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酒店前台毕业论文篇一
;目录 目 录 ...................................... 1 摘 要 ...................................... 2 正文 ...................................... 2 第一章 十堰餐饮业发展优势 .................................. 2 1.1单种菜系余利少，菜系齐备大商机 。
.......................... 2 1.2兼容并包方显十堰本色，融合菜系老树新花。
.......2. 1.3十堰传统菜品牌不老，异彩依旧。............ 3 1.4创新才能不到，新品牌特色出炉。...........................3 1.5旅游带动餐饮——看仙山， 品美食。..........................4 1.6婚宴 团圆 包席忙。..........................4 第二章 十堰餐饮业发展制约。..........................4 2.1 小本经营思维，中小饭店发展缓慢。...........4 2.2餐饮服务质量存在的问题。...........4 2.3食品安全现状不容乐观。...........4 2.4员工与菜品的流失。...........4 2.5员工素质不高。...........4 第三章 对制约的一些看法及建议..................5 3.1提高餐饮服务质量的举措...........5 a. 服务设施的有效保证. b. 餐饮菜单的精心制作. c. 餐饮菜品的不断创新 d. 正确处理客人的投诉 3.2要对从业人员加强培训..................5 结论 ............................................................5 附录1 .............................................5 附录2.............................................7 致谢词 ............................................ 8 参考文献 ......................................................9 十堰餐饮业现状分析 摘要 十堰餐饮业处于行业发展期，正向成熟期迈进。并且迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、规模化发展”。近年来，十堰的餐饮业发展非常迅速。从长远来看，随着经济持续稳定快速增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高。近几年餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上，可以说十堰正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
关键词：
现状 发展 制约 正文 一、餐饮行业发展现状 随着人民生活水平的不断提高，社会消费需求随之发生了重大变化，特别在“吃”的方面，要求越来越高，希望常吃常新，吃出品位，吃出文化，吃出健康。为了适应这一变化，餐饮企业采取了一系列措施，改变传统经营方式，加快了现代餐饮业的发展步伐。主要表现在：
（一）单种菜系余利少，菜系齐备大商机 。
十堰是一个中等移民城市，随着东风公司在十堰的兴建和发展，其人员已逐渐走向混合型；
随着人员的流动和变化，其饮食方面也在逐渐发生改变，形成了自己的特色。原来以地方菜系融合川菜风味的饮食特色已发生了根本性的转变，目前形成了多种菜系并举、各种风味互融的多元化发展态势。
一些宾馆酒楼随着厨师的不断流动和创新，重新融合菜系，其菜系已发生了根本性的变化，已不再是单纯的地方菜和川菜风味，而是又融合了湘菜、鄂菜、东北菜等风味菜系。如堰丰宾馆、天府酒楼、凯悦酒店、金威酒店等宾馆酒店，无不都是融合了川、鄂、湘等风味菜系。其菜肴品质高、个性强，呈现出大众化消费的特点，引领了食尚潮流。
（二）兼容并包方显十堰本色，融合菜系老树新花。
在十堰饮食业的发展中，代表地域特色的川、粤、浙、汉、东北、湘等菜系都有着它们的消费群体，同时，一些快餐、地方小吃、烧烤的风味特色小吃也独领风骚。
一些餐馆在多元化发展的过程中，他们将各种菜系互相吸收和融合，进而创新，形成了适合十堰地方特色的菜系。在菜系相融合吸收的过程中，一些综合的、集大成的星级酒店，其菜系也不再是单一发展的了，如燕良大酒店、万豪酒店、华中大酒店、金穗宾馆、惠和宾馆等也都呈现出多种菜系互相融合的菜系来 （三）十堰传统菜品牌不老，异彩依旧。
饮食业在追求多元化发展的同时，仍然注重地方品牌的挖掘与发展。如一些竹溪餐馆的竹溪蒸盆以及黄龙大坝周围餐馆的剁椒鱼头（又称憨鱼头）都是地方风味独特的拿手看点，如今风味独特的竹溪餐馆可谓香飘十堰，其红火程度不亚于当年的湘菜馆，甚至一个背街小巷，一个家属院内都开有竹溪餐馆，据统计城区不下50家。此外，还有富有地方特色的诸如草店红梢鳊、八宝西瓜鸡、汉江鱼卷等无不都是在多元化饮食风味发展中闪烁着地方风味特色的光芒。与此同时，一些农家乐菜系也闪亮登场，成为车城特色饮食的又一道景观。
（四）创新才能不到，新品牌特色出炉。
创新是各个行业发展的坚实基础，餐饮业尤其如此。只有不断的推陈出新，才能永葆行业健康发展。
十堰市依山傍水，有得天独厚的自然条件，新菜信手拈来。
1.武当道家斋宴（山珍美食系列）
武当山珍美食系列采用独特的纯天然野生猴头菇、天麻、木耳、地耳、蕨菜、槐花、松茹、竹笋等原料加工而成，具有鲜明的十堰地方风味特色，营养价值高。主要菜肴：菊花山笋、爽口木瓜、天麻乳鸽炖盅、武当春晓饼、虎掌松芽煲乌鸡、锅贴地耳蛋饺、太极葛粉羹、野菜煎包。
2.武当道家斋宴（养生系列）
武当道家斋饭与道教文化有很深的渊源，是武当山道士日常饮食和香客信士用于朝山进香的主要食物。它以自然食物为主，采用素菜荤做的方式，将道教哲理融于日常饮食，得以修行养生。武当道家斋菜的主要特点是素菜荤做，其原料主要来源于山生山长的植物和果实，如核桃、板栗、猕猴桃、木耳、香菇等，油料一律选用植物油。寓道家“道法自然、返璞归真”的思想渗透到每一种斋菜中。主要菜肴：仙山素四宝、蜜汁八宝银耳羹、香卤素牛肉、如意蔬菜卷、道家素合炒、玄门扣肉等。
3．汉江鱼宴
汉水鱼宴采用汉江上等甲鱼、鳜鱼、银鱼等原料，通过煎、炸、蒸、烧等工艺精心烹饪而成，特点是造型各异、口味独特、营养丰富。主要菜肴：鱼跃龙门、茄汁鱼片、汉江米香鱼、蒜香汉江鱼、黄龙剁椒鱼头等。
4.秦巴风味特色菜肴 秦巴特色风味菜肴充分利用山珍、野味、腌制品，利用煎、炸、蒸等多种工艺烹饪，特点是鲜辣酸咸，能满足不同口味人群寻求。主要菜肴：郧西马头羊萝卜汤、竹溪蒸盆、竹山懒豆腐、浆耙馍、郧县三合汤、神仙叶凉粉、竹山合渣饭、房陵黄酒焖鸡等。
（五）旅游带动餐饮。看仙山， 品美食。
春节、“五.一”、“十.一”三个“黄金周”期间，餐饮消费一再掀起热潮，给餐饮企业带来无限商机。2012黄金周全市共接待游客160.8万人次，同比增长40.6%；
实现旅游总收入5.12亿元，同比增长43.11%。其中，武当山景区接待游客22.97万人次，旅游收入1.52亿元，同比分别增长46.5%、41.7%。旅游带动餐饮，以十堰市太和饭庄为例：黄金周该饭店餐饮部盈利比去年同期增长3.2%。
（六）婚宴 团圆 包席忙 “婚宴”“ 团圆宴”以及各种生日宴，年终宴。500-1000元一桌的套餐，很受消费者的欢迎。根据在青松酒店实习经历来看：黄金周等各类假期就是平时难销动的各类高级食材消费的高峰期。
二、十堰餐饮业发展制约。
（一）小本经营思维，中小饭店发展缓慢。
从餐饮行业整体市场情况看，餐饮行业的入门较容易，创业时开一家中餐馆、面包房或者火锅店是很容易的。通过小本经营，尽管可以赚取一定的收益，但餐饮企业的内部管理结构容易缺失，例如在食品质量管控、现金管控、员工管理、骨干员工激励等方面都存在问题，不利于企业做大做强。
（二）餐饮质量存在的问题。
其一, 餐厅管理层过多地关注经济效益,对服务设施的管理不到位,或未及时检查完未及时修缮更新,致使客人不满意。其二,盲目跟风菜品创新,并未研究顾客需求并形成自身的特色。
（三）食品安全现状不容乐观。
餐饮行业与消费者日常生活联系最紧密，食品安全与人们生活息息相关，因而行业整体对食品安全监督及质量控制有较高的需求。食品安全已经成为人们生活中普遍担心的问题。如果质量控制的某个环节出现疏忽，食品安全得不到保证，则影响整个企业的发展，甚至毁灭一个企业。
（四）员工与菜品的流失。
一家餐饮的企业文化，多数是由企业的老员工创造的，包括菜品特点，饮食特点，服务特点。因此，餐饮企业的发展，需要防止员工与菜品的流失，流失了员工，菜品也就流失了，也就失去了餐饮企业的根。
（五）员工素质不高。
个别服务员衣服不整齐,双手及指甲不清洁,有口臭及体臭,工作态度不和蔼,个别服务员语言表达能力差、理解能力弱、服务技能差,与顾客交流困难。当意外事件发生时,缺乏解决技巧,解决争端的态度不诚恳,同事之间互相不帮忙,甚至有斗嘴的现象发生…… 三、对制约的一些看法及建议。
（一）提高餐饮服务质量的举措。
a. 服务设施的有效保证。
酒楼的经营者应该认真反思,不要因要花费少量的资金而失去老顾客、失去自己的细分市场。鉴此,酒楼应该建立起更细致的服务设施的检查与完善制度,以及时发现问题,立即整改,使餐饮的服务设施始终与餐厅的档次相适应。
b. 餐饮菜单的精心制作。
精心制作餐饮菜单是引导顾客消费并检验菜品质量的依据。菜名要清晰易懂,突出菜肴特色, 体现文化品位。精心制作的菜单除标明菜品名称外,还需进一步注明菜品的主要原料、份量、烹调方法及味感类型,以提高菜肴的“透明度”,使顾客避免点菜失误。为刺激顾客的消费,还可配以精美的照片与图案,使顾客一目了然。
c. 餐饮菜品的不断创新。
餐饮要生存,就必须不断加强产品的开发创新,不仅要适时推出新品种,而且还要对老品种在保持其传统风格的基础上,在生产工艺和产品质量上不断提高,使产品精益求精。菜品创新以消费者为中心,在讲究膳食平衡的基础上,充分开发和利用原料的主、辅、调之间的合理搭配,创造出既具备菜点自身属性又符合消费者饮食习惯和爱好需求的经济实惠的大众化菜肴。
d. 正确处理客人的投诉。
正确处理投诉,首先要有正确的认识。投诉是餐饮发现差错的难得机会,顾客投诉虽然给餐厅带来一定的经济损失,但可以从中发现差错,从而改进服务。正确认识之后,应当迅速处理顾客投诉。处理投诉过程同样需要制度化。服务人员对投诉的顾客首先要道歉,安抚他们的情绪,并主动、迅速地做出反应,让顾客感受到服务人员的真诚与体谅,从而能极大地提高顾客感知服务满意度,同时也为酒楼塑造了优质服务的市场形象。业还应对服务差错给顾客造成的损失负责,进行合理补偿,如价格折扣、提供优惠券或退款等。
（二）要对从业人员加强培训。
餐厅应该设置专门的培训机构,建立起完善系统的培训体系,合理区别培训层次,让培训的内容、方式、步骤与员工实际工作需要紧密结合。由于大多数餐饮服务员学历不高,对他们的培训更要注意方法与形式,以适应现代人的心理需求。许多成功企业的经验表明,员工培训是企业一项非常重要的内部管理措施,不仅可以不断地更新员工观念,提高员工的工作能力,提高服务质量和顾客的满意程度,还可以帮助员工更好地完成工作,提高员工的满意感,培养员工的忠诚感。
结论 十堰餐饮业发展到目前已拥有大小餐馆酒店近3000家，他们的饮食特色也在不断发生着变化。尽管餐饮业正逐渐向微利行业发展，但毋庸置疑，在“民以食为天”的今天，我市餐饮业仍然是活跃市场消费经济的一大支柱产业。十堰餐饮业在将来仍然会向好的趋势不变，仍将继续快速健康发展。同时，在这个特殊行业中，各企业只要满足客人的需求，立足长远，不断提高服务营销能力，充分运用服务营销服务于顾客，这样才能赢得顾客的心，才能保证十堰餐饮业蓬勃长远的发展。我相信十堰餐饮业一定会有更好的明天。
附录一 十堰主要饭店及个人评论：
高档饭店（排名果断不分先后）：
凯悦大酒店——人民路 （主打海鲜，十堰最早）
燕良大酒店——人民路 （以贵闻名。。）
万豪酒店——六堰转盘 （小时候经常去 旋转餐厅嘛 以前叫商贸。。）
武当雅阁国际大酒店——北京路 （我爹说那菜一般 还死贵 我没去过 穷。）
宏正大酒店——江苏路与北京路交叉的转盘附近 （没去过，不敢去。。。）
宏锦大酒店——十堰图书馆右侧 （没去过）
龙安大酒店——十堰市公安局旁边 （没去过，不过有同学在那里打过工 貌似一般）
金澳大酒店——十堰市文化宫后面 （没去过）
邦辉国际大酒店——张湾青年广场斜对面 （一般，装修不错）
澳门豆捞——北京路香格里拉 （没去过。）
武汉清莲——三堰路口 （甲鱼。。现在谁还吃。。）
家常菜：
金威美食广场——十堰市图书馆后面 （好多亲戚结婚都在那。菜我觉得一般吧，名气好大）
花园大酒店——江苏路阳光花园对面 （经常路过 不过看起来不怎么样）
金丰大酒店——五堰立交桥下 （没去过）
堰丰大酒店——五堰 （堰丰消费 高贵不贵 我家对面 从小都记得。。）
小蓝鲸——五堰立交桥下 （也是贵）
幸福大酒店——销售处后门 （东汽那边的都不熟）
新世界——张湾东风十堰管理部对面 （同上）
云鹤大酒店——东风公司电力处 （同上）
大碗厨——江苏路 （一般）
西域大酒店——车城西路 （真心一般）
小天地——车城西路 （菜不错 量也大）
四川菜：
干锅记（成都风味）——东岳路正中间的坡扛上，扬子足道的对面 （东岳路不熟 就去过三千里）
山城菜根香——东岳路菜市场对面 （同上）
武陵山珍——太和医院对面 （蘑菇。。）
香辣蟹——东风电力处对面 （去的时候 一锅才几只蟹 不过风行过一阵子）
青松酒店——我家楼下。。
（在那里实习过4-5个月，菜偷吃了不少 嘿嘿 跳水鱼 现在还记得。。）
韩家鸭唇王——十堰市实验小学那 （经常去 还行吧 离家近。）
陈氏烧鸡公——六堰建行金城大厦旁科技馆后院 （好老的店 小时候去过）
黑竹笋香鸡——红卫 （好吧 有他因为班里好多同学去干过啊 不过味道不错 就是位置太差）
湖南菜：
（干烧臭鳜鱼？？？ oh! 不喜欢那个调调 ）
姊妹花——六堰广场向张湾方向走50米
姊妹花——五堰河道
小南国——配套处
小南国——柳林路
小南国——东岳路
湘水人家——朝阳路邮电街口鱼
新大新——六堰文贸右边
洞庭鱼庄——星光电器城右侧巷子里 十堰菜：
本味坊——十堰海关 （刚开的时候巨有名啊，好多局定点消费在那貌似。。）
李二鲜鱼村——很多地方 （不喜欢吃鱼。。去过几次）
0719——张湾 （不知道是不是十堰菜啦 谁知道起名0719呢 海鲜粥挺好吃的）
东北菜：
咱家——张湾中商左侧 （猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 名气好大 味道也不错啊）
东北虎饺子馆——东岳路天桥下 （吃饺子必去 以前还有个哈尔滨饺子馆吧 小时候去过几次 不知道还在没）
西餐：
半秋山西餐厅——人民商场 （新开未去 听说不错）
韩餐：
韩都——东岳路正中间的坡扛上，扬子足道对面 （只去过三千里）
三千里——东岳路天桥下 （烤肉不错 思密达）
金韩宫——人民商场 （新开）
基本天天去的：
武汉三镇民生甜食馆——各种有 （生煎包不错 必吃）
湖南米粉——各种有 （就爱吃豆腐）
谭二拉面——各种有 （一般）
四五拉面——各种有 （一般 以前红卫那家怎么搬了）
兰州拉面——各种有 （一般）
附录二 十堰小吃及个人评论：
六堰民众乐园 门口处 豆腐 3元/碗 味道不错，烤鸡翅 10元3串 也不错。 民众乐园里边 （新开的甜品店-遇见 水果新鲜 口味都是港式甜品很正。）
张湾青少年宫 巴人夜市 （烧烤卤菜，比一般小摊干净多了，并且味道好~） 老藏生活 城市店（烤全羊！！爱吃肉的怎么能错过。） 五堰武汉鸡汤馆 （小砂锅1个够2~3人吃，推荐 炖鸡、排骨……）
22厂旁边的烧烤街，炎龙村大虾 （烤鱼 夏天的标志）
柳林路 东方明珠城市花园 清凉寺牛肉面！！！ 柳林路 牧鸭人老鸭汤，三堰生活广场也有分店。（鸭汤和酸萝卜搭配，好吃又温补~） 久康鲜点 （总店在朝阳路邮电街那里，很多超市都有代售。比妞妞好吃，还不贵。）
张湾医院 进来这条路 真的什么都有……友谊宾馆旁边的热干面！里边有肉酱的~ 老虎沟口 珍珠薄页面 空心粉（ 哪个郧阳孩子2中孩子没吃过！？）
朝阳路 就是文贸旁边 钟书社对面 浓香锅巴饭。
酒店前台毕业论文篇二
您好!
感谢缘分，我已经在宾馆股份有限公司度过了欢喜的x个月，然而世事无非缘生缘灭，在再三思考之下，我决定辞职考研。
于我，一生难得做一次酒店接待员，一生难得地在让我充满兴趣的岭南大地渡过一段时光，所以无论如何，我都感谢这段经历。我在本馆的工作一直没有什么压力，这反而让我更加在下班以后投入到自己的思想学习中，尤其在克服了头x个月的浮躁心态之后，加上平时不多朋友“骚扰”我，我开始继续思考一个人如何在不依赖感官的情况下达到美学意义的高潮，也就是说，没有狂欢，如何high?high的规律和基础是什么?时光慢慢流逝，也飞快流逝，我终于决定去考xx大学系以便继续学习，当然，我了解自己的机会成本和风险，我只是在相对安静的环境下认识到自己现阶段的重要性以及未来的幸福还是在于马上去学习。或许，我和宾馆的缘分未尽，以后还会合作。
无论如何，我必须忏悔自己在这段时间中没有对酒店创造什么价值，也没有让自己在社会这部大书中学到期望中那么多。从通常的视角出发，我这次之行是失败的，不过我还是相信被火烧死的布鲁诺同志的一句话：世界是无穷无尽的原因导致的无穷无尽的结果，行为也是。作为一个有神论者，我还是感谢这段缘分，而且我对之“吃”与最动听的粤语依旧恋恋不舍。我开心地来到这里，理应开心地走。
最让我庆幸地是，我虽然胆战心惊做好全副准备来到国企，我还是碰到了很多有趣可爱的同事。祝福这家xx酒店，以后有机会我会回来入住的。
辞职人：
20__年x月x日
酒店前台毕业论文篇三
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从实习到正式员工，我在金海湾已经工作了一年半了，在这里有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，当然也使我慢慢地适应这个社会。
记得实习培训结束后，酒店人事部经理林经理对我们说过，世界上最不简单的事就是每天重复做最简单的事情。的确，前台的工作琐碎，简单。而且我们每天重复着那一个个简单的动作，不得不说，耐心和细心是每一个酒店前台工作的员工所必须具备的。
在工作中，因为我的不细心，我的自以为是，犯了很多错，也给同事的工作带来诸多不便，心里非常不安，感觉所有事情都不顺利，还好有同事的鼓励，朋友的安慰，部门领导的关心，真的好感谢他们。记得第一次忘还客人证件，记得第一次忘收押金，记得第一次重房，记得但我并没有放弃，而是总结经验，努力让自己掌握前台的各项业务，更好的为客人提供优质的服务。忘不了为客人安排好房间后客人的那一声谢谢，忘不了为客人解决问题后客人脸上露出的舒心的笑容，更忘不了客人临走时对自己的称赞这一切的一切，都证明了我的努力。
前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。我们要保持自己最好的`形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力满足客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。我们要提供个性化的服务。
在客人办理手续时，我们可多关心客人，多询问客人，如果是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商场、景点的位置，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。最后也是最重要的，微笑服务。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重。
面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我认为，只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。
还记得自己在来金海湾大酒店之前，总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手，却不明白最大的学问是在生活中，最厚实的文章却是在书本以外，现在我懂了，是金海湾告诉了我们 “年光似鸟翩翩过。世事如棋局局新”的道理。
在家里，我们只走得平路，上不得陡岭，更过不得险滩，离开了自己的家，来到一个陌生的城市。有时候，遇到失落就想轻言放弃，甚至自甘沉沦，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了，是金海湾告诉了我们“凡人为善，不自誉而人誉之;凡人为恶，不自毁而人毁之”的道理。
作为一名服务员，在工作的过程中,会有埋怨，会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善，公道就会自在人心，而不明白有时自己好心事办得并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为金海湾，是金海湾人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心，坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。
前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。
其次，关注宾客喜好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力满足客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。
再次，提供个性化的服务。在客人办理手续时，我们可多关心客人，多询问客人，如果是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商尝景点的位置，询问客人是否疲劳，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。
最后也是最重要的，微笑服务。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。
多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我认为，只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。
在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实，很快乐。我十分庆幸自己能走上前台这一岗位，也为自己的工作感到无比骄傲，我真挚的热爱自己的岗位，在以后的工作中，我会做好个人工作计划，会努力在这里创造出属于自己的辉煌!
