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每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
酒店营销经典案例酒店营销案例及分析篇一
营造良好刷卡用卡环境，提高持卡人用卡意识，培养市民用卡习惯，让更多市民能够享受银行卡这一新型结算工具所带来的便利，方便群众生活。
20xx年12月1日——20xx年12月30日
本次活动承办单位仪征市银行卡工作领导小组办公室、江苏仪征农村合作银行、中国工商银行仪征支行、中国农业银行仪征支行、中国银行仪征支行、中国建设银行仪征支行、交通银行仪征支行、中信银行仪征支行、江苏银行仪征支行、仪征邮政储蓄银行，扬州银通公司（协办），中国银联江苏分公司提供技术支持。
刷银联卡，安全健康，时尚的选择。
特等奖1名，韩国游（6000元等值奖品）
一等奖30名，各奖励400元等值奖品
二等奖90名，各奖励200元等值奖品
三等奖1200名，各奖励10元等值奖品
兑奖方式：持卡人联机抽奖奖项凭标有“仪征市银行卡活动x等奖”的签购单到仪征银行卡管理办公室领取（仪征市解放西路106号人民银行内），咨询电话xxxxxxxx，兑奖日期为中奖次日至20xx年12月1日——20xx年1月30日止，兑奖期间的工作日星期一上午8：30—11：30，奖项逾期不领者，视作放弃领奖。
酒店营销经典案例酒店营销案例及分析篇二
若想要获得营销师资格，除了要有扎实的专业知识之外，也要有清晰的逻辑能力与反应能力。应届毕业生小编整理了部分关于营销师考试的经典案例，希望对大家有帮助。
一男赶集卖猪，天黑遇雨，二十头猪未卖成，到一农家借宿。
农妇说：家里只一人不方便。
男：求你了大妹子，给猪一头。
女：好吧，但家只有一床。
男：我也到床上睡，再给猪一头。
女：同意。
半夜男对女说，我到你上面睡，女不肯。
男：给猪两头。女允，要求上去不能动。少顷，男忍不住，央求动一下，女不肯。
哈佛导师评论：要发现用户潜在需求，前期必须引导，培养用户需求，因此产生的投入是符合发展规律的.。
给你50万元启动资金，如何把武昌鱼打进宁波市场?一周内，1000支笔如何卖出去……前日，宁波一家企业集团在武汉科技会展中心设展招聘，年轻的女主考关给应聘市场营销岗位的求职者屡出难题，部分求职者急得额头沁出了汗珠。
武汉某高校市场营销专业的小萍前往应聘，她才自我介绍完，主考官就给她抛出了一个难题，说：“你现在不是还没有毕业吗，假如现在我给你1000支笔，要求你在一周内，在你们学校推销出去。你准备怎么做?”主考官说完，便把手中的宝珠笔示意了一下，意思是就以宝珠笔为例。
“能不能亏本卖呀?”小萍说出口后，意识到自己的话有些愚蠢，感觉到后悔了。主考官反应快，“不依不饶”地追问道：“你会做亏本生意吗?”几个轮回下来，小萍自知没戏，黯然离去。
小梅比前几位表现要好，不过综合成绩只得了72分。随后的一名应聘者应对的考题则是：“你认为一名优秀营销人员最重要的素质是什么?”这名应聘者多次提及“沟通”，受到主考官赏识，最后得73分。据悉，该企业会按得分高低排序，最终确定录取名单。
武汉人才市场有关人士介绍说，浙江企业普遍重能力，尤其喜欢拿案例考应聘营销岗位的求职者。考题多是顺手拈来，没有标准答案，有真知灼见才能赢得高分。这提醒那些有意从事营销工作的大学生，在校期间要努力参加社会实践，积累经验，练活脑子，只有这样才有可能脱颖而出。
酒店营销经典案例酒店营销案例及分析篇三
1、利用“十一”国庆黄金周的优势，提高品牌在同行业市场的知名度；
2、黄金周的人流量比较大，可有效地提升营业额；
4、利用“十一”国黄金庆周，馈赠老顾客，开发潜在消费群体；
5、趁国庆的热度将新品进行有效的推广。
平分秋色
——x喜迎国庆促销活动
20xx年x月x日——20xx年x月x日
各地专卖店
喜迎国庆，金秋送爽！x为了感谢广大消费者的厚爱，特在国庆期间举行“平价分享秋装男人本色某喜迎国庆促销活动”。凡x月x日——x月x日促销期间，在x专卖店或专柜购买任何一款商品者，折优惠。满x元有礼品赠送一款精美礼品。送完为止！
此次活动的解释权归x总公司所有。
1、礼品种类：毛巾（有塞尔曼字样）扑克、圆珠笔等参考）
1、现场招贴宣传海报
2、吊旗
3、pop
4、易拉宝
平面设计的使用按照常规来执行，视各地专卖店及专柜的具体情况自行决定。
1、使用时间：整个活动期间
2、使用地点：x服饰专卖店或专柜
3、涉及项目的使用方法：
a、吊旗：悬挂在专卖店的天花板上。
b、pop：贴在专卖店的橱窗或者背景板上。
c、易拉宝摆放在店门口或专柜旁。
d、店铺海报：将海报放在看板上，置于店门口，条件允许的店面也可在店面门柱上张贴海报，以增加促销的气氛。
e、促销海报：使用方法与店铺海报相同。
酒店营销经典案例酒店营销案例及分析篇四
消费者春节期间，根据行业的不同，都会有消费的需求，只是大部分店面大都“铁将军把门”，消费者的需求被压制了，如果能提前开门迎宾的，大多数会顾客盈门。
xxxxxxxx学院认为，节日消费心理的特点决定了不同平常的节日售卖形式，对于新品牌的推广，更是给消费者亲密接触的良机。对于大卖场而言，顾客直接选购产品的终端，在节日期间更是值得期待，感觉消费时代的来临，使消费者的购买习惯也发生了很大变化，从上个世纪90年代的重视商品性价比到今天同质化时代的感觉消费，消费者越来越随“心”所欲，而商家精心营造的随“心”所欲售卖氛围，就会使消费者不自觉地“跟着感觉走”，实现目标销售。
策略一：出位创意烘托节日氛围
节日是动感的日子，欢乐的日子，捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。针对不同节日，塑造不同鲜明活动主题，把最多顾客吸引到自己的柜台前，营造现场气氛，实现节日销售目的。
策略二：文化营销传达品牌内涵
文化营销，嫁接节日的文化氛围，开展针对性的文化营销。充分挖掘和利用节日的文化内涵，并与自身经营理念和企业文化结合起来，不仅可以吸引众多的消费者，在给消费者艺术享受的同时，也能带来良好的市场效益，树立良好的企业形象。
节假日活动是节日营销中的一部分，节假日活动可以丰富企业营销内容，促进互动、增强粘性、提高品牌知名度，那么企业在节日活动策划前要做哪些准备工作、需要明确的问题有哪些?一个节日营销活动要包容所有环节十分困难，因此节日营销必须有针对性，分清主次，重点解决终端通路。通过对零售商和消费者这两个终端的非常刺激，形成一条直线以拉动整个销售面的铺开。零售商业包括超市、仓储、百货、商厦、大卖场针对终端的营销活动，主要目标就是要通过一系列活动来提高零售商的产品库存、增加上柜率和取得销售点的优越化、生动化，有效配合厂家节日推广活动。
1.明确活动目的，确定主题。在策划活动的时候，首先要根据本身的实际情况(包括活动的时间、预期投入的费用等)和市场分析的情况(包括竞争对手当前的活动行为分析、目标用户群体分析、客户心理分析、产品特点分析等)做出准确的判断，并且在进行分析之后，扬长避短地提取当前最重要的，也是当前最值得推广的一个主题。
2.准备资源。列出活动所需相关的宣传资源，人力资源，物力资源，包括涉及到的部门和人员，活动的各项费用，根据实际情况进行具体，周密的计算后，用清晰明了的形式列出。
3.碰头会议。活动策划主要负责人确实初步活动方案后，组织相关人员开个碰头会议，对其中涉及到的细节再进行充分的讨论，修正。
巨大的春节商机让五金商家们异常重视，不仅煞费苦心的宣传造势，更是推出许多新鲜“买点”迎合消费需求。
1、生肖营销
20xx年兔子产品热销现象给各大行业一个启发，“生肖”一直是可以考虑的企业赢利点，兔年卖兔子的相关产品，本身就是一个水到渠成的营销路径。比较常见的是，很多企业会以“兔年宝宝回馈恩情”、“迎接新生兔年宝宝“等相关促销优惠活动，以此吸引那些在兔年生了宝宝的家长或者是在兔年出生的消费者群体。当然这也是不错的选择，不仅噱头十足，而且还可以有效吸引这部分固定消费者群体。
酒店营销经典案例酒店营销案例及分析篇五
1．我店经营中存在的问题
（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属于xx集团（xx集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2．周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。
3．竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
4．我店优势分析
（1）我店是隶属于xx集团的子公司，xx集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；
②便利的交通和巨大的潜在顾客群；
③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。
因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏―效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
（１）收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。
（２）不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。
（３）关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。
２．进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对xx酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。
３．采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。
（一）销售方法的策略：
1．改变经营的菜系。
过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。
2．降低菜价吸引顾客。
①优惠折扣。
②抽奖及精品赠送优惠。
3．为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。
套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉ok、电视，提供各种饮料。
4．面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。
5．面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。
6．在年节开展促销活动。
（二）广告策略：
酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。
广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。
1．市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意向。广告诉求：让您成为真正的上帝。
2．广告的表现原则及重点．ａ：质量来自实力的保证。ｂ：先给您惊喜的价格，不行动就会心痛。ｃ：在广告中创造一种文化。
3．诉求重点ａ．企业形象广告。ｂ．商品印象广告。c．促销广告。
4．实施方法：
①报纸广告，是整个广告中的关键所在在本市有影响的报纸上做广告。
②宣传海报。
③综合海报。
④公司名称旗，增强公司的形象。
⑤现场派发广告礼品。
⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠。
1．年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。
2．获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。
3．战略性控制：由营销主管及饭店xxx负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体。现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。
酒店营销经典案例酒店营销案例及分析篇六
软文可以用较少的投入，吸引潜在消费者的眼球，增强产品的销售力，提高品牌的美誉度，在软文的潜移默化下，达到品牌的策略性战术目的，引导消费群的关注及购买。
通过在各大博客发表博文、在各个论坛发精华帖、以及在具有影响力的站刊登宣传软文等一系列软文宣传方式，充分发挥软文优势，吸引消费者关注，利用文字的巧妙安排，在无形当中将品牌推广出去，并被大众所接受。
（二）炒作话题——抓住大众的好奇心
（四）搜索引擎排名——最快速的提升品牌知名度
（九）水印推广——以细节取胜，无时不刻的宣传
（一）seo优化
2. 向各大搜索引擎登陆入口提交尚未收录站点。
在搜索引擎看seo的效果，通过site：你的域名，知道站点的收录和更新情况。通过domain：你的域名或者link：你的域名，知道站点的反向链接情况，更好的实现与搜索引擎对话。
3. 使用与关键字相关的文章标题
如为企业品牌写宣传软文的时候，那么一定要在标题中将企业品牌名称设为关键字，因为越具体的关键字，搜索效率越精准。
4. 在文章正文中使用关键字
一定要在正文开始某处使用至少一次目标关键字。这将会把那些仍然钟爱于旧式“description元标签”的搜索引擎机器人吸引过来。
5. 在标题和粗体字中使用关键字
搜索引擎非常喜欢你有目标地展示关键字。在p或h1, h2, h3这些标签中使用关键字可以帮你获取搜索引擎的关注。
酒店营销经典案例酒店营销案例及分析篇七
;酒店经典案例分析(10个)
酒店经典案例分析(10个)
案例一:某年的九月八日，刘先生夫妇来到西安某酒店的中餐厅用餐。入座后，服务员为他们端上茶水，接着拿着菜单去帮客人点菜。服务员再帮客人点好餐并确认之后，马上通知厨房，很快柳先生夫妇就吃完了。可是刘先生在结账时发现餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜完全不一样。于是就问收银员:“这是怎么回事,我们并没有吃这些菜啊，再说我们吃的也没有这么多～”收银员马上就说:“先生，实在抱歉，请您在我们的大堂吧休息一会，我们马上为您核实，待我们查实后给您一个合理的解释～”经过领班的一个会议之后，马上得知是服务员在通知吧台结账时报错了，之后也没有确认就导致了客人的投诉。
事情的处理结果是这样的:由领班带着当时的服务员向客人表示歉意，并告诉刘先生是他们的服务员操作失误;然后询问了刘先生的意见，他愿意接受酒店的道歉，并要求酒店将他们的消费金额打九折。酒店欣然接受了刘先生的提议，并向他表示深深的感谢。并欢迎他下次光临。事后对有关服务员按员工守则进行了相应的惩罚。
案例启示:在工作的过程中要做到快而不乱，将正确的信息传达到正确的位置，此外，要注意在发生投诉时不能推卸责任，做到“客人永远是对的”的服务理念。(结错帐)
案例二:某年的十月十三日，西安某酒店高朋满座，无一空席。餐厅所有的服务员都忙得不可开交，餐厅内几桌人同时进餐，上菜速度比平时要快了很多，但是平均下来每桌的客人还是觉得上菜的速度慢，这个时候有一桌的客人就问服务员小张:“你们的餐厅怎么回事，我们都来了这么长时间怎么还不上菜啊,”小张
说:“实在不好意思，今天中午吃饭的人都坐满了，所以上菜的速度有点慢，我去给你们催一下菜好吗,客人说:“叫你们经理来，我倒要问问究竟怎么回事，那桌比
我们来得晚，人家都吃上了，我们的菜还没有上～”小张没有办法就去叫经理了……经理来了之后说:“实在不好意思，我马上与厨房联系，您再等十分钟，菜马上就来。您先别着急好吗,”
之后随即通知厨房，以最快的速度将菜端上来，并向客人表示歉意～在上完菜
之后赠送果盘以表示歉意和对客人的补偿。
案例启示:当餐厅的就餐人数较多时主动向客人说明原因，以安抚客人情绪。上菜时客人再问的话就要向客人表示歉意，事后时情况而定是否要向客人作出一定的补偿。以减少餐饮的收入(客人要求打折)。(酒店上菜慢)
案例三:一天酒店来了几位客人。点菜时，客人选定五个菜之后，最后一道菜却迟迟定不下来。于是服务员小董热情地向客人推荐酒店的最新推出的海鲜招牌菜——“金碧辉煌”。客人用餐结束后，示意结账，当小董将账单拿给客人看后，客人脸上露出不悦的神情:“怎么这么多钱，那个才这么贵啊,”小董一听，马上把账单上的项目向客人解释:“鱼香茄子，18元，铁板牛柳，42元，金碧辉煌，138元……”
:“我点的菜最贵也不超过50元，你给我们介绍的凭什么要收138元,再说你凭什么说是138元～那里写着呢,”“这道菜是我们新推出来的菜，还没有写进菜谱，请您多原谅～”:“没有写进菜谱就乱收费啊,反正今天我不掏这“大头”钱～”
无奈小董只好报告餐厅经理，向客人致歉后，将餐费打了七折才作罢。
案例启示:服务员在向客人推荐菜品的过程中首先要考虑自己推荐的菜与客人
所点菜肴的价位差别，尽量选择风格、口味和价位相当的菜向客人推荐;其次，必
须向客人讲清菜肴的价格，以便客人作出选择;最后对于新推出的菜肴，酒店要用
适当的方式明确标注价格及
相关的内容，避免产生误会，影响客人对餐厅和服务员的信任。(客人拒绝结账)
案例四:实习生小梦与其他两名服务员一起执台。有一张台的客人就餐完毕后就离开了，三人都以为结了帐，结果导致跑帐，共计230多元。三位服务员事后都强调忙着做事，导致此区域空台，让客人钻了空了。再给餐厅造成经济损失，服务员个人也受到了相应的处罚。
案例启示:本案例中早成跑账的主要原因是执台服务员分工不明确，手续不严密造成的。为了防止不必要的损失，餐厅应明确服务员负责的台位，或将工作流程分解，分段负责接待服务的各个程序，勤巡视，勤沟通。餐厅还应安排专门巡视厅面;收银员根据顾客的入座时间，提前预算账目;在顾客要求结账时服务员给客人送上果盘等，让客人边食用果盘边等待结账。(逃帐)
案例五:李先生一家到某酒店聚餐。落座后，服务员小雪拿来菜谱。“你们点～”李先生对刘太太和六岁的双胞胎女儿们说。
“来个‘松仁玉米’、‘黑椒牛扒’……”李太太说道。“妈妈，我要这个
～”“我要这个～”两个孩子指着菜谱上的图片争相嚷着，小雪看了一眼，顺手记了下来。
不一会儿，菜一道道的端上来。“不对啊～我们没有点这道菜啊～”
小雪急忙核对菜单，并没有发现错误，可李太太却再次强调菜上错了。
餐厅经理得知事情原委经过询问得知，原来是小雪把两个孩子指的菜也写下来，而且点完菜后忘了向客人复述所点的菜。
案例启示:由于服务员小雪在点菜后疏忽复述这一环节，没有与客人确认点菜结果，造成误解，引起客人不满。虽然餐厅经理及时恰当地处理了此事，但也给酒店造成了一定的损失。服务员在实际的工作中，一方面要重视复述的环节，另一方面在复述时要注意复述的方式、语速及语气以客人能听清楚为目的。(客人没有点的菜却上了)
案例六:某酒店接待一个40桌的婚宴，因客人较多，餐厅里一片忙碌的景象。这时，听见一客人对服务员不满的说:“还往上罗啊，都快成金字塔了，这还怎么吃呀,你们的服务业太不讲究了～”服务员尴尬的端着一盘菜不知如何是好。领班急忙走过来，向客人致歉后示意服务员去来一些较小的菜盘，领班则与客人协商着:“您看，这两个菜是否可以合在一个盘子里,这个才我可以给您换个小盘好吗,”经过一番处理客人的脸色才略有好转。
案例启示:上菜时执台服务员要与出菜员密切配合，根据客人进餐速度控制好上菜速度，尽量避免大量集中的上菜;其次，服务过程中要及时将空盘子撤掉，端菜上桌前，把桌面上盘碟移好位置再将菜端上桌;如果才比较多，可在征得客人同意的基础上，将同类菜做适当的合并，或把剩余量不多的菜换成小盘盛装;此外，还可实行分菜制。(中餐厅宴会服务)
案例七:某年初八，于先生在某餐厅庆祝自己80大寿。一家人刚刚落座，服务员就拖着香金盘走过来:“于先生，请用毛巾～”
“谢谢你们这么细心，大冷的天准备了热毛巾，真暖手!”“您别客气，这是我们应该做的～”这是菜肴陆续上桌，“祝你们用餐愉快”服务员亲切地对客人说。
案例启示:服务员在寒冷的冬天为来店客人送上温暖洁净的香巾，不禁温暖了客人的手更温暖了客人的心。香巾服务是酒店为客人提供的增值服务项目之一，在用餐前或用餐毕，及时递上一块毛巾，都会让客人感到特别清新。(暖心服务) 案例八:一日，王局长在某餐厅包厢宴请客人。服务员小朱在为客人斟酒时，因一时疏忽，将雪碧添到客人的白酒杯中。几分钟后，客人才发现自己的白酒里添加了雪碧，便把服务员叫来，问道:“我喝的是白酒，怎么添得是雪碧,”“……这不是我倒的～”服务员小朱见状，急忙辩解道:“可能χχ倒的，我去问问。”说完转身就走了。客人非常气愤的向餐厅投诉。
案例启示:在餐厅出现问题是难免的，关键是出了问题之后，相关管理及服务人员以什么样的理念去应付和解决。本案例在一次说明接待客人投诉时，首先要解决客人所反映的问题，而不是追究责任，更不是当着客人的面推卸责任。只有这样，才能在处理投诉时，避免发生原则的偏差，避免因方法，技巧不当而造成投诉扩大化。(勇于承担责任)
案例九:一天，几位参加国际残疾人马拉松的外地选手在朋友的陪伴下到西安某酒店用餐。在餐厅门口，迎宾员见到客人后，有些惊慌失措，走上前，既想帮助客人推轮椅，却又显得有些不好意思。客人进入餐厅，安排好座位后，餐厅主管派来了四位服务员，一时间弄的客人不知如何是好，不仅如此，餐厅里其他服务员还时不时投来异样的目光。甚至还有人站在那里窃窃私语。几位客人感觉非常不自在。就餐完毕，脸色阴沉地离开了酒店。
案例启示:残疾人来餐厅就餐，服务人员应该理解其内心想法和不便之处，并根据残疾人的不同情况，细心观察，提供有针对性的及时服务。如餐位的安排应注意将其安排在不受别人干扰的地方，远离餐厅客人进出的通道。(特殊客人的接待) 案例十:某电视台主持人沈某与朋友相约在某餐厅吃饭。当大家落座正要点菜之际，沈某的手机响起。由于包厢内较嘈杂，她来到了包厢斜对面的消防通道门旁边接电话，不料尚未完工的消防通道没有灯也没有栅栏且未设置任何警示标志，沈某不幸坠楼身亡。沈某家属认为，沈某坠楼身亡是由于该餐饮企业使用不合规范的工程且没有在危险地段设立警示标志而造成的，因此负有不可推卸的责任。
案例启示:消费者进入餐厅，餐厅对消费者的人身、财产负有合理限度内的安全保障义务，应向消费者提供符合人身保障安全的服务，其中亦包括设施设备的安全无危险。在本案例中，由于餐厅对本应预见对消费者人身构成危害的安全隐患未采取措施，未尽到合理限度内的安全保障义务，致使客人坠楼身亡，存在过错，构成
设施设备未尽安全保障义务，故应承担全部赔偿责任。(酒店因自身原因发生意外状况)
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软文营销，是最常见也是最有效的营销手段。在互联网没有普及之前，就普遍存在，互联网普及后，这种营销模式更是成为企业营销的必备手段，因为互联网将这种模式的费用降的很低，让很多的中小企业都能够做的起了。
虽然这种营销方式存在这么久了，但是，很多企业和营销人做软文营销做的非常失败，他们仍不知道如何有效利用这一方法。在本篇文章中，我将结合自己做软文营销的经验以及众多优秀的软文营销案例，完整的和大家分享操作一个成功软文营销的具体方法和步骤。当然，也会包括理论方面的内容，纯操作的东西覆盖面会很窄，不具备复制性，包含理论的东西，这样大家就可以拿到更多的行业中去应用。
写具体的操作方法之前，先分析下软文的几个层次，看这个很有必要，看到这段，大家能更直白的明白自己欠缺哪些东西，需要在哪里发力，以后操作起来会更有针对性。
第二个层次，零级别。零级别的软文，称不上是软文，但比第一个级别软文稍微高级一些，就是产品描述文章。这种软文把自己的产品从头到脚全部描述一遍，并不忘和对手做对比，但是比较客观，也不吹嘘，实打实的做描述。这种文章能被普通消费者一眼就看出是企业自己写的。
这类软文不是软文，应该叫产品说明，放到自家的网站上，绝对是优秀的产品说明文章，可是放到第三方媒体上，这种文章就有问题了。因为，消费者已经被骗怕了，只要是感觉是企业自己发布的文章，都会有潜意识里的不信任，哪怕你写的都是真实的。
这类软文在所有软文中的比例最大，大部分的营销人员也就写出这种类型的软文。这种软文虽还不至于引起读者的反感，但是没有一点传播效果，花的钱是白花的。
第三个层次，及格级别。及格级别的软文，对读者有一定的阅读价值，能激起部分读者的兴趣，让读者信任，但是无法激起媒体们的兴趣，没有媒体会对这类文章二次转载。这种软文已经起到作用了，但仅限于花多少钱办多少事情的作用。
这类软文写作上知道采用第三方（记者、编辑）的角度了，也了解读者以及自己潜在用户的兴趣点在哪里，并能在文章中展现出来，但是在主题选择上不够有创意，还不够吸引大众人群。因此，没有媒体会转载，其读者也仅为其花钱购买的媒体上的，没有起到四两拨千斤的效果。能把软文写到这个层次的营销人，也不是很多，已经属于比较优秀的了。
第四个层次，优秀级别。优秀的软文是这样子的，对读者来说，不仅有阅读价值，还有娱乐价值、情感价值，能激其读者的情感，并激发他们的互动欲望（评论、转载到社交平台）；也能激起其他媒体的兴趣，被广泛转载，并在社会上激起持续的讨论。
这类软文才是真正意义上的软文，有尿点，有争议，激起广泛的传播。花费一块钱，起到一百块钱的营销效果。当然，能写出这种软文的人，基本属于凤毛麟角了。
开始转入正题，策划出一篇优秀的软文，有两个重点，一是内容，二是发布，二者缺一不可。
软文的内容策划，本身就是十个非常庞大的话题，不是一篇两篇文章能够说清楚的。所以，在本篇文章中，只简要说明下，不做详细阐述了，以后会特别针对这个内容，写
酒店营销经典案例酒店营销案例及分析篇九
赏月，吃饼，娱乐中秋
二、活动时间
：00——21：00
三、活动地点
综合楼左侧草坪(建工楼对面)
四、活动立意
月圆，家远，人圆
1、丰富同学间交流，营造团圆气氛，体会中秋主题，共同分享中秋节的喜悦。
2、进一步加强同学们的集体观念，培养团队意识，同时展现学生们的个性才能。
五、活动准备
___负责购置月饼、水果、零食;黄志鸿负责借数码相机;___对奖品(毛巾、棋、画等)进行编号，供在活动中受过惩罚和在灯谜、拉歌比赛中表现突出者任意选择。
六、活动流程
(一)赏月，分发月饼，感受中秋节的美好含义(可以给家人打电话，表达我们的美好祝福)。
(二)简单介绍关于中秋节的来历、意义等相关信息(李静负责)，可同时请大家说出以前过中秋时的情形，与同学们共同分享幸福与乐趣。
(三)互动小游戏
1、拍七令：从1-99报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一个人的后脑勺，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错人则受惩罚(说真心话即受罚者任意选择男女各一名同学，请他们提问，并做真心回答;或者接受其他同学的任意提问，从中选三个问题并做真心回答，两种任选其一。主持者可适当要求发问者提比较尖的问题)。
2、成语接龙：整个活动一开始大家就已经围成一个圈，这个游戏开始的时候，由主持人选择一个开头的人说出第一个成语，然后一个接一个的顺时针顺序接下去，说出来的成语要是上一个人的`成语最后一个字当第一个字，(比如我说四喜发财，你就要说出一个以财开头的成语，比如财大气粗，然后就是以粗开头如此类推)谁在10秒或者20秒钟内没说出来，就受惩罚(惩罚：就是饶着大家跑一至三圈，再跑的过程中，主持人会说出几个指令受惩罚的人就要按照指令去做，比如主持人会说停，你就要停下来，说学猫狗叫你就要学猫狗叫，学僵尸走路你就要学僵尸走路等等。)
(四)猜灯谜(附：题目，答案另附)
1、天黑之前闲不着(打三字常用语);2、乌云遮不住太阳(打日常用语二);3、童年时光已忘怀(打七字口语);4、搬家(打七字常言一);5、卷帘人道雨过天晴(打七字常言一);6、两色茄子分开放(打六字常用语);7、推开又来(打一字);8、八面透风(打一六字俗语);9、善飞者必飞珠峰(打一句唐诗);10、彼此各有一半(打一字);11、东征西讨(打一字);12、北京午夜(打一动物);13、卷帘人道雨过天晴(打一七字常言);14、夜夜看落花(打一礼貌用语)。
(五)拉歌游戏(或个性表演)
届时男女同学随意分成两组，对面而做，一组出一节目后，另一组出一节目，当然主要是拉歌咯，不过也可以表演其他节目(请主持人注意带动活动气氛哦)。
七、活动金费
1、月饼、水果等费用胡春艳尽早完成。
2、奖品一部分是上年留下的，另一部分还得另购。
八、活动组织及后勤服务
__、___、__
1、白忙活;2、明天会、再见;3、大人不记小人过;4、有所失必有所得;5、打开窗户说亮话;6、青一块、紫一块;7、摊;8、气不打一处来;9、会当凌绝顶;10、跛;11、证;12、燕子;13、打开天窗说亮话;14、多谢。
