一键复制
如果我们对一些陌生的知识点感兴趣，我们可以主动去了解和学习。文笔的优美与准确是一篇总结的亮点。在这里，小编为大家准备了一些优秀的总结范文，供大家参考。
学校食品安全责任表篇一
为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，切实加强学校食品卫生安全管理，明确责任主体，落实管理责任，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，结合实际情况特签订本目标责任状。
1、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食品安全管理的第一责任人。
2、设立专职或兼职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。
3、学校开办食堂需取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。
4、实行食堂承包(托管)经营和外购学生集体用餐盒饭的学校，应建立并落实资格准入制度。
5、学校食堂采购食品，严格按照食药部门的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。
6、确保从业人员持有效健康证明上岗，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。
7、及时落实食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。
8、做好食品安全的.教育宣传工作，提高师生食品安全意识。利用健康教育课、广播、班会、板报、手抄报等各种形式，开展食品安全宣传教育工作。
9、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品卫生监管部门进行食物中毒调查。
10、对食品安全机制不完善、制度不落实、食品安全监管不到位而发生食品安全事故，造成重大影响的，将依照有关规定追究行政责任，触犯法律的，移交司法部门处理。
本责任书一式两份，食药站和责任单位各执一份。
北城街街道办事处。
xxx学校。
学校食品安全责任表篇二
为切实做好学校食品卫生安全工作，加强食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的`发生，确保学校师生生命安全，维护社会的安宁，促进教育事业的健康持续发展，特制定学校食品卫生安全责任书。
1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生安全防范工作的第一责任人。校长必须认真履行食品卫生安全工作职责，对学校食品卫生安全防范工作全权负责。
2、学校必须营造食品卫生安全氛围，构建食品卫生安全防范体系，建立明确的食品卫生安全工作目标责任制，确立食品卫生安全防范责任意识和主体意识。
3、切实做好学校食品卫生安全工作的宣传、督促和领导工作，整顿规范食品卫生安全工作秩序，开展食品卫生安全放心工程。
4、认真学习贯彻《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，掌握有关食堂、设备与环境卫生要求，食品采购、贮存及加工的卫生要求，食堂从业人员卫生要求，管理与监督等方面的相关知识，严防病从口入。做好防鼠、防蝇、防蟑螂、防霉变、防投毒等工作。
5、学校应加强食品卫生安全教育，劝阻学生不买、不吃不卫生的食品。不允许外来单位和个人擅自进入校园向学生兜售食品。
6、制定学校食物中毒应急处理方案，完善食品卫生安全工作信息上报制度，学校如有发生食物中毒等突发公共卫生事件，应及时采取措施，并上报有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门密切协作，采取有力措施，及时妥善处理。
7、实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组，按要求完成学校食堂量化分级管理评审工作。
8、本责任书自签定之日起生效，有效期为20xx年9月1日至20xx年9月2日。
9、本责任书一式二份，学校和个人各执一份。
责任人：xxx
20xx年xx月xx日
学校食品安全责任表篇三
为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，切实加强学校食品卫生安全管理，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，结合我乡实际情况特签订本目标责任书。
学校校长是本校食品安全管理工作的第一责任人，对职责范围内食品安全管理工作负全面领导责任，分管领导负直接领导责任。
1、加强组织领导，建立健全学校内部食品安全工作机构，有明确的.工作制度和年度工作计划，将食品安全管理工作作为学校管理的重要内容；建立学校食品安全责任追究制度。
2、建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制；发生食物中毒或疑似食物中毒后，应及时采取有效措施。
3、建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事件应立即向教育局、卫生局、食品安全委员会办公室和当地政府报告。
4、严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及《四川省实施〈中华人民共和国食品卫生法〉办法》开展加工、经营活动，重点把好：（1）设施关：设施设备布局合理，有相对独立的食品原料存放间、加工操作间、出售场所及用餐场所，卫生设施齐全。（2）从业人员关：从业人员要定期参加预防性体检和卫生知识培训，佩证上岗，做好个人卫生；确保学校食堂和副食品店卫生许可证、营业执照、从业人员健康证“三证”齐全。（3）采购、销售关：学校内食堂和副食品店食品实行进校准入，进货索票、索证率达100%。严格按照教育部和卫生部联合颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十一条规定的禁止食品；不订购、制售冷荤冷菜食品；不出售“三无”、假冒伪劣、过期、变质及未经检验或检验不合格的食品；严格执行饭菜48小时留样备查验制度。（4）加工关：严格按有关规定和程序操作，确保食品烧熟煮透。（5）卫生关：采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，确保环境整洁无蝇；餐饮具使用前必须洗净消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
店均创建为“放心店”。
6、加强学生食品安全宣传教育，教育学生不买“三无产品”和街头无照（证）商贩出售的食品，不食用来历不明、可疑和过期、变质食物；每学期安排食品卫生安全教育不少于2课时，出专题黑板报不少于1期。
7、对食品安全机制不完善、制度规划不落实、食品安全监管不到位而发生重大食品安全事故要责令限期整改和治理。对责任人因不全面履行或不正确履行职能造成重大影响的，将依照有关规定追究行政责任；触犯法律的，移交司法部门处理。
注：本责任书一式两份，签订双方各执一份。
下达目标任务单位（签章）。
承担目标任务单位（签章）。
负责人签字：
负责人签字：
时间：
学校食品安全责任表篇四
为切实加强我校的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生的.人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，根据《中江县县学校安全工作目标责任书》，学校与小卖部承包人特签订食品安全工作目标责任书：
服务师生生活，保障师生健康。
认真学习执行《食品卫生法》、《食品卫生管理办法》等一系列学校食品卫生的法律法规。健全安全工作制度，明确职责，落实措施。
1.小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。
2.小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。
3.要严把进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)和无qs标识的商品进入小卖部。
4.不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。如发现变质、过期产品必须销毁。
5.认真做好小卖部营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。
6.小卖部经营者如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生师生食物中毒事件应负全责。
7.小卖部工作人员，必须穿清洁衣上岗。
1.学校必须十分重视食品安全工作，校长总管，后勤处分管，政教处监管，要定期研究安全工作，做到有措施，有检查，有保障。
2.学校小卖部的食品卫生安全，承包者是直接责任人，在食品安全出问题，承包者必须负全部责任。
3.学校安全工作出了问题，要及时报告，同时，要果断采取措施，使造成的损失降低到最低程度。
签字：___。
____年__月__日。
学校食品安全责任表篇五
为切实做好学校食品卫生安全工作，加强食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保学校师生生命安全，维护社会的安宁，促进教育事业的健康持续发展，特制定学校食品卫生安全责任书。
1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生安全防范工作的第一责任人。校长必须认真履行食品卫生安全工作职责，对学校食品卫生安全防范工作全权负责。
2、学校必须营造食品卫生安全氛围，构建食品卫生安全防范体系，建立明确的食品卫生安全工作目标责任制，确立食品卫生安全防范责任意识和主体意识。
3、切实做好学校食品卫生安全工作的`宣传、督促和领导工作，整顿规范食品卫生安全工作秩序，开展食品卫生安全放心工程。
4、认真学习贯彻《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，掌握有关食堂、设备与环境卫生要求，食品采购、贮存及加工的卫生要求，食堂从业人员卫生要求，管理与监督等方面的相关知识，严防病从口入。做好防鼠、防蝇、防蟑螂、防霉变、防投毒等工作。
5、学校应加强食品卫生安全教育，劝阻学生不买、不吃不卫生的食品。不允许外来单位和个人擅自进入校园向学生兜售食品。
6、制定学校食物中毒应急处理方案，完善食品卫生安全工作信息上报制度，学校如有发生食物中毒等突发公共卫生事件，应及时采取措施，并上报有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门密切协作，采取有力措施，及时妥善处理。
7、实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组，按要求完成学校食堂量化分级管理评审工作。
8、本责任书自签定之日起生效，有效期为20xx年9月1日至20xx年9月2日。
9、本责任书一式二份，学校和个人各执一份。
校长（签章）：
责任人（签章）：
_______年_____月_____日。
学校食品安全责任表篇六
20xx年春季学校共有住宿生16人，其中男生8人，女生8人，均长期在学校食堂用餐，另计农忙时节，暴雨时节，部分走读生在学校食堂用餐。
学校食堂责任人：xxxxx，借用校园内厨房一间，储藏室一间，面积共计50平方米，以“小饭桌”的形式为上述学生提供饭食。为落实具体责任，保证饭菜质量，签订以下责任：
1、xxxxx既是学校食堂的全部责任人，又是学校食堂从业人员，必须持健康证上岗，具有餐饮服务许可证。
2、室内卫生干净，物品摆放离地离墙，整齐有序，分类清楚，室内保持通风干燥。生、熟食材均不得露天摆放。
3、操作人员穿工作服，戴工作帽，讲究个人卫生。
4、饭菜48小时留样，不食用甘蓝菜、豆角，不售凉菜凉皮凉面，蔬菜清洗漂净，防止农药残留于菜叶上。
5、采购食材索证，建好台账。垃圾及时处理，剩饭剩菜的处理要有登记台账。
6、餐具、加工用具、容器要消毒。(学生餐具的.消毒，学校提供消毒柜)。
7、食堂、储藏间内，闲人不得入内。高度警惕高危人员。
8、饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型与家长当面商定，不得无故随意更改。
9、接受家长、社会的监督。学校、上级部门在检查中提出的问题要及时整改。因食品卫生引发的安全事故，一切责任由食堂从业人员承担。
10、责任书时限：签订之日起，20xx年7月10日止。
xxx。
20xx年xx月xx日。
学校食品安全责任表篇七
为加强学校食堂卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。
1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的.食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。
3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。
4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。
5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
此责任状一式二份，富乐小学、食品供应商各执一份。
富乐小学：（盖章）。
供应商（签字）单位责任人（签字）：
学校食品安全责任表篇八
为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校周边小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作目标责任书。
1、学校小卖部必须做到“两证”（卫生许可证、从业人员健康证）齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。
2、学校小卖部原则上只许经营学校办公用品和学生学习用品。
3、严格进货渠道，进货必须从符合国家标准的产家或批发店购进，建立明细进货台账。主动接受学校安全领导小组的`检查，提供货样、清单及合格证等，学校有权对不合格食品进行上报处理。
4、合法经营，严格禁止三无产品（无生产厂家、无产品合格证、无有效日期），严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品及烟酒等对学生有害的物品，不得经营麻辣食品，不得自制冷饮食品。
5、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身安全的物品。
6、接受学校对小卖部卫生安全监管。每月抽查一次。
7、小卖部要严格履行卫生安全责任条款，一经发现违规经营，将以口头或书面形式通知督其整改，若经营者严重违规，造成重大后果，致使学生食物中毒或人身伤害，将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失费，情节严重的将追究相关人员的法律责任。
8、本责任书由学校和小卖部责任人签定，并自签定之日起生效，签定期效一年。
责任人：xxx。
xxxx年xx月xx日。
学校食品安全责任表篇九
为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校周边小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作目标责任书。
1、学校小卖部必须做到“两证”(卫生许可证、从业人员健康证)齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。
2、学校小卖部原则上只许经营学校办公用品和学生学习用品。
3、严格进货渠道，进货必须从符合国家标准的产家或批发店购进，建立明细进货台账。主动接受学校安全领导小组的检查，提供货样、清单及合格证等，学校有权对不合格食品进行上报处理。
4、合法经营，严格禁止三无产品(无生产厂家、无产品合格证、无有效日期)，严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品及烟酒等对学生有害的物品，不得经营麻辣食品，不得自制冷饮食品。
5、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身安全的物品。
6、接受学校对小卖部卫生安全监管。每月抽查一次。
7、小卖部要严格履行卫生安全责任条款，一经发现违规经营，将以口头或书面形式通知督其整改，若经营者严重违规，造成重大后果，致使学生食物中毒或人身伤害，将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失费，情节严重的将追究相关人员的法律责任。
8、本责任书由学校和小卖部责任人签定，并自签定之日起生效，签定期效一年。
xxx。
xxxx年xx月xx日。
学校食品安全责任表篇十
为贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品安全工作，明确学校卫生防疫与食品安全工作责任。中心学校与所属学校签订此责任书。
1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生安全防范工作的第一责任人。校长必须认真履行食品卫生安全工作职责，对学校食品卫生安全防范工作全权负责。
2、成立学校食品卫生安全管理小组，校长任组长，下设组员和兼职卫生管理人员。
3、学校必须营造食品卫生安全氛围，构建食品卫生安全防范体系，建立明确的食品卫生安全工作目标责任制，确立食品卫生安全防范责任意识和主体意识。
4、切实做好学校食品卫生安全工作的宣传、督促和领导工作，整顿规范食品卫生安全工作秩序，开展食品卫生安全放心工程。
5、学校应加强食品卫生安全教育，劝阻学生不买无证(照)商贩出售的食品，不食来历不明的食品。不允许外来单位和个人擅自进入校园向学生兜售食品。学校内严禁摆摊设点，学生在校期间严禁外出买零食吃。
取措施，并上报上级有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门密切协作，采取有力措施，及时妥善处理。
7、实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组。
8、建立定期健康体检制度，及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在学校的传播途径。
9、每月至少安排一次专项检查，以便及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态。落实卫生防疫与食品安全措施不力，导致食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害;食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报告，要依法查处直接责任人。
10、本责任书一式二份，xx中心校和下属学校各一份，自签订之日起生效。
责任人：xxx。
20xx年xx月xx日。
学校食品安全责任表篇十一
为了切实抓好学校安全工作，确保学校安全落到实处，使学校各项工作得以正常开展，创建“平安班级”，创建“平安校园”。根据党委政府和教育行政部门的要求，将学校安全工作分工落实到人，做到“谁主管，谁负责”及“分工负责，相互配合，共同完成”的原则。营山县带河二小校特与学校安全领导小组成员、学校中层干部、各教学班班主任签订学校安全管理目标责任书。
一、主要目标：
加强对学生的安全教育，提高学生安全意识，确保无安全事故发生。
2、加大对校园环境以及安全设施设备的投入，确保学校安全设施达标。
3、加强对学生及学校财物的管理，做到管理严格，管理到位，无损失发生。
4、加强公路、铁路交通安全，乘车、乘船安全，用火用电安全，集体活动安全，心理健康安全等教育，让安全知识深入人心，正确引导学生安全健康地生活和学习。
5、及时认真开展安全工作，把不安全事故带来的损失减到最低限度。
6、加大对学校安全隐患的排查力度，确保安全隐患及时有效地得到排除和整改。
二、主要职责。
认真贯彻执行国家和上级有关学校安全教育方针政策法律法规，把安全工作纳入工作的重要议事日程，主持研究和解决学校安全工作等重大问题。
2、建立健全安全管理机构和落实安全规章制度，检查、督促学校安全工作，防止各类事故的发生。
3、负责本辖区内的各教学班，各村校教学活动场所设施、设备等各项安全管理。
4、辖区内发生重大安全事故，要立即赶赴现场组织抢救，做好调查处理和善后工作，并及时、准确上报。
认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策法律法规，组织教职员工的安全教育。
2、定期或不定期地组织对学校教学设施检查，及时消除事故隐患，制定安全目标责任书。
3、定期召开安全工作会议，传达上级安全会议精神，做好安全工作记录。
4、本辖区内发生重大安全事故时，立即赶赴现场组织抢救，立即赶赴现场组织抢救，协助对事故的调查处理。
认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策法律法规及安全工作会议精神，负责对初中学生进行安全教育。
2、定期或不定期地对初中各教学班的教学设施及活动场所进行检查，及时消除安全隐患。
3、认真调查处理初中学生存在的问题，及时化解存在的矛盾，并作好安全工作记录。
4、发生事故时，要立即赶赴现场组织抢救，立即赶赴现场组织抢救，减少事故造成的损失。
认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策法律法规及安全工作会议精神，负责对小学生进行安全教育。
2、定期或不定期地对小学各教学班的教学设施及活动场所进行检查，及时消除安全隐患。
3、认真调查处理小学生存在的问题，及时化解存在的矛盾，并作好安全工作记录。
4、发生事故时，要立即赶赴现场组织抢救，立即赶赴现场组织抢救，减少事故造成的损失。
认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策法律法规及安全工作会议精神，对学生进行安全知识教育。
2、及时排查校外存在的安全隐患，及时报告和组织排除存在的隐患。
3、根据实情认真开展工作，及时调查和处理存在的安全问题，并做好安全工作记录。
4、发生事故时，要立即组织抢救，做好工作，减少损失。
（六）实验器材及药品管理责任人职责：
加强对参加实验的学生的教育，指导学生有计划，按步骤正确地进行实验操作。
2、加强对实验器材和药品的管理，严禁私藏和盗窃行为发生。
3、加强对违纪违规学生的教育和处理，确保实验活动正常有序开展。
要加强对学生食堂代蒸房小卖部的监管，要求小卖部只卖文具，不卖食品。
2、负责监督检查食堂、代蒸房、小卖部的食品卫生，确保师生饮食卫生安全。
3、严格要求食堂饭菜留样，以备检查。
4、抓好学校卫生防疫工作，防止流行病、传染病对师生的侵害。
5、发生事故时，要及时参加抢救，及时控制，做好善后工作，减少不安全事故造成的损失。
（八）学校公共设施设备管理责任人职责：
加强对学校公共设施设备的管理，负责登记造册。
2、组织检查维护公共设施设备学校，确保公共设施设备安全。
3、发生事故时，要及时参加抢救，及时控制，做好善后工作，减少事故造成的损失。
加强对学校用水用电设施设备的检查与维护，确保学校用水用电安全。
2、加强学习，提高水电安全管理水平，按规定进行安装和维护。
3、发生事故时，要及时参加抢救，做好善后工作，减少事故造成的损失。
（十）学校各教学班班主任安全管理职责：
按学校规定建立健全安全领导小组，制定班级安全管理制度，制定安全公约。
2、根据上级要求及学校规定，认真开展安全工作，对学生进行安全知识教育，提高安全意识和安全处理的能力。
3、上好安全知识课，使用好安全联系册，及时传达安全工作会议精神。
4、根据上级要求并结合本班具体实际，认真开展安全工作，积极创建“平安班级”
5、制定切实可行的班级管理制度，加强对教学班的管理，教育学生注意水上、公路、铁路、活动等安全。
6、加强对班级的观察，注意学生的言行表现，及时教育制止不良行为的发生。
7、对私自离校学生情况要及时追查，及时妥善地处理班级事务，并与学生监护人联系，杜绝不安全事故的发生。
8、备好安全知识课，做好安全工作记录，否则将根据具体情况承担全部责任。
9、要积极处理班级事务，重大问题要及时报告，对所任班级负安全责任。
三、奖惩办法。
（一）安全工作是一项政治工作，将纳入学校年度工作考核的一个重要方面，完成目标任务的奖现金50.00元。
（二）凡发生较大事故的或一次性经济损失000元以上的，将实行“一票否决制”。
（三）凡发生重大伤亡事故的，对学校安全责任人分别给予经济处罚，情节严重的，构成犯罪的，移交司法机关，依法追究其法律责任。
本目标责任书一式两份，双方各执一份，自签字之日起生效，有效期为两年。
单位：营山县带河第二完全小学校。
校长（签字）：
学校食品安全责任表篇十二
为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全，特签此书。
一、学校食堂食品卫生安全，直接关系到学生身体健康，食堂承包人是食堂岗位责任人，食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故，人为及意外事故，一切责任由食堂岗位责任人负责。
二、食堂必须讲究卫生，切实保证伙房、餐厅干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其他有毒物品，伙房，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。
三、严把食品采购关。责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、蔬菜。
四、学生餐厅，特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。防止坏人投毒破坏，发现问题及时采取措施妥善处理。
五、严把食品贮存销售关。
(1)食品贮存应当分类架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的'食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。
(2)必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。
(3)食品在烹饪后至出售前，一般不超过2小时。
(4)食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，隔夜剩余饭菜一律不得出售。
(5)每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。
(6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等，责任人必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。
六、严把从业人员健康卫生关：
(1)食堂从业人员必须持有健康证上岗。
(2)食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。炊事员必须讲究个人卫生，便后洗手，经常剪指甲，勤洗衣服，做饭时必须穿卫生服，戴卫生帽，把好病从口入关。
(3)食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应及时脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。
此责任状一式二份，学校、食堂责任人、各一份，自签定之日起实施。
责任人：xxx。
20xx年xx月xx日。
学校食品安全责任表篇十三
为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的`发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全，特签此书。
一、学校食堂食品卫生安全，直接关系到学生身体健康，食堂承包人是食堂岗位责任人，食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故，人为及意外事故，一切责任由食堂岗位责任人负责。
二、食堂必须讲究卫生，切实保证伙房、餐厅干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其他有毒物品，伙房，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。
三、严把食品采购关。
责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、蔬菜。
四、学生餐厅，特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。防止坏人投毒破坏，发现问题及时采取措施妥善处理。
五、严把食品贮存销售关。
(1)食品贮存应当分类架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。
(2)必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。
(3)食品在烹饪后至出售前，一般不超过2小时。
(4)食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，隔夜剩余饭菜一律不得出售。
(5)每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。
(6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等，责任人必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。
六、严把从业人员健康卫生关：
(1)食堂从业人员必须持有健康证上岗。
(2)食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。炊事员必须讲究个人卫生，便后洗手，经常剪指甲，勤洗衣服，做饭时必须穿卫生服，戴卫生帽，把好病从口入关。
(3)食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应及时脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。
此责任状一式二份，学校、食堂责任人、各一份，自签定之日起实施。
xxx中学。
xx年x月x日。
学校食品安全责任表篇十四
为加强食品安全及传染病预防教育，加大食堂的管理力度，增强各职能人员的工作责任心，确保全校师生的食品卫生和安全，特签订本责任书。
1、建立食品卫生安全责任制食堂以管理员、班长为核心开展工作，保管、采购具体负责，层层落实责任制，食堂分别制定出管理员、班长、保管、采购、厨师职责，各类人员必须严格按职责行事。
2、完善食堂卫生安全管理制度。
（1）建立健全食品卫生安全档案，做好所售食品的留样记录。
（2）保持环境卫生，消除有害昆虫的.孳生环境，净化进餐环境。加工食品必须做到原料清洗干净，生、熟食品及成品、半成品分开，避免交叉污染。
（3）原料采购严格实行索证制度，大宗物品米、面、油、肉等定点采购，不购劣质、变质食品，做好记录台帐。
（4）食品原料分类堆放，离地离墙，建标立卡，有遮有盖，定期检查，库房不存放与食品无关的杂物及有毒有害的化学物质。
（5）剩余饭菜应充分加热（中心温度达到80℃），班长或管理员品尝后方可出售。
（6）餐具清洁消毒，防止传染病的发生。严格防控措施，防止人为破坏或投毒。
（1）建立突发事件应急处理预案。
（2）建立清洁卫生检查制度，每天检查并做好记录。
（3）建立购进物品验收制度，特别做好肉类物品的检查验收工作。
4、建立考核制度。
把食品卫生安全工作作为各责任人考核的重要内容，凡发生重大安全事故一律取消本年度评先评优资格，对因玩忽职守而酿成重大安全事故者，依法追究刑事责任。
5、建立报告制度。
如出现食物中毒，应严格按《____学校食物中毒处置预案》办理，及时报告相关领导及职能部门，抢救中毒人员，同时保护现场。
6、重视消防工作经常检查并维护好消防器材，保证食堂餐厅安全出口畅通。
7、组织安全知识培训。
定期组织业务、安全知识培训，不断强化员工安全意识。
食堂负责人：食堂各岗位责任人：__________。
20__年2月10日。
学校食品安全责任表篇十五
为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》，严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品，必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写售物人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
三、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施.食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的`消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
四、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。新招炊事员，必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
五、禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染作用的食品。
六、自觉接受学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为，一经查实，学校要对有关责任人予以批评教育、责令停业整顿、罚款等处理。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
七、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织一次食堂工作人员的学习，学习有关食堂工作的安全规定和食品加工常识，并要有记录。
八、发生学生食物中毒事件，要立即上报不得隐瞒并保护好现场。
食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。
本责任书一式三份，县食安会办公室存档一份，签订双方各执一份。
xxx。
20xx年xx月xx日。
学校食品安全责任表篇十六
为贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品安全工作，明确学校卫生防疫与食品安全工作责任。中心学校与所属学校签订此责任书。
1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生安全防范工作的第一责任人。校长必须认真履行食品卫生安全工作职责，对学校食品卫生安全防范工作全权负责。
2、成立学校食品卫生安全管理小组，校长任组长，下设组员和兼职卫生管理人员。
3、学校必须营造食品卫生安全氛围，构建食品卫生安全防范体系，建立明确的食品卫生安全工作目标责任制，确立食品卫生安全防范责任意识和主体意识。
4、切实做好学校食品卫生安全工作的宣传、督促和领导工作，整顿规范食品卫生安全工作秩序，开展食品卫生安全放心工程。
5、学校应加强食品卫生安全教育，劝阻学生不买无证(照)商贩出售的食品，不食来历不明的食品。不允许外来单位和个人擅自进入校园向学生兜售食品。学校内严禁摆摊设点，学生在校期间严禁外出买零食吃。
取措施，并上报上级有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门密切协作，采取有力措施，及时妥善处理。
7、实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组。
8、建立定期健康体检制度，及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在学校的传播途径。
9、每月至少安排一次专项检查，以便及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态。落实卫生防疫与食品安全措施不力，导致食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害;食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报告，要依法查处直接责任人。
10、本责任书一式二份，**中心校和下属学校各一份，自签订之日起生效。
中心校负责人：
年月日年月日。
学校食品安全责任表篇十七
为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书：
1、食堂管理负责人是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。
2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，不合格的建议学校完善。
3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。
4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。
5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。
6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。
7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。
8、炊事员必须有“健康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。
9、建立严格的安全保卫措施，严防投毒事件发生，确保师生用餐安全、卫生。
10、加强生活饮用水的管理，每年年检。
11、建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。一旦发生突发事件，要及时报告。
食堂负责人签字：xx。
xx年xx月xx日。
学校食品安全责任表篇十八
为贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品安全工作，明确学校卫生防疫与食品安全工作责任。中心学校与所属学校签订此责任书。
1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生安全防范工作的第一责任人。校长必须认真履行食品卫生安全工作职责，对学校食品卫生安全防范工作全权负责。
2、成立学校食品卫生安全管理小组，校长任组长，下设组员和兼职卫生管理人员。
3、学校必须营造食品卫生安全氛围，构建食品卫生安全防范体系，建立明确的食品卫生安全工作目标责任制，确立食品卫生安全防范责任意识和主体意识。
4、切实做好学校食品卫生安全工作的宣传、督促和领导工作，整顿规范食品卫生安全工作秩序，开展食品卫生安全放心工程。
5、学校应加强食品卫生安全教育，劝阻学生不买无证（照）商贩出售的食品，不食来历不明的.食品。不允许外来单位和个人擅自进入校园向学生兜售食品。学校内严禁摆摊设点，学生在校期间严禁外出买零食吃。
6、制定学校食物中毒应急处理方案，完善食品卫生安全工作信息上报制度，学校如有发生食物中毒等突发公共卫生事件，应及时采取措施，并上报上级有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门密切协作，采取有力措施，及时妥善处理。
7、实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组。
8、建立定期健康体检制度，及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在学校的传播途径。
9、每月至少安排一次专项检查，以便及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态。落实卫生防疫与食品安全措施不力，导致食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害；食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报告，要依法查处直接责任人。
10、本责任书一式二份，____中心校和下属学校各一份，自签订之日起生效。
负责人：
20____年____月____日。
