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无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店餐厅培训考试题目及答案酒店餐饮培训课程篇一
知识的巩固在于平时的积累与准备，备考需要用心去学习，下面是小编整理的玉阅读答案题目，欢迎来参考！
①玉，积山川之精，人文之美。玉文化是中国文化的特色之一，它对中华民族的精神、道德、审美等产生了巨大的影响。
②战国时期有名的“和氏璧”价值连城。秦始皇统一中国后，用“和氏璧”雕琢成传国玉玺，并由宰相李斯书大篆“受命于天，既寿永昌”刻于其上。明清时期，中华民族国粹之一的玉文化也迎来了发展的高峰。此时的作品，集数千年玉文化之大成，玉质之美，品种之多，雕琢之精，应用之广，都是空前绝后的。
③《管子》说：“先王以珠玉为上币，黄金为中币，刀布为下币。”古代封禅用的书文，刻在玉上，称之为玉牒；外交使节用的信物，称之为玉节。由此可见，玉在中国古代文化中的重要地位。
④玉，致密坚硬，滑润光莹，古人把玉加以人格化，认为玉有“仁、义、智、勇、洁”五德，故有“君子比德于玉”之说。玉，是吉庆、祥和、幸福等精神美的象征，因而在传统文化中，人们往往运用象征寓意或谐音取意的手法把玉制成丰富多样的器物、饰品等，借以表达对生活的热爱。
⑤玉和金一样，是宝贵的象征。“玉楼”、“玉堂”均指华丽的'宫殿或住宅。道教中的玉皇大帝、玉虚仙境、玉宇，也都离不开一个“玉”字。皎洁的月亮中有一团黑影，古人不知其奥秘，臆想出“月中何有，玉兔捣药”的故事，此后，文人便常用“玉兔”一词指代月亮，既文雅又神秘。
⑥玉，是权力的象征。除了玉玺外，“金科玉律”用来指不可变更的法律。玉，又是和平的象征，如“化干戈为玉帛”。助人成功用“玉成”一词。至于玉色纯净，质地坚密，常用来比喻节操，如“宁为玉碎，不为瓦全”。此外，玉还被广泛用来描写大自然的景色。“风花雪月”中，除了只闻其声，不见其形的“风”之外，后三者都常用“玉”来吟咏赞颂：槐树花朴素洁白，便有了“玉树”之称。一些纯白素雅的花，常在其名前冠以“玉”字，如玉兰花、玉茗（白山茶花）等。以“玉龙”来比喻漫天大雪，多么壮观！
17．文章第③段引用《管子》“先王以珠玉为上币，黄金为中币，刀布为下币”这句话的目的是什么？（2分）
18．文章第⑤段列举的带“玉”字的词语，是从哪几个方面来说明“玉和金一样，是宝贵的象征”的？（3分）
19．阅读下面的链接材料，回答问题。
鱼形玉器最早见于新石器时代的“良渚（zhǔ）文化”，到了唐代、宋代开始盛行。特别是明、清两代，鱼形玉器造型繁多，工艺精湛，最常见的是把莲花和鲤鱼雕刻在一起，代表着美好和富足；还有的玉器把佛手、寿桃和石榴雕刻在一起，称为“三多”，意指多福、多寿、多子。
请你写出“莲花和鲤鱼雕刻在一起”这种造型的玉器的象征意义，并借助文章中相关知识，对这种造型的玉器的象征义作简要解说。（3分）
17．说明玉在中国古代文化中的重要地位。（2分，意思正确即可）
18．建筑、宗教和文化。（3分，意思正确即可）
19．象征义：连年有余（1分）解说：示例：玉，是吉庆、祥和、幸福等精神美的象征，“莲”与“连”谐音，“鱼”与“余”谐音，“莲花”和“鲤鱼”代表着美好、富足，所以这种造型的玉器的象征义是“连年有余”。（2分，意思正确即可）
酒店餐厅培训考试题目及答案酒店餐饮培训课程篇二
一、单项选择题
d.直接转销法 【显示答案】
a
b
a
b
a
b
a
b
c d 5.某小企业，其2012年10月销售的一批货物在2013年2月发生销售退回，其处理正确的有（）。
a
b
a
b
c d 7.小企业出租出借周转材料的租金收入应计入（）。
a
b
d.由建造该项资产在竣工决算前发生的支出构成 【显示答案】
a
b
c d 9.直接转销法的优点（）。a.可以不做处理
a
b
b.评估价值和相关税费 c.投资者确定 d.自行确定 【显示答案】
11.新旧衔接的最主要步骤是（）。
【显示答案】
a
b
a
b
d.主营业务税金及附加 【显示答案】
a
b
a
b
c
b.企业财务人员综合素质不高
a
b
c.长期股权投资 d.待摊费用 【显示答案】
a
b
a
b
a
b
a
b
c.成本法与权益法 d.购买法 【显示答案】
a
b
a
b
a
b
a
b
a
b
二、多项选择题
1.所得税费用的计算方法有（）。a.应付税款法
b.纳税影响会计法
c.资产负债表债务法。d.自行确定 【显示答案】
a
b
a
b
c
a
b
d.贷记“营业外支出” 【显示答案】
a
b
c d 5.下列属于新准则的特点的有（）。
a.简化 b.统一 c.可操作性强 d.多样 【显示答案】
a
b
a
b
a
b
d.资金周转困难导致的中断 【显示答案】
a
b
c d 9..小企业购入（含以分期付款方式购入）不需要安装的固定资产，其应计入入账价值的有（）。
a.运输费 b.装卸费 c.保险费 d.购买价款 【显示答案】
a
b
c d 10.小企业会计准则经历了那些历程（）。ａ.分行业会计制度
a
b
a
b
a
b
a
b
a
b
三、判断题
1.小企业会计准则下，不计提坏账准备。（对）【显示答案】
对
对
错 错
对
错
对
错
对
对
错 错
对
对
错 错
对
错
会计法律制度 必修
一、单项选择题
1.行政法规是由（）发布的规范性文件。a.国务院
b.全国人民代表大会 c.省人民代表大会
d.全国人民代表大会常务委员会
d．《会计基础工作规范》
4.下列各项中，属于会计法律的是()。a．中华人民共和国会计法
b．总会计师条例
c．会计基础工作规范
d．企业会计制度
b．股份有限公司会计制度
c．会计专业技术资格考试制度 d.会计人员岗位责任制度
c.在中文和外文中选择一种
d．使用中文，同时可以选择一种外文
b．将要发生、且引起资金运动 c．所有已发生
d．已发生，且不引起资金运动
9.单位对外提供财务会计报告的责任主体是（）。a．会计人员
b．会计机构负责人 c．主管会计 d．单位负责人
b．6个月 c．3个月 d．3年
c．财务会计报告 d．年度财务计划
15.财政部门及有关行政部门的工作人员犯玩忽职守罪，情节特别严重的，处（）有期徒刑。
a．3年以下
b．3年以上7年以下 c．2年以下
d．2年以上7年以下
二、多项选择题
1.原始凭证按来源不同，可分为（）。a．领料单
b．自制原始凭证 c．外来原始凭证 d．汇总原始凭证
2.根据《中华人民共和国会计法》和《企业会计制度》的规定，下列关于会计核算依据的 表述中，正确的有()。
d．金额、记账方向等
d．编制财务会计报告
c．交接双方和监交人的职务 d．移交清册页数
d．其他辅助账簿
13.会计档案一般分为()。a．会计凭证类 b．会计账簿类
c.财务会计报告类 d．其他会计资料类
d．会计核算是否符合《会计法》和国家统一的会计制度的规定
c．高级会计师 d．注册会计师
三、判断题
1.我国会计法律制度的基本构成包括会计法律、会计行政法规和会计规章等，各省、自治区、直辖市人民代表大会及其常委会在同宪法和会计法律、行政法规不相抵触的前提下制定的地方法规，也属于我国会计法律制度的组成部分。(对)
2.主管代理记账业务的负责人必须具有会计师以上专业技术资格。（对）
3.记账人员与经济业务或事项的审批人员、经办人员、财产保管人员的职责权限应当明确，并相互分离、相互制约。(对)
4.会计人员对不真实、不合法的原始凭证，有权不予受理。(对)5.原始凭证开具单位对填制有误的原始凭证，负有更正和重新开具的法律义务，不得拒绝。(对)
6.单位发生的各项经济业务或者事项应当在依法设置的会计账簿上统一登记、核算。(对)
7.会计报表主要包括资产负债表、利润表、现金流量表和各种附表。(对)
8.总会计师对单位财务收支具有审批签署权。（对）
9.记账人员与经济业务或会计事项的审批人员、经办人员、财物保管人员的职责权限应当明确，并相互分离、相互制约。（对）
10.会计机构、会计人员对记载不准确、不完整的原始凭证有权予以退回，并要求经办人员按照国家统一的会计制度的规定进行更正、补充。(对)
11.会计人员对不真实、不合法的原始凭证，有权不予受理。(对)
12.原始凭证开具单位对填制有误的原始凭证，负有更正和重新开具的法律义务，不得拒绝。(对)
13.单位发生的各项经济业务或者事项应当在依法设置的会计账簿上统一登记、核算。(对)
14.会计报表主要包括资产负债表、利润表、现金流量表和成本报表。(错)
15.会计机构、会计人员对记载不准确、不完整的原始凭证有权予以退回，并要求经办人员按照国家统一的会计制度的规定进行更正、补充。(对)
一、单项选择题
d.取得国际货运代理业发票一张
b.契税
c.土地使用税 d.土地增值税
4.下列关于辅导期一般纳税人的说法中，表述错误的是()。
5.下列关于增值税纳税人的说法中，表述错误的是（）。
d.责令停业
7.纳税人采取邮寄方式办理纳税申报的，应当使用统一的纳税申报专用信封，并以邮政部门收据作为申报凭据。邮寄申报（）为实际申报日期。
a.寄出的邮戳日期 b.收到的邮戳日期
c.税务机关收到的日期 d.税务机关核定的日期
c.查账征收 d.查定征收
二、多项选择题
贷：银行存款 300 b.摊销时
借：其他业务成本 60
贷：累计摊销 60 c.计提减值时
借：资产减值损失 30
贷：无形资产减值准备 30 d.对外转让时 借：银行存款 200
累计摊销 120
无形资产减值准备 30
贷：无形资产 300
应交税费—应交营业税 10
银行存款 0.5
营业外收入 39.5
2.受托代销商品，依据合同约定收取代销手续费的，受托企业可能计入的会计科目有()。
3.“营业外收入”科目中核算企业取得政府补助，其中包括（）。
4.下列税金应在管理费用中列支的有()。a.土地增值税
b.城镇土地使用税 c.房产税 d.契税
5.下列项目（）通过“应交税费”科目核算。
a.增值税
b.代扣代缴的个人所得税 c.房产税 d.车辆购置税
6.“应交税费－应交增值税”科目下设三级明细科目，其中属于借方核算的三级科目有（）。
a.应交税费－应交增值税（进项税额）
b.应交税费－应交增值税（转出未交增值税）c.应交税费－应交增值税（进项税额转出）d.应交税费－应交增值税（出口退税）
7.企业因法人资格被依法终止，现委托税务师事务所办理注销税务登记，注册税务师应向主管税务机关提供（）等凭证资料之后，方可依法办理注销税务登记。
a.结清应纳税额
b.缴销原税务登记证件 c.补缴税收滞纳金和罚款 d.缴销发票
8.纳税人年应税销售额未超过小规模纳税人标准，可以办理一般纳税人资格认定，纳税人应当向主管税务机关填报申请表，并提供下列资料（）。
a.《税务登记证》副本
b.财务负责人和办税人员的身份证明及其复印件 c.银行账号证明
d.国家税务总局规定的其他有关资料
9.下列各项中，应办理税务登记的有（）。
a.企业在外地设立的分支机构 b.个体工商户 c.国家机关
d.从事生产、经营的事业单位
10.下列关于税务登记办理时限，说法正确的有（）。
三、判断题
1.企业销售不动产缴纳的营业税应计入“营业税金及附加”科目。（错）
2.“应交税费——增值税检查调整”账户也适用于小规模纳税人。（错）
3.纳税人进口货物，应当自海关填发进口增值税专用缴纳书之日起15日内缴纳税款。（对）
4.企业在年度中间终止经营活动的，应当自实际经营终止之日起60日内，向税务机关办理当期企业所得税汇算清缴。（对）
5.企业税务风险是指企业的涉税行为因未能正确有效地遵守税法规定，而导致企业未来利益的可能损失。（对）
6.境外企业在中国境内承包建筑、安装、装配、勘探工程和提供劳务的，应当在项目完工、离开中国前15日内，持有关证件和资料，向原税务登记机关申报办理注销税务登记。（对）
7.纳税人发生解散、破产、撤销以及其他情形，依法终止纳税义务的，应当先向工商行政管理机关办理注销登，在持有关证件和资料向原税务登记机关申报办理注销税务登记。（错）
8.企业总、分支机构不在同一县市的，应向总机构所在地主管税务机关申请办理一般纳税人认定手续。（错）
10.扣缴义务人自发生扣缴义务之日起15 日内设置代扣代缴、代收代缴税款账簿。（错））
酒店餐厅培训考试题目及答案酒店餐饮培训课程篇三
在日常学习和工作中，我们最熟悉的就是试题了，借助试题可以为主办方提供考生某方面的知识或技能状况的信息。你知道什么样的试题才是规范的吗？以下是小编帮大家整理的安全培训考试试题及答案，欢迎大家分享。
一、 填空(每空1分，共50分)
1、各级施工人员，应严格执行先( )，后( )的卡死制度，凡未经安全技术培训考试合格的人员，不准上岗作业。
2、施工人员严禁( )上岗，施工时精力要( )，作业要( )。
3、施工人员应服从( )的命令，严格遵守( )，按正确的( )进行施工作业。
4、安全第一的含义是指( )。
5、施工人员应提高自己的安全防范意识，做到“三不伤害”：在生产工作中做到我不伤害( )，我不伤害( )，我不被别人( )。
6、在施工中常见的事故有：( )。
7、施工中反对违章( )，反对违章( )，反对违反( )。
8、建设工程安全生产管理方针是：( )。
9、特殊工种( )应持国家
有关部门颁发的特种作业操作资格证书，方可上岗作业。
10、施工单位应当向作业人员提供( )，并书面告知危险岗位的操作规程和违章操作的危害。
11、作业人员有权对施工现场的作业条件、作业程序和作业方式中存在的安全问题提出批评，有权拒绝( )和( )作业。
12、在施工中发生危及人身安全的紧急情况时，作业人员有权立即( )或者在采取必要的应急措施后( )区域。
13、施工现场内场地应平整，有良好的( )设施，不得有大面积的( )，各种材料、构件堆放必须按品种、规格堆放整齐并设置( )，堆放高度不得超过( )m，否则应有防倾倒措施。
14、遇到恶劣气候( )影响施工安全时，禁止进行露天高处及登高架设作业、起重和打桩作业。
15、风力在( )级以上时不得进行起重机塔身升降作业。
16、雨天和雪天进行高处作业时，必须采取( )措施。
17、施工现场电工的职责是承担用电工程的( )。
18、建筑工地常备的消防器材有( )。
19、凡是搭设脚手架工程要注意梯道的防滑，特别是临时马道过桥等要钉( )。发现有损坏的要及时修理好。在大风大雪后，要及时( )脚手架，以防滑落事故的发生。
20、临时敷设电线不得缠挂在( )等物体上，必须按规定设在绝缘支撑物上，保证线路稳固、绝缘良好且线路距地面最小距离，应保持( )m的高度，定期检修。
21、脚手架作业层上的栏杆及挡脚板的`设置要求为：栏杆和挡脚板均应搭设在外立杆的内侧，上栏杆上皮高度应为( )m，档脚板高度不应小于( )mm。
22、氧气瓶应有防震胶圈，旋紧安全帽，并防止( )，冻结解冻应用( )，不准用火烤。乙炔瓶不得平放，瓶体温度不得超过( )度，氧气瓶与乙炔瓶间距不得小于( )。
23、在冬季施工时，从事高处作业的人员，衣着要灵便，挂牢安全带，大风雪天不准从事( )。
24、冬季施工现场的办公室和宿舍采用锅炉或木柴取暖时，要特别注意( )，并要安装风斗，预防因( )等窒息伤亡事故的发生。
25、严禁( )进行电工作业。
26、施工现场一切材料的存放都要( )和( )，存放脚手杆要设( )，现场中拆除的模板和废料等应该及时( )，并将钉子拔掉或打弯。
27、施工单位对未经设备管理部门同意或监护人未( )擅自施工及违反施工程序、安全技术标准构成( )的负全部责任，并赔偿全部的直接和间接损失。
二、简答题(共50分)
1、建筑施工中通常所说的“三宝”是指哪些?(15分)
2、参加作业的一切人员，必须遵守哪些安全生产纪律?(15分)
3、简述施工中质量三检制度(20分)
一、 填空题
1、培训合格 持证上岗
2、酒后 集中 规范
3、施工负责人 各项规章制度 施工作业程序
4、安全生产是全国一切经济部门和生产企业的头等大事
5、自己 别人 伤害
7、作业 指挥 劳动纪律
8、安全第一、预防为主
9、电工、电焊工、架子工、起重工、机动驾驶员
10、安全防护用具和安全防护服装
11、违章指挥 强令冒险
12、停止作业 撤离危险
13、排水 积水 标识牌 1.5
14、风力在六级以上及大雾
15、6
16、防风、防冻、防寒
17、安装，巡检，维修，拆除
18、砂子，水桶，铁锨，灭火机
19、防滑条 检查清扫
20、钢筋、模板、脚手架、树木 2.5
21、1.2 180
22、爆晒 热水 41℃ 5m
23、危险作业
24、防火 煤气中毒
25、非电工
26、整齐、稳固、支架、清理
27、同意、行车事故
二、简答题：
1、安全带，安全网，安全帽
2、必须佩带胸卡并戴好安全帽进入施工现场，不违章作业、不擅离工作岗位、严禁酒后作业;高空作业必须佩带安全带;特殊工种持证上岗。
3、施工中进行自检、互检、专项检查，做到上道工序不清，不准进入下道工序施工。施工中明确责任，检查和交接都持有互相签字字据。
1、周一安全活动的“四落实”是指什么?
答：即时间、人员、内容、效果四落实
2、什么是危险源?
答：可能导致伤害或疾病、财产损失、工作环境破坏或这些情况组合的根源或状态。
3、哪些作业属于危险作业?
答：①高空作业、②立体、交叉作业、③带电作业、④停送电作业、⑤起重吊装作业、⑥特殊情况下危险区域的作业。
4、员工在安全生产方面的权力和义务的内容?
答： 权力：
1.有获得有关安全生产的知情权。
2.有获得符合国家标准的劳动防护用品的权利。
3.有对安全生产问题提出批评、建议的权利。
4.有对违章指挥的拒绝权利。
5.有采取紧急避险措施的权利。
6.在发生生产安全事故后，有获得及时抢救和医疗救治并获得工伤保险赔付的权利等。
义务：
1.在作业过程中必须遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，不得违章作业。
2.接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需要的安全生产知识。
3.发现事故隐患或者其他不安全因素，应当及时向企业安全生产管理人员或者主要负责人报告。
4.正确使用和佩戴劳动防护用品。
新员工安全培训填空题
1、生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全(警示标志)。
2、我国的安全生产方针是(安全第一)、(预防为主)、(综合治理 )。
3、从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产(规章制度和操作规程)，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。
4、“四不伤害”活动指的是(不伤害自己 )、(不伤害别人)、(不被别人伤害)、保护他人不受伤害。
5、生产过程中的“三违”现象是指违章指挥、(违章作业 )、( 违反劳动纪律)。
酒店餐厅培训考试题目及答案酒店餐饮培训课程篇四
1、一般情况下，接地电网的单相触电比不接地电网的触电危险性大。 (√ )
2、在三相四线制供电系统中，使用了漏电保护器后，其用电线路和用电设备还必须进行保护接地和保护接零。 ( √ )
3、单相两孔插座，面对插座的右孔接零线，左孔接相线。(× )
4、运行中的电流互感器的二次侧不允许短路。 ( × )
5、在倒闸操作时，变压器的停电顺序是：先停电源侧，再停负荷侧。 ( × )
6、可以选用自耦变压器作为安全电压电源。 ( × )
7、在低压带电系统中进行带电拆线作业时，应先拆零线，后拆相线。( × )
8、运行中的电压互感器的二次侧不允许短路。 ( √ )
9、在切断高压设备时应先操作油断路器，再切断隔离刀闸。( √ )
10、使用万用表测量前应检查两支试笔插的地方，红色的应插入“+”号插孔内，黑色的应插入“-”的插孔内。 ( √ )
1、在较短时间内危及生命的电流，称为致命电流。电流达到(50)ma以上，就会有生命危险。
2、低压电气设备的接地电阻一般不大于(4)ω。
3、交流接触器和直流接触器的差别主要是灭弧。交流接触器的灭弧原理是(过零灭弧)。
4、在多级保护的场合，为了满足选择性的要求，上一级熔断器的熔断时间一般应大于下一级的(3)倍。
5、在敷设电气线路时，导线的截面主要根据导线的连续允许电流、线路允许电压损失、(导线的机械强度)三个条件进行选择。
6、行灯、机床、工作台局部照明灯具安全电压不得超过( 36)v。
7、电压互感器的二次侧额定电压为( 100 )v。
8、在进行高压电气试验时必须(二)人进行，并按照带电作业有关要求采取安全措施。
9、使用兆欧表时，摇把的转速达每分钟( 120 )转时，发电机输出额定电压。
10、负荷开关与隔离开关相比的差别在于前者具有(灭弧)装置。
11、一般低压线路和设备，其绝缘电阻不应低于( 0.5 )mω。
12、在选用漏电保护器时，应主要考虑(漏电动作时间)和漏电动作电流两个性能参数。
13、在选用低压熔断器时，对于一台电动机，要求熔丝的额定熔断电流大于或等于电动机额定电流的(1.5——2.5)倍。
14、异步电动机按转子结构的不同，还分为(绕线转子异步电动机)和笼型异步电动机。
15、低压线路只用黑胶布做绝缘恢复时，要至少包缠4层，室外要包缠( 6 )层。
16、照明支路容量不应大于(15)a。
17、变配电所内金属遮拦的高度不得低于(1.7)m。
18、电流互感器的二次侧额定电流为( 5 )a。
19、使用万用表时应检查表盘符号，“⊥”代表(垂直使用)。
20、笼型电动机的减压启动方式有(星——三角形启动)、延边三角形启动、电阻减压启动、电抗减压启动和自耦减压启动等。
1、 保护接地适用于( b )电网。
2、(c)v以下的.带电作业属于低压带电作业。
a、36vb、380vc、500vd、1500v
3、单相电容式异步电动机的启动绕组和工作绕组在空间上相差(b)。
a、30°b、90°c、180°d、360°
4、在进行桥架配线作业时，桥架宽度的选择应留有一定的空位，考虑将来的发展。一般占空率小于( d )。
a、2% b、5% c、10% d、40%
5、下面关于带电灭火安全要求的说法不正确的是( a )
a、 泡沫灭火器的带电灭火效果较好。
b、 用水枪灭火宜采用喷雾水枪。
c、 用水灭火时，水喷嘴至110kv带电体的距离应大于3米。
d、 对架空线路等高压设备进行灭火时，人体位置与带电体之间的仰角不应超过45°。
6、国家规定的安全色有红、蓝、黄、绿四种颜色，其中红色表示：( a )
7、在操作移动式起重设备时，吊车不准在架空线下面操作，工作时其最大摆幅距侧面10kv架空至少(c)米。
a0.5b、1.5c、2d、4
8、下面哪种原因不会造成电动机转速过低(a)
a、定子一相开路b、电源电压低c、笼型转子断条d、机械超负荷
9、下面关于照明设备的安装要求的描述不正确的是：( b )
a、室外照明灯具安装高度不低于3m 。
b、使用螺口灯头时，中心触点应接在零线上。
c、吊链灯具的灯线不应受拉力。
d、每个照明支路的灯具数量(包括插座)不应超过20个，最高负载在10a以下时，可增加到25个。
10、使用万用表选择范围时，应尽可能使指针指在(b )附近。
