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食堂主任述职报告篇一
尊敬的各位领导、同事们：
大家好!
下面，我将本人上半年业务学习、思想状况与工作开展状况进行述职，请予以评议。
二是勤写。上半年来，完成了行政工作报告、安质标会议材料、项目经验交流材料等10多篇，各类讲话稿15篇，统稿修改完成了20__年公司年鉴，修改上报了建安集团公司办公室信息7期，完成《中国煤炭报》约稿1篇，中煤集团报刊稿件3篇，虽然常是“三更灯火五更鸡，只为文章得成篇”，但是在勤写勤练中收获了进步，体味了文字工作艰辛背后的职责。
三是笃行。“明德崇智，厚朴笃行”，这是在办公室工作三年来的真实感受和自我要求，个性在做好6月份安质标现场会服务工作和参加上半年党建工作检查的十多天中，当看到和体验到前线职工和管理人员踏戈壁、走荒山，离亲疏友，执著奉献时，更是有这样的深切感触。作为机关服务部门成员，我更是要切实履职、专心执行、淳厚踏实，服务好领导，服务好职工，服务好前线项目。
_马克思主义政党的创始人普列汉诺夫说，“船锚是不怕埋没自己的，当人们看不见它的时候，正是它在为人类服务的时候。”我们办公室所做的工作，更多的时候恰是体现了这样的特点，但是，做好办公室本职工作，能为企业发展做到力所能及服务，就是一种成绩和荣誉。
回顾半年来的工作，本人也存在着一些不足和差距，主要表此刻：一是没有构成适应企业需求与专业方向发展的学习成果，二是组织协调和服务水平还要进一步提升，三是文字综合表达潜力有待进一步提高。今后，随着对工作的逐步熟悉，我将不骄不惰、廉洁行政，用心做事，阳光做人，努力把工作做得更好。
时至今年七月，我来七十二，正值三年整。三年来，在这个大家庭中本人之所以能够得以重新定位，逐步成长，做有所为，业有所绩，皆来源于公司领导、部室负责人和同事们的真心认可、真诚帮忙和大力支持，再此一并表示诚挚地感谢。
述职完毕，谢谢大家。
食堂主任述职报告篇二
尊敬的领导：
您好！
食堂事务复杂繁琐，服务对象，多需求广泛，众口难调。为切实抓好食堂工作，我就在细致管理上下硬功夫，摸索出了一套适合校情的管理办法。
1.健全机制细致化。在分管校长的指导下，我们建立了食堂管理的责任机制，确保各项工作落实到位，责任到人，消除管理盲区。结合食堂实际，制定和完善了各项管理制度，对食堂整体工作流程进行细化分工、定人定岗，对食品加工，安全卫生实行一周一评议，从而推进了工作流程的细致管理。
2.把好“五关”严管理。一是严把职工健康关，开学初，对炊事人员进行健康检查，杜绝身体不合格人员上岗。二是严把物资采购关。大宗物资按上级要求，实行定点配送，集体采购，蔬菜、肉食采购坚持定期了解市场行情，根据市场变化，调整物质价格，保证质优价廉。三是严把食品入库关。物资入库坚持由我和保管员负责检查质量、核定数量，专人负责、出入有据，四是严把食品储存关。尽力做到零储存，坚持当天消费多少购进多少，对少量的库存物质实行安全存放，杜绝腐败变质。五是严把财务管理关。在食堂财务上实行两人采购，做到账目、现金、条据、物质四相符。
达到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡摄入，以促进学生的健康和生长发育。
1.满足营养需要。坚持营养配餐原则，实行1月制定一次菜谱。早餐设置多种配料，中餐保证一荤一素，荤菜的配料一周不重复两次以上。
2.注重花样翻新，为了提高学生食欲，做到合理搭配，科学搭配，坚持随季节变化，参照市场供应，及时进行食品调整。再副食上秋冬两季略加大肉食品及豆类食品的比例，配备部分肉类半成品2次加工，补充学生热量。春夏季侧重于新鲜蔬菜供应，增加维生素含量，提高学生免疫力，促进学生肠道吸收。
3.避免食物营养损失。为尽量减少食物在加工、烹调过程中的营养损失，提高食物利用率，尽管食堂每天加工量很大，但尽量做到蔬菜手工刀切，蔬菜长短保持适当，土豆等含淀粉量大的食品尽量减少浸泡时间，豆制品减少冲洗次数，葱花、豆瓣等佐料掌握好下锅油炸时间，尽量减少食品营养损失。
4.确保食品安全。一是对四季豆等皂素含量多的食品，实行两次加工，先开水煮熟，再加工成成品，二是严禁让季节生芽的有毒食品进食堂，不供应凉菜。三是不加工含色素的散装食品，不加工无“qs”质量鉴定标志的食品。
1.增强服务意识。我坚持加强职工的岗位培训和职业道德教育，以增强员工的服务意识，坚持和职工一起把学生当做自己的孩子，把老师当成自己的家人。
2.严格成本核算。在物价上涨的情况下，为兑现饭菜不涨价的承诺，我和工人们向内挖潜，控制购入成本，精细核算每一份食品实际耗用的主料、辅料、调料、天然气费用，尽量减少加工成本，定期对食堂的账目进行审核，做到保本微利。
3.提高制作水平。不断加强对饭菜质量的监督，督促员工提高烹饪技艺，提高食品制作质量，增加食品花样品种，菜肴讲究色香味俱全，特别是增加早餐的品种，改善早餐质量，科学合理地安排每天的膳食，尽量满足不同层次的需求，在领导的支持下，在老师的帮助下，我和食堂工作人员共同努力，学校食堂越办越好，在工作中，我有三点体会，:。
一是“德乃做人之本”。本人一贯注重自己的品行，做人做事都能以德为先，真诚相处、宽厚待人是我为人处事的准则。律己足以服人，量宽足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保证。“环境宽松、处事宽容、待人宽厚”的工作方法极大地调动了工作人员的主观能动性和服务积极性，改变了“要我做”和“我要做的”被动局面。和则心齐，和则事顺，和则畅通，凝聚产生力量，团结缔造和谐。我的工作就得益于凭借和，依靠这和谐的集体智慧和力量来积极应对师生们众多的服务要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把师生的呼声当作第一服务信号，把师生服务要求当做第一选择，把师生满意当作第一标准。这就是我做好后勤保障工作的切入口，在服务中，吃力不讨好的事情在所难免，但对我而言，为师生谋利不仅是我的一种承诺，更是一种责任。
述职人:xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂主任述职报告篇三
（一）随着国民经济的发展,人民的生活水泙也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯,主要表现在:。
1、挑食、偏食,导致倒菜现像严重;。
2、小朋友们生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现像,而引起家长的不放心.
（二）忧虑意识.
食堂卫生是隐患的源泉、发源地.在卫生管理上我们坚持每周召开生活会,做到警钟长鸣,增强员工的忧虑意识,尽只怕地把隐患扼制在盟芽状况;我们要求每一位职员必须做到:。
1、上班时间全部职员,一律要穿工作服.
2、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣裳、勤洗浴,不留长发、小胡子,开饭先洗手.
3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、周末大扫.
4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开不得混用.
5、开饭时不准吸烟,不准面向食榀说话、咳嗽,不准涂脂抹粉.
6、任真执行和卫生制度,变成制度,对照评比.
（三）严格检测与监督,创效应.
食堂管理既要有一套完膳的管理制度,更要有过硬的检测与监督机制,才能确保制度的纯悴性、切实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也仅有如此,学校才能在家长中树立起效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐.我们具体做法是:。
1、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜.1000多人用餐需要每周去凌家塘采购各种食榀,如:肉、菜、蛋、主、副食等.由我校行政亲自去采购,严把没有xxx检疫证xxx、xxx食榀卫生许可证xxx的食榀,一律不采购存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食务中毒亊件的发生,真实保证每位师生的身体健康.在此期间我食堂用餐师生无发生任何肠道疾病和食务中毒事故.
2、不定期对工作人员进行思想培育、贯彻落实食榀卫生法的要求等.捅过学习,增多工作人员在工作中的服务质量合意识.真实做好我校食堂的食榀卫生、餐具的xxx一洗、二冲、三消毒xxx工作,做到随用随清,每周对厨房一次大清扫.如发现工作中有不到位之处立即指出,嘞令改正即时到位.全面工作人员能购任真作好本职员作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证职员的工作正嫦运行.
3、由保管员负责经常检察食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃.
4、对库存食榀进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足祥细了解,并对目前近况不足之处即时改进.如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫.每次清理卓有成效,厨房有了明显改观.
我在学校食堂工作中为我校健康飞快发展尽了自己的努厉,得到了全校师生的任可,家长的信濑和各级灵导的肯定.我将在今后的工作中不断努厉创新,更多的接受学校灵导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶.
食堂主任述职报告篇四
20__上半年，在机关党委的正确领导和大力支持下，我立足于食堂管理这个本职工作，认真贯彻上级部门的各项政策和和要求，勤勤恳恳学习食堂管理的业务知识，扎扎实实开展工作，带领食堂职工，不断完善了食堂管理制度，狠抓了饭菜质量和服务水平，加大了对老干部的服务力度，进一步提高了伙食的质量，提升了服务意识和服务水平，取得了良好的成效。现作如下述职。
一、加强理论学习，坚定政治信念，认真学习实践群众路线。
本人能坚持参加机关党组的学习，学习党的理论，深刻领会群众路线的深刻内涵。通过深入学习：
4、尊敬领导，团结同事。
5、理解了践行群众路线重要性，树立服务干部、服务职工、服务一线的理念；
6、做到团结务实、分工合作、取长补短，较好地完成了分管工作和领导交办的其他工作；
7、结合以人为本的发展理念，努力学习食堂管理的专业知识，提高了自身的业务素质和工作能力。
二、遵守廉政制度，筑牢思想道德防线。
结合十八届中纪委三次会议精神，本人能认真贯彻执行关于厉行节约制止奢侈浪费等八项规定，能按照《领导干部廉洁自律准则》规范自己的行为，强化廉洁自律意识，时刻做到自警、自省、自律，廉洁奉公，坚决反对腐败，拒绝腐化堕落。在食堂管理严格遵守机关的规章制度，严格执行机关有关力行节约和保障食品安全的规定，认真做好蔬菜的复称把关工作，认真落实每天抽取样品食品安全监测工作，做到食堂工作无小事。始终坚持把维护党的政治纪律放在首位，没有利用职权收受任何单位、个人以各类名义赠送的现金、有价证券，没有谋取过一点非法的利益和和好处，时刻以一个xxx员的标准来严格要求自己的一言一行。同时监督并且严格要求食堂工作人员洁身自好，勤俭节约，不拿公家一一点一滴，不沾公家一丝一毫。
三、尽职尽责，努力抓好食堂管理和食堂服务。
机关食堂是后勤服务的重要部门，也是保证机关高效运转的前提；它不但负责机关全体职工的伙食问题，还负担着为领导、为老干部服务的问题，尤其是老干部和领导干部，年龄相对较大，工作任务重，责任大，压力大，身体素质往往欠安，对饭菜的品种和营养更需要合理搭配，营养膳食。结合食堂管理的实际，我进一步完善了管理制度，新制定《关于食谱合理搭配的规定》、《包间服务细则》、《关于进一步提高服务水平的建议》、《关于提升饭菜质量的规定》、《关于保证食品安全与卫生的相关规定》等规章制度，进一步规范了管理，提高伙食的质量，提升服务水平；进一步加强了对食堂工作的管理，多次召集工作人员开会和协商，研究如何调剂食谱，如何营养膳食，如何为领导和老干部提供更加细致周到的服务，在总结以往经验的基础上，实行了一下办法：提前做好每周的菜谱计划，一顿一换、一周尽量不重复；荤素合理搭配，增加鱼和蛋的数量；针对老干部人群胆固醇过高、血压过高的状况，提前准备，增加饮食品种，不断变换烹调手法（以蒸煮为主，煎炸为辅），减少高蛋白的肉类食品、增加随季新鲜绿色有机蔬菜，做好包间卫生和服务，优先服务领导干部和服务老干部；进一步落实了岗位责任制，从食品储存到饭菜出售，从饭菜清洗到烹饪，从厨房卫生到餐厅打扫，都明确了各自的责任，做到事事有人管，事事有人来负责；进一步加强了对职工的教育培训，改进服务态度，做到微笑服务，阳光服务，做到热心、诚心、耐心，周到体贴，服务到位。
四、不足与差距。
回顾半年来，我取得了一些成绩，但还存在不足，主要有深入基层不够，对职工的要求、思想的动态不能及时掌握；工作有时会顾此失彼，尤其是由于忙于应付日常事务时，忽略了对一线职工的服务。这些问题我会在今后工作改正和完善。
五、今后努力的方向。
今后，我将继续加强自身的学习，结合群众路线的要求，努力提高管理水平，积极做好食堂工作，力争在食堂管理上更加规范，在菜谱搭配上更加科学合理，在烹饪手法上更加健康细致，在就餐环境上更加舒适，在服务上更加人性化，更加温馨，更加突出照顾领导干部和老干部，切实地提高饭菜质量和服务水平，让争让领导认可职工们满意。
食堂主任述职报告篇五
尊敬的领导：
您好！
我们本着食品安全第一的前题下着重了原料验收程序。作到了不合格的产品绝不加工生产；每天班前会议我们都要例行询问大家有无异常情况；加强了厨师每餐的供应计划，尽量少剩饭菜。所剩饭菜均由专人加工至中心温度在xx度以上并确认无异常后方可售卖；食堂坚持每餐留样，并有记录;每天一次的餐具用具消毒也由厨师长亲自监督并作记录。
食堂共有xx位员工每天下班后要骑车回家休息。我们在班前会上讨论了怎样在市区安全行车及转弯手势规范。让大家安全行车，确保人身安全。
食堂的几位机械操作师傅都经过了公司工程部的培训。其他人一律不准进行机械操作，时时提醒安全规范操作，并以申请公司为这几位师傅购买了意外伤害保险，以把食堂的风险降到最低。
我先考察了竞争对手的产品，明白了我们的长处和弱处，并针对实际情况作了调整。巩固了我们的小吃、饼类。采用引进的方式聘请了一位在大锅菜上有一定造诣的厨师加强我们的中餐。并由厨师长、经理、库管、技术骨干组成的智慧团定期对各生产小组会诊，帮助找到解决问题的办法。
公司领导说过：一个优秀的团队是完成任务的基础。在工作中我以身作则，无论哪个工种我都会针对性的一起参与生产。作为一个厨师长除了生产上的工作安排还应事无巨细冲在最前头，这样大家在这个团队才有方向感，也才有动力。在生活上我主动关心员工，与他们同甘共苦，从战斗中的.战友成为大家生活中的朋友。所以这学期大家工作很团结，很努力，也很开心。
在这学期里，我们把中餐进行了规范化。确定把硬俏头的主辅料定为x比x。软俏头的主辅料定为x比x。并在调味方面大胆用了野山椒，找到适合夏季大众口味的产品。所供应菜品的情况我会听取收集就餐师生的意见，加以总结，在每日例会及时安排改进。从而保证菜品口味及质量稳定。
定期推出新品种也是经营至胜的法宝。每当一个新品种推出后看着营业额上升，大家都会有一种成就感，那也是食堂中最开心的事。
市场考察是发现新产品的主要途径，比如食堂售卖的寿桃、芝麻鸭、蒸饺、烩面、炒粉、小包等这些都来自市场考察，给食堂经营带来了不错的效果。同时对市场物价的掌握也是监督供货商供应价格有效的办法。些为一举两得。
述职人:xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂主任述职报告篇六
上半年，在上级党政领导的高度重视和关怀支持下，××社区以*思想，xxx理论、“三个代表”重要思想为指针，认真开展了社会主义“荣辱观”学习教育活动，结合××社区工作的实际，和社区全体同志们一道，本着“面向社会，服务居民”的工作宗旨，带领广大居民开展了“抓主体，抓亮点，抓党建、抓救助”的“四抓”活动，取得了较好的效果，现简单向各位领导汇报如下：
(一)社区经济工作和再就业工作成绩斐然。
另外，社区上半年共创收--万元，缓解了修路、社区房屋修建、环境治理等资金紧张的状况。
(二)社会环境治理工作成绩显著。
为了创造一个良好的生活环境，改善街巷通道“脏、乱、差”的居面，上半年我们下大力量，通过开展“民心工程”活动，采取“政府扶持，社区筹资，居民参与”的措施，对社区环境进行了治理，一是对社区街区小巷进行大规模的治理，我们动员了社区居民____余人次，共清理垃圾___吨。清路边、街巷杂草___余延长米，修整小巷通道____余延长米;二是彻底整治了××村通往朝北公路的主干路，多年来，这条路一真高低不平，乱石积水，过往行人极为不便，年初，我们把修好这条路，当做一个亮点工程来抓，从_月份开始，在管理区领导的大力支持下，我们依靠社会及一切可以依靠的力量，动员了社区广大党员群众，经过_个月的艰苦奋斗彻底修整了近___延长米的主干路，路面辅上碎石，并砌上路边石。这次活动，我们社区共发动劳动力____人次，动用了大小车辆___余台次，共投资---万元。
(三)社区计划生育工作又上新台阶。
计划生育工作是社区一项长期而又重要的工作，面对社区____名育龄妇女队伍，我们按照“措施制度健全，摸查走访及时，舆论宣传到位，计生活动实效”的工作方针，便今年计生工作又上新台阶，主要体现在：一是计划生育工作参与率，知晓率、满意率均达到__以上，二是持证生育率达___，节育措施达到___，全社区未出现一例大月流产现象;三是流动人员管理到位，做到了“三有”、“四清”，三情参检率达到___。
(四)社区扶贫救助工作得民心、顺*。
在扶贫助困，扶危助困方面，我们社区开展了“一帮一”结对子活动，大力开展利民便民服务岗位，帮助更多的下岗失业人员在社区实现再就业。以集资捐款，捐物，扶持就业的形式，解除特困户生活之忧，今年我们共为特困居民办了_件实事，捐资----元，捐物__件。
(五)开展了社会主义“荣辱观”学习教育活动。
加强了社区党建工作上半年，**社区按照上级组织的布置，在社区广大居民中开展了社会主义“荣辱观”学习教育活动，这次活动，我们组织社区广大党员和骨干力量，认真学习有关“八荣八耻”教育活动的文件材料，然后他们在深入到广大居民中组织学习教育活动，通过开展社会主义“荣辱观”学习教育活动，促进了社区各项工作的开展，如：在社区内开展的“亮点工程”和“暖心工程”，党员冲在前，开在先，真正起到了先锋模范作用。
食堂主任述职报告篇七
食堂从业人员与学校签订用工合同,明确了甲乙双方的权力与义务以及工资待遇等,在选聘职工时,学校注重思想素质,业务技术能力,事业责任心,组成一支具有凝聚力与创造力的食堂饮食从业人员队伍.
2、加强培训,题高从业人员素质。
上岗前职工必须进行岗前培训,学习有关的法律、法规条例与学校食堂的各项规章制度,题高从业人员的法律意识与食榀卫生安全意识,坚持每周召开食堂管理人员会议,每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上.对新进人员个人健康检察,对未体检的不能上岗,对身体不合格坚绝不准上岗,工作服的坚绝不准上岗,并建立个人档案资料,捅过岗前培训与加强学习,题高了从业人员的素质,深化了服务意识,题高了服务水泙与质量,満足了师生的需求,为学校的发展提供了强有力的后勤保证.
3、题高意识,精心打造优质服务品牌。
学校根剧学生好动且自我约束、自我管理、自力自理的能力相对较差的特点,,学校推出了学生就餐时固定座位,食堂工人负责管理模式,保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤,了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等.
中学生活是孩子健康成长的重要阶段,学生膳食多样化,并保证质量,保证了学生成长中所需的营养.学校编致好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上,菜谱要求一日三餐组合要符合营养要求,注重菜品的多样性,每日有所不同.为了保证质量,我们还随时接受家长的监督,家长在子女在校的任何一天来到学校,都可以检察我们是否按菜谱安排菜品,也可以在食堂与子女就餐.
食堂主任述职报告篇八
20xx年12月经村民投票选举，我被当选为村委副主任一职，现将三年来我任这一职务依法行使职权、履行义务、发挥代表作用的情况向大家作述职报告，并接受大家对我的评议。
我当选为副主任以来，坚持贯彻执行党的路线、方针、政策，以“三个代表”重要思想和“科学发展观”为指导，思想上、行动上同上级部门保持高度一致。为了能更好地履行土地管理员职责，我还加强学习了《土地法》、《资源管理法》、《征地补偿标准》等法律、法规，用理论和法律武装自己的头脑，牢固树立全心全意为人民服务的宗旨，在行动上做到人民选我当主任，我当主任为人民，为我们村的经济发展作出自己应有的贡献。在与村民们相处中，我深深感受到只要我们年轻干部注意珍惜、注意尊重、注意理解、注意换位思考，工作起来才能得心应手，同时既平和了心境，又干了工作。
我村地处芦河边缘，紧靠大宁煤矿。针对这一实际问题，在支部的正确领导下，在两委班子的帮助下，三年来，主要为村民办了以下几方面实事：
1、带领部分村民以入股形式购买大型运输车辆，几年来每位入股村民的利益都平均不低于23%，同时解决了三十多位村民就业问题。
2、土地转换性质后，村民的出路在哪里?针对这一问题，支村两委认真研究，决定放宽政策，通过多次和上级部门协调，近几年的盖房手续大多数已通过办理，部分正在申办中，支持和引导群众建设新房，为今后的租房发展作示范引导，同时也改变了村容村貌。从目前情况看，效益已初步显现出来。如王红太、栗建军，房屋每年收入可达万元以上。
3、根据产业结构调整，我村又出现了一大批规模养殖大户，如不加以规范和引导就会出现土地的违法，同时又给农户造成不小的经济损失。针对这一突出问题，两委专门开了专题会议，布置了分工，给我分配了相应的人手，使这一问题得到妥善解决，目前入住园区的吴海霞、柳国庆等村民创业精神十足，效益往中增长。
1、应尽的职责和义务还没有发挥出来，需要进一步学习、理解和实践。
2、工作上存在顾此失彼的现象，思想工作做得不够细致深入。
3、创新意识有待加强。
1、进一步努力协调土地增值问题，帮助村民查清非法占地，不让村民失望。
2、作好发展规划，搞好产业结构的调整，带领和引导村民走向自主创业道路，以创业带动就业。
3、在分管工作中，多听问题、多听意见、多民主。
述职人:。
20xx年xx月xx日。
食堂主任述职报告篇九
尊敬的领导：
您好！
在此情况下，我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上我公司快速发展的大好形势，必将愧对我公司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作，当作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为“职工之家”。特别是我们能够紧密（这里可以加公司的名字）的整体工作大局，密切联系本单位的实际情况，坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能以（公司名字）的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是公司职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。
如卫生情况：由于用餐人数多，食堂职工工作压力大，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策，指挥食堂职工和他们一起工作。在食堂职工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅，干劲更足；同样，良好的就餐环境，也给全体就餐人员带来了愉悦，使得全体职工能够将饱满的精神投入到工作中去。
（公司人员数目）人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把食品质量关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜，食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
4、在节约成本方面：食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。
我们没有停留在使职工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂一日三餐供应，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥，并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
各种货物进食堂仓库，都必须进行验收，登记在册。食堂用一切货物包括调味品，都会根据可领料数量签发，科学、合理地贮存食品，冷菜库、粮食库、调味料库经常进行盘点、清库，食品按首进首吃的原则，以防止变质，或造成不必要的损失。在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位食堂职工必须做到：
(1)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
(4)开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
述职人:xxx。
20xx年xx月xx日。
