高校餐饮工作计划及目标 高校教学团队工作计划目标

时间就如同白驹过隙般的流逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，让我们一起来学习写计划吧。我们该怎么拟定计划呢？这里给大家分享一些最新的计划书范文，方便大家学习。

高校餐饮工作计划及目标 高校教学团队工作计划目标篇一

（二）教师教学创新团队建设既是教师队伍建设的核心，又是提升教师队伍建设质量的关键，学校将逐步建立校级、省部级和国家级教师教学创新团队建设体系。

（三）校级教师教学创新团队建设着眼打造品牌重点专业建设亮点，立项建设优先考虑专业教学团队组成结构优、学校专业（群）建设和校企合作基础好、专业（课程）建设成果显著等因素。

二、遴选立项（一）立项条件

1.团队师德师风高尚。全面贯彻党的教育方针，坚持“四个相统一”，推动全员全过程全方位“三全育人”。团队教师坚守专业精神、职业精神和工匠精神，践行社会主义核心价值观，以德立身、以德立学、以德立教，在德育教育、思政课程建设方面取得良好成效，团队负责人及成员无违反师德师风情况。

具有高级专业技术职称（职务）或相关高级以上职业资格教师占30%以上。有优秀教师、水利职教名师（新星）、教学名师等，立项建设校级或省部级以上名师工作室、技能大师（或首席技师）工作室。

具有改革创新意识和丰富的教科研成果、较强组织协调能力和合作精神；

原则上应具有高级职称，年龄一般不超过50周岁；

熟悉相关专业教学标准、职业技能等级标准和职业标准，具有课程开发经验。

高校餐饮工作计划及目标 高校教学团队工作计划目标篇二

xxx市旅业协会于20xx年10月11日成立，至今已逾一年。根据兴义旅业市场规律，一般每年十月中旬以后，至次年三月之前，是旅游淡季。这期间，既是来年旅游工作的规划期，也是一年旅游发展的调整期，大家时间相对充沛，利于协会组织活动，谋划工作。同时，10月份也是协会成立的时间，因此，协会工作年度以每年10月中下旬为界，进行安排。

一、一年来的工作情况

二是形成协会工作机制。协会成立后，又成立了饭店业分会和旅行社分会，分别开展全市饭店业行业和旅行社行业市场管理工作。一年来，协会召开了一次理事会、三次常务理事会、五次分会工作会议及若干次会长会。协会还聘请了两名专职工作人员，负责协会秘书处工作，并落实了协会的办公地点、办公设备和经费。秘书处制定了秘书处工作制度，制作了会员证，开展会员管理工作。一年来，共计增加团体会员4家，新增会员27人。秘书处制定了团体会员针对会员的价格优惠制度，使广大会员提高了会员的荣誉感。这里特别要感谢的是，40家团体会员单位按会费管理办法缴纳了会费，使协会工作得以正常运转。

一是协会工作要立足于服务企业。如果把行政部门说成企业的公仆，也许从实际上还不太现实；但旅游协会则是旅游企业不折不扣的公仆。协会以服务兴义旅游发展为目标，以服务企业发展为职责。旅游企业是旅游业发展的主体，更是基础。行业协会作为行业自律组织，就是要通过行业规范，营造环境，促进行业的共同发展。所以，协会的各项工作都是服务于企业发展。协会只有立足于服务广大旅游企业，才能有生存和发展的空间。

二是不断探索协会的发展机制。成立一年来，协会工作之所以推不走，任务完成得不好，还是工作机制没有完全建立。协会工作一是钱的问题，二是人的问题，三是工作条件的问题。协会一年的会费仅十万元，除去人员工资和日常开支，仅够开几次协会工作会议的费用。所以，每次组织活动、开会，协会都要请各企业支持，这就束缚了协会的工作。一些工作想做，但没有经费，工作想做大，也没有经费的支撑。协会成立时，虽然聘请了两名工作人员，但由于是，秘书处的工作难以有序开展。协会几位副会长自身业务工作比较忙，协会工作有时也难以顾及。但经验表明，协会工作主要靠协调，有广大会员单位的支持，经过耐心协调，工作也能够开展。

三是旅游企业的意识需要提高。以前的旅游企业都是单兵作战，没有组织，没有指挥，难以形成合力，遇到问题也没地方反映。协会成立以后，就要为旅游企业服务，使会员单位能够形成合力，促进共同发展。但协会作用的发挥有一个过程，企业对协会作用的认识也有一个过程。目前的情况看，许多企业还没有充分认识协会的意义，有问题不知道找协会，协会在组织广大会员单位开展一些工作中，企业的自主性和支持也不够。比如，为企业减负，根据饭店业分会的会议决议，秘书处向各饭店收集不合理收费的情况，但只有一家企业提供了材料。对于合作发展、行业自律等工作，尤其是一些宣传、组织的工作，广大企业还没有意识到协会的功能。部分企业还认为协会工作就是给企业找事做，不支持、不配合。这个问题的解决，也需要一个过程，需要协会在功能不断发挥和完善的基础上，大家对协会的工作更加理解、更加支持。

四是协会功能定位的问题。协会是民间组织，既不同于部门，也不同于企业。协会与的关系，与企业的关系也是比较微妙的关系。经过一年的探索，按照目前旅游发展各主体之间的关系，市旅游协会的功能应该主要有以下几方面，一是培训功能，对全行业从业人员的培训工作，开展技能比赛、评比表彰等，推动全行业服务技能和水平的提升。二是宣传功能，组织企业共同进行旅游推介宣传，减小旅游宣传的外部效应。三是市场规范功能，对旅游企业的市场行为进行监督，规范旅游市场的发展。四是活动组织，促进企业间交流，形成行业发展合力，并通过活动展示和提高协会对外影响力。只有找准定位，不与企业争利益，不与争权力，协会才能找到自己的发展道路。

俗话说，万事开头难。很庆幸协会成功地走过了这第一步。也许这一步脚印浅了点，也许这一步步子小了点，但也许这就是兴义旅游发展成功的第一步。

二、第二年的工作打算

协会工作第二年，即20xx年10月至20xx年10月，是协会工作进一步探索，进一步发展的一年。这一年，协会工作的指导方针是在业务主管部门的指导下，为广大旅游企业积极服务，维护全市旅业的共同利益和会员的合法权益，加强行业管理，进行行业协调，促进行业自律，规范旅游市场秩序，为第六届全省旅游产业发展大会在兴义胜利召开贡献力量。

协会第二年的工作，围绕协会职能，主要有以下六个方面：

1、配合做好全省旅游产业发展大会准备工作

明年在兴义举行的全省旅发大会预计在9月中下旬举行。这个时间差不多与协会第二年工作时间相吻合，因此，协会第二年工作的中心和重心应该是服务于全省旅游发展大会。旅发大会在兴义召开，是黔西南旅游，尤其是兴义旅游业发展的重要机遇。做好旅发大会的各项准备工作，是我们旅游界同行义不容辞的责任。协会一方面要组织广大旅游企业积极参与到旅发大会的服务工作中，另一方面要发挥职能，配合做好各项准备工作。比如通过举办未来导游之星比赛，为旅发大会选拔服务志愿者；加强旅游从业人员培训，为旅发大会的接待进行规范化服务培训；要扎实开展旅游企业环境治理，为接待提供更好的环境。

全省旅发大会在兴义举行，也是兴义旅游企业发展的重要机遇。协会要积极争取，在省州市的对外旅游宣传推介中，更多地展示兴义旅游企业形象。在项目投资建设上，要反映企业情况，为企业争取资金、项目。同时，要组织会员单位提高服务质量，在旅发大会期间，为来宾提供高质量服务。为更好地听取和收集广大旅游企业的意见、建议，协会将与相关部门配合举行迎旅发、促提升，我为旅发献计献策活动。

2、建立旅业培训机制

旅游企业提供的主要是服务，服务质量就是旅游企业的产品质量。以前企业培训都是自己抓，规范小、档次低，成本也比较高。协会要成立专门机构，专门从事旅游从业人员的培训工作。分行业、分部门，有针对性地举办培训班、培训讲座和培训报告会。培训机构的建立要改变目前旅游企业对培训工作不重视或培训工作找不到抓手的局面，使旅业形成培训、提高、效益的良性循环机制。通过培训，提高服务质量；通过提高服务质量，增加企业效益。培训工作也是全面提升兴义旅游品质的必然之路，要通过培训，使兴义旅游整体服务质量和水平上一个台阶，使游客到兴义不仅能领略奇异风光，还能享受到高品质服务。

协会的培训机构实行核算，以培训养培训，精简出效益。培训机构成立以后，希望广大旅游企业要积极与培训中心配合，一方面降低企业的培训成本，提高企业的培训档次；另一方面促进员工的交流学习，形成旅业的培训机制。旅游企业要将协会的培训中心当成企业管理的一部分，提要求，提意见，也要支持和配合。培训中心将按年、季度和月收集各企业的培训需求，集中安排，各旅游企业要按要求准时上报。培训中心将定期邀请外地旅游专家进行专业讲座，组织企业间的拓展培训，并争取开展饭店业服务资格培训、导游年度培训等。

服务质量是旅游企业的竞争力，人才就是旅游企业的第一资源，培训中心在做好培训工作的同时，将积极服务于旅业的人才队伍建设。一是形成旅游企业的岗位需求库和人才库，为旅游企业提供人才保障。二是组织旅游企业集中进行校园招聘活动，进行人才储备。三是着力培养一批旅游企业中层管理干部，并进行动态管理。

3、逐步规范旅游市场秩序

市场要靠大家共同培育，市场秩序也要靠大家共同遵守。市场经济要的是创新与发展，但要在规范与制度的前提下。xxx市旅游市场由于蛋糕小，竞争激烈，不规范行为时有发生。旅游市场秩序混乱损害的是全行业利益，即使一小部分企业能够暂时得利，但最终也会自尝苦果。协会在行业自律，规范市场上要加大力度。因为是以法律为框架，对市场干预比较少，市场的规范整顿任务就落到协会的头上。第一年，协会已经尝试开展了饭店业的提质增效和旅行社的整合两项工作，但都是尝试性的。这两项工作对xxx市旅业影响大，影响也很深远，所以需要不断地探索和尝试。在第二年的工作中，要着力推动这两项工作。这两项工作随着旅发大会的临近和旅游市场的发展，紧迫性感来感强，已经到了不推不行的时候。

不管是这两项工作，还是以后协会要推动的规范旅游市场秩序工作，都是在广泛征求广大会员意见基础上进行的。不是强制性命令，不是协会要做，而是企业要做，是关系企业自身利益的事。每个企业都要从自己发展的角度上认识这些工作的重要性和意义。如果是协会来推，难度很大，甚至不可能实现，只有企业把市场规范当成自己的事，才能真正维护行业利益和自己的利益。当然，改革意味着利益的调整，对每一家企业都会有影响，但关键是不能争小利而不顾大义。总之，协会的工作都是立足于各旅游企业，是为企业服务的，是为更好地维护和实现行业利益。

4、形成旅游宣传推介渠道

市场秩序的问题，一方面要靠规范管理，另一方面关键是把市场做大。明年旅发大会的举行为xxx市旅游业提供了这样一个难得的机会。第二年的宣传工作分为两个方面，一是搭好车，二是起好步。

搭好车就是要搭好旅发大会的车。按照政策，明年全省旅游宣传的重心将是黔西南州，尤其是xxx市，省旅游宣传部门将有一系列的宣传工作。协会要组织广大旅游企业乘机开展宣传，配合省州市做好各方面的旅游宣传工作。尤其是旅行社要做好培育和做大地接市场的准备，完善各方面条件，带头，旅行社跟进，真正将宣传推介效果落到实处，落实到游客数量的增长上。协会既要积极争取组织的宣传活动，旅游企业能够参与，又要积极协调发挥旅游企业的作用。

高校餐饮工作计划及目标 高校教学团队工作计划目标篇三

一、积极开展文体活动鼓励学生积极参加文体活动,增强学生的体质,丰富学生的精神生活,培养学生团队意识。通过学生的参与,培养学生的集体主义观念和荣誉感,使学生树立不畏艰难,奋勇拼搏的精神。

利用周报表和月报表,认真做好学生的操行评分,以此来约束和考核学生。

三、加强班级日常管理在班级的日常管理中,配合学院、系上,认真完成学院和系上布置的各项工作。在工作中,充分发挥班干部的作用,让学生自主管理班级。做好班委和团支部的分工工作,并注意培养和考核班颁布。同时,作好突发事件的预防工作,未雨绸缪,防患于未然。特别加强对学生考勤、晚上外出的管理,一经发现违纪,严肃处理。对典型的违规事例,触犯原则的行为要加大力度处理。

四、拓展学生知识结构,提高学生的社会适应能力充分利用学院、分院、各部门、老师和社会的各种资源,让学生多参加相关活动,在培训中学到知识,在实际操作中得到体验,在精彩的演讲中受到启发。

五、狠抓班级学风学生进入第二学期,人头熟了,地头熟了,刚进校的凌云壮志已经被磨平了,这学期是学生在学习上的一个转折期,转变得好的能适应大学的学习方式,学有所获,转变得不好的,可能就会出现这样那样的问题。所以,我在班周会上要次次强调,对学有余力的同学要引导其获取更广泛和更深入的知识,对一般学生要注意鼓励和督促,对成绩差的学生要找原因,尽最大限度让其心思放在学习上。继续以寝室为学习单位,同学中互帮互助,在班级中形成良好的学习氛围。在晚自习中开展主题活动,让知识在沟通和交流中被接受和熟悉,乃至升华为一种意识和行为。

漠、恐惧、猜疑、抑郁、自卑、嫉妒等心理障碍。这就对班主任工作提出更高的要求,要求在心理素质教育中能即时了解学生的心理状态,抓住时机,有针对性地为学生排忧解难。同时注意加强心理委员的教育和辅导,让心理委员切实开展好工作,我要和心理委员常常联系,通过他来了解班上。

七、注重学生寝室文化建设学生寝室是学生大学生活的缩影,让他们把寝室当成第二个家,逐步养成良好的卫生习惯和形成积极向上的寝室文化。特别是把上学期做得好的几个寝室要继续保持,争取在这学期能更上层楼。积极响应分院号召,把寝室卫生天天9分做为一种达标标准。在这一学期里,我计划通过以上几方面的努力,把班级做好,让学生的整体素质不断的提高。大学时期他们就剩下一年多的时间了,可以说他们的大学时光可以用倒计时来数了,所以我会让同学们更加珍惜为数不多的大学时光了,让他们在为数不多的时间里努力学习,积极进步。大学时光是一生中最美好的时间,无忧无虑,不用担心外面时事的变化,也不用担心自己的未来前途,所以每一名大学生都是快乐的,在快乐中学习,直到毕业的那天,走上社会,为祖国做出自己应有的贡献!

高校餐饮工作计划及目标 高校教学团队工作计划目标篇四

门。3.成员数量。每个团队的成员数量依专业学生人数不同而异，原则上一个团队不少于5人，一位教师最多能参加2个团队。二、专业教育教学团队的任务（一）总目标通过团队合作机制，将本专业的学生管理、专业教学、实习实训、招生就业等融于一体，更好地根据专业特点实施教育教学改革，铸造专业特色和实力，提高人才培养质量。（二）主要任务1．专业规划。以人才市场需求为导向，以对相关行业、企业人才需求现状及未来需求深入细致的社会调查为依据，结合学校和专业实际，制定专业建设规划和实施方案，提高专业内涵和质量，突出专业特色，扩大专业规模。2．教学教改。专业教育教学团队要以突出专业内涵建设、质量建设、特色建设为原则，以产学研为途径，从教学改革入手，推进培养模式和课程体系改革，在专业教学模式、课程建设、教材开发、教学资源库建设等方面取得突出的教改成果。3．招生就业。建立和实施“招得进、留得住、学得好、送得出”的招生就业工作机制，通过狠抓招生扩大办学规模，通过落实就业树立学校形象。4．学生管理。加强和改进学生管理工作的方式方法，创新学生管理理念和管理机制，推动专业学生管理和德育建设工作的稳步发展。5．实习实训。以就业为导向，以能力为本位，以校企合作共建校内外实习实训基地为途径，改善实训环境，强化实践教学，加强制度建设，培养出一批能够拥有特色技能的“名优”学生。6．校企合作。

部考核由团队带头人负责，团队带头人有权向教学部申请将不能履行职责的成员开除团队或根据工作需要增补新成员。5．专业教育教学团队活动经费来源于教研活动经费和绩效考核优秀奖励奖金。学校每学期给予团队一定的活动经费，并对团队每学期工作绩效获得优秀的团队学校将给予一定的奖励（奖励方案、考核方案另订），奖金由团队带头人支配或分配，但须接受教学部的监督。6．学校对新专业进行一定的扶持，鼓励团队成员促进新专业的建设。四、学校拟组建的专业教育教学团队五、专业教育教学团队组建的工作程序（一）团队带头人选拔与认定团队带头人的选拔工作由各团队所属教学部负责，报学校教学工作会议研讨批准后，由学校下达任命通知。团队带头人应具备的条件及其职责要求如下：1.团队带头人应具有讲师以上任职资格，大学本科以上学历，专业核心课程2门以上的教学经历，教学效果好。2.熟悉本专业的发展前沿和相关课程改革的趋势，有较强的改革意识和创新精神，有从事教学改革和课程建设的经验或强烈愿望。3．具有组织和协调完成教学团队承担的任务的能力，能够采取有效、得力的措施提高相关课程的教学质量。4．能够规划、组织教学研究，在教学内容、课程体系、教学方法和手段的改革方面起主导作用，能够带领团队成员开展优质课程建设；有较强的科研能力，能够指导团队成员开展教改课题立项和撰写高质量的教育教学论文。

高校餐饮工作计划及目标 高校教学团队工作计划目标篇五

年月日，值“市烹饪协会”换届之时，经市民政局、市商务局以及市工商联协调，更名为市餐饮（烹饪）行业协会，加强了餐饮行业管理的职能，并选举了民营企业家金满楼董事长张清华担任会长，退出会长职务，在全国尚属首例。主管部门由市科协移交给合肥市商务局，从而避免了同一行业多头现象，餐饮行业管理从组织上得到了保证。

协会更名换届通过了新的章程，增加和明确了行业管理的沟通、代表、监督、协调、统计、研究、认定等职能，制定了制度和会员管理办法，实行会长办公会制度和秘书处办公会制度，按照企业规模和市场占有份额选举产生了理事、常务理事、副会长、常务副会长。由于运作规范，制度健全。会员单位由更名换届时的家，发展为家。

二、采取防范措施，积极抗击

我国今春遭遇一场突如其事的灾难，特别是合肥出现输入性病例的一个月时间，餐饮企业爱到巨大冲击，经协会调查，全市餐饮总营业额下降%。在大灾大难面前，合肥餐饮企业没有低头，明知开业将面临亏本，仍坚持营业，表现了积极承担社会责任的大无畏精神。协会于月日发出了关于合肥市餐饮业抗击措施的通知，印发了全国餐饮业应急措施条和《餐饮业分餐制经营服务规范》，制定全国首家餐饮行业自律公约“合肥市餐饮行业卫生公约”，并与安徽市场报联合主办了合肥市餐饮企业抗击，与多家大型餐饮企业发出了餐饮放心消费倡仪，为抗击恢复餐饮消费信心做出了应有的贡献。此外，金满楼、蜀王、叶氏香格里拉联合向市防非办损赠了一部救护车，三河酒家、桃花园大酒店等为抗损款万多元。玖玖隆、金满楼和金源海鲜楼三家被中烹协和中国财贸轻纺烟草工会评为“全国餐饮业抗击先进集体”，张青华和郑萍同志获“先进个人”称号，安徽蜀王饮食服务有限责任公司和张青华还被全国商业联合会和中国财贸轻纺烟草工会授予全国商业服务业抗击先进单位和全国商业服务业抗击先进个人。

协会在抗击中积极反映状况，按照市的要求一手抓抗非，一手抓生产，积极采取措施自救，为市制定餐饮业政策，提供了信息资料。

三、积极开展各项活动

、成功举办合肥首届小吃文化节

在市、市商务局的关怀和参展企业及新闻媒体的大力支持，因推迟的合肥首届小吃文化节於月日至日在杏花公园举行，盛况空前。家参展企业设个展位，多个品种参加了展销，虽然天气阴雨和寒冷，入场人数仍达近十万人次，参展企业宣传了自己，既赚了钱，又取得了社会效益，消费者既尝到了多年未见的传统小吃，又吃到了特色和创新小吃。经专家和消费者评选，小吃文化节评选出了合肥五大传统名小吃、合肥十大名小吃和七个优秀小吃品牌。首届小吃文化节的成功举办，不仅丰富了节日黄金周的旅游市场，而且对小吃和小吃文化产生了深远的影响：、产生了合肥名牌小吃；、促进了人们对合肥小吃和小吃品种的认识；、促进了小吃市场的发展；、促成了小吃名品的应市和传统品种的挖掘创新以及品牌的发展；、促进了餐饮企业的竞争和交流。如果没有小吃文化节的促成，刘鸿盛的“鲜肉麻球”“冬菇鸡饺”就不会应市正常供应，“古城牛肉包”这一传统小吃不会重新露面，“油淋鹧鸪”“茶鱼”等创新品种就不会产生。合肥首届小吃文化节还为月份的第届中国厨师节和月份的第三届中国名小吃认定提供了基础。

、组团参加了第届中国厨师节

、组织参加第届全国烹饪大赛

全国第届烹饪大赛因推迟至月份举行，协会积极宣传，落实报名，有名厨师参加了个人项目的角逐，获得金银铜，金源海鲜楼李小磊获得金奖，将参加在的总决赛。合肥旅游学校参加了赛获得了铜奖。在选手们比赛之前，协会组织国家级评委焦福成、孙成应、王振声等对选手们进行了一次予演比赛并进行了指导交流。

、与国际会展中心协办了安徽国际美食节

、组织参加第届“中华名小吃认定”

第届“中华名小吃”认定於月日至日在汕头举行，为促进合肥小吃名牌的产生，协会发出通知并在报纸上刊登要求报名，还专门召开十几家餐饮店会议，帮助和鼓励企业参加认定，最后组织了家餐饮企业参加了三年一届的盛会。合肥金祁门大酒店的“金祁门臭鸡蛋”，合肥锦华食品有限公司的“太阳宫牌茶鱼”，合肥^v^老母鸡餐饮有限责任公司的“^v^老母鸡汤”均获得了中华名小吃称号。通过认定，合肥餐饮企业对名牌的意识增强，促进了品种的市场销售，“金祁门臭鸡蛋”被认定为中华名小吃后，合商即投入万元加入进行开发，“太阳宫牌茶鱼”也将由锦华食品有限公司大批量投产。

、认真做好期间餐饮服务接待工作。

第三届“中国—合肥高新技术项目—资本对接会”及“全国农机产品定货交易会”分别于月日至日和月日至日在我市举行，这两个会在规格、规模和人数上均前所未有，市尤为重视。月日由市商务局与协会共同向各餐饮企业发文要求做好服务接待工作，并制定了详细接待方案和餐饮消费指南，汇集多家知名餐饮企业电话号码，乘车路线，经营特色和优惠措施等相关内容，向大会散发宣传小册子三万份，起到了重要的引导和疏道消费作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的宾馆受到会议代表的一致好评。

、创办“合肥烹饪信息”，协办“食全食美”

为做好合肥餐饮信息工作，协会创办了“合肥餐饮信息”，每月一期，加强了与外地和本市餐饮企业的交流，与市盛世文化传媒公司合办了合肥电视台的“食全食美”和合肥广播电视报的“食全食美”栏目，并与省市多家新闻媒体建设了良好的关系，近十个月来，经协会发布和发出的各类稿件多篇。

四、积极参与绿色餐饮消费工程活动

为巩固防非成果，认真贯彻国家个部门联合颁布的《食品药品放心工程实施方案》，进一步倡导绿色消费，解决食品安全问题，保障身体健康，提高餐饮业管理水平，加快与国际接轨，促进行业健康发展，协会在商务局和“三绿”办的领导下，积极参与绿色餐饮消费工程活动，大力宣传动员餐饮企业参加，对我市申请绿色餐饮企业的多家营业规模和知名度较大的餐饮企业按照《绿色餐饮企业》和《合肥市绿色餐饮企业考核标准》于年月日参与聘请环保、卫生、农委工商、质检等专家对申请单位集中进行、并于月日至日参与有关部门专家对这些企业的原辅材料采购以及卫生、环保等项目验收检查，对存在问题发出整改意见。

五、成立合肥名厨专业委员会

合肥名厨专业委员会是合肥市餐饮（烹饪）行业协会的一个重要分支机构，也是由合肥地区餐饮企业烹调面点行业中的大师名师和具有高级积称者，以及与烹调、面点相关的科研机构、大专院校酒店管理公司和热心烹调、面点事业的学者专家，自愿组成的非盈利性地区性行业社团组织。