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副食产品分类 副食品概念篇一
本公司有两个基本生产车间;一车间和二车间。一车间生产a产品，二车间生产b产品和c产品，各种产品所耗原材料均为开工时一次投入，单步骤大量生产各主要产品。本年十二月a产品完工xx箱，b产品完工xx箱。销售a产品xxx箱，b产品xxx箱，全年累计实现实现利润总额万元。
我公司xxxx年度实现营业收入万元，营业成本万元，营业税金及附加为 万元，销售费用为万元，管理费用万元，财务费用 万元，资产减值损失为 万元，公允价值变动损溢为x万元，投资收益为万元，营业利润总额 元，营业外收入为万元，营业外支出为万元,缴纳所得税万元后净利润为万元 本公司期初的实收资本为xxx万元，其中国家资本xxx万元，d公司法人资本金xx万元;期末增加资本金xx万元，是c公司以固定资产对我公司的投资。年末提取盈余公积万元,分配给投资者利润万元，年末未分配利润万元，xxxx年末所有者权益为万元。
1、资产负债率指标
期初总资产为万元，总负债为万元，资产负债率为xx %;期末企业总资产为万元，总负债为万元，资产负债率为xx%。资产负债比率较期初有较大的提高，表明企业长期偿债能力有所下降，但企业利用债权人提供资金进行生产经营活动的能力有了较大的提高。
2、流动比率指标
期初企业流动资产万元，流动负债万元，流动比率为，期末流动资产 万元，流动负债xxx万元，流动比率为 。我厂流动比率较高，短期偿债能力较强,但是企业持有的闲置现金数额较大，从而影响企业资金的有效利用，降低了企业的盈利能力。
3、应收帐款周转率指标
本期企业营业收入为万元，应收帐款平均余额 万元，周转率为次。本企业应收帐款周转率较好,我公司的应收账款的运营效率尚可。
4、存货周转率指标
本期企业销货成本万元，平均存货万元，存货周转率次。我企业的存货周转率不是很高，与行业水平有一定差距，说明存货资产的营运能力较低。
5、营业利润率
我厂该年度利润总额为万元，营业收入为万元，营业收入利润率是xx %。该指标越高，反映企业销售收益水平越高，获利能力越强。
6、资本收益率
我厂年度净利润为万元，资本金平均额为万元，资本金利润率为xx %，资本金利润率越高，表明企业权益资本的获利能力较强。
固定资产增加对财务状况发生的影响。二车间购入设备一台，总造价是万元。新设备的投入必将增加二车间b产品的生产能力，同时应做好生产资金的准备和增加销售的市场开拓。
新建三车间借款xxx万元对财务状况发生的影响。xxxx年xx月xx日，我厂向建行城南分行借入五年期借款xxx万元，利率x%。借款的增加，导致未来五年中每年的财务费用要增加x万元。为确保按期还本付息，减少财务风险，应尽早开工建设，早日投产使用，为企业创造经济效益。
本期产品成本有大幅度上升。期初a产品单位成本xxxx元/箱，b产品单位成本为xxxx元/箱，本期完工产品a产品单位成本为xxxx元/箱，b产品完工产品单位成本为xxxx元/箱，比期初a产品单位成本上升了xxx元/箱，上升，b产品单位成本上升了xxx 元/箱，上升 %。由于产品成本价格的上升,必然会消弱了产品在市场上的竞争力。因此，我们务必采取多种措施，努力降低产品成本，提高市场竞争力,加快企业发展脚步.
副食产品分类 副食品概念篇二
一、食品安全体系
1、食品安全管理体系英文简称xxxiso22000:2005xxx 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
2、大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。
二、产品特性描述
1、食品安全是指食物有损于消费者健康的急性或慢性危害。食品安全问题没有协商的余地。食品质量则涉及对消费者而言的其它性状，即食品的使用价值，有正面的性状，如风味、颜色、质地等，也有负面性状，如腐败性、变色、变味等。明确区分食品质量与食品安全涉及到相关政策的制定，以及食品管理体系的内容和构架。
2、食品控制被定义为强化国家或地方当局对消费者利益的保护，确保所有食品在生产、加工、贮藏、运输及销售过程中是安全的、健康的、宜于人类消费的一种强制性的规则行为，同时符合安全及质量的要求，以及依照法规所述诚实、准确地予以标注。食品控制的首要任务是强化食品立法，以确保食品消费安全，使消费者远离不安全、不卫生和假冒食品，通过禁止出售那些购买者所不期望的非天然或不合质量要求的食品的方式来实现。
3、食品危害主要集中在5个方面：①微生物危害；②农药和杀虫剂残留；③滥用食品添加剂；④化学危害，包括生物毒素；⑤假冒食品。食品危害还可以延伸到转基因食品、过敏原、兽药残留，以及在动物产品中为促进生长而添加激素等。
副食产品分类 副食品概念篇三
企业生产经营情况说明
20xx有限责任公司是国有企业，增值税一般纳税人。主要产品有：a产品、b产品和c产品。开户银行是工行___市___支行。企业法人代表___。
本公司有两个基本生产车间；一车间和二车间。一车间生产a产品，二车间生产b产品和c产品，各种产品所耗原材料均为开工时一次投入，单步骤大量生产各主要产品。本年十二月a产品完工___箱，b产品完工___箱。销售a产品___箱，b产品___箱，全年累计实现实现利润总额______万元。
我公司20xx年度实现营业收入______万元，营业成本______万元，营业税金及附加为____万元，销售费用为_____万元，管理费用_____万元，财务费用___万元，资产减值损失为_____万元，公允价值变动损溢为__万元，投资收益为____万元，营业利润总额______元，营业外收入为___万元，营业外支出为____万元，缴纳所得税____万元后净利润为_____万元本公司期初的实收资本为___万元，其中国家资本___万元，公司法人资本金___万元；期末增加资本金___万元，是c公司以固定资产对我公司的投资。年末提取盈余公积___万元，分配给投资者利润_____万元，年末未分配利润_____万元，20____年末所有者权益为_____万元。
1、资产负债率指标
期初总资产为______万元，总负债为______万元，资产负债率为___%；期末企业总资产为_____万元，总负债为_____万元，资产负债率为___%。资产负债比率较期初有较大的提高，表明企业长期偿债能力有所下降，但企业利用债权人提供资金进行生产经营活动的能力有了较大的提高。
2、流动比率指标
期初企业流动资产______万元，流动负债____万元，流动比率为___，期末流动资产_____万元，流动负债___万元，流动比率为___。我厂流动比率较高，短期偿债能力较强，但是企业持有的闲置现金数额较大，从而影响企业资金的有效利用，降低了企业的盈利能力。
3、应收帐款周转率指标
本期企业营业收入为______万元，应收帐款平均余额____万元，周转率为_____次。本企业应收帐款周转率较好，我公司的应收账款的运营效率尚可。
4、存货周转率指标
本期企业销货成本_____万元，平均存货_____万元，存货周转率___次。我企业的存货周转率不是很高，与行业水平有一定差距，说明存货资产的营运能力较低。
5、营业利润率
我厂该年度利润总额为_____万元，营业收入为______万元，营业收入利润率是___%。该指标越高，反映企业销售收益水平越高，获利能力越强。
6、资本收益率
我厂年度净利润为_____万元，资本金平均额为_____万元，资本金利润率为___%，资本金利润率越高，表明企业权益资本的获利能力较强。
固定资产增加对财务状况发生的影响。二车间购入设备一台，总造价是____万元。新设备的投入必将增加二车间b产品的生产能力，同时应做好生产资金的准备和增加销售的市场开拓。
新建三车间借款___万元对财务状况发生的影响。20___年___月___日，我厂向建行城南分行借入五年期借款___万元，利率__%。借款的增加，导致未来五年中每年的财务费用要增加__万元。为确保按期还本付息，减少财务风险，应尽早开工建设，早日投产使用，为企业创造经济效益。
本期产品成本有大幅度上升。期初a产品单位成本_____元/箱，b产品单位成本为_____元/箱，本期完工产品a产品单位成本为____元/箱，b产品完工产品单位成本为20xx元/箱，比期初a产品单位成本上升了___元/箱，上升_____%，b产品单位成本上升了___元/箱，上升_____%。由于产品成本价格的上升，必然会消弱了产品在市场上的竞争力。因此，我们务必采取多种措施，努力降低产品成本，提高市场竞争力，加快企业发展脚步。
副食产品分类 副食品概念篇四
一、生态农业、绿色食品标准与内容
生态农业是相对于石油农业提出的概念，是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。
生态农业要求提高废弃物的再循环利用率，以促进物质在农业生态系统内部的循环利用和多次重复利用，以尽可能少的投入，求得尽可能多的产出，并获得生产发展、能源再利用、生态环境保护、经济效益等相统一的综合性效果，使农业生产处于良性循环中，要求减少化肥、农药的施用量，并保持其精耕细作、施用有机肥、间作套种等优良传统。
绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
标准规定：
①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。
②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。
在我国发展绿色食品有3个预期目的:一是保护农业生态环境，探索和推广新的可持续食物生产方式，推动中国农业可持续发展;二是满足我国城乡居民在生活水准提高的基础上对高质量食物日益增长的需求;三是密切农业与食品制造业、生产者与消费者之间的联系，为增加农民收入、提高食品企业经济效益创造新的机会和途径。
二、绿色食品对人体的好处
绿色食品具有农药残留少、安全、矿物质、维生素含量高，营养均衡全面等特点。
常吃绿色食品对人民的身体健康有很多好处：
1、绿色食品对于我们的视力有很好的缓解疲劳作用，可以舒缓我们易怒、焦虑的紧张情绪，另外，患有高血压的人群也比较适合多吃一些绿色食品。比如在新鲜的绿色的水果和蔬菜里面就含有丰富的叶绿素可以增强人们的免疫系统功能。
2、多吃绿色食物，有利于肝脏造血，帮助细胞再生，预防细胞老化，同时，还有利于降低血液中的胆固醇。对于爱喝酒的人来说，如果能够坚持吃绿色食物，则有利于维护肝功能。绿色食物有助于取出肺中的废弃物，清洁肠胃，能为吸烟者的肺细胞提供氧气和养分。
3、绿色食物我们时常见到，如所喝的绿茶，所吃的青菜。
新鲜的绿色水果和蔬菜中含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。中医认为，绿色食物和肝脏的健康相对应。
4、绿色食品能够，有利于人类的视力，缓解压力，增强自身免疫力。另外，绝大多数绿色食品，还含有人体所必需的维生素，因此他对于我们人类来说相当重要。
5、绿色食品能够大幅度延长人类寿命，减少得病可能。
三、生态农业绿色食品生产基地项目实施方案
城乡各种垃圾综合处理厂项目有机物高温高压水解生产出来的纯生态高效有机肥，具有养分全面、总养分高、有机质含量高、无病虫害虫卵的优点，是改良土壤、生产无公害有机绿色食品的必用肥料。
方案计划在当地政府领导、协调下，通过土地入股或租用方式取得“lj”五化垃圾处理厂周边的农用耕地3000至5000亩，其经营权限30年(与垃圾处理厂经营权同期)，建设生态农业绿色食品基地项目，按每亩地投资1万元进行基础配套，对水源、周边环境进行优化，以达到生态农业技术规范要求，并向有机农业技术规范要求靠拢。
副食产品分类 副食品概念篇五
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副食产品分类 副食品概念篇六
广东 食品有限公司生产流程及标准
广东喜得佳食品有限公司位于广东省深汕特别合作区内，是一家集原材料加工、食品加工、冷冻储存仓库于一体的食品生产加工企业，由香港华辉食品有限公司与广东海崇食品集团合资成立，采用国内外 先进的肉类生产设备、仪器和国际标准化生产、加工、检验、销售管理模式，主要生产红肠、珍珠肠、香辣肠、玉米肠、芝士肠、烧卖、面包、蛋糕、虾饺、炸 鱼蛋、冬菇贡丸、黑椒鱼蛋、目鱼蛋、牛肉丸、牛筋丸、各种猪肉丸等五十多种产品，日产量近300吨，产品畅销香港、澳门及内地多个省份。
公司注重对食品生产环节的安全、卫生和质量的管理，严格控制原料、半成品、成品以及食品添加剂等材料，并严格按照国家食品安全法对产品的原料、辅料及生产制作环节进行监控，已通过iso 22000食品卫生安全体系认证，达到国际先进管理水平。
公司产品原料来源于广东海崇食品集团的新鲜猪肉和鱼浆厂的新鲜鱼肉。
公司对购进的产品辅料有严格的要求，辅料供应商必须三证齐全，即营业执照、生产许可证以及官方的检验报告，辅料进厂之后还必须经本公司质检人员检验合格后方可入库。
进入生产环节，我公司严格按照国家相应的食品生产规程进行流水作业。
副食产品分类 副食品概念篇七
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副食产品分类 副食品概念篇八
1、严格遵守公司关于物资流通的各项规定。
2、建立、健全、贯彻落实公司的物流管理制度及相关工作流程。
4、制定物流渠道建设和考评的指导政策。
5、根据产品的开发进度，组织评审、制定产品开发各阶段物料需求计划并对其监控实施。
6、组织制定产品开发项目的整体物料预算，监控实际开发过程中的物料使用，并进行物料预算符合度分析。
7、负责货物的收发、配送、搬运等物流工作。
8、协助库管整理好库房，清点货物等。
9、联系运输公司，每天将销售的产品及时、准确、安全的发出。
10、销售人员开拓了一个新的客户，物流应立刻寻找一个运费合理安全可靠的运输公司。
11、协助客服做好返修坏件的打包发货与收货工作。
12、跟踪货运的情况，每天查询前一天发给客户的货物是否到达。
13、配合做好与库房安全工作，保证消防通道的畅通，以防万一。
14、认真及时完成公司领导安排的其他临时性工作。
副食产品分类 副食品概念篇九
(一)月饼市场分析
广州市场消费水平较高，全市总人口超过2000万人，消费潜力巨大，这为月饼的销售提供了良好的基础。每到中秋，本地月饼与外地月饼展开激烈的市场竞争，近几年媒体对月饼市场的评论与部分不法月饼商家的爆光，月饼消费更趋于理智，使得月饼的整体销售有下滑趋势，但仍有很大的利润空间。月饼种类的构成形式由传统的形式，逐渐向多元化新品种发展，向休闲化，情趣化方向发展。
(二)市场竞争状况分析
1、本地竞争
本地主要竞争对手是同为蛋糕行业的广州酒家、莲香楼等。在促销手段上多为在节前的宣传—创新的包装，推陈出新的口味，多增设临时卖点。或临近节日前几天的打折或买二送一这些变相降价的促销方式，但均不能造成本质上一些剌激消费者选择本品牌的强势理由。
2、外地月饼
外地月饼主要通过商超销售，通过品牌和创新的包装及口味争得消费者。
总的来说，消费者对月饼的品牌忠诚度很低，越来越追求经济实惠，绿色健康为主。各月饼生产厂商基本不存在的绝对优势地位去稳获市场份额。
(三)消费者分析
1、月饼购买者的用途有的人用于送礼。
2、团体消费，部分单位会在中秋为员工赠送月饼，所以单位客户是发展团购的重点。这部分消费者需要的是高价值感的产品，即有高档的包装。
3、个体消费者，越来越注重月饼的品质保证。由于消费水平和认识程度的不同，有的消费者主选品牌月饼(品质保证，这部份群体占到了30%)，有的消费者主要是通过价格的比较进行选购(这部份群体占到了60%)有的消费者还会因外包装的新奇等冲动式的购买(这部份群体占到了10%)。
(一)当今月饼的功能特点分析
1、 传统习惯
有51%的人认为吃月饼会增加节日气氛，而且是几千年留下的传统，应该保持。
2、 联络感情
有42%的人买月饼馈赠亲朋，联络感情。
众月饼商家在宣传自己的品牌时多是借着思乡或中秋文化来进行包装及宣传，这种大众化的宣传方式，并不能使一品牌突显出来。应根据品牌的核心优势，在对外宣传推广时走差异化的战略，才能使消费者眼前一亮，取得深刻的记忆，进而打动消费。
(二)销售分析
副食产品分类 副食品概念篇十
1、技术准备：
想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段，最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师，同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识。
很多面包店的失败，或多或少是由于经营者对专业知识的缺乏所造成的。对专业知识的缺乏相应会造成生产成本的提高以及产品质量的不确定，进而增加经营风险。例如：你掌握了足够的知识，就会知道需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖“师傅”。你作为老板的目标是——最少的投入，创造最大的价值，而制作面包的师傅们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从师傅的建议，直至无法继续，导致失败。
如果想开一家面包店，一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握事业，成就事业。
2、资金准备：
开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间60平方米的店面约需20多万元资金，其中包括设备、工具投入，如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具等。货架、展示柜按装修程度费用不等;其余还要预留原料、办营业执照等流动资金。如果把房租预算纳入的话，至少得有30万元的资金才能筹划起一个小面包店。稍大面积的店，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
3、设备准备：
一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。购买设备时，需要精确地知道设备尺寸，避免装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。
4、材料选购：
创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则xxx门要查的。)
5、店面选址：
有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的`特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心;交通枢纽，人员流动量大;学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体;住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高，在这样的小区开店要小心。
试想，你会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗?所以，好位置是面包店成败的关键所在。一般来讲，人流量大的购物集中场所，也是很好的选择，切不可选择周围没有其他购物场所的门店。
6、店面装修：
面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。
7、营销服务：
经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为面包房提供的是直接入口的食品，因此卫生是最为关键的管理问题，开店后你需要用制度去约束每一名员工，而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。同时，还要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。
