立的初期就设定不同时期的发展规划以及退出机制。
七、营销宣传。
无论出于公司发展的哪个阶段,宣传工作始终很重要。一下是各类针对不同阶段可以采用的宣传方式。
第一阶段——多元化,个性化,收效最大化。
第一,发小卡片,付电话和网站信息发到每个宿舍。利用大家都采用的常规手段让所有人都可以接触到美食产品组合,这是常规手段,能使自己和别人的竞争力相同。
第二,网站宣传,注册学生都用的人人网账号,建立“美食美客”微博账号以及飞信,以美食图片吸引眼球,在网站设计上做各国饮食文化,国内饮食传统,“美食美客”自己做出来的每一道菜以及做法和营养搭配,广加好友。飞信推出每周饮食推荐,在客户愿意的情况下每周发一次。
第三,价值宣传,为宣传单添加附加值。例如公益宣传。例如洗漱间的文明标语,楼层指示,个性门贴等低成本宣传品。在角落处注明商标和网址。
第二阶段——价值概念宣传,在区域内打响品牌。
第一联系各校学生会组织等,支持影响力较好的各类学术、辩论、体育运动等。在活动中宣传“美食美客”科学饮食概念以及线上订餐,产品配送等业务活动。让主流学生群体了解到该公司的存在。
第二活动宣传,结合厨师的竞争上岗评定,在大学城内推出热量测试等推出“免费午餐”为主题的免费试吃活动等。
第三网络宣传,通过网站微博飞信等方式发出最新推荐优惠活动等。
第三阶段——品牌宣传。
要依据发展的实力和融资状况而定,如地铁海报宣传,广告媒体宣传,创意短片宣传,电视广告宣传以及在前期有针对性的宣传方式等。
八、财务预算(月):
(一)投入预算。
第三阶段视情况而定。
(二)盈利预算。
第一阶段每天中午晚上可以卖出外卖300份,以均价10元本6利4的行业标准来算,月盈利目标:35000元左右。扣除月成本净利润约12000元左右。
第二阶段按照外卖业务倍数响应扩大,实体店与网络销售平均水平预算,月毛利约在50万—150万扣除月投入35万净利润约在15万以上。
第三阶段视情况而定。
九、风险分析。
市场是不断变化的,所以必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)团队分离风险,这是创业失败的主要原因。往往会在经过困难时期,权利分配不均导致团队集体出逃的风险。
(2)安全风险,饮食行业的食品来源是无法控制的,像疫情、流感等。甚至在食品制作过程都有可能因为误操作,卫生等原因败坏企业的形象。
创业计划书范例篇二
创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。
它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要一般包括以下内容:公司介绍;管理者及其组织;主要产品和业务范围;市场概貌;营销策略;销售计划;生产管理计划;财务计划;资金需求状况等。
这部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
(四)行业分析。
在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。关于行业分析的典型问题:
(1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何?
(2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色?
(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样?
(4)价格趋向如何?
(5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的?
(6)是什么因素决定着它的发展?
(7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略?
(8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率有多少?
(五)产品(服务)介绍。
产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等。
在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般地,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
(六)人员及组织结构。
在企业的生产活动中,存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。因为社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法。
在创业计划书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。此外,在这部分创业计划书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人,你一定要给出充分的理由。(七)市场预测应包括以下内容:
对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。在创业计划书中,营销策略应包括以下内容:(1)市场机构和营销渠道的选择;(2)营销队伍和管理;(3)促销计划和广告策略;(4)价格决策。
(九)制造计划。
3、技术提升和设备更新的要求;4、质量控制和质量改进计划。(十)财务规划。
财务规划一般要包括以下内容:
其中重点是现金流量表、资产负债表以及损益表的制备。
(5)在最好和最坏情形下,你的五年计划表现如何?
如果你的估计不那么准确,应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话,对你的关键性参数做最好和最坏的设定。
可以从以下几个方面加以检查:
(1)你的创业计划书是否显示出你具有管理公司的经验。(2)你的创业计划书是否显示了你有能力偿还借款。
(3)你的创业计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析。(4)你的创业计划书是否容易被投资者所领会。创业计划书应该备有索引和目录,以便投资者可以较容易地查阅各个章节。还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
(5)你的创业计划书中是否有计划摘要并放在了最前面,计划摘要相当于公司创业计划书的封面,投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣,计划摘要应写得引人人胜。
(6)你的创业计划书是否在文法上全部正确。
(7)你的创业计划书能否打消投资者对产品(服务)的疑虑。如果需要,你可以准备一件产品模型。
创业计划书范例篇三
公司的主营业务有婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织。各项服务的提供方式如下:
(1)婚礼主持:婚礼主持方面我们采用两步走战略,在公司创业初期,与经验丰富的婚礼主持达成合作意向。公司一旦接到婚庆业务就立即联系婚礼主持人,确定时间地点,价格一般为1000-2000不等。在公司发展中后期,将会由我们公司自己成立门婚礼主持培训中心,培训出自己公司的签约主持人。
(2)摄影摄像、婚纱化妆:这两方面,我们自己将招聘摄影及化妆方面的员工,对他们进行培训,我们也将通过与职业学校的联合办学,吸纳化妆方面的优秀学生做重点培训,合格者直接加入公司。
(3)场地布置:公司将成立一个场地布置小组,并对其进行专业培训。
(4)婚车租赁、鲜花乐队:这两方我们将寻找符合我们要求的供应商,努力做到价格相对合理,比市场价格略低。
(5)婚宴组织:我们公司将对有需求的顾客提供婚宴咨询服务,同时也会安排资深婚宴顾问陪同顾客前去预定酒席。
创业计划书范例篇四
xx创业团队成立于20xx年x月x日,在经过一个星期的市场考察和分析后选择凉拖鞋作为创业项目,销售男女时尚凉拖鞋。我们是一支具有敏锐的市场洞察力的专业队伍,拥有饱满的活力和积极向上的活力。团队成员结合各自的优势发挥所长,相互弥补、学习、提高,体现团队最大的力量将凉拖鞋事业做大做强。
2)经营项目。
各类男女时尚凉拖鞋。
创业计划书范例篇五
最近看到一些关于网上超市的文章,还有研究了一些网上订快餐的网站。想研究下怎么将两者结合起来。
第一、目标客户:写字楼、学校。
个人认为,白领和学生分布就餐时间比较集中,比社区容易打开市场,社区太分散了。而且白领和学生之间更容易产生口碑效应,对外卖的需求比社区更大。现在的订餐网站主要以白领为主,面对学生这一群体还没发现。学生越来越宅,一天窝在宿舍里面是常事,每天在用餐时间,都能看见不少送餐的人。
第二、建立网站的优势。
1、把菜单放在网上,好的图片能吸引更多的顾客。
现在很多的饭馆就只有一个订餐电话、最多有个qq。为了吸引顾客,不得不经常组织人员发送传单,很多人其实都没有保存送快餐号码的习惯,通常是刚好身旁有张传单或者问同学、同事。建立老客户和吸引新客户的成本高,并且有很大的不确定性。把菜谱放到网站上,可以给客户感觉就好像在餐厅里面看着餐单点菜的感觉。
2、进行组合销售试想一下,这里换成饮料、水果、零食会有什么效果。
最近看了一些关于网上超市的讨论。个人觉得做食品类的快速消费品,和外卖进行搭售,可以获得更高的毛利。自制饮料,毛利更高单杯成本只有几毛钱,但是可以卖到几块。这样就可以提高每笔的平均单价,并抵消配送的成本。因为我们给顾客带来了便利,按照传统的营销学理论,我们是可以从中收取溢价的。可以参考7-11之类的便利店和大型购物商场的区别。
3、展示热门菜式。
我们去餐厅、饭馆点菜的时候,经常会问到的一句话是:“你们这里的招牌菜是什么?”那么我们怎么在网站回答顾客这个问题。上面的热销榜就有这样的功能,而且是顾客们自己选出来的,对于不会点菜的小白,很有参考价值。
4、添加用户评论。
5、建立个人菜单。
让顾客自己选择几天内的菜式、送饭时间、送餐地点。直接锁定他们的未来消费。还可以在网页提供每份外卖的营养价值、卡路里。这对一些女白领还是很有参考价值的。
6、如果流量较大,考虑增加cps广告,再增加点外快。
创业计划书范例篇六
婚庆公司商业计划书中还要详细分析婚庆公司的效益。婚庆服务内容不同,收费也不同。以收费最少的鲜花、化妆为例:花店里的胸花、头花价格为100多元,而婚庆公司仅头花一项就报价100多元;一般的美容院,盘头化妆收费200元左右,而婚庆公司最低报价为300元,足以见得收益之高。
创业计划书范例篇七
餐厅就是指在一定场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。那么关于餐厅创业计划书该怎么写呢?下面是白话文的小编为您带来的餐厅创业计划书范例(优秀3篇),在大家参照的同时,也可以分享一下白话文给您最好的朋友。
大学生饮食配送是专门针对在校大学生餐饮的一种特殊的,综合的饮食方案。是以食堂为主,配送为辅的全新型方案。为大学生从根本上解决饮食质量、安全、服务等问题。食品价格低廉,安全高,富有特色,形成独一的专业服务。
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
饮食配送的独特之处是食物品种多样,味感多样;配送人员亲和,有礼,对各种食物有一定的了解;一款精细的配送礼品,与饮食有关,且成本不高,有别于市场餐饮配送,专为大学生打造,代表当代大学生的高品质追求。
饮食配送要在大学生中推广成功,其关键问题是:
1、味感独特,食品多样,符合大部分学生的口味,物廉价美,努力得到大学生的认可。
2、食品安全,可靠性高。
3、引导一种新型的绿色食品观念,提升产品的附加值,有足够的辐射力。
4、配送附加礼品要求精细,美观,与饮食配送有关,成本低,且能提升食品的销售量。
1、在大学校园中,饮食问题一直都没有得到可观的改善,食堂食品贵,且不符合大多数学生的要求,食品类型大同小异,份量少,卫生存在隐患!
2、随着中国社会的进步,消费者不再单方面的要求温饱,更多的是高层物质的享受及审美观下的视觉享受,在这种情况下,大学生饮食配送有绝大的优势进军大学校园,确定了饮食配送是促进大学生活的高品质的观念及起步,以食品齐全,物廉价美,干净卫生,服务周全,礼品赠送为口号,展开全面的大学饮食推广策划。
大学饮食主要以食堂为主,因此首先就要增强饮食配送的知名度,作为一种新产品发售,先在本院取得经验,然后再推广到全国各个大学。为此,制定三个目标,分别为:近期目标、中期目标、长期目标。
1、近期目标:投入城院各个角落,获得80%认识率(1-3个月)。
2、中期目标:取得城院学生30%以上的份额,并逐步向全国各大院校推广(半年—1年)。
3、长期目标:取得全国各大院校30%以上的份额。
1、综合环境分析。
饮食不止是在校大学生的问题,整个全国甚至全世界在饮食方面都相当重视,饮食界可谓是全人类最基本也最不可缺少的一角,随着人民物文化生活水平的提高,人们将越来越重视饮食方面的问题。因此饮食市场容量还将扩大。
虽然,目前饮食市场竞争激烈,但是仍然存在着相当巨大的潜在市场,大学校园可谓是一个大型市场。目前,大学生与食堂存在诸多不和谐因素,每个院校大概都有3—5个食堂左右,但有为数不少的大学生却从不踏进食堂大门,不少大学生反应食堂存在的种种问题,其中最主要的问题就是不符合大学生口味。即使有部分校园食堂有所改善,但都收益不大,学生还是抱怨不断。饮食配送将形成一个独特巨大的市场。
2、竞争环境分析。
a、院校皆以食堂为主。
饮食类型基本一致。
卫生存在隐患。
价格较高。
份量较少。
菜色基本一致。
b、饮食品类划分。
随着中国人均消费水平的提高以及人类生活质量的改善,饮食变成了一种美的享受,一种精神的享受。当代大学生是国家顶梁柱,他们的眼观,心态往往透示着一种新时代的追求。饮食在致可划分为四类:
一类是甜食(如糖醋里脊);
一类是酸食(如泡菜);
一类是辣食(如辣子鸡丁);
一类是普通菜食。
c、竞争状况。
由于市场竞争机制的引入,饮食市场的竞争也愈演愈烈,目前,饮食市场已基本被分割完毕,各种类型的食品诸如牛毛,占据市场,它们之间争夺市场的斗争激烈,造成其它品牌打入的困难。
此外,国内出现了由国外引进的食品,逐步进入大学校园,如啃德基,麦当劳之类,除直接引起一些高消费阶层外,还寻求合作途径,如中国最大的加油站经营商中国石化(sinopec)与麦当劳中国公司正式签约宣布:双方决定结成战略联盟,在加油站合作开发“得来速”(drive-through)汽车餐厅,即利用中国石化的加油站网络,开设免下车点餐的餐厅。这就更加剧了饮食市场的竞争。
为适应形势,国内饮食市场也纷纷开拓新产品或引进新方案,进行技术改造,增进国产食品的更新换代,大学校园首当其冲。从总体看来,国内食品普遍需要更新换代,竞争还促使国内饮食的进一步细分化,出现了各式各样的菜色。
d、竞争者划定。
作为一种最新引进大学校园的饮食配送,很有可能触及所有校园食品的的销售利益。
主要竞争者的市场定位及广告诉求点:
甜食:定位为广东、福建等地区,多以小孩为代表,突出纯美,和谐;
酸食:定位为内蒙古等地区,诉求点是自然美与草原生活;
辣食:定位为四川、安徽、湖南、江西等地区,诉求点是,辣,就是这个味。
普通食:定位为全国所有地区,理性诉求。
综合以上分析,我们建义,饮食配送采取补缺者的战略定位,其具体做法是:改善饮食结构,用差异化战略强占校园市场分额。
e、饮食配送的问题点与机会点。
问题点(市场阻碍):饮食市场基本分割完毕,新的方案很难打入,之前就有校园食堂多次改善,但效果不佳,导致大多数大学生对此失去信心。
机会点:随着中国生活水平的提高,人与人的各种交往增加,人们对饮食有了很大的改观,首先就是大学生对饮食的要求,饮食将不仅仅是温饱的需要,而更重要的是自我享受,精神享受的需要,故寻求高质量的饮食。
3、消费者分析。
(一)消费需求。
a、温饱:消费者希望一份价填一份肚,以维持生理需要,这是最基本的心理需求;
b、营养:消费者的主要目的是为了保建身体,维持健康生活状态;
c、眼观享受:消费者希望入眼的是一幅可口欲滴的美观,引起消费者食欲;
d、物廉价美:消费者希望以最少的费用取得最可口美味的食物;
e、服务态度:消费者最需要的便是服务的周全,让他们无可挑剔,从而满足消费者本身的利益。
(二)消费习惯。
a、时间:按人类长期不变的生活习惯,人们把一日分为三餐,即早餐、午餐、晚餐;
b、频率:中国大学生85%的人一日三餐,即早、午、晚三餐;
c、食物喜好:大学所容纳的是全国各地的学生,喜欢无特定,需根据地方区域来划分。
(三)价格承受力。
a、购买力:同发达国家相比,中国仍是低收入国家,09年中国人均收入3500左右,购买力较低,在校大学生多是家长补助,无本钱。
b、消费结构:大学生的消费结构仍属于低层次消费,消费的前三位为食品、衣着、日用。食品是第一消费。
c、价格承受力:大学生每月消费大约在一千无左右,扣除衣着,日用,只有为数不多的钱用来饮食,每日饮食15-25元左右为佳。最高承受的价格不超过期35元/日。
4、食品竞争力分析。
a、饮食配送特点。
饮食配送完全符合当代大学生的需求,食品各色各样,物廉价美,安全卫生,服务周全,附赠礼品吸引,有特色。包做包送。摆脱了现今的局限性,安全可靠。
b、优劣比较。
食品消费是人们日常生活中最不可缺少的一项,以往,人们在购买时决策简单,对技术加工方面的信息并不太在意,而主要考虑一个问题:够不够量,吃不吃的饱。
饮食配送作为一种新方案,在大学像舶来品,同以往的食堂相比,也各有优劣。
(一)食品优势。
制作技术:以往食堂做食都是最基本的原材料,配方,技术方面都处于较底的水平,偶尔有较高制作水平的食品,但制作成本过高,大学生大都消费不起,导致销售量不多。
而饮食配送刚采用低成本,美食物,多收入,现代化程度高。目前,大学食堂正面临着更新换代的选择,饮食配送正好可以代表新一代大学食堂生活。
(二)食品劣势。
现代饮食市场种类繁多,难以找到突破点,大学生口味挑剔,需一定的时间和精力。
配送引起的垃圾品较多。饮食配送任为一种全新方案,在大学知名度几乎为零。
5、定位策略。
战略定位。
采取聚焦差异取胜战略。
市场定位。
以城院为突破口,逐步向全国各大院校推广,继而占领全国高校。
食品定位。
根据对大学食堂的环境,目标对象的分析,为区别竞争食品的定位,饮食配送以全新定位出现:大学生饮食配送是提高大学生生活品质的保证。
大学生饮食配送的定位将以高姿态出现,从而避免大学食堂正面交锋的策略,同时力图改变旧有的消费观念和习惯。
传播定位。
a)大学生饮食配送口感独特。
b)大学生饮食配送物廉价美。
c)大学生饮食配送服务周全。
d)大学生饮食配送与大学生所追求的独特心态相应。
2、促销活动。
a、促销活动。
大学生饮食配送上市时间:xxxx年xx月xx日,统一上市。
上市前一周即将对此进行宣传(校报,传单,上门促销)。
活动目的。
打开知名度,鼓励尝试。
活动主题。
大学生饮食配送幸运揭盖。
活动内容。
从xx月xx日—xx月xx日,凡光临饮食配送食堂者优惠8折。
学年礼物。
与饮食配送建立长期消费关系者在学年结束时可得一份精美饮食配送手提袋。
b、公关活动。
制作小册子和宣传单。
内容:饮食配送的具体状况,饮食配送的特点,及饮食配送对当代大学生改善食物的观念。
目的:在饮食配送的各项公关,促销活动中分发,增进了解。
时间:xx月xx日。
经费:1万元。
6、投资收益分析与预算分配。
城院推广费预算。
预计年底可达20%的校园占有率。
其中:校园促销费:(包括宣传费、海报费、传单费)总计2万元。
公关费:5万元。
相关成员当日提成费:5千元。
项目目的。
——xx西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨,力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称:xx西餐厅。
性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时,吸引商家投资,建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点:xx市地区。
市场分析:学院现有xx师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了xx%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶尔去的人占了全师生xx%,现时有xx%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合xx西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,xx西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨:服务大众,优质经营,为广大消费者展现不一样的西餐文化。
1、推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品。例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。
(二)设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
3、行业发展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,餐厅减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作,是餐厅行业的惯例。
(六)编写餐厅各部工作手册工作手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训,需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中,根据餐厅工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。
(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收,一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转餐厅各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
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创业计划书范例篇八
1、特点:
香花、香草等香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质,是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。目前,这些产品畅销国内外市场,出口俄罗斯、美国等,显示出诱人的市场发展空间。20xx年,美国在中国就订购香精油1000多吨。北京、上海等地每年销售迷迭香、薰衣草、薄荷等种苗与干燥香料数千万株以上,并逐年大幅增加,市场十分看好。
一年四季散发着或清淡或浓郁的各种香气,令人心旷神怡。经科学证明,这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫,有的可调节中枢神经,对人体健康非常有益,使人脱离亚健康状态。如香薄荷可醒脑提神,红罗勒可治咳止泻。由于欧洲香草具有多效能作用,国际市场销量巨大,我国所产香草在国际市场供不应求,其开发前景诱人。
2、功能:
1)美化环境。
我国在园林建设方面曾提出了"绿化、美化、香化"的口号,现在绿化和美化方面发展较快,而在"香化"上却滞后了。如果在庭院、公园的花坛中植入适量的欧洲香草,它不断散发的香气,可改善周围的空气环境,更加清新宜人。欧洲香草室内外均可种植,多数品种为原产地中海地区的一年或多年生草本植物,其茎叶是香气的主要来源,只要有几株这样的植物,它便会不断地散发出其特有的香味,使人神清气爽。所以有人称之为居室中的"天然香水瓶",薰衣草、迷迭香、鼠尾草这些香草曾被国际香草协会评为年度香草、香蜂草便是居室的香草骄子,它既可作普通盆栽,又可栽成吊兰,株型好、抗寒、生长茂盛,四季常绿,香气中带清凉和香甜味。另外,还有百里香、神香草、蜂香薄荷等具有同类用途,均市场前景良好。
2)食用保健。
新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好,对人体具有保健作用,而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药,是真正的绿色保健蔬菜。近几年,箱装礼品蔬菜市场日逐火红,而一箱几公斤的新鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳,如放入一盒香草蔬菜,香味持久,开箱即香气四溢,岂不是锦上添花。柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜,它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少,作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤,也可作馅料,口味特佳。再如马约兰、西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种,保健功效卓显。
香草市场需求空间巨大,作为一种妖娆妩媚的芳香植物,千家万户庭院、阳台、书房、文案、公共场所、机关、厂矿、学校、医院、养老院、幼儿园、康乐园等到处都是大显身手的场所,作为一种味美可口的保健蔬菜,千家万户餐桌、宾馆、饭店、茶馆、酒吧等到处都是施展魅力的地方。不要说一家种上几十盆就是几盆,一个人一年吃上几十斤,这个产业就孕育着千亿元的巨大商机,香草的奇特功效将逐步被认知,需求量将会逐年上升,后市一路看好。香草适应性强,在我国各地均可种植,香草栽培管理粗放,地植盆栽均可,香草由播种到上盆,一般2个月就可以潇洒上市,种子加花盆成本仅一元钱,而市场售价高达10元以上,一般每亩可生产香草盆景8千-1万盆,可获纯收入6-7万元,是高效益农业。
至于提取香精发展食品工业、生产香水、化妆品,更被誉为“液体黄金”项目,产业开发,前景诱人。因此,发展香草种植是一项调整农业种植结构投入少、见效益快、效益高的好项目,从事香草种植正当时。
第一阶段:用一年的时间,2亩试验田,前期产品主要以驱蚊香草及净化空气、防辐射香草为主。采用大田与大棚相结合种植,5月中下旬确定品种并引苗,预计夏热蚊虫多发季节,驱蚊香草即可上市。具体苗木价格正在浅谈中。
第二阶段:采用基地形式,发展其他多种经济效益高、前景好的香草种植,吸引农户加入,打造##乡香草基地。
第三阶段:关于香草的深加工,成立香草系列产品公司,包括品牌香草茶、香草蔬菜饮食系列、香草香包、香草精油等。饮食可以发展农家乐园形式,带动##乡经济发展。
预计所用资金包括:
大棚建设+土地租赁+苗木引进+技术指导+市场准备+其他费用共计4万元左右。
创业计划书范例篇九
随着我国人民生活水平的进一步提高,人们对营养摄入的要求越来越高,但实际上我国居民营养摄入不平衡的问题还相当的严重,在大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术人员和管理人员。社会的发展和民众对营养的需求十分明确,营养产业正在由专业营养师和专业性的营养机构拉开序幕。
公司将根据不同的人群需求设定不同的营养护理方案,创办营养检测咨询指导中心。本中心将通过对顾客的营养检测,实施营养服务,并结合营养指导和营养调理提高顾客的营养指数。
具体检测方案:
1)测定个体基本营养状况——能量相关测定、矿物质测定、维生素测定。
2)测定不同阶段人群的特定营养需求指标。
3)其他营养状况指标——多项。
4)测定营养不平衡的营养素项目所对应的脏器功能20项指标。
5)测定挑选食品及保健食品对营养改善的情况、包括吸收度和效果。
6)出具系统的营养状况评价报告、营养对健康的影响程度报告、营养与当前健康状况分析、食品营养测定指导、保健食品营养测定指导,膳食指导。
技术指标:
1.指标全面:包含所有的营养素以及有害物质的测定。
3.评估报告智能化:即时的营养评估分析,智能系统完成复杂的计算标准。
4.指导明确:每一营养素都有明确的功能、症状对照、食物含量排序和注意事项。
5.生物波取样技术:无损伤、营养素功能平衡度波形全面。
通过健康调理示范基地的营养检测、营养指导、营养调理完全个性化的技术服务,通过不同人群不同的健康标准生物波模型,通过严格的规范的数据分析解读方案,使营养师在做人群营养及健康指导实现了规范化,检测分析技术国际领先,营养方面可以实现指标全面、快速准确,更重要的突出了平衡的理念,可以检测到营养素之间的协同和拮抗关系,可以检测到食品级保健食品的吸收,实现最好的配伍,为顾客做出全面地、系统的可执行的有效果的能够评估的营养方案。
公司还能从营养指导中心发展为亚健康中心,进一步转化为健康管理中心。且能与各个行业进行战略性的合作,如下:
2)美容业:营养检测评估——美容与营养和健康——营养调理——具有竞争力美容业。
3)健康养生会所:增项开发营养检测评估——营养调理——各种养生保健方法应用。
4)健康体检机构:增项开发营养检测评估——营养调理——增加健康体检内容。
公司根据自己的实力及能力惊醒了市场定位,基本选址在药店、普通社区、老干部活动中心、卫生站、美容院保健品专卖店等,接着在进一步进入商务会所、健康中心、疗养院、体检中心、大型高档社区、机关单位的医疗保健机构等。地段面积大致在70——140平方米为宜,原则上检测室要独立,一个检测室最多放两套设备,并设有办公室、资讯室、解读室(封闭、隔音)。配置智能化营养检测分析设备2台,可根据自身条件选择租赁或购买营养检测分析仪。(租赁设备:需交纳保证金6万元或有担保抵押资格的人及财产。设备租赁费用为每月3000元。购买营养检测分析仪:设备价格为人民币9.5万元,包括营养检测设备一台、计算机系统和检测软件一套、水处理设备一台)。
人员及组织结构。
本公司有董事会、宣传组、策划组、实施检测组、营销组、人力资源组等,对其要求如下:
1)有志长期从事健康营养产业、具备一定投资实力、优异投资健康产业的人士。
3)管理者、工作人员要具备一定的医学、保健、营养学知识;。
6)愿意定期接受总部提供的技术培训及考核(免费);。
市场预测。
需求分析:
1、营养检测、咨询、指导调理服务市场需求分析:
(一)政策法规:
2.20xx年《国民营养条例》出台,所有幼儿园和学校,社区和超过百人以上的餐厅都必须配备营养师:
(二)健康的需求:个体、家庭需求。
随着人们生活水平的提高,人们全面提高生活和生命质量的期望值普遍提高,对由于膳食不合理,营养失衡引发慢性病的健康问题引起高度重视,调整消费结构,投资营养、获得高标准的生活和生命质量已经成为消费潮流。聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚;公共营养师成为国家新职业,为从业者提高了职业身份和社会认知度。
营养师职业地位与前景:20xx—20xx年将出现公共营养师全球需求高峰,目前,家庭营养顾问年费8千元左右,企业营养顾问年费4万元左右,营养顾问是一个高职自由职业群体,一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。
2、营养检测咨询指导中心建设需求分析:
1.大中小学校、托幼机构、养老院、医院、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心(服务对象不低于500人数),有系统的定期临床体检,建设有自己的食堂,没有专业的营养师、不了解群体营养,可以两种模式:一种建设营养工作室;一种是委托专业性的营养检测调理中心作为营养顾问单位。
2.专业运动队、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆,以及上述机构(服务人数100-500人数之间)因服务需要以及政策要求必须设有营养工作内容,最可行的模式是:可以聘请兼职的营养师作为顾问,委托专业性的营养咨询、检测、指导调理中心作为营养顾问单位,服务于本机构,这样可以大大减少管理和经营成本。
营销策略。
1、营运指导:总部为店面经营、管理、形象维护、宣传等活动提供成功、有效的管理模式。同时,总部市场部随时为各检测中心的经营问题提供指导与援助,并不定期进行市场巡查,及时发现并解决检测中心经营过程中的问题。
2、广告支持:总部可提供广告宣传所需的文字、照片、影像资料等。
3、服务支持:总部以优惠价格为检测中心提供自主研发及集团采购的系列健康调理产品,总部还将为检测中心提供后续研发的产品,丰富产品结构,增加利润空间。
4、网络支持:在总部网站上标注各检测中心的地址、介绍、联系方式等。通过网络宣传学术理论、标准界定、相关学术进展、公司的专利产品及项目优势等。利用互联网的迅速、便捷使双方进行全方位的信息交流。总部定期有选择的在网上公布优秀检测中心的活动情况及相关业绩。
5、专家资源:总部会不断的扩大聘请医疗、营养学专家的范围及数量,保障为各检测中心提供值得信赖的专家前往指导。费用另议。
6、服务支持:开业初期一周内,总部派相关人员(市场部、健康部)前往协助开业,相关费用由“中心”负担。
7、统一形象:总部对“中心”的实体店面情况提出合理的装修方案,可选择总部统一就商标、站号、logo的使用进行指导.(健康使者工作站)。
8、技术培训:签约后总部统一培训,新店开业前总部对健康医生进行系统专业培训及指导。并定期举办店长、骨干人员的集训,不断提高“中心”人员的专业水平。总部会不断将新技术、新项目、新知识、新业务积极主动推荐给“中心”,使其与总部永远保持一致。
9、顾客特点:面向所有需要营养健康的人群,尤其是营养方面需求度高以及欠缺的弱势人群。
公司还具有全面的管理流程模式,如下:
1.服务流程自全面的健康信息采集开始。
2.操作标准一致的检测手法。
3.系统的营养评估标准模板。
4.具有个性化的营养指导和调理方案。
5.统一管理模式的档案系统,使营养平衡和健康管理系统连接。
财务规划(3年)。
启动资金:20xx00元。
1、开业初期基本费用分析(基本店):(前一个月)。
房屋租金或购买店面:10000元。
门面装修含宣传广告及技术培训费:6500元。
办公设备:170000元(设备检测仪器、电脑、打印机、移动硬盘、电话机、书桌椅等)。
申请执照:1000元(非一般纳税人资质)。
人员开支:按5名员工计,平均工资2500元/月.人。
2、收益预测:(普通店-购买营养检测仪)。
1)运营日均接待客户最大量(2名营养师):
营养咨询5人:5x50元=250元。
本店营养检测(当日出报告)2-5人:3x100元=300元。
健康检测100元/人x3=300元。
制定营养食谱5人:5x50元(均价)=250元。
制定健康方案(2日出报告):5x180元=900。
特殊案例专项测试调理(均价180元)3人:3x180元=540元。
用品筛选5人:5x70元=350元。
营养补充剂推广:500元/日。
日均流水金额:3390元。
2)运营月均接待下列客户量:
vip高级会员2人:2x3000=6000元(大客户,委托综合调理)。
清肝排毒综合调理2人:2x6800元=13600元(与总部合作的各店,每次5人以上,总部派专人携带设备赴现场支持。)。
提成:2720元/人。
月均月流水金额:6000元+2720元+3390x20=76520元。
其它:团检顾问、销售设备提成、讲课收费、特殊客户的调理收费、销售保健品、销售营养食品等另计。
购买设备预计:半年回投资。
还有与各行业进行合作后的收益另计,根据各收益比例进行分配资金。
创业计划书范例篇十
我宣布要公布我的创业计划书摘要。对这个项目我将倾注了我的所有智慧和创造力。打造一个全新的商业平台。同时我也希望有志于共同创业的在装修设计、知识产权保护、建筑装修、财务管理、网站建设方面的专业人才与本人保持联系(直接留言并留下联系方式)。一旦获取天使资金或风险投资,可以迅速组建一个创业团队,共同实现创业梦想。如果你是真正的人才,你将会成为我“财散人聚”的受益者。同时我想对我们未来的创业团队说的是,我们真正要实现的是一个崇高的使命,并在这个过程中实现自我的成长和突破。
项目名称:北京(中国)×××旅业连锁股份有限公司。
使命:为出门在外的人提供实惠独特舒适的住宿体验。
愿景:普通中国人出行住宿方式,外国人的体验方式。
热爱新的旅游体验的人,驴友(中外)、想找便宜住宿的人、自驾车旅行团、家庭集体出游者、出差者、想临时休息的人、旅行社,与×××旅业连锁通过互联网技术实现无中介的直通预定和网上交易。获得使加盟商专注于服务,×××旅业品牌拥有者专注于品牌建设和营销,住宿的人获得廉价舒适快捷的服务,加盟商获得稳定有保障的回报,品牌拥有者创新了住宿市场,壮大了整个的行业的市场规模,构建三方互利的创新经营模式,从而在旅馆行业开创一片新的蓝海。
创业目标:从项目研发实施开始六年内成为著名的海外上市公司。
之所以能策划这种新型旅游住宿项目的连锁经营模式,是策划人自己根据过去经营酒店、宾馆、茶楼、天龙王朝的经验和各种类型宾馆的住宿体验,以及对整个行业的调查,分析住宿行业核心元素,发现了一个没有人触及的住宿市场的蓝海,从而开创了一片新的市场,避免了现在这个行业的红海竞争。在创业项目中如果是蓝海项目,成功可能性会非常大。是否是蓝海要对照几个关键词。一是全新的市场空间和全新的商机;二是创造新的市场需求,无人竞争。符合这两条就可以称之为蓝海。没有全新的市场空间和全新的商机,没有创造新的市场需求,仍然是现有市场的竞争,就没有自己的蓝海,失败可能性就很大。但反过来你找到了符合这两个特征的市场创新,你事实上就开辟了自己的蓝海。
可以保证的是×××旅业连锁项目符合这几个特性,因而在大家非常熟悉的传统住宿市场中找到了自己的蓝海。我认为在每一个行业都有这样的蓝海,即新的市场。
很多项目的成功是从失败的经验教训中来。对该项目影响最大的是项目策划人创办并失败的的天龙王朝大酒店。天龙王朝在北京可以成功吗?在成都?在上海?在广州呢?成功的关键不是地方,也许有时候市场决定了企业的价值和收入。但是更重要的你的商业模式不是弥补市场的空白,不是在细分市场中找到自己的位置,而是独创的,发掘出没有的市场空间,甚至是创造新的市场空间。
天龙王朝的意义在于,在于他把一个想像的东西完整的实现了,因而提供了服务行业所有可以去总结去提炼的东西,什么样服务是顾客真正需要的!什么样的产品是能产生最大的利益!什么样的管理是最简化!什么样的装修是最节省的!什么样的环境是顾客需要的!什么样的营销是有效的!服务行业成功的本质是什么!为什么市场调查是企业成功的关键?如此种种,如果你没有去做过,你不会知道,天龙王朝因而带有太多的悲剧的色彩,由于没有做完整科学详细的市场调研匆忙上马导致定位错误,当你意识到时,已无法挽回,因为实实在在它成为了一个试验品。如果成功只可能是侥幸。但是它却提供了一个完整的可供分析的商业案例。失败不是成功之母,但是检讨会成为成功之母。一件事情的失败一定会告诉你,什么是不能做的,什么是可以做的,什么是你可以做得更好的。所以×××旅业连锁项目,因为种种教训,所以把从市场调研开始进行产品研发做为最重要的工作方式。所以成功几乎是可以被保证的。
×××旅业连锁项目的运作的思路是,通过建立北京住宿创新研究所(专注于住宿市场住宿方式的创新和研究),完成项目的研发,并形成完整的商业模式。×××旅业提供经过创新的商业模式,完成一个运营系统的设计,投资商家出钱建具体的营运场地,即具体的旅社,按统一的营销营运模式管理经营。合作方主要是拥有房屋产权的企业和个人,但我们又是一个整体,投资商不拥有品牌和商业模式的全部知识产权,运营管理是统一的加盟模式。
因为策划人在这个行业打拼多年,在实践中知道怎样避免所有的风险。本商业计划也是经过了长达五年的思考和总结,并在北京做了整整半年的市场调查才得出的科学详实的市场计划,它足以发展为中国一个独特的新兴旅游创新项目,开创造出一个新的市场空间。实施这个商业计划,成功的可能性非常大。
住宿业的蓝海,新的市场空间,相对无人竞争。
1、低成本而致的相对价格优势有市场。
2、规模优势而致低成本,赢利有保障。
3、独特的住宿体验和环境优势,成为新的旅游体验标准的制定者。
4、授权连锁的加盟方式推动整个规模的迅速的壮大,品牌形成行业的标准,形成最大先发优势。
5、完善的知识产权和完整品牌系统输出使投资者节省大量的市场调研,装修设计、监理,
人员培训,营销宣传费用,管理、收银、财务营运系统建设支出等直接和间接的成本。
6、在服务行业从事多年的管理和项目建设团队。
×××旅业连锁项目的蓝海在哪里呢?
首先,是营业环境完全与传统的旅馆不同。最大化利用了经营场地,减少无效益的公共场地。现在你的脑海里已经浮现了你想像中的旅馆中的样子,但该项目绝不是你脑海里浮现出来的旅馆的样子,因为这是一个独特的环境。不会是死板的旅馆印象。不是怀疑你的想像力,只是你自己没看过之前你确实不能完全想像出这样的环境。之所以是蓝海,是这个世界上还没有他,最终成型的东西,也不是策划者自己想像的样子,会有更多让人震撼的创造性的东西。
其次,是装修设计是独、特、新、奇。
第三,收入模式的最简单化,删繁就简直达市场需求的核心要素。最大限度满足顾客的真实需求。
第四,管理模式和运营的最大简化(标准化和程序化)。
第五,简化和标准化的预定和财务管理系统。
第六,投资、顾客、商业模式创立者的三方共赢的商业模式。
第七,最核心和关键的是整个项目的全部知识产权的保护而成为独家的经营模式。避免了竞争对手的模仿。这种保护是全方位的,从所有的装修外观设计,管理软件平台,流程设计专利,商标、域名、商号,所有独创性能申请专利的地方都进行全面保护,制造知识产权的壁垒,得到法律的有效保护。迫使所有想模仿类似经营的投资者,与我们合作,达到最大的共赢。
整个店的特点是后期的营运和翻修成本非常低。做为一个住宿业蓝海项目。其经营模式和最终形成的消费体验是现在这个行业完全没有的,不是对现有行业的补充,在于开拓了住宿行业新的市场边界。为让出行的中国人真正住便宜的舒适的住宿(费用是现在所谓的经济型酒店的三分之二)。可以说享受全新的住宿体验。并能创造新的住宿文化。
该项目建立了拥有完全的自主知识产权的连锁加盟经营模式,包括具有完善的互联网平台和会员注册系统,从品牌输出、知识产权、ci形象设计、装修设计、监理、营运模式、管理软件、营销、服务培训形成全套的服务系统。假如说我们建立这样一个项目策划大系统的成本是1000万。公布我们帮助建设和自己完成项目可能的费用比较,如市场调查、设计、监理施工、培训等各项费用的情况。对于一个模仿者他要完成这样一个单一系统是100万(因为他不考虑连锁,只是简单的模仿),我就用50万卖给他这个系统,消除他自建系统的可能。从而让其选择加盟方式,而享受整个系统的营销和品牌支持,避免侵权风险,而大大增加竞争力,消除失败的可能性。那么从加盟来说我只要发展20多家就可以收回研发成本,最重的是这些加盟商营运的品牌使用和收入分成会形成一个长期的稳定的收入来源。加盟商越多,成本越低。
实际上就是建立一个全新的标准,然后输出品牌和经营模式,由投资人以连锁加盟方式来经营。自己可能最多做一个示范店。在全国范围内迅速完成整个产业的布局。速度是关键,当然模仿的人会有,但是我们有研发和网络平台的优势,而且他会有太多的法律风险。象有企业已经叫可口可乐,你至少名字就不能叫可口可乐,所以竞争要付出的成本是非常大的。就连锁加盟模式的收入未来是非常可观的。加盟商加盟费,每年固定的会员费、品牌使用费和销售分成。当然考虑收入是逐渐递增的方式。初期也许会是给加盟者最大让利的方式。让他们迅速见到利益。成功后再逐渐制定合理的收入分成。
该项目将创造一个上百亿的新市场,并且促进整个行业的繁荣。鉴于本身未来住宿市场的扩大、出行旅游人员增加和人口流动本身的加速,这个市场未来有一个高速增长的过程。这个项目带来的价值是可以预见的。能给出外旅行和出差人员最大的实惠。同时因独创的品牌经营和项目,没有任何风险,赢利预期明显而创造无数的千万富翁(加盟商)。项目的成功是建立在帮助加盟商实实在在赚钱和消费者得到真正的实惠的基础上。前期我们为扩大市场而尽力减少加盟商的成本,最大限度的让利,并在这种过程中逐步完善项目,一旦市场形成,做为品牌和经营模式的拥有者,企业的利润将实现最大化,一个新的市场的诞生是该项目让人兴奋的地方。
项目的创立基于开创住宿业的蓝海。他的价值创新在于:老百姓需要安全、廉价、舒适的住宿;想在服务行业中投资的人,没有好的项目、品牌和标准化的管理及培训;有项目、品牌和管理经验的人没有创业资本,实现了投资者、顾客、商业模式创立者的三方共赢。该项目创造了一个全新的行业,并确立了一个新的标准。这是很高的商业智慧。
在五年里让所有中国人出行都愿意选择并习惯这种住宿方式。十年里让所有外国游客来到中国都愿意享受这样的体验,这就是我们的梦想。
研究所可能的组织形式:
1、装修设计部。
2、工程设计部。水、电、汽、宽带(弱电)、空调系统解决方案。
3、网络服务部。管理软件和收银系统的招标。
4、财务部。
5、不管部。办公室、人力资源、项目培训。
6、知识产权注册与管理部。包括项目管理手册。
7、项目部。实施项目流程、监理、管理培训。
通过市场调研工作完成以下项目:
1、租用房能否产生足够的效益。周边环境、人流量、交通对营业额可能产生的影响。
2、确定价格。
3、确定服务项目。收费项目:住宿、集体活动场地等。免费项目:略。
4、装修设计的相关规定。
5、消防的要求对房间布局和房间大小、床位的影响。
项目实施:
1、以联合项目组形式完成具体项目的实施。
2、以各部门联合市场调查的方式完成市场调研。
市场调研思路:
模拟租房,各种宾馆的住宿体验,模拟设计(功能区域),计算成本(所有),各种宾馆的住宿价格调查,确定价格。由此可以得出:
a、什么地方最适合开店。
b、单店装修成本,设备(消防,水、电、汽,宽带、电视等弱电系统)成本,人员招聘培训成本,管理软件招标价格。
c、网站建设和营销支出。
d、投资回收期。
e、是租房还是自产权房更划算。
在创业过程中锻炼起来的一群精英,在长期共事的过程中深受策划者思想影响,已经有形成自己的企业文化的基础。因天龙王朝失败散落在各个行业,有的已自己创业,只要寻求到投资,会在最短的时间集聚。

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