总结不仅是对自己的一种交代,也是对他人工作的参考和借鉴。总结不仅要总结过去的经验和教训,还要着眼于未来的发展和目标。以下是小编为大家收集的总结范文,希望能给大家提供一些参考和启发。
最爱的小吃作文篇一
说起中国的特色小吃,那可多了去了:有郧县的三合汤,四川的龙抄手,陕西的肉夹馍,贵州的米粉,山西的刀削面,南京的汤包,天津的狗不理......毫不夸张的说,各式小吃,各种美食能从北极能排到南极去。这些天南地北的小吃都有着浓郁的`民族特色,不仅色香味儿令人称绝,有的还有美丽的传说呢。
要说我最爱吃还是兰州拉面。它的劲道,它的面香,应该是为很多人所熟悉的,这也是我国大部分人都喜欢吃的原因。兰州拉面是从很久以前流传下来的,一开始只在兰州才可以吃的到,现在则分布的地方越来越广了,在哪个地方都可以品尝到它香醇的味道。
因为上学忙已经很久没吃过了,今天是寒假第一天,晚上我就拉着朋友一起向面馆飞奔而去。我要了一份儿大份儿牛肉面,朋友只要一份儿小份的。
得了等饭多动症的人自然不会安安静静地坐在座位上,一定是要下地走一走的,眼睛的余光却不离厨房,看着大厨马上要做完了,就飞快地跳回座位,坐等美味端上,好大快朵颐。很快,服务员就把我们的面端了上来。用筷子稍微搅拌了一下,香气便扑鼻而来,我禁不起诱惑赶紧先滋滋地吸了口面汤,朋友看我这猴急样儿,打趣地说:“此时此刻我要吟诗一首《望兰州拉面》(小李)兰州拉面香气飘,小浩馋的口水飞。飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”美食当前,我也顾不上反驳,一口接一口的把面一扫而光,汤都不舍得扔掉,咕咚咕咚都倒进了肚子。
心满意足的我,拍拍肚子走了,但那味道还在口腔中回旋,看来兰州拉面独有的香我是永远也忘不了了。
最爱的小吃作文篇二
我的家乡不仅是棉产之乡,而且小吃也是独树一帜,如戈奎、顶糕、猪油饼等味道独特。在这种类繁多的小吃中最好吃、最扬名、我最喜欢的还数黄潭米粉。
黄潭米粉是黄潭镇的一名师傅经过反复的调制、研究才制作出来的。现在已成为天门人人推荐的早餐首选,外地人吃到我们黄潭米粉都会连连称赞,赞叹不已。
在天门众多的黄潭米粉中,口啤最好的是四牌路那家“邓记黄潭米粉”。黄潭米粉的粉和众多的粉类不同,它细如发丝,呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、细腻。它最大的特点就是可以把汤的鲜味吸附上去,让人回味无穷。汤也是黄潭米粉中最重要的一部分。这种汤叫“糊汤”,很浓,就像奶酪一样。它喝起来鲜美、细滑,保证你一喝心旷神怡。
黄潭米粉的制作看似简单,可实际上要做好需30多道工艺,历时10天,而且每道都比较复杂。第一步制作是制作米粉,它也是非常重要的,可直接关系到这次制作的成败。米粉由大米做成,但是对大米的选用必须要我们天门特产的一种大米。制作时先将大米放入大水桶内用水浸泡,等到了一定的程度时再捞出来用手工机器压制成状。再把压制好的粉放入水里防止坏掉。第二项重要的步骤就是汤的熬制。做出来的汤味都大同小异,但他们都在同一道工艺里加上一种酱料“籽酱”,这样才有糊汤的味道。但是想让汤的味道更加吸引顾客,还得在汤里加上一些配料。如大膀骨、龙骨等都可以。烹做黄潭米粉十分简单,只需要把粉在热水里烫熟,在把汤舀在碗里就可以了。你还可以根据个人的爱好在上面铺上一层做好的鳝鱼干,撒上翠绿的葱花,雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼干,简直是一道人间美味。
在吃黄潭米粉时,人们通常会用油条或“锅盔”蘸汤吃,也有人把“锅盔”或油条放在汤里同粉丝一起喝进去。而我喜欢把粉夹在油条里吃,再喝一口鲜汤。其实,不管你怎么吃,都能感受到黄潭米粉它的独特之处。
黄潭米粉汤鲜、味浓、细滑。它向世人展示了我们天门人民高超的小吃技术。它在不久的将来一定会让全国人民都熟悉。
最爱的小吃作文篇三
相机照下来的相片上,是一张张它的特写,多么的美丽呀!
还有他们最要好的伙伴-像黄色宝石一般-闪闪发亮的菠萝,两人简直一拍即合,绝配!
接下来,你的舌头才会尝到最贵宾级的待遇,大虾软嫩的口感,qq的,是最新鲜的特征,不管怎么用言语形容,都无法。
在这个特殊的时期,天天呆在家里,可以说是特别无聊。
网上有很多人做凉皮。凉皮是多么美味的一种食物啊,好吃的我怎么能不想吃吃呢?说干就干,我挖了几碗面粉,倒入盆中,再加上水和成面团,放在密封的盒子里。
接下来的步骤就有些麻烦了。那就是揉凉皮的水。简单点来说,就是把面团揉成面筋,用揉出的面筋水来做凉皮。这可费了很大的功夫呢。我洗了洗手,把手伸进盆里。水十分冰凉。又想在这种水里揉面筋,可真是难以做到呢。但是为了能吃到美味的凉皮,我也忍住了寒冷揉面筋。毕竟是那盆水太冷了,刚揉了一会儿的我,就打起了退堂鼓。接下来就由我妈妈来完成了。洗好的面筋水,先放在一旁放五个小时。
马上就要开始做凉皮了。因为家里没有做凉皮的工具,妈妈只好拿饭盒的隔层来做凉皮了。因为是第一次做凉皮,一定会有一些不熟练。按照手机上的步骤。第1步是在饭盒里刷上一层油。因为家里没有油刷,妈妈就用一个胡萝卜削掉一半来代替了。看得我不禁笑了出来。用胡萝卜的底部蘸上一点油抹在隔层上。再用勺子挖一勺凉皮水。接下来就是等待的时候了。当我再次打开锅盖,在我眼前的根本就不像一个凉皮,那个凉皮上破洞很多。总结了失败的原因,第二次放凉水的时候多放了半勺,再摇晃均匀,放在烧开的水中。轻轻盖上锅盖,等待着新的凉皮的诞生。
一个凉皮就这样做好了。虽然它有点厚,样子也不美观,这一段特殊的时期里,却在家中找到快乐。
最爱的小吃作文篇四
河南是我的家乡,我爱我的家乡,我更爱家乡的小吃。
在河南,最有名的是豆腐。也许有很多人不知道怎么做豆腐。要做豆腐,把大豆泡在水里四五个小时。当大豆又白又肥时,把它们拿出来,在花厂里磨碎。花磨中间有个小洞,放豆子的地方。把豆子放进去,然后用摇杆带动花磨旋转,那么豆子就会慢慢进去,下来变成豆汁,在桶里流动。白嫩醇厚的豆汁真的很诱人,然后一直加豆子和水,一会就磨完了。
该过滤了。把豆汁倒进挂单,净豆汁就往下漏,豆渣就留在挂单里。用手握住挂单的.两端,慢慢摇晃,豆渣里剩下的豆汁就会从挂单上漏下来。
很多人通常用过滤后剩下的豆渣喂动物,但先养着也是大有用处的。现在把豆汁倒进锅里烧掉。当它沸腾时,烟会升起,你可以从远处闻到豆汁的香味,这使人渴望喝它。这时候把醋倒进豆汁里,过了三四分钟,豆汁就变得像变魔术一样,变成了黄色的果肉,白色的大豆腐脑。
然后用面条揉丸子。把刚剩下的豆渣和茴香、韭菜、面条混合做成馅料,然后揉成圆球状,等锅开了再放进去。
最好用干菜做豆腐,因为干菜的叶子有嚼劲,很好吃。然后加入腌制好的葱花等调料,就做出了美味的豆腐。看它的样子,脑白质,菜色翠绿,还有各种材质的漂亮丸子。不用说,你可以闻到门外的香味。可以毫不夸张地说,香飘千里。
有空来河南试试。肯定能吃到想吃。
最爱的小吃作文篇五
福建的小吃应有尽有五花八门,要在里面挑出自己的最爱对吃或是很困难的,但我最爱的还是夏天能消暑,冬天能暖和身体豆花。
豆花是由黄豆浆絮凝后形成的果冻或布丁状食品,在各地有各种独特的吃法,像是越南、香港、澳门、马来西亚、新加坡、广东、广西通常都会加入红糖、黑糖水或糖水。夏天通常将豆花放凉了吃,冬天则加入热糖水食用。近年甚至出现将豆花雪藏而形成冻(冷)豆花,但由于黄糖是固态,因此一般会用糖水。有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是汤圆一起食用。现代有很多新吃法,例如:加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”、配以芝麻糊的“黑白”或加入水果汁例如芒果汁的“芒果豆腐花”,除了从汤汁下手外,福建亦有将豆花本体掺入其他口味如鸡蛋、巧克力等的豆花,加上原本白净的黄豆花,就成了三色豆花,这是蚂蚁们最爱吃的口味。
要制作豆花很简单,但要做出好吃的豆花就没有这么容易,食材简单只需要三种黄豆、水及凝固剂,首先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时,再将黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至80℃,最后步骤意即需将少量的.凝固剂沖入豆浆后再静置5至15分钟就完成了。
豆花只是福建小吃的一部分,还有很多好吃的小吃,例如:臭豆腐、蚵仔煎.......,这些小吃吸引了许多各个国家的人来尝试,这些小吃是福建发扬光大的关键。
最爱的小吃作文篇六
在这个特殊的时期,天天呆在家里,可以说是特别无聊。
网上有很多人做凉皮。凉皮是多么美味的一种食物啊,好吃的我怎么能不想吃吃呢?说干就干,我挖了几碗面粉,倒入盆中,再加上水和成面团,放在密封的盒子里。
接下来的步骤就有些麻烦了。那就是揉凉皮的水。简单点来说,就是把面团揉成面筋,用揉出的面筋水来做凉皮。这可费了很大的功夫呢。我洗了洗手,把手伸进盆里。水十分冰凉。又想在这种水里揉面筋,可真是难以做到呢。但是为了能吃到美味的凉皮,我也忍住了寒冷揉面筋。毕竟是那盆水太冷了,刚揉了一会儿的我,就打起了退堂鼓。接下来就由我妈妈来完成了。洗好的面筋水,先放在一旁放五个小时。
马上就要开始做凉皮了。因为家里没有做凉皮的工具,妈妈只好拿饭盒的隔层来做凉皮了。因为是第一次做凉皮,一定会有一些不熟练。按照手机上的步骤。第1步是在饭盒里刷上一层油。因为家里没有油刷,妈妈就用一个胡萝卜削掉一半来代替了。看得我不禁笑了出来。用胡萝卜的底部蘸上一点油抹在隔层上。再用勺子挖一勺凉皮水。接下来就是等待的.时候了。当我再次打开锅盖,在我眼前的根本就不像一个凉皮,那个凉皮上破洞很多。总结了失败的原因,第二次放凉水的时候多放了半勺,再摇晃均匀,放在烧开的水中。轻轻盖上锅盖,等待着新的凉皮的诞生。
一个凉皮就这样做好了。虽然它有点厚,样子也不美观,这一段特殊的时期里,却在家中找到快乐。
最爱的小吃作文篇七
我的家乡不仅是棉产之乡,而且小吃也是独树一帜,如戈奎、顶糕、猪油饼等味道独特。在这种类繁多的小吃中最好吃、最扬名、我最喜欢的还数黄潭米粉。
黄潭米粉是黄潭镇的一名师傅经过反复的调制、研究才制作出来的。现在已成为天门人人推荐的早餐首选,外地人吃到我们黄潭米粉都会连连称赞,赞叹不已。
在天门众多的黄潭米粉中,口啤最好的是四牌路那家“邓记黄潭米粉”。黄潭米粉的粉和众多的粉类不同,它细如发丝,呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、细腻。它最大的特点就是可以把汤的鲜味吸附上去,让人回味无穷。汤也是黄潭米粉中最重要的一部分。这种汤叫“糊汤”,很浓,就像奶酪一样。它喝起来鲜美、细滑,保证你一喝心旷神怡。
黄潭米粉的制作看似简单,可实际上要做好需30多道工艺,历时10天,而且每道都比较复杂。第一步制作是制作米粉,它也是非常重要的,可直接关系到这次制作的成败。米粉由大米做成,但是对大米的选用必须要我们天门特产的一种大米。制作时先将大米放入大水桶内用水浸泡,等到了一定的程度时再捞出来用手工机器压制成状。再把压制好的`粉放入水里防止坏掉。第二项重要的步骤就是汤的熬制。做出来的汤味都大同小异,但他们都在同一道工艺里加上一种酱料“籽酱”,这样才有糊汤的味道。但是想让汤的味道更加吸引顾客,还得在汤里加上一些配料。如大膀骨、龙骨等都可以。烹做黄潭米粉十分简单,只需要把粉在热水里烫熟,在把汤舀在碗里就可以了。你还可以根据个人的爱好在上面铺上一层做好的鳝鱼干,撒上翠绿的葱花,雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼干,简直是一道人间美味。
在吃黄潭米粉时,人们通常会用油条或“锅盔”蘸汤吃,也有人把“锅盔”或油条放在汤里同粉丝一起喝进去。而我喜欢把粉夹在油条里吃,再喝一口鲜汤。其实,不管你怎么吃,都能感受到黄潭米粉它的独特之处。
黄潭米粉汤鲜、味浓、细滑。它向世人展示了我们天门人民高超的小吃技术。它在不久的将来一定会让全国人民都熟悉。
如果你问我最喜欢吃什么,我一定会回答:“臭豆腐!”你是不是在笑话我了?我才不管呢!我就是爱吃臭豆腐!
“水乡”绍兴臭豆腐可是最有名的。据我绍兴奶奶说,“油炸臭豆腐”是绍兴一大特色小吃,源远流长,一经品味,常常令人欲罢不能,一尝为快。臭豆腐虽名不美,但外陋内秀,平中见奇,风味十分迷人。臭豆腐经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。它的特点就是色泽黄亮、外脆里松。
有一次,我去绍兴奶奶家做客。老远,我就问到了一股气味,好像是什么东西发馊了,还听见有人吆喝着:“卖臭豆腐了!卖臭豆腐了!”走近了,摊主问我们:“要臭豆腐吗?”爸爸说:“来一串吧!”“爸爸,这个东西叫臭豆腐,肯定很臭,不好吃吧!”我问爸爸。爸爸神秘地笑了笑。其貌不扬的臭豆腐经油一炸,变得金黄金黄的。摊主用长长的细竹签船上,递到了爸爸手里。爸爸让我先尝一个。“这臭豆腐真的好吃吗?”我说。爸爸又是笑了笑。于是,我捏着鼻子吃了一个。真是不吃不知道,一吃吓一跳啊!原来这臭豆腐那么好吃啊!我又一下子吃了好几个。
每年,爸爸妈妈都会带我去绍兴奶奶家做客。而每当这时候,我就会牵着爸妈去买臭豆腐。不管是在著名的咸亨酒店,还是在拱形的石桥边,都可以吃到臭豆腐。即使离得远远的,我也会闻到臭豆腐那股“臭味”,买一串,咬一口,酥酥脆脆的,真是好吃。我们祖国的饮食文化真是博大精深啊!
之后,我又发现我们逍林镇的市场上,也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的常客。因为这不仅是我的最爱,还是爸爸妈妈的最爱。
如果你还没有尝过臭豆腐,那就太遗憾了,因为它会让你吃了还想吃。
臭豆腐,myfavourite!
河南是我的家乡,我爱我的家乡,我更爱家乡的小吃。
在我们河南,最著名的就是豆腐脑。也许还有许多人不知道豆腐脑是怎么做的吧。做豆腐脑要先把大豆在水里泡上四五个小时,把大豆泡得又白又胖的时候,捞出来在花磨中磨。花磨中间有一个小孔,那是放进豆子的地方。把豆放进去,然后拿着晃杆带动花磨转动起来,那豆子就慢慢的进去,下来变成豆汁流在桶里。那白色醇香的豆汁真是太诱人了,然后就一直的添豆、添水,一会儿豆就磨完了。
该过滤了,把豆汁倒在吊单里面,那净得豆汁就漏了下去了,而豆渣便留在吊单里面了,用手握着吊单两头,慢慢晃动起来,留在豆渣中的豆汁就会从吊单中全漏下来。
过滤后剩下的豆渣很多人通常都用来喂了牲口,其实先留着,一会儿有大用处呢。现在把豆汁倒进锅里,烧着火,沸腾时,那烟就冒起来,远远的就可以闻见豆汁的香味了,让人迫不及待地想喝一口。这时把醋倒进豆汁中,过三四分钟,豆汁就像变魔术一样就成了黄色的浆和大块大块白白的豆腐脑。
然后和面捏丸子。用豆渣刚才剩下的豆渣和着小茴香、韭菜、面拌成馅,然后手捏成圆圆的丸子,当锅沸腾时放进去。
做豆腐脑最好用干菜,因为干菜叶很有嚼劲,特好吃。再放进腌好的葱花儿等调料,这样香喷喷的豆腐脑就做成了。看它的样子有白白的脑、绿绿的菜、用各种材料拌成的丸子颜色好看,那香就不用说了,在门外就能闻到香味了,说是香飘十里也不夸张。
如果你有空就来我们河南尝尝吧,保准让你吃了还想吃。
最爱的小吃作文篇八
说起我最爱的小吃,当然要数过桥米线了。
上完兴趣班,刚走到“过桥米线”店门口,我立刻被过桥米线诱人的香味给迷住了。腿脚像被一把无形的锁锁住了一样,再也迈不开脚步。我叫妈妈坐下来吃一碗再走。
我们走进店里,点了一碗过桥米线。过桥米线是怎样做出来的?又是什么样子的?一大串问号在我脑海里浮现。
于是,我好奇心大发,便来到制作的大姐姐背后,聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个盛有秘制浓汤的铁板瓦罐放在桌上,接着用一个很大的漏勺从一个大锅里捞出一勺米线,放进煮开的热水里涮了涮,再放进大瓦罐,接着又娴熟地从一个大陶瓷罐中取出适量的酸菜、鹌鹑蛋、玉米、大白菜,胡萝卜、羊肉卷,以及火腿肠片放入瓦罐中,再加入少许的盐和味精,这样一碗香气四溢的过桥米线就做好了。
看着这碗色泽鲜艳、冒着热气的过桥米线,我实在抑制不住馋虫的叫唤,迫不及待地抓起筷子开始品尝起来。“咻咻咻”地把一小团细滑的米线吸入口中,有嚼劲的米线在唇齿间回荡。滑爽的米线,香喷喷的鸡腿,松脆可口的白木耳,爽口鲜美的浓汤和酸菜都让我舍不得停下筷子,不知不觉一碗米线很快被我一扫而光,我咂咂嘴巴,一副意犹未尽的样子。妈妈微笑着说:“你这只小馋猫,终于过了把瘾了吧!”
回家的路上,我脑海里依然回味着别具一格的云南美味——过桥米线。

一键复制