一键复制
每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。
岳阳楼记知识点归纳整理篇一
1．比喻
（1）比喻的特点及作用
比喻就是“打比方”。即抓住两种不同性质的事物的相似点，用一事物来喻另一事物。比喻的结构一般由本体（被比喻的事物）、喻体（作比方的事物）和比喻词（比喻关系的标志）构成。构成比喻的关键：甲和乙必须是本质不同的事物，甲乙之间必须有相似点，否则比喻不能成立。比喻的作用主要是：化平淡为生动；化深奥为浅显；化抽象为具体；化冗长为简洁。
（2）比喻的种类
②暗喻。典型形式是：甲是乙。本体喻体都出现，中间没有比喻词，常用“是”、“成了”、“变成”等联结。例如：马克思主义和中国革命的关系，就是箭和靶的关系。
③借喻。典型形式是：甲代乙。不出现本体，直接叙述喻体。但它不同于借代。借代取两事物相关点，借喻取两事物的相似点。例如：放下包袱，开动机器。
④博喻。连用几个比喻从不同角度，运用不同的相似点对同一本体进行比喻。例如：层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的；正如一粒粒明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人。（“明珠”、“星星”“刚出浴的美人”分别从色彩、光华、感受等角度，抓住光亮、隐约闪烁、清新洁静等相似点来描绘出荷花的美。）
2．比拟
（1）比拟的特点及作用
把物当作人来写，或把人当作物来写，或把此物当作彼物来写，其形式特点是：事物“人化”，或人“物化”，或甲物“乙物化”。其作用是使所写“人”或“物”色彩鲜明、描绘形象，表意丰富。
（2）比拟的种类
①拟人。例如：杜甫川唱来柳林铺笑，红旗飘飘把手招。
②拟物。例如：咱们老实，才有恶霸，咱们敢动刀，恶霸就得夹着尾巴跑。
==
3．借代
（1）借代的特点及其作用
借代不直接说出所要表述的人或事物，而用与其相关的事物来代替。它强调两事物间的相关点。其作用是以简代繁，以实代虚，以奇代凡，以事代情。
（2）借代的种类
①特征代本体。例如：大胡子凶神恶煞地吼叫着。
②具体代抽象。例如：不拿群众一针一线。
③专名代泛称。例如：我们的时代需要千千万万个雷锋。
④人名代著作。例如：我们要多读点鲁迅。
⑤部分代整体。例如：吟罢低眉无写处，月光如水照缁衣。
⑥结果代原因。例如：专弄文墨，为壮士捧腹。
⑦原料代成品。例如：五十年间万事空，懒将白发对青铜。
⑧地名代本体。例如：延安还是西安？要划清这种界限。
4．夸张
（1）夸张的特点及其作用!
夸张指为追求某种表达效果，对原有事物进行合乎情理的着意扩大或缩小。要求使用时不能失去生活的基础和根据，不能浮夸。其作用在于烘托气氛，增强联想，给人启示。
（2）夸张的几种形式
a、扩大夸张。例如：飞流直下三千尺，疑是银河落九天。
b、缩小夸张。例如：五岭逶迤腾细浪，乌蒙磅礴走泥丸。
c、超前夸张。例如：看见这样鲜绿的麦苗，就嗅出白面馍馍的香味来了。
5．对偶
（1）对偶的特点及其作用
对偶就是“对对子”，也称“对仗”。它必须是一对字数相等，词性相对，结构相同，意义相关的短语或句子。两句间的关系有承接、递进、因果、假设和条件等。其作用有：便于吟诵，有音乐美；表意凝炼，抒情酣畅。
（2）对偶的几种形式
①依内容分可分为正对、反对、串对。
正对：上下句意思相似、相近、相补、相衬。
例如：天连五岭银锄落，地动三河铁臂摇。
反对：上下句意思相反、相对。例如：宜将剩勇追穷寇，不可沽名学霸王。
串对：又称“流水对”。上下句意思具有承接、递进、因果、假设、条件等关系。例如：为有牺牲多壮志，敢教日月换新天。
②依形式分可分为工对、宽对。
所谓工对，就是字数、词性、结构、平仄、用字等严格按对仗要求；所谓宽对，就是基本符合对仗要求，但某些方面稍有出入。也就是说形式要求稍宽松一点。
③依结构分可分为成分对偶和句子对偶。
成分对偶。例如：山水本无知，蝶雁亦无情；但它们对待人类最公平，一视同仁，即不因达官显贵而呈欢卖笑，也不因山野渔樵而吝丽啬彩。
句子对偶。例如：墙上芦苇，头重脚轻根底浅；山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空。
6．排比
（1）排比的特点及其作用
排比由三个或三个以上结构相同或相似，内容相关、语气一致的短语或句子组合而成。常用强调的同一词语重复出现在各个短语或句子的同一位置上。其作用在于加强语势，强调内容，加重感情。
（2）排比的几种形式
a、成分排比。例如：好像失了东三省，党国倒愈像一个国，失了东三省谁也不响，党国倒愈像一个国，失了东三省只有几个学生上几篇“呈文”，党国倒愈像一个国，可以博得“友邦人士”的夸奖，永远“国”下去一样。
b、句子排比。例如：他们的品质是那样的纯洁和高尚，他们的意志是那样的坚韧和刚强，他们的气质是那样的淳朴和谦逊，他们的胸怀是那样的美丽和宽广。
7．设问
设问的特点
“无疑而问”。往往明知故问，自问自答或提出问题不需要确定答案。目的是强调问题，以引起人们注意，启发人们进行思考。例如：白色的花含有什么色素呢？白色的花什么色素也没有。
又如：社会生产力有这样巨大的发展，劳动生产率有这样大幅度的提高，* 的是什么？最主要的是*科学的力量、技术的力量。
8．反问
反问的特点也是“无疑而问”，用疑问句的形式表示确定的意思，以加强语气，增强表达效果，句末一般打问号，有的也可打感叹号。
反问的形式有两种：
语文写作主要表达方式
(1)叙述。叙述是写作中最基本、最常见的一种表达方式，它是作者对人物的经历和事件的发展变化过程以及场景、空间的转换所作的叙说和交代。
1、顺叙——按时间发生的先后顺序所作的叙述。顺叙型的结构模式是：总叙+分叙（分叙1+分叙2+分叙3+分叙n）+结尾。作用：条理清楚地进行记叙。
2、倒叙——把事件的结局或其发展过程中的某一重要断面提到文章前面，写完结局或断面，然后才按时间顺序写。作用：这种笔法能造成悬念，吸引读者。
3、插叙（补叙属于插叙一种）——对全文来说，插叙仅是一个片断，插叙完后，文章仍回到原来的事件叙述上来。这种插叙不是叙述的主体部分，一般不发生在主流的时间范围内。若把这种插叙删去，虽会削弱主体的深刻性，但不明显影响主要情节的完整性。作用：使情节更加完整，结构更加严密，内容更加充实丰满。补叙作用：对上文内容加以补充解释，对下文做某些交代。
(2)描写。描写是把描写对象的状貌、情态描绘出来，再现给读者的一种表达方式。它是记叙文，特别是文学创作中的主要表达方式之一。在一般的抒情、议论、说明文中，有时也把它作为一种辅助手段。描写的手法运用得好，能逼真传神、生动形象，使读者如见其人、如闻其声、如临其境，从中受到强烈的艺术感染。
总体来说，描写有以下一些作用：①再现自然风光。②描绘人物的外貌及内心世界。③交代人物活动的自然及社会环境。
1、五种人物的描写方法：肖像（外貌）描写、语言描写、动作描写、心理描写、神态描写。
作用：更好展现人物的内心世界、性格特征。刻画人物性格，反映人物心理活动，促进故事情节的发展。等等。具体回答的时候要说明白是什么性格、什么心理等。
2、二种环境描写：自然环境描写——具体描写自然风光，营造一种气氛，烘托人物的情感和思想。烘托人物心情，渲染气氛等。
社会环境描写——交代人物活动的（时代）背景，写明事件发生的时间和地点，渲染气氛，更好地表现人物。
3、正面描写、侧面描写：正面直接表现人物、事物；侧面烘托突出人物、事物。
4、细节描写：刻画人物性格，反映人物心理活动，促进故事情节的发展。也可描摹人物的语态，收到一种特殊的效果。
(3)抒情。抒情就是抒发和表现作者的感情。它是抒情文体中的主要表达方式，在一般的文学作品和记叙文中，也常常把它作为重要的辅助表达手段。
(4)议论。议论就是作者对某个议论对象发表见解，以表明自己的观点和态度。它的作用在于使文章鲜明、深刻，具有较强的哲理性和理论深度。在议论文中，它是主要表达方式；在一般记叙文、说明文或文学作品中，也常被当作辅助表达手段。
(5)说明。说明是用简明扼要的文字，把事物的形状、性质、特征、成因、关系、功用等解说清楚的表达方式。这种被解说的对象，有的是实体的事物，如山川、江河、花草、树木、建筑、器物等；有的是抽象的道理，如思想、意识、修养、观点、概念、原理、技术等。
常见标点符号的作用
破折号的作用有：①表解释说明；②表意思递进；③表话题转换；④表声音延长；⑤表语音较大的停顿或中断；⑥表语意的跳跃或转折；⑦表总结上文；⑧用在副标题前；⑨表事项的列举分承。
省略号的作用：①表引文或引述的话有所省略； ②表重复词语的省略； ③表列举同类事物和序数词语的省略；④表静默或思考； ⑤表说话断断续续； ⑥表语言的中断； ⑦表话未说完，语意未尽。
使用省略号应注意：
①省略号就表示“等”、“等等”，省略号和“等”字，都可表列举省略，两者用一即可，不能同时使用；②省略号后面一般不用点号。
冒号的作用：
c用在称呼语的后面，表示提起下文。
初中语文八种句式作用
a点明题目，引起下文（点题句）b点明中心，亮出主旨（中心句）c设置悬念，引发兴趣（悬念句）d承上启下，自然衔接（过渡句）e前后照应，和谐统一（照应句）f侧面烘托，间接映衬（烘托句）
g 后文铺垫，埋下伏笔（铺垫句）h增强语言，突出特征（修辞句）
一、语文知识点
1．小说三要素：a人物b情节c环境
2．议论文三要素：a论点b论据c论证
3．比喻三要素：a本体b喻体c喻词初中语文知识点总结
6．五种表达方式：a叙述b议论c抒情d说明 e描写
8．三种说明文说明结构：a总分构b总分结构c分构
9．三大说明文说明顺序：a按时间顺序b按空间顺序c按逻辑顺序
b提出观点-----论证观点-----观点
11．六种议论证方法：a举例法b对比法c 喻证法
d e归谬法f
12．八种主要修辞方法：a比喻b拟人c排比d夸张
e反问g反复f设问h对偶（简记为：喻拟排夸，二反设对）
13．四种人物描写方法：a外貌描写b语言描写c动作描写d心理描写（简记为：外语动心）
14．七种短语类型： a并列短语b偏正短语c 主谓短语d动宾短语
e动补短语f介宾短语g的字短语（按功能划分为七种）
a名词性短语b动词性短语c形容词性短语（按词性分三种）
15．六种句子成分：a主语b谓语c宾语d补语e定语f状语
16．十二词类（性）：a名动形b数量代c副介连d助叹拟
17．三种记叙方法（顺序）：a顺叙b倒叙c插叙
二、语文学法归类
1．课文预习六步法：a查注生词，扫清三字b朗读课文，感知内容
c了解作者，把握背景d标明段序，分清结构
e画关键句，体会作用f简写主旨，归纳特色
c写到write d说到 speak e思到think（耳眼手嘴脑五官并用）
3．赏诗三步法：a知人论世（了解作者，把握背景）
b译析字面（通译全诗，分析景情）
c阐明主旨（简述内容，阐明理趣）
4．划分文章结构四法：a依据表达方式b找寻明暗线索
c依据时空顺序d依据逻辑顺序
5．分析八种关键句作用：a点明题目，引起下文（点题句）b点明中心，亮出主旨（中心句）c设置悬念，引发兴趣（悬念句）d承上启下，自然衔接（过渡句）
e前后照应，和谐统一（照应句）f侧面烘托，间接映衬（烘托句）
g 后文铺垫，埋下伏笔（铺垫句）h增强语言，突出特征（修辞句）
岳阳楼记知识点归纳整理篇二
论在美术的四个学习领域实施完美人格教育
【摘要】《美术课程标准》明确了美术教育的目标是“陶冶高尚的情操，完善人格”。美术教育的内容既包括对知识和技能的传授，还包括从培养学生人文素养，树立高尚的人格理想。因此，美术教育实质上就是一种人格教育。文章包括两大方面：一是论述美术教育培养完美人格的重要性，二是论述在四大领域中怎样实施人格教育。从不同渠道阐述美术教育承担着完善学生完美人格的必要性和有效培养学生完美人格的途径。
【关键词】美术教育；完美人格；四大领域；艺术素质
人格，是一个人内在品质和外在行为的总和。人格教育，是促进气质、性格、品德、态度等人格因素健康发展的教育。美术教育为学生提供丰富多彩的形象世界，能使得他们能从造型、设计、欣赏、探索中获取乐趣，得到人格素质的熏陶和洗礼，因此初中美术教育是实施完美人格教育的重要教育。
1初中阶段在美术教育中实施人格教育的重要性
豆子的完美变身
幼儿美术
看看用豆子贴成的画,豆子手工制作，虽然儿童手工画作品还不够精致，不过学习这些思路你可以做出红豆相框等很多实用的生活作品，大家不妨试试哦！
美术鉴赏是运用感知、经验和知识对美术作品进行感受、体验、联想、分析和判断，获得审美感受，并理解美术作品现象的活动。它犹如一把钥匙，帮我们打开艺术宫殿的大门，带我们走进一个五彩缤纷的世界。步入高中阶段，学生在生理和心理上已接近成熟。他们的自尊心、自信心在增强。他们有自己独立思考的能力，并且接触的范围也越来越广，渴望从各种渠道接受新知识、新观念。在教学中我主要通过多媒体课件、图片等有声有色有形的环境氛围，使学生在美术鉴赏中获得浓厚的兴趣和强烈的求知欲，对学生完美品格的培养起着潜移默化的.作用。
一、培养学生健康的审美情趣
健康的审美心理结构包括审美感知、审美想象、审美情感和审美思维。列宁曾指出：“没有人的情感，就从来没有也不可能有人对真理的追求。”在很多情况下，情感起着调节人的行为的方向和力量的作用，积极的情感对人的行为具有鼓励的作用，反之消极的情感则会产生后退的作用。任何一个成功的美术形象，都具有感染人、愉悦人的特性，可以陶冶学生们的情操。
（一）首先调动学生学习的积极性和主动性，创设课堂情景，激发学习的兴趣，是上好鉴赏课的前提。例如我在讲《开国大典》这一课时，把这幅作品展示在大屏幕上，虽然同学们在书籍或杂志上看到过这幅画，但从来没有这么直观。同学们认真地观察，充满了好奇。此时播放我适时地向学生介绍《开国大典》的作者、创作年代、所表现的内容、思想感情等，以及作品的历经曲折，它带给观赏者的震撼，我们在欣赏历史性题材作品应采取什么样的态度等，使同学们通过赏析作品了解作品背后的历史故事。学生学习美术鉴赏的兴趣被激发起来，此时，播放从网上下载的《国宝档案》这个栏目介绍的《开国大典》，使学生更进一步掌握知识，从而为上好美术鉴赏课奠定了坚实的基础。
必要的。如讲到雕塑一课时，由于条件有限不能前去考察，我通过购买关于雕塑的光碟供学生欣赏，要求同学们在旅游时要留意各地的雕塑作品以及名胜古迹，这样增强了学生热爱祖国的思想感情，逐步树立继承中华优秀传统的审美理念，培养积极向上的创造精神。
二、在美术鉴赏中培养学生的真善美
在一些美术作品中，尽管一些现代主义艺术也从不同方面得到认可，但某些作品的形式和内容的确不适合学生。同学们面对万花筒般的多元化观念，往往不知所措，分不清美丑，带来不良的后果。此时我们不但是一名教师而且还要做一名引导者。我们的任务不仅仅是在课堂上做好一幅画，而且更重要的是引导学生以健康的审美情趣鼓励其在感受、体验、参与、探索和合作等学习的基础上，进一步学习基本的美术知识，在鉴赏的过程中树立正确的人生观、价值观。美术实践作为一种情感表达活动，能使学生获得成功感和自信心。例如在美术鉴赏课上，学生可以充分发表自己独特的见解。教师对于他们的意见应给予肯定和表扬，缓解学生的压力，让他们获得成功体验，增强自信，从而形成良好的身心状态和与社会相适应的能力。
三、在美术鉴赏中激发学生的爱国主义情感
例如，在欣赏中国近代以来的绘画一章时，我介绍了20世纪上半叶画家们的共识是关注社会现实，为人生艺术创作了大量表现革命斗争历程、歌颂领袖的丰功伟绩寄寓理想情怀的优秀作品，如1940年徐悲鸿画的《愚公移山》表达了中国人民抗战到底的决心，1943年蒋兆和的《流民图》描述日本侵华战争时期的中国难民生活，还有油画《地道战》成功地再现了我国人民英勇奋战、不怕牺牲、临战不惧的气概。通过欣赏作品，培养了学生对作品的理解力，还可以达到爱国主义教育的效果，而且能引导学生深入地了解我国优秀的民族民间艺术，增强对祖国优秀文化的理解、思考。
总之，在教学实践过程中，我认为只有学生对学习产生了浓厚的兴趣，积极参与，才能获得良好的学习效果。只有将理论与实际相结合，从学生的角度出发，设计适合他们的教学活动，才能让他们获得更好的发展，塑造他们完美的人格。
岳阳楼记知识点归纳整理篇三
一、原文
在农村长大的姑娘谁还不知道拣麦穗这回事。
我要说的，却是几十年前的那段往事。
或许可以这样说，拣麦穗的时节，也是最能引动姑娘们幻想的时节。
唉，她还能想什么!
假如你没有在那种日子里生活过，你永远也无法想像，从这一颗颗丢在地里的麦穗上，会生出什么样的幻想。
她拼命地拣呐、拣呐，一个拣麦穗的时节也许能拣上一斗?她把这麦子卖了，再把这钱攒起来，等到赶集的时候，扯上花布、买上花线，然后，她剪呀、缝呀、绣呀……也不见她穿，谁也没和谁合计过，谁也没和谁商量过，可是等到出嫁的那一天，她们全会把这些东西，装进她们新嫁娘的包裹里去。
不过，当她把拣麦穗时所伴着的幻想，一同包进包裹里的时候，她们会突然发现那些幻想全都变了味儿，觉得多少年来，她们拣呀、缝呀、绣呀的，是多么傻啊!她们要嫁的那个男人和她们在拣麦穗、扯花布、绣花鞋的时候所幻想的那个男人，有着多么的不同。
但是，她们还是依依顺顺地嫁了出去。只不过在穿戴那些衣物的时候，再也找不到做它、缝它时的情怀了。
当我刚刚能够歪歪咧咧地提着一个篮子跑路的时候，我就跟在大姐姐身后拣麦穗了。那篮子显得太大，总是磕碰着我的腿和地面，闹得我老是跌交。我也很少有拣满一个篮子的时候，我看不见田里的麦穗，却总是看见蚂蚱和蝴蝶，而当我追赶它们的时候，拣到的麦穗，还会从篮子里重新掉回地里去。
卖灶糖的老汉有多大年纪了?我不知道。他脸上的皱纹一道挨着一道，顺着眉毛弯向两个太阳穴，又顺着腮帮弯向嘴角。那些皱纹，给他的脸上增添了许多慈祥的笑意。当他挑着担子赶路的时候，他那剃得像半个葫芦样的后脑勺上的长长的白发，便随着颤悠悠的扁担一同忽闪着。
我的话，很快就传进了他的耳朵。
“我要天天吃灶糖哩!”
他把旱烟锅子朝鞋底上磕着：“娃呀，你太小哩。”
“你等我长大嘛!”
他摸着我的头顶说：“不等你长大，我可该进土啦。”
听了他的话，我着急了。他要是死了，那可咋办呢?我那淡淡的眉毛，在满是金黄色的茸毛的脑门上，拧成了疙瘩。我的脸也皱巴得像个核桃。
“你家住哪哒呢?”
“这担子就是我的家，走到哪哒，就歇在哪哒!”
我犯愁了：“等我长大，去哪哒寻你呀!”
“你莫愁，等你长大，我来接你!”
我呢，也学着大姑娘的样子——我偷偷地瞧见过——要我娘找块碎布，给我剪了个烟荷包，还让我娘在布上描了花。我缝呀，绣呀……烟荷包缝好了，我娘笑得个前仰后合，说那不是烟荷包，皱皱巴巴，倒像个猪肚子。我让我娘给我收了起来，我说了，等我出嫁的时候，我要送给我男人。
我渐渐地长大了。到了知道认真地拣麦穗的年龄了。懂得了我说过的那些个话，都是让人害臊的话。卖灶糖的老汉也不再开那玩笑——叫我是他的小媳妇了。不过他还是常带些小礼物给我。我知道，他真疼我呢。
我不明白为什么，我倒真是越来越依恋他，每逢他经过我们村子，我都会送他好远。我站在土坎坎上，看着他的背影，渐渐地消失在山坳坳里。
年复一年，我看得出来，他的背更弯了，步履也更加蹒跚了。这时，我真的担心了，担心他早晚有一天会死去。
有一年，过腊八的前一天，我约摸着卖灶糖的老汉，那一天该会经过我们村。我站在村口上一棵已经落尽叶子的柿子树下，朝沟底下的那条大路上望着，等着。那棵柿子树的顶梢梢上，还挂着一个小火柿子。小火柿子让冬日的太阳一照，更是红得透亮。那个柿子多半是因为长在太高的树梢上，才没有让人摘下来。真怪，可它也没让风刮下来，雨打下来，雪压下。
路上来了一个挑担子的人。走近一看，担子上挑的也是灶糖，人可不是那个卖灶糖的老汉。我向他打听卖灶糖的老汉，他告诉我，卖灶糖的老汉老去了。
我仍旧站在那个那棵柿子树下，望着树梢上的那个孤零零的小火柿子。它那红得透亮的色泽，依然给人一种喜盈盈的感觉。可是我却哭了，哭得很伤心。哭那陌生的、但却疼爱我的卖灶糖的老汉。
等我长大以后，我总感到除了母亲以外，再也没有谁能够像他那样朴素地疼爱过我——没有任何希求、也没有任何企望的。
我常常想念他，也常常想要找到我那个像猪肚了一样的烟荷包。可是，它早已不知被我丢到哪里去了。
二、走近作者
张洁(1937—)，当代作家。著有作品集《张洁小说居本选》，小说散文集《爱是不能忘记的》、《方舟》，小说集《祖母绿》，长篇小说《沉重的翅膀》获全国第2届茅盾文学奖，曾被译成德、英、法、瑞典等多种文字出版。
张洁的作品以浓烈的感情笔触探索人的心灵世界，细腻深挚，优雅醇美。
三、课文结构
本文是一曲对人性美、对人与人之间纯真感情的赞歌，小女孩失落的梦与村姑们幻灭的梦的对比，表现出作者对扭曲的人生形式的否定，对理解的人生形式的执著追求。
课文以空格的形式分为两部分。
第一部分：叙述了村姑们幻灭的梦。
第二部分：叙述了“我”(小女孩)一个失落的梦。
四、写作特点
1.技法应用：运用比较的手法。如写农村姑娘们当初拼命、卖力地去拣麦穗，备嫁妆，可当“依依顺顺”地嫁出去后会发现，眼前的男人并不是她们在拣麦穗、扯花布、绣花鞋的时候所幻想的那个男人。通过对比，写出了姑娘们梦的幻灭。
2.写作借鉴：简短、质朴的对话中蕴含丰富内涵。如“看着那块灶糖，我又带着眼泪笑了：‘你别死啊，等着我长大。’他又乐了。答应着我：‘我等你长大。’”“‘你家住哪哒呢?’‘这担子就是我的家，走到哪哒，就歇在哪哒!’”这段对话既刻画了“我”的童真无邪，更是不显山露水地交代了卖灶糖的老汉的居无定所、四处漂泊的悲苦身世。
岳阳楼记知识点归纳整理篇四
本节主要讲述与生命活动有关的化学物质，主要包含：油脂的组成和结构、油脂的性质、油脂的主要用途、工业上生产肥皂的过程、酯和油脂的比较、糖类的相关知识、葡萄糖和果糖的性质、葡萄糖的化学性质、葡萄糖的制法和用途、果糖的还原性、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素、糖类水解产物的检验、淀粉水解程度的判断、氨基酸的分子结构和重要的α-氨基酸、氨基酸的化学性质、蛋白质的组成和用途、蛋白质的性质、酶的定义、酶的催化作用的特点、核酸的化学组成、rna、dna等知识。
这些知识主要都是些识记性的知识，重点掌握：油脂的性质、酯和油脂的比较、葡萄糖的化学性质、糖类水解产物的检验、淀粉水解程度的判断、氨基酸的化学性质、蛋白质的性质。
1、油脂的化学性质：由于油脂是酯类，具有酯的性质，可以发生水解。若油脂中含有不饱和烃基，则还兼有烯烃的一些性质。
(1)油脂的氢化(还原反应)
(2)油脂的水解：跟酯类的水解反应相同，在适当的条件下，(如有酸或碱或高温水蒸气存在)，油脂跟水能够发生水解反应，生成甘油和相应的高级脂肪酸。
酸性条件下的水解——制高级脂肪酸和甘油
碱性条件下的水解(皂化反应)——制肥皂和甘油
2、酯与脂的区别：
①酯和油脂在概念上不尽相同：酯是由酸(有机羧酸或无机含氧酸)与醇相互作用失去水分子而生成的一类化合物的总称;如甲酸乙酯、硬脂酸甘油酯、硝酸纤维等均属于酯类。从结构上看，酯是含有酯基的一类化合物。而油脂指动物体内和植物体内的油脂;动物体内的油脂是固态或半固态，一般称为脂肪，植物油脂呈液态，一般称为油;油和脂肪统称为油脂，它们属于酯类。从化学意义上说油脂仅指高级脂肪酸与甘油所生成的酯。因而它是酯类中特殊的一类。
②油脂和其他酯在结构上不尽相同，使之在性质及用途上也有区别。
3、油和脂肪的比较：
4、葡萄糖：(最重要的、最简单的单糖)
①葡萄糖的结构：分子式c6h12o6;实验式ch2o;结构式：结构简式ch2oh(choh)4cho。特点：葡萄糖结构中含有-oh和-cho，应该具有-oh和-cho的性质，葡萄糖是多羟基醛。
②物理性质：无色晶体，有甜味，但甜度不如蔗糖，易溶于水，稍溶于酒精，不溶于乙醚，存在于甜味水果、蜂蜜、人体血液中。
③化学性质：葡萄糖分子中含醛基，能被弱氧化剂(银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液等)氧化生成葡萄糖酸;能加氢还原为己六醇。葡萄糖分子中有五个醇羟基，能与羧酸发生酯化反应，还具有醇的其它性质，如与活泼金属反应、消去反应。葡萄糖在人体组织中发生氧化反应，放出热量。葡萄糖在酶的作用下，发酵生成乙醇。
a、还原性：能发生银镜反应和与cu(oh)2反应;
b、加成反应：与h2加成生成己六醇;
c、酯化反应：与酸发生酯化反应，例如与乙酸反应生成五乙酸葡萄糖酯;
e、生理氧化：糖是生命活动中的重要能源，机体所需能量的70%是食物中的糖所提供的。人体每日所摄入的淀粉类食物(占食物的大部分)，最终分解为葡萄糖，然后被吸收进入血液循环。
5、氨基酸都是白色晶体，熔点高，易溶于水，难溶于有机溶剂。
氨基酸的化学性质：(氨基酸结构中含有官能团-cooh和-nh2，既有酸性又有碱性)。
①氨基酸的两性：既与酸反应，又与碱反应;
②成肽反应。
6、蛋白质的性质：
①蛋白质的胶体性质：
②两性：因为有-nh2和-cooh
③水解：在酸、碱或酶作用下天然蛋白质水解产物为多种α-氨基酸。
④盐析：少量的某些盐能促进蛋白质溶解，大量的浓盐溶液使蛋白质的溶解度降低在溶液中使之凝聚而从溶液中析出，这种作用叫盐析。
⑤变性：在加热、紫外线、x射线、强酸、强碱、重金属盐以及一些有机物如甲醛、酒精、苯甲酸等作用下，均能使蛋白质变性。变性属化学过程，不可逆。蛋白质变性后不仅丧失了原有的可溶性，同时也失去了生理活性。利用变性可进行消毒，但也能引起中毒。
⑥颜色反应：具有苯环的蛋白质遇浓hno3变性，产生黄色不溶物。蛋白质的颜色反应是检验蛋白质的方法之一，反应的实质就是硝酸作用于含有苯环的蛋白质使它变成黄色的硝基化合物。
⑦灼烧气味：产生烧焦羽毛气味，常用此性质鉴别丝、毛织物等。
岳阳楼记知识点归纳整理篇五
仅含有一些数和字母的乘法(包括乘方)运算的式子叫做单项式单独的一个数或字母也是单项式。
单项式中的数字因数叫做这个单项式(或字母因数)的数字系数，简称系数。
当一个单项式的系数是1或-1时，“1”通常省略不写。
一个单项式中，所有字母的指数的和叫做这个单项式的次数。
如果在几个单项式中，不管它们的系数是不是相同，只要他们所含的字母相同，并且相同字母的指数也分别相同，那么，这几个单项式就叫做同类单项式，简称同类项所有的常数都是同类项。
1、多项式
有有限个单项式的代数和组成的式子，叫做多项式。
多项式里每个单项式叫做多项式的项，不含字母的项，叫做常数项。
单项式可以看作是多项式的特例
把同类单项式的系数相加或相减，而单项式中的字母的乘方指数不变。
在多项式中，所含的不同未知数的个数，称做这个多项式的元数经过合并同类项后，多项式所含单项式的个数，称为这个多项式的项数所含个单项式中次项的次数，就称为这个多项式的次数。
2、多项式的值
任何一个多项式，就是一个用加、减、乘、乘方运算把已知数和未知数连接起来的式子。
3、多项式的恒等
对于两个一元多项式f(x)、g(x)来说，当未知数x同取任一个数值a时，如果它们所得的值都是相等的，即f(a)=g(a)，那么，这两个多项式就称为是恒等的记为f(x)==g(x)，或简记为f(x)=g(x)。
性质1如果f(x)==g(x)，那么，对于任一个数值a，都有f(a)=g(a)。
性质2如果f(x)==g(x)，那么，这两个多项式的个同类项系数就一定对应相等。
