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报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告，报告对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇报告。这里我整理了一些优秀的报告范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
智能餐饮研究报告篇一
家电智能化已是行业共识，做市场研究的时候大家要有所着重。下面是中国智能家电市场研究报告，为大家提供参考。
根据his市场预测，国内智能家电使用家庭将在*年达到2832万的规模，基于该用户群体产生的大数据服务将可衍生出o2o与智能管家服务，具有巨大的价值与前景。
中国家电自*年开始进入智能化阶段，截至*年，各大厂商大部分已进行了智能化改造，市面上智能化设备存量占比不断上升，每年出货量对比传统家电产品增速明显，其中智能彩电产品年出货量已超过总量的80%。
在智能化产品野蛮生长的大环境下，有不少评论认为智能电器产品对比传统产品存在用户体验提升不明显、智能化功能无法切中用户痛点等问题。然而这些研究分析均停留在定性分析的层面，缺乏数据支撑。
本篇报告，依托机智云平台700亿上报设备运行数据、talkingdata一亿用户数据、中国家用电器研究院数据、家电行业内权威数据平台公开的宏观数据，尝试对中国智能家电行业现状、用户画像、使用情况以及发展机遇进行基于大数据的定量分析和定性分析，供从业者及投资方参考。
a）在各个细分家电领域中，主要品牌厂商大部分已经推出智能化产品，其中彩电、空调领域已全部拥有智能产品线。
b）深入研究空调与彩电领域*年出货情况发现，相比*年，智能产品销售量同比增长高于传统产品，而智能彩电*年销售额已占全年整体销售额80%以上。
总体看来，家电智能化已是行业共识，在新产品销售上，智能化产品将逐渐取代传统产品。但传统产品存量依然很大，短时间内难以被全部取代。
a）从市场总体用户规模来看，中国智能家电类应用用户规模小于1000万台，总体渗透率约为6.6‰，市场成长潜力巨大。
b）从用户活跃情况来看，单品智能家电类型的app在装机与活跃上均较低，集中控制类app装机与活跃上均明显高于前者，反映出用户更倾向于使用一个app控制所有电器。
c）从智能空调用户采样数据中发现，智能家电用户d趣偏好为家居应用、出行、理财与购物，大部分用户的家庭属于小小太阳家庭，即家中子女为学龄前儿童的家庭。
基于应用安装及使用数据发现，对比市场规模，目前使用家电智能化功能的用户比例较小，市场发展潜力较大。就目前使用人群来看，本身较热衷于智能家电应用，同时对出行、理财、在线购物接受程度高，且大部分家庭有学龄前儿童。在智能家电的使用偏好上，用户普遍喜欢使用各类家电的整合应用，而非单个电器的应用。
a）通过分析市面上现有智能家电产品，结合各大厂商新品战略规划，可总结预测智能家电发展主要有三个阶段，分别为联网控制阶段、局部智能阶段与生态智能阶段。
其中大部分厂商处于联网控制阶段，部分大型品牌厂家已经开始尝试实现局部智能，生态智能虽然多次在企业愿景中被提及，然而各厂商并未公开其具体实现计划及商业模式。
b）尽管自*年以来，越来越多的智能家电已具备联网控制的能力，然而在实际家庭场景中，只有很少一部分设备真正保持联网，通过联网进行控制的设备则更少。
造成这种现象的首要原因是联网过程操作成本较大（配网失败、配置过程复杂），同时作为交互载体的app普遍入口较深，且不同品牌不同类型的产品需要多个app进行控制，甚至同一品牌不同类型的产品也需要多个app进行控制，最终导致用户使用意愿不大。
c）对于成功配网的用户而言，app操作并非唯一最优的互动方式，在部分场景下用户更偏好实际操作来控制产品，因此总体上看，app操作指令在指令总数中平均占比只有12%。
d）对于实现单品智能化的家电而言，用户在日常家庭场景下，产品高级功能的平均使用率普遍偏低，某些智能化应用并未切中用户需求痛点。
e）自亚马逊推出echo引爆行业以来，国内基于语音识别的中控类产品也应运而生，行业内大型品牌厂家对发展简化用户操作、整合智能单品的控制类产品有一致的认可。
f）生态智能概念在行业内尚处早期探索阶段，现有产品的商业模式主要还是电商导流，在优化本地家电智能化服务方面暂无成熟产品。
就目前行业现状来看，家电智能化产品大多处在联网控制阶段，但联网控制率不高、智能化功能使用率偏低。
就现有用户使用情况来看，发展简化用户操作、整合智能单品的控制类产品有机会成为增加用户使用率、提升用户体验的有效方式。而在生态智能上行业内并无成熟方案，主要实践还处于为电商导流的初级阶段。
a）根据his市场预测，国内智能家电使用家庭将在*年达到2832万的规模，基于该用户群体产生的大数据服务将可衍生出o2o与智能管家服务，具有巨大的价值与前景。
b）现阶段家电行业智能化焦点关注在设备单品智能化以及控制类产品整合上，对于用户数据的收集、分析与应用较为缺乏。从数据和服务模式来看，围绕用户的大数据服务应该基于用户、设备、场地、情景与服务五个方面的数据进行，并在具有多维感知和深度学习技术支撑的智能服务平台上实现。
c）结合现阶段家电行业现状，实现智能服务平台的关键点有三方面：1、多样数据统一接入；2、数据结构与智能算法；3、用户识别与多维感知。
基于用户大数据服务的o2o与智能管家服务有机会成为促进家电智能化发展的主要动力，因此，综合多品牌、多品类家电设备的智能服务平台，将是实现用户服务的必要基础。
而基于数据模型和智能算法的人工智能技术，将与家电智能化需求相结合*年在家电领域落地，产生新的商业应用和用户服务。
智能餐饮研究报告篇二
改革开放以来，我国厨房电器行业取得了快速发展，以吸油烟机和燃气灶为代表的 厨房电器产品性能逐步提高、技术不断完善，产品形态和款式设计也有了较大丰富。 厨房电器行业属于房地产后周期板块，其景气度一定程度上受房地产行业的影响。 据中怡康推总数据显示 2010 年国内厨电市场规模达 1061 亿元，2016 年达 2068 亿元，市场规模实现了翻倍发展。2010 年-2018 年，这九年的时间是中国厨电市 场高速增长的黄金时期。由于受房地产调控等因素的影响，2018 年厨电行业结束 了近十年的持续高增长态势，当年厨电市场实现销售额 765 亿元，同比下滑 。 回溯我国厨房电器行业的发展历程，大致可以分为三个阶段，每个阶段火爆流行的 厨电产品也呈现出不同的特点。
第一阶段是 1979 年至 1997 年，这是厨电快速更迭的时期，在这个阶段，燃气灶 逐渐取代了煤火灶炉等老式的灶台，直吸式吸油烟机也逐步取代了老式样风扇等。 第二阶段是 1998 年至 2008 年，这个时期是住房商品化逐渐推进的阶段，此时新 兴厨电开始崭露头角，厨房概念开始普及并流行，消毒柜、电磁炉、烤箱等厨电产 品也开始出现。 第三阶段是 2008 年以来，此阶段是厨电行业发展的另一个新征程，此阶段产品新 形态开始出现，厨电产品集成化的概念收到追捧，集成灶、集成水槽、水槽洗碗机、蒸烤一体机等成为厨电行业发展新趋势。
随着居民收入的提升以及生活水平的逐步提高，大家越来越注重厨房环境的健康 与舒适。据国家xxx统计数据显示，2018 年吸油烟机城镇和农村每百户家庭的 保有量分别为 台和 26 台，显著低于白色家电。而且厨电产品保有量的城乡 差距也较大，2019 年我国城镇化率为 ，相比于发达国家 80%左右的城镇 化率，我国的城镇化率还存在较大的提升空间。随着未来城镇化的不断提高，行业 需求也将随之不断增加。2013 年至 2018 年，我国城镇和农村居民人均可支配收 入分别由 26467 元和 9430 元增至 39251 元和 14617 元，随着人均可支配收入的 稳步增长，消费者将更加注重生活品质的提升，以集成灶为代表的新型厨房电器也 将越来越受到人们的欢迎。
集成灶是指将传统燃气灶和传统吸油烟机进行集成结合，同时整合搭配消毒柜、烤 箱、整箱等不同功能产品的新型厨房电器。集成灶通过模块化的产品设计和低空下 排的吸油烟方式实现更加高效的油烟净化能力和更低的噪音。 自 2003 年第一代集成灶在美大诞生起，集成灶的性能和优点逐步被市场所了解并 接受，发展至现在共历经了三代的变革。
第一代集成灶——深井下排式集成灶（2003 年）。深井式集成灶的锅架是下凹进去 的，锅放在下凹处烹饪，井沿一圈是吸烟口，贴附式吸烟，并预留有单柄锅锅柄的 放置空间，以便于单柄锅的放入。由于是下凹式，因此在使用时对锅的口径及操作 方式有一定的限制，且存在一定的安全隐患。深井式集成灶作为第一代集成灶的初 创产品，虽然油烟吸净率达到了 95%以上，但由于灶面采用了下凹式设计，结构 封闭，空气补充不足，导致燃气无法快速散去。且由于是贴附式吸烟，很容易将燃 气与烹饪过程中产生的火苗以及食用油一起卷入油烟机内，从而导致集成灶爆炸。 第一代集成灶由于技术不成熟给人造成了“会爆炸”和“不安全”的印象，因此并 没有大范围的被市场和消费者所接受。
第二代集成灶——侧吸下排式集成灶（2005 年）。经过集成灶所有企业不断努力， 在第一代的基础上进行升级改造，历经五年研发出了侧吸式集成灶。侧吸式集成灶 是采用侧面吸烟的方式，从而达到了油烟分离的效果，完美解决了第一代的安全隐 患，且吸烟率仍可以高达 98%以上。第二代集成灶在技术上已经相对较为成熟，但仍有因吸烟孔过多，造成烟油洗排路径紊乱的问题。
第三代集成灶——侧吸式模块化集成灶（2011 年）。第三代集成灶的诞生预示着， 中国集成灶进入了 时代，在将吸油烟机、灶具、消毒柜等进行了独立式设计的 基础上，又彻底解决了第一和第二代产品存在的安全、维修、清洗等一系列难题。 从外观设计上看，第三代集成灶空间规划设计。（报告来源：未来智库）
吸油烟率较好。传统的吸油烟机由于设计构造，使油烟在市内流通距离相对较长， 容易扩散，吸油烟率相对较低。而集成灶则缩短了油烟在室内流通的距离，在油烟 大范围扩散前吸除，从而提升了吸油烟率。 增加了空间利用率。集成灶将吸油烟机、燃气灶和消毒柜等功能融为一体，相较于 传统的吸油烟机，一定程度上节省了厨房空间，增加了厨房空间利用率。 清洁维护较为容易。由于传统的吸油烟机安装位置较高，清洁维护工作难度相对较 高。而集成灶采用了模块化设计，各部分拆卸简单，更易于日常清洁维护。
具有一定区域性，产业集群效应明显。我国厨房电器制造行业形成了长江三角洲与 珠江三角洲两大产业集群，而集成灶这个细分行业也已经初步形成了浙江海宁市、 浙江嵊州市、广东地区三大产业集群地区。其中，浙江海宁市是我国集成灶产业化 程度最高的地区之一，在生产配套、销售等方面具有区域优势。在生产配套方面， 长江三角洲集中了方太厨具、老板电器、浙江美大、火星人等规模较大的厨电企业， 并带动了上游原材料行业的快速发展，原材料供给充足，物流发达，规模优势显著。
厨房电器行业属于房地产后周期板块，其景气度一定程度上受房地产行业的影响。 由于受房地产调控等因素的影响，2018 年厨电行业结束了近十年的持续高增长态 势，当年厨电市场实现销售额 765 亿元，同比下滑 。然而，近几年我国集 成灶行业无论从供给还是需求都呈现快速增长的态势。
智能餐饮研究报告篇三
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。 虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
本店将选址于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
1、门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西！重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲！当然本店刚开张简装为宜。
2、灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的！晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球！灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光（也就是平时所看见的白色灯光）店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和！加上暖光灯（平时看见的射灯之类的黄色光）能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人！空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的。店面装潢费用能省则省，尽量花小钱做大事，避免不必要的费用付出，在装修风格独特和省钱之间寻找一个好的平衡点。
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，需要进行传单、多媒体（如：音响）、赞助学生中大型活动等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费三元每份，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的荤素食餐品
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本计划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
促销策略：
1、前期宣传：大规模，高强度，投入较大。
2、后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需190600元（场地租赁费用10000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用2000元，基本设施及其他费用等4000元）
资金来源：贷款一万元，父母支援一万元。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约300元，收益率50%，由此可计算出投资回收期约为四个月。
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
