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总结不仅可以让我们更好地认识自己，也能够让他人对我们有更深刻的印象。总结时要注意语言简练、清晰，避免冗长和啰嗦。想要更好地了解这个主题，可以参考以下给出的相关范例。
山西美食作文400字篇一
山西是一个历史悠久的文化名城，这里不仅有着众多的名胜古迹，还有着独特的山西美食。在我的多次旅行中，我深深体会到了山西美食的独特魅力，今天我就来分享一下这些心得体会。
首先，山西面食是山西美食的代表之一。面食在山西的饮食文化中占据着重要的地位，无论是烩面、刀削面还是杂面，都有着浓厚的山西风味。经过长期的改良和创新，这些面食早已不仅仅是一道简单的食品，而是一种独特的文化体验。烩面的酱香味让人回味无穷，刀削面的劲道爽滑让人欲罢不能，杂面的丰富口感让人久久不能忘怀。这些面食无论是在家中还是在街头小吃摊上，都能让人品味到山西人对食物的独特理解和悠久历史的积淀。
其次，山西的蔬菜也是人们对山西美食的美好印象。尤其是山西的黑木耳和马铃薯，它们在山西菜肴中的应用非常广泛。黑木耳富含蛋白质和多种营养元素，被誉为“菜中明珠”，无论是凉拌黑木耳还是炖汤炒菜，都可以为菜肴增添美味和营养。马铃薯则是山西农田的常见作物，它是山西菜肴中的主角之一。马铃薯丰富的淀粉含量和独特的口感，使得它能够被制作成各种风味独特的马铃薯面食和马铃薯小吃。这些蔬菜的独特特色和丰富营养，无疑是山西美食的一大亮点。
再次，山西的烤肉是不容错过的美食之一。山西的烤肉以独特的调料和独特的烹饪方式闻名于世。无论是炙烤于炭火上的烤羊腿，还是烤得香气四溢的烤鱼和烤鸡，山西的烤肉都令人垂涎欲滴。烤肉中使用的山西特色调料与山西地理条件和气候有关，使得烤肉的口感更加鲜美。而且山西的烤肉不仅仅是一种食物，更是一种独特的文化体验。在山西的街头巷尾，你可以看到许多烤肉摊贩，他们巧妙地运用火候和调料，让烤肉的风味更加美妙。这些烤肉摊贩通过自己的努力和创造，将山西的烤肉推向全国乃至世界。
最后，山西的小吃也是一道道让人垂涎欲滴的美食。无论是打糕、豆腐脑还是山西云吞，这些小吃都有着鲜美的味道和独特的制作工艺。打糕是一种由米制成的糕点，它的制作工艺需要经过多次的发酵和精细的操作。豆腐脑则是一种用豆浆制成的豆腐，它口感细腻香滑，有着浓郁的豆香味。而山西云吞则是山西小吃的代表之一，它是一种用豆腐和猪肉馅制成的小吃，外皮薄馅料鲜美，火候适中，吃起来口感独特。这些小吃不仅是人们用餐的一种方式，更是人们享受生活的一种方式。
总的来说，山西美食让人们感受到了山西独特的文化和风味。从面食到蔬菜，从烤肉到小吃，山西美食以其丰富的口感和独特的制作工艺，吸引了无数人品味和探索。无论是山西本地人还是外地游客，都可以在山西美食中找到属于自己的美味和欢乐。因此，我坚信山西美食将会一直为人们所珍爱，传承下去，成为山西这座古老城市的一道亮丽风景。
山西美食作文400字篇二
妈妈轻轻地坐在了我的身边。她用并不白皙却是清瘦坚牢的手指把几本书依次排开。柔软的指肚划过书精致的封面，书页正面三毛著几个字被缓缓遮掩。
我静坐着她的训斥，几天前她从我的书包翻出这几本小说时我就知道自己躲不过了。
然而她并没有，她低着头用黑色的发丝覆住所有的表情，触目惊心的沉静，很久以后，她突然抬起头对我微笑，冰冷而温暖的笑容。
黄昏的阳光投注在她身上，拉下一串黑色的阴影。
然后她用低沉而不可抗拒的声调开始了讲述，记忆之门徐徐打开，有陈列在岁月中的沧桑和时间车轮滚过的深深痕迹。
她说，很久以前她的书包也装满了三毛的小说，飞快地看完和疯狂的购买是她生活的全部。
那时侯的她同样放纵，而且表里不一，外面是整齐的校服，里面却是一层又一层的鲜红。
她深深热爱着三毛同时同样深深厌恶着自己的生活。
消极沉闷的眼神，疲惫不堪的皱纹，和她庸俗的母亲。
她的母亲是她所见过的最平凡最务实的女人，典型健康而羞涩的农家女，最高兴的是家里的母鸡多下了一个蛋，生活的地方是厨房和田地。穿梭在班驳的黄泥以及凸凹不平的`火灶之中，少言少语，偶尔回过头来咧嘴一笑。
她一边读着三毛，一边厌恶所有，突然有一天她想到自己也终将会这样虚度一生心里难过的不行，甚至想到从此拥抱河流一去不复返。
她的成绩终究是差到不行，老师请家长，于是外婆什么都知道了。
外婆告诉她如果放弃学业就回来种田吧，家里缺人手。她冷笑，所谓的知识学业不过是人类自我欺骗的手段而已，如果没路走了她就去流浪，海角天涯，自由自在。
外婆拿起一本三毛的小说，顺手仍进了火里，对着瞠目结舌的母亲轻蔑地笑道：“像三毛一样流浪，那个胆小鬼，该学习的时候逃学，该工作的时候流浪，浪漫地购置自己的空中花园，一味地躲藏，一但生活真实确切的展示在她面就转身而逃，这种人最终会被生活压死。”
她举起母亲的手，她说：“手比头高。”
在母亲三十几岁的时候三毛自杀了，用丝袜上吊，知道这消息的时候母亲正在切菜，刀片划破她的手指流出红色的液体，她吸吮着手指笑，她说：“妈你说的对，三毛真的被生活压死了。”
山西美食作文400字篇三
我，王佳林，是个美食家。现在就由本大人带你去品尝一道菜肴——蟹黄小笼包。让我们去迎桂坊吧。
刚走进门口，一阵肉香扑鼻而来，我和妈妈买了两笼。
服务员把小笼包端到台上，打开盖子，一股独特的肉香萦绕在我的鼻尖，此时的我已是“口水直流三千尺”了。透过那宛如一块晶莹剔透的皮，似乎能看到里面那粉嫩嫩的肉，顿时勾起了我的食欲。我迫不及待的拿起一个就往嘴里塞，只觉得嘴里汤汁四溢，满口留香。当我张开“河马嘴”准备“消灭”第二个时，被妈妈止住了。她神秘的'一笑，说：“吃这种东西可是有诀窍的，得轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”我遵照了妈妈的意思。果然，我把汤汁吮干，香浓可口的汤汁从唇齿缓缓地流进胃里，让人有一种飘飘欲仙的感觉。我再吃小笼包的皮，轻轻的，一股清香在嘴里久久的徘徊。肉嘛！那简直就是人间极品，肥而不腻。咬一口，哇！太q了！每咬一口都是一种享受。
小笼包以色、香、味、形赢得了人们的喜爱，我也看到了常州人民无穷的智慧结晶！
山西美食作文400字篇四
今天，我们要去西湖。
我们坐上了小火车，来到了西湖边。一下车，一股清新的空气向我们吹来，我们顿时神清气爽，感觉心旷神怡。
一下车，我们看见一座座青山拔地而起。有的山像大海里的一颗颗珍珠，有的像高高的大山，山上有许多奇形怪状的山，有的山像一头大象，还有的山像一匹骏马。
我们沿着弯弯曲曲的石梯向山顶爬去，我发现这条山路是用石头铺成的，山路两旁有许多花和树，花和树很漂亮，草也很香，山上一片绿，小草在绿油油的草上，像在草地上睡大觉。
终于来到了山顶，这时，我发现西湖的水面上漂浮着一片片垃圾，我赶紧把一个垃圾丢到水中，湖水变得又清又亮，像一面明晃晃的大镜子，湖边的柳树像少女的长发飘荡在水面上。
我想：“西湖的景色真是名不虚传啊！”
山西美食作文400字篇五
山西，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，在这片土地上，孕育出了丰富多样的美食文化。作为一个饕餮之地，山西美食以其独特的风味吸引了无数食客。在我接触山西美食的旅途中，我深刻体会到山西美食的独特之处和它给我带来的愉悦。
首先，山西美食注重原汁原味的享受。我曾品尝过山西的传统豆腐羹，一口下去，扑鼻而来的鲜香和绵密的豆腐味让我回味无穷。在制作这道菜时，山西厨师注重选取新鲜的豆腐和配料，不加多余的调料，以打造出最纯正的味道。同样地，山西面食也是以简洁清香为主，如黄面、刀削面等，被称为山西人日常生活中的主食。这种注重食材本身的原汁原味，使山西美食在我的心中留下了深刻的印象。
其次，山西美食注重传统文化的融合。山西是一个充满传统艺术和文化的地方，而山西美食也在这方面起到了推动的作用。比如说晋菜，它不仅仅是山西的代表菜系，更是与晋剧等文化艺术有着千丝万缕的关系。其独特的烹调技巧和菜肴味道的独特性体现了山西背后深厚的文化意味。此外，山西还有许多传统小吃，如吉县豆腐脑、山西烤冷面等，这些小吃以其口感独特，制作精细而著称。这些美食将传统文化和美食完美地结合在一起，给人们带来了文化和美食的双重享受。
再次，山西美食注重绿色健康的理念。在山西的饮食中，我发现很多菜肴都是采用了当地的绿色农产品制作而成的。山西紫菜包饺子、黄河鲫鱼、运城大白菜等，都以无污染、无添加的食材为主要原料，给人们带来了绿色健康的享受。在山西的农田中，有着丰富的果蔬种植业，这也为山西美食的健康理念提供了充足的实现条件。选择山西美食，就是选择了健康和品质。
最后，山西美食注重细致入微的烹饪工艺。在我探索山西美食的过程中，我发现许多美食，尤其是山西的传统面点，需要经过复杂的制作过程。比如说刀削面，首先需要将整块面团伸展平整，然后用特制的刀具将面团切成宽而薄的面条，再进行煮制。这个过程需要高超的技巧和练习，才能保证刀削面的特殊口感和美观。这种注重细节的制作工艺，使得山西美食不仅仅是味觉的享受，更是一场视觉的盛宴。
总而言之，山西美食以其独特的味道、传统文化的融合、绿色健康的理念和精细入微的烹饪工艺给人们带来了无尽的惊喜和快乐。在这片土地上，无论是餐馆还是小吃摊，都蕴藏着无数美食的故事，值得每一个人去品味和探索。在我的心中，山西美食早已占据了不可磨灭的位置。我深信，只有亲自品尝山西美食，才能真正感受到它的魅力。让我们一起踏上山西美食的旅途，一起品味其中的美好！
山西美食作文400字篇六
家乡山西的美食，无一不体现出我们山西人的独特之处。
有肉包子、麻辣豆腐、凉菜等，而我最喜欢的就是肉包子，因为肉包子的做法很简单，用大碗盛一些肉包子，把肉包子放到锅里，用大火煮上一会儿，就可以做成肉包子了。
我最喜欢吃的是肉包子，肉包子是用大碗盛好，把肉包子倒到锅里炸一炸，就可以放肉了，而且还很好吃。
如果你来山西的时候，我会带你去吃肉包子，那里有许多美味佳肴，如：有香辣粉、红烧肉、猪肉卷、牛肉卷、羊肉卷、羊肉卷等，让你大饱口福。
如果你来山西的时候，你一定会吃到很好吃的肉包子。
这就是我们家乡最著名的美食。
山西美食作文400字篇七
山西位于中国北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份。作为中国的十个传统美食之一，山西美食以其独特的味道和烹饪技巧吸引了众多游客和美食爱好者。在我的旅行中，我有幸品尝了山西的美食，不仅开启了味蕾的盛宴，也对山西美食有了更深的了解。在这篇文章中，我想与大家分享我对山西美食的心得体会。
首先，山西美食给人的印象是丰富多样。作为一个历史悠久的地区，山西的美食文化积淀丰厚，形成了独特的风味。从各地的小吃摊到高档餐厅，都能品尝到山西美食的各种口味和风格。特色小吃如饼类、粉面类、炖菜等琳琅满目，使人有了大开眼界的感觉。无论是太原的大碗面，还是晋中的烤猪肉，还是运城的臊子面，每一道山西美食都有其独特的魅力，吸引着人们的眼球和味蕾。
其次，山西美食注重的是原汁原味。山西美食的烹饪方式较为独特，一般注重保留食材的原味。在山西的餐厅，你可以看到厨师们用最简单的方法将食材处理到位，再进行烹饪，从而使食物保持其独特的原汁原味。无论是红烧羊肉还是豆腐脑，每一道菜品都令人回味无穷。这种注重原汁原味的烹饪方式，不仅展示了食材的鲜美和营养，也传承了山西美食的独特风格。
第三，山西美食讲究顺序和搭配。在山西的传统餐桌上，菜品排列有一定的顺序和搭配，以保证整个餐饮过程的协调和美感。一般来说，餐前会有一些开胃小菜，如蒜泥黄瓜、糖蒜、老醋皮蛋等，让人们先尝些小菜，增加食欲。接下来是几道炖菜、凉菜、炒菜之类的主食，品尝山西美食的正餐。最后，餐后会有一些清爽的甜品，如杏仁茶、山药糕等，以解腻和口感的平衡。这样的顺序和搭配，使整个用餐过程更加完善和协调，让人们享受到全方位的美食体验。
此外，山西美食也与地方的历史文化紧密相连。在山西的美食中，许多菜品都与山西的历史和文化有关。比如，太原的文昌鸡，以黄河上游水域四季水质之优良，鸡肉骨硬，肉质鲜嫩著名；又如，榆次元石烧鸡，选用大榆次红鸡，加入各种香辛料，烤制而成，独具特色。这些美食既是山西人民对历史文化的传承，也是美食与文化的融合，给予了人们更多的思考和感受。
综上所述，山西美食给人的印象是丰富多样、原汁原味、讲究顺序和搭配，与山西的历史文化紧密相连。品尝山西美食的过程中，我不仅感受到了它的独特魅力，还了解到了山西丰富的历史和文化。我深深地被山西美食所吸引，希望更多的人能够有机会品尝到这份独特的味道，体验山西美食的魅力。
山西美食作文400字篇八
想过做医生，想过做作家，也想过像妈妈那样做个时尚编辑，不过今天在新旺吃午餐的时候，我突然有了一个新想法。
这是一家刚刚重新装修过的餐厅，原先放在最里面的厢式座位移到外面靠玻璃窗了，整个空间又扩大了许多。点单了，打开菜谱，我点了鲜芒果糯米卷、脆皮奶油猪仔包、红豆冰，那都是自己爱吃的`哦。外婆又接着点了榄菜干煸白米虾、新旺一品素、星州炒米粉等。很快，鲜芒果糯米卷送上桌了，我一瞧，透明的长方形玻璃盆里盛放着鹅黄色的糯米卷，糯米卷里包裹着橙色的鲜芒果条，上面还撒着白色的耶丝粉，盆子的一端点缀着红色的西瓜球，多漂亮啊。
咬上一口，糯米卷软软的，鲜芒果滑滑的，入口后香香的甜甜的，真的很好吃耶。接着，脆皮奶油猪仔包也送来了，看上去不显眼，形状像半只黄黄的面包，咬上去才知道里面非常松软，外面的丝丝焦糖混合在一起，味道挺特别。
我向外公讲述了自己品尝后的感知，又顺势说了一句：“我长大了想当个美食家。”
山西美食作文400字篇九
饮食作文（一）。
我们生活在一个科技发达，食品丰富的时代，超市里摆满了琳琅满目的零食，商店里也摆满了包装精美的食，红橙黄绿青蓝紫，样样齐全。但是，病毒、细菌也跟着来了。
特别是校门口，路旁到处都是小摊子，里面的东西看了就让人恶心，什么威龙啊，辣条啊，依我看来，都是毒的不得了的毒药！因为这些都是“三无”产品。可是，有些同学却那么喜欢吃。
我记得以前报纸上曾经提到：有个小孩每天都吃校门口卖的垃圾食品，有一天中午，他突然感到肚子痛。于是，去医院检查，居然得了急性肠胃炎。还有，校门口的早饭也很不卫生。一日之计在于晨。早饭是很重要的，但是，一些小朋友喜欢敷衍了事，随便买点东西，吃了就上学去了。不过我不是其中一个。所以我会乖乖地吃完妈妈给我变着花样的营养早餐。
我呼吁：同学们，让我们少吃零食，多吃蔬菜、水果，为我们的健康负责！
饮食作文（二）。
要说美食那就多了，比如说：北京烤鸭、鸭血粉丝汤、酸菜鱼、糖醋排骨、青椒土豆丝……要问我喜欢吃什么？我最喜欢吃酸菜鱼了。
本来我是不喜欢吃辣椒的，后来就慢慢的喜欢吃辣的了。每次我到阿姨家里去我都会叫阿姨给我做酸菜鱼。阿姨做的酸菜鱼我最喜欢吃了，有一次我跑到厨房里看阿姨是这么做的。其实也不难，首先，阿姨先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来，这样就做好了。
我看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相给人一种很舒服的感觉：一块块鱼片看起来好鲜嫩，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般酸菜在水面上漂浮着，看起来就给人一种食欲感。()还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，害羞地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的`辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。
我在凑上去闻了闻那味道，真是太香了，我都忍不住想去尝尝她得味道了，我迫不及待的拿起筷子，大口大口的吃了起来。这鱼的味道可鲜美了，嫩嫩的鱼肉，酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。没有多长时间一大盆的酸菜鱼已经被我吃完了。
饮食作文（三）。
我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及“吸溜吸溜“的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。
山西美食作文400字篇十
大家好！我叫张佳琪，今年10周岁了，我是来自北京的一名学生。
家乡的山真美呀！我最想去的就是故乡的山上了，那里的山真是美呀！我最想去的就是故乡的小山了。
春天，山上长着嫩绿的新芽，一阵风吹来，就像春姑娘在翩翩起舞。山上的树木长出了嫩绿的新叶，一片片的像小船，又像小鸟的羽毛，真是美不胜收，山上的`小花开得真鲜艳呀！红的像火，粉的似霞，黄的似金，白的似雪，美丽极了。一阵阵花香扑鼻而来，好香呀！春天，山上的树木长出了新的枝条，像一位位绿绿的士兵，守护着这座城市。春天，花草也从睡梦中苏醒过来。一阵春风吹来，花草树木都发出了沙沙沙的声音，好像在说：“春天来了！春天来了！”春天，山上的小花长出了嫩绿的枝条，一阵春风拂来，花草树木都发出沙沙沙的声音，好像在说：“春天来了！春天来了！”小草在地上探出了头，像在说：“欢迎你们！”春天，小燕子从南方赶来，为春天增添了许多生机，我们一定要抓住机会，好好学习，长大了造福于我们的祖国。
春天，一座座青山都像被春姑娘染绿了，一阵春风吹来，小草们摇着头，好像在说：“春天来了！春天来了！”春天，xx年四季都有不同的景象，我爱你，美丽的大自然！
山西美食作文400字篇十一
今天，我和小a照样一起走在放学的路上。看见了学校门口的小摊，我们不屑一股的转身就走。但此时，一位两鬓斑白，满脸皱纹的老奶奶拽住了我的胳膊。
“孩子，我看你的样子就知道你的学习很不错，来，买些烤肉串，补补身子。”我眼珠子骨碌一转，看出了这位老奶奶的鬼把戏。
“不用了，老奶奶，我对这种东西反胃，实在不能吃。”老奶奶一听，用乞求的目光看着我，眼里露出一丝难过。
“孩子，你是幸福的，可老奶奶家里无依无靠，只剩下我一个孤老寡婆，只能靠卖这东西维持生计。哎，孩子，你就行行好，买点吧。”我一听，心一下子就变软了，心想：这老奶奶说的是不是真的啊?看起来挺可怜的，算了，我豁出去了，买一串看看。
“好吧，老奶奶，您说，这多少钱一串?”
“孩子，你真是太好了，谢谢你啊!这肉鲜嫩，吃起来很好吃的，所以就这个价。”说着，老奶奶伸出两根手指，冲着我笑了笑。
回到家，我感到有些不适。先是一阵小痛，过了一会又过去了，我就没把它放在心里：接着又来了一阵痛，但过了一会又过去了。但奇怪的是，它二连三的又来了——我捂着肚子，紧皱眉头，肚子十分难受，它咕噜咕噜地叫着，似乎有什么东西在呻吟着。它给我一个不祥的预兆——拉肚子。后来虽然父母给我吃了药，我感觉好多了，但这真是一个痛苦的夜晚啊!
我慢慢闭上眼睛，睡着了。我梦见了我又一次看到那位老奶奶，而却头也不回的离开了。心里并默默念着：这样不卫生的东西，我再也不要吃了!
我的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。这些都是我吃过的。在这里，我就为大家详细地介绍这三个吧。小窝头大致分为两种：一种是由玉米面做成的窝窝头;还有一种便是杂粮窝窝头。山西小窝头吃起来感觉比较甜，挺好吃，清末时慈禧曾经赞过它。但是好吃的东西也不能多吃，因为窝头吃多了伤胃。刀削面想必许多人都吃过，一片一片的，一边比一边厚。
许多人以为它是用刀削的，这是一个误区，刀削面可以不用刀削，用铁片也很好。刀削面被发明时就是用铁片“砍”的。这还有一个典故呢!相传在宋末时，蒙古入侵中国，占领了中国。当蒙古进攻太原时，百姓们就用刀抵御蒙古兵。当蒙古占领了太原之后，便下令收了百姓的菜刀，每十户只给一把，轮流使用。有个老人看排队领菜刀的人太多，便郁闷地回到家里。路上，他捡到一铁片，于是就让老伴用铁片“砍面”，再和卤汁一起煮。结果做成了天下闻名的刀削面。莜面“栲栳栳”，也许许多人觉得它这个名字怪怪的，不敢去吃。你们可错过了这美味了!它用莜面制成，形状为蜂窝状。许多个圆形的窟窿整齐地排列着。将它放进蒸笼蒸一阵子，美味的莜面“栲栳栳”就出炉了，熟时即香味扑鼻。做法是：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。
做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。我最喜欢吃它了!要是选料好，做工精细的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇汤、肉酱等，那实在是太美味了!又软又香，吃起来香喷喷的，肉酱的香味在你的嘴里回荡。咬起来软绵绵的，又有些弹牙，这感觉保证你吃了还想吃，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。除了美味外，还可健脑醒目，还可降低现代"三高"(血压高、血脂高、血糖高)。
看着看着，你不禁想尝尝了吧?那你就赶紧到附近的一家正宗的山西面馆品尝吧!
大家好!我来自山西.一提到山西.不得不说说山西的醋和煤.被称为煤乡的山西.名不虚传--煤产量居全国第一.山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局,此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大.足以看出.说起醋,我得多说:明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。
山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的.市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。
山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。如今镇江对山西的醋瓶子提出了公开的挑战，政府是应该对此有一个大动作的时候了。这些年来，政府给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。如果政府现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战!
目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。山西醋业规模普遍较小，利润甚微。而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。
毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。
我的演讲就到这里.希望山西的醋和煤,可以给你永久的记忆.
山西美食作文400字篇十二
我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。
相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年之后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。
在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。
灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
文档为doc格式。
山西美食作文400字篇十三
流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。
现在的我已经上了高中，而不知何时，没有一丝白发的你却被时间老人偷偷染白了几缕黑发，脸上也尽显沧桑。我有些心疼。都说“父亲是女儿前世的情人”，那个暑假，我还写了一首《父爱如蝉》送给了你。永远也忘不了你拿着纸张时眼里的.兴奋，一如一个小孩子，一如那年你送给我打卤面时，我喜悦的神情。哦，记忆里的打卤面!
父亲呵，时间偷走了你的容颜，却偷不走你的笑靥；空间隔开了你我的距离，却隔不开你我的心!
就像记忆里的打卤面，你对我的爱，简单却不失情味，浓浓的，滋润我的心田。
还记得那个夏夜，繁星闪烁，屋顶上——。
你说，蜻蜓点水，荷叶初露；
我说，傲梅独立，凌然雪上。
你说，凭栏远眺，满心惆怅；
我说，轻摇蒲扇，寂静欢喜。
你说，花香氤，终有凋零；
我说，落红美，化泥护花……。
父亲，你对我的爱，如天上的繁星，伴我前行；而记忆里的打卤面，会一直一直，刻在我的脑海里。
