为了确保事情或工作得以顺利进行,通常需要预先制定一份完整的方案,方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢?以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容,希望对大家有所帮助。
酒店婚礼推广策划方案酒店婚宴营销推广方案实用篇一
1婚礼策划方案及流程
一、决定婚礼日期、地点
1、时间
2、地点:
二、确定伴郎、伴娘
伴郎:伴娘:
婚礼总顾问:
三、确定主婚人、证婚人婚礼策划方案及流程主婚人:xx
证婚人:xx
四、发布结婚通知及发放喜糖
1、发喜贴给亲友
2、电话通知外地亲友
3、网上发布结婚通知
4、及时反馈亲友受邀信息
5、对于重要亲友再次确认
五、准备新郎新娘婚纱礼服(金夫人化妆及20xx元押金、发票负责伴娘)
六、准备婚礼用品
1、自备物品:
(1)结婚戒指
(2)喜帖
(3)红包
(4)烟、打火机
(5)白酒、饮料、啤酒、香槟酒
(6)糖
(7)照像
2、酒店提供
a、婚宴场地布置(2.18.)
(1)背景、拱门、红毯、喜字、彩带、拉花
(2)鲜花(新娘手捧、花童各一)
(3)主桌鲜花2桌
(5)糖、烟、饮料
(6)结婚蛋糕塔
(7)香槟塔一座,香槟一支
(8)礼炮6支
(9)40个粉红气球(先袋装好,新人上台后抛洒台上)
(10)金童玉女手持鲜花
(11)放花瓣提篮2个,托盘4个,花瓣配送
(12)主婚人、证婚人、新娘、新郎胸花各一
(13)新郎新娘敬酒2瓶
(14)贵宾签到处布置(笔、本、台、花)
(15)迎宾牌、迎宾小姐
(16)婚宴现场音响效果
(17)新娘房一间
(18)婚车一辆,提供花车装饰
(19)车位
(21)大堂吧、多功能厅:娱乐、茶水、麻将8副
(22)夜总会大堂卡拉ok
(23)预定晚宴
其他:
(1)司仪
(2)摄像
(3)记录刻录光盘1张vcd
(4)双方父母、伴娘、伴郎、贵宾、新郎、新娘、主婚、证婚胸花(14套)
七、婚宴预约
1、估计来宾人数(共计xx人)
2、估计酒席数量(预定xx桌,备xx桌)
3、选择婚宴地点(大堂包房间)
4、确认中、晚餐酒席菜单、价格(个菜,单价元/桌,晚餐个菜,单价元/桌)
5、确认婚宴消费及时间
八、婚礼化妆预约
月—日—上午—,影楼(陪伴)
九、婚庆车辆预约
1、预约扎彩车时间地点
2、确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
3、预约婚车1辆
回复1:婚礼策划方案及流程
1、主、证婚人发言准备情况
2、新人发言
十一、最后检查所有物品并交于专人保管
1、新娘的新衣、新鞋
2、结婚证书
3、戒指
4、红包
5、要佩戴的首饰
6、手机
十二、准备闹钟
确认一只正常工作的闹钟,将闹钟调到5点半
6:00起床
6:30-7.30
7:30-8:30新娘化妆
8:30婚车到影楼接新娘到酒店
10:00将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店(负责人:xxx)10:10最后检查酒席安排、音响、签到处等细节(负责人:xxx xxx)
10:30准备好新郎新娘迎宾用的香烟、打火机、糖(负责人:xx)
引导人员xx 领导、同事—xxx
同学:xxx
12:28
(1)新人入场,追光,奏乐,彩带、抛气球、放礼炮
(2)主持人介绍
(3)主婚人致辞
(4)证婚人颁发结婚证书并致辞
(5)新人父母上台
(6)新郎新娘交换戒指,三鞠躬
(7)新人给父母敬茶
(9)双方父母退场
(10)同学、朋友代表发言
(11)新人答谢辞
(12)新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒13:00婚宴正式开始
13:00新郎新娘退场、速食,新娘换礼服13:15新郎新娘逐桌敬酒
14:30清点所剩烟酒糖等
14:30统计晚餐人数
17:00通知酒店晚餐准备数量
18:00请宾客进晚餐
20:00清点所有物品,离开酒店
酒店婚礼推广策划方案酒店婚宴营销推广方案实用篇二
;酒店推广策划方案
现在酒店很多,酒店业竞争力大,酒店要如何提高自己的销售量呢?下面是酒店推广策划方案范文,欢迎参阅。
第一章市场分析
一、经营现状
兵家言“知己知彼,百战不殆”,面对今日竞争之激烈现状,我们更应认清自身情况,扬长避短、创新提高,才能赢得市场主导地位,赢得客户满意。
1、产品情况:目前酒店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议,能够满足政务接待,商务接待和散客预订。
2、虽然目前产品的组合还没有达到预期的收益,主要存在的问题有:
①、酒店产品组合打包销售还在摸索阶段,各部门之间的协调还存在较大的问题。
②、目前酒店服务人员主动服务意识不强,不能急客人之急,想方设法为客服务;服务水平有待提高,服务流程不畅,造成宾客满意度无法提高。
③、酒店特色比较少、产品单一,亮点产品不突出
二、市场调查
我们推测20xx年崇州酒店市场将迎来非常行业严冬。其主要原因是国家大力推行“开短会”“勤俭节约”的行政要求,这将大大的减少政务接待和商务接待的数量和消费量。但是此政策将会推动社会的平稳发展,人均收入的提高,消费水平提高和消费理念转变,大大的提高了对高星级酒店消费的需求和欲望。20xx年崇州市将大力发展高新工业园和快速交通的发展也会给酒店带来商机,很多企业需要有个可以接待大型会议和大型宴会接待的高星级酒店而我酒店就是最佳选择。
三、竞争对手情况
随着消费市场情况的看好,酒店业的同行数量也在急剧增加,目前崇州共有星级宾馆
2家(其中四星级1家,三星级酒店1家)。
①、崇州大酒店:三星级酒店;服务项目全面,装修比较豪华,设施设备较好,拥有
80余间(套)客房、拥有大型会场、豪华餐厅;酒店品牌形象较好;拥有丰富的,稳定的政务
接待客源和商务客源。
②、惠丰酒店:四星级酒店;位于街子古镇服务项目全面,装修豪华,设施设备较好,拥有50余间(套)客房、大型会场、豪华餐厅、园林景观;酒店品牌形象好;拥有丰富的,较稳定的政务接待客源和高端商务客源。
③、温江费尔顿凯莱酒店:新五星级酒店:位于温江市中心距离我酒店不到30公里,拥有360余间客房、大型会场、豪华餐厅、康乐设施.其市场定位和我酒店有在同一水平线。
四、swto分析
优势:
1、五星级酒店背景、是目前崇州最高星级酒店,也是个新酒店设施设备完善高级。
2、客房、餐饮、康乐三大主要营业场所功能较全、价格在同级别酒店中偏低市场接
受度较高。
3、一年的经营中已取得大批稳定客户。
劣势:
1、客房部份:五星级酒店的价格在崇州地区比较高。
2、餐饮部份:餐饮始终大不打开局面市场占有份额较低特别是散客消费。
3、服务水平:整体服务水平没有达到5星级酒店标准,服务随意性大、服务流程较乱。
机会:
1、崇州市大力的招商引资将打造新工业城市,势必会对酒店业带来一定商机。
2、在崇州市区域内暂时无同级别酒店竞争。
威胁:
1、周边区域酒店业发展迅速,销售渠道已经发展大崇州市区域。
2、餐饮缺乏有效举措,在市场有已有些许不良口碑。
3、服务水平未达到5星级酒店要求。
第二章目标任务
作为崇州星级酒店的领军者,我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象,作为同等重要的工作对待,充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性,实现酒店20xx年酒店各项目标任务。
1、经济任务:20xx年酒店营业目标任务为2250万元,其中客房部完成营业收入1050万元,餐饮娱乐部完成营业收入1250万元,
2、品牌任务:提升服务量和管理力量。营造热情、温馨、高雅、特色高星级城市酒店形象。打造崇州最优质酒店。
3、客源任务:依据市场现状,20xx年我们仍将酒店目标客户群定位在以商务接待和宴席接待为主,政务、中、高端散客消费为辅。
其具体细分为:
①商务消费团队:营业额发展到40%以上,占酒店总收入的40%—50%之间。
②政务消费团队:完美的接待政务团队,营业额有望达到5%以上,占酒店总收入的5%-8%之间。
③宴席接待:多方面加强酒店宴席销售,力争达到酒店总收入的40%。
④旅游团队:加大与旅行社合作和做好酒店市外宣传力争达到酒店总收入的5%
⑤散客接待:力争达到酒店总收入的10%
第三章营销方案
20xx年的销售,经营重点围绕在“一个重心两个基本点”上,即以协议为重心,抓好散客和宴席两个基本点建设,两手都要硬。围绕高质量的协议客户,设计量身打造的专门包价,开放思维努力增加酒店产品。同时细节量化营业指标,调动员工积极性。全方位、立体化做好销售工作。
一、加大酒店宣传、提升酒店社会品牌形象
崇州酒店业的领导者就应是大众耳熟能详,代表崇州形象,具有强烈社会责任感的企业。因此,我们要做到:
1、拓展受观注面:在一些特殊的节日推出大型促销活动,在拓展酒店产品的同时拓展酒店的受关注面。
2、扩大酒店宣传区域:我们要将宣传区域不仅限于崇州行政区划分内可在目前已开
通的成温邛高速沿线设置平面宣传栏。销售人员大力发展温江、大邑、邛崃的企业客户以提升酒店在外地来崇州消费者群中的影响。
3、加强网络宣传:一是与政府一些门户网站协作进行宣传,二是加强与商务预订网站合作加强宣传。
二、加强客户开发、不断扩充客户群
酒店客户总是沿潜在→开发→合作→发展→休眠或消亡这一线路运行。在保持或要超过原总体客户量的前提下,我们只有不断地开发新客户来进行补充,面对今日之市场我们主要从以下方面入手:
1、稳定接待政务客户,不因消费标准的降低而在服务上打折。
2、加强旅游、会议、婚庆客户开发:加大酒店在崇州市外的宣传力度;更要加强与旅行社、会务接待、婚庆公司的合作力度,与成都、温江、邛崃的大型旅行社建立合作关系;另一方面加强与网络订房机构加强合作,借助其强大的销售平台,实现散客消费的提升。
3、加强个体、企业客户开发力度:随着耒城经济发展的提速,诸多行业涌出越来越多的实力派高消费者。其中以房地产、医院、大型糖烟酒企业和家居企业为代表。20xx
年我们将定专人负责此行业的个体、企业客户开发。
三、融洽客店关系,稳固客户群
在工作中我们应坚持视客人为朋友,从细节着手,急客人所急、服务于客人所需,以情留客、以心留客。
1、加强跟办力度,对每一个会议或团队,负责跟办的销售代表要以酒店助手的身份为客服务,加强客店沟通从宾客预订安排到配合落实到迎客到店到店内协助到离店欢送一一落实到位,提升顾客的满意度和扩展销售人际关系。
2、每天上午8:00—9:00,派出一名销售代表到总台协助总台工作,既可以提高总台工作效率,又能收集宾客意见。
3、每次大型宴席,派出销售代表进行现场客户满意度调查。
4、加强定期客户回访和不定期客户拜访或问候,定期主要是指每个季度对所有协议单位进行一次面对面拜访,收集客户意见和加深酒店印象;不定期客户拜访主要是指每次重要接待后由跟办的销售代表进行表格可客户满意度调查和每个月份对上一月份消费量减少的客户进行面对面拜访;不定期问候是指节、假日对客户的短信或电话问候。
四、加强阶段性销售活动开展,提高酒店营业收入。
崇州酒店业营业高峰期主要是年初工作安排团队(1—3月份),年中工作小结和上级检查团队(7—9月份),年终工作总结和上级检查团队(11月至次年1月份)、学宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黄金周(“五.一”、“十.一”)等等。我们应密切关注这些阶段性旺季、详细计划、认真执行、努力开展好各阶段销售工作,努力提高酒店收入。
五、强化餐饮销售力度,提高餐饮质量和提高市场占有率。
营销角度建议20xx年餐饮应该提高菜肴研发、服务水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研发为龙头投入足够力量围绕年度经营重点开发婚寿宴产品或者主题餐饮产品,根据产品加以充分培训推广提升服务的艺术性、趣味性;根据产品配合广告宣传保障以及有效营销手段实施争取在20xx年上半年内在崇州消费市场产生影响。继而根据可行的、市场认可的菜品确立我店餐饮未来走向,对厨师队伍进行主题化、规范化操作。形成自己的体系。
六、细节量化营业指标、调动员工积极性
20xx年,我们将加大营业指标量化工作。首先将营业总额分为协议单位,个体类客户消费,总台散客收入,餐饮宴席或散客消费,然后将各项任务额分至相应销售人员。按每天为单位进行月统计、季分析、年总结的方式进行。
第四章每月营销工作计划
根据淡旺季不同月份,各黄金周及本地市场特性,制定各月份工作重点。
一月份:
1、完事春节销售方案并执行,加强春节期间的团、散预订。
2、拜访协议单位,发放春节贺卡。
3、加强春节前各单位总结会的会议促销.
4、除夕和新年初一对所有协约客户和潜在客户短信或电话问候. 二月份:
1、年度第一次市场市场全面调查。
2、年度第一次协约单位拜访。
3、加强年初政府部门工作安排会会务消费的促销。
4、收集建筑、医药行业潜在客户信息。
5、开发新客户3家。
6、第一次员工培训。
三月份:
1、加强对本地市场调查,进一步调查餐饮、客房的价格。
2、加强各协议单位的拜访,建立稳固的客源渠道。
3、与周边企事业单位联系,至少签定10个单位。
4、对家居、糖烟酒企业进行拜访,新签订不少于5家。
5、计划“三八妇女”节的营销方案。
四月份:
1、一季度经营情况分析。
2、年度第二次市场调查。
3、对成都、崇州、温江、大邑、邛崃进行大力挖掘潜力客户,开发拓展新企业客户。
4、酒店内部质量调查:客房消费客人意见和宴席客人意见收集、问卷调查。
5、发展新客户20家,发展外地协议单位50家。
6、做好“五一”节促销方案。
五月份:
1、做好“五、一”专题促销接待。
2、做好婚庆促销于接待工作,于婚庆公司合作办理小型婚庆展
3、年度第二次协议客户定期拜访,主要了解客户消费客户消费倾向。
4、“五、一”节短信问候客户。
5、发展新客户5家。
6、成都周边城市同行业佼佼者联系建立合作关系。
7、“端午节”主题礼品和“端午宴”的促销方案。
六月份:
1、与各单位加强联系,挖掘半年工作总结消费机会。
2、两次客户问候。努力把无效协议客户转变成有效协议客户。
3、在西餐厅做“六一”节促销活动。在中餐厅进行“端午宴”的促销活动,礼品的促销。
4、发展新客户10家。
七月份:
1、二季度经营情况分析。
2、第二次酒店内部质量调查,协议单位接待意见收集和消费倾向调查核实。
3、两次周末短信问候。
4、年度第三次协议客户定期拜访,主要了解客户党消费倾向。
5、做好“谢师宴”营销方案与执行推广并开展接待工作。
6、发展新客户5家。
八月份:
1、搞好“谢师宴”销售和接待工作。
2、搞好军区销售和政务接待。
3、年度第三次市场调查。
4、策划“中秋”节客户拜访和销售方案并执行。
5、短信客户问候。
6、发展新客户5家。
7、加强旅行社、婚庆公司、政务接待的联系。
九月份:
1、两次短信问候客户。
2、加强婚宴销售工作。
3、实施中秋销售和拜访。
4、制定“十一”黄金周销售方案并执行。
十月份:
1、三季度经营情况分析。
2、加强旅行社联系,抓好高端散客的销售。
3、密切关注“十一”黄金周的预订、入住率和房价情况。
4、年度第四次客户定期拜访。
5、开发新客户10家。
十一月份:
1、第三次酒店内部质量调查。
2、圣诞节和元旦节策划。
3、对市场进行深入调查制定2015年销售计划。
4、制定年终工作总结会议销售方案。
十二月份:
1、加强营销年终工作总结会议。
2、年度第四次客户定期拜访。
3、圣诞节、元旦的全面促销。
4、春节销售策划。
5、四季度经营情况分析。
6、向所有客户短信或电话问候“元旦”。
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。
3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)sp方案
1、“微笑服务”
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾
客的感觉消费价值。具体实施如下:
7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一
个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道
凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的
顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的
是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)
要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,
奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:
情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。
2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推
生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜
谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭
王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同
媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不
可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
六、效果分析
1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美
誉度。
2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向
心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升营业额。
日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道
凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在
广告宣传上不可能象做日用品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内在开业初期,那
么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
一、销售部:
1、旅行社客源
(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。
(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游
览地的旅行社合作,力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格
的情况下保证较高的开房率,那就必须做出相应计划
(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。
(5)为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐。
(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。
2、会务客源促销
(1)促销时间:上半年1至4月
下半年10至12月
(2)促销对象:(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司
(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。
(4)建全代理制,组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的,学术研讨,培训班
会议和事业单位的会议。
3、散客客源
散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提
高总量,散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是海口市场,其次是岛内其
它县市,从战备方向上来讲最后的重点移向岛外,广东、上海和北京等地。
1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新
客户,本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享
受不同程度的优惠。
3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、。
4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。
6、开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房,
二、餐饮部
(1)增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。
(2)举办“美食节”,中西餐培训班。
(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
(4)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜
花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都
给餐饮提供一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部联系。)
三、内部消费链建立
a、通过内外促销宣传链完成内部消费链
1、外部宣传和促销
(1)岛内外新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策
划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。
(2)交通工具上的宣传:
如:飞机上的介绍和代理订房业务,海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。
(3)人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。
通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。
2、内部宣传网
客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立内部宣传
网-----自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱
(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等,。同时还有
酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整
点插播酒店介绍专题片。
3、内部消费链的促成
通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。
四、提高回头率
通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让
客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累,
才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些
赠送和让利----------推行“住房消费积分卡”:消费达到一定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请vip金、银卡,赠送娱乐消费。
五、改变客源结构
通过市场分析,除留住客人外,改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构,再是改变团散比例。改变团队结构,提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社),
不求每社单量,当求积少成多(中小社因量相对较小,价格相对较高)第二个提高旅行社接
团档次,一是提高开房客人档次,减少对客房物品的损耗,增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法,达到提高团队房价的目的。
改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下,降低团队接待量,力争在一
年内为能达到散团各占50%,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店后期发展的根本途径。
六、增收节流、强化管理
1、建全团、散下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。
2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
3、调配部门层级设制,定岗定编,降低销售成本。
4、目标考核,制定内外激励机制,调动全部员工积极性。
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第一幕 序幕
(音乐1 1.41m)
11时36分 督导上场 (音乐2)
6个天使在其两侧排列,手持闪光天使棒。
(热场)督导让各部门就位后,倒数,宣布婚礼序幕拉开。
督导退场第一序幕:1:督导上台热场(音乐欢快,有震撼力)音乐3
司仪出场(换音乐---深情的音乐)把开场词和以下对话相结合,
除去传统的介绍部分,换为浪漫开场白.司仪结束语引出下面的对话
我和爸爸在开场的对话是这样的(此时音乐更换)(音乐4)
父:我爱我的女儿.一个直率,勇敢的孩子.她曾经那么天真,
骑在我的脖子上嚷嚷着要摘天上的星星.后来,后来女儿长大了,
从丑小鸭变成了白天鹅,有一天她问我 女:爸爸,您说真的有天使吗?
父:当然有.每一个女孩都是天使.她们住在美丽的天堂,
有一双洁白的翅膀.天使是勇敢的精灵,有一天,她们会折断自己的翅膀.
女:为什么要折断翅膀?父:因为天使找到了心爱的人,
折断翅膀为了留在他身旁.女:那么天使还能回到天堂吗?
父:能!孩子,有爱的地方就是天堂.(音乐渐小到几乎没有)
(音乐推起拉弱)在这段时间爸爸走上平台父:孩子,你的王子,他来了!
(新娘出场,加音乐)父:苗圃,今天我把女儿托付给你.请你善待她,
爱她,给她幸福.苗圃:我发誓,我能做到!
到此第一序幕结束.
第二幕
11时50分 (随着音乐回落,灯光减暗。(音乐5弱起随烛光拉起)天使上场音乐起。追光)
天使手拿点燃的金烛上场,依次把两边的蜡烛点燃。站立两旁(吹灭手中的蜡烛)
司仪:两位新人我想这段红地毯的路程虽不算长,
却在他们心里盼望过千百次、演练过千万次,让我们再次响起热烈的掌声祝福这对有情人。
两位新人请共同踏上婚礼的殿堂,接受大家的祝福吧。
(主持人结束音乐无 音乐6起)执子之手,与子偕老。
此一刻,意味着两颗相恋已久的心,终于走到了一起;此一刻,
意味着在今后日子里,无论是风是雨都要一起度过;此一刻,
将在人生的旅途中相濡以沫、恩爱到老,携手一生。
新人踩着节奏,缓缓走下二层平台(全场灯光起)
司仪:苍天为凭,岁月为凭,让你们的爱感动上苍,
历经风雨,经得起时间的洗礼,岁月的考验。(音乐7)
新人宣读誓言。签字(吹泡机), 手印仪式(由督导送上手印)
司仪画外音。掀头纱 (音乐8)接吻(戒指下降)
司仪:(音乐09)每个女孩都是一个天使,为了自己真爱的人,
情愿忍痛折断翅膀,来到这个男人的身边,成为他的新娘,与他相依一生,
所以新郎用心去爱你身边的新娘吧,用你的情你的心,
去关爱他,呵护他,用你男人的宽广的胸怀为他挡风遮雨,
相恋一生的承诺。(工作人员上戒指)
( 灯光亮)新人互戴戒指。这对戒指是圆的,代表没有结束的永恒,
当你们彼此交换戒指时,我们祈祷,
你们的爱也是如此天长地久、纯净以及圣洁。
酒店婚礼推广策划方案酒店婚宴营销推广方案实用篇四
宴客场地的选择是决定婚宴风格的重要因素。只要提前构思规划,无论是复古的中国风、优雅的西式婚宴或热闹有趣的办桌,选对宴客场地都能达成梦想中的婚礼。
婚礼筹备第一步必须先决定婚宴的主题形式,再来挑选宴客场地,当双方家长确定婚期之后,便可以着手进行宴客场地的询价挑选、实地参观及多方比较,方能挑选出最合适的宴客场地。
新人们可以依照自己的预算能力去选择将婚宴办在饭店或是餐厅,不一定非得挑大饭店才能拥有明星级的排场,经济型的餐厅经过事先的安排规划,一样能呈现完美婚宴。避开黄道吉日以及利用促销方案都能替荷包省下不少钱,当与订席人员洽谈无法议价时,记得可以请餐厅赠送水酒饮料、场地布置等等,如此一来又减少一些开销了,但记得要将所有洽谈的细节记录在契约上哦!
1、确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡、参观新娘休息室或赠送的新人房。有无电梯、有无新娘休息室及是否附钥匙、是否提供免费的新人房、与会场的动线距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。
2、预订的宴客场地厅别或包厢名称、所在楼层别、是否为独立空间、场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。
3、可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅、可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其他桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。
4、每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。
5、菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。
6、可否准备素食、是蛋奶素或全素、素食是依单桌还是人数计费、若依人数当日可否追加。
7、是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。
8、非旺日的折扣、订金几成是否可退、什么情况下没收订金、若不开发票服务费可有折扣、若刷卡是否加收手续费、付款方式有哪几种。
9、是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。
10、提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。
11、是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。免费提供上菜秀或价格、灯光调光或投射灯、配合出场播放音乐、播放成长光碟、投影机及白色投影布幕提供。
12、宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。
13、是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否捷运公车可达。
酒店婚礼推广策划方案酒店婚宴营销推广方案实用篇五
与主持人沟通婚礼形式和内容。确认花轿,服装,婚宴地点,场景装饰等细节。
提前二周:
通知亲朋好友,并告之婚礼形式。希望他们也能身着中式服装,真正体现民族特点。
提前一周:
安排化妆。场地布置,婚庆用品菜单酒水等细节,提前一天,与轿夫,主持人,摄像师等一起到现场实地勘察一下,演练一下当日过程。
(时间设计供参考)
8:00新娘化妆开始,新郎准备更衣。
9:00新郎乘坐花车迎接新娘,花轿等已准备完毕。
9:30新郎到达新娘家,新娘蒙红盖头,在伴娘的伴随下,由新郎手持的大红绸牵着,慢慢得登上花车。
10:00花车到达花轿位置,新人改乘花轿,轿夫起轿。颠轿,在乐队伴随下,向婚礼地点进行,来宾可以向新人喷放礼花弹,沿途设置欢乐球或彩带横幅,在锣鼓手的敲打声中喜庆热烈场面尽展风采。
11:00新人下轿迈火盆,跨马鞍,在众人簇拥下进入婚礼现场。
11:08婚礼开始,新娘更换服装,为来宾敬酒。
13:30婚宴结束。
新人入洞房:
新娘提示:
1.车辆依然需要在都市中,可能新娘新郎家距离较远,一般都是将新娘接到离婚宴地点不远的地方,再换乘花轿。
2.既然是中式婚礼,就一定要做到:“地道”。服装,化妆,场景,道具,都要与婚礼内容吻合,切不可亦中亦西,不伦不类,失去传统婚礼的风采。
3.懂得中式的婚庆主持人不多,而且此类婚礼讲究甚多,礼仪繁琐,您若想采取这种形式的婚礼,别忘了请xxx为您策划。
一、婚礼前一天准备
1.与婚礼的所有项目关系人沟通
2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后确认
3.确认婚礼当天要发言人的准备情况
4.主证婚人发言准备情况
5来宾代表发言准备情况
6.最后确认婚礼当天所有物品准备情况
7.最后检查所有物品并交于专人保管
8.新娘的新鞋、结婚证书、戒指、红包、要佩戴的首饰、新娘补妆盒、.糖、烟、酒、茶、饮料、火柴、四彩礼(葱、一刀肉、粉条、活鱼)、红糖水、喜字、压井盖的红纸、鞭炮、喷花。用气球扎一个拱门。
9.最重要的是确定一个第二天领车的总负责人,准备一个路线图(新房——新娘家——新房——酒店。包括联系人的电话),复印数份,发到每名司机手中。
10.把新房布置好,摆好瓜子、水果等,有专人负责接待事宜。
11.窗帘和石英钟挂好,石英钟不装电池
二、婚礼当天流程
1早晨天亮在新房门、楼门、小区门贴喜字并用红纸压井盖子。
2准备红糖水、小果、瓜子等摆盘。
3组织车队,并去花店装饰头车。
4准备的气球拱门摆挂在楼门口。
5清理楼道,保持整洁。
6新人化妆,新郎也要化一个淡妆。
7负责新房接待人员准备所有细节。
8摄影师、车队负责人、录像师在7时到位。
9录像师拍摄新房(把结婚证、新人结婚相册放在床上)。
10在7:30迎亲人员到位(包括两名长辈、两名同辈、童男童女)。
11在8:00迎亲队伍出发(出发前新郎的父母或哥嫂要为新郎穿上西装,并叮嘱新郎去迎接美好生活之类的话,录像师一定要录这段的)。
三、迎娶新娘
1. 8:00伴郎准备好鲜花、红包、手捧花
2. 8:30到新娘娘家,新娘应化完妆。
3. 8:40新郎在岳父岳母面前改口,向老人鞠躬并叫爸妈,给老人戴上胸花,老人给红包。
4. 8:45敲门、盘问、塞红包、挤门
5. 8:55新郎把手捧花献给新娘,向女方家人承诺
6. 9:00吃面条
7. 9:05新郎、新娘与娘家人合影
8. 9:15车队出发。新郎抱新娘上车并给新娘穿上新鞋。
9车队负责人安排娘家人上车,新娘父母乘坐头车后一辆车。
10车队负责人向新房负责接待人员报告车队出发,请新房接待人员作好准备。
四、迎新娘
1. 9:30车队到达男方家
2 9:35新郎父母在楼门口迎接。
燃放鞭炮、踩气球、奏乐。
3 9:40新娘改口,叫爸叫妈,给老人鞠躬并给公婆戴胸花,老人给见面礼。
4 9:45新人双方父母握手,新郎父母请亲家及娘家来宾参观新房。
5. 9:50新郎、新娘到新房给石英钟装上电池,新生活正式开始(录像)。
.6 9:55新娘与婆婆拥抱,嫂子给新娘端上红糖水(录像)。
7负责接待人员给娘家人端水,敬烟、拿水果。
8在新房新人与娘家客人合影留念。
五、酒店准备
在婚礼现场一定要注意座次的安排,将重要人物(新人的父母、单位领导)等安排在主宾席。
1将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店香烟火柴
2最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
3准备好新郎新娘迎宾
4..酒店迎宾
5新郎新娘到酒店,彩带、鞭炮迎宾
6签到处人员就位
7引导人员门口就位
8新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
9婚礼仪式
10主持人准备
11音响准备
12结婚证书、戒指准备
13气球、彩带到位
14奏乐,新人入场,彩带、踩气球、撒花瓣
主持人介绍
主婚人致词
证婚人宣读结婚证书
新人父母上台
新郎新娘交换戒指,三鞠躬
新人给父母献花
双方父母代表讲话
双方父母退场
新人开香槟、喝交杯酒、点燃蜡烛
新人退场,请向来宾抛小礼物,增加现场气氛。事先准备小吉祥物,由专人送上主席台。
六、婚宴正式开始
1新郎新娘退场,新娘换礼服
2新郎新娘逐桌敬酒(顺序是首先给新娘的父母——新娘家长辈——娘家客人——新郎家长辈——新郎方客有)。在敬烟过程中,如果在新娘家客人,由新娘发烟,新郎点火。
3新郎父母给亲家点烟敬酒。
4宴席结束,宾客与新人合影
5欢送新娘家亲属,由车队负责人安排车辆,由负责接待人员把准备的四彩礼及烟糖拿给新娘客人。
6开团圆饭,参加者为新郎家直系亲属。
7清点所剩烟酒糖等

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