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方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。优秀的方案都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
格力新员工培训方案 餐饮新员工培训方案篇一
第一天熟悉环境、工作、内容;
第二天引领实际操作;
第三天——第六天独立操作;
第七天考核确立录用;
一个月考核后定岗位。
1、讲解：讲解工作情况，说明工作的目的及重要性，使员工增强举趣，安心学习，达到良好的学习状态。
2、示范：表演、示范该项工作各环节的学习动作：强调要点，动作力求缓慢;注意示范的动作不要超过赏一次性接受能力。
3、尝试：让学员试着操作练习，让学员反复操作，理解重点，直到正确掌握该项工作为止。
4、跟踪辅导：让学员独立上岗操作，直到学员熟练掌握该项工作。
5、摸拟培训：让新员工进行摸拟服务演练，互相之间找出存在的问题，反复演练，直到掌握。
咨客领位——入座——茶水服务——毛巾、口布服务——上开胃菜——点单服务——点菜品——点酒水——餐中服务——上菜品——上酒水——斟到酒水——分汤——换小毛巾——换烟缸——换骨碟——上小吃——上水果——再次推销——征询客人意见——买单服务——客人离席——餐后收尾
确定有无预定,询问客人有几位(配合礼貌用语)左手拿菜单，右手为客人指引方向，(且五指并拢、掌心向上、与肩平行、侧身对客人说——这边请.当客人进入餐厅时要与客人前后保持1.5米左右并且走在客人的左前方)。
将客人带到预留或预定的餐桌前，征询客人意见“先生小姐请这边坐”。
(1)咨客协助值台服务员,拉椅让坐,并将菜单交给值台服务员,并告之此桌客人几位，姓氏;
(2)协助客人放好衣物或其他物品并且提醒客人自己保管好自己的贵重物品;
(3)告诉区域管理人员和吧台服务人员餐位已上座。
(1)准备:将小毛巾对角对折四折.整齐立放与于毛巾盘里或毛巾篓里,也可对折成小长方块(在操作过程中用毛巾夹夹住干湿度以双手抓住毛巾挤不出水为宜,清洁白净.略带清香.无撒口，无漏洞。
(2)毛巾服务：客人入座后，服务员第一次上小毛巾，(方法：将毛巾整齐的放入托盘里，赠送到主宾位的身后，站立在客人的左手边，将托盘向右延伸，用毛巾夹取出，并使用礼貌敬语：先生小姐你好，请用香巾)注：手指不能直接接触香巾，送巾方向从主宾位开始,顺时针方向放在骨碟的左边,毛巾的顶点对向客人,毛巾与骨碟距离为1.5厘米。
(3)换毛巾
a、客人吃过虾蟹，带壳的东西。
b、客人上洗手间，吃水果，接达电话。
c、客人随时要求必换小毛巾。
(1)向客人问茶：先生小姐请问你喜欢喝什么茶?我们这里有菊花茶。铁观音。八宝茶等根据客人所点的茶水，选用适合的茶具用开水进行冲泡如有茶师，请茶师冲泡。
(2)斟茶：用茶壶斟茶时将茶壶放在垫有藕花的茶座上右手四指握住茶碟底部“先生小姐，打扰一下，我为你斟茶。”从主宾位右侧开始，顺时针方向进行斟倒，斟倒完毕做一个请的姿势：“请慢用”。
(3)注意：茶倒八分满，严禁手指握住杯口。
(4)上开胃菜。
(1)服务员站立于凉菜窗口，随时注意有无客人进来。
(2)客人落膝巾和撤筷套之后。
(3)检查开胃菜的质量。菜品摆放造型。骨蝶有无破损。严把质量关，然后放入托盘。托到大厅或包房。从进门的副主人位右边上桌，左手托托盘，右手摆放，距离匀称。
格力新员工培训方案 餐饮新员工培训方案篇二
结合八月份，公司新晋员工岗位、数量较多，为使新员工有效参与到公司下阶段工作，综合部将以公司制度为依据，在八月份开展新员工入职培训。
本着切合公司实际、提升员工与公司的配合默契度，使新员工能够从容开展即将参加的工作的原则，确定此次培训的内容包括以下几个方面：
(一)军训，时间为3天
其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。军训的考虑到目前我市奥运规定的实际情况，军训时间及地点另行制定通知，军训期间，军事训练为主，同时应利用这个时间开展多样化的各类活动，以丰富生活，淡化军训的枯燥感。比如可以结合企业的实际情况开展演讲竞赛、辩论赛、小型联欢会等，这样既能加强新员工之间的熟悉交流，也能为企业发现一些优秀的人才。
(二)认知培训，培训时间为2天，并安排座谈交流。认知培训结束后进行认知性的测验，以考核的形式开展，以强化企业的各项基本知识在员工脑中的记忆和理解。
认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习的方式实行集中培训，并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。
(三)职业培训，时间为1天
职业培训是为了使新员工完成角色转换，成为一名职业化的工作人员。其内容主要包括：社交礼仪、人际关系、心态与情绪控制、团队合作技能等，培训的方式是集中培训，在形式上，以集中授课为主，职业培训结束时以团队的形式进行考核，比如心得体会或者演讲等。
(四)技能培训，时间为3----4天
技能培训主要是结合新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训，分为两种形式开展，一种是集中培训，主要以营业人员为主，第二为分散式培训，主要以技能熟练的老员工对相应岗位的新人进行指导为主，以实习的形式开展。
(五)迎新员工联欢会，时间为晚上4：30----7：00
由负责人、优秀员员工及历届职工优秀节目组成，宗旨在增进与新员工之间的感情及表示单位对他们的欢迎。
此次培训具体组织部门为综合部，参与部门为营业部、总经办、常务副总室，培训相关内容说明如下
1、培训期间，综合部负责人、总经办负责人员应全程参与，涉及到营业人员的技能培训及营业咳嗽钡募信嘌担挡扛涸鹑嗽庇θ滩斡耄员ｖぢ加檬倍匀嗽蹦芄蛔鞒龊侠淼钠蓝ā
2、培训期间，综合部将制定详细的新员工培训成绩评核表，包括考勤考核、人员表现考核，培训知识掌握程度的考核等内容，形成有效的评定依据。
3、涉及到迎新员工联谊会，单位常务副总及各部门负责人将进行参与。
格力新员工培训方案 餐饮新员工培训方案篇三
1，为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气
2，让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望
3，让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台
4，减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司
5，让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感
6，使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系
7，培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法
综合目的是为了让企业新员工更快的融入到工作环境，进入工作状态。
1、人数多、文化层次、年龄结构相对集中时，由公司人力资源部同各部门负责人共同培训，共同考核。（定期：三个月一次）
2、人数较少、分散时，由具体用人部门负责培训，培训结果以单位和员工书面表格确认为证。（不定期的培训）
1、公司岗前培训——人力资源部准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎；按照公司行业特点、组织结构、工作性质，有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；解答新员工提出的问题。
2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责。
介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作内容、部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求、工作流程、工作待遇，指定一名资深老员工带新员工；一周内，部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问；对新员工一周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。
3、公司整体培训：人力资源部负责--不定期
分发《员工培训手册》——（简述公司历史与现状，描述公司地理位置、交通情况；公司的企业文化与经营理念；公司组织结构及主要领导，公司各部门职能介绍，主要服务对象、服务内容，服务质量标准等；公司有关政策与福利、公司有关规章制度、员工合理化建议采纳的渠道；解答新员工提出的问题。）
1、人力资源部制作的培训教材须经过公司总经办审核，并交人力资源部存档，所进行人力资源部→部门培训应在公司总经办的指导下进行。人力资源部每培训一批新员工都必须完成一套“新员工培训”表格，部门→人力资源部的培训要紧密连接，不要出现培训的空挡。
2、培训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改、完善。
3、培训结果经人力资源部抽查后，上报公司总经办，总经办对人力资源部及本门培训新员工培训情况三个月给人力资源部总结反馈一次。
1、召集各部门负责培训人员，就有关公司新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。
2、公司尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选。
3、公司内部宣传“新员工培训方案”通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。
4、所有新员工在正式上岗前，都必须在公司集中培训一次，（培训内容见人力资源部岗前培训）；然后再到具体工作部门进行培训（培训内容见部门岗位培训）；公司可根据新员工基本情况实施相应的培训教材和时间，一般情况下，培训时间为1-3天；根据新员工人数不定期实施整体的新员工培训，总体培训时间一周为宜，培训合格名单报公司人力资源部。
5、公司从选定日期开始实施新员工培训方案。
表格1：新员工部门岗位培训确认表。
表格2：新员工岗位培训反馈表。
表格3：（部门名称）新聘员工培训统计表。
格力新员工培训方案 餐饮新员工培训方案篇四
m公司每年都有大量的新员工入职。20xx年又有新一批员工加入公司，希望通过培训让
他们彼此加深了解，增强相互之间的情感交流，建立积极向上、轻松的组织气氛，增强团队精神，激发高昂士气。了解公司及分公司组织结构及文化，及各项规章制度，尽快进入工作状态，同时，通过各部门针对部门的情况自行组织部门培训，帮助新晋员工尽快掌握岗位所需要的技能，更快适应工作。
依照本公司每年新员工入职惯例，公司的组织结构与企业文化，新员工培训、员工拓展培训为必备内容，此外，结合招聘阶段新员工通过素质测评，结合新员工对培训的期望与想法构建培训规划。
对新员工来说，一方面，通过培训，尽快提高新员工的综合素质。新员工在企业中工作，不仅期望得到相应的经济回报，更希望能伴随企业的成长，个人也那迅速成长；另一方面，按照马斯洛的需要层次理论，员工在企业中工作，除了满足其生理以及案例层面的需要外，还希望得到归属感、自尊、受人尊敬甚至自我实现需要的满足。合理利用公司培训这种形式，能使员工的这些需要得到满足。通过进行培训需求分析发现员工在工作中暴露出的问题，进而找出提高员工素质与技能、端正员工的工作态度以及提高工作绩效的方法。
对公司来说，在进行培训需求分析的时候，公司希望通过培训，使新员工能为企业的长远发展带来推力。要求新员工配合公司的总体战略的实施，加强团队凝聚力以及战斗力。更重要的是通过分析发现公司在经营运作过程中出现的问题，更深入全面的改善公司的不良状况，使培训真正的起到作用，使公司的各种资源得到充分有效的利用。
培训的对象：20xx年校园招聘员工 培训内容：态度培训、知识培训、技能培训 备注：
态度培训：企业发展史、企业文化、岗位职责、职业规划、福利待遇、奖惩制度等 知识培训：产品知识培训、业务知识培训等
技能培训：各岗位需要的技能如英语、计算机、软件等
项目流程：前期准备——项目实施——项目后期工作
1、成立策划小组，由人力资源部门为主导，由各个部门派人员参与
2、由策划小组进行拟定整个新员工培训计划
3、物资准备：包括晚会、见面会、拓展培训布场用品，企业手册，员工手册等
4、后勤准备：包括交通工具、培训设施与设备、座位安排、费用（场地、餐费）
5、人员准备：包括每场培训负责人，讲师，后勤人员等
培训时间 时间安排
1.参观公司
培训内容
培训地点
1.公司
2.公司户外拓展培训基地
培训负责人
迎新计划 第一天
1.企业的简介
2.员工见面会
3.拓展培训
第二天
3.企业的文化、愿景、使命、价值观
4.公司的组织架构，公司的总经理及其他各部门负责人
5.公司总的规章制度
6.违反公司制度的惩罚机制以及优秀员工的奖励制度
7.工资体系、福利体系及绩效的考核标准、晋升途径及晋升的考核标准
岗位部门培训新员工
1、部门的简介，架构以及负责人，
2、部门的规章制度、各部门计划
第三天
3、新员工所在岗位的岗位职责，考核方式，岗位的晋升途径
4、资源的申请程序
5、本部门与其他部门的关系
由各部门自行
各部门主管或其指
在公司申请培
定的人选
训地点
上午
1、到部门报到后，由各部门负责人带领新员工到指定地点集中
2、由人力资源部经理带领参观公司各处
3、结束参观行程，到见面会地点，由总经理致辞
下午：
1、短暂休息后按通知在集合点集中
2、由负责人带领到基地进行拓展培训（计划表见下）
下午
13:40—14:30 14:30—16:00 16:30—17:30 17:30—17:50 17:50—18:40
全家福、怪兽过河 管理项目：决战沙场 终极挑战之毕业墙 拓展小结 依恋返程
留住美好、点燃激情 计划沟通、积极主动 荣辱与共、责任感恩 回味反刍、沉淀所得
第二天
上午：
1、人力资源部经理对新员工按原定计划进行培训
2、培训会完后安排员工共同进餐
下午：
1、对拓展培训中表演出色的团队进行颁奖
2、新员工表演晚会
第三天
由各部门自行组织进行内部培训
后期工作
1、组织人员进行清场
2、检查设备是否有所损坏
3、进行项目总结
考核
考核主要是针对培训第一讲：“公司简介与企业文化”这一专题进行统一笔试，笔试结果
作为员工考核的一部分，放入员工档案袋ppt分享
拓展培训每个团队将此次项目过程和团队活动进程感受等相关内容制作成ppt，进行全员分享
培训总结书面报告
每个新员工每个培训项目后都要进行培训总结书面报告，呈给各部门主管
注：拓展培训冠军奖品规格100元/人，共9人，总计900元； ? 培训费：240元/人/天， 63人共计rmb 15120元
包含：培训费、助教费、摄像摄影、培训纪念短片设计制作。 赠送服务：饮用水、训练队服、意外伤害保险。
其他费用按实际消费客户独立结算，预算总计rmb 3600元； 用餐：午餐300元/围*11人，午餐6围共计1800元
交通：豪华大巴1辆，1800元/辆， 全天全程往返接送，共计1800元
其他费用主要为布置场地费用及笔试考核费用，预算总计500元；
总费用预算 ：rmb 12120元
1、户外拓展培训当天如果遇到天气不好，户外拓展培训改为室内拓展培训，培训游戏视场地条件进行，由培训师视情况而定；
2、如果原先确定要进行培训的负责人因事无法到场，应提前一天告诉策划小组，由策划小组再确定培训负责人；
3、培训场地出现问题，无法支持培训活动时，
参训人员没有特殊情况，不得无故缺席培训。如有事情，必须提前请假；无故不参加者，对年终绩效考核产生影响；
项目推进过程中，要不断进行沟通，确保无纰漏；
拓展过程中，注意安全问题。人身财产安全问题参训人员自己负责；
