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通过写心得体会，我们可以提高自己的思考能力和表达能力。总结应该客观真实，准确反映自己的学习或者工作情况。小编为大家收集了一些优秀的心得体会范文，希望能够给大家写作提供一些启示。
初中做饭心得体会版篇一
我做过的尝试数不胜数，炒菜是最失败的一次了。星期天的早上，我早早的`就起床了，只是为了给爸妈做一顿营养早餐。
我蹑手蹑脚来到厨房，轻轻地关上房门，我要开始我的“秘密计划”。我拿出平底锅放在灶台上，打开抽油烟机，我决定给爸妈一个大大的惊喜，让他们知道我长大了也会帮大人分担一些家务了。
我首先从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一些青菜，我要做一些青菜鸡蛋，我来到灶台边就傻眼了，我竟然不知道怎么去打开这个奇怪的东西，东找找西瞧瞧，在我快要失望的时候，终于功夫不负有心人，不知道我碰了什么开关，“希望之火”点燃了。我给锅里倒了一些油，然后迅速把两个鸡蛋拿出来，用我笨拙的手把它们打进锅里，接着把洗干净的青菜也扔进锅里，又放了一些大蒜调味。就在这一瞬间鸡蛋好似被我惹怒了一样，在锅里“啪啪啪……”的一阵乱响，似乎在对我发出抗议。我非常怕把爸妈吵醒，心里如同一团火在燃烧，忐忑不安。于是又往里浇了一些酱油，本是为了平息一下鸡蛋的“怒气”，没想到它却变本加厉。也许是厨房动静太大，爸妈好像被我吵醒了，我仓促的把鸡蛋盛入盘中。妈妈循着气味过来了，我充满自信内心却有点忐忑地把我精心准备的早饭端给给妈妈，很希望得到好评，没想到却被臭骂了一顿，真是没有希望就没有失望啊！
生活就是这样要学会勇敢尝试！
初中做饭心得体会版篇二
做饭是一项基本的生活技能，它不仅可以满足我们的饥饿，更可以给我们带来乐趣和满足感。然而，对于不少人来说，做饭可能是一件困扰和纠结的事情。作为一个爱好者，我深深体会到了做饭所带来的乐趣和成就感。在这篇文章中，我将分享我在做饭过程中所获得的一些心得体会，希望能够给大家带来一些启发和共鸣。
第二段：烹饪的艺术
做饭不仅仅是简单的炒炒煮煮，它更是一门艺术。对于一道美食来说，色、香、味、形是至关重要的因素。在做菜的过程中，我们需要考虑如何将食材的颜色和形状搭配得美观，如何使菜肴散发出诱人的香气，如何调配出口感和味道的完美融合。通过不断的实践和尝试，我逐渐掌握了调味品的用量和烹饪时间的把握，从而提升了自己的烹饪技巧。做饭如同创作一幅画，每一道菜肴都是我用心的艺术作品。
第三段：做饭的乐趣
做饭是一种可以带来乐趣的活动。在料理的过程中，我们可以感受到食材的不同质感和变化，体会到烟火调味带来的独特味道，享受到烹饪的整个过程。当一道菜肴完成的时候，我们会对自己的成果感到骄傲和满足，它不仅是我们充实生活的体现，更是对自己的一种肯定。与此同时，做饭也是一个可以与他人分享快乐的过程。与家人或朋友一起烹饪和品尝美食，互相交流心得和体会，不仅可以加深彼此的感情，更可以创造美好的共同回忆。
第四段：做饭的价值
做饭不仅是一种技能和乐趣，更是一种培养耐心和细心的方法。在料理中，我们需要耐心等待食材的熟化，细心观察调味品的添加量。这些细致的做法需要我们投入大量时间和精力，并从中学会如何等待和专注。此外，做饭也可以提升自己的品味和鉴赏能力。通过尝试不同的菜系和食材，我们可以培养出对美食的理解和欣赏能力，拓宽自己的视野。做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种审美和享受。
第五段：结语
在我看来，做饭是一项非常有趣和有意义的活动。通过做饭，我可以释放自己的创造力，享受食物和生活带来的乐趣。在整个烹饪的过程中，我不断地学习和进步，品味和感受着生活的美好。每次做饭都是一次新的挑战和探索，让我对生活充满激情和期待。因此，我鼓励大家多尝试和探索做饭的乐趣，让它成为你生活中不可或缺的一部分。
初中做饭心得体会版篇三
做饭是生活中的一种必要技能，它不仅可以提供我们所需的营养，还能给生活增添乐趣。我是一名初中生，经过一段时间的实践和总结，我深刻体会到做饭的重要性和乐趣。下面我将和大家分享我的一些做饭心得体会。
第二段：喜欢上厨房的原因
我喜欢上厨房的原因有很多。首先，做饭可以提高我的动手能力和创造力。在厨房里，我需要做很多琐碎的准备工作，如洗菜、切菜等。这些工作需要细心和耐心，让我变得更加细致入微。同时，在做饭的过程中，我可以根据自己的口味尝试不同的配料和烹饪方法，充分发挥自己的创造力。此外，做饭也是一种享受生活的方式。通过制作美味的食物，我可以带给家人和朋友们快乐和满足感，更加增进彼此之间的感情。
第三段：探索美食的乐趣
做饭不仅仅是满足基本的营养需求，它还是一种探索美食的乐趣。每个地方都有自己独特的风味和特色菜肴，通过尝试不同的菜系和烹饪方法，我可以更好地了解各个地区的饮食文化。比如，我曾经尝试过学习川菜、粤菜、湘菜等，不同的辣味、酸甜口感让我领略到了不同地方的美味与独特。此外，通过参加食谱分享会和做饭比赛等活动，我可以结识更多对美食热爱的人，交流彼此的心得体会，不断提高自己的烹饪技巧和创造力。
第四段：做饭的重要性
做饭不仅可以满足自己的需求，还培养了我许多重要的素质。首先，做饭让我学会了如何照顾自己和他人。在家庭中，我可以为自己和家人做一顿美味的晚餐，让大家品尝到家的温暖。其次，做饭也锻炼了我的耐心和细心。烹饪过程中需要注意火候、时间等，稍有不慎就会影响到整道菜的口感和质量。通过不断练习和摸索，我逐渐掌握了如何控制火候和时间。最后，做饭还教会了我节约的观念。在做饭过程中，我会精确计算需要的食材和用量，避免浪费。这一点让我明白到养成节约习惯的重要性，并在日常生活中加以实践。
第五段：结语
通过这段时间的做饭实践，我深刻体会到了做饭的重要性和乐趣。不仅仅是提供营养的方式，做饭是一种艺术，是一种生活态度。通过做饭，我学会了照顾自己和他人，锻炼了我的耐心和细心，还培养了我对美食的热爱和探索精神。我相信，通过不断地探索和实践，我会成为一个更好的厨师。
初中做饭心得体会版篇四
做饭，对于我这个初中生来说，是一项既充满挑战又充满乐趣的任务。在尝试和实践的过程中，我不仅获得了丰富的厨艺技巧和经验，还体会到了做饭的乐趣和意义。下面，我将用五段式的方式，来分享我在做饭心得体会方面的经验。
第一段：挑战的开始
做饭对于一个初中生来说，一开始是一项具有很大挑战性的任务。毕竟，大多数人在这个年纪都还没有接触过厨房和炉灶。我也是一样，最初进入厨房时，我对食材的选择、切割和烹饪技巧一无所知。但是，正是这个挑战，激发了我对烹饪的兴趣。我开始了解各种食材的特点，并通过网络和书籍了解各种刀工技巧。随着时间的推移，我的厨艺技能也在不断提升。
第二段：总结经验和技巧
在实践中，我渐渐积累了一些做饭的经验和技巧。我发现，一个成功的餐点离不开合理的食材搭配和正确的切割方式。我还学会了如何掌握火候，炒菜的时候要先热锅冷油，保持火力均匀，翻炒时要快速而均匀。此外，我还开始尝试一些新的调味料和烹饪方法，以增加菜肴的口感和味道。总结自己的经验和技巧，对我来说是一种进一步提高的方法。
第三段：发现乐趣和意义
在不断尝试和实践的过程中，我发现做饭不仅仅是满足生理需求，更是一种表达自我的方式。我享受用一种独特的方式创造美味佳肴的过程，从选择食材到料理，再到品尝自己的劳动成果，这些都给了我很大的满足感。做饭也成了我和家庭成员之间增进感情的方式，我常常会为他们烹饪一顿美味的饭菜，这让我们的关系更加紧密。通过做饭，我发现了乐趣和意义的真谛。
第四段：培养耐心和细心
在做饭的过程中，我也意识到了耐心和细心的重要性。炒菜的时候，不能着急，要等锅热了才能倒油；切菜的时候，要细心，保证切片均匀。一些菜肴还需要细致的处理和调味，不能草率行事。这种耐心和细心的培养不仅在做饭上有用，也会在其他方面起到作用，如学习、工作等。通过做饭，我学会了在生活中更加注重细节，养成耐心和细心的习惯。
第五段：通过分享与成长
最后一个方面，是与他人的分享和成长。我发现，做饭不仅仅是为自己烹制美食，也是一种与他人分享和交流的方式。我常常和家人一起动手做饭，分工合作，互相帮助。这不仅增进了我们之间的感情，还让我学会了团队合作和沟通的技巧。同时，我也喜欢将自己的厨艺经验分享给朋友和同学，通过交流和互动，我能够从他们身上学到更多的知识和技巧，进一步提升自己。
总结：做饭是一种充满挑战和乐趣的过程，在尝试和实践中我不断积累了经验和技巧，同时也发现了做饭的乐趣和意义。通过做饭，我培养了耐心和细心，学会了与他人分享和成长。无论是在家中还是在外面，做饭的心得体会都对我产生了深远的影响，并且将伴随我一生。
初中做饭心得体会版篇五
第一段：引言（200字）
做饭是一门技艺，也是一种享受生活的方式。作为女性，我从小就对烹饪产生了浓厚的兴趣。通过多年的探索和实践，我逐渐发现做饭不仅是为了填饱肚子，更是一种心灵的净化和情感的表达。在这个瞬息万变的世界中，做饭给了我一个稳定的固定点，也让我体验到料理出美味的喜悦与满足。
第二段：感悟饮食文化（200字）
做饭不只是将食材烹制成美味菜肴，更是传承着历史的饮食文化。通过调和各种食材和调料，人们可以品尝到不同地域和文化的魅力。每当我烹调传统菜肴时，我会感受到历史的沉淀和人们智慧的结晶。这样的体验让我更加意识到饮食文化的重要性，也让我重视传统菜肴的传承。
第三段：寻找灵感与创意（200字）
在做饭的过程中，我积极寻找灵感和创意。这并不是简单地按照食谱步骤进行，而是加入自己的理解和创造力。有时候，我会观察周围的大自然，从花朵的色彩和形状中获取灵感；有时候，我会听取身边的人们对美食的评价和需求。这样的灵感和创意让菜肴更加丰富多样，也让我在做饭的过程中有了更多的快乐。
第四段：健康饮食的重要性（200字）
健康饮食是我做饭的重要目标之一。通过选择新鲜的食材，合理搭配各种营养素，我希望能给家人和朋友提供健康美味的菜肴。做饭不仅是一种满足味觉的体验，更是关爱他人的表达方式。在菜肴中加入适量的蔬菜和蛋白质，减少油脂和盐的摄入，以及控制烹饪时的烹制时间，这些都是我在做饭中注重的原则。
第五段：情感与家庭的联系（200字）
做饭不仅仅是为了满足生理需要，更是对家庭和亲情的表达。当我看到家人品尝自己烹制的菜肴时，看到他们满足和欣慰的笑容，我就感到一种与家人更加亲密的联系。通过做饭，我可以传递温暖和关爱，让家人感受到家的温馨和呵护。做饭不仅给予了我成就感，更让我感受到家庭的温暖和亲情的力量。
结尾：总结（100字）
通过做饭，我体验到了传统文化的魅力，寻找到了灵感和创意，注重健康饮食，以及建立了与家人沟通的纽带。每一次的烹饪都是一次心灵与味觉的对话，也是对生活品质的追求。做饭对我而言既是一种技艺的积累，更是一次心灵的沉淀。通过做饭，我发现了一个快乐的自己，也更加向往简单而幸福的生活。
初中做饭心得体会版篇六
做饭是一项重要的生活技能，无论是初中生还是成年人，都需要学会。而作为初中生，学会做饭对于自己的成长和独立性有着重要的意义。做饭不仅可以满足自己的味蕾，更可以培养纪律性、责任心和实践能力。在初中生活中，通过学会做饭，我们可以更好地管理自己的饮食，保证营养的摄入，同时也能为自己和家人带来更多的乐趣和便利。
第二段：选材和准备
做饭要讲究选材和准备。首先，我们要选择新鲜、健康的食材。可以选择新鲜的蔬菜、鸡肉、牛肉等富含营养的食材。其次，在每次做饭前，要提前计划好菜谱，并准备好所需要的材料，包括食材和调料。这样可以避免做饭时慌乱和材料不足的情况发生。在准备时，可以按照自己的喜好，选择好看又实用的炊具和厨具，这样可以让做饭过程更加愉悦和有趣。
第三段：学会烹饪技巧
除了选材和准备外，烹饪技巧也是做好一道菜的关键。学会烹饪技巧可以让我们的菜品更美味、更有口感。例如，学会正确使用刀具，能够更好地掌握切菜的速度和精度；学会运用不同的烹饪方法，如煎、炒、煮、蒸等，可以根据不同的食材选择合适的烹饪方法，提高烹饪的效果；学会掌握火候，不同的菜品需要不同的火候，合理掌握火候可以保持食材的原汁原味，并使菜品更加美观。
第四段：尝试新的菜品和调味品
初中生活是一个充满好奇心和冒险精神的阶段，做饭也不例外。我们可以尝试制作一些新的菜品和调味品，丰富我们的饮食品种。例如，制作自制的火锅底料、孜然粉、蒜香酱等，这不仅可以增加菜品的口味，也可以锻炼我们的创造力和动手能力。此外，还可以通过学习和了解不同地方的特色菜品，尝试去复制和创新，体验不同的美食文化和风味。
第五段：分享和成长
做饭不仅是为了满足自己的需求，更是一种分享和成长的方式。我们可以通过做饭来和家人、朋友共同享受美食的乐趣。可以邀请朋友来自家做饭，一起合作、交流、分享，不仅可以增进彼此的友谊，还可以从中学到更多的东西。同时，通过不断地尝试和改善，我们也会在做饭的过程中不断成长和提高，培养自己的耐心、细心和创新能力。
总结：
做饭是一项重要的生活技能，我们通过做饭不仅满足了自身的需求，也为自己带来了更多的快乐和成长。通过学会选材和准备、烹饪技巧的掌握、尝试新的菜品和调味品以及分享和成长，我们可以在初中时期就掌握这项技能，为未来的生活打下良好的基础。在做饭的过程中，我们不仅能够满足自己的味觉，还能够锻炼自己的责任心和实践能力，让生活更加精彩丰富。
初中做饭心得体会版篇七
做饭是一门独特的艺术，同时也是一种对生活的热爱和享受。通过烹饪，我们可以品味到美食的魅力，也能够感受到料理的乐趣。在我多年的厨艺探索中，无论是学习烹调技巧，还是体验烹饪的乐趣，都给我留下了深刻的印象。下面，我将分享我对做饭的心得体会。
首先，做饭给我带来了创造和探索的乐趣。每当我站在厨房中，看着一碗素食的原材料，我不觉得这是一种繁重的任务，而是一种能够展现个人才智和创造力的机会。在烹制食物的过程中，我可以根据自己的口味和偏好，加入或减少一些香料，或者尝试一些新的烹调方式。这种创造和探索的乐趣让我充满了动力，每次为家人或朋友烹饪时，我都能感受到他们的喜悦和满足。
其次，做饭教会了我耐心和细致。烹饪是一个需要耐心和细心的过程。切菜、调味、煮肉等步骤都需要专注和耐心。一旦疏忽大意，就可能导致食物的质量下降。经过多次的实践，我逐渐明白了这一点，并学会了保持耐心和细致。这种耐心和细致的文化不仅在做饭过程中帮助我取得了好的效果，也在其他领域起到了积极的影响。
另外，做饭也让我更加关注健康新食材的选择。在各类食品中，有不少是富含营养的，而它们对养护身体和预防疾病起到了重要的作用。通过做饭，我接触了很多新的食材，并了解了它们的特点和功效。例如，某些蔬菜含有很高的维生素C和纤维，能够提高免疫力和消化系统的功能。这种关注新食材的情趣也让我时刻将食物的健康因素放在重要位置，选择优质、新鲜的食材，确保食物的华丽和营养。
最后，做饭也给我提供了一种表达情感和关爱的方式。每当我为家人或朋友准备一桌美食时，都能感受到他们的满足和温馨。食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是一种传递情感和温暖的媒介。通过做饭，我可以用美食来表达我的关爱和思念，让亲人感受到我的用心和关怀。这种表达情感和关爱的方式让我的家庭更加和谐、幸福。
总之，做饭是一门独特的艺术，它不仅能够为人们提供美食，也能够给我们带来无穷的乐趣和惊喜。通过做饭，我不仅能够展现自己的创造力，也能够培养耐心和细致的品质，关注健康和营养，同时也能够表达我的情感和关爱。我相信，在未来的日子里，我将继续热爱烹调，不断深化对做饭的感悟，将美食的艺术和情感的表达融入我的生活中。
初中做饭心得体会版篇八
前几天，老师告诉我们，要每人都做几道拿手好菜，然后评比，看谁做得好！
平时在家里，都是爸爸妈妈做饭，我可是从来没有亲自“下过厨”，今天就先练习练习吧。因为我喜欢吃西红柿炒鸡蛋，所以我就先试一试做这道菜。
首先要准备的原材料是两个西红柿和两个鸡蛋，需要的工具是一把刀和一个锅，还需要些调料有盐和味精，还有糖。
做好材料的准备工作后，我拿起刀把西红柿切成小块，放在盘子里备用。然后我把鸡蛋在碗的边缘轻轻一敲，从中间掰开，把蛋黄和蛋清一起倒在碗里，把碗微微倾斜，拿起一双筷子不停地搅拌，直到颜色均匀，分不出蛋黄和蛋清。
接下来在锅里倒入少量的油，打开火加热等到油微微冒烟就可以放入鸡蛋了。等到鸡蛋变成焦黄色，就可以放入西红柿继续翻炒，在翻炒的同时放入小调味勺的三分之一的盐和味精。还可以根据自己的口味放入糖。等调料都搅拌好就可以出锅了，我闻到了香喷喷的味。以前都是妈妈炒给我吃，现在是自己亲手制作美味的菜，我觉得更香了。我真高兴，我会做菜了！
我兴奋地拿着碗让大家品尝，大家都说好吃，妈妈说：“做的真棒，就是少了一点点盐。”
我心里甜蜜蜜的，我盛了一大碗米饭，捧着我的`西红柿炒鸡蛋美美吃了起来。
我希望自己能学会做更多的菜，让爸爸妈妈吃到我做的一大桌丰盛的菜。
初中做饭心得体会版篇九
唉，都六点了，我的肚子早就开始打“内战”了，饿得咕咕直响，可妈妈还没回来！嗯，对了，妈妈不是老说我小，我干活她不放心吗，今天就让我替妈妈做顿饭吧，也好让她瞧一瞧！
虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是头次下厨，我连要做什么都想不出来，做饭。正在发愁时，一回头，看见地上有又紫又亮的茄子，眼前顿时一亮，不禁叫出声来——“烧茄子！”
说干就干。洗好茄子，再动手切。我系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔细切起来。这一道“工序”顺利通过，下面就要进行最关键的操作了——点火烧茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口气，又吐出来，定了定神，然后点燃了煤气炉，坐上锅。可该倒多少油呢？我犹豫了一会儿，就随便倒了一些。突然我想起葱花还没切呢，又赶紧去切葱花，就在我切葱花的时候，油已经冒起烟来，而且越来越大，我慌忙抓起一捧茄子倒进锅里，又把葱花，一些五香粉，一股脑全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去。烟压下去了，可那些茄子块好象故意跟我做对。我想往左翻，它却往右溜，我想往右翻，它却朝左跑，有的茄子块可能嫌锅里太热了，还老想往锅外跳！有一块茄子趁我没注意，竟然蹦了起来，“嘣”地一声，差点儿崩倒我身上。嗬，好家伙，真没想到茄子还会“跳高”，都快成“运动员”了，我们班老师不在的时候也没这些茄子闹得厉害！怎么办？俗话说的好——急中生智，我灵机一动，不翻了，改用铲子压。这一压，果真见效，茄子们都服服帖帖地了。我又往锅里放了半勺盐，倒了一些水，用围裙擦了一把头上的汗，赶紧跑到楼下小铺买了几个馒头。待我回来时往锅里一看——呀！茄子已经烧糊了！
此时，什么饿呀、累呀，全忘记了，只剩了一个字——急，这可怎么办呢？此刻，我心里真不是个滋味，只是烧个茄子就这么不容易，那妈妈每天要做各种各样的饭菜，该有多辛苦啊！
正在我垂头丧气呆望着这一锅“烧茄子”的时候，妈妈回来了，她看到我做出这样的“好菜”，哈哈大笑起来，她说：“这可是新品种——黑烧茄块。嘿，怎么做的？等哪天教教妈妈！”笑后，妈妈又一本正经地对我说：“这可是你第一次做的饭，咱们一定吃下去。不过你可要好好品品它的滋味呀。明白了吗？”
我使劲地点了点头。
初中做饭心得体会版篇十
第二段：学会规划以及细致精湛的操作
在做饭这件事情上，计划是非常重要的。首先，我要分清菜的种类，以及需要准备的材料。然后，根据每种菜的烹饪方法和步骤，我会进行合理的时间规划。其次，细致精湛的操作是关键。比如，切菜时要注意刀具的正确使用方法，用刀切菜初学者要小心谨慎，避免伤害自己。这些都是学做饭过程中我需要不断琢磨和改善的地方。
第三段：体验独立和自主的满足感
做饭不仅让我学会独立和自主，还带给我满足感。当我亲手做好一道菜，看到自己的努力在餐桌上成为亲人们的享受时，内心充满了由衷的满足和自豪。这种满足感并不是短暂的，它会伴随我走过初中生活的每一天。
第四段：品味家庭的温暖与关爱
做饭也激发了我对家庭的感激和珍惜。每一次煮饭的过程，都让我感受到了家人为我付出的心血和关爱。家是我们最温暖的避风港，正因为家人的存在和支持，我才有机会去体验这份独立和成长的过程。做饭不仅是照顾自己的一种方式，更是表达我对家庭的感激和爱意的方式。
第五段：锻炼实际技能，为未来打下基础
除了以上种种好处外，做饭还可以锻炼我们的实际技能。毕竟，未来的独立生活离不开这些基本的生活技能。学会做饭，不仅可以更好地照顾自己，也能为我们将来步入社会打下坚实的基础。做饭不仅仅是煮熟食材，更是培养了我们的耐心和细心，在现实生活中也让我们能更好地适应各种偶发情况。
初中做饭心得体会：从犹豫到勇敢迈出第一步，学会规划和细致操作，体验独立和自主的满足感，品味家庭的温暖与关爱，锻炼实际技能，为未来打下基础。同学们，初中时代的做饭经历将成为我们成长的记忆和宝贵的财富，让我们一起奋力迈向更加美好的未来吧！
初中做饭心得体会版篇十一
做饭是一门充满智慧和创造力的艺术。在我初中的生活中，我也逐渐开始了解并尝试着做饭。通过这段时间的探索和实践，我从中汲取了许多经验和教训。在这篇文章中，我将分享我关于做饭的心得体会。
第一段：做饭的重要性和乐趣
做饭不仅可以满足我们的生理需要，还可以给我们带来乐趣和满足感。通过动手做饭，我可以亲手制作出美味的菜肴，感受到自己的努力换来的成果。而且，做饭也是一种放松和减压的方式。在繁忙的学习生活中，做饭成了我调节情绪的方式之一。在厨房里，我可以尽情发挥想象力，体验美食带来的快乐。
第二段：做饭的技巧和要领
要做好一道菜，技巧和要领是必不可少的。首先，我们要学会选择优质的食材。新鲜的食材不仅可以保证菜肴的口感和营养价值，也能让我们的努力更有意义。其次，我们要掌握适量的火候和时间。不同的菜肴需要不同的烹饪时间和火候，只有掌握了它们，我们才能做出美味的佳肴。此外，刀工也是关键。我们要学会使用刀具，熟练地切菜，将食材处理得整齐漂亮。最后，调味也是重要的一环，我们需要根据自己的口味和菜肴的特点调整食材的比例和搭配。
第三段：做饭中的困难和挑战
做饭时常常会遇到各种困难和挑战。比如说，不同的食材需要不同的烹饪方法，我们需要学习和掌握才能烹饪出美味的食物。此外，在调味上也容易出现问题。有时候，比例不准确或搭配不当会导致菜肴的口味不佳。还有人会担心自己的菜做得不好吃，怕被别人嘲笑或批评。但是，这些困难和挑战正是做饭的魅力所在。只有克服了它们，我们才能获得成就感，不断提高自己的厨艺。
第四段：做饭中的经验教训和总结
在我初中时学做饭的过程中，我也遇到了一些失败和挫折。例如，在烹饪过程中火候掌握得不准确，导致食物过火或不熟。还曾经出现过刀工不熟练，导致蔬菜切得不整齐的情况。但是，每一次失败和挫折都是一次宝贵的经验教训。通过总结分析，我渐渐学会了如何改进和避免类似的错误。这些经验教训让我明白了做饭需要耐心和细心，而且只有不断尝试和实践，才能真正提高自己的厨艺。
第五段：做饭带来的收获和启示
通过这段时间的探索和实践，我渐渐感受到了做饭所带来的收获和启示。首先，做饭让我更加懂得包容和感恩。在厨房里，我亲手制作出美味的饭菜，让家人品尝到我的努力和心意。而家人的赞美和鼓励也让我更加珍惜他们对我的支持和呵护。其次，做饭也让我深刻体会到了耐心和细心的重要性。做饭需要耐心等待食材的烹饪和调味的效果，也需要细心处理每一个环节的细节。这启示我在生活中要学会耐心和细致，才能做好一切琐事。
总结
初中时的做饭经历不仅给我带来了乐趣和满足感，也教会了我许多关于做饭的技巧和要领。虽然在做饭的过程中遇到了困难和挑战，但是每一次失败和挫折都让我成长和提升。通过总结经验教训，我明白做饭需要耐心和细心，也学会了如何提高自己的厨艺。做饭让我更加懂得包容和感恩，也让我深刻体会到了耐心和细心的重要性。我相信，在未来的日子里，我将会继续探索和实践，不断提升自己的做饭能力。
初中做饭心得体会版篇十二
初中是孩子们进入青春期的阶段，在这个阶段，他们逐渐要开始学会独立。其中，学会做饭是一项非常重要的技能。我亲自尝试了一段时间的做饭，通过自己的实践，积累了一些做饭心得体会。接下来，我将分享我的体会，希望对初中生们有所帮助。
第二段：挑选食材与保持卫生
在做饭过程中，首先要学会挑选食材。只有选购到新鲜、优质的食材，才能保证烹饪出健康、美味的菜品。其次，保持卫生也是非常重要的。在做饭之前，要洗净双手，并保持工作台、炉灶等环境的清洁。不仅如此，食材切割时要注意卫生，避免将细菌带入食物中。
第三段：烹饪技巧的学习
掌握一些基本的烹饪技巧，可以帮助我们更好地烹饪美食。例如，学习如何蒸、炒、煎、煮等。其中，火候的控制尤为重要。火候过大会烧焦食物，而火候过小则会导致食物不熟。因此，我们要根据不同的食材，调整火候，确保煮出合适的菜肴。
第四段：创造性的烹饪过程
在烹饪过程中，我们可以充分发挥自己的创造力。尝试将不同的食材搭配在一起，尝试着加入自己喜欢的调料提升菜肴的口味。不仅如此，我们还可以尝试进行一些创意的做法，如绕线蒸、卷饼等。这样，我们既能在享受美食的同时，也能提升自己的烹饪技巧和创造力。
第五段：学会分享与互动
做饭不仅是为了满足自己的口腹之欲，也是一项很好的沟通和交流方式。我们可以将自己所做的美食与朋友、家人分享，通过这种方式增进彼此之间的感情。不仅如此，我们还可以利用做饭的机会与家人一同参与，共同合作做一顿美食盛宴，这样既能增进感情，又能促进自己的成长。
通过自己在初中阶段学会做饭的实践，我养成了良好的饮食习惯和独立自主的能力。我相信，只要我们勇敢地去尝试，不断地摸索与积累经验，我们一定能成为一名出色的厨师。同时，在做饭的过程中，我们还能够提升自己的创造力、沟通能力和耐心。让我们一起享受做饭的乐趣吧！
初中做饭心得体会版篇十三
每天下午去接妞妞时，都要给妞妞带包酸奶，唯有这样，她才会开开心心地在学校玩一会儿，然后高高兴兴地跟我回家。
不一会儿，妞妞有些惊慌地跑到我们面：“妈妈，西瓜，西瓜哗……哗……哗嚓一下掉到地上了！”边说，边寻找词汇好助力自己的表达，还一边看我的脸色，害怕我批评她。
我笑着说：“掉了，你把它捡起来就行了嘛！”
妞妞听了我的话后，很受鼓舞，一溜小跑着到了阳台上，去捡那刚刚“哗嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一会儿，妞妞又带着她的作品骄傲地来见我了：“妈妈，看我！”
我的天！妞妞把那半圆的西瓜壳从顶部掏了个洞，然后把小胳膊钻进洞里，直到把西瓜壳几乎背到了自己的肩上，过来让我欣赏她的神奇创意。
看到我在揉面团，妞妞伸手就揪走了一大团面，看着那面都心疼，我阻止她吧，她还蛮有理地说：“我要多一些！”
没办法，让她去吧！我站在高处的橱柜上揉面，妞妞在我对面低处的餐椅上揉面。我该用小擀杖擀面了，妞妞见我拿擀杖，马上又要拿走了，我和她商量说：“等妈妈把这团面擀好，妈妈就给你用，好不好？”妞妞同意了。
我用过小擀仗之后，就递给了妞妞，妞妞也开始了擀面这一环节。当我再次需要擀面杖的时候，妞妞非常痛快地就把小面杖递还给了我。此时的我不仅心里高兴，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖这件事上，懂得了与人合作，于人于己都很有利，非常好！
看到我在面团上撒一些面波，她也过来抓面朝自己的面团上撒。最后我顺利将面团变成了一张张大面饼，妞妞看着我擀好的面饼惊喜地说：“妈妈，你看圆圆的，大大的！”“是啊，你真聪明！”
“妈妈，看，我搓的手镯！”
“呀，真不错，妞妞的手镯圆圆的，小小的，粗细均匀，真漂亮！你太棒了！”我发自内心地赞叹道。
“妈妈，看我做的圆点。”
妞妞把剩下的面用小手一一揪下来，做成了大小均匀的小圆片了，动作是那么地娴熟、麻利，神情是那么的认真、专注。
为了让妞妞认识到更多的图形，我做了一个三角形，让她认，她一下子就认出来了。我把前段时间给她买的“几何图形拼图”的模子给拿来了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出来，结果就变成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又兴致盎然地实验了起来。
在愉快的玩耍中，我的油饼做好了，妞妞也玩得满头大汗了，洗洗小手，擦把脸，妞爸下班回家了。我们一起品味我和妞用劳动换来的美味可口的油饼。
初中做饭心得体会版篇十四
做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿!记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。
其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的`!做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它能力的味道更让人有胃口去尝试。
初中做饭心得体会版篇十五
起床了，我伸了个懒腰，从床上一下坐起来，穿上拖鞋走下床。“妈?妈？妈？爸？爸？爸？”没有人，太好了！他们都不在，我可以开心地玩耍了。
时间一点一滴地流失着，肚子渐渐地提醒着我到饭点了，我饿了，我要吃饭。对呀，他们不在的话，就没人管我吃饭了。这时，我眼前出现两小人儿，一个小人告诉我：“妈妈不在，那就能尽情玩呀！”“不不不，玩也不能忘记吃饭呀，自己动手去做饭吧。”另一个小人说道。对，就这么办！
打开冰箱让我看看有什么，哇噻，有我最爱吃的西红柿，那我就来炒一盘西红柿吧！我哼着小曲，取出西红柿和鸡蛋，取出一个碗，在碗里打了个鸡蛋，开启疯狂搅拌。从柜子里取出锅，往里面放入油，这时我想起了在油里放鸡蛋的时候，油一定会飞溅我一身。于是乎，我小心翼翼地将鸡蛋液倒入锅中，神奇的是，油竟然没有溅到我身上，简直太棒了！接着，我拿起锅铲炒了起来，感觉差不多了，把刚刚炒好的鸡蛋倒进碗里。然后，拿出我可爱的小西红柿，放在案板上，横竖切两刀，打开煤气灶，烧开了水，把西红柿放入其中，用热水把它的皮给烫开了。然后，我从锅里把西红柿捞出来，用刀子切成了丁，放进碗里，锅里的水倒出来，重新倒入油，把两个碗里的菜一股脑倒进了锅中，再撒点盐。最后的点睛之笔――撒入葱花，倒入盘中。望着自己的劳动成果，油然而生的自豪感让我兴奋不已。
吃着自己做的饭，心里的那种满足感，真的让我无法用语言来描述。当自己克服了困难，顺利的完成了“任务”。这一刻，我觉得自己长大了！
初中做饭心得体会版篇十六
在我8岁的时候，我不会做饭，那是我第一次下厨房做饭。
以前，爸爸经常不在家，妈妈偶尔在中午不回家，妈妈不回家的时候姥姥会来我家给我做饭。有一天中午，天气不好，妈妈就没有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好长时间，姥姥也没有来，这是我突然眼前一亮心想：为什么非要等姥姥来呢？如果姥姥今天不来了呢？我自己做饭不就行了吗？我一定要多做点，说不定晚上妈妈回来的时候还会夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。说干就干！
我先在锅里添了许多水，等水烧开后就往锅里放了许多米，看了看，突然觉得米有点多，于是，又往锅里放了许多水，又看了看，又觉得水有点多，有往锅里放了点米，又觉得米有点多，又&&就这样那个锅被我用米和水塞得满满当当！这暂且不说，先看看我用什么锅做的吧——电炒锅！用电炒锅做的粥啊！当时我还觉得自己特别聪明呢！以为电炒锅连蛋炒饭这么好吃的饭都做的出来，更何况粥呢？当时我却不知道，原来电炒锅只能用来炒菜啊！
过了好长时间了，饭也没熟，就要到上学的时间了，没办法，先吃点零食吧，晚上回来后再说吧。
晚上，我回来的比妈妈早，就先去写作业了，心想等妈妈回来以后再说。大约一小时后，妈妈回来了（妈妈总是在我到家大约一小时后到家）。她通常回家后的第一件事就是做饭，那天也不例外。妈妈进了家换了鞋就去厨房了，刚进去的时候突然像看见老鼠似的啊了一声，把正在认真写作业的我吓了一跳，接着，她质问我：是不是你把电炒锅弄成这个样子的？我说是。她马上把我拉了过去，说：你看看你做的好事，居然用电炒锅做粥，看看看看，上面的还没熟，下面的已经糊了！&&说了那么多，全是批评我的话。
唉，这就是我第一次做饭的经历，我挨批评倒是没什么，只是可怜了我家的那口锅啊！
初中做饭心得体会版篇十七
有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。
我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。
一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。
等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。
初中做饭心得体会版篇十八
妈妈告诉我说：“你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的。”然后妈妈就出去了。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。我从柜子了拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚薄。于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了。然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了。过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅。关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型。把盘子端到饭桌上，我就去叫妈妈了。我边跑边想，这是我第一次做饭，如果要是做不好怎么办。不想这些了，我觉的我这次做的饭还是很好的了。
我经历过许许多多的第一次，例如：第一次学做自行车，第一次拖地……但它们却比不上我第一次做饭有趣。
暑假我常常一个人在家待着。记得有一次，爸爸妈妈很晚都还没回家。我坐在沙发上看电视，耳边总传来肚子“咕咕”叫的声音。“嗨，真是没办法呀，我可怜的肚子!”我自言自语到。突然，我脑子里冒出一个念头：妈妈每天上完班回到家，又要做好多的家务真是累坏了，我应该帮妈妈分担一些家务，不如乘这个机会做一顿饭，显显自己的真功夫，同时也可以让这饿坏的肚子有点“力气”，真是两全其美呀。说干就干，我来到厨房开始显真功夫了，第一道菜是西红柿蛋汤。我先从冰箱里拿出三个鸡蛋和两个西红柿，接着把西红柿放在水池里个干净，然后切成一片一片的，放入锅中，再用碗弄两碗水倒入锅中;接着要把鸡蛋磕破，“嘿嘿，小子你惨咯!”我得意地说，鸡蛋似乎听懂我的话，我连敲五次都不碎，真是累死了，最后我一气之下用剪刀把他捅碎了。我高兴地把鸡蛋的蛋青蛋黄倒在碗里用筷子快速搅拌，然后，到入锅里。最后，把锅盖盖上，火开了，开始煮啦。五分钟后，我把火关上，掀开锅盖，一股香味涌入我的鼻子直冲肚子里。“真香呀!”我说。正当，我准备做第二道菜时，“丁冬，丁冬”一阵清脆悦耳的门铃传入我耳朵里，我连忙跑去开门。是爸爸妈妈回来了，他们在外面打快餐回来，还好没打汤，不然我的西红柿鸡蛋汤就会被淘汰。
第一次做饭的感受还不错，虽然，途中出了点“事故”，但是，我的第一道菜还是蛮成功的!
初中做饭心得体会版篇十九
人生有许多第一次，第一次坐车，第一次看电影，第一次玩游戏，第一次做手工，第一次受伤……我也有过许多第一次，但是，在众多的第一次之中，有一个却令我久久不能忘怀，时时萦绕于心……那就是第一次做饭。
那是一个暑假的早晨，明媚的阳光顽皮的透过玻璃，照在了我房间里。我有些不情愿的伸了伸懒腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么没人叫我起床呢？我纳闷地心里嘀咕，本来还想赖床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每个房间里看了看，确定家里一个人都没有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸妈妈肯定上班去了，爷爷奶奶也许去买菜了。没办法，我先找点东西垫底吧！便在家里寻找起来，厨房里没剩菜剩饭，茶几上也只有几块饼干孤零零的躺在盒子里。
看来只有自己动手做饭了。我回忆起奶奶做饭的过程。我先仔细地淘好米，然后在电饭锅里加了适量的水，盖好锅盖。作什么菜呢？我只会做蕃茄炒鸡蛋。我拿了三个鸡蛋，把它打在一个干净的碗里，加了一点盐后，就用筷子搅拌起来。鸡蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀准备切。可那菜刀像给我有仇似的，拿不稳，更害怕切着手。费了九牛二虎之力，终于把番茄切碎了，就不管它大颗还是小粒了。终于到了关键的一步，我要炒鸡蛋了。我先在锅里放好了油，等油温高了，我轻轻地把鸡蛋顺着锅边倒下去，然后把锅拿起来，让油顺着鸡蛋轻轻地跑一遍。这样鸡蛋不会糊锅，而且受热均匀，颜色也会很好看。等鸡蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒几遍，这样，又香又好看的番茄炒鸡蛋就完成了。
终于可以吃饭了，我打开了电饭锅的锅盖。啊，一阵米饭的清香扑鼻而来，我赶紧盛了一碗，就着蕃茄炒鸡蛋，津津有味的吃了起来，啊，真香啊！
初中做饭心得体会版篇二十
说到做菜，有句话说得好：“一百个厨师，用同样的材料做菜，可以做出一百种不同的口味来。”可见，做菜有如做人，每个人的成长经历、所处环境不同，最终成长成为的人也是千差万别。有些人能成为将军、学者、科学家、政治家，而有些人会成为小偷、骗子、抢劫犯、阶下囚；有些人能够活得豁达、积极、乐观，有些人会活得压抑、消极、孤僻；有些人更够通过自己的努力获得很高的成就，有些人终其一辈子仍然庸碌无为。 人之初，性本善。每一个刚来到这个世界的婴儿，都如同一张白纸，纯白无暇、稚嫩天真，后来经过父母、老师的教导，环境的浸染以及阅历的积累，婴儿终于长大成人。就像厨师工作之前，给他们提供一样的的材料、餐具，通过洗菜、切菜、下锅、加料、或炒或炸或炖或蒸这一些列的加工，这些材料变成了一道菜。
怀疑这道菜是否能吃。不管看菜的外观，还是闻菜的气味，带给品尝者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我们才能正式评价这道菜，是美味可口还是平淡无奇、是浓郁香醇还是索然无味。说到做人，在我们刚接触到一个陌生人时，我们首先会注意他的外表。我们会下意识的根据一个人的外貌、打扮、神态来判断他的身份，并以此来选择对待这个人的态度，也就是我们通常所说的第一印象。影响印象形成的第二个因素是就是这个人的言行举止，在对一个人有了一个初步的印象之后，我们会在和他（她）接触中注意倾听他（她）说话的语调，观察他（她）行走的姿势、留意他在和别人交流时的神态举止。通过这些初步接触，我们可能会因为他（她）阳光的外表、得体的穿着或者是一个甜美的微笑、一句善意的安慰而对他（她）产生好感，与之成为朋友、知己；也可能会因为他（她）邋遢的样子、滑稽的穿着或者是一副阴沉的表情、一个凶狠的眼神而对他（她）敬而远之，避之不及。这是因为人们都向往积极美好的事物，对阴暗消极的事物会本能的产生抗拒心理。“路遥知马力，日久见人心。”交往了一段时间之后，我们会逐渐全面的了解这个人。通过深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚内涵的人，就越值得我们钦佩和尊重；那些道貌岸然、品德败坏、浮躁浅薄的人终将被疏远，被唾弃。
我们往往过于关注表面的事物，而忽略了对自身修养的提高。在电影《食神》中，史蒂芬〃周刚出场时衣着光鲜，意气风发，到哪里都受到推崇和掌声。这个时候的他为人非常高调，从不顾及身边人的感受，在做菜时最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都经过精心的包装，显得异常华丽，为了炒作不惜请人在品尝时进行夸张的表演，而那盘美味实际上为了造型而添加了胶水，其实根本就不能吃。直到他被别人挤下食神的宝座，日日和社会底层摊贩、流氓为伍。如同从巅峰跌至低谷，没有人同情他，当他受到欺凌和嘲讽时只能忍气吞声，在逃离的过程中他失去了真心爱他的朋友，残酷的事实将他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他机缘巧合来到了少林寺，通过修行，尝尽人世间百味的他终于顿悟，重新回到食神大赛，大彻大悟的他用自己的真情实感做出了一碗简单的黯然销魂饭，评委品尝之后也为之动容，在这一刻，战胜自我的他也重新赢回了自己的一切。所以说，不管是做菜还是做人，内在才是最具决定性的。
一道菜，外形再好看，气味再诱人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一个人，样子再漂亮，说的话再好听，如果品行不端、狂妄自大、损人利己，那他绝对是一个注定失败的人。“满腹诗书气自华”，要想经营好自己的人生，光靠外在的包装是不够的，我们必须培养良好的品德、强化自身的素质、增强自己的才干，改变自己，充实自己，从而让自己由内而外得到升华。
初中做饭心得体会版篇二十一
回忆往事，它们大多像秋叶似的飘落，记不清了，可是第一次做饭的情景却历历在目，难以忘怀。
那是去年的一个星期天，家里只有我一个人，所以我决定来学习做饭。学着妈妈的样子，快手快脚地系上围裙，我左看右看，上看下看，“嘿，还真像一个小厨师呢！”
我飞快地跑到厨房里，小心地拿出高压锅，美滋滋地想：“哼，说我懒，如今我亲自来做饭，来大显身手。”我一边想一边走。突然，脚下一滑，“吱呦”我摔个“倒葱头”，高压锅也飞了出去，掉在地上。我马上爬起来，跑过去看，还好，高压锅结实，还没有坏。哟，到底放多少米呢？我有点犯愁了，看来这做饭还要些能耐。我又一想，妈妈爸爸共吃五碗饭，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手轻轻地搓洗，水一下就浑了。我慢慢地把水倒了出来，又放了五杯水，小心地把锅盖上。按捺住激动的.心情等了十分钟，慢慢地我嗅到的浓浓的饭香，心想该好了吧。打开锅低头一看，我惊呆了，满满一锅饭，够吃一天呢！幸好可口，否则又会被妈妈说了。
饭做好了，我用鸡蛋和西红柿做鲜汤，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，还有我爱吃的土豆丝，不过太淡了。
饭菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白当家真难！今后我一定要听爸爸妈妈的话，学会自理，当好他们的小助手。
初中做饭心得体会版篇二十二
这天中午，妈妈下班回家，急匆匆地做饭。她备了好几个菜，有荤有素，要给我加强营养。我坐在屋里，听着妈妈有节奏的切菜声音，感到比平时有些忙乱。是呀!这段时间妈妈单位的工作很忙，往往是吃完饭放下筷子就赶往单位。为了给我加菜，自然要比平时忙碌了。
“哎呀!”突然，厨房里传来妈妈的叫声。我连忙放下书本，奔向厨房。我看到妈妈的右手仅仅攥住左手的手指，指缝间，殷出鲜血。我慌了，连忙回屋找出创可贴递给妈妈。妈妈简单地用清水冲洗伤口，贴上创可贴，又继续忙碌起来。吃饭时，妈妈照常一样，急急忙忙。放下筷子，一边嘱咐着我，一边拿起手包，匆匆上班了。
家里，就我一个人了，我凝视着满桌的饭菜，突然感到一点都吃不下了。妈妈刚才手指流血的镜头，浮现在我的眼前，久久停留着。我的心慌乱地跳动着……突然，一个发自内心的声音仿佛在耳边响起：从晚饭开始，我要学会做饭的'技能，帮妈妈做饭了!我来到厨房，开始洗菜、焖饭。脑海里搜索着平时妈妈做饭的样子，模仿着做着。我想背诵口诀一样地干着：切肉，大小要均匀;切土豆，要切细丝;炒西红柿别忘了放糖;米饭要掌握水量。
钟表在滴答地走着，妈妈下班要五点半到家，我终于赶在妈妈下班前把饭菜端上了桌。随着开门的声音，妈妈回家了，她闻着菜香，惊讶地走了过来，奇怪地看着我，似乎明白了一切。妈妈走到桌前，拿起筷子，一盘一口的品尝起来，我看见，妈妈的脸上一直露着满意的笑容。
