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人生就像一场马拉松，只有坚持到终点才能享受胜利的喜悦。避免重复和废话，保持逻辑性。探索自己的兴趣爱好是发展自我个性的方式之一。
舌尖上的美食主持词篇一
今天太阳公公虽然藏起了他的笑脸，但我们东方红学校四年级的小记者个个喜笑颜开，因为我们一行在老师的带领下准备去参观张师傅烘糕厂，并亲自体验烘糕的制作过程。
听老师说，湘乡烘糕有史记载是清雍正元年，鼎盛时期是曾国藩组建湘军把湘乡烘糕作为军粮，湘军在全国作战屡建奇功，班师回京后被钦赐“贡糕”，直至抗日战争约近一个世纪。
想着我们湘乡烘糕曾经的辉煌，听着同学们叽叽喳喳的议论声，我们搭乘的汽车不知不觉就来到了位于市内南津路的张师傅烘糕厂。
下了车，小记者们排着整齐的队伍随工作人员有序地走进了包装室。一阵淡淡的清香从里面飘来，只见一位工作人员动作非常麻利地把刚刚烘好的烘糕码得端端正正，旁边摆满了各式各样的包装盒。我想，这些烘糕不久就会走进超市，走进千千万万个家庭，成为大家茶余饭后的饮食吧。想着想着，忍不住咽了一下口水。工作人员似乎看到了我的馋相，拿了一些新鲜出炉的烘糕给我们。我拿起一块，闻了闻，香香的；尝了尝，脆脆的。
吃着香脆的烘糕，我们随着工作人员来到了会议室，想了解关于烘糕更多的知识。技术人员告诉我们，烘糕主要是由大米、水、蔗糖合成的。有同学问：“叔叔，现在你们厂主要生产哪些类型的烘糕？”“除了传统的烘糕，我们还生产黑芝麻烘糕、秘制花生烘糕，并准备开发无蔗糖烘糕以及各种口味的烘糕。”“那准备生产水果味的烘糕吗？”“烘糕的保质期有多久？”“可不可以把几种东西同时放到烘糕里？”？同学们纷纷提出了自己的问题，叔叔帮我们一一解答。
接着，工作人员带我们来到了体验室，让我们亲自体验烘糕的制作过程。我们雅兴大发，当了一回烘烤师。首先，我们把已经准备好的原料放进烘烤模里，然后根据叔叔的介绍调好时间。不一会儿，香喷喷的烘糕就大功告成了。叔叔把我们亲手做的烘糕奖给了我们。吃着自己做的烘糕，觉得有一种特别的味道。
时间不等人，几个小时一下子就从我们身边溜走了，带着满满的收获，带着美美的心情，我们依依不舍地离开了烘糕厂。
舌尖上的美食主持词篇二
陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏、商、周”“秦汉隋唐”，都与这片土地有关。这里的美食，也是让人流连忘返。
一说到陕西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸妈妈就带我去了西安。西安是一个有着悠久历史文化的地方，又将现代化与历史文化完美融合。整个城市洋溢着一种古色古香的味道，还有那街头小巷里飘散的美食的香味。
陕西的小吃，也是有悠久历史的。尤其是各种面食，那叫一个绝。比如赫赫有名的裤带面，也叫biangbiang面。biang这个字无法输入电脑，一共有57画，关于这个字的写法还有一个口诀：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。正宗的biangbiang面特别香，宽度有差不多一根手指头的长度，所有的口感和面的劲道配合得天衣无缝，端上来油还会滋滋作响，被油泼了之后蒜的香味和辣椒面非常与众不同的香气完全融合，让你食欲大开，吃着吃着一碗见底，还想再来一碗！
除了biangbiang面，我们还吃了臊子面。臊子面--顾名思义就是猪肉面，但是实际可没那么简单。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香而不腻，其中含配菜有豆腐、鸡蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。
西安的名小吃中，羊肉泡馍也是其中之一。西安的大街小巷，随处可见羊肉泡馍馆，有名的没名的数不胜数，酒香不怕巷子深，你顺着飘香就一定能找到好的店。它烹制精细，每一块肉都煮得很熟，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。羊肉泡馍的名气特别大，历史上出名还有一个关于宋太祖赵匡胤的有趣的传说，现在它已经成为陕西美食的“总代表”，还是非物质文化遗产呢。
“锅盔像锅盖，面条像裤带，辣子一道菜，碗盆不分开，不坐蹲起来，帕帕头上盖，房子一边盖，秦腔吼起来”，陕西八大怪中有五个是关于美食的，不亲身体验和品尝，你感受不到其中的美！从西安回来已经快四个多月了，我们想起最难忘的华山脚下老马家的羊肉泡馍和大唐芙蓉园旁的福茂源陕北铁锅羊肉还会流口水。
陕西美食，等着你去探索！
舌尖上的美食主持词篇三
说起濮阳的特产和美食，那可多得数不清：范县大包子、一机厂凉皮、老城的壮馍、清丰的猪蹄等等。但是，我还是最喜欢一机厂的`凉皮。虽然我没真正到一机场吃过。还好，我家小区门口，就有一家一机厂凉皮联盟店。每到夏天，店外就排起一条长龙。阿姨事先装好几碗，人多时打包就可以啦，省时又省力。中午，阿姨忙的不亦乐乎。只见从所剩无几的面盆里麻利的揭了一张。
熟练地放到菜板上，用锋利的小刀啪啪啪轻松的剁着。她拿起一个小盆、一双筷子，把黄瓜丝、面筋、碎花生、芝麻酱等调料放进去。然后上下、左右晃动，。我看着看着不由自主嘴巴张大，口水忍不住流出来。阿姨掂起一边蘸一下芝麻酱，把盆里的菜倒在凉皮上，裹起来。怪啦？薄薄的凉皮竟然没破！真不愧是高手。真是熟能生巧啊！我赶紧付完钱，迫不及待，狼吞虎咽地吃起来，这凉皮真筋道，耐嚼，我三下五除二吃完。
凉皮的香味，还在嘴里激荡。我还想吃一个，可是没钱啦，只好擦擦口水呆呆地看着，嘴里、脑子里还存着凉皮的美味。我喜欢濮阳一机厂的凉皮。
舌尖上的美食主持词篇四
老妈今天又准备“施工”做早餐了，这十几天中，她尝试了各种各样的菜肴，然而没有一样成功的。一次次的“试吃”，让我对老妈的早餐彻底死心了！
我跑进厨房，妈妈正切着一块大年糕。她先切成条，再切成块。但是每一块都切得歪七扭八的，一点也不好看。我嫌弃地撅着嘴问妈妈：“今天要做什么啊！”妈妈偷乐着，说：“佳佳，这是糖炒年糕，妈妈小时候吃的，但就因为太费油了，所以很少吃……”哦——糖炒年糕，说起来，我还真没吃过哩！
我满怀着好奇心看着妈妈。她一连舀了好几勺子的油，这用的油可比平时烧一个小菜费多了。趁着烧油的时候，妈妈倒了一些糖在另一个碗里，用滚水冲泡，然后把它递给了我，我一脸茫然地看着妈妈。妈妈笑着说：“帮我搅拌好，这个是糖炒年糕的精髓呀！这虽然是以后才要用的，但是一定要提前准备，这才来得及！”
最后就倒入闪闪发光的糖水，年糕滋啦滋啦地作响，仿佛是在为欢迎糖水姑娘的到来而欢呼雀跃着。妈妈再为年糕穿上它们黑白色的晚礼服——芝麻！这一糖炒年糕就大功告成了。
妈妈看着我，欣喜若狂，嘚瑟道：“嘿！我终于成功了！”
舌尖上的美食主持词篇五
重庆的特色有很多，有江边的吊脚楼，也有市中心繁华的摩天大楼，更有棒棒的扁担，可最让人津津乐道的，也不过是那重庆的美食。
说到重庆，每个人想到的也不过是那鲜香的火锅吧，可是重庆的美食只有火锅吗？那你就大错特错了。
重庆美食有三点。
小面，重庆人说到小面都口水直流，这当然也是重庆人最自豪的。虽然这次全国十面没有重庆的小面，但重庆人不会服输，拍摄了《嘿，小面》让所有人都想尝一尝重庆的小面。小面是有什么魅力，让重庆人赞不绝口呢？首先，重庆小面调味料非常讲究用料不高档但都是辣味的，并且面条很有嚼劲，配上水烫青菜，便更是鲜美无比，价格实惠，谁都可以吃的上。
小吃，重庆的小吃种样繁多，最多的也就是酸辣粉了，麻、辣、香、鲜、酸且油而不腻，简直色香味俱全，并且十分健康，方便且物美价廉，是街头上一道常见的美食。还有重庆的陈麻花，最好吃的，是磁器口的一家，这麻花味道酥软，品种丰富，口味独特，原味香甜可口，老少皆宜，各种各样的口味，喜欢吃甜的，可以试下蜂蜜、香芋、草莓等口味。
这自然就是大众皆知的火锅喽，这既是一种美味佳肴，也是一种烹饪方式，是饮食文化的一个内容。火锅有五大特点：一、烫，各种各样的燃料，热传导方式也各有不同，但都又充分保证了原料的热度，并于味碟的调味品结合，又热又鲜，十分可口。所以，厨师与品尝者总结一条经验“一热当三鲜”。二、鲜，重庆火锅的汤卤调制十分讲究，汤汁都是用鲜香原料和调料做成的。卤汁用料鲜，火锅烫料鲜，可谓鲜上加鲜，鲜浓味美。三、符合大众口味，近年来，利用原料的变化，产生了多种味道的火锅，适应了人们不同口味的需要，以麻辣为基础甫以其他众多味型。有较广的适应性，是重庆火锅的一个新特点。四、什么都可以吃，重庆火锅选料广泛，独具一格，回味无穷五、乐在其中，亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香热气与和睦的气氛交融，其乐无穷。
也就是这三点，让重庆的美食那么多，且都独具一格，我爱重庆的美食，也更爱酝酿美食的重庆。
舌尖上的美食主持词篇六
有一种美食，我看到就连命都不要了，那就是麻辣小龙虾。
活泼乱跳的小龙虾，洗的时候必须一丝不苟地彻底洗干净，否则就不好吃了，且吃了会生病的。
煮麻辣小龙虾时，要多放一些麻椒和辣椒，这样味道才够爽辣。
把洗好的小龙虾放进锅前，要先把水煮开，再放进去小火煮5分钟。然后捞起小龙虾放进盘子里，洗干净的平底锅上放油，放入姜葱蒜爆香，香味溢出后，把麻椒和辣椒放进去干炒，炒出辣味时再把小龙虾放下去，要注意小心油打到皮肤上，再加入适量清水，转小火焖10分钟，转大火收汁就可以出锅了。一盘色、香、味俱全的麻辣小龙虾就出现在你的眼前，令你垂涎三尺。
在吃小龙虾时，先把头拔下来，再把壳剥开，剥开的过程要小心汁液，以免飞溅进眼睛里了。小龙虾的肉非常鲜美可口，香气扑鼻特别的好吃，香味十足的`小龙虾一个人就能吃三到五斤。这就是我最喜欢的美食——麻辣小龙虾。
舌尖上的美食主持词篇七
周末，家人带我游览了明珠湖公园，我欣喜若狂，因为明珠湖公园是我心中最美的地方。
从正门走，门口竖着一个碑，龙飞凤舞的写着“明珠湖”，后面有一个小花坛，鲜花争齐斗艳，五颜六色的：鲜红色、浅黄色、深紫色……真是色彩缤纷，在阳光的照耀下熠熠生辉。
向前走就来到明珠湖。明珠湖静得像一面镜子，照着蓝天，照着白云，也照着岸边的绿树、高楼大厦与行人，于是就变成了一幅画。有时一阵风吹过，湖面泛起层层波纹，波光粼粼，也会带着那幅画轻轻摇晃。幸运的话还可以看见一只只小鸭子，“扑通”一声一头扎下去看不见踪影，不一会儿却又从另一个地方跳了出来，好不有趣！
沿着湖岸向右走，就到了观览台。它的周围有很多圆形的白色的“大伞”竖着，里面有桌子和椅子。我们走上台阶，明珠湖的风景一览无余，大有“会当凌绝顶，一览众山小”的气势！一阵风吹过，真是惬意呀！这里有木块搭着的斜坡，许多孩子在这上面翻滚、玩耍，有的孩子还把这当成滑梯呢！
这就是美丽的明珠湖公园，怪不得叫明珠湖公园，它可真是邓州的一颗明珠啊！希望你有机会也来游览一番哦！
舌尖上的美食主持词篇八
俗话说：“民以食为天。”美食往往让人垂涎欲滴。飘香四溢的美食让人挪不开脚也移不开眼。今天我要介绍一种在我看来可以称为顶级美食的食物—“拉面”。
记得有一天早上，我独自一人在街上，还没吃早餐的我饥肠辘辘。刚拐了个街口，就有一股浓厚的香味扑鼻而来，顺着香味我看到了一家拉面店。咦！人真多啊！我不知不觉地走到店里。
店里年轻的师傅正在拉拉面，只见他左肩微下，右肩上扬，麻利地搓着面团。揉了一会儿面团后，他随手抓过一把面粉撒在面团上，又洒了点水，紧接着两手抓着面团，甩开双手开始拉面。一系列动作连贯又迅速，可见其功底深厚。只见拉面师傅拉着两头，双臂弯曲又迅速地张开合起，仿佛手中拉的不是面团，而是“弹簧拉力器”。不一会儿功夫，面团变得又细又长，拉面师傅将面条往锅里一放，它们便在水中嬉戏开来。时间一到，师傅熟练地拿出碗，加上汤料、配料。两根长筷一捞，将面条放进碗里，撒上葱花、香菜，一气呵成。宛如《舌尖上的中国》的录制现场，于是一碗热腾腾、香喷喷的拉面就成了。
看着拉面师傅娴熟的技艺，让人闻着欲罢不能的香气，我赶紧点了一份，迫不及待地想尝尝。不一会儿，一碗拉面就出现在我的眼前，如果说这碗拉面是一幅山水画，那羊肉、葱花就恰似绿树怪石，那汤汁就如一泓清泉。这哪里是一碗拉面，分明就是一幅山水画啊！这拉面，色香味俱全，抵不住诱惑，我开始狼吞虎咽起来！
在生活中，美食无处不在，只要你去品尝，去感受，就能体会到美食让生活更美好！
舌尖上的美食主持词篇九
如果要说舌尖上的美食，那就要属西红柿炒鸡蛋了，这是一种非常好吃的菜。
这西红柿炒鸡蛋，就像一件完美而杰出的艺术品。嫩黄的蛋液宝宝们迫不及待地跳入锅中，翻来翻去满“地”打滚，芭蕾舞蹈者西红柿也羞羞答答地在锅中跳起了优美的芭蕾舞。
一会儿，他们便蹦蹦跳跳地跑到盘子里，一看就让我垂涎三尺。我迫不及待地将鸡蛋送入口中，一股香香的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般占领了我的舌尖，游荡在口腔，让一切余味纷纷缴械投降。紧接着，他们穿过食管，感觉像一个顽皮的小精灵在脖子中“按摩”。
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舌尖上的美食主持词篇十
蛋挞，是一种拥有长久历史的食物。早在中世纪，英国人就用奶品、糖、蛋及不同香料，制作出类似蛋挞的食品。
一眼看去，蛋挞宛如一朵黄色莲花，灿烂的盛开。仔细看去，蛋挞分很多层，最外面一层是酥皮，接着、是一层层更薄的酥皮，到最后就是莲花的中心蛋挞肉。蛋挞不仅好看，还带有许多种香味。最初开始闻到的是那股浓郁的奶香味，在一闻，是一股来自酥皮的面香。看完、闻完，我已经忍不住想一口咬下去了，蛋挞一入嘴，最先感到的是一股酥皮的酥脆，接着，是一股蛋挞肉的甜，和那股奶香。
蛋挞真是一种经久不衰的美食，一开始，蛋挞只有唯一的一种，但是，蛋挞随着时间的推移，慢慢地演变，直到现在的各种口味，想蓝莓、草莓、菠萝、等等从原来的'街头小摊，到现在各个大商场里面的网红美食。蛋挞经历了许多磨难，但是，它顽强的坚持下来了，成为了现在这个新时代的经久不衰的美食！
现在我们都觉得香港是蛋挞之乡传统的蛋挞都来自香港，其实，蛋挞传入香港的时间很短，故事是从1920年代开始的，那时候，广州各大百货公司的厨师每周都会设计一款星期美点作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。而香港最早的蛋挞是在1950年代出现的。
好了，到现在，我相信大家已经了解了这种经久不衰的伟大美食了吧。我希望蛋挞，可以永远传承下去，直到永远。
舌尖上的美食主持词篇十一
今天是元宵节。每年的元宵节，我们家人都会一起吃春卷。
外公和外婆一起把韭菜、笋干、豆芽洗干净放到锅里炒。翻炒了一会儿，外公又把料酒、酱油和盐加了进去。香味一下子就出来了，把我吸引了过去。过了一会儿，馅料就做好了，我忍不住就吃了一口，那味道简直就是神仙才能吃到的美味啊！外婆从柜子里拿出早上买回来的薄皮，晚餐就准备好了。
我马上拿起一个皮，就快速开始包了起来。包完后，我把春卷放到鼻子边闻了闻，香气扑鼻。外婆把包好的春卷在油锅里炸得金黄金黄的。春卷上桌啦！我像饿狼一样很快吃了起来：香甜的韭菜，嫩嫩的.笋干和脆脆的豆芽带着香气快活地在嘴里碰撞，我特别享受。
春卷是我喜爱的小吃，没有之一。
舌尖上的美食主持词篇十二
定南位于江西最南端，自古以来就是赣粤两地交通要道，素来就有着“南大门”之称，南至广东和平、东至安远等。
这里，风景优美好地方，即有好地方，还有特色美食，比如：天花的手工酸酒鸭，九曲河鱼，岭北黄米酒……其中最有特色的，还是夫花手工酸酒鸭。
酸酒鸭的味道特别独特，酸辣爽口，制作简单。
要想吃到这美味佳肴也是要花一点时间，首先准备好一整只鸭子，葱、姜，蒜，准备好就把一整鸭子放入锅里煮，煮的时候放点盐，八角，姜。然后这边准备剁辣椒，蒜、姜末，在把它混合剁的越细越好，在加入我们客家特有的黄米醋，鸭子煮熟在切成小块盛入盘中。
夹一块鸭子粘上酸辣酱，吃一口让人回味无穷，再就一口米饭，那滋味，真是谁吃谁知道。
这就是定南的`美食酸酒鸭。
舌尖上的美食主持词篇十三
“好吃，好吃，真好吃！”我惊叹道。
“怎么样？不错吧？”妈妈一脸的高兴。
“嗯，味道不错！”
早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨着：今天吃什么早饭呢？这时，妈妈端了一盘鸡蛋过来了。“今天吃鸡蛋呀！”我表示很失望。“今天的鸡蛋和以前的不一样哦！你可以尝尝看。”我半信半疑地拿起一个热乎乎的土鸡蛋，剥开蛋壳，把鸡蛋掰成两半。“哇，溏心蛋啊！”只见金黄色的蛋黄中央，金灿灿的蛋黄液似乎要流出来了。可能太稠厚了，又感觉这蛋黄液流不动。我咬了一口蘸着酱油的鸡蛋，清新爽口、咸甜适中。“味道真是不错，清爽而不肥腻。”我称赞道，“妈妈，你是怎么做出溏心蛋的呀？”然后妈妈就把做法详细地告诉了我。做法其实非常简单。先把土鸡蛋壳洗干净，放进有水的锅里大火煮。等水沸腾了，改小火炖5分钟。然后把鸡蛋拿出来放在冷水里泡一会，以便于蛋壳好剥。如果小火煮的时间久，溏心蛋就变成常规的白煮蛋了。下次你也可以试试看。
鸡蛋虽然是一种普通的食材，但热乎乎的`溏心蛋蘸酱油却是一道人间美味。
舌尖上的美食主持词篇十四
酸辣粉是重庆著名的风味小吃。
暗红色的汤汁沸腾，泛着油光，晶莹的红薯粉浸于其中，撒上浅棕的牛肉粒，翠绿的芹菜片，颗颗花生米葱花嵌与其间，染上红油的'红薯粉如裹了件“红衣”沐浴在热汤中，令人垂涎三尺。酸辣粉不仅相貌好，味道更是美妙绝伦。
轻夹一筷子，嗦入口中，那热汤裹住唇齿，感到酥麻之意，一口下去酱油的浓香与麻辣油的鲜香在齿尖爆裂，蔓延于舌尖，似是万马奔腾骑撞击着味蕾，又如黄河之啸般在我神经中翻滚，鲜美、劲辣在喉间蹿跳。
再把牛肉粒放入口中细细咀嚼，一挤压，喷溅的汤汁充满着口腔，花生米也饱含辛辣滋味，激荡着各处器官，鲜香可口。
猛得一嗦芹菜片，麻辣与清新的结合，渗透了味蕾徘徊与唇齿之间撒在菜叶之上的葱花更添上了韵味，让人回味无穷。嗦起几根粉条，落入舌尖咀嚼，顺滑可口，溢出的油汤在舌尖回旋，红薯粉富有劲道，充满口腔的辣味蔓延开，富有嚼劲。
这种人间美味令人回味无穷！
舌尖上的美食主持词篇十五
二小四年级许梦瑶
在一个风和日丽的早晨，我的妈妈一大早就把我叫起来，从火车站赶去淮北。因为妈妈听说淮北相山公园的牡丹花开了，人特别多，特别热闹。
到了淮北，我和妈妈打车去相山公园。到达目的地，向公园东北方向走，就到了牡丹花园。刚一进去，我就不禁“啊”了一声，因为远远望去，这里简直就是花的海洋，牡丹花一片一片的，有紫色的、白色的、粉色的、黄色的……走近一看，牡丹花的花瓣很像爱心形状，摸起来软软的，而且香气扑鼻，站在花丛中，让人神清气爽。不过可惜的是，这一次我们来晚了，好多的牡丹花都谢了。
再向东走，就是一座巨人似的高山，山上种满了大树、小草和小野花。从远处看，是绿油油的一座山坡；但从近处看，这是多么高大的一座山啊！这座山爬上去的话，需要一个小时左右，这让我望而却步。但是妈妈对我说：“只要坚持就能爬上高山。”我和妈妈互相鼓励，终于爬上了这座山。上面的风景可美了，可以看到淮北的全貌，这就是“欲穷千里目，更上一层楼”呀！要想看到更远更美的风景，就要勇于攀登。但下去的时候会有一些害怕，因为阶梯又高又陡峭，下去的时候，我的脚都有些发软。
这一次游览给了我一个收获，那就是：只有付出努力才能取得回报，只有坚持才有希望。
舌尖上的美食主持词篇十六
我国的美食有很多很多，有排骨、有红烧鱼、有草莓蛋糕，还有炸鸡腿。不过我最喜欢的是白白胖胖大饺子，有的像月牙，有的像ufo，一口下去，一股香气在我嘴里流淌，再慢慢流进我的心里。
今天我们在作业班里和老师一起包了饺子，想知道怎么包的吗？快来看看吧！老师拿来了饺子皮、馅、和一碗水，首先我拿了一张饺子皮，接着用勺子挖了一勺馅，放在皮中间，不多不少刚刚好，然后用手沾了一点水涂在皮的.边缘，再对折，粘住，我又折了一点花边点缀，可好看呢！这时，一个同学折出了一个三角形和一个正方形，各种各样的可美了。包好之后老师把我们包好的饺子送进了锅里，大约十分钟就好了。
香喷喷的饺子出锅了，我早已口水直流三千尺了！老师给我们一人发了两个饺子，那口感细腻而细滑，香甜可口，可美味了！果然自己的劳动成果是这么美味呀！
我懂得了自己的劳动成果才是最美味的！
舌尖上的美食主持词篇十七
定南这个我的家乡，有岭北的米酒、天九的酸酒鸭、定南米粉、老城的炒石螺……除了这些，还有许多定南特色美食。接下来我来介绍一部分的定南美食。
首先是酸酒鸭，定南第一名菜，用料讲究，鸭肉不肥不腻。在蒸制过程中，开水里放姜和八角，掌握好恰当的火候再将鸭子剁成细块，最后拌以农家酿制的米醋和辣椒，一道味道无穷的酸酒鸭将呈现在你眼前。
之后是灰水板，灰水板制作工艺颇有讲究，优选上好的'在高山中生长的黄板树，把树烧成灰，再把灰用干净的布包好放在桶中，用水淋成浸水用的灰水。同时，将粘米洗净置于灰水中浸泡数小时，加入韭菜与浸好的米一起磨成米浆，倒入大锅中，用温火煮，当水分蒸发完的的时候，一锅富有韧性嚼劲、香滑可口的板团就制成了。
米冻板制作非常的简单，将大米放到灰水里浸泡，直到米色发黄，上磨，把泡好的米放入石磨，磨成米浆。再把洗干净的米冻草放入锅中加热熬煮，到一定程度时，将草渍捞起，再将米冻草过滤，然后把米浆倒入锅中加热并不停地搅拌，直到汤液变成糊状后倒入簸箕内冷却，冷却后便成了米冻板。
最后就是定南人最爱的炒石螺，在定南的夏天夜宵中必点的一道菜肯定要数石螺了，又以老城镇的石螺最为出名。石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆、味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。在夏天的夜晚中，点一盘老城镇的炒石螺，再配上一杯冰爽的啤酒，那叫人吃的就是一个“爽”字！
定南的味道远远不止这些特色美食，如果想来尝一尝，必让你永生难忘。
