光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。通过制定计划,我们可以更好地实现我们的目标,提高工作效率,使我们的生活更加有序和有意义。以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
前厅部工作计划内容篇一
报:徐店
事:5月20至26日周工作计划
时:20xx、5、20
1、维护前厅整体形象,安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫,(需要田经理配合,周二开始)。
2、前台更衣柜跟进,本周到位。更衣柜到位后将更衣室整体规范化,制定卫生管理制度并落实(更衣柜到位后,进行卫生监督检查,每天如此)
3、前台仪容仪表规范化,要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆(周二开始发夏装)
4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度
5、培训前台积极与各部门配合,减少摩擦,做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训,各部门加强沟通)
6、做好前台销售计划,将前台销售知识,贯彻下去,落实到每个人(将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测)
7、账务跟进,配合财务将团购账务结算!股东签单账务、结算流程更加规范化!
8、出租车提成跟进
9、周四增加前台新规章制度,规定制定后报徐店审批。
10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。
1、当月营业额任务为16万,截止20号目前仅完成当月任务50%。8万6千元。
2、与销售部经理共同制定本周销售计划,销售量。
3、宣传单页已经发完,需要印发单页,印发销售名片
4、网络销售再次跟进,协商团购价格。
5、原有客户进行电话拜访每天下午xx:00至16:00
6、销售部提成核算、及提成标准、报销规定落实(需要徐店指导)
1、增加保安对消防认识,本周开始每天对消防器材巡查检验(逐步完善、预计六月份消防安全整体培训)
2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层,停车场,有异常情况即可汇报。(加强培训,不能间断)
3、停车场卫生(下月1号开始统一清理,因本周只有两名保安都是夜班,停车场光线不足)
4、本周停车场画停车线(工程部、保安部合作)需要徐店指导(预计周四)
四、本周先规范各部门基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部门详细工作计划!不足之处请徐店指示。
目前尚欠缺正规化服务理念,欠缺品牌形象认识,对客服务规范性不到位!
前厅部工作计划内容篇二
前台是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服务的起点,是顾客接触我们酒店的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。所以我一定要认真做好本职工作。
我们要保持自己的形象,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热情。努力提高服务质量。认真接听每一个电话,做好每一个记录。时刻注重保持良好的服务态度,热情的接待,巧妙回答顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。
当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。如果是外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,为他们介绍车站、商尝景点的位置,快速地办好手续。客人办理手续时,我们可多关心客人,询问客人,我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽努力满足客人客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等。
一、总结上半年工作,因前台接待人员及机修人员的专业知识不够专业和广泛,服务细节有所欠缺,在与客户接触时,他们有时无法提供顾客所需要的服务,甚至让顾客产生不信任感。所以我们需继续加强对前台接待人员及机修人员的专业知识培训,提高业务能力,加强技术水平;在服务过程中,服务人员应做到换位思考,替客户着想,为顾客提供实在的服务,向顾客提出建设性的建议,使我们的服务能够让客户更加满意。
二、以往我们售后因前台及车间的各项标准流程不是十分到位,且工作人员面对工作时并不是十分细心,致使在一些可避免的工作细节上犯错误,故在下半年我们需增强管理人员、职工对工作的责任心,让职工知道目前企业现状和未来规划,及市场和未来走势,让他们意识到自己的稳定工作和收入公司的的企业发展是直接挂勾,从而使得员工们由被动变主动。从现在的服务行业来看,公司想长期稳定的发展,服务是重中之重。前台接待是别克售后对外窗口,前台接待人员的一举一动,代表着别克售后部的形象,所以我们必为别克售后部乃至企业树立良好形象,在客户心目中得到认可,这样我们企业才能继续发展壮大下去。
三、从营销策略上,上半年别克售后部在忠诚客户维系上有所不足,客户在不断新增时也有着一定量的流失,所以下半年我们必须培养和维护一批长期稳定与我们合作的老客户,发展新的忠诚客户。我们会从日常工作中给这些客户真正的关心,当然照顾是建立在互惠互利的基础上,只有这样我们在市场好与坏的时候,我们都能度过,让这部分客户始终跟着我们走,真正做到“比你更关心你”。
四、价格合理化。价格的高低也是左右客户进厂的重要因素之一,而为客户提供更优质的服务和合理的价格,并且时时刻刻从客户的角度出发制定合理的维修方案,从而为客户省钱,进而超越客户期望值。
五、在目前市场环境下,各企业都处于微利或赔钱的状态下,这就需要我们企业每一名管理人员、员工节支降耗,为企业节约每一分钱,做为别克售后应从招待费、日常工作用品等方面中进行节约。
前厅部工作计划内容篇三
总结以往经验,向同行学习,前台工作大体分为销售与管理两个部分,具体计划如下: 销售工作主要针对的是上门散客的营销:
这是我们店最为关键的地方,因为从客源构成比例来讲,上门散客占了大部分。如何有效的提高上门客人的开房率是工作的目的与核心问题。
熟悉销售政策。套餐销售,搭配销售,最低折扣销售。什么样的客人需要什么样的房间。和客人如何寒暄。话该如何说。服务如何规范。
在为客人创建良好的服务感受的同时,让客人不能走掉就是前台工作的职责。总有一款房型适合您!
在保证成交的同时,以最高价成交就是一个好前台的能力。
建议制定销售的激励政策。在会员卡提成照旧进行的同时,将售房量与收入挂钩,售出一间房间,按照房型底价进行计提,(附件一)一并设立满房奖,特殊贡献奖。让大家想办法去售房,互相探讨着去卖房,把卖方成交当做一种乐趣,与人打交道乐此不疲,修正大家对于前台工作的概念,不仅仅是上班,而是一个游戏,你需要竞赛,看谁卖的多,卖得好,卖的精彩,做的好的拿出来和大家分享。
前台人员需要具备的基本素质:
练眼:前台员工应具备火眼金睛分析客人的洞察能力。
练耳:听客人说话,了解客人性格与归属地,如何去打交道。
练鼻:嗅出客人的一些情绪与信息的能力
练舌:见什么人说什么话的能力
练身:身体语言表达的能力,形体美,让客人感受到良好的精神面貌与
优雅的服务
练意:服务意识的形成与提高,观察客人就知道客人需要什么的意识力,领先于行业,领先于其他人的能力。
单页发放销售计划:单页发放是个持久坚持性的工作,或许无法立竿见影,但是据以往经
验来看,必须坚持做,坚持做则一定有效果。如何能够坚持下来?回
头看2012年的单页发放工作,除了几个管理人员参与了,还有很多
基层员工没有参与进来。2013年必须全员销售,全员享受销售的快
乐与付出后应享的报酬。更新员工意识,让员工认识到销售不是那么
难,销售就是去朋友那里坐坐聊聊天,把我们的信息带到,给朋友提
供方便。
单页发放提成政策。(附件二)引导大家下班后去发放单页,给酒店
带来效益的同时,也提高大家的收入,有了积极性才有了办法,有了
办法才有了收益。
管理工作主要是提高服务接待协调工作的质量,营造各部门沟通的有序平台:
培训培训再培训,通过e-learning电子平台,督促员工按时完成学习科目。
通过下发纸质文件,建立考核机制,按月进行考核与评比,奖惩并举。
形成完整的前厅部管理流程,经理副经理领班员工的职责范围。
设立“公告栏”,构建一个店内部门沟通的平台,下发文件通知等需各部
门员工签字等。
建立部门活动经费,提高年轻员工积极性与融洽氛围,关心每一位员工的店
内生活,让每一位员工以店为家,帮助员工做好心理疏导工作,完善职业
规划,制定工作目标,培养后备人才。
不断招聘,储备优秀人才,优胜劣汰。前台是酒店的中枢神经,好多事情需要
前台来协调处理,所以前台人员的综合素质直接影响了工作效率。所以对
前台人员的储备极其重要,一个好的前台带来的正面影响是无穷的,所以
前台人员需要不断充电学习,锻炼与人打交道的能力,无论是对客人,还
是对自己人,都起着至关重要的作用。包括以后的转化能力。
建立良好的人才梯队,让员工有危机意识,从而努力开发自身潜能。
收集宾客意见,做好宾客意见回访与统计工作。
房态的跟踪核对控制工作。增强与中介的联系与合作。
整理销售与经营数据,为各部门提供参考。
中介与团购的销售:把这两个放到一起来说,因为他们有一定的共性。一。这两个都是通
过网络的现代化定房产物。二:这两个都牵扯到佣金。
通过网络定房,我们应当优化排名,让客人能够尽可能的预定我们酒
店的房间。
我们在长期的网购生活中不难发现,当我们打开一个网页的时候,首
先映入我们眼帘的无非就是图片和文字,作为消费者,之后看到就是价格,与评论还有特
色。因为现在的中介还没有视频,我想到不久后的几年会有酒店房间的拍摄录像放到网上,会更加直观的展示给每一位消费者。我们知道了顾客的关注点,就要在关注点上做文章,而且要做足。
照片并且后期做修饰。把我店的特色拍出来。比如说,把喧嚣的车站街,熙熙攘攘的人
子拍出来,让客人知道我们的优势在哪里。比如,我们应该把酒店大堂,房间,楼道等
各个方面拍的大气,精致,不俗。我们可以让客人骑上自行车,竖起大拇指,为我们做
做宣传照片,让顾客知道我们有自行车服务。再比如,我们应该把小超市搞的精致一点,图片加文字着重介绍给大家,我们的店一碗方便面仅售5元!
文字:我店介绍与回复评论的窗口大部分是由文字构成的。亲切的语言,风
趣的回答,针对性的推荐,胸有成竹的调侃。坚持自己的风格,坚持
自己来顶贴,坚持回复,让客人有被关注感。
和网站合作,搞一些促销活动,住店有礼等,或者提高返佣金,让网
站加大推销力度,客人预订来店入住后由前台转化为我店的忠实客
户,让客人下次通过门店预订,享受比中介实惠的价格,这样就能不
断的积累客人,然后在20
14、2015年逐渐淡化中介,减少返佣,提
高我店绝对收益。
前厅部工作计划内容篇四
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对形形色色的客人,员工的服务技能技巧、工作态度和服务质量,反映出一个酒店的服务水平和管理水平,管理公司进入半年以来,人员的调整和政策的确定已基本完成,因此在20xx年,将是逐步完善服务产品和提高服务质量、升级服务很重要的一年,我部将针对具体情况,推行以下计划使每个员工都能在新的管理、新的条件下胜任自己的工作,不断提升自己,提高客人满意度,为酒店赢得更好的声誉和利益。
认真落实09年服务升级措施,使预定、前台、礼宾协调一致,为客人提供标准化服务,并在20xx年下半年推行再次升级,为客人提供力所能及的个性化服务,提高客人满意度;继续推行前厅部“细心、严谨、高效、专业”的工作作风,实行更具人性化的管理,使前厅部上下一心,配合酒店圆满完成酒店20xx年的接待任务。
(一)规范前台接待、收银的合并后续工作及日常操作(20xx年1月31日前完成)
1.20xx年前台接待、收银的合并基本完成后,开始整合、编写接待、收银的sop文件,使所有的前台人员能够有一个操作指导性文件。
2.建立前台人员全面的个人资料,以防万一。
3.改造前台功能区域,使前台每台电脑及抽屉等都能成为独立的操作空间,提高c/i、c/o工作效率。
4.加强对前台备用金的管理,单人单柜单款,统分结合,责任到人。
5.加强对前台各个操作环节的管控,如核查房租、日常排房、换房、差异房的控制、房租减免、做帐规范等。
6.出台xxw/i(无预订散客)销售奖励政策
(二)加强大堂副理的管理及作用的发挥
1.大堂副理职能的发挥及运用
2.投诉处理及突发事件的处理
3.大堂的管理
4.外来人员、外租单位的管理
5.本部门的质检工作
6.酒店秩序的维持
(三)开发礼宾部及大堂副理尚未启动的部分工能
(四)执行灵活的预订控房政策,提高酒店开房率
(五)加强与酒店各部门的合作,完成酒店各阶段的接待任务
(六)加强与各旅行社特别是四家包房社导游的沟通
(七)特别关注网络客人的需求及针对性服务,提高商散客人的满意度从而提高网评综合分
(八)再次升级前厅部各部门的个性化服务及针对性服务
前厅部工作计划内容篇五
要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的'正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润最高的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
三、加强各类报表及报关数据的管理
今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
六、做好部门内部的质检工作
计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
九月份的工作计划:
1、协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作,完善中间的沟通、协调工作.
2、根据员工的兴趣爱好,本职计划在月中旬举行一个“粤语随便说”的活动(以茶花会的形式),主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力.
3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待,本职计划在这个月对员工进行全面性的培训,内容有:礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式),主要偏向现场模拟演练培训.
4、如果工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防知识培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对“预防为主,防消结合”的思想能真正贯彻到底.
十月份的工作计划:
1、十月份是黄金周的旅游期,在月上、中旬,前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能达到一个新和高峰.
2、做好十月份黄金周的销售工作,根据十月份的预订与当日的售房预测,合理性的控制客房的销售,对部份房型价格建议调价政策.
3、做好客房的预订工作,届时将合理安排专人跟进预订工作,预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题.
4、月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息,黄金周大型接待过后,员工的心相对较疲惫,对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假.
十一月份的工作计划:
1、根据十月份接待的工作进行总结,根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享,表杨表现优秀的员工,鼓励做得不够的员工,同时拟定本月的培训计划,对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度.
2、协助营销部门做好会议与团队的接待.
3、计划在本月下旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,很多的员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任.
十二月份的工作计划:
1、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作.
2、十二月份是临近春节的月份,酒店各部门都处于忙碌中,本职计划在本月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待,因此,本职计划,大堂副理在每天都要定岗在大堂,根据客人的入住时期与退房时期要定岗在大堂协助处理部份突发事件。尽量减客人与酒店的误会.
3、根据天气情况,合理的控制空调、灯光的开关时间,将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工,让员工从内心深处有节能降耗意识.
4、总结的工作,并在部门会议上与员工分享,对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报,对表现突出的建议进行表彰,对表现较平庸的进行鼓励或处罚.
5、根据10年的工作,拟定好的工作计划呈总办.
要做好以上各项工作不容易,虽然工作不好做,目前酒店各方面又有困难,但本职会根据上级领导指示的方针工作,协调、处理好每一项工作,把员工的事、客人的事、酒店的事,部门的事当成自己的事去完成;视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。
同时本职更是深信酒店在当局领导的带领下、全体员工的努力下,酒店的生意会越来越红火,酒店的明天也会更加辉煌!
前厅部工作计划内容篇六
上川圆山酒店计划于2013年5月试业,根据当地的实际情况,前厅部特制定以下工作计划:
一、2013年1月
1、了解酒店的基本情况,如:酒店的规模、经营方针、设施设备、经营模式、经营项目、在当地的优势等。
2、与人事部沟通,熟悉酒店的人事架构,酒店的规章制度,前厅部各岗位员工的薪酬待遇,并与人事部落实部门员工招聘的具体要求、员工到职日期。
3、熟悉酒店周边环境、交通设施等。
4、与酒店总经理沟通,了解酒店工程进度以及有筹备期间的其它相关工作的进度。
5、落实前台、办公室、行李房所在位置。
6、制定酒店筹建期间月及周工作计划。
二、2013年2月
1、制定部门规章制度。
2、制定部门各岗位职责及工作流程。
3、制定部门筹建期间培训计划,落实培训内容。
4、与人事部沟通,确定培训地点,并请人事部配合提供相关的培训用具。
5、接见应聘人员,并于当月结束前对面试人员进行筛选,确定人选。
6、继续关注大堂的施工进度。
7、关注电话线、网线的安装进度。
8、编排房间号码。
9、与前台电脑系统、公安系统、门卡系统的供应商沟通,初步确定设备的培训及安装时间。
10、对前厅部所需营业单据、经营所需物资、用具进行定版、定量。
三、2013年3月
1、对新员工进行专业技能培训(理论与实操相结合),并做好跟踪考核。
2、落实前台电脑系统、公安系统、门卡系统的培训时间,配合供应商做好培训工作,并对员工进行考核。
3、搜集、汇总酒店及上川岛的基本信息,并列为员工培训内容。
4、完成酒店电话号码的分配,并列为员工培训内容。
5、下申购单,印刷经营单据,申购经营所需物资、用具,并要求于4月初到货。
6、继续跟进大堂的施工进度。
四、2013年4月
1、对上个月培训的内容进行全面性考核,找出员工未能达标部分,有针对性的进行强化。
2、前台电脑系统、公安系统、门锁系统安装完毕,进入测试调整阶段。
3、测试电话、网络是否稳定。
4、参加酒店的开荒工作。
5、再次检查营业所需用品是否申购齐全,并全部准备到位。
6、申请前厅收银备用金。
五、2013年5--9月
1、强化员工的专业技能和系统操作技能。
2、留意各系统运作、电话、网络是否正常运作,有异常的及时通知供应商来调整。
3、每月对固定资产进行盘点,并做好记录存档。
4、做好成本控制。
5、做好客户维护与跟踪。
6、酒店开房率高峰期,要准备好足够的物资,并及时进行补给。
7、收集客人意见,并提交总办。
8、通过实际操作,汇总员工这几个月期间专业技能未达标的地方。
1、对管辖区域进行全面检修。
2、做好固定资产的盘点及维护保养。
3、合理安排员工补休,以节约成本。
4、汇总客人资料,并做好存档。
5、对旅游旺季员工操作未达标的项目再次进行培训,并做好考核。
七、2013年12月
1、对固定资产进行年度盘点。
2、完成2013年工作总结,2014年工作计划。
3、对员工进行年度绩效评估。
前厅部工作计划内容篇七
1月份
1、新年及春节酒店系列活动的推广培训
2、《员工手册》培训3、专业技能培训
2月份
1、岗位技能比武
2、仪容仪表及礼貌礼仪培训
3、岗位职责及制度培训
4、《酒店知识》培训
3月份
1、服务规范及标准语言培训
2、岗位英语培训
3、专业技能培训
4月份
1、五一酒店系列活动的推广培训
2、消防安全培训
3、《酒店知识》培训
5月份
1、《员工手册》培训
2、岗位英语培训
6月份
1、仪客仪有及礼貌礼仪培训
2、服务规范及标准语言培训
3、岗位英语培训
7月份
1、岗位职责及制度培训
2、专业技能培训
8月份
1、《酒店知识》培训
2、岗位英语培训
9月份
1、国庆系列活动的推广培训
2、消防安全培训
3、服务规范及标准语言培训
10月份
1、专业技能培训
2、仪容仪表及礼貌礼仪培训
3、岗位英语培训
11月份
1、各岗位技能比武
2、岗位职责及制度培训
3、岗位英语培训
12月份
1、新年圣诞系列活动的推广培训
2、《酒店知识》培训
1、根据实际工作,客观地对员工进行日常评估,对不符合岗位要求的人员进行合理安排,对表现优秀者,酒店,酒店前厅部工作计划。
2、继续进行交叉培训,使前厅部每位员工都熟悉酒店的服务内容,掌握更多的工作技能。
3、采用不同形式召开员工座谈会,切实地将酒店的发展前景及要求通报每位员工,并了解员工工作生活的思想动态,建立酒店与员工之间的桥梁。
4、充分利用员工自身的优势和强项,不定期举行培训课,使前厅部人员能够学习多种技能,全面发展。
5、举行多种多样的部门联谊活动,增强部门向心力、凝聚力。
1、加强内部管理,严格各项规章制度,杜绝员工的麻痹思想,使其认真严谨地遵守酒店的各项要求。
2、加强各部门员工的安全防范意识,提高警惕,发现可疑问题及时汇报。
3、继续加强各部门员工的节能意识,严格控制易耗品的使用,各项控制工作落实到具体责任人。
4、结合酒店软件的更新,加强客户拜访工作及完善客史档案系统,对酒店可投资性客户作到熟悉、明确,反映出来自客人的集中性问题,密切与客人联系促进感情交流,保证一定的客户群。
前厅部工作计划内容篇八
20__年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求,结合我部工作特点,制定本年度工作要点如下:
一、指导思想:
积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理:
1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用,如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚0:00过后,将话务台关掉一台节约能耗;商务中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。
7、重视安全防范意识,贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
三、对外销售
1、20__年上门客销售任务,根据20__年的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。
3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。
4、为上门客人服务时,培养前台员工留意客人的言行举止,辨别客人身份及住店性质,选准推销目标,灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧,达到推销目的。
5、定期召开前台管区上门客经验交流分析会,研究客人的消费心理定位和销售技巧。同时,建立健全的考核机制,每月根据业绩情况进行排名,分析原因,以便提高。
6、经常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店提供全面、真实、及时的信息,以便制定营销策略和灵活的推销方案。
四、员工培训
1、树立“培训是给予员工最大福利”的思想,明确培训目标,制定严格的培训制度和计划,并建立员工培训档案。
2、结合各管区实际,针对工作中的薄弱环节,有的放矢地开展各类服务技能培训,使员工及时掌握新技术、新方法,提高员工技术水平和工作效率,适应酒店工作要求。
3、注重职业道德、安全防范等思想教育的培训工作,树立员工主人翁姿态,激发员工工作热情,提高员工整体素质,增强员工工作使命感和责任心及企业凝聚力。
4、始终坚持与我店长远目标相适应、相协调,注重超前型、储备型培训和对后备人才的培养,为酒店的发展准备更多更丰富的智力资源,促进酒店发展,提高酒店竞争力。
5、利用讲授法、视听法、讨论法、操作示范法、案例分析法等培训方法,增加员工对培训内容的兴趣,提高员工对培训内容的理解,方便员工对培训内容的记忆,促使员工对培训内容的内化。
五、节能降耗创效益
1、加强宿舍水、电、气管理
2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品管理
3、加强车辆乘车卡及电话管理
六、内外协调促效率
七、宣传、推介亮品牌
总之在新一年里总办全体员工将以新起点新形象新工作作风在酒店正确领导下与各部门紧密配合团结一心为酒店发展与腾飞而努力奋斗!
2021酒店前厅部工作计划
前厅部工作计划内容篇九
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润最高的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的'规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
九月份的工作计划:
1、协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作,完善中间的沟通、协调工作.
2、根据员工的兴趣爱好,本职计划在月中旬举行一个“粤语随便说”的活动(以茶花会的形式),主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力.
3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待,本职计划在这个月对员工进行全面性的培训,内容有:礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式),主要偏向现场模拟演练培训.
4、如果工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防知识培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对“预防为主,防消结合”的思想能真正贯彻到底.
十月份的工作计划:
1、十月份是黄金周的旅游期,在月上、中旬,前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能达到一个新和高峰.
2、做好十月份黄金周的销售工作,根据十月份的预订与当日的售房预测,合理性的控制客房的销售,对部份房型价格建议调价政策.
3、做好客房的预订工作,届时将合理安排专人跟进预订工作,预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题.
4、月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息,黄金周大型接待过后,员工的心相对较疲惫,对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假.
十一月份的工作计划:
1、根据十月份接待的工作进行总结,根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享,表杨表现优秀的员工,鼓励做得不够的员工,同时拟定本月的培训计划,对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度.
2、协助营销部门做好会议与团队的接待.
3、计划在本月下旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,很多的员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任.
十二月份的工作计划:
1、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作.
2、十二月份是临近春节的月份,酒店各部门都处于忙碌中,本职计划在本月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待,因此,本职计划,大堂副理在每天都要定岗在大堂,根据客人的入住时期与退房时期要定岗在大堂协助处理部份突发事件。尽量减客人与酒店的误会.
3、根据天气情况,合理的控制空调、灯光的开关时间,将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工,让员工从内心深处有节能降耗意识.
4、总结2019年的工作,并在部门会议上与员工分享,对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报,对表现突出的建议进行表彰,对表现较平庸的进行鼓励或处罚.
5、根据2019年的工作,拟定好2019年的工作计划呈总办.
要做好以上各项工作不容易,虽然工作不好做,目前酒店各方面又有困难,但本职会根据上级领导指示的方针工作,协调、处理好每一项工作,把员工的事、客人的事、酒店的事,部门的事当成自己的事去完成;视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。
同时本职更是深信酒店在当局领导的带领下、全体员工的努力下,酒店的生意会越来越红火,酒店的明天也会更加辉煌!
前厅部周工作计划
前厅部文员个人简历模板
酒店前厅经理工作计划
前厅经理述职报告
酒店前厅经理述职报告范文
前厅经理述职报告五篇
综合部工作计划
前厅部工作计划内容篇十
总结以往经验,向同行学习,前台工作大体分为销售与管理两个部分,具体计划如下:
销售工作主要针对的是上门散客的营销:
这是我们店最为关键的地方,因为从客源构成比例来讲,上门散客占了大部分。如何有效的提高上门客人的开房率是工作的目的与核心问题。
熟悉销售政策。套餐销售,搭配销售,最低折扣销售。什么样的客人需要什么样的房间。
和客人如何寒暄。话该如何说。服务如何规范。
在为客人创建良好的服务感受的同时,让客人不能走掉就是前台工作的职责。总有一款房型适合您!
在保证成交的同时,以最高价成交就是一个好前台的能力。
建议制定销售的激励政策。在会员卡提成照旧进行的同时,将售房量与收入挂钩,售出一间房间,按照房型底价进行计提,(附件一)一并设立满房奖,特殊贡献奖。让大家想办法去售房,互相探讨着去卖房,把卖方成交当做一种乐趣,与人打交道乐此不疲,修正大家对于前台工作的概念,不仅仅是上班,而是一个游戏,你需要竞赛,看谁卖的多,卖得好,卖的精彩,做的好的拿出来和大家分享。
前台人员需要具备的基本素质:
练眼:前台员工应具备火眼金睛分析客人的洞察能力。
练耳:听客人说话,了解客人性格与归属地,如何去打交道。
练鼻:嗅出客人的一些情绪与信息的能力
练舌:见什么人说什么话的能力
练身:身体语言表达的能力,形体美,让客人感受到良好的精神面貌与优雅的服务
练意:服务意识的形成与提高,观察客人就知道客人需要什么的意识力,领先于行业,领先于其他人的能力。
单页发放销售计划:单页发放是个持久坚持性的工作,或许无法立竿见影,但是据以往经验来看,必须坚持做,坚持做则一定有效果。如何能够坚持下来?回头看20xx年的单页发放工作,除了几个管理人员参与了,还有很多基层员工没有参与进来。必须全员销售,全员享受销售的快乐与付出后应享的报酬。更新员工意识,让员工认识到销售不是那么难,销售就是去朋友那里坐坐聊聊天,把我们的信息带到,给朋友提供方便。
单页发放提成政策。(附件二)引导大家下班后去发放单页,给酒店带来效益的同时,也提高大家的收入,有了积极性才有了办法,有了办法才有了收益。
管理工作主要是提高服务接待协调工作的质量,营造各部门沟通的有序平台:培训培训再培训,通过e-learning电子平台,督促员工按时完成学习科目。通过下发纸质文件,建立考核机制,按月进行考核与评比,奖惩并举。形成完整的前厅部管理流程,经理副经理领班员工的职责范围。设立“公告栏”,构建一个店内部门沟通的平台,下发文件通知等需各部门员工签字等。
建立部门活动经费,提高年轻员工积极性与融洽氛围,关心每一位员工的店内生活,让每一位员工以店为家,帮助员工做好心理疏导工作,完善职业规划,制定工作目标,培养后备人才。
不断招聘,储备优秀人才,优胜劣汰。前台是酒店的中枢神经,好多事情需要前台来协调处理,所以前台人员的综合素质直接影响了工作效率。所以对前台人员的储备极其重要,一个好的前台带来的正面影响是无穷的,所以前台人员需要不断充电学习,锻炼与人打交道的能力,无论是对客人,还是对自己人,都起着至关重要的作用。包括以后的转化能力。
建立良好的人才梯队,让员工有危机意识,从而努力开发自身潜能。收集宾客意见,做好宾客意见回访与统计工作。房态的跟踪核对控制工作。增强与中介的联系与合作。整理销售与经营数据,为各部门提供参考。中介与团购的销售:把这两个放到一起来说,因为他们有一定的共性。一。这两个都是通过网络的现代化定房产物。二:这两个都牵扯到佣金。通过网络定房,我们应当优化排名,让客人能够尽可能的预定我们酒店的房间。
我们在长期的网购生活中不难发现,当我们打开一个网页的时候,首先映入我们眼帘的无非就是图片和文字,作为消费者,之后看到就是价格,与评论还有特色。因为现在的中介还没有视频,我想到不久后的几年会有酒店房间的拍摄录像放到网上,会更加直观的展示给每一位消费者。我们知道了顾客的关注点,就要在关注点上做文章,而且要做足。
店到底好在哪里。比如,我店拥有独立的前后院停车住宿方便,我们应该画上线,把院子拍出来,让客人知道我们的优势在哪里。比如,我们应该把酒店大堂,房间,楼道等各个方面拍的大气,精致,不俗。我们可以让客人骑上自行车,竖起大拇指,为我们做做宣传照片,让顾客知道我们有自行车服务。再比如,我们应该把小超市搞的精致一点,图片加文字着重介绍给大家,我们的店一碗方便面仅售5元!
文字:我店介绍与回复评论的窗口大部分是由文字构成的。亲切的语言,风趣的回答,针对性的推荐,胸有成竹的调侃。坚持自己的风格,坚持自己来顶贴,坚持回复,让客人有被关注感。
和网站合作,搞一些促销活动,住店有礼等,或者提高返佣金,让网站加大推销力度,客人预订来店入住后由前台转化为我店的忠实客户,让客人下次通过门店预订,享受比中介实惠的价格,这样就能不断的积累客人,然后在、逐渐淡化中介,减少返佣,提高我店绝对收益。
前厅部工作计划内容篇十一
前厅部是负责招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的职能部 门,是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的 地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以 下工作计划:
一.人员团队的组建。
酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会 影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗 位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工 的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。
二.注重培训工作
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水 准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的 服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领 去为客人提供优质的服务。
三.加强员工的推销意识和技巧
前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的 同时,争取利益最大化。
四.开源节流、增收节支
为了保护环境,走可持续发展道路,“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应 积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济 效益,可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的 a4 纸反面进行重复利用等等。
五.关注和采纳客人的意见,倡导个性化服务。经常征询客人的意见,重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重 要资料。广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。以求我 们的服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更 多的回头客。六.注重与各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,前厅部是整个酒店的神经中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密 的工作联系,如出现问题,我们都要主动地和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同 目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息 沟通、团结协作就显得格外重要。
前厅部工作计划内容篇十二
酒店前厅是一个酒店的形象,要做好工作计划,提高酒店的服务水平,加强员工对工作的热情。下面是由计划网小编精心为大家整理的“2018酒店前厅部工作计划”,更多优秀的文章尽在计划网,欢迎大家阅读,内容仅供参考,希望对您有所帮助!
2018酒店前厅部工作计划(一)
一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润最高的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
三、加强各类报表及报关数据的管理
今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的.了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
六、做好部门内部的质检工作
计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
2018酒店前厅部工作计划(二)
总结过去,展望未来,在追求更专业化酒店服务的道路上,前厅部还有很多路要走,还有很多知识需要学习,还有许多经验需要积累。前厅部旨在提升部门服务质量、服务创新、梯队培养、为指导思想;以下为2018年整体工作计划汇报内容:
一、部门团队管理建设工作
部门管理核心就是让团队不断成长,团队建设在于绩效管理运用,确保能激发员工的工作潜能、维护部门顺畅运行。以下是团队管理建设实施计划:
1. 给团队思想及工作目标
不断给团队灌输“正思想”、“正能量”,时刻把大家攥在一起,团结到一起,向目标前进。工作中时刻给团队信心和勇气。保持在任何情况下不被下属负面的情绪和思想所左右。
2. 传教于团队工作方法
结合部门员工经历、学习和成长环境,针对性看待每一个员工的素质。作为部门负责人,在工作中不但要提出问题,还要启发下属有思考问题的能力和解决问题的方法。做一个有良好思考能力和解决问题方法督导者。
3. 给团队压力、帮助、鼓舞
工作中给团队一定的工作压力是十分必要的。做好自己的角色定位。优秀的管理者一定是一个优秀的鼓舞者,管理一半是鼓舞。鼓舞的目的就是为了更好地推动工作。学会使用鼓励与激励。
二、部门精益化管理及绩效考核改进计划
1、标准化、量化管理的建立与宣贯
1) 奉行“写我所做、做我所写、持续改进”,完善适合部门运作的管理模式。
2) 拟制部门标准化培训计划,培训要有签到、评估、记录,可查询、可追朔。
3) 对部门全员进行标准化考核,有试卷、有成绩单,所有记录可查阅。
2、部门各类分析数据的建立
差距,适时改进。
断提升服务品质。
训计划。
3、部门检查机制的建立与完善
成立内部培训小组,推进日检机制,由各督导级负责日常巡查、纠正、改进;进行定制合理的检查机制与计划,避免日久走形式。
4、部门常态会议的建立与完善
2)月度会议对上月现状同比、环比分析等,针对问题进行修正建议探讨,优化管理结构及
督导重点。
内容,了解员工诉求。
4、工作计划与总结机制的建立
1) 各关键岗位每周、每月、每半年、每年均应有工作计划与总结。
2) 建立工作计划检查机制,与绩效挂钩达到有计划、有条理的工作状态 。
5、绩效管理、奖罚机制的建立
通过总结20xx年绩效考核成效及不足,完善部门相关考评细则,通过奖、罚分明原则,落实围绕全员绩效考核,确保提升整体员工工作效率及激励成效。
三、服务质量改进计划及部门培训
1. 部门培训制度的建立与完善
分类部门培训制度,细化各项培训内容,着重以新人系统化培训,逐级设定岗前培训、在岗培训、晋升培训等内容进行细化与规范。
1) 岗前培训,部门培训课件的制作,形成最基本的培训教材。
2) 在岗培训,也称为继续教育,全面熟悉并掌握本岗位应知应会。
及知识,切实留住员工、留住人才,并构建一个让人才充分发挥自己的平台。
4) 确保培训必须有计划、有评估、有考核、有总结,所有记录全部存档可查。
2. 前厅部系统培训法则
首先培养员工敬业乐业的职业意识。利用各种场合各种机会,采取各种形式,对员工进行思想培养。
第一步“说”:要培训的内容进行分解,并逐一讲解给员工,讲清楚、讲透彻、讲到位。 ? 第二步“看”:即观察员工自己动手实操的能力和实效,让员工动手是非常重要。
第三步“评”:即对员工的实操进行评述,对不足之处进行指导和纠正。“评”就是总结。
要让受训者清楚地知道自己哪些地方不足,哪些地方是缺陷,并帮助找到提升和改进的方向。善于发现员工的亮点,给以鼓舞,这帮助员工树立信心。
第四步“量化和固化”:将培训要点、规范、标准、细节、要求等进行量化、规范和固
化,使培训的内容不走样。量化主要是指把培训内容所要求的时间、效率、度量单位等等一一进行量化,以保证培训的标准统一、快速高效。
四、结束语
回顾过去,部门以及个的进步还微不足道,不足之处才是进步最大的阻碍,在20xx年,将对20xx年取得进步加以巩固,让自己更加专业,对不足之处进行针对性改进,期望在20xx年年终,能突破现有瓶颈,实现新跨越。发挥优势、改进不足,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队,也使自己成为一个更具有专业素养的酒店职业经理人!
最后衷心祝愿酒店管理公司及新都酒店在新的一年兴旺发达,明天一定会更加美好!
2018酒店前厅部工作计划(三)
一、指导思想:
积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理:
1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚9:30过后,将话务台关掉一台节约能耗;餐厅能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。
7、重视安全防范意识,贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
三、工作管理
1、狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力,18年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。
2、经营创收。18年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破。
3、提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫。
4、深化培训。由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。
5、开源节流。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识。
6、提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的2018年。风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!
前厅部工作计划内容篇十三
前厅管理主要要抓服务人员管理和服务质量管理两大方面。任何管理都应该以人为本,人是管理对象的主体。下面我们以中餐厅(慢餐)为例,首先对管理的组织结构和岗位作一个设计:
制定营销计划和培训计划,并报总经理批准以后,负责组织实施。
大堂副理:负责订餐并积极开展预定工作,接待重要客人,处理客人投诉协助前厅经理管理前厅,在前厅经理不在的情况下,负责前厅的全面工作。
主管:有的餐厅叫总领班、餐厅主任或餐厅经理。它介乎于前厅经理和领班之间。一般分工负责楼面的日常管理工作以及日常的培训工作。其管理职能主要有以下方面:督导、沟通、协调、控制,配合前厅经理拟订各项计划,并组织具体实施。主管就是服务员的教师应该担负起日常的培训工作。
迎宾领班:负责迎接客人,为客人引坐,订餐的登记,公示每餐订餐情况,收集并建立客户档案。
值台领班:负责一个区域的现场服务并带领和组织一班服务人员去做好服务工作。
传菜部领班:负责组织传菜、划单,准备开胃菜、开胃酒,调味料,有的餐厅还要承担煮饭的工作。
吧台部领班:负责组织和操作调酒、果盘的制作,茶水的准备,酒水的销售等工作。
备餐组领班:负责组织公共区域的保洁工作,餐具的保管、清冼和准备工作,有的餐厅还要兼管设备设施的维护、修理工作。
前厅岗位的设置,并非是一成不变的,它要根据餐厅的规模、档次,以及经营的策略,从实际出发,去灵活掌握。
(一)主要培训人:前厅部主管
(二)时间:利用军训和员工培训以外的时间,工作中穿插。
(三)方式:采取分岗位、分主次重点讲解
(四)原则:由点到面,由详细到系统
(五)主要培训内容:
1、参观熟悉前厅各个岗位的分布;介绍并尽快熟悉主要设施设备的功能、使用。
2、根据前厅部员工培训计划分岗位详细讲解各岗位的岗位职责和业务流程及各项业务标准,穿插强调员工经常出现的问题。讲解的过程中因地制宜的由客房部主管实践操作并解答各种问题。
3、针对前厅部员工日常工作中的业务由前厅部主管重点讲解前台接待散客入住程序;行李员引领客人入住程序;商务中心复印、订票、收发传真、商品销售;大堂吧现有各种酒水的制作及服务标准。
4、介绍白班及夜班主管工作流程,强调关键时间检查解决的重点问题。
5、学习制作主管应做的各种表格。如:自查对比分析,宾客意见统计、周小结等。
6、讲解工作过程中应着重仔细查的问题和填写前厅部各岗位到位表的注意事项。
7、结合与客房部有关的工作项目讲解和讨论可改进的措施。
8、在业务培训过程中穿插介绍部门容易出现的问题和薄弱环节(参照案例总结和员工自查)
注:由于培训时间不充裕因此将培训贯穿到工作当中,分清主次着重讲解应管理和检查的内容。
1、上岗前按规定着装,服装挺括、整洁,皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐,男员工头发不过衣领,不留胡须,女员工头发不得过肩。
2、在岗时站立服务,站姿端正,保持自然亲切的微笑,任何时间不得随意离岗。
3、礼貌周到,待客和气,见到客人主动打招呼,对客人用敬语,语言规范、清晰,如遇繁忙,请客人稍等。
4、热情接待客人,用相应语言接待中外客人,提供周到、细致的服务。
5、态度和蔼、亲切,切勿谢绝客人,应使客人感到亲切、愉快。
6、服务快捷、准确,为客人办理入住登记手续不得超过3分钟。
7、准确、及时将客人抵、离时间,各种活动安排通知有关部门,保证衔接无差错。
8、大堂总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序,周围环境整洁,盆景鲜艳、美观。
9、管理人员坚持在服务现场督导,每天作好岗位考察记录。
10、作好交接班记录,交接工作清楚、准确、及时、无差错。
前厅部工作计划内容篇十四
为做好前厅部20xx年各项工作,特制订工作计划如下:
1)服从酒店的各项工作安排,认真完成酒店下发布置的工作任务。根据酒店要求标准,立足于自身条件,不断地加强前厅部各项硬软件服务项目,对于员工和服务,以五星级标准严格要求和培训,在软件服务上不断提高。本部将积极联系奥普公司,更改软件设置,完善服务功能。将进一步完善员工的行为准则和工作流程,同时在坚持标准化,程序化的同时,追求个性化、人性化、细微化服务。培养员工的酒店意识、服务意识、质量意识。进一步调动员工的服务热情,落实本部提出的“主动热情、高效准确、不厌其烦”服务三方针。重视业务培训,特别加强对会议团队和网络商务散客的接待的专题培训,适应酒店发展战略的需要,以优质服务赢得客户,为酒店的品牌建设,经营目标的完成发挥重要作用。
(2)加大与酒店各部门之间的工作沟通协调,是酒店整体服务接待工作运行顺利的保证。前厅部是整个酒店的中枢部门,与酒店各部门都有着紧密的工作关系,酒店整体工作运转离不开各部门的协助配合,20xx年度,本部将重点加强与市场销售部、客房部、餐饮部、财务部等各大业务部门的协调沟通,保证信息传递准确,互通有无,资源共享。部门之间建立多种沟通渠道,保证沟通联系畅通。二、严抓部门日常管理工作,要求严格遵守酒店规章制度和操作规范,完善工作流程,保持前厅部对客服务质量。
(1)计划制作操作程序,岗位职责,工作细则、工作流程等规章制度,并在实际工作中要求部门全体员工严格遵守,严格贯彻执行,将对员工进行了培训和考核。采取管理人员负责制,做到人尽其职,明确了管理职责,给员工良好的工作指导,在很大程度上避免了工作失误和操作混乱,力求整体工作专业化、标准。对于违反纪律,责任心不强的员工,按规定予以处罚,绝不姑息。做到有错必查,有错必纠,保证了前厅工作的纪律性和规范性。
(2)计划通过规范部门考勤制度,礼貌礼仪、仪容仪表检查制度、班前集队检查制度,各分部各项工作流程检查制度,大堂副理检查制度等检查制度的实施,有效提高部门管理人员的督导能力,对员工的工作情况科学控制,从而达到事先预防的目的,使得员工的工作失误率逐步降低,部门日常管理工作不松懈,特别是针对员工接待礼貌礼仪,电话礼貌礼仪,员工仪容仪表等。
(3)加强前厅部各分部之间的沟通协调,保持行动一致,努力提高工作执行能力。通过完善的例会制度,加强了各分部之间的联系,一些重大事件,新的工作程序的推行,及时向各分部传达,一些涉及到各分部配合协作的问题,现场组织各部立即协调解决,避免推诿,扯皮,各分部之间形成整体、团结协作的良好工作关系。
(1)、全年度将配合酒店经营战略,落实以会议为重点的经营方向,加大培训员工接待会议的能力和水平,努力提高自身素质,以适应新的工作要求,要求员工克服困难,不要抱怨,在现有的人员条件下,不等不靠,掌握和熟练运用成熟完善的接待会议程序和体系,不断完善工作流程和程序,本着一切为了客人满意的服务宗旨,加强与会务组及销售部之间的联系沟通,保证会议的顺利接待。
(2)全年度将高度重视酒店网络客人的接待工作,充分做好接待的准备工作,全面考虑接待细节和预案,在接待中,前厅部将协调各方面的力量,从房间安排检查、用餐的安排、客人迎送等各项服务用心服务,仔细检查,合理安排,充分展示了酒店的形象,促进网络散客销售。
前厅部工作计划内容篇十五
一、营造和谐氛围,打造学习团队;严管重教,少训多教。
管理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行教育,让他们反省自己的错误在哪里。及时进行改正,同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源,永葆企业活力。
二、以销售维系为根本,婚宴市场是先锋。
首先,我们自己的思路要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。
其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到首屈一指,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。
三、五常管理为标准,持之以恒是关键。
五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的认识与体会,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的思想就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。
四、培训学习不放松。
在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的知识补充,新的活力和新的激情,为我们企业发展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。
五、安全时刻记,节约要认真。
安全是经营的基础,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行,水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把所有的易耗品归类、量化,并认真妥善保管,坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费,职工餐浪费现象。
六、硬件维护保养不落下。
设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,天天检查,及时报修,及时进行解决,让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮,花草充满生机,辅助设施整齐干净,给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

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