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母亲节的美食篇一
母爱不仅仅是指母亲对孩子的爱，也包含孩子对母亲的爱。母亲节就要到了，给妈妈煮顿饭吧!以下是小编整理了关于2020母亲节给妈妈做什么菜_美味又健康的母亲节美食，希望你喜欢。
香菇娃娃菜
主料：娃娃菜或嫩白菜2棵
辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油
制作：
1、将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;
2、鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开;
3、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;
4、加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。
功效：
娃娃菜具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，有助于预防结肠癌。
香菇能降血压、降胆固醇、降血脂，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
秘制琵琶鸡腿
主料：琵琶腿6根
制作：
1、将琵琶腿过开水至六成熟，备用;
4、待收汁后即可。
功效：
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
西兰花炒虾仁
主料：西兰花1小棵、虾仁8个
辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许
制作：
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵
3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
5、锅中倒入少许油，下蒜末
6、下虾仁翻炒变色
7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅
功效：
西兰花具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。
美白薏米水
材料：荷兰薏米60克、冰糖30克、冬瓜糖30克、清水2升。
做法：
3、熄火放凉后放入冰箱冷藏保存，随食随取，如果天气凉也可温热后再食用，口味依旧很棒。
功效：薏米是非常健康的粗粮，具有健脾、清热的功效。
禁忌：薏米性寒，故遗尿患者和孕妇不宜。
补血红豆饭
材料：大米150克、糯米100克、红豆80克、盐1小匙。(大米、糯米与红豆的用量可根据实际食用人数进行调整)
做法：
1、红豆洗净，在清水中浸泡2—3个小时;
3、将大米和糯米淘洗干净放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐拌匀，盖上锅盖，按下煮饭档，等待红豆饭煮好即可。
贴士：在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10—15分钟(蒸至刚熟即可，不必蒸至豆子裂开。)
功效：红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。红豆粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能;同时富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。
乌鸡山药汤
材料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、绍酒。
做法：
1、先将枸杞洗净用清水泡一下;
2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片;
3、锅内做水，乌鸡凉水下锅;
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用;
5、锅内重新做水，放入葱、姜，放入乌鸡;
6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟;
7、放入山药块，煮15分钟;
8、再放入胡萝卜，煮5分钟;
9、最后放入枸杞;
10、关小火焖5分钟，即可出锅。
功效：乌鸡有滋养肝肾、养血益精、健脾固冲之功效。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。在乌鸡汤里加入山药，更有健脾益气之效果。
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母亲节的美食篇二
推荐理由：食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长，但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说，食用参鸡汤是一个相当完美的选择。只滋补不增肥，是渴望瘦身的女性朋友们的最爱。对于母亲们来说，鹿茸参鸡汤就是针对性功效的，它能预防女性的骨质疏松症、更年期综合症，对恢复元气也具有良好效果，给母亲点这道汤就没错了。另外，如果有风湿关节痛、肌肉酸痛之类的病症就可以选择海桐皮参鸡汤，其活血止痛的功效也很好。
调料：盐、味精、胡椒粉
做法
1、童子鸡洗净，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。
2、加工过的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖其他参鸡汤图片(12张)煮3小时左右。
3、鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。
4、最后为这道汤配上三个调味碟：生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。
这款汤特别考究，也很耗时，是将特选的6周龄童子鸡，跟韩国进口高丽人参(高丽参与西洋参为世界两大名参)、黄芪、当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等数十种汉方药材精心炖制而成，具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。
原料:南瓜500克、小麦面粉300克、面包屑150克。
配料：白砂糖150克、色拉油120克。
操作:
1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;
2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;
3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：
3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
南瓜饼的营养价值：
2.保护胃粘膜、帮助消化;
3.防治糖尿病、降低血糖;
4.消除致癌物质;
5.促进生长发育。
盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
主料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵
辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油
制作：
1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;
2.鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开;
3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;
4.加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。
推荐理由：
1.娃娃菜：营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
2.香菇：香菇含有维生素c，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
美食作用：山药小排汤，老年食谱，汤菜，营养靓汤。母亲节送给妈妈们一道滋补健身的营养汤，也算是一份小小的礼物。
原料：小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、猪骨浓汤口味的家乐浓汤宝1块、3碗水(约750毫升)。
做法：
1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
3.最后放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
推荐理由：汤白味鲜，营养滋补，适合老年人食用。
主料：豆腐若干块。
调料：蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)。
做法：1.豆腐用盐腌15分钟，用细布或毛巾包好，压去水分;2.将豆腐沾上蛋汁，加入热油炸至金黄熟透，沥干油后上碟;2.加入蚝油、香油、糖，用生粉勾芡，将芡汁煮至热透，淋在豆腐上，即可上碟。
推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源，同时胆固醇含量很低。不仅是豆腐，由黄豆做成的各种豆制品都是妈妈们的良伴。为什么?因为黄豆是我们能吃的植物中极其少见含有植物雌激素的食物。雌激素是女人保持年轻的根本性物质，雌激素渐渐减少才致使我们渐渐衰老。尤其更年期及绝经后的妈妈们，适量补充雌激素，对改善更年期症状和生活质量很有帮助。豆腐好吸收，易调味，能做出花样百出的菜肴。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，专家说若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。对于母亲来说，这款菜就再体贴不过了。
主料：小鲫鱼一到两条，姜、葱少许。
配料：一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克花生油、猪油(黄油)少许、大红枣两粒、干净黑木耳一把。
2.鱼的两面都煎好后，向锅里倒入热开水，用量约为3/4汤碗;
4.把火头转小，盖好锅盖用文火炖10~15分钟。中间记得把鱼再翻动一次。
推荐理由：鲫鱼中含丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素，有很好的美容养颜作用，相信妈妈们吃这道菜的时候一定能感觉得到儿女们浓浓的心意。
母亲节的美食篇三
1．人间不值得，但我和美食值得。
2．生活不止要尝甜头，还要吃甜品。
3．吃货的最高境界：眼见为食！
4．每一次说减肥只不过是想吓吓我的小肉肉们。
5．像我这样优秀的人，本该吃肉过一生。
6．对于吃货来说，这个世界上只有两种东西，可以吃的，不可以吃的。
7．人间极品千千万，我只钟意于美食。
8．抛弃一切烦恼，从“吃”开始。
9．人生苦短，再来一碗
10．让我们红尘作伴，吃的白白胖胖
11．世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。
12．我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。
13．火锅，烧烤，啤酒，不是很贵，但很对胃。
14．当吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了。
15．吃乎，肥也；不吃，馋也
16．星河滚烫，不如麻辣烫。
17．人生苦短，肉才是济世良方。
18．唯美食与爱不可辜负
19．靠劳动吃饭，永远不丢人。
20．吃货的格言：今天吃喝不努力明天努力找吃喝。
