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在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇一
每一次走在回家的路上，我像一尾幸福的鱼儿游弋在无边的春光里，心若潮起。有风夹着青蓝色的炊烟轻柔地抚摸我，这如约而至的气息，朴素而淡雅。久违的沐浴，驱除了我的风尘，让我幸福如水。
看见炊烟，使我想到儿时倚门唤我回家的母亲。离家的时候，我不敢回首，我怕有关炊烟的往事锁住我欲飞的翅膀。这些年行走在炊烟的牵扯里，除了母亲，谁又能把它拧成一股时时牵动我心帆的缆绳呢？炊烟在我所居的那个城市已经灭绝了。找它，只有在梦中，在童年的记忆里。长久置身于钢筋混凝土的城市森林中，我常常迷失了自己。只有在家乡那袅娜地上升的炊烟，那一声长、一声短的响彻整个村庄的呼唤，才能帮我找回真实的感觉。那一缕缕炊烟，那一声声呼唤，属于我，属于我的童年，是我记忆和梦境最鲜活的一部分。炊烟连结着我和母亲，也寄托着我对爷爷的思念。
在我很小的时候，爷爷就去逝了，他留给我的记忆是模糊的，惟有与炊烟联系起来才清晰可闻。爷爷是一个木匠，大名陈广居，人称陈木匠，远近闻名，不是因为他像李春那样设计修建了赵州桥，而是他将手中的那把斧子抡得飞转，挥舞出一个儿子上大学。多少年后，家乡人口普查，全乡只有一户人家的子弟在外面读大学，那就是父亲。那个贫穷饥饿的年代，要供成一个大学生，其艰难可想而知。
爷爷没日没夜的劳作，手累假了，落了个半身不遂。他一生打造过无数的家具和棺材，最后留给自己的只是一把椅子。以后的岁月里，椅子成为爷爷人生的主要道具，每天他全靠那把椅子挪动自己。
姐姐想起的是爷爷宽宽的背：在劳动之余，爷爷总爱背着姐姐四处走动，用他那粗粗的胡须轻扎姐姐稚嫩的小脸；哥哥想起的是爷爷做的木童车：坐在童车上由爷爷推着，嘟嘟嘎，嘟嘟嘎地跑动；我呢？我能想起的便是那炊烟飘过屋顶之后，爷爷手中的那块锅巴了！
吃饭的时候，爷爷面前有一个碟子，专属于他。那碟子很小，那是母亲特备给爷爷的精肴：一块白面锅巴，几粒酱豆，有时还有辣椒。我和小哥哥的眼睛，不免被那锅巴馋住，爷爷也总是慈爱地给孙儿撕下块块锅巴。眼见爷爷手中的锅巴已是“多乎哉，不多也”，而我们却还是巴巴地望着，又害怕母亲责备的眼神。时至今日，难禁内疚：老人的慈爱、小孩的馋，是如此地剥蚀了爷爷本已菲薄的晚年待遇。
后来我有了工作，遍尝人间美味，可总也嚼不出生活的原汁原味。一次偶然的机会，在清晨去上班的路上，又看到了久违的锅巴。以后便成了一种习惯，每天清晨上班都会在青峰的地摊上要上一个锅巴，蘸上酱豆，抹上辣椒，饱尝这一份生活的甜香。
清晨凉凉的风里，这个相伴良久失而复得的锅巴使我真实地感到与家乡紧紧贴在一起。这最地道的味道，便是我贫困的童年、火热的家乡之味啊！欣喜的是现在的孩子不用盯着老人手中的锅巴嘴馋，他们在遍尝各种美味之后不屑于这不起眼的锅巴。而在异地他乡，最能勾我心魂的还是那袅袅的炊烟，那刚出锅的冒着热气的带焦的锅巴。
老板，请多放些辣椒，让我在洒满阳光的土地上，辣出眼泪，品尝生活中那些真实而又辛辣的部分，不至忘记我们曾经有过的贫穷。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇二
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”每当踏入春节的脚步响起，心中便不由自主地想起春节的习俗——吃年糕了。
吃年糕，很多人对这个词都不陌生，凡是广州人多少都是明白的，还有一句广州人专属的——吃年糕步步高升。我还记得出去吃饭的时候，菜谱上的糕点也是叫这个名字。不过说起年糕印象最深的还是观摩奶奶制作年糕了。
今年是我第一次观摩奶奶做年糕的全过程，通过这一次也让我知道做糕的不易。桌面摆着的是红糖、糯米粉等材料，只见奶奶将红糖放入清水中使之熔化，糖化开的那一瞬间就如同刚沉入水时出现的涟漪向外散开，清澈的水渐渐被覆盖消失了踪影。等糖融化后熄火直到晾凉后，奶奶就将糖倒入糯米粉粘米粉的大锅里。然后奶奶还告诉我搅拌时一定要用手，机器是搅不动的。随后我拉起双袖，准备尝试一番。当我的手一碰红糖，便觉得硬硬的，如同一堵墙平躺在锅里，怪不得无法用机器搅拌呢！
我按照奶奶说的尝试了一下：我先费了不少力气把糖拉起，紧接着把糖与糯米粉混在一起，一层白白的粉状黏土铺散在泥墙上。我使尽全力才把这一套动作循环了两次，这时的我已经累坏了，汗从额头慢慢流下脸颊。奶奶笑了笑，说完把手伸进锅里，用力地搅拌着，锅底时不时与地面产生摩擦……
大概半小时就这么过去了，等再次把面糊拉起时，面糊很自然地顺滑下去。我顿时明白已经成功了，激动得在走廊到处行走，奶奶在一旁看着像傻子一样走着的我笑个不停。我暗自一想：今年的年糕一定很好吃吧……想到这，我又走回去细细地看着年糕，一股诱人的香味扑面而来，口水在喉咙里不停滴徘徊着。
年糕，伴随着红红火火的春节降临，是希望人们在新的一年步步高升吧！
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇三
湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。在这样物宝天华之地，美食自然也是堪称一绝，由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧！
人间定无可意，怎换得湖头小吃？湖头的小吃色香味俱全，种类繁多，湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。其中，湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃，这名头可是响当当的。
第一道风味：湖头米粉。湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗，制作出来的米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂，可煮可炒，可燉可馏，油多不腻，油少不涩。要是配上一碗小肠豆腐汤，那可真是“绝配”。
第二道风味：咸笋包。咸笋包有300多年历史，是李光地从宫廷带回来的，他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨，将咸笋包制作方法传授给乡民们。咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮，以生笋、猪肉为内馅。虽然其外表毫不起眼，吃起来却是甜嫩可口，回味无穷。
第三道风味：鸡卷。别看名字不太雅，这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓是雅俗共尝。在餐桌上，上一盘黄橙橙的鸡卷，气味香喷喷，咀嚼脆酥酥，令人胃口顿开。若是再加上一些酱料，味道会更加浓郁，风味尤显独特。
“湖头小吃摊，三步有一摊，大街小巷都摆满；上起影剧院，下到四角井，到处都有小吃摊，花样多，又便宜，包你吃饱吃巧又满意。”湖头是吃货的“天堂”，舌尖上的“宝地”，欢迎各位吃货们前来饕餮一番！
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇四
粘口糍粑不分离
刘锦宏
“腊月腊，打糍粑，打块糍粑月亮大，家家看了笑哈哈，户户见了顶呱呱。”
我的老家在江西，每逢过年回家，爷爷奶奶就会拿出一堆好吃的来招待我，记忆中有艾叶、糍粑、肉饼、肉丸、酥肉、鱼、豆腐等一系列吃的，其中，最让我记忆犹新的莫过于是那糍粑了。
有一年回到老家此较早，我有幸参与进了制作糍粑的队伍当中。我被叔叔拉着带到了一个像盘一样的东西前，要开始打糍粑了，我接过杆子举起来狠一打。杆子便打进了糯米中，我说：“这也太简单了吧，轻轻松松就打好了。”叔叔轻轻一笑道：“你试试把杆子提起来试试。”我想要提起杆子，但是费了九牛二虎之力也提不起来，叔叔笑着拿过杆子了，快速一提就提起来了，“看见没，这打糍粑就是得要快，慢的话就会被粘住了，这可是要练很久的。”“那为啥还要打呢？楼下也有的卖，不贵。”“孩子，有些事不能只看重结果，还需要过程。这亲手打出来的外面买的可不一样。”我眨着眼睛，那时年幼的我的根本没听懂意思。
后面来了很多亲戚一起打，挺热闹的。大家举起杆子打去“嘿咻嘿咻”的声音，一浪高过一浪，喜悦的气氛像潮水一样涌进了屋中，每个人脸上充满笑容，就连嘴巴也闲不下来，指挥着往哪个方向打，直到最后糍粑终于制作完成了，冒着热气端到了餐桌上，只见糍粑有的黄，有的白，被切成了一片片，整齐的像列队士兵一样。我自然是等不及吃的，生筷子就夹。糍粑滑溜进了嘴巴里，咬下去既弹而又嫩。再往糍粑上撒点糖，嗯，味道好极了。
回到家后，时常会在家附近的早餐店买到糍粑，吃起来也挺甜挺暖的，但总是觉得少了点什么，回家乡问过叔叔是否加了什么调味料，叔叔总是笑而不语。
近两三年，由于疫情的到来再也没回过家乡了，在家中我逐渐想明白了叔叔的话，正是原来觉得最麻烦，黏在一起的糍粑让家人们聚在一起打这种团圆的气氛才能吃出温暖。
粘口糍粑不分离，即使现在不能与家人相见，但我与家人的情感也永远不分离。
吃火锅！嗨起来！
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇五
烤箱里蛋糕液，在橙红的烤灯下慢慢的膨胀，直到表面呈现出一个完美的弧度，接着开始上色，先是一层浅浅的黄，颜色越来越浓厚，蛋糕的表面呈金黄色，“叮”橙红的灯光，瞬间灭了，一块乳酪蛋糕出炉了。
妈妈爱好烘焙，她第一次给家里做的就是乳酪蛋糕。
听见“叮”的一声，我立马从沙发上弹起，三步并两步地朝烤箱奔去，要伸手打开烤箱，耳边就传来妈妈的叫声：“哎！你干什么呢？你饿了是吧，想吃烤肉啊？你不怕烫？”低头看看我毫无保护的手，冲着妈妈“嘿嘿”笑了两声，赶紧抽回手，用另一只手摸了摸这只手，冲着妈妈说：“好险，差一点就成烤猪蹄了。”妈妈无奈，低头笑了两声，而我却在一旁笑的前仰后合。妈妈带上防护手套，“准备了啊，开烤箱了。”我立马收住了刚刚放荡不羁的笑，注视者烤箱，打开的瞬间，芝士浓厚的醇香萦绕在鼻尖，蛋糕的香气弥漫整个屋子，香气让我内心住进了一个小太阳，所有的不快、伤心都退却。一块奶黄色的蛋糕，在洁白的点缀着碎花的盘子上，微微颤动着，富有弹性，就好像婴儿嘟嘟的脸蛋可爱极了。
一家人围着茶几，用勺子舀上一勺，奶白色中夹杂着芝士的嫩黄，芝士味充斥着鼻腔，刺激着味蕾，放入口中，芝士味涌上心头，接着是牛奶的香味，蛋糕不需咀嚼，只需放在嘴里待它融化，后味是蛋黄的鲜美。
打开电视，放着《中国好声音》，我们坐在一起讨论者谁唱的好。“我觉得这个人不如刚刚那个好。”我说到，顺势吃上一口蛋糕。正准备舀第二勺，爸爸横勺拦下，说道：“那个不如这个好。”我抽出勺子，架在爸爸勺子上，“刚刚那个更好声音细腻。”爸爸不甘示弱，架上我的勺子“这个更好声音更稳。”我眼疾手快，迅速抽出勺子，挖上一大口，迅速塞到嘴里，喃喃呼呼的说到：“嘿……我赢，我赢了。”把嘴里的蛋糕咽下去道：“刚刚那个最好。”
舌尖上的家，一个充满欢笑，一个朴实细腻，充满浓浓爱意的家。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇六
那段时间，你在看央视的《舌尖上的中国》吗？那一道道祖国各地的美食，衬着美丽的景色，和着激荡人心的音乐，一时流行在大江南北，甚至是境内境外。我每次一边观赏，一边心里涌流着爱国的热情。
如果摄制组来到我的家乡慈溪，我想，一样会采集到不少具有特色的美食。不过，假如我有机会推荐的话，我会特别推荐慈溪的特色水果——杨梅，让我们慈溪人引以为傲的杨梅更加声名远播。
虽然听大人们说，外地也有杨梅的种植和出售，但是，品种和口味数我们余慈地区的最佳，是因为我们这里的水土和气温最最适宜。杨梅喜欢温暖湿润的气候，所以我们的杨梅是独一无二的杨梅哦。
在每年酷热的夏天，杨梅是当地和周边地区广大人们欢迎的水果。杨梅树大多种在环境清幽的山上，每年四五月份左右，淡绿色的小杨梅慢慢转成淡红色，像一颗颗饱满的红珍珠，上面长着小小的刺。随着夏季五六月份阳光的渐渐充足，红珍珠似的杨梅就会变成色泽鲜艳的紫宝石，最后变成深黑色，身上的刺也变得平滑柔软了。满山红艳艳的杨梅，那是多么美的风景啊。杨梅没有果壳，圆圆的，大小和桂圆差不多，果肉非常饱满，营养成分多。轻轻咬一口，舌尖一碰到杨梅那细腻柔软的刺，那酸甜适口的汁水就会立刻涌出来，大自然的馈赠让人们淡忘了夏季的炎热。杨梅绝对是开胃健脾、生津止渴的上品，所以，杨梅又成了我们慈溪人送给远远近近亲朋好友的佳礼。
现在，我们慈溪每年6月份都会举办明星大腕们助阵的杨梅节，许多与杨梅有关的活动不胜枚举，等候着四面八方的朋友们的到来。
那么，今年6月，你也来我们美丽的慈溪吧。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇七
有人说舌尖上的家的味道是甜的，像糖，丝丝熔入我们的心中；有人说舌尖上家的味道是苦的，像咖啡，散发淡淡苦涩；但我觉得，家的味道是清芬的，像茶，净化我们浮躁的心。
一杯茶的世界很大，足以感动一生。
深夜，万蔌俱静，月色入户。我依然独自坐在书桌前，轻舞手中的笔游走在乱花渐欲迷人眼的书山中，穿行在“山重水得疑无路”的题海中，飞翔在“满树头前万木春”的顿悟中，在不知不觉中，时钟的时针已以轻盈的步伐转了好几个圈圈。抬起头来，觉得身心疲惫，口中十分干渴，此时我真希望有人能给我送一杯水或是一杯茶。
一杯茶的世界很大，足以感动一生。
努力睁开疲倦的双眼，望着窗外那迷离的夜空，听着月下秋虫的窃窃私语，不禁对外面的世界产生自由的向往，在现实中，母亲就像一架提分机，开口是多少，闭口也是多少。想到这，一丝丝忧愁便绕在心房，倾听李煜“问君能有几分愁，恰似一江春水向东流。”聆听杜甫“白头搔更短，浑欲不胜簪”。他们如此愁苦，但哪能比得上我呢？
一杯茶的世界很大，足以感动一生。
曾几何时，一缕幽香莹绕在鼻尖，抬起疲惫的头，母亲正轻轻端着茶，同时也端着对我浓浓的爱站在我身边。“宝贝儿，注意身体，别熬太晚。”母亲边温柔地说着边小心翼翼地把茶轻放在桌上，轻声轻脚地关门而去。端起茶，杯中的温热暖着我冰凉的手，更暖着我孤寂的心。举杯轻品，香气沁人心脾，滋润着我干燥的喉咙，感动着我的心。
一杯茶的世界很大，足以感动一生。
浓浓的茶香绕在鼻尖，可口的茶水淌在口中，柔柔的母爱包在心头。舌尖上这淡淡的茶香，环绕在我的世界里，感动着我那在深夜跳动的心，忽然觉得一切烦恼、愁苦都烟消云散，熔入了这扑鼻的香气中，一饮而尽，带着它们和茶香走在这苦大的世界中，顿觉不孤单，一切都是那样温暖，那样美好。
品茶，品爱，品家。舌尖上家的味道就是一杯茶，茗香，温暖，足以容下我的一生。
家08-01
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇八
李佳艾
“至次日立春之前，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春，相互宴请，吃春饼和菜。”由此可见，立春吃春卷，早在隋唐时期就已经是一大习俗。它的寓意是：新的一年开始了！也就是迎接新春的意思。
我相信每个孩子都在盼望着春节的到来，而我不但盼望着春节，还盼望着每逢过年就格外香甜的春卷。立春终于到了！
倒好的红豆沙，静静地堆在碗里，半透明的春卷皮整齐地躺在旁边，一切准备就绪，开始包春卷了！把一坨红豆沙放在春卷皮中央，再像叠被子一样把春卷叠成一字型，一个个春卷就像一只支木筏，停靠在盘子上，接着往锅里倒入食用油，当油温升高时，让小船跌入翻涌的激流中，让他们在“危难”中变成金黄色。那“滋啦滋啦”的声音仿佛是一首特别的协奏曲，显得格外美妙。炸到一的时候，诱人的香味已经从春卷里钻出来了，飘荡在厨房里。
不一会儿，小船就突破了重重险境，出锅时，金黄色的春卷就像一个个金元宝，似乎还闪着光一口咬下去，春卷外酥里嫩，香中带甜。蜜糖一样的口感中有红豆的清香，这么美味的红豆馅搭上松脆的外皮，何况是吃，但是想想就令人垂涎三尺了。我相信，闻到这香味的人一定开始耸着鼻子往这边凑了！
盼来盼去，晚饭时间终于给我盼来了。我迫不及待想看看家人们品尝我做的春卷时的惊喜表情，春卷成了餐桌上最受欢迎的菜品，父母的认可和赞扬，让我乐开了花。
春卷牢牢地卷起了这片温情。时光仿佛停滞了，这快要溢出，餐桌的欢喜，久久地停留在每个人的心中，成为一年中最美好的见证。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇九
芝麻炒年糕的美味，用桐乡的一句土话来讲，叫“三个巴掌也不放”。
这道美味的食材十分简单：年糕、芝麻、红糖、菜油。虽然食材简单，但要炒好，却有窍门。不懂窍门，五星级大厨也要出洋相。
偏偏我有吃福，因为我妈妈，是炒年糕的高手。
今天，妈妈又给我做芝麻炒年糕啦，我在旁边兴奋地看着。
妈妈把年糕切成大约2厘米见方的小块，装进盘子里，那小年糕像极了切好了的甘蔗。
妈妈开始往锅里放油。过一会，油开始冒出青烟了，妈妈把年糕全部倒进锅，用锅铲不停地翻炒着。这时，我发现切成小块的年糕，连成了一片。妈妈说，炒年糕，这一步是关键，很多人炒年糕，就失败在年糕连成了片。“那你是怎么把已经连成片的年糕分开的？”我好奇极了。
妈妈得意地一笑：“全靠红糖水。瞧，这就是。”说完，妈妈把先前准备好的红糖水倒入，继续翻炒。
“那什么时候族糖水呢？这肯定很重要。”
“你猜对了！放早放晚都不行，要找准火候放进去。”
“那怎么样是火候到了呢？”我准备打破沙锅。
妈妈又是得意一笑：“感觉呗！”
我不再问了，专心看着年糕。真是神了，那连在一起的年糕，渐渐分开。看来，妈妈的“感觉”是很正确的。炒了五、六分钟后，汤汁也差不多了，妈妈就撒上黑芝麻，翻炒几下，芝麻炒年糕就完成了。
经过妈妈的巧手，原本白白的“甘蔗”，现在被红糖水和芝麻包裹了起来，亮亮地，透着芝麻红糖混合成的甜香味。我禁不住连连咽口水，拿起筷子，向一块年糕发起攻击，一口吞下去，“啊！太美味了！我敢保证，就是有人打我三个巴掌，我也不舍得放下！”
吃完一盆年糕，想起刚才妈妈关于“感觉”的话，不禁赞叹：“高手在民间啊！”
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十
在老家的那段日子，每当我睁开朦胧的睡眼时，总能看见奶奶放在我床边的一个热蒸蒸的鸡蛋，那是我怀念的味道。
像浓蛋香深深爱。
经常能望见捧着几斤鸡蛋的奶奶从村头走来。在老家的日子里每天一个鸡蛋基本都没间断过，当然有时候会吃腻了不想吃，但奶奶总想让我营养上去而变着花样的给我在鸡蛋上大费功夫，每次的奶奶做给我的鸡蛋都能使我的口味焕然一新。于是，我幼年的生活就伴着奶奶那浓蛋香深深爱走过了。
像浓蛋香深深爱。
后来因为爸爸妈妈觉得乡村的教育不如城市就把我接到城市里，由于城市里的物价不断上涨，也因为爸爸妈妈工作忙，我也从此断了我那每早一个鸡蛋的生活，有时节假日，爸妈不上班时，他们都会在厨房大显身手，当然有几道菜里都少不了鸡蛋的出现啊！因为爸爸之前也做过厨师，所以那些饭菜的口味也相当不错，可是不知道为什么爸爸做的一切都好，可就是没有把鸡蛋做出个味来，总觉得味道怪怪的。于是，在老家时那鸡蛋便成为我怀念的了。
像浓蛋香深深爱。
在城市的一年多里总是那么漫长，漫长。一个风和日丽的午后，爸爸突然接到一个电话使他脸色大变，爸爸那阴青古板的脸，显得那么可怕。“奶奶死了”！顿时眼泪从我双眼里漫溢开来，我不敢接受这个事实，真的不敢接受。我不相信我那身体还硬朗的奶奶会这么快逝去，那段像浓蛋香深深爱的生活啊！
像浓蛋香深深爱。
等我们在回老家时，只剩一个熟悉而又陌生的空院子，我步履蹒跚的走进去，总觉得少了些什么。对！少了那往日喜欢在厨房忙碌的奶奶，少了床头前那浓蛋香！这还是家吗？还是往日那温馨的家吗？
一缕阳光透进小屋，恍忽间我看到了奶奶的身影，那么近又那么远，那浓蛋香深深爱的生活啊！那充满爱的家啊！
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十一
桐乡文化广场人山人海。一踏进门，便有一股食香牵引着我们。
我和屈佳亿循着香味，找到了美食的源头——胡蜂窟制作现场。其实，我从未见过胡蜂窟，更别说吃了，我只知道，这是妈妈他们小时候的吃食，现在很难吃到了。
制作胡蜂窟的摊位前，里三层外三层地围着很多人，这都是看热闹的，真正想购买的顾客，都在一边主动排除。队排得很长，远远望去，那场景，像拖着长尾巴的一个大气球。
我们排在队尾。一转眼，我们身后就多了好几个排队的。十分钟过去了，二十分钟过去了……终于轮到我们了！
制作胡蜂窟的是一个老爷爷，制作工具也十分简单——一个带着七个圈的圆形煎盘。只见老爷爷不紧不慢地舀起白色面糊，均匀地分在七个小圈中。远远看去，犹如一朵饱满的雪花。老爷爷左手托起一只碗，碗中净是豆沙；右手拿起一根勺子，舀起一块块豆沙，点在七个“花瓣”中。接着，老爷爷往另一块同样大小的圆形煎盘上撒一圈又一圈红红的糖，再撒一圈又一圈黑黑的芝麻。完成后，老爷爷熟练地将两块大小一致的圆盘压在一起，放入特制的火炉中，上压下蒸。
没几分钟，一阵阵香甜味就渗透出来了，跟我们刚进门时闻到的一个样！再等几分钟，胡蜂窟终于出炉了！刚出炉的胡蜂窟，一面是白白嫩嫩的；一面是金亮金亮的。那小巧的模样，像极了顽皮的孩子喜欢捅的大自然中的胡蜂窟，怪不得有这个名字呢！
闻着焦糖的香味，不禁咬上一口，豆沙喷发出来，真美味。咬了一口，还来不及吞咽下去，就忍不住再咬上一口。没几口，胡蜂窟就被我们吃完了。要是多买几个就好了！我们有些后悔了。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十二
阳光洒向大地，绕过一座座黑瓦房，走进一片篱笆小院，阵阵清风拂过脸颊。
到了外婆家，依然是那两棵大铁树夹道欢迎，依然是那熟悉的走廊。我三下两下爬上石阶，大喊一声：“外婆，我来啦！”
外婆乐呵呵地打开房门，怜爱地摸着我的头。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上来，外婆开心把我们领进屋，随后妈妈也走了进来，跟外婆嘘寒问暖。弟弟照旧玩起了他的小玩具，我们都还没有吃东西呢，外婆搂着我说：“宝贝，饿了吧。”我一边摸摸已经饿扁的肚子，一边撒着娇跟外婆说：“我想吃您烧的炒粉干。”
外婆径直走进厨房，开始准备食材。我在一旁看着外婆那娴熟的动作。先抓起一大把粉干，见到一旁眼巴巴看着的我，亲切地说：“来吧、来吧！孩子，我教你炒粉干吧。”
第一步，我们要将粉干放在冷水里面浸泡一会，让它软化。接着，在锅里倒入热油，放入三层肉和葱姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入锅中。这时外婆让我上手尝试下，我紧握铲子，嘴里碎碎念着，手上不断地翻炒着，不然粉干会粘锅的。不一会儿，粉干就变得软趴趴的了，用筷子一上一下不断地颠勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一个锅里面。
第二步，准备辅料。外婆拿出我喜欢的香菇、红萝卜、腊肉、鸡蛋，还有鳗鱼干，这就是我们温州人所说的点心料。在一旁观看的我呀，馋得口水直流。最后呢，外婆还不忘放了一些自家晒的虾干。
外婆先是为我盛上满满一大碗的炒粉干，那味道油而不腻，令人垂涎三尺。我细细地品尝着外婆炒的粉干。外面，夕阳慢慢落下，家家户户都传来了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最为留恋的味道。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十三
阳光洒向大地，绕过一座座黑瓦房，走进一片篱笆小院，阵阵清风拂过脸颊。
到了外婆家，依然是那两棵大铁树夹道欢迎，依然是那熟悉的走廊。我三下两下爬上石阶，大喊一声：“外婆，我来啦！”
外婆乐呵呵地打开房门，怜爱地摸着我的头。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上来，外婆开心把我们领进屋，随后妈妈也走了进来，跟外婆嘘寒问暖。弟弟照旧玩起了他的小玩具，我们都还没有吃东西呢，外婆搂着我说：“宝贝，饿了吧。”我一边摸摸已经饿扁的肚子，一边撒着娇跟外婆说：“我想吃您烧的炒粉干。”
外婆径直走进厨房，开始准备食材。我在一旁看着外婆那娴熟的动作。先抓起一大把粉干，见到一旁眼巴巴看着的我，亲切地说：“来吧、来吧！孩子，我教你炒粉干吧。”
第一步，我们要将粉干放在冷水里面浸泡一会，作文让它软化。接着，在锅里倒入热油，放入三层肉和葱姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入锅中。这时外婆让我上手尝试下，我紧握铲子，嘴里碎碎念着，手上不断地翻炒着，不然粉干会粘锅的。不一会儿，粉干就变得软趴趴的了，用筷子一上一下不断地颠勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一个锅里面。
第二步，准备辅料。外婆拿出我喜欢的香菇、红萝卜、腊肉、鸡蛋，还有鳗鱼干，这就是我们温州人所说的点心料。在一旁观看的我呀，馋得口水直流。最后呢，外婆还不忘放了一些自家晒的虾干。
外婆先是为我盛上满满一大碗的炒粉干，那味道油而不腻，令人垂涎三尺。我细细地品尝着外婆炒的粉干。外面，夕阳慢慢落下，家家户户都传来了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最为留恋的味道。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十四
临近春节，电视里面不时播放的，最多要算中国各地传统美食的介绍了。看多了，连嘴也馋上了。所以，等不到春节回乡，我已经迫不及待地嚷着叫妈妈也教我做一个！
“叶麻”亦即糍粑，是家里乡亲们在节日里常做的家乡小吃。因生活比较贫困，所以用料也比较简单，只用上便宜的糯米粉，红糖和绿豆扁就可以了。
要做出一个甜美可口的叶麻，看似容易，但工序却不少啊！第一步我最喜欢，也是自愿负责的，就是攀上屋前的菠萝蜜树摘叶子，这事情可难不倒我。三下五除二，不须一刻钟，我已采摘了足足一篮子绿油油的叶片，然后把它们洗干净备用。勤快利索到不得了，连爸爸也夸我呢！
接着我将蒸软的绿豆扁加上红糖混合搅磨成豆泥馅料放在盘子里。而这时，妈妈也正忙着将糯米粉加入糖水搓成面团后，再切成大小等分的小面团。然后爸爸，姐姐和我一起动手，将手中的小面团捏成小圆盘形状，将豆馅放在中间再搓成小圆球，由妈妈小心翼翼的放进“饼模”里均匀挤压，之后反转轻轻一拍，一个个漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在叶子上面就可以了。
终于可以上灶蒸了，看着缕缕白烟徐徐升起，还不时传来一阵阵的米香，巴不得马上就把它放进嘴里。漫长的三十分钟终于过去了，终于可以出锅了，晶莹剔透，还飘散着阵阵甜香的糍粑，我连忙伸手拿了一个，迫不及待的要咬上一口，品尝一下自己亲手做的糍粑是个什么味？啊！好烫啊！差点没拿稳掉到地上了。咬上一口，感觉软软糯糯，甜丝丝的，好美味啊！真的要说上三遍，好吃！好吃！好吃！
一个小小的糍粑，令我深深体会到制作人的那一份心意和诚意，心中的幸福和温暖实在是刻骨铭心，永世难忘。那也是最弥足珍贵的家乡味道，妈妈的味道！
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十五
虾饺忆
王梓合
奶奶曾对我说过，每道菜都有自己的寓意，那是祖祖辈辈无法对后代述诸于口的祝福。
——题记
今年的春节过得毫无滋味，阳台上燃着的香正悠悠地飘起幽蓝的烟，吃着盘里最后一个晶莹剔透的虾饺，思绪乘着袅袅清烟，回到2019年时，奶奶亲手为我做虾饺。
还记得那时回乡下，年迈的奶奶拖着苍老的身体，走进厨房，皱干干的手在处理好的虾肉、马蹄和面团上一一滑过，然后转头对我笑着说：“奶奶在厨房待了大半辈子，你知道吗？虾饺也有寓意的，那就是“难以忘却的情怀”。
把发好的面团分成一小块，然后压平它，刷上一点点油，再拣上一两块虾仁，挑些调好的肉泥放在皮上，最后用两根手指一翻再一担，一个小巧玲珑的虾饺就做好了。奶奶有些吃力地弯下腰，取出一个蒸笼，将虾饺子一个个摆进去。
是啊，世间有太多令人难以忘却的情怀。有对长辈的思念，对民族的敬爱，更有对祖国深深的眷恋。而此时心中更多的是对故乡及家人的思念。
虾饺做好了，透明而轻薄的虾饺皮将馅料紧紧包裹住，在飘满蓝烟的房间里发散着香醇的味道，轻咬下去，第一口是轻韧而爽，稍有一些黏糯清香的饺子皮；第二口是流出来的一两滴甜香的猪油；第三口是一整个鲜嫩弹牙的虾仁儿；第四口则是满满的馅料，层层包裹，像极了父母那颗是看似严厉，实则爱意满满的心，在不经意间夹带着的温柔。我想，这也是一种难以忘却的情怀吧。
如今疫情严重，已经很长时间没见到奶奶了。但这种无法忘却的亲情，依旧透过冰冷的手机屏幕渗透出，那句“天官赐福，百无禁忌”像虾饺里的那颗硕大香浓的虾仁儿，在我的心中荡漾开来。可这世上哪有那么多天官啊，不过是思念着你的人，用爱层层包裹住了你那颗漂泊不定的心罢了。
致虾饺，致亲情，致难以忘却的情怀。
阳台的香依旧在飘着，拧成一缕缕幽蓝的烟和着虾饺的香和对奶奶的思念，透过窗户的一道小缝儿，飘向遥远的故乡……
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十六
家，多么一个温暖的词语，家中的许多味道让我们来回味……
炎热的太阳照在大地上，向日葵朝着太阳微笑，仿佛是一对好朋友，树上的知了不停地欢唱着，仿佛这是它的演唱会。大地仿佛要被烧焦了，我也被这高温热得心烦气躁，不停地用手扇着风，好像这样就能带来凉爽。
回到家中，我迅速地冲到冰箱前，拿出一根冰糕用力地吸取着它的冰凉，妈妈看见此景，连忙从厨房端来了一碗绿豆汤说：“喝点绿豆汤吧！祛热消渴。”我看着那碗中一颗颗饱满的绿豆在冲着我绽开笑容，我那急躁的心仿佛被冰融化了，我慢慢喝下绿豆汤，喝得不仅是绿豆汤，也是妈妈对我的爱……
书桌前被台灯照出一方明亮，仿佛与窗外的黑暗做着鲜明的对比，突然间，远方的天空仿佛绽开一朵烟花，随即，烟飞云散，紧接着，便是那细细的春雨掉了下来，春雨仿佛像小姑娘，优雅而美丽，远处的树梢仿佛冒出了新的枝头，天呐！心中猛地一惊！这都什么时候了，你还有闲情雅致在这儿赏景，赶紧低下头背书，但仿佛那些字都好陌生，读不进去。
这时，妈妈端着一杯热牛奶来到我屋，轻声说：：“时间不早了，睡觉吧！”看着妈妈脸上那么多皱纹，头上也有许多银丝般的头发，我不禁心疼妈妈，我应允了母亲，让她先去睡吧，看着那浓稠的牛奶，就好像是妈妈对我那浓浓的爱，我慢慢地喝下了牛奶，喝得不仅是牛奶，也是妈妈对我的爱……
家中的味道是温暖的，是快乐的，是幸福的！
在成长的这条路上，母亲就像是我的引路人，给我指明前方迷茫的道路，母亲给予我的不仅仅是每一顿饭，而是浓浓的爱！
海边，一个少女看着远方的地平线上缓缓地升起一轮圆日，温暖了世界的每一个角落……
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十七
我的家乡在湖南，这里有许许多多的特色美食。可最让人回味无穷的还是那大名鼎鼎的臭豆腐了！
它的长相四四方方，颜色一团乌黑，好似一块块黑不溜秋的煤炭。凑近它，你可以清楚地闻到臭味中又蕴藏着几分清香，这让一些人全身细胞都在拒绝，又让一些人如见珍宝般“口水直流三千尺”。吃一口，一xxx汁，瞬间感到清咸奇香，味中有味，无与伦比，让人味蕾都好像爆裂开来了。
臭豆腐的做法也是简单易懂的。首先将所有配料揉碎放置一旁备用，接着起锅烧油，放入臭豆腐干。瞬间锅内会发出噼噼啪啪的响声，好像放鞭炮一样，臭豆腐干如同一位位舞者，跳着优美的舞蹈。可不知为何，它跳舞反而变得更胖了，不一会儿中间就隆起了一个大泡，就像一位孕妇一样。然后将臭豆腐炸至金黄，即可捞出摆盘了。最后在中间扎一个小洞，倒入汤汁及配料。放入香菜和葱花，来一个“万绿丛中一点红”，一份臭豆腐就腾空出世了！
你知道臭豆腐如何由来的吗？不妨就让我来告诉你吧！臭豆腐是因王致和进京赶考，却不幸落榜了，但因为他生活贫穷，所以王致和就去卖豆腐了，可到了秋天，有很多剩下的豆腐，他又不甘浪费，就把剩下的豆腐放入有盐的缸中腌制。到了又一年秋天，他才想起这些腌制的豆腐，一打开，一股臭气扑鼻而来，但一尝却发现它臭中带香，慢慢地，臭豆腐就这么被流传了下来。
我爱美味的臭豆腐，更爱我的家乡。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十八
从小到大，我吃过很多汤圆，可就是没见过汤圆是用什么来做的，是怎么做出来的。
这天，我随着妈妈去餐馆吃汤圆。正巧，汤圆已经卖完了，店主夫妻打算再做些汤圆。真是得来全不费功夫，我不禁期待起来了。
老板娘听说我想看一看汤圆是怎么做的，十分高兴，招待我们坐下，然后搬出两个沉重的袋子。老板娘说，一个袋子里是和好的糯米粉，另一个袋子里是干粉。又端出一盆馅料——煮熟的萝卜丝。
我坐在一旁，眼睛紧紧盯着老板娘的手。只见老板娘伸出右手，摘下一团糯米粉，放在左手掌心，合掌，将粉团护在中间。然后，两手不停地搓动，手中的粉团逐渐成形，搓着搓着，粉团竟成了个滴溜圆的“小球”。
哦，汤圆是这样做出来的，我恍然大悟。
不对啊，汤圆里面还有馅料，那又是怎么放进去的呢？我疑惑起来。
这时，老板娘将小白球在干粉里一沾，将它捏成了一个碗形。沾粉应该是为了防止糯米粉黏手。我想不通的是，为什么一开始不直接将糯米粉捏成碗形，而要先仔细地搓成球形，然后再捏成碗形？
带着疑惑，我继续看下去。
老板娘拿起一把勺子，挖了一勺萝卜丝，放在“小碗”中，拍紧，左右手配合，将“小碗”的边往中间收，边收边搓，搓到最后，“小碗”又变回了小白球。
啧啧，你瞧，包好的汤圆个个都是胖嘟嘟的，白嫩嫩的，多招人喜爱啊！
我又继续看老板娘包汤圆，看着，看着，我心中的疑惑也解开了：先搓成光滑的“小球”，就比较容易捏成精巧的“小碗”，更比较容易将“小碗”再搓回“小球”，包出的汤圆更加光滑饱满。
想通后，我感到自豪，原来制作汤圆也要讲究循序渐进，这跟我们的学习，是多么相像啊！
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇十九
每个家庭，都有自己的风味特色，这些特色让小区里每一扇被窗帘掩映着的窗户后面，飘出不一样的味道。最喜欢的是一家人精心准备，令人垂涎三尺的美食，那是舌尖上家的味道。
每年的8月1日建军节，就意味着我家一年一度的“美食大比拼”就要开始了，今年却有点不一样，爸爸妈妈分开住已经有一段时间了，这些日子我都住在奶奶家里，这一次，还能够像往年那样，和爸妈进行美食大比拼吗？
奶奶像看出来我的心事，提前两天告诉我好消息，“你爸你妈明天接你回去吃饭。”我一听，心里的阴云顿时散开去。
妈妈接我回家时，在菜场买了很多的食材，准备大干一场，我央求妈妈给我买了桃子和其它配料。
到了家，我说：“老爸，老妈，你们还是按以前的规矩，烧出自己拿手的菜，这次我给你们做个不一样的甜品。”
爸爸妈妈满脸好奇地互相看了一眼，接着各自开始忙着自己要烧的菜了，我也从刚刚拎回来的塑料袋里，取出了几个红彤彤的大桃子，一包白糖和一袋白凉粉。
我先用小刀小心翼翼地给一个个桃子半脱了衣裳，把衣服改成一条条的，放在锅中小火煮，十分钟不到，锅里已经煮开了，桃香溢满房间，我又把剩下的那些桃子果肉，统统切成了丁。
我用漏勺把锅里煮开的桃子皮捞出来，丢进垃圾桶，锅内再放入白糖和白凉粉，搅拌均匀，收桃汁，将桃汁和桃丁倒入准备好的玻璃容器中，再放入冰箱里冰镇一小时，就可以享用啦。
我端着亲手做的桃子甜品，走到妈妈身边，妈妈吃了一口，笑着说“甜。”爸爸也过来了，他眯着眼睛品尝，半天才兴奋地说句，“不错，真甜。”我压抑着快乐，望着他们，说：“我想经常为你们做甜品吃，经常听你们说好甜。”
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇二十
令人难忘的酿豆腐
叶鋆泽
在记忆中，最令我难忘的就是客家酿豆腐。我是客家人，每年的年夜饭中，都有一盘奶奶亲手做的客家酿豆腐。
奶奶做的酿豆腐十分精美：豆腐被煎得金黄，像软绵绵的金块；豆腐正中央有肉馅，香味四溢；表面撒满葱花，香的直让人口水“飞流直下三千尺”——它实在是太诱人了！轻轻夹起一块推入口中，咬下去，豆腐是嫩到了好处；咬一口肉馅，肉汁在口中溢出；轻轻地吸一口豆腐，“滋溜”一声地飞快滑过，令人回味无穷。肉汁、豆腐、肉馅在嘴中绽放，从色香味三个方面刺激感官。“心急吃不着热豆腐”就在这时显现，豆腐在这时将你烫得直吐舌头，但却仍然将其吃下。吃下去的不仅仅是豆腐和肉馅，还有奶奶浓浓的心意和对子孙健康成长的美好祝愿。
爸爸说，吃下酿豆腐就又过了一年，在新的一年里要勤奋学习。年夜饭上，其他人的想法都和我一致：酿豆腐是过年的象征。所以酿豆腐一上，一眨眼就抢光了。最快的你还没反应过来就已经光盘了。
时间一年又一年，酿豆腐上了一盘又一盘。
现在因为疫情，不能回老家，已经很久没吃上酿豆腐了。对酿豆腐的思念催促我着我去请教奶奶如何做。拿出新鲜的豆腐，切成四小块，每一块都塞入剁好的肉末，肉末是必须有下鸡精和酱油的。再用平底锅将豆腐煎至两面金黄，撒上葱花，色香味俱全，完美！除夕夜里，和父母坐在一起，边吃酿豆腐边看电视。此时春晚已经开始，新年即将到来。吃下豆腐，一年又过去了，又长了一岁。年味浓厚。
一年又一年过去了，但酿豆腐的香味依然留在心中。
吃火锅！嗨起来！
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇二十一
时光可以带走一切，但只要记忆还在，就还想着灶房里的香和灶炉边的人。——题记
冬日里蕴藏着的，不仅有晶亮亮的雪，更多的是看雪时的一种温暖。在这天气凛冽的时候，吃上一碗热气腾腾的汤圆，是再幸福不过的事了。面粉里裹着的豆沙，甜甜的，却又不腻，总温暖着你，就是这样一碗热汤圆，勾起了我的儿时记忆。
过年时候，家家户户总是要吃汤圆的，寓意着在新的一年里有好运气，家庭和睦，团团圆圆。
奶奶做的汤圆格外好吃。记得那时候，奶奶先将一碗热水倒进面粉里，使劲用筷子搅和着，成形后，将一个大面团倒出来，用手在揉搓揉搓，过一会儿，那面团愈发紧实，已经都合在一块了，奶奶将和好的面揪成一个个小面团，每一个都很整齐，没有什么两样，我在旁边看着，以为是什么好玩的事情，便吵闹着也要弄，结果却将每一个都捏得不成样，奶奶一边嗔怪道又将我揉的面团重新做，眼里就没有些许怨意。接下来便轮到擀面和包馅了。奶奶娴熟地将面团用擀面杖压成了一张张薄皮，速度飞快，擀面杖到她手里似乎成了一把趁手的“利器”。包馅也不难，可能是因为这次没有我的打搅，奶奶做事也很顺利，我只不过出去与邻家小孩玩了一会儿，奶奶就已经准备好锅炉下汤圆了。
锅灶里升腾着浓雾，我蹲在一旁烧火，奶奶站在锅前照应着锅里的汤园。顽皮的我被一根稻草上蹦出的火心烫到了手背，吓了一大跳，奶奶赶忙跑过来，询问我有没有伤着，我也便装出一副要哭的样子，引着奶奶逗我笑，但我深知，那被火心溅到的手，已然不疼。
吃汤圆的时候，我第一个上去端了一碗吐着热水气的汤圆，大快朵颐了起来，奶奶看着我那馋样儿，脸上也浮出丝丝笑意，眼角边的皱纹，如丝绸般。
回首，看着碗里那速冻汤圆，也没有先前那般的甜，也许是因为想吃奶奶做的了吧，我的眼角模糊了，但又将泪水收了回去，因为奶奶教过我男孩不能哭。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇二十二
我的家乡在河南濮阳，这里有很多特色小吃，最有名的莫过于洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面了，这里面，我最喜欢吃的就是烩面。
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏的加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。
烩面如此美味，制作起来当然甚是考究。烩面的面选用优质面粉加以盐碱，用温开水和成细腻润白，比饺子面还要软的面团，待筋道十足后，放置若干时间，制成四五指宽、十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。
烩面的汤更是自成一家，独具特色。羊骨劈开，外加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖，因骨油熬出，汤色嫩白如玉，外有七八味中药，遂唤“白汤”，营养价值极高。
到了中午或晚上吃饭的时间，随便走进一家烩面馆，几乎家家客源爆满。这时，你得快点找个座位，要上一两个小菜，配以酒类或者饮料，慢慢的用着，然后再点上一碗烩面，十几分钟过后，一碗色香味俱全的烩面就端上桌来。
你看，碗里面那嫩白如玉的骨汤，长宽均匀的面，上面在撒点绿色的香菜，红色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外带一碟辣椒油、糖蒜。这哪是一碗面，分明是一幅画。
芳香四溢的面，让人垂涎欲滴，肚唱空城计，馋虫勾引来。拿起勺子，先喝一口汤，油而不腻，鲜而不厌，润滑的要从嘴中滑出，真是赛过琼浆玉液。再挑起一根粗细均匀的面放入嘴中，筋道的更是有嚼头。
旁边桌子上的人，特别是干重活的打工一族，那个不是一下夹起好几根面，往张得大大的嘴巴里送去，满嘴油光光的，丝毫不注意形象，有的甚至几分钟的功夫，一碗色香味俱全的烩面就被他们连渣都不剩的一扫而光，齿间存有的余香，时不时地还砸吧着一下嘴，真叫“此物只应天上有，人间哪得几回闻？”啊
水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的柔和，细细品味，河南三大小吃之一的烩面，确实当之无愧。
希望它像一颗明珠，永远闪烁在中原，绽放在中国，走出国门！
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇二十三
童年的味道
郑捷德
记忆里，牛肉丸的味道是散不尽的。
当对联排门边，福字窗上贴之时，年，就来到了。年是一位大方的神，带给了每家每户各种美食。其中包括记忆中的味道——牛肉丸。、
“二人开口相约，执手走完一生”，讲的就是牛肉丸。牛肉丸出于潮汕，虽然不是过年时的标志性食品，但放入过年吃的火锅中还是不错的。
印象里，常常最盼牛肉丸下锅。牛肉丸还没苏醒，身上带着一丝极细的白霜。直到下锅，便醒来了。随着气泡活蹦乱跳，待到牛肉丸变得棕灰、满身油光时，便可捞起。
牛肉丸最好趁热吃。夹起一颗冒着烟的牛肉丸，先将金黄的吮汁去，让鲜味和香味顺着汁漫满整个口腔，并滑入喉咙。当嘴中已充斥着牛肉的鲜香时，便可咬上一小口。牛肉丸继承了牛肉弹、韧、滑的口感，让牙齿十分舒适，如同躺着床上。随后汁液溢出，再次充满整个口腔，只不过这一次味更鲜、浓，而且很烫，浇在舌头上，刺激着每一个细胞，又浇到牙上，似乎是渗入了牙的中心，使牙热得生疼。就这样，金黄色、滚烫的汤汁如奔腾的黄河之水，涌到全身，涌入心脏，使全身都烫得一激灵，随即暖流遍布全身，如同在寒冷的冬日里穿上大棉衣。之后咬下的一块牛肉丸滚入口腔，鲜香与滚烫如同脱缰的野马，飞快跑到每一个味蕾，并刺激着它们。而咀嚼的时候，每嚼一下，味道和口感都充满韵律感，让人回味无穷……
现在的牛肉丸，大多是面粉和香精做的假牛肉丸，不仅没有嚼劲儿，也无牛肉的鲜香。童年的味道，如同一位童年的朋友，渐渐离我远去……
我想回去，回到那时候。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇二十四
说到想家，说到思念故乡，最先勾起我们回忆的是我们的味蕾。它是一个人生命中最期待的味道。那时妈妈的味道，是爱的味道，更是家的味道。
家是妈妈的炸酱面，爸爸的方便面，奶奶的油泼面，爷爷的风味挂面，可谓是“面条世家”了。
妈妈的炸酱面可谓是“世上一绝”。从超市买的肉末用油炒熟，发出淡淡的黄色，一股肉香便钻进了我的鼻腔，接着便要开始做汤汁了，棕色的甜面酱碰上了刚炒好的肉，加入水，棕色的炸酱面汤汁便做好了。接下来主食便要登场了。洗一些青菜，再加上刚买的面条，下锅一煮，面条的清香便要散发出来，再浇上刚刚做好的炸酱面汤汁，肉香与面的清香混合为一体，一端上来，我准要吃上两大碗。
爸爸的方便面可“与众不同”了呢。爸爸下方便面都需要先进行“武装”，系上围裙才开始做。他把小葱放到锅中一炒再把方便面中带的菜也一块炒一下，给锅中加水将方便面放入水中，直到面煮软，再关火。再倒点香油，爸爸独具特色的“方便面”便大功告成了。
奶奶在做油泼面方面可算是一位“老手”了。先和一块面，用油浸泡，搓成长条，放到盘中等一段时间，这时便洗青菜，烧水，水快烧开的时候，拉面，边拉边往锅中下，最后再把青菜下进去，煮熟，捞出到碗中。接下来便是烧油了，再给面上撒一些干辣面儿，一些葱花和蒜末，再把刚烧好的热油泼上去。美味的油泼面就完成了。夹起一根面，红油从面的两侧往下流，再配上碧绿的青菜和葱花，这可是世界难得的美味。
爷爷的风味挂面更是不与“世俗”同流合污。下挂面之前总要把挂面折成小段，打一些鸡蛋花，还会别出心裁的把妈妈爱吃的青菜，爸爸爱吃的胡萝卜，我爱吃的土豆和奶奶爱吃的西兰花通通放进去，做好后，倒些香油撒点葱花。那也是色香味俱全呢。
入口，是汗水的味道，是爱的味道，也是家的味道，这便是我的家，舌尖上的家。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇二十五
这里是应星故里，文风鼎盛，华林书院，薪火相传，百丈禅寺，香火袅袅，这里就是我的家乡——奉新。美食是我家乡最亮丽的一道风景线。
每年春节前夕，家家户户的餐桌上都有一道传统美食——黄年米果。这道美食还上了中央电视台的《舌尖上的中国》呢。
这不，奶奶又忙碌起来，将米盛入筐中，任水漂洗，糯米就由亮白渐转为透明，不能停歇，接着把糯米倒入大木甑蒸熟，当甑内升起烟时，把早已煮好的黄色吊茄子水洒于糯米上，让糯米浸透，转为了嫩黄色，奶奶已经累得满头大汗，但依然乐呵呵地捣弄着。
我静静地坐在厨房泛黄的灯光下，时不时给奶奶递东西。奶奶招呼大家来打米果。把蒸好的糯米倒入石臼中，大家手握木槌，轮番猛捣。奶奶叮嘱他们得在木槌上抹点儿油，这样米才不会粘上木槌。熟糯米团逐渐砸散，奶奶叫大家一起来揉，要揉成长方形，再用刀切开，才开始揉形状。心灵手巧的奶奶在黄年米果上做出了一个“福”的图案，“嗞嗞”声伴随着黄年米果的香味放入锅中一煎，待两面呈现出金黄，便可捞起。
这时，屋子里的每一个角落都飘着怡人的香味。撒上一些白糖，浇上蜜水，便可以入口了。我迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，真是回味无穷。
天空如一块蓝宝石，阳光明媚地照射大地。我和奶奶上山采艾叶，翠绿的艾叶簇拥着，奶奶背着篓筐，细细地挑选着，我闻着苦涩香味的艾叶，伴着奶奶下了山。
奶奶坐在院子的小板凳上，把艾叶倒入盆中，摘取顶部嫩叶，用清水洗净，放在滚烫的水中去掉苦味。奶奶从冰箱中取出一小罐苏打水，加上艾叶搅拌成泥。锅中的水沸腾，将搅拌成泥的艾叶倒入锅中煮开，大约五分钟后，把煮好的艾叶重新倒入盆中，加上糯米粉，和成面团，擀平。把摘好的棕叶做成方形，洗净并放入热水中，切好形状的面团裹上喜爱的馅料，放在棕叶上，油已经刷在锅中，奶奶小心翼翼地把裹好的艾饼置于锅内，开大火蒸。
十余分钟后，深绿色的艾饼便呈现在我的眼前。伸手一抓，咬上一口，嫩嫩的饼添上别样的馅，配上清茶，别有一番滋味。
我喜欢在一个夏日的早晨，和奶奶一起去逛集市。奶奶每天喜欢做不同品种的菜，做的菜名也花样甚多。菜蓝里装着一捆嫩绿的菜，那是我的最爱——马齿苋。
回到家，奶奶把马齿苋洗净去根，切好大蒜，等水“咕咕”地烧开后，倒入马齿苋，待水再次沸腾后将马齿苋捞出，沥去水分。奶奶将马齿苋装入盘中，加上蒜泥，再浇上少许麻油，香喷喷的美味菜肴就出炉了。
一道道家乡美食在舌尖上尽情地舞动，演绎着家乡的曼妙风情！我把美食裁成一片片风景，永存于心间。
舌尖上的家乡作文600字初中 舌尖上的家乡500字篇二十六
刘嘉慧
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”春节来临之前，置办年货可谓是头等大事，对于我这位十足的“吃货”来说，制作年糕便是最有意思的。
蒸好的年糕再煎一煎，顿时金光闪闪，油光油光的。我等的可真是望眼欲穿啊，迫不及待地就想品尝啦！用筷子轻轻一夹，能拉出好长的丝来。我拿起一块津津有味的试起来，真是松软可口，入口即化，让人回味无穷！细细回味，淡淡的糯米粉味萦绕着整个味蕾，糯糯的，甜甜的，比棉花糖的口感更厚实，比红糖麻薯更香甜。
据说年糕是从春秋战国时期吴国都城传到四面八方的。宁波一带民间更是有：“年糕年糕年年高，今年比去年更好。“的民谚。人们也用年糕印板压成“如意”，“五福”等形状，象征着吉祥如意，五福临门。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云，“人心多好高，谐声制食品，义取年盛年籍以祈岁谂。”年糕也称年年高，寓意着人们工作和生活质量一年比一年提高。小孩吃年糕便寓意着一年比一年长得更高。
让我们在欢乐声与爆竹声中，送走充满回忆的2021，迎来多喜乐，长安宁的2022！
