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通过总结，我们可以更好地认识自己，了解自己的成长轨迹。总结应该突出主要的问题和亮点，不要涉及太多次要的细节。以下是一些艺术家的经典作品欣赏，希望能够给你带来灵感和欣赏的乐趣。
食堂菜谱篇一
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”
茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶。
到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼。
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）。
四喜干果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅。
四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅。
奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴。
前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜。
饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕。
酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮。
敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台。
膳汤一品：龙井竹荪。
御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔。
饽饽二品：豆面饽饽奶汁角。
御菜三品：祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽。
御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝。
饽饽二品：金丝酥雀如意卷。
御菜三品：绣球干贝炒珍珠鸡奶汁鱼片；
御菜三品：干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳；
饽饽二品：肉末烧饼龙须面；
烧烤二品：挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱；
御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花；
膳粥一品：红豆膳粥；
水果一品：应时水果拼盘一品；
告别香茗：信阳毛尖。
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝借此施恩来笼络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种象征形式。
丽人献茗：狮峰龙井。
乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘苹果软糖。
蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣。
饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷。
酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦。
前菜七品：喜鹊登梅蝴蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷。
膳汤一品：一品官燕。
御菜五品：砂锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜；
饽饽二品：慈禧小窝头金丝烧麦。
御菜五品：罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心。
饽饽二品：喇嘛糕杏仁豆腐。
御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝。
饽饽二品：绒鸡待哺豆沙苹果。
御菜三品：白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧鲨鱼皮。
烧烤二品：片皮乳猪随上薄饼葱段甜酱。
膳粥一品：慧仁米粥。
水果一品：应时水果拼盘一品。
告别香茗：珠兰大方。
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
丽人献茗：庐山云雾。
乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁。
蜜饯四品：蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄。
饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄。
酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜。
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上。
五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条。
桂花酱鸡番茄马蹄油焖草菇椒油银耳。
前菜四品：万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶。
膳汤一品：长春鹿鞭汤。
御菜四品：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌。
饽饽二品：长寿龙须面百寿桃。
御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹。
饽饽二品：长春卷菊花佛手酥。
御菜四品：金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝。
饽饽二品：人参果核桃酪。
御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑。
烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串。
膳粥一品：稀珍黑米粥。
水果一品：应时水果拼盘一品。
告别香茗：茉莉雀舌毫。
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的'盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
丽人献茗：君山银针。
干果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘。
蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子。
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕。
酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁。
前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白。
膳汤一品：罐焖鱼唇。
御菜五品：沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱。
饽饽二品：千层蒸糕什锦花篮。
御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌。
饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手。
御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼。
饽饽二品：玉兔白菜四喜饺。
烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇。
野味火锅：随上围碟十二品。
一品：鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片。
野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉。
刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗。
膳粥一品：荷叶膳粥。
水果一品：应时水果拼盘一品。
告别香茗：杨河春绿。
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。”
丽人献茗：熬乳茶。
干果四品：芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖。
蜜饯四品：蜜饯龙眼蜜饯莱阳梨蜜饯菱角蜜饯槟子。
饽饽四品：糯米凉糕芸豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻。
酱菜四品：北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻。
前菜七品：松鹤延年芥末鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁番茄。
膳汤一品：蛤什蟆汤。
御菜一品：红烧麒麟面。
热炒四品：鼓板龙蟹麻辣蹄筋乌龙吐珠三鲜龙凤球；
饽饽二品：木犀糕玉面葫芦。
御菜一品：金蟾玉鲍。
热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白；
饽饽二品：黄金角水晶梅花包。
御菜一品：五彩炒驼峰。
热炒四品：野鸭桃仁丁爆炒鱿鱼箱子豆腐酥炸金糕；
饽饽二品：大救驾莲花卷。
烧烤二品：持炉珍珠鸡烤鹿脯。
膳粥一品：莲子膳粥。
水果一品：应时水果拼盘一品。
告别香茗：洞庭碧螺春。
节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
丽人献茗：福建乌龙。
干果四品：奶白杏仁柿霜软糖酥炸腰果糖炒花生。
蜜饯四品：蜜饯鸭梨蜜饯小枣蜜饯荔枝蜜饯哈蜜杏。
饽饽四品：鞭蓉糕豆沙糕椰子盏鸳鸯卷。
酱菜四品：麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺。
前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉。
膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝。
御菜五品：原壳鲜鲍鱼烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸。
饽饽二品：重阳花糕。
御菜五品：猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝腰果鹿丁扒鱼肚卷。
饽饽二品：芙蓉香蕉卷月饼。
御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参。
饽饽二品：时令点心高汤水饺。
烧烤二品：持炉烤鸭烤山鸡随上。
薄饼甜面酱葱段瓜条。
萝葡条白糖蒜泥。
膳粥一品：腊八粥。
水果一品：应时水果拼盘一品。
特色菜。
松滋杜婆鸡，冷锅鱼，小李子油焖大虾。
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食堂菜谱篇二
放心豆汁200g、钙奶饼干35g。
午餐。
午点。
香蕉120g。
晚餐。
胡萝卜、素饼干35g、纯鲜牛奶200g。
午餐。
午点。
苹果100g。
晚餐。
鹌鹑蛋30g、放心热豆汁200g。
午餐。
午点。
冬枣50g。
晚餐。
钙奶、饼干35g、伊利纯鲜牛奶200g。
午餐。
午点。
橘子80g。
晚餐。
婴儿乐饼干35g、酸奶150g。
午餐。
午点。
桃子60g。
晚餐：
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食堂菜谱篇三
晚点：纯牛奶。
课间餐：蛋糕。
星期二。
早餐：玉米粥、抹茶包、盐水蛋、纯牛奶、红油折耳根、炝酸菜、糊辣西胡瓜。
午餐：红烧肉、麻辣粉蒸鸭、肉沫豆腐、炝油麦菜、白菜肝片汤。
水果：大棚冬枣。
晚餐：五花鸭翅、油醋水饺、肉沫花菜、韭炒白菜、三鲜汤。
晚点：纯牛奶。
课间餐：甜甜圈。
星期三。
早餐：八宝粮粥、南瓜馒头、煮鸡蛋、纯牛奶、糊辣藕片、泡椒黄瓜、西芹豆干。
午餐：清汤丸子、干锅鸡翅、豆酱蒸凉面、炝小白菜、鲫鱼萝卜汤。
水果：香蕉。
晚餐：土豆烧肉、现捞鸡腿、肉沫豇豆、醋溜莲白、海带冬瓜汤。
晚点：纯牛奶。
课间餐：蛋挞。
星期四。
早餐：花生浆粥、豆沙花卷、臊子嫩蛋、纯牛奶、天蚕土豆、青椒萝卜干、山椒西芹洋葱。
午餐：红烧排骨、卡兹脆、麻婆豆腐、炝瓢儿白、筒骨青笋汤。
水果：香梨。
晚餐：干煸鸭腿、卤肉盖饭、炖玉米萝卜、炝油麦菜、韭花蛋汤。
晚点：纯牛奶。
课间餐：绿豆饼。
星期五。
早餐：黑米粥、葱油花卷、酱香鸡蛋、纯牛奶、芽菜黄豆、糊辣酸菜、肉沫西葫瓜。
午餐：香辣回锅肉、孜然鸭翅、泡椒鸭血、蒜蓉生菜、黄瓜煎蛋汤。
水果：红心柚。
晚餐：肥肠鸡、鱼香肉丝、家常土豆片、炝芥菜、酸菜粉丝汤。
晚点：纯牛奶。
课间餐：红豆饼。
星期六。
早餐：绿豆粥、烧麦、五香鸡蛋、纯牛奶、蒜蓉土豆丝、西芹花仁、炝空心菜。
午餐：干锅排骨、宫保鸡丁、家常豆干、炝小白菜、鱼头豆腐汤。
水果：雪梨。
晚餐：五香头肉、清烩酥肉、香辣藕片、清炒黄瓜、西柿蛋汤。
晚点：纯牛奶。
课间餐：蛋糕。
星期日。
早餐：红苕粥、鲜肉包子、芙蓉嫩蛋、纯牛奶、跳水青笋丁、虎皮青椒、卤汁豆腐干。
午餐：五香肘肉、黄焖鸡、芽菜芋儿片、炝瓢儿白、杏鲍菇肉味汤。
水果：苹果。
晚餐：三鲜丸子、胡卜烧鸭腿、炝藕片、韭炒白菜、葱花醋汤。
晚点：纯牛奶。
课间餐：蛋糕。
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食堂菜谱篇四
原料：
做法：
3、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆捞出备用。
4、再将鸡腿蒸上二十分钟；拿出来后将甜豆摆在旁边。
原料：
做法：
2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可。
3、将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可。
4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有。
5、将肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒(或剁椒)，浇上一层蒸鱼豉油。
6、水烧开后，上锅蒸10分钟左右。
原料：
茄子(紫皮，长)、3根小葱、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖。
做法：
1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)。
2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好。
3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)。
原料：
金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙。
做法：
1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。
2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟。
3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。
4、再淋上烧热的植物油即可。
原料:。
鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺。
做法：
1、香菇泡发洗净切成片；小葱切段，姜切丝。
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
原料：
做法：
2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶。
3、每一块排骨都在糯米里裹一下。
4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可。
原料：
做法：
1、武昌鱼清理干净，中段用刀切成片(可切断也可不切断，不切断的刀法注意是从背上切开，鱼肚的部分相连，个人认为切断更好造型也更便于腌渍)。
1.木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用；
2.在土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；
3.土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝；
5.炒锅中油热6-7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2-3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
6.备注：
1、土豆丝如果不能切的太细，力求粗细均匀即可；
4、用小泡椒，可以使辣味的层次更丰富些。
7.对于不爱吃醋的人，营养丰富且略带酸味的番茄是一个非常好的选择。多吃醋虽然益处多多，但过多的醋容易刺激肠胃，对于肠胃比较弱的人来说，西红柿就成了一个绝佳的代替品。
1.红豆用清水浸泡3小时。
2.加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3.加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止。
4.最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽。
5.今天这个蜜豆酸奶超级简单，就是煮好的蜜豆拌入酸奶中就可以了，酸奶的营养众所周知，而红豆的营养价值也不可小看哦。
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食堂菜谱篇五
“司音熏肉”、“夜华啤酒鸭”……这两天，武汉华夏理工学院食堂一档口贴出的新菜谱，引来不少学生关注。该菜谱把电视剧《三生三世十里桃花》中的部分角色写进菜名，窗口还专门推出活动鼓励学生转发到朋友圈。
15日中午12时许，笔者在该校一食堂二楼看到，粉底黑字招牌上的“三生三世川蜀情”一行大字格外显眼，招牌上有鸡排、鸡翅、卤肉等10种菜品，全部以《三生三世十里桃花》中的人物角色命名。窗口前排起的长队中，不少学生拿起手机，拍下招牌分享到朋友圈。
该窗口唐师傅介绍，窗口是专门做川菜的，由于位置靠后，生意一直不是太好。“最近家里人都在看《三生三世十里桃花》，我们就想着把菜名和电视剧里的人物结合一下，学生应该能喜欢。”唐师傅说，为了吸引学生的关注，窗口还专门推出“将招牌分享朋友圈，均赠送饮料一瓶”等活动。
据介绍，自“三生三世菜谱”推出后，不少学生都“慕名而来”，营业额比以往上涨了不少。
“我在朋友圏里看到觉得很有意思，所以就过来试试。”该校工程测量专业的冯襄樊说。该校机电自动化专业周俊也表示，“这样的宣传方式能吸引不少学生的喜欢”。但该校视觉传达专业的骆子萱则认为：“把偶像的名字贴在菜单，有点让人反感。”
食堂菜谱篇六
第一套：
星期一。
早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二。
早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。
中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三。
早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）。
中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四。
早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个。
中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
星期五。
早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、
中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。
晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
星期六。
早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个。
中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天。
早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个。
中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
第二套：
周一：
早餐：牛奶，包子。
中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干。
晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭。
周二：
早餐：小米粥+蒸饺。
中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜。
晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐。
周三。
早餐：牛奶，面包（或花卷）。
中餐：米饭，清炒四季豆，凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）。
晚餐：馒头，土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜。
周四：
早餐：牛奶，鸡蛋饼。
中餐：馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角。
晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿，青椒炒鸡蛋。
周五。
早餐：豆浆，小笼包。
中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块。
晚餐：腰果炒菜花，白菜炒猪肝，茄子烧肉。
周六：
早餐：牛肉面，豆浆。
中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤。
晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，
周日。
早餐：豆浆，馒头。
中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝。
晚餐：米饭，笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗。
第三套：
周一：
早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋。
午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜。
晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝。
周二：
早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干。
午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜。
晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。
周三：
早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，
午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜。
晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。
周四：
早饭：牛奶，鸡蛋，粥，
午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋。
晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，
周五：
早餐：花卷，米粥，鸡蛋。
中餐：馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤，肉末炒豆角。
晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，
周六：
早饭：油条，鸡蛋，豆浆。
午餐：馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼。
晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干。
周日：
早餐：油饼，鸡蛋，豆腐脑。
中餐：米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋。
晚餐：馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带。
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食堂菜谱篇七
虽然多数学生表示“不敢尝鲜”，但这菜看上去倒是很美丽。
此菜是在预防禽流感的“艰苦”形势下，食堂师傅从番茄炒蛋、菠萝滑鸡两道菜汲取灵感，合并而成。
中秋将至，这道菜已经提前告诉大家，吃不完的月饼该怎么处理。
该菜一经推出就遭众多学子吐槽抵制，食堂无奈第二天就将其下架。
除了苹果炒西瓜，武大还研制出糖醋哈密瓜炒里脊、红枣银耳煮西瓜、爆炒妙脆角等多道食堂名菜。
桃子烧豆腐、南瓜炒猪肝、生菜炒青菜……食堂里的奇葩菜常常让学生和上班族吐槽不已，却让不少大厨觉得完全没有问题，背后自有一番合理。饭菜烹饪是否奇葩，究竟如何判定，扬子晚报记者采访烹饪专家介绍奇葩菜背后的故事。
食堂菜：是指食堂做出的菜，广泛分布于全国各地，水平参差不齐。由于分布广、食客多，被众多网友称为“全国第九大菜系”。以不放肉和几乎不放油与“贵、丑、少”闻名，善于烹饪水果，对糕点(饼、包等)进行二次加工(煮、炖、炒等)。
时令水果被当做菜肴来制作，在很多人眼里是奇葩的一种表现，前段时间一道“荔枝塞肉”甚至被很多网友吐槽为“黑暗料理”，新鲜荔枝剥壳去核，中间塞上剁碎的肉馅，加以烹调，这样的搭配让不少人觉得难以接受，主持人蔡康永都调侃道：“荔枝到底是哪方派来的间谍?真的很坚强。”
但记者在采访中了解到，类似的搭配在食堂菜中并不少见。“夏天不是桃子上市吗，我们单位前段时间有一道‘桃子烧豆腐’你说是不是够古怪，刚开始还以为是萝卜，吃了半天才发现竟然是甜的。”上班族小吴告诉记者，自己是北方人，对于这样半咸不甜的搭配很难接受。除此之外，什么“香瓜炒里脊”“草莓咕咾肉”“菠萝烧排骨”等等都曾经被人称为奇葩菜。
但是对于类似的搭配，扬子晚报记者采访了几位厨师，却表示“见惯不怪”。某机关食堂的张师傅告诉记者，在很多地方，尤其是盛产水果的地方，差不多所有的当季水果都可以入菜。“我过去在广东学厨过，很多水果都是可以入菜的，不但不奇葩，还有创意的成分在里面。”他告诉记者，在西餐中水果入菜尤为常见，这样的做法还特别适合夏天，兼具水果的爽脆和菜肴的鲜美，可消暑，可去腻，且清淡可口。据介绍，比较常见的水果菜还有：雪梨炒花枝片、菠萝炒鱼片、火龙果炒鳝球、苹果咖喱鸡等等。
“昨天去食堂吃饭，土豆片、土豆丝、土豆泥竟然在一天同时出现在公司午餐的餐盘里，厨师大叔，您老是想让它们一家团圆吗?”一位江宁的it男向记者抱怨说，自己最讨厌吃土豆，但是土豆确是食堂里出现频率最高的菜。
无独有偶，在新街口一家办事处上班的刘小姐告诉记者，有一天，自己在食堂打的饭是包菜炒肉，手撕包菜和包菜汤。
“一段时间，看看食堂菜谱上出现频率最高的菜，就知道菜场里哪一种菜最便宜。”刘小姐总结到，那些经常出现在食堂伙食里的菜往往价格比较便宜。
“就找不到一道没有胡萝卜的菜，还有洋葱，什么菜都要加一点。”在南京一家it公司上班的顾先生告诉记者，类似的菜肴在食堂里比比皆是，这一段时间最便宜的蔬菜是什么——土豆。
“蔬菜越来越贵，食堂的经营成本增加，但是要是提价的话压力比较大，所以尽量选择大路货的食材，像土豆、洋葱这样的菜一次可以采购很多，也不容易坏，价格又便宜，多用一点可以降低成本，除此之外，这样大路货的蔬菜接纳度比较高，一般人不会有太大的异议。”吴师傅是一家公司食堂的厨师，他向记者透露这类百搭菜出现的原因。
“前两天在食堂吃饭，打了个青菜，一看，还是混搭的，里面不仅有青菜，还有生菜。”杨女士告诉记者，自己在家烧菜几十年，还真没这样搭配过，搞不懂食堂师傅这样的搭配究竟有什么意义。
“打了南瓜，吃着吃着，发现怎么这么硬，以为是南瓜皮没有去，仔细一看，里面居然是猪肝，这是什么狗血搭配啊!”在一家媒体工作的刘先生几天前发微博抱怨单位食堂的菜肴搭配，顿时引来不少同事的共鸣。
“不知道为什么，我们单位食堂做菜特别喜欢用油条，什么白菜油条、丝瓜油条，就忍了，有一次居然整了一个什么糖醋里脊，后来一吃，哪里是什么里脊肉啊，就是糖醋油条。”对于食堂的万能油条菜，南京市民王小姐表示很不理解，不知道为什么食堂师傅会如此钟爱油条。
对于这些奇葩菜，一家单位食堂的厨师李师傅向记者透露说，其实食堂菜的搭配受到很多因素影响，“有的时候，刚巧就这两种食材了，索性搭配在一起，虽然有点奇怪，但不相冲，不影响吃就行。而油条这样的菜就更不奇怪了，我们一般早饭单卖油条，中午把没卖出去的油条做煎饼果子卖，晚上把仍然没卖出去的油条炒白菜卖。还有曾经出现的辣椒炒月饼，肯定就是因为之前做的月饼没有卖完，所以这样混搭的。”
食堂菜谱篇八
课间餐：巧克力蛋糕。
午餐：西红柿焖猪蹄、香辣卡兹脆、海带肉沫豆腐、手撕莲白、苹菇肉片汤。
水果：苹果。
晚餐：现捞冒菜、宫保肉丁、糖水红苕、炝炒瓢儿白、紫菜粉丝汤。
晚点：纯牛奶。
星期二。
课间餐：绿豆饼。
午餐：三鲜肉片、香辣鸡翅根、蒜苗肉沫凉粉、清炒小白菜、筒骨带丝汤。
水果：大棚冬枣。
晚餐：红烧坨坨肉、豆汤饭、油醋水饺、糖水南瓜、葱花菜叶汤。
晚点：纯牛奶。
星期三。
课间餐：巧克力蛋糕。
午餐：土豆烧排骨、纯肉肠、香菇肉沫豆腐、炝炒油麦菜、银耳枸杞汤。
水果：香蕉。
晚餐：药膳蹄花鸡、手工打卤面、虾饺烩冬瓜、清炒瓢儿白、酸菜肉丝汤。
晚点：纯牛奶。
星期四。
早餐：花生浆粥、鲜牛奶、茶叶蛋、炝炒卷心菜、豉味洋葱、香辣榨菜、椰奶包、豆沙花卷。
课间餐：蛋挞。
午餐：什锦肉丸、吮指伴翅、酸菜软饼、碧绿菜尖、菠菜仔肝汤。
水果：香梨。
晚餐：红烧肘子、韭菜肉丝、鱼香茄子、糊辣包心菜、带丝肉味汤。
晚点：纯牛奶。
星期五。
课间餐：老婆饼。
午餐：土豆烧猪脚、雪花鸡排、麻婆豆腐、蒜蓉空心菜、鱼头冬瓜汤。
水果：红心柚。
晚餐：药膳炖排骨、葱爆鸭肉、白油花菜、炝炒小白菜、黄瓜肉片汤。
晚点：纯牛奶。
星期六。
课间餐：芝麻蛋糕。
午餐：红烧肉、香干鸡块、孜然魔芋、糖醋卷心菜、菌香肉片汤。
水果：雪梨。
晚餐：水煮肉片、特色肉丁、肉沫苦瓜、炝炒紫甘兰、萝卜带丝汤。
晚点：纯牛奶。
星期日。
早餐：营养多宝粥、鲜牛奶、卤香鸡蛋、糊辣大白菜、西芹花仁丁、双色土豆丝、肉沫花卷。
课间餐：花仁蛋糕。
午餐：红烧排骨、现捞鸡腿、西柿炒蛋、炝炒生菜、绿叶连锅汤。
水果：苹果。
晚餐：麻辣冒菜、黄瓜豆皮肉丝、血花粉条、清炒包心菜、莲白肉片汤。
晚点：纯牛奶。
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食堂菜谱篇九
主食：牛肉面。
菜：土豆烧猪蹄+洋葱拌木耳+干锅萝卜片。
其实不止这些菜，这是食堂的一角，是吃的人，不想吃，随意吃点就算午餐。每天午餐是最丰富的，也是来吃饭人数最多的一餐，搭配的.还多种时令水果，好几种汤羹，真是有着吃自助的感觉，这样的食堂真是太让人羡慕了。
周二午餐。
主食：油泼面。
菜：拌龙须菜+红烧肉+香菇蒸滑鸡+拌三丝。
这是吃的人说吃腻味了，就随意挑几个菜，说是凑合吃吧，吃完去上班，也是啊，食堂每天那么多好吃的，看得都眼花了，更别说天天吃，难道不腻味吗？如果换着我，真不腻味，我可以每种食材换着吃，反正每周食谱都提前发出来，让人提前知道，每天按照食谱吃，真的不腻味哟。
周三午餐。
主食：刀削面+韭黄意大利面。
菜：烧酥肉+冬瓜烧肉+拌油豆皮+葱爆羊肉。
今天午餐，对我来说，不花一分钱的午餐，实在是太丰盛了，两种主食，四种荤素菜，尤其是葱爆羊肉，又有多少人食堂会有呢？又有多少食堂能经常吃羊肉呢？看得出食堂的人多有实力吧。
周四午餐。
主食：油泼面+南瓜粥。
菜：辣炒花蛤+山药炖排骨+肉片炒豇豆+炸白玉菇+蔬菜沙拉+拌豆腐丝+粉条炒芹菜。
又是一顿丰盛的食堂午餐，两种主食，7种菜，荤素都有，海鲜、排骨、沙拉，这真是在吃餐厅自助餐啊，羡慕吧，谁让我们没好好上学呢，没考到名牌大学呢？没到这家食堂吃饭呢！
周五午餐。
主食：榨菜肉丝面+皮蛋瘦肉粥。
菜：红烧鱼块+小酥肉炖面筋+干锅菜花+冬瓜烧肉+蘸酱菜。
这周的午餐，越来越丰富了，不是食堂越来越丰富，而是吃的人，胃口越来越好了，每天就挑选好吃的饭菜，鱼，烧肉都有，都是我想吃的，可惜，只能看看，没机会吃了。
周六午餐。
主食：土豆肉丁面+红糖冰粉。
菜：烧茄子+家常酱烧豆腐+拌豇豆+素鸡。
我很少看到食堂有吃冰粉的，可这食堂就有，不仅跟着季节变换做各种滋补品，还做养颜的龟苓膏，这又有多少食堂能做呢？如果换着我去吃，每天要吃第一道菜，就是这些滋补品和特色面食了。
周日午餐。
主食：懒人汤面。
菜：炸鸡腿+炸鸡排+炝拌豇豆+木耳烧面筋。
星期一。
早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条。
中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤。
晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤。
星期二。
早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆。
星期三。
早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜。
麻花瘦肉汤。
星期四。
早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝。
星期五。
早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜。
中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤。
晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤。
星期六。
早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜。
星期日。
早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝。
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