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作为一名教师，通常需要准备好一份教案，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么教案应该怎么制定才合适呢？下面是小编带来的优秀教案范文，希望大家能够喜欢!
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇一
认识中秋节
1、知道每年的农历八月十五是中秋节，体验民族节日的快乐。
2、喜欢民族节日，了解简单的节日风俗和有关的民间传说。
3、知道吃月饼的意义，体会分享的愉快，了解简单的节日风俗和有关的民间传说。
：知道每年的农历八月十五是， 活动准备：
1、月饼图片。
2、民间故事《嫦娥奔月》
播放月饼图片，激发幼儿兴趣
1、通过讨论月亮的变化，让孩子们知道农历的八月十五是中秋节，是我们国家的民间节日。
2、介绍中秋节的来历，让孩子们知道中秋节又叫团圆节。
3、了解人们在中秋节的活动。 问：你是怎么过中秋节的？ 你喜欢过中秋节吗？为什么？
4、观察月饼，通过分享月饼体验节日的快乐。
a、月饼有很多种，谁来介绍一下自己见到的月饼？ ——引导孩子们从形状、颜色、味道来介绍。
b、月饼为什么是圆的呢？
c、老师小结。
d、分享月饼。
5、听故事《嫦娥奔月》。
品尝月饼
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇二
1、初步了解中秋节的来历和中秋赏月/吃月饼的习俗。
2、能画出不同颜色花纹的月饼。
3、感受到中秋节的快乐。
4、知道中秋节是几月几号。
1、《中秋月儿圆》教学资源；
2、不同款式的月饼图片；
3、彩笔、油画棒（水彩笔）。
一、谈话引出课题。
小朋友想想你记忆中月亮是什么样子的？（圆圆的半圆形弯弯的）
二、播放《中秋月儿圆》教学资源，了解月亮变化
三、介绍中秋节的由来及相关习俗。
出示月饼图片，引导幼儿讨论月饼的外形、颜色、味道，说说为什么中秋节要吃月饼？
小结：中秋节也就是农历八月十五，是月亮最圆的时候，古人又称团圆节，是欢庆丰收/家人团聚/赏月、品月饼的传统节日，月饼圆圆就像月亮一样人们都要吃月饼来欢庆中秋节。月饼也象征团圆，一般人们把一个月饼分开来全家吃，就好像全家人永不分开。
四、引导幼儿说说自己想做什么样的“月饼”，从月饼的颜色，形状，图案等方面进行引导。
五、鼓励幼儿大胆的绘画月饼。
在指导过程中，提醒幼儿用不同颜色来表示不同口味的月饼，如红色——草莓味、黄色——橙子味、绿色——青草味等等让幼儿缠身作画的热情。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇三
听故事，了解中秋节的起源、日期及月饼的来历。
理解故事内容，可用自己的语言说明中秋节的起源等相关问题。
节日故事《中秋节的起源》。
日历。
学习领域：
形式：集体
1、讲述故事《中秋节的起源》：
我们的祖先以种田为生。他们每天清早很早就要到田里工作，有时翻松泥土，有时灌溉农作物，有时要除虫、施肥，真的很辛苦啊！一直忙到太阳下山，他们才能回家。
他们每年在春天播下种子，到了秋天便是收获的好日子，大家都高兴极了。一家大小分工合作，有的人到田里收割稻谷，有的人到果园摘水果，小孩子也会帮忙，把一束束的稻子搬回家，或者在树下收拾大人摘下来的果子。
到了农历八月十五，已是秋天了，秋高气爽，晚上的月亮又大又圆，家家户户会在一起庆祝丰收。大家团聚在一起吃晚饭，饭后就在屋前摆放大桌子，上面放满水果，聚在一起谈天赏月，品尝美食。后来，农历八月十五日成为了中国人的重要节日，相传这就是中秋节的起源。
至于吃月饼的习俗，传说和蒙古人当了中国皇帝有关。那时蒙古人非常野蛮和残暴，常常欺负老百姓，有时会强抢人们在路边摆摊要卖的东西，不肯付钱，又随便打人，老百姓的生活很苦！
于是，老百姓计划在中秋节那天赶走蒙古人。为了要通知其他人一起行动，他们想出用饼来传递消息这个好方法。他们先在纸条上写上“中秋节晚上赶走蒙古人”，然后把纸条放在饼里，送到家家户户去。结果，大家在吃饼时都发现了纸条，于是便在中秋节这天合力赶走了蒙古人。从此以后，人们互相赠送月饼，便成为中秋节的习俗。
2与幼儿讨论：
农作物到什么季节才会成熟呢？那时人们又忙碌些什么呢？（秋天。收割稻谷和摘水果。）
丰收的时候，人们的心情怎样呢？会怎样庆祝呢？（高兴。全家人一起吃饭。）
人们选定了哪个日子庆祝丰收呢？这个习俗成为了什么节日？（农历八月十五。中秋节。）
你认为在月饼里藏字条的方法有什么好处和坏处呢？（自由回答。）
3出示一个日历，请幼儿说出中秋节的日期，并请一位幼儿在日历上指出农历八月十五。
能较长时间专心听故事。
能说出中秋节的起源。
能说出中秋节的日期。
能说出传说中月饼的来历。
活动后可以和幼儿一起制作月饼，分享月饼。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇四
1、知道农历八月十五中秋节，是中国的传统节日。
2、积极尝试用不同的方式表现自己在活动中的感受和体验。
九月的教师节刚过，孩子们便告诉我：“老师马上要过中秋节了”。孩子们积极的议论让我们敏感的意识到幼儿对中秋节的兴趣和关注。中秋节，是我国古代劳动人民一个盛大的传统节日，为了提高幼儿对我国民族传统文化的了解与兴趣，加深对祖国悠久历史文化和我国劳动人民智慧结晶的热爱之情，就此，开展了“快乐的中秋”主题活动。
中秋夜
1、认识传统节日中秋节，知道其来历及有关习俗。
2、自信地在同伴面前大胆讲述和表现，体验分享、合作的快乐。
1、有关月亮的图片、动画、故事传说。
2、活动前与幼儿一起布置活动室，悬挂月亮变化图。
3、幼儿与老师一起准备：月饼、水果、贺卡等。
1、猜谜：“有时落在山腰，有时挂在树梢，有时像只圆盘，有时像把镰刀。”请你猜猜是什么？
出示图：月球讲讲月亮的变化。
2、介绍中秋节的来历：古时人们将一年分四个季节，八月正好是秋季中的一个月叫“仲月”，八月十五是这个月中间的一天，所以叫中秋节。这天晚上，月亮最圆最亮，人们吃果实赏月，也希望生活像月亮一样圆圆满满。
师：中秋节还有很多美丽的传说和故事，请小朋友讲一讲。欣赏《嫦娥奔月》的故事
看看讲讲《月亮灯笼》
3、人们怎样过中秋。
1）请小朋友说说你们在家里是怎样和爸爸妈妈一起过中秋节的？
2）那你们还知道其他地方的人是怎样过中秋节的？相应资料：人们过中秋
4、吃月饼，共同分享快乐。
1）师：你们知道人们用什么方式庆祝中秋节？我还知道，小朋友最爱吃月饼，今天大家带来了各种各样的月饼，那就请你来向大家介绍一下你的月饼吧。
2）教师简单小结，月饼的分类
3）幼儿欣赏童谣“中秋夜”，体验与同伴、老师一起过节的快乐。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇五
1、尝试表现人物抬头时的动态。
2、回忆中秋赏月，体验看月亮的快乐。
3、简单了解节日的来历，知道其全称、日期和意义。
4、知道节日时人们主要的庆祝活动。
能表现出人物抬头时的动态。
教师范例、铅画纸、勾线笔等。
讨论演示——操作表现——分享体验
一、讨论演示
（1）讨论对比画1、出示范例1，师：猜猜画上的小朋友在干什么？看上面的时候头要怎么样啊？
2、出示范例2，师：抬头看的小朋友和正面站着的小朋友有什么不一样？
3、幼儿共同讨论：通过比较来发现头发、眼睛、嘴巴等画的位置不一样。
4、小结：原来抬头看的时候我们五官的位置不一样。
（2）讨论示范画
1、请个别幼儿来示范抬头时的头部特征。
2、出示范例
3、师：中秋节，有好些小朋友都在看月亮……
二、操作表现
1、教师提出要求：把看月亮的人画大，注意五官的位置；把赏月的人都打扮一下。
2、幼儿创作：人手一份绘画纸，幼儿进行绘画。
3、教师指导：根据幼儿绘画表现进行鼓励与帮助。
三、分享交流
1、共同欣赏，师：小朋友都看到月亮了吗？
2、互相肯定：大家画的小朋友都能看到月亮啦！真棒！
（延伸活动：出示其他范例，引导幼儿在个别化学习中继续探索……）
教学反思：
在这次充满快乐喜悦的活动中，幼儿知道了中国的节日“中秋节”，在分享月饼的同时，小朋友们给别人送去了祝福，也得到了祝福，培养了幼儿的语言表达能力及交往的能力，同时也感受到了人与人之间友好交往的幸福，体验到了团圆、分享的快乐
小百科：中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇六
了解中秋节的有关习俗，激发幼儿爱长辈的情感。
有关中秋节的图片、vcd等资料。
1、了解中秋节习俗及有关中秋节的民间故事。
2、播放电视节目《海峡同乐》中有关中秋节的录相带，让幼儿懂得台湾是我国领土的一部分，我们和台湾小朋友都在欢度中秋节。
3、引导幼儿做月亮圆缺的记录卡。
4、欣赏歌曲《爷爷为我打月饼》。
5、活动延伸：请家长和幼儿一起观察月亮的.变化，并做好记录。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇七
1.知识目标
知道中秋节是我国的一个传统节日。
2.能力目标
了解人们过中秋节的各种方式。
3.情感、态度与价值观目标
知道中秋节是盼望合家团圆的日子，激发学生对在这个日子仍坚守自己工作岗位的人们的敬佩之情。
了解人们过中秋节的各种方式，知道中秋节是我国的一个传统节日。
激发学生对在这个日子仍坚守自己工作岗位的人们的敬佩和感激之情。
1----2课时
一、导课
欣赏歌曲《爷爷为我打月饼》
知道中秋节是农历八月十五，是个团圆的日子。
二、中秋节的来历和传说
1.说说自己家的中秋节是怎样度过的。
2.听一听神话故事《嫦娥奔月》。
三、过中秋节的风俗
1.欣赏图片了解中秋节。(与课本图片结合)
2.朗读儿歌知道中秋节。
八月十五赏月节，摆上果饼来拜月。
八月十五团圆节，亲人团聚像过年。
八月十五丰收节，敲锣打鼓庆丰年。
八月十五中秋节，传统节日记心间。
(两个环节穿插、进行)
四、向八月十五坚守岗位的劳动者致敬
1.欣赏图片，了解有许多人为了让更多的人能团圆，牺牲了自己的利益，坚守在自己的岗位，用自己与亲人的分离赢得了更多人的快乐和幸福。
2.激发学生对这些劳动者的敬佩和感激。
五、课堂小结(机动)
1.复习课堂上学习的儿歌，加深对中秋节的印象。
2.欣赏歌曲《中秋大团圆》。
1.一年级学生有意注意时间持续短，认识事物时形象思维占主要地位，所以，我在设计教学时制作了视频、图片、歌曲等多媒体课件，有效地吸引了学生的注意力，形象直观地让学生在无意中获得了有关中秋节的知识，受到尊重、热爱劳动者的教育。
2.课堂充分体现了《品德与生活》生活化的特点，时时处处联系学生的生活实际，充分利用学生已有的生活经验进行教学，学生上课时有话说，新知识的接受和内化也迅速。一上课，我就播放了一首大家可能在婴儿时期坐摇摇车就到处能听到的旋律《爷爷为我打月饼》，熟悉的旋律一下子引起了学生的兴趣，又自然地导入了新课; 我让学生回忆刚过完的中秋节自己家里是怎样过的，自然过渡到中秋节的习俗;我让中秋节自己的爸爸妈妈没有休息的学生说说为什么、自己的心情，进而让小朋友们知道许多劳动者为了更多人的幸福放弃了休息，他们是值得尊敬的，要感谢他们------
3.一年级学生识字量少，又不会写字，为了让课堂内容在学生心里留下深刻的印象，我把教学内容编写成两句两句朗朗上口的童谣，先教师领读，再让学生读，这样的内容反复出现;出示节日劳动者坚守岗位的图片以后，也是每出示一个图片就让学生跟着老师道声感谢，这样，整节课回环往复，课堂既有诗的节奏和韵律美，又加深了学生的印象。
4.上课时，兼顾了学生行为习惯的养成和品德的形成。一年级学生正是对课堂纪律初步认识感知、初步形成习惯的时期，我在课堂上很注意这方面的引导，当老师提出一个问题示意举手回答时，有的学生总是争先恐后乱回答，这时，我总是要指出“你看------同学真守纪律、举手发言，让他来说吧”，这样，整整一节课秩序井然，学生的良好习惯得到有效的培养。
5.对教学内容、文本内容的处理做到了详略得当。对学生一看就懂的内容，看看就可以，对学生看了说了也不懂的内容，就重点讲解重点突破。比如，学生对课本图片上出现的“粮仓”就比较陌生，我就找了一些特写图，加上老师的讲解，学生就明白了。
1.课堂上注重了严谨、有序，但对于一年级学生而言，严谨有余而活泼不足。虽说学生整节课秩序都很好，但如果再加上一些活泼有趣的活动，学生学的会更轻松，例如，课中就可以加个活动，让学生站起来，拍手读儿歌，既活动身体，又活跃气氛。
2.由于是一年级学生，我感觉他们的认识水平、学习能力、合作能力、思维能力要差一些，所以课堂上预设的环节要多一些，留给学生自主探究、合作讨论的空间不够多，不利于学生的发展。以后要尽量相信学生，充分发挥学生在学习过程中的主体作用，为学生的探究、学习、交流讨论创造更广阔的空间，营造宽松的氛围。
3.教师上课时的激情不够充沛，不能很好地感染学生。以后要在上课时要融入更多的热情，打造精彩课堂。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇八
1.初步了解中秋节的来历和有关风俗。
2.引导幼儿观察月亮的变化，知道中秋之夜月亮最圆、最亮，通过给月亮设计衣服，体验节日的快乐。
3.体验互相关心的美好情感。
4.知道节日的时间、来历和风俗习惯，感受节日的气氛。
一幅中秋节夜景图 四张月亮逐渐变圆的图片 蜡笔 35张月亮图样的纸
一、出示中秋节夜景图，让幼儿观察。
提问：图上有什么？你知道明天是什么节日吗？
二、向幼儿介绍中秋节。
今天是农历八月十五中秋节。中秋节的晚上月亮特别圆、特别亮。我们中国人有个习惯，中秋节这一天，圆圆的月亮挂在天上，一家人一边看月亮，一边吃月饼，也可以玩花灯、放焰火，一家人团团圆圆，真快乐，所以把中秋节叫做团圆节。又香又甜的月饼也被人们做成圆圆的，像月亮一样，"月饼"古代也被人们叫做"团圆饼"，中秋节是我们中国的传统节日。
秋天也是收获的季节，粮食丰收了，水果丰收了，所以中秋节也叫丰收节。
三、欣赏故事：月亮姑娘做衣裳。了解月亮是不断变化的。
讨论为什么月亮姑娘的衣服总是穿不下？
四、你愿意为月亮姑娘设计一套合适的衣裳吗？教师讲解要领。
五、幼儿为月亮姑娘设计漂亮的衣服。（在已画好的月亮上，通过点、圆、线等形式进行装饰，并涂色）
六、教师巡回指导。
月亮姑娘做衣裳夜晚，月亮姑娘出来了，细细的，弯弯的，好像小姑娘的眉毛。凉风吹得她有点冷，她就撕了一块云彩裹在身上。 月亮姑娘想：我还是找一位裁缝师傅做件衣裳吧。裁缝师傅给她量了尺寸，让她五天以后来取。过了五天，月亮姑娘长胖了一点儿，好像弯弯的镰刀，她来取衣裳了，衣裳做得真漂亮，可惜太小了，穿在身上连扣子也扣不上。 裁缝师傅决定给她重做一件，重新量子尺寸，让她再过五天来取。五天又过去了，月亮姑娘又长胖了一点，弯弯的像只小船。她来取衣裳，衣裳做得更漂亮了，可惜月亮姑娘连套也套不上。
裁缝师傅涨红了脸，说："我只好重做了。"又是五天过去了，月亮姑娘来取衣裳，裁缝师傅看到月亮姑娘变得圆圆的，像一只圆盘那样，吃了一惊："啊，你又长胖了!"裁缝师傅叹了一口气，对月亮姑娘说："唉!你的身材量不准，我没法给你做衣裳了。"原来，月亮姑娘每天都在变化，所以她到现在还穿不上合身的衣裳。你看，白天太阳公公出来了，她不好意思出来，只是在晚上才悄悄地露面。
从本次活动的整个开展情况来看，对幼儿对传统节日文化中秋很感兴趣，了解了中秋要团圆，并能够教育幼儿在节日时献给爸爸妈妈自己制作的礼物。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇九
1、通过活动，学习与同伴友好协商，提高与同伴交往的能力，引起吃中秋月饼的兴趣，并对我国的传统节日中秋节感到亲切。
2、初步学会念儿歌，体验分享的快乐。
儿歌内容，各种月饼的图片
指导语：8月15是什么节日?中秋节大家都要吃什么?今天我们幼儿园过中秋节，大家一起吃月饼，好吗?
1、相互介绍月饼的名称。
2、欣赏儿歌《味道好极了》
老师朗读并提问：什么样的月亮空中挂月亮下坐着几个胖娃娃?四个娃娃叫什么名字?
3、幼儿讨论：他们是怎样吃的?
指导语：每人都把自己的月饼切成四份，大家就都能尝到各种说服月饼的味道了。这个办法最好。
4、交代任务。
指导语：儿歌里的四个小朋友想出了好办法，吃到了各种味道的月饼，你们想一想，可以请谁和我们一起吃月饼?
5、吃月饼
大家分享吃吃月饼。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇十
1、通过活动，让幼儿初步了解中秋节的来历，知道中秋节是我国传统的团圆节。
2、体验与同伴老师一起过节的快乐。
发动幼儿自带水果和月饼活动形式：
一、介绍节日向幼儿介绍有关中秋节的来历，让幼儿知道农历8月15日是中秋节。
师：孩子们，明天我们将迎来一个重要的传统节日，你们知道是什么节吗
幼儿自由交流。
师：每年的农历8月15日中秋节，中秋节又叫团圆节。
二、欣赏故事听故事"月亮姑娘做衣裳"，了解月亮是不断变化的。
讨论：为什么月亮姑娘的衣服总是穿不下。
教师小结：月亮是不断变化的，所以它的衣裳总是穿不上。
三、谈话品尝：
1、教师提问：中秋节吃什么
2、分享：
幼儿共同品尝自带的月饼和水果。
并说说自己所带的食品。
附：小故事《月亮姑娘做衣裳》
夜晚，月亮姑娘出来了，细细的，弯弯的，好象小姑娘的眉毛。凉风吹得她有点冷，她就撕了一块云彩裹在身上，月亮姑娘想：我还是找一位裁缝师傅做件衣裳吧。
裁缝师傅给她量了尺寸让她五天以后来取。过了五天，月亮姑娘长胖了一点儿好象弯弯的镰刀她来取衣裳了，衣裳做得真漂亮，可惜太小了，穿在身上连扣子也扣不上。
裁缝师傅决定给她重新做一件，重新量了尺寸，让她再过五天来取。五天又过去了，月亮姑娘又长胖了一点，弯弯的象只小船。她来取衣裳，衣裳做得更漂亮了，可惜月亮姑娘连套也套不上。
裁缝师傅涨红了脸，说："我只好重做了。"又是五天过去了，月亮姑娘来取衣裳，裁缝师傅看到月亮姑娘变得圆圆的，象一只圆盘那样，吃了一惊："啊你又长胖了!"裁缝师傅叹了一口气，对月亮姑娘说："唉!你的身材量不准，我没法给你做衣裳了。"原来，月亮姑娘每天都在变化，所以她到现在还穿不合身的衣裳。你，白天太阳公公出来了，她不好意思出来，只有在晚上才悄悄地露面。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇十一
中秋节是我国的传统节日之一，幼儿一般对民族风情这类的社会知识很难理解，需要教师根据幼儿的特殊需求设计合适的教案通过游戏、语言等方式让幼儿接受知识，同时月饼是中秋节必吃的事物，幼儿也很喜欢吃，而此阶段的幼儿好奇心强，他们非常想自己动手做一个月饼，小朋友很喜欢动手制作所以我将中国民俗和手工联系在一起，既能让孩子了解中国民俗节日也能满足他们动手制作的乐趣。
1、知道月饼是圆圆的，有不同的口味。
2、能够大胆地在同伴面前分享自己的想法。
3、体验和同伴一起品尝月饼的快乐。
材料准备：ppt课件，月饼实物，橡皮泥以及工具，胶水，废旧的纸，圆盘子，空的月饼礼盒。
经验准备：知道中秋节要吃月饼的习俗，且知道月饼有多种味道。
重点：知道月饼是圆圆的，有不同的口味。
难点：会用各种材料装饰“月饼”，尝试用撕、粘、团等方式制作月饼。
一、情境导入，激发兴趣。
教师创设小猫准备开一家月饼店的情境，充分调动幼儿的兴趣。
师：今天，我们班来了位小客人，我们一起来认识一下她吧。（大家好，我是小猫咪咪，很高兴到小二班来做客。）
师：你们猜猜咪咪来我们班干什么的？我们听一听咪咪是怎么说的？（快到中秋节啦，我开了一家月饼店，最近新推出了几种月饼，想请你们尝一尝，小朋友们，你们愿意帮我试吃月饼吗？）
师：你们愿意帮助咪咪吃他做的新月饼吗？今天呀，咪咪把月饼带到了我班，我们一起来看一看。
二、看一看，说一说。
出示实物月饼，师幼一同观察月饼外观，并请个别幼儿品尝月饼。
师：这些月饼是什么形状的？看上去像什么？师总结：原来啊，月饼是圆圆的。
三、尝一尝，说一说。
师：嗯，好香啊，谁愿意来尝一尝，告诉我们它是什么味道的。
师：宝贝，你吃的月饼是什么味道的啊？
四：仔细观察月饼，知道月饼有各种口味。
师：哎呀，你的月饼里有什么呀，请你仔细观察月饼，告诉我你在月饼里面发现了什么？
师小结：中秋节大家都吃圆圆的月饼，月饼有五仁的、肉松的、水果味的，特别好吃。
师：小朋友们，咪咪做的月饼怎么样？我们一起谢谢咪咪请我们吃月饼。咪咪，你做的月饼太好吃，谢谢你。（谢谢你们，小二班的小朋友，你们想不想学做这些好吃的月饼呢？）
师：宝贝们，你们想不想跟小猫咪咪一起做月饼呢？（那我们一起去我的店里吧，我来教你们做）
一起到小猫咪咪的店里做客。
1、南瓜洗净，去皮去瓤切薄片，净重240g。
2、切好的南瓜盖上保鲜膜，上蒸锅大火蒸15分钟，盖保鲜膜主要是防止多余水分进入，从而影响配方比例。
3、用料理棒将蒸好的南瓜打成细腻的南瓜泥。除了料理棒，一切有切割搅拌功能的，例如料理机、均质机都可以，而破壁机材料损耗过多，可能需要多放一些南瓜。
4、50g澄粉、150g水磨糯米粉和50g粘米粉混合均匀并过筛一次，然后将粉类与南瓜泥混合，搅拌成棉絮状。
5、如果面团不烫手了，就用手揉成柔软不粘手的糯米团。
6、接着加入10g玉米油，揉至玉米油完全吸收，面团均匀细腻，充满光泽。
7、揉好的南瓜糯米团分成30g/个，220g豆沙馅分成20克/个，分别搓圆盖上保鲜膜备用，防止风干。
8、取一个面团压扁，将一份豆沙馅放在面皮中间。
9、收口搓成椭圆形，这样比较容易放入月饼模。
10、在50克月饼模里撒一层薄薄的熟糕粉防粘，再将糯米团放入，在油纸上按压出月饼。
11、蒸锅大火烧开后，放上蒸屉，蒸15分钟。
12、开锅散去热气再取出，不然会粘手。外q内糯的南瓜蒸月饼就做好了。
tips
1、粘米粉是大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种，可以降低糯米粉粘牙程度，在操作过程中，也不容易粘手，不建议随意更换原材料。
2、澄粉又叫小麦淀粉，会用来做水晶虾饺之类的广式点心，透明度好，用它做出来的南瓜月饼更加通透好看，不建议随意更换原材料。
3、由于每种面粉的吸水性和不同品种南瓜的含水量不一样，做出来的南瓜糯米团干湿度会有所差异。此外，蒸的时候也要盖上保鲜膜，否则会导致水份增加。如果做出来的糯米太干，可以加一点点水，反之可以加入适量的糯米粉。
4、吃不完的月饼密封好放冰箱冷藏，吃的时候再隔水加热即可。
5、内馅可以根据自己的喜好更换成紫薯泥、山药泥等。
大班中秋教案手工 大班中秋教案美术篇十二
1、阅读《中秋节》，认识节、八、月、十、夜、儿六个字。
2、学习复韵母ie、ue、er，会认字形，会读、会写。
3、学会整体认读音节ye、yue。
4、学习由ie、üe、er这些韵母与声母组成的音节。
1、认识五个字，学习复韵母ie、ue、er及与声母组成的音节。会读、会写。
2、整体认读音节ye、yue的学习。
2课时
生字卡片、课文挂图
教学任务：读儿歌，认识生字、学习复韵母ie、üe、er
一、导入新课
同学们，你们喜欢吃月饼吗？那什么节日我们才会吃月饼呢？（中秋节）过中秋节的时候，家家户户都团聚在一起，欢欢乐乐地过节，今天我们就来学习一首儿歌《中秋节》，板书课题。
二、学习儿歌，认识生字
1、学生听一听《中秋节》，这首儿歌。
2、师范读；学生自己试着读一读儿歌。
3、说说中秋节是哪一天，这一天像征着什么？
4、自己能读的同学大声读给同们听。
5、指名学生读，学生相互评议。
6、师和同学们一起练习用拍手读的方法，练习记忆。
7、在读儿歌的基础上，通过出示生字卡片、组词读句子等方法认识六个生字。
三、学习复韵母ie、ue、er和整体认读音节ye、yue
1、学习韵母ie、ue、r和整体认读音节ye、yue
（1）观察图，随观察随出现ie的韵母，说说它的组成？
（2）学生读准字音、认识字形。
（3）出示整体认读音节ye。引导学生：ie和ye读音相同，但ie是韵母可以和和别的声母组成的新的音节，ye是固定音节，要整体认读。
（4）üe、yue的出示方法和学习方法与ie、ye的方法相同。提示y和üe组成音节时ü上的两点省写。
2、er的发音难度较大，可以借助口语中的而且、耳朵、儿子等帮助发音。
3、正确书写韵母和整体认读音节。
（1）可采取学生讨论、教师执笔、大家评议的方法。
（2）和学生一起看怎样写漂亮。
四、总结
这节课你们都学到了什么？
教学任务：巩固练习、写好韵母ie、ue、er和整体认读音节ye、yue，并练习与声母的拼读。
四、 复习ie、ue、er和整体认读音节ye、yue的发音
二、 拼拼读读
1、观察图，可按照声母韵母音节音节词语，学生自己先试着拼一拼。
2、向学生介绍拼音方法：前音轻短，快速与韵母碰撞。
3、指名学生试拼，试拼后肯定、鼓励学生，为以后打下基础。
4、出示带调的音节。（强调ü和j、q、x相拼时要去掉两点）
xüexue tong xué
diedie hu die
三、找一找ie、ue、er能和那些声母做朋友。
1、出示部分声母和韵母，让学生连线试作。
2、指名学生拼读。
四、书写练习，注意培养学生良好的书写习惯。
五、完成练习册上的相关练习。
六、作业
在拼音本上练写韵母ie、ue、er和整体认读音节ye、yue。
板书设计
13 中秋节
节 八 月 十 夜 儿
课后附记
