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全国营养日宣传篇一
全国学生营养日宣传工作计划
“营养、健康、均衡膳食、适量运动、增强体质”
5月20日---6月18日
全区中小学生
(一)学生营养健康知识宣传活动
1、活动方式
①黑板报:各中小学校以学生营养健康为主题,每班以黑板报形式进行营养健康知识宣传。
②校内广播:在学生营养日宣传活动期间,各中小学校每天通过校内广播系统播放营养健康知识。
2、上报与评选方式
各单位对黑板板报进行评选,选取1-2件设计较好的作品做成图片,以区属学校、乡镇中心校为单位,于6月18日前上报区教育局(发送至电子邮箱),由区教育局组织人员对其进行初选,从中挑选部分优秀作品参加全市的评选。
(二)有奖征文活动
1、征文要求
①征文要紧扣活动主题,分为小学组、初中组、高中组,每组征文字数要求分别不少于300、500、800字,征文截止6月18日。
②文章中要穿插“我与牛奶”的故事。
2、参与及评选方式
以区属学校(各1篇)、乡镇中心校(小学、初中各1篇)为单位,将征文电子文档发送至邮箱由区教育局汇总后统一上报市教育局参加评选,市教育局将选取30篇优秀文章在《淄博晚报》、《现代教育导报》上进行刊登。请各单位认真做好发动,组织学生踊跃投稿。
(三)学生营养健康知识竞赛活动
各中小学以“营养、健康、均衡膳食、适量运动、增强体质”为主题,结合学校实际,组织形式多样的竞赛活动。竞赛试题可以从淄博教育装备网站)下载。根据各单位活动开展情况,区教育局组建一个代表队(小学、中学、高中各1名学生)参加市级决赛活动。
各学校要利用校园广播、宣传栏、板报、晨会、班会等形式,广泛宣传发动,组织学生参加学生营养日知识竞赛及各项活动。并利用此次营养日宣传机会积极开展学校营养健康教育及营养配餐等相关活动,真正实现提高学生健康体质的目的。
全国营养日宣传篇二
每年5月20日为中国学生营养日,中学生的营养历来都是家长,学校,社会的关注点。孩子们的健康就是祖国强大的保证点。而中学生又处在发育,学习的关键时期,所以中学生的营养搭配不仅关系到身体的发育,还影响到学习成绩的好坏。以下是本站小编给大家分享的关于全国学生营养日的黑板报宣传资料,一起来了解一下吧。
生活水平的提高反而使得膨化食品、碳酸饮料、洋快餐受到孩子们的推崇,殊不知这三者正是导致青少年营养不良的三大杀手。
膨化食品具有四个高的特点:高糖、高脂肪、高热量,还有很高的味精含量,长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量吸入,易造成人体脂肪积累;孩子吃得过多会破坏营养均衡,容易造成饱胀感,影响正常进餐,会防碍身体对营养物质的吸收。同时膨化食品的制作过程中会有铅进入到食品中。铅特别容易蓄积在儿童体内,造成长期的或慢性的危害,主要表现为神经系统的行为:注意力低下、记忆力差、多动、容易冲动、容易爱发脾气等等,甚至严重危害到小孩智力的发育和神经系统的健康。
碳酸饮料含有大量二氧化碳气体,进入人体后通过打嗝带走肠胃的热量,使人感觉清爽而凉快,受到人们的欢迎。然而,碳酸饮料对人体有害无异,二氧化碳过多影响消化,很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。而且大量糖分有损牙齿健康,对孩子们的牙齿发育很不利。无糖型的碳酸饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。含有的磷酸会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调导致钙缺失,损害青少年身体发育,造成骨骼发育缓慢、骨质疏松,易发生骨折。
洋快餐是对孩子来讲是垂涎欲滴的美味,却是十足的“垃圾食品”。常吃洋快餐食品,摄入脂肪和糖分过多,造成热量过剩而变成小胖墩。儿童期肥胖又为日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病埋下隐患。甜食、饮料的过多摄入,很容易造成孩子营养不良,影响生长发育,引发缺铁性贫血等疾病。长期食用可使体内钙质减少,影响儿童的骨骼发育,易患佝偻病;可使体内酸碱失衡而降低免疫力,易反复患上呼吸道感染、急性胃肠炎;爆米花、罐装食品或饮料含铅量高,可使儿童发育迟缓和智力减退;可使孩子体内内分泌激素发生变化,导致孩子性早熟而影响健康发育,还会削弱男性生殖功能。
●情绪变化
大量研究资料显示,情绪不佳、尤其发生异常变化时,应疑其体内某些营养素已告缺乏。
郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。
忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘,表示体内b族维生素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。
固执任性、胆小怕事,多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成,故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。
●行为反常
不爱交往、行为孤僻、动作笨拙,多为体内缺乏维生素c的结果,在食谱中增加富含此种维生素的食物如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食物中所含的甲基水杨酸盐和维生素c可增强神经的信息传递功能,从而缓解或消除上述症状。
行为与年龄不相称,较同龄孩子幼稚可笑,表明氨基酸摄入不足,增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。
夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒,常是缺乏钙质的信号,应及时添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。
喜吃纸屑、煤渣、泥土,此种行为称为“异食癖”,多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多,禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应是此类孩子最理想的盘中餐。
●面部“虫斑”
面部“虫斑”是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片,初为淡红,后转淡白,边缘清楚,上面覆盖少量细小鳞屑,并有轻度瘙痒感。除脸部外,上臂、颈部或肩部等处也可见到。民间认为,此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志,故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化,实际上是一种皮肤病,谓之单纯糠疹,源于维生素缺乏,同样是营养不良的一个早期信号。所以当你的孩子长有“虫斑”后,再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药,正确之举是调整食谱,增加食物的花色品种,补足维生素,必要时应在医生指导下服用维生素药片。
谷类及薯类:包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯375克
动物性食物:肉75克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克
豆类及豆制品:大豆及其制品75克
蔬菜和水果:水果75克、蔬菜250克
1、多吃谷类,供给身体充足的能量
2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入
青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,每日达80~90克,其中优质蛋白质应占40%~50%,所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素a、d、c、b族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人,据全国营养调查资料表明,平均每人每日为34l—374毫克,仅为供给量标准的38。9%~52。5%,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。
4、养成吃早餐的良好习惯
必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育,对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。
5、参加体力活动,加强体育锻炼
适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施,对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。
6、青春期学业繁重,应注意学习紧张期间,如考试时的营养和饮食安排。
人体处于紧张状态下,一些营养素如蛋白质、维生素a和维生素c的消耗会增加。要注意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素c和矿物质。
温馨提示:了解中学生的营养不良的原因,分析熟中学生营养膳食的搭配,就是为了掌握中学生营养饮食的方法,更好的让我们的孩子更加健康的成长。
全国营养日宣传篇三
1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。
1989年5月20日,卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动,至今已十多个春秋。
自1990年起,中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动。数年来,这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持,在有些地方已经形成了固定的“ 学生营养日”。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去,促进学生营养宣传工作的制度化,2001年5月,教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。
目前,我国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素a等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低,我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,而实际上应该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高,铁的质量差、吸收少;学生钙摄入不足,仅为有关标准的40.6%,这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是,目前中学生学业负担重、饮食不重视,导致营养状况不如小学生;城市学生因生活水平高,学生偏食严重,多吃高热量的巧克力、饼干等,同时缺乏体育运动和身体锻炼,而农村孩子不偏食,且活动量较大,故城市孩子普遍营养状况不如农村孩子。
饮食习惯不良,中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多,很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯,导致学生中营养不良者日益增多。再加上学习、精神的压力很大,这就容易患上贫血等疾病。
另外,由于很多学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖症发生率逐年升高,有的地方高达15,3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式,为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。
营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素,它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平认为,由于某些营养素缺乏所造成的营养不良,并未随着经济发展而自然消失。据他介绍,有数据表明,不论城市与农村,中小学生的日均摄入钙的数量明显不足,仅达到供给量标准的40%——50%。
尤其是农村儿童的营养状况更令人担忧,5岁以下的农村儿童的低体重率和生长迟缓率分别达到23.9%和29.5%,直接影响着儿童和青少年的健康成长。与此同时城市中小学生肥胖率上升较快,如2001年北京高达15%——17%,高出全国10个百分点,肥胖已成为一个突出问题。由于中小学生体育锻炼量不够,以致2000年学生体能素质指标比1995年有所下降。
中国学生营养与健康促进会副会长郭栉懿说,有数据表明我国11岁——14岁的青少年平均身高比日本同龄人矮2——3厘米,主要原因是我国青少年膳食不平衡,导致身体缺乏维生素和钙、铁、锌等微量元素而营养不良。据统计,西部地区儿童营养不良较东部严重,身高体重不达标的比例为20%,生长迟缓的比例则高达30%。 专家认为,大力宣传普及营养科学与食品卫生知识,扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。
1、学生营养早餐设计的基本要求
按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。 按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则,尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。
营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素。
2、 学生营养午餐设计的基本要求
学生午餐的营养素设计量,应占全天供给量的35~40%。
学生营养午餐的食物供给量,应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物,并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。
重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴,如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。
3、学生营养晚餐设计的基本要求
学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。
学生营养晚餐的种类,应在6-10种甚至更多的种类(不包括汤菜料、葱姜蒜调味料)。要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。

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