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总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。怎样写总结才更能起到其作用呢？总结应该怎么写呢？下面是小编为大家带来的总结书优秀范文，希望大家可以喜欢。
生活中的科学小常识作文 生活中的科学小常识(总结篇一
保生活可能会很麻烦，但如果大家都把它当生活中的习惯，这个麻烦不就不在了吗？下面是你可以顺手做到的20件环保小事。
1.顺手关水龙头
洗手擦肥皂时，要关上水龙头。不要开着水龙头用长流水洗碗或洗衣服。看见漏水的水龙头一定要赶紧拧紧它。
2.一水多用
尽量使用二次水。例如，淘米或洗菜的第一遍水可以浇花；洗脸、洗衣后的水可以留下来擦地，冲厕所等。
多淋浴，少盆浴。淋浴不仅比盆浴节水，而且更卫生。
3.在马桶的水箱里放一个可乐瓶
如果您家冲水马桶的容量较大，可以在水箱里放一个装满水的大可乐瓶，一个可乐瓶的容量是1.25升，你的这一小小行动每次可节约1.25升水。
4.少用洗洁精
大部分洗涤剂是化学产品，会污染水源。洗食具时如果油腻过多，可先将残余的油腻倒掉，再用热面汤或热肥皂水等清洗，这样就不会让油污过多地排入水道了。有重油污的厨房用具也可以用苏打加热水来清洗。
5.不要让电视机长时间处於待机状态
待机状态指的是，只用遥控关闭，实际并没有完全切断电源。每台彩电待机状态耗电约1.2瓦/小时。
6.用温水煮饭
用温水煮饭，可省电30%。电饭锅的内锅与电热盘要及时清洗，使之充分吻合，中间无杂物。电饭锅用完立即拔下插头，既能省电，又能延长使用寿命。
7.争做公交族或自行车族
多利用公车、地铁、电车等公共交通工具，既可节约汽油，又可减少汽车尾气排放带来的大气污染，还可以缓解交通堵塞。有私家车的人尽量使用无铅汽油，因为铅会严重损害人的健康和智力。
8.自带菜篮买菜
买东西时少领取塑胶购物袋，上街购物时带上布袋子或菜篮子。
9.少用一次性食具
外出就餐时，自备筷子和勺子。少用快餐盒、纸杯、纸盘等，尤其要少用一次快筷子。一次性筷子是日本人发明的。日本的森林覆盖率高达65%，但他们的一次性筷子全靠进口，我国的森林覆盖率不到14%，却是出口一次性筷子的大国。
10.在家里设置三个分类垃圾筐
家庭垃圾通常可以分为：
一、可回收物，包括废纸、废塑胶、废玻璃、废金属等；
二、不可回收物，包括灰土、菜叶、瓜果皮核等厨房余物；
三、有害物，包括电池、荧光灯管。按这三咱类型，在家里分设三个垃圾筐，就可以在产生垃圾的同时完成垃圾分装。
生活中的科学小常识作文 生活中的科学小常识(总结篇二
生活中的科学小常识
1.为甚么星星会一闪一闪的？
我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。
2.为甚么人会打呵欠？
当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。
3.为甚么蛇没有脚都能走路？
蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。蛇向前爬行时，身体会呈s形。而每一片在s形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动呀！
4.为甚么向日葵总是朝着太阳开花
向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做「植物生长素」的物质。这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
5.为甚么人老了头发便会变白？ 我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白啊！
6.为甚么萤火虫会发光？
萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们藉此来传达不同的讯息。
7.为甚么肚子饿了会咕咕叫？
肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。
下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊！因为这是正常的生理动作呢。
8.为甚么驼鸟不会飞？
身型庞大的驼鸟类的一种，但它们却不会飞上天啊！这不是因为它们的翅膀不管用，而是它们的羽毛都太柔软，翅膀又太小，根本不适合飞行。另外，驼鸟的肌肉不发达，胸骨又平平的，对飞行都没有帮助。驼鸟生活在非洲，由于长期居于沙漠地区，身体为了适应环境，便逐渐演化成现在的样子。
9.为甚么罐头里食品不容易变坏？ 午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆......都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖啊！
10.为甚么婴儿刚出生时都会哭个不停？
婴儿刚出生时都会呱呱大哭，这不是因为他们感到不开心，而是他们正在大口大口地呼吸着第一口的空气呢！当婴儿离开妈妈身体出生时，他们吸进的第一口空气会冲到喉部去，这会猛烈地冲击声带，令声带震动，然后发出类似哭叫的声音。
11.为甚么蜥蜴的尾巴断落后仍然不断弹跳着？ 为了保护自己，很多蜥蝪也利保护色掩人耳目；而部份蜥蜴当受到袭击时，尾巴更会因肌肉剧烈收缩而导致断落。基于断落的尾巴中仍有部份神经活着，它会不断弹跳，从而分散敌人的注意力，以便逃脱。别以为他们的生命会这样完结，其实只需多个月，尾巴又会重新长出来，继续生活。
13.为甚么人的大拇指不可以有一或三节？
一般人有五只手指，而手指的长度各有不同。但是，有没有人察觉到，除了大拇指外，其它手指也有三节，而唯独大拇指只有两节呢? 原来，它的节数正好配合其它四指。要是三节的话，大拇指会显得没有力，以致不能提起较重的物件；要是只得一节，它便不能自如地与其它四指配合抓紧东西！
14.为甚么自己搔自己时不感到痕痒？
当别人搔自己时，我们会倍感痕痒，而且不断大笑；可是，当自己搔自己的时候，我们不单不会大笑，而且更不感痕痒。基于我们的思想上已有了准备，大脑会发出一种 「不会有危险」的讯息，神经亦随之放松，所以便不会大笑起来和感到痕痒了！
15.为甚么海水大多是蓝、绿色？
望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别，也是透明的。我们所看到的绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来；当海水更深时，绿光也被吸收，海水看上去便成了蓝色。
16.为甚么会起鸡皮疙瘩？
我们的皮肤表面长着汗毛，而每一个毛孔下都有一条竖毛肌，当受到神经刺激（例如：生气、害怕、受凉等情况）后，身体的温度会下降，而竖毛肌便会收缩而令毛发竖立起来，形成鸡皮疙瘩。除了有着保温的作用外，这个生理系统亦可使动物的体型看起来比实际更大，从而吓退敌人。
17.海马是由爸爸的肚里出世？
几乎所有动物也是雌性繁殖下一代，但海马却是与众不同，它是由雄性分娩出来的。于雄性海马的肚上有一个像袋鼠「育儿袋」的孵卵囊，雌性海马会把卵子排到雄海马的孵卵囊中。此后，雄性海马就担起孕育的责任，经过约三个星期，小海马便由爸爸的体内弹出来。
18.为甚么树叶会变颜色？ 树叶变色的原因与其蕴含的化学物质—叶绿素有关。当秋天来临时，白天的时间比夏天较短，而气温更亦较低，树叶因此停止制造叶绿素，剩余的养分输送到树干和树根中储存。树叶中缺少了绿色的叶绿素，与此同时，其它化学色素因而显现出来，所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶。
19.为甚么有落叶？
秋天来临的是时候，树叶上蒸发的水份比夏天多，但树根吸水却比夏天少了。为了减少树木的水分流失，茎部的细胞开始形成一个分离层，待养分完全离开树叶后，分离层会令树叶和树干隔离，树叶从而掉下来。
热水瓶不宜灌得太满
经过实验证明，把开水灌到离瓶口三厘米处，比灌满瓶口可多保温5－7小时。这是因为水的传热系数比空气大得多。热水瓶灌得太满，热水和瓶塞直接接触在一起。热量便会以较快的速度向外部传导，散失。
饭后不宜百步走
“饭后不宜百步走”的理论依据主要有两点：一是人在吃过饭以后，大量食物集中在胃里，需要充分的消化液和血液来帮助消化食物。这时适当休息，全身的血液就能较多地流到胃部，使胃能很好地消化食物。如果饭后立即外出散步做其他活动，血液就被输送到全身各部位，使肠胃血液供应不足，而影响消化。二是胃肠消化液在食物的条件反射下，才能大量分泌。如果饭后活动，会使胃肠加快蠕动，而将没有经常充分消化的食物过快推进小肠，既增加中小肠的负担，又使营养成分得不到充分的消化和吸收。
牛奶加热后为什么会有层皮 那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质.牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分,蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分.蛋白质一旦受热就会凝固.煮熟的鸡蛋之所以会凝固,就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了.牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固.蛋白质,特别是牛奶的蛋白质,即便不加热,一变质就会凝固.蛋白质变质时会产生酸,酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃,但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好,因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌。
4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口
25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸
31、炸猪排时，在有筋的地方割2～3个切口，炸出来的猪排就不会收缩
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
44、炒牛**：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可减低辣味61、菜太苦，滴入少许白醋
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
生活中的科学小常识作文 生活中的科学小常识(总结篇三
醋的妙用
1.醋 是 家 庭 烹 调 的 必 备 调 味 品。在 醋 内 加 上 两 滴 白 酒 和 一 点 盐，即 可 成 为 香 醋。在煮 肉 或 马 铃 薯 时，加 上 少 量 醋 就 容 易 炖 烂，味 道 亦 好。煮 甜 粥 时 加 点 醋，可 使 甜 粥 更 甜。
2.擦 皮 鞋 时，滴 上 一 滴 醋，能 使 皮 鞋 光 亮 持 久： 铜、铝 器 用 旧 了，用 醋 涂 擦 后清 洗，就
能 恢 复 光 泽； 宰 鸡 杀 鸭 前 20 分 钟，给 鸡 鸭 灌 上 一 汤 匙 醋，拨 毛 就 变 而 易 举 了。
3.玻 璃 上 的 油 漆，用 醋 浸 软 后 一 擦 就 掉； 丝 品 洗 净 后，放 在 加 入 少 量 醋 的 清 水 中浸
泡 几 分 钟，晾 干 后 光 泽 如 新； 毛 料 衣 服 磨 光 的 地 方，用 50％ 浓 度 的 醋 水 抹，然 后 用 湿 布 铺
垫 熨 烫，亮 斑 即 可 消 失。
4.醋 还 有 消 毒 杀 菌 作 用。用 醋 拌 的 凉 菜 卫 生 爽 口； 用 醋 蒸 熏 房 间，能 杀 菌 防 流感； 每
天 用 40％ 的 醋 水 溶 液，加 热 后 洗 头 可 防 治 脱 发，头 屑 过 多； 用 醋 调 石 灰 粉，涂 敷 腋 下，每 日
二 次 能 治 疗 狐 臭。
蛋壳的妙用
1.新 鲜 蛋 壳 中 的 蛋 白 与 水 的 混 合 液，可 以 用 来 擦 玻 璃 或 家 具，能 增 加 光 泽。
2.将 碎 蛋 壳 和 醋，一 同 放 入 带 有 污 垢 的 瓶 子 里，用 力 摇 动，即 可 将 污 垢 去 掉。
3.将 取 出 蛋 白 或 蛋 黄 后 的 蛋 壳 放 置 在 花 木 植 穴 的 四 周，能 供 给 花 木 根 部 很 多 养分，对 花 木 生 长 起 促 进 作 用。
4.蛋 壳 中 含 有 丰 富 的 钙 质，将 它 磨 成 粉，拌 在 鸡 或 猪 的 饲 料 中，母 鸡 吃 了 不 会 生软
壳 蛋，猪 吃 了 筋 骨 长 得 好。
放味精的学问
有 酸 味 的 菜 肴，千 万 不 要 放 味 精，如 糖 醋 鱼、糖 醋 排 骨 等。因 为 味 精 呈 碱 性，如
果 酸 性 菜 加 入 碱 性 的 味 精，这 在 化 学 上 呈 中 和 反 应，即 生 成 盐 和 水，并 且 还 会 使 一 盘
好 端 端 的 菜 肴 走 了 味。
那 么 碱 性 食 物 中 是 否 可 加 呢 ？ 实 践 证 明，味 精 在 碱 性 食 物 中 其 谷 氨 酸 二 钠，同 样
也 会 失 去 鲜 味。因 此，味 精 宜 放 于 不 明 显 呈 酸、碱 性 的 食 物 中。
放 味 精 还 要 注 意 菜 肴 的 咸 淡 程 度。如 果 太 咸，盐 中 的 钠 离 子 掩 盖 了 酸 钠，吃 不 出
鲜 味 ； 如 果 太 淡，味 精 鲜 味 “吊” 不 出 来。
最 后 还 要 注 意 温 度。味 精 的 溶 解 度 在 摄 氏 85 度。低 于 这 个 温 度，味 精 结 构 尚 未 分
解，而 高 于 这 个 温 度 也 不 宜 放 味 精，否 则 无 鲜 味。
蜂蜜优劣鉴别
蜂 蜜 以 颜 色 浅 淡 者 为 佳。
蜂 蜜 中 多 白 色 小 粒 结 晶 体 的，含 葡 萄 糖 多，是 好 蜜。
蜂 蜜 极 稀，容 易 流 动，香 气 不 浓，可 能 是 掺 了 水 的。
用 小 匙 盛 满 蜂 蜜，下 滴 的 蜜 丝 流 断 时，如 向 匙 上 缩 起 甚 快。表 示 韧 性 很 强，是 好 蜜。
杯 中 放 蜂 蜜 一 匙，再 加 四 至 五 倍 热 水 使 之 溶 化。静 置 三 至 四 小 时 后 如 无 沉 淀 发 生，则 为 纯 蜜，好 蜜。
蜂 蜜 中 以 枇 杷 蜜 最 佳，紫 石 英 蜜、梨 花 蜜、菜 花 蜜 次 之，而 荞 麦 蜜 最 差。
另 外，市 场 出 售 的 蜂 蜜，有 的 掺 有 水 或 其 他 杂 质，可 用 以 下 方 法 鉴 别。
区 别 掺 有 水 和 蔗 糖 的 蜂 蜜： 将 蜜 滴 在 白 纸 或 草 纸 上，若 纸 上 的 蜂 蜜 渐 渐 渗 开，说 明
掺 有 蔗 糖 和 水。
区 别 掺 有 淀 粉 的 蜂 蜜： 将 少 量 蜂 蜜 放 入 杯 中，加 适 量 水，煮 沸，侍 冷 却 后，滴 几 滴 碘
酒，如 果 溶 液 颜 色 变 成 蓝 色，说 明 掺 有 淀 粉。
区 别 掺 有 杂 质 的 蜂 蜜： 用 烧 红 的 铁 丝 插 入 蜜 中，如 果 铁 丝 上 附 有 黏 物，说 明 掺 有 杂
质； 如 铁 丝 上 仍 很 光 滑，说 明 没 有 杂 质。
啤酒的妙用
1.用 啤 酒 将 面 粉 调 稀。淋 在 肉 片 或 肉 丝 上，炒 出 来 的 肉 鲜 嫩 可 口，特 别 是 用 此 方法
烹 调 牛 肉，效 果 更 佳。
2.啤 酒 可 使 凉 拌 茶 增 加 美 味。将 菜 浸 在 啤 酒 中 煮 一 下，酒 一 沸 腾 便 取 出，再 加 点调
味 剂。
3.和 面 时 水 中 掺 些 啤 酒，烤 制 出 的 小 薄 面 饼 又 脆 又 香。
4.将 烤 制 面 包 的 面 团 中 揉 进 适 量 的 啤 酒，面 包 既 容 易 烤 制，又 有 一 种近乎 肉 的 味
道。
5.制 做 较 肥 的 肉 或 脂 肪 较 多 的 鱼 时，加 一 杯 啤 酒，能 消 除 油 腻 味，吃 起 来 很 口。
6.将 待 用 制 做 的 鸡 放 在 盐、胡 椒 和 啤 酒 中，浸 1～2 小 时，能 取 掉 鸡 的 膻 味。
巧辨真假味精
若 想 辨 别 味 精 的 真 假 并 不 难。可 以 取 少 量 味 精 放 在 舌 尖 上。若 舌 感 冰 凉，且 味 道 鲜
美 并 有 鱼 腥 味 的，为 合 格 品； 若 尝 后 有 苦 咸 味 而 无 鱼 腥 味，说 明 这 种 味 精 掺 入 了 食 盐； 倘
若 尝 后 有 冷 滑、粘 糊 之 感，并 难 于 溶 化，就 是 掺 进 了 石 膏 或 木 薯 淀 粉。
巧除茶杯内壁的积垢
口 杯 使 用 一 段 时 间 以 后，内 壁 往 往 会 牢 牢 地 附 上 一 层 暗 黄 色 的 沉 淀 物，这 是 茶叶 中 的 不 溶 性 的 蛋 白 质 类 物 质 与 色 素 结 合 而 形 成 的 沉 淀 物，用 维 生 素 c 片 剂 就能 有 效 地 清 除
它 们： 在 杯 中 少 许 温 水，将 几 片 维 生 素 c 片 捣 碎，放 入 杯 中。搅匀 后，用 该 水 溶 液 浸 润 内 壁。
随 后，用 食 指 抵 着 一 片 维 生 素 c 片，轻 轻 摩 擦 内 壁，积 垢 即 可 除 去。
另 外，用 牙 膏 擦 拭 杯 壁，也 可 除 去 茶 垢。
巧选茶叶
1.看 匀 度。将 茶 叶 倒 入 茶 盘 里，手 拿 茶 盘 循 一 定 方 向 旋 转 数 圈，使 不 同 形 状 的 茶 叶
分 出 层 次。中 段 茶 越 多，表 明 匀 度 好； 反 之，则 匀 度 差。
2.看 色 泽。绿 茶 以 翠 绿 有 光 的 为 质 量 好； 红 茶 以 褐 而 带 油 润 的 为 质 量 好。如 绿 茶含
有 较 多 的 白 毫，红 茶 含 有 较 多 的 橙 黄 色 芽 头，则 均 为 高 级 茶。
3.看 条 索 松 紧。紧 而 重 实 的 质 量 好，粗 而 松 弛，细 而 碎 的 质 量 差。
4.看 净 度。茶 叶 中 有 较 多 的 茶 梗、叶 柄、茶 籽 及 杂 质 的 质 量 差。
如何鉴别鸡蛋
灯光鉴别：用 灯 光 照，鲜 蛋 蛋 清 透 明，蛋 清、蛋 黄 界 线 分 明，空 头 很 小，呈 桔 红 色，蛋 内 无
黑 点、无 红 影； 不 新 鲜 的 蛋，蛋 清 发 黄 或 有 黑 点，黄、清 不 分 明，坏 蛋 则 有 大 片 黑 块。
冷水鉴别：将 蛋 放 入 盛 满 冷 水 的 盆 里，如 果 鸡 蛋 横 躺 在 水 底，则 是 鲜 蛋。如 果 鸡 蛋 斜 在 水
中，则 说 明 蛋 已 存 放 三 五 天 了。若 鸡 蛋 直 立 在 水 中，则 是 陈 蛋。如 果 浮 在 水 面 上，则 很 可 能
已 经 变 质 了。
旋 转 鉴 别： 将 鸡 蛋 放 在 地 上 用 手 轻 轻 一 转，鲜 蛋 转 动 两 三 周 就 会 停 住，而 坏 蛋 转 动
快 持 续 时 间 长。不 鲜 的 蛋 转 动 不 快 不 慢。
手 感 鉴 别： 将 鸡 蛋 拿 在 手 中 轻 轻 摇 晃，无 响 声 者 为 好 蛋，有 响 声 的 是 散 黄 或 接近变
质 的 蛋。
食盐的妙用
1.想 让 花 开 得 更 鲜 艳，在 花 盆 里 浇 一 点 点 盐 水 即 可。
2.用 盐 水 洗 冻 疮 可 止 痒。
3.早 上 喝 一 杯 淡 盐 水，有 助 大 便 通 畅。
4.将 盐 水 搽 在 被 开 水 烫 了 的 皮 肤 上，可 减 轻 疼 痛。
5.洗 澡 时，水 里 放 点 盐，可 治 疗 皮 肤 病。
6.用 油 炸 食 物 时，将 一 点 盐 放 入 油 锅 内，油 就 不 会 向 外 溅 了。
7.煮 破 了 壳 的 鸡 蛋 时，水 里 放 点 盐，蛋 白 就 不 会 流 出 来 了。
8.将 胡 萝 卜 捣 碎 拌 点 盐，可 以 将 衣 服 上 血 迹 擦 掉。
9.为 防 止 洗 衣 服 时 衣 服 褪 色，可 在 水 中 放 些 盐。
10.在 盐 水 中 煮 过 的 玻 璃 杯 或 瓷 碗 不 易 破 裂。
11.用 盐 可 以 擦 掉 铜 器 上 的 黑 点。
淘米水的妙用
1.用 淘 米 水 洗 浅 色 衣 服 易 去 污，而 且 颜 色 鲜 亮。
2.沉 淀 后 的 淘 米 水 再 加 热 水，可 以 用 来 浆 衣 服。
3.用 淘 米 水 洗 手，可 用 滋 润 皮 肤 作 用。
4.用 淘 米 水 漱 口，可 以 治 疗 口 臭 或 口 腔 溃 疡。
5.将 带 腥 味 的 菜，放 入 加 盐 的 淘 米 水 中 搓 洗，再 用 清 水 冲 净，可 去 腥 味。
6.把 咸 肉 放 在 淘 米 水 里 浸 泡 半 天，可 去 些 咸 味。
7.用 淘 米 水 洗 腊 肉 要 比 用 清 水 洗 得 干 净。
8.用 淘 米 水 洗 猪 肚，比 用 盐 或 骨 矾 搓 洗 省 劲、省 事、且 干 净、节 约。
9.常 用 淘 米 水 洗 泡 的 菜 刀 不 易 生 锈。生 锈 的 菜 刀 泡 在 淘 米 水 中 数 小 时 后，容 易 擦
干 净。
10.淘 米 水 浇 灌 花 木 或 蔬 菜，可 使 其 长 得 更 茁 壮。
11.用 淘 米 水 擦 洗 后 的 油 漆 家 具，比 较 明 亮。
12.用 淘 米 水 擦 拭 新 漆 器，4～5 次 后，能 除 去 臭 味。
牙膏的选购
目 前，市 售 的 牙 膏 主 要 有 两 大 类： 普 通 牙 膏（洁 齿 牙 膏）和 药 物 牙 膏。
药 物 牙 膏近年 来 发 展 很 快，品 种 较 多，按 其 功 能 主 要 有 以 下 几 种：
1.防 龄 齿 药 物 牙 膏。其 特 效 成 分 可 降 低 口 腔 内 乳 酸 对 牙 釉 的 侵 蚀，使 牙 齿 的 牙 釉
具 有 耐 酸、肾 硬、抗 磨 等 性 能，对 “蛀 牙” 有 防 治 作 用。
2.消 炎 止 血 药 物 牙 膏。主 要 防 治 牙 周 炎、牙 龈 出 血 等 口 腔 疾 病。牙 周 炎、牙 龈 炎 的症 状 一 般 是 牙 龈 出 血，牙 周 沟 加 深，牙 周 组 织 发 炎、萎 缩，致 使 牙 根 松 动，咀 嚼 无 力。
使 用 消 炎 止 血 药 物 牙 膏，主 要 是 抑 制 牙 结 石 和 菌 斑 的 形 成，或 能 改 变 有 机 物 牙 齿 的
附 着 能 力。这 类 牙 膏 使 用 的 药 物 主 要 有 草 珊 瑚、两 面 针、田 七 等。
3.脱 敏 药 物 牙 膏。主 要 防 治 牙 齿 对 冷、热、酸、甜 等 出 现 过 敏 性 的 疼 痛。这 类 牙 膏 的
有 效 成 分 被 牙 釉、牙 本 质 吸 收，能 降 低 牙 体 硬 组 织 的 渗 透 性，提 高 牙 组 织 的 缓 冲 作 用，增
加 牙 周 组 织 的 防 病 能 力，达 到 脱 敏 效 果。防 酸 牙 膏、脱 敏 牙 膏 均 属 此 类。
此 外，消 除 牙 结 石 药 物 牙 膏、加 酶 药 物 牙 膏、防 感 冒 牙 膏 等 适 合 不 同 消 费 者 需 要 的
各 类 牙 膏 亦 制 售，消 费 者 可 根 据 自 己 的 情 况 予 以 选 择。
牙 膏 怎 样 叫 作 好
1.稠 度 要 适 当，从 软 管 中 挤 出 成 条，即 能 复 盖 牙 齿，又 不 至 飞 溅。
2.摩 擦 力 适 中，要 有 好 的 洁 齿 效 果，但 不 伤 牙 釉。
3.膏 体 稳 定，在 存 放 期 不 分 膏 出 水、不 发 硬、不 变 稀，酸 碱 度 稳 定。
4.药 物 牙 膏 在 有 效 期 内 应 保 持 疗 效。
5.膏 体 应 光 洁 美 观、没 有 气 泡。
6.刷 牙 过 程 中 有 适 当 泡 沫，以 便 使 食 物 碎 屑 悬 浮 易 被 消 除。
7.香 型、口 味 要 适 宜。
饮食中的几个误区
1、喜 喝 时 新 茶：
时 新 茶 虽 然 叶 色 鲜 爽、味 道 香 醇，但 含 未 经 氧 化 的 多 酚 类、醛 类 和 醇 类 较多，易 引 起
腹 胀、腹 痛 等 症 状，加 重 慢 性 胃 炎 患 者 的 病 情。
2、用 过 热 油 锅 炒 菜：
过 热 的 油 锅 中，容 易 产 生 一 种 硬 脂 化 合 物，人 若 常 吃 过 热 油 锅 炒 出 的 菜，易 患 低 酸
性 胃 炎 和 胃 溃 疡，如 不 及 时 治 疗，还 可 能 诱 发 胃 癌。
3、用 生 水 冷 却 蛋：
将 煮 熟 的 蛋 浸 在 冷 水 中，蛋 壳 虽 好 剥，但 病 菌 却 仍 有 机 可 乘。如 果 要 让 蛋壳 好 剥，只
需 在 煮 蛋 的 水 中 加 入 少 量 食 盐 即 可。
4、饭 后 马 上 吃 水 果：
水 果 中 含 有 大 量 单 糖 类 物 质，若 被 饭 菜 堵 塞 在 胃 中，就 会 因 腐 败 而 形 成 胀气，导 致
胃 部 不 适。所 以，吃 水 果 宜 在 饭 前 一 小 时，饭 后 二 小 时。
5、多 添 佐 料 调 味。
胡 椒、桂 皮
五、香 等 天 然 调 味 品 有 一 定 的 诱 变 性 和 毒 性，多 用 会 给 人 带 来 口干 咽 喉
痛、精 神 不 振、失 眠 等 副 作 用，还 会 诱 发 高 血 压、胃 肠 炎 等 多 种 病 变，甚 至 导 致 人 体 细 胞 畸
变，形 成 癌 症。
怎样识别真假绿色食品
真 正 的 绿 色 食 品，在 包 装 上 部 有 绿 色 食 品 标 志 和 标 带。标 带 靠 标 志 的 一端，即 左 侧，印 有 “绿 色 食 品” 4 个 字，字 体 为 标 准 字 体，下 面 还 印 有 绿 色 食 品 的 标 准 批 号。如 果 在 包 装
上 没 有 这 种 绿 色 食 品 标 志 和 标 带，就 是 假 绿 色 食品。
真 正 的 绿 色 食 品，标 志 和 标 带 与 包 装 物 体 的 高 度 有 一 定 的 比 例。这 种 比 例规 定 为
1∶6.8，并 印 有 “经 中 国 绿 色 食 品 发 展 中 心 许 可 使 用 绿 色 食 品 标 志” 的 字 样。如 果 虽 有 标
志 和 标 带，但 与 包 装 物 体 高 度 的 比 例 不 符 合 规 定，仍 为假 绿 色 食 品。
真 正 的 绿 色 食 品，外 包 装 均 按 国 家 标 签 法 规 定 的 要 求 设 计。在 其 外 包 装 上，都 印 有
企 业 产 品 的 注 册 商 标、企 业 名 称 和 地 点 等。如 查 外 包 装 未 按 国 家标 准 法 规 规 定 的 要 求 设
计，无 企 业 产 品 注 册 商 标、无 企 业 名 称 和 地 点 等，即 为 假 绿 色 食 品。
真 正 的 绿 色 食 品，都 已 使 用 绿 色 食 品 的 仿 伪 标 志。这 种 防 伪 标 志，在 荧 光下，能 够 显
示 出 该 产 品 的 标 准 文 号 和 中 国 绿 色 食 品 发 展 中 心 主 任 刘 连 馥 的 亲笔 签 名。如 果 没 有 绿 色
食 品 防 伪 标 志，或 防 伪 标 志 在 荧 光 下 显 示 不 符，就 是 假 绿 色 食 品。
取 得 “绿 色 食 品” 标 志 的 产 品 其 包 装 上 均 使 用 中 国 绿 色 食 品 发 展 中 心 的 统一 防 伪 标
签，该 标 签 上 的 编 号 与 产 品 包 装 上 编 号 应 一 致。否 则，可 视 为 假 冒 的 “绿 色 食 品”。
为 了 您 与 家 人 的 幸 福 和 健 康，请 选 购 中 国 绿 色 食 品 发 展 中 心 认 证 的 绿 色 食 品！
怎样淘米最合理
先 用 自 来 水 或 一 般 的 清 水，将 米 在 冷 水 中 浸 湿，拣 去 米 中 杂 质 后，再 用 清 水 迅 速 漂
洗 干 净 即 可。用 水 量 不 宜 过 多，以 免 营 养 素 流 失。如 果 米 粒 霉 变 严 重，应 先 去 掉 霉 变 的 米
粒，然 后 按 上 述 方 法 进 行 淘 米，不 要 用 较 多 的 水 冲 洗，用 手 搓 擦 3—4 遍，这 样 食 用 比 较 安 全。全。
生活中的科学小常识作文 生活中的科学小常识(总结篇四
生活中的环保小常识
环保是人们嘴里常常说的话，可是又有几个人去做呢？甚至连什么是环保都不知道，不如现在就来认识认识什么是环保。
· 不能随便焚烧枯枝落叶
深秋季节，地上满是枯枝落叶，怎样处理它们呢？人们常常将它们扫成一堆，点上一把火，烧得只留下一点灰烬；家里大扫除，要销毁一些私人信件，往往也是一烧了之；要去掉废电线一端的外层包皮，也是用火烧的办法。于是，烟雾匿漫，刺眼呛鼻，严重污染了周围的大气。· 房前屋后种益草
房前屋后植树的好处，城乡的家庭都知道，而房前屋后种草的好处，大家就不一定了解。许多人以为杂草在任何情况下都该铲除，一清扫环境，往往就忙着拔草，这实在是不科学的举动。长在田里的杂草，会给庄稼争水争肥，长在房前屋后的草却对我们有益，应而因当保护。别小看这些小草，它对我们人类还做了不小的贡献呢。
人类活动对气候的四种负效应
二氧化碳增多形成温室效应。由于工厂、交通运输以及家庭等大量燃烧煤、石油等化工燃料，再加上滥伐森林，使大气中的二氧化碳浓度逐年增加。二氧化碳能够透过太阳短波辐射，使到达地表增加温度；同时它又能吸收地面长波辐射后使气温升高，再以逆辐射形式射向地面，如同温室玻璃一样，起保温作用。温室效应的产生，使全球气温逐渐升高，两极冰川部分融化，全球海平面升高，危及部分岛屿和大洲沿海低地的安全。
大城市产生热岛效应。大城市中密集的人口和众多的工厂每天产生大量的热，使气温升高；同时，晚间工厂排出的大量烟尖微粒和二氧化碳，如同被子一样阻止城市热量的扩散，致使城市比郊区气温高，如同一个“热岛”矗立在农村较凉的“海洋”上。热岛效应的产生，不仅使人们工作效率降低，而且中暑人数增加，夏季高温导致火灾多发，加剧光化学烟雾的危害。
烟尖增多形成阳伞效应。人类的生产与生活活动，导致大气中的烟尖越来越多。悬浮在大气中的烟尘，一方面将部分太阳辐射反射回宇宙空间，削弱了到达地面的太阳辐射能，使地面接受的太阳能减少；另一方面吸湿性的微尘又作为凝结核，促使周围水汽在它上面凝结，导致低云、雾增多。这种现象类似于遮阳伞，因而称“阳伞效应”。阳伞效应的产生使地面接受太阳辐射能减少且阴、雾天气增多，影响城市交通等。
海洋石油污染形成的油膜效应。人类每年有意或无意将许多石油倾注到海洋里，一方面会沾附在海岸，破坏沿海环境；另一方面会形成油膜漂浮在海面上。油膜，特别是大面积的油膜，把海水与空气隔开，如同塑料薄膜一样，抑制了膜下海水的蒸发，使“污区”上空空气干燥；同时导致海洋潜热转移量减少，使海水温度及“污区”上空大气年、日差别变大。油膜效应的产生，使海洋失去调节作用，导致“污区”及周围地区降水减少，“污区”及周围地区天气异常。
全球环境保护纪念日 国际湿地日
2月2日为国际湿地日。根据1971年在伊朗拉姆萨尔（ramsar）签定的《关于特别是作为水禽栖息地的国际重要湿地公约》，湿地是指“长久或暂时性沼泽地、泥炭地或域地带，带有静止或流动、或为淡水、半咸水、咸水体，包括低潮时不超过6米的水域”湿地对于保护生物多样性，特别是禽类的生息和迁徙有重要的作用。
世界水日
1993年联合国大会通过决议，确定每年的3月22日为“世界水日”，为地球水资源的日益短缺和不断加重的水污染敲响警钟。
世界气象日
1960年，世界气象组织把3月23日定为“世界气象日”，以提高公众对气象问题的关注。
世界地球日
1969年美国威斯康星州参议员盖洛德 纳尔逊提议，在美国各大学校园内举办环保问题的讲演会。不久，美国哈佛大学法学院的学生丹尼斯 海斯将纳尔逊的提议扩展为在全美举办大规模的社区环保活动，并选定1970年4月22日为第一个“地球日”。当天，美国有2000多万人，包括国会议员、各阶层人士，参加了这次规模盛大的环保活动。在全国各地，人们高呼着保护环境的口号，在街头和校园，游行、集会、演讲和宣传。随后影响日渐扩大并超出美国国界，得到了世界许多国家的积极响应，最终形成为世界性的环境保护运动。4月22日也日渐成为全球性的“地球日”。每年的这一天，世界各地都要开展形式多样的群众环保活动。世界无烟日
1987年世界卫生组织把5月31日定为“世界无烟日”，以提醒人们重视香烟对人类健康的危害。
世界环境日
二十世纪六、七十年代，随着各国环境保护运动的深入，环境问题已成为重大社会问题，一些跨越国界的环境问题频繁出现，环境问题和环境保护逐步进入国际社会生活。
1972年6月5～16日，联合国在斯德哥尔摩召开人类环境会议，来自113个国家的政府代表和民间人士就世界当代环境问题以及保护全球环境战略等问题进行了研讨，制定了《联合国人类环境会议宣言》和109条建议的保护全球环境的“行动计划”，提出了7个共同观点和26项共同原则，以鼓舞和指导世界各国人民保持和改善人类环境，并建议将此次大会的开幕日定为“世界环境日”。
1972年10月，第27届联合国大会通过决议，将6月5日定为“世界环境日”。联合国根据当年的世界主要环境问题及环境热点，有针对性地制定每年的“世界环境日”的主题。联合国系统和各国政府每年都在这一天开展各种活动，宣传保护和改善人类环境的重要性，联合国环境规划署同时发表《环境现状的报告书》，召开表彰“全球500佳”国际会议。
世界防治荒漠化和干旱日
由于日益严重的全球荒漠化问题不断威胁着人类的生存，从1995年起，每年的6月17日被定为“世界防治荒漠化和干旱日”。
世界人口日
1987年7月11日，以一个南斯拉夫婴儿的诞生为标志，世界人口突破50亿。1990年，联合国把每年的7月11日定为“世界人口日”。
国际保护臭氧层日
1987年9月16日，46个国家在加拿大蒙特利尔签署了《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》，开始采取保护臭氧层的具体行动。联合国设立这一纪念日旨在唤起人们保护臭氧层的意识，并采取协调一致的行动以保护地球环境和人类的健康。
世界动物日
意大利传教士圣· 弗朗西斯曾在100多年前倡导在10月4日“向献爱心给人类的动物们致谢”。为了纪念他，人们把10月4日定为“世界动物日”。
世界粮食日
全世界的粮食正随着人口的飞速增长而变得越来越供不应求。从1981年起，每年的10月6日被定为“世界粮食日”。
国际生物多样性日
《生物多样性公约》于1993年12月29日正式生效，为纪念这一有意义的日子，联合国大会通过决议，从1995年起每年的12月29日为“国际生物多样性日”。
逃生自救常识
1、火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。
2、家庭成员平时就要了解掌握火灾逃生的基本方法，熟悉几条逃生路线。
3、受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
4、穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
5、身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。
6、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。
7、室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。
8、若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。
9、千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
防火常识
1、教育孩子不玩火，不玩弄电气设备。
2、不乱丢烟头，不躺在床上吸烟。
3、不乱接乱拉电线，电路熔断器切勿用铜、铁丝代替。
4、家中不可存放超过 0.5公升的汽油、酒精、天那水等易燃易爆物品。
5、明火照明时不离人，不要用明火照明寻找物品。
6、离家或睡觉前要检查用电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。
7、切勿在走廊、楼梯口等处堆放杂物，要保证通道和安全出口的畅通。
8、发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，并迅速通知专业维修部门来处理。
9、不能随意倾倒液化气残液。
灭火常识
1、发现火灾迅速拨打火警电话119。报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。
2、燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
3、家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
4、救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。
扑火安全守则
新华网北京4月8日电（记者董峻）据国家林业局有关负责人介绍，一般来说扑火有十项安全守则必须遵循：
1、扑救森林火灾不得动员残疾人员、孕妇和儿童。
2、扑火队员必须接受扑火安全培训。
3、遵守火场纪律，服从统一指挥和调度，严禁单独行动。
4、时刻保持畅通的通讯联系。
5、扑火队员需配备必要的装备，如头盔、防火服、防火手套、防火靴和扑火机具。
6、密切注意观察火场天气变化，尤其要注意午后扑救森林火灾伤亡事故高发生时段的天气情况。
7、密切注意观察火场可燃物种类及易燃程度，避免进入易燃区。
8、注意火场地形条件。扑火队员不可进入三面环山、鞍状山谷、狭窄草塘沟、窄谷、向阳山坡等地段直接扑打火头。
9、扑救林火时应事先选择好避火安全区和撤退路线，以防不测。一旦陷入危险环境，要保持清醒的头脑，积极设法进行自救。扑救地下火时，一定要摸清火场范围，并进行标注，以免误入火区。
10、扑火队员体力消耗极大，要适时休整，保持旺盛的体力。（完）
脱险自救方法
新华网北京4月8日电（记者董峻）扑灭森林大火时，面对危险来临时如何脱险自救？有关专业人员介绍说应当掌握以下四种方法：
一是退入安全区。扑火队（组）在扑火时，要观察火场变化，万一出现飞火和气旋时，组织扑火人员进入火烧迹地、植被少、火焰低的地区。
二是按规范点火自救。要统一指挥，选择在比较平坦的地方，一边点顺风火，一边打两侧的火，一边跟着火头方向前进，进入到点火自救产生的火烧迹地内避火。
三是按规范俯卧避险。发生危险时，应就近选择植被少的地方卧倒，脚朝火冲来的方向，扒开浮土直到见着湿土，把脸放进小坑里面，用衣服包住头，双手放在身体正面。
四是按规范迎风突围。当风向突变，火掉头时，指挥员要果断下达突围命令，队员自己要当机立断，选择草较小较少的地方，用衣服包住头，憋住一口气，迎火猛冲突围。人在7.5秒内应当可以突围。千万不能与火赛跑，只能对着火冲。（完）
生活中的科学小常识作文 生活中的科学小常识(总结篇五
生活中的物理小常识
1、挂在壁墙上的石英钟，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。
2、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故.3、对着电视画面拍照，应关闭照相机闪光灯和室内照明灯，这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光．
4、走样的镜子，人距镜越远越走样．因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的，镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。走样的镜子，人距镜越远，由光放大原理，镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大，镜子就越走样．
5、将气球吹大后，用手捏住吹口，然后突然放手，气球内气流喷出，气球因反冲而运动。可以看见气球运动的路线曲折多变。这有两个原因：一是吹大的气球各处厚薄不均匀，张力不均匀，使气球放气时各处收缩不均匀而摆动，从而运动方向不断变化；二是气球在收缩过程中形状不断变化，因而在运动过程中气球表面处的气流速度也在不断变化，根据流体力学原理，流速大，压强小，所以气球表面处受空气的压力也在不断变化，气球因此而摆动，从而运动方向就不断变化。
6、有时候从保温瓶中倒出一大杯开水后，瓶塞会跳起来是因为外界的冷空气乘机钻入保温瓶，瓶塞寒上后，冷空气被封闭在瓶子内并与热开水发生了热传递，冷空气温度升高，气体受热膨胀对外做功，就把塞子抛出瓶口，这时只要轻轻塞上瓶塞，然后摇动几下保温瓶，使开水蒸发出大量水蒸气，把冷空气这不速之客从保温瓶中赶出去，然后按紧瓶塞后就无后顾之忧了。
7、双层玻璃中间有一个空气层,而空气不易传热,能起到保温和隔热的作用，因而教室一般要装双层玻璃窗。
8、多油的菜汤由于油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发，因而不易冷却。
9、我国南方有一种凉水壶，夏天将开水放入后很快冷却，且一般略比气温低，这是因为这种凉水壶是用陶土做成的，水可以渗透出来，渗透到容器外壁的水会很快蒸发，而水蒸发时要从容器和它里面的水里吸改大量的热量，因而使水温很快的降低到和容器外的水温相同时，水还会渗透，蒸发，还要从水中吸热，使水温继续降低。但因为水温低于气温后，水又会从周围空气吸收热量，使水温不公降得过低。
10、大多数人认为保温瓶中的水水的传热速度是水蒸气（或空气）的四倍。保温瓶中的水不太满，在水面和软木塞间有一小段距离。那么热量散失的速度就慢得多，其保温效果会更好。灌满，以为这样保温效果最好，事实并非如此。当水灌满时100℃的水直接向外传递，因为
11、平面镜照出的人是一个反的，可以用报纸上的字在镜子上照一下试一试，你会发现镜子里的字是反的。偶镜把光线反射两次，所以从两个相交为90°的平面镜中看到的是和你一模一样的人。
12、在火车上观看窗外开阔的原野，从视差的分析，远处的物体相对观察者移动缓慢，近处的快，远处景物朝火车前进的方向旋转。
13、摩托车做飞跃障碍物的表演时为了减少向前翻车的危险，应该后轮先着地
14、太阳系九大行星从里到外的顺序是: 水星，金星，地球，火星，土星，木星，天王星，海王星，冥王星。
15、对于战略武器限制条约的检查，困难之一是对地下原子弹试验和自然地震不易区分，这是不对的。世界上有两种波——横波和纵波，当岩体突然断裂产生切变时发生地震。断裂减轻了切变，同时岩矿体发生短暂的颤动，颤动时发出波。一次地震能发出所有类型的波。另一方面，爆炸只发出一种纵波。仅有纵波的“地震”，总是人为的“地震”，这是无法保守的秘密。
16、公元1827年，英国科学家布朗发现了布朗运动,成为分子运动论的有力证据。布朗运动是:悬浮在液体中的细微颗粒不断地杂乱无章的运动。
17、光年是时间的单位，它表示光一年走过的距离。
18、看电影时，从各个角度都能看见银幕上的画，是因为银幕产生了光的漫反射。
19、烤箱利用红外线来将饭做熟。
20、因为物体有热胀冷缩的性质，所以要在铁轨衔接处留空隙。
21、因为红光波长长，容易发生衍射，穿透本领强，所以用红光来表示危险的信号。
22、在太阳光的照射下肥皂泡呈现彩色，瀑布在太阳光下呈现彩虹，通过狭缝观察发光的日光灯时看到的彩色条纹，这些现象分别属于光的干涉、色散和衍射。
23、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。是水从水龙头冲出时的频率与水管的固有频率相同（或很接近），从而引起水管共振的缘故
24、对着电视画面拍照，不应该把照相机闪光灯和室内照明灯打开，因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光
25、锅内盛有冷水时，锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干，而且直到烧干也不沸腾，这是因为水滴、锅和锅内的水三者保持热传导，温度大致相同，只要锅内的水未沸腾，水滴也不会沸腾，水滴在火焰上靠蒸发而渐渐地被烧干
26、天然气炉的喷气嘴侧面有几个与外界相通的小孔，但天然气但为什么不会从侧面小孔喷出，而只从喷口喷出。这是由于喷嘴处天然气的气流速度大，根据流体力学伯努力原理，流速大，压强小，气流表面压强小于侧面孔外的大气压强，所以天然气不会以喷管侧面小孔喷出
27、生活中常听人们有这种说法：触电时人被电吸住了，抽不开。真的是人被电“吸”住了吗？实际上这个说法是错误的。手触电时，由于电流的刺激，手会由痉挛到麻痹。如果是手的掌心或手指与掌心的同侧部位触电。刚触电时，手因条件反射而弯曲，而弯曲的方向恰使手不自觉地握住了导线。这样，加长了触电时间，手很快地痉挛以致麻痹。这时即使想到应松开手指、抽回手臂，已不可能，形似被“吸住”了
28、会打秋千的人，不用别人帮助推，就能越摆越高，而不会打秋千的人则始终也摆不起来，正确的打秋千动作：人从高处摆下来的时候身子是从直立到蹲下，而从最低点向上摆时，身子又从蹲下到直立起来。由于他从蹲下到站直时，重心升高，无形中就对自己做了功，增大了重心势能。因而，每摆一次秋千，都使打秋千的人自身能量增加一些。如此循环往复，总能量越积越多，秋千就摆地越来越高了。29、1912年秋天，远洋巨轮“奥林匹克”号，正在波浪滔滔的大海中航行着。很凑巧，离“奥林匹克”号100米左右的海面上，有一艘比它小得多的铁甲巡洋舰“豪克”号，同它几乎是平行地高速行驶着，忽然间，那“豪克”号似乎是中了“魔”一样，突然调转了船头，猛然朝“奥林匹克”号直冲而去。在这千钧一发之际，舵手无论怎样操纵都没有用，“豪克”号上的水手们束手无策，眼睁睁地看着它将“奥林匹克”号的船舷撞了一个大洞。此海上的飞来横祸，是伯努利原理的现象。流体有这样的性质：它们流动得快时，对旁侧的压力就小；流动得慢时，对旁侧的压力就大。两船并排航行时，两船之间流道比较狭窄，水流得要比两船的外侧快一些，因此两船内侧受到水的压力比两船的外侧小。外侧的较大压力就会像一双无形的大手，将两船推向一侧，造成了两船的相吸的现象。“豪克”号船只小重量轻，就跑得更快些，所以看上去好像是它改变了航向，直撞向巨轮。
30、一个重球的上下两端系同样的两根线，今用其中一根线将球吊起，而用手向下拉另一根线，如果向下猛一拽，则下面的线断而球不动。如果用力慢慢拉线，则上面的线断开，因为“猛拽”意味着力大而作用时间短。当向下猛拽球下面的线时，由于这个力直接作用在下面的线上，该力超过线的承受力，从而使球下面的线断掉。又由于力的作用时间极短，且球的质量又很大，所以在极短的时间内重球向下的位移就很小。这样，上面线的张紧程度尚未来得及发生明显变化，即张力没有来得及明显变大，下面的线就已经断了。如果慢慢拉下面的线，力缓慢增大，可认为每瞬时力均达到平衡。下面的线中的张力就等于拉力，而球上面的线中的张力等于拉力加重球的重力。显然，在慢慢施加拉力的过程中，球上面的线中的张力首先超过其耐力，因而上面的线先断。
31、冬天雪地里脏雪颜色深，吸收的光热多，比干净的雪融化地快。
32、在弹簧秤上挂一个小铁桶，桶内装入一些水，不要太满。这时弹簧秤指到某一刻度，如果将手指插入水中不动，手指不与桶底相接触，那么弹簧秤的示数将增加。这是因为手对水有一个浮力的反作用力，向下，其数值等于手指所排开的水的重量。
33、光缆能够高效传播信息，是利用了全反射原理。
34、保险丝串联在电路中，当电流超过一定值时，保险丝发热的温度大于其熔点而自动熔断，切断电源，从而保护用电器和电路。
35、油罐车行驶时为了将产生的静电及时导入地下,防止静电的积累引起爆炸，常拖着一条铁链。
36、两艘船并排高速行驶时，由于船间的水流速快，压强低，常常会相撞。
37、放映幻灯时，为了在屏幕上得到更大的正立像，应将幻灯机与屏幕之间的距离调远些，同时将幻灯片与镜头之间的距离调近些，幻灯片应倒插。
38、在无其它光源的情况下，舞台追光灯发出的红色光照在穿白上衣、绿裙子的演员身上，请问，在观众看来，演员的着装颜色为上红、下黑，物体的视觉颜色由其反射的色光决定。白色的物体对所有的色光都反射所以看到是白的，题中绿裙子应该反射绿色而吸收其它色光，所以红光被吸收了，没有色光反射到我们的眼睛，所以我们看到演员的裙子是黑色的。
39、因为太阳、月亮处在不同位置对潮水的引力叠加后效果不同，使潮汐既有大潮又有小潮。
40、汽车驾驶室外面的观后镜是一个凸镜而不是平面镜或凹镜，是利用凸镜对光线的发散作用和成正立、缩小、虚像的特点，使看到的实物小，观察范围更大，而保证行车安全。
41、听自已从录音机里放出来的声音听起来感到陌生，是因为自已听到的自己的声音是骨传导和空气传导的复合
42、由于声音在固体中传播速度比气体、液体中都快，中国古代沈括在他的梦溪笔谈中就已提到士兵晚上睡觉枕着牛皮鼓可及早发现来袭敌人。
43、雨后的空气中悬浮着很多水滴，阳光射到上面发生色散，呈现出白光的七种不同颜色。因而美丽的彩虹总在雨过天晴时出现。
44、冬天，医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。这样做的主要目的是镜面不会产生水雾，可以看清牙齿
45、登山时上身稍向前倾，如果把重物放在背囊底部，则重力的作用线常通过人体的脚跟之后，这样，登山时总会觉得有个隐形人把我们向后拉扯，产生后翻的力矩，很不舒服。反之，把重物放在背囊的顶部，则重力的作用线在脚跟范围内，走起来就稳定和舒服。此外，背囊要尽量靠贴背部。
46、两个喇叭发出的声波相互干涉，形成加强区和减弱区。因而在校园中散步时，我们常常会发现，走几步会听到广播的声音变小了，再走几步又变大了。
47、热油的温度高于水的沸点100℃，当水滴在油中，水的密度比油的密度大，沉入油中并迅速沸腾，会把热油溅起来，并发生爆裂声。油滴入沸水中时，油的密度比水小，漂浮在水面上，不会发生激烈的汽化现象。
48、从1942年12月2日15点2分，著名物理学家艾立科.费米点燃了世界上第一个原子反应堆，为人类打开了原子世界的大门至今，核技术的发展逐渐向和平利用核能的方向转移。可以说，核技术的利用已渗入我们的生活。核技术可用于高能量射线治疗肿瘤，放射性的临床诊断，辐射加工产业，资源勘探开发、保护环境，灭虫杀菌、食品保鲜和水利工程，辐射育种，发电等。
49、可以用旋转的办法来区分生蛋和熟蛋，很快停下来的是生蛋，因为熟蛋的蛋清和蛋黄都凝成固体，旋转的时候，蛋的各部分都能一起旋转，而生蛋中的蛋清和蛋黄都为液体，当蛋壳旋转时，由于惯性，蛋清和蛋黄会对蛋壳的旋转造成阻碍作用。
50、飞机在人工降雨时，向云层喷干冰(固态二氧化碳)使之降雨，在这个过程中，干冰升华使周围的空气温度降低，使水蒸气液化成小水滴或凝华成小冰晶，落到地面就形成雨。
51、从高处落下的薄纸片，即使无风，纸片下落的路线也曲折多变。这是由于纸片各部分凸凹不同，形状备异，因而在下落过程中，其表面各处的气流速度不同，根据流体力学原理，流速大，压强小，致使纸片上各处受空气作用力不均匀，且随纸片运动情况的变化而变化，所以纸片不断翻滚，曲折下落。
52、洗衣机的甩干桶在正常高速旋转时，转动往往是很平稳的，但是当甩干桶转速逐渐减小，将要停下来的一段时间内，洗衣机往往会较为剧烈的晃动，最后才停下来，这是因为洗衣机甩干桶在旋转时就会给机体一个周期性的策动力，高速旋转时，这个策动力频率远高于洗衣机机体的固有频率，所以机体振动轻微；甩干桶转速逐渐减小时，对机体的策动力频率也逐渐减小，当接近停止时，策动力频率便接近和等于机体的固有频率，这时机体发生“共振”，所以晃动特别剧烈。
53、夜间行山路，手持电筒比戴头灯照明好这是因为头灯的光线从接近眼睛的位置发出，因此灯光照射不到的阴影区，眼睛也看不到，于是，眼前“前途一圈光明”，而察觉不到石头或凹坑，而电筒灯光发出的位置比眼睛低的多，所以光线照射不到的阴影区，眼睛却能看到，于是地上石头拖着长影，而低洼看起来亦与凸出的石头有很大的分别，地面看起来十分立体，崎岖情况一目了然。
54、我们都吹过肥皂泡，肥皂泡是先向上飘后下降，这是因为在开始的时候，肥皂泡里是从嘴里吹出的热空气，肥皂膜把它与外界隔开，形成里外两个区域，里面的热空气温度大于外部空气的温度。此时，肥皂泡内气体的密度小于外部空气的密度，根据阿基米德原理可知，此时肥皂泡受到的浮力大于它受到的重力，因此它会上升。这个过程就跟热气球的。随着上升过程的开始和时间的推移，肥皂泡内、外气体发生热交换，内部气体温度下降，因热胀冷缩，肥皂泡体积逐步减小，它受到的外界空气的浮力也会逐步变小，而其受到的重力不变，这样，当重力大于浮力时，肥皂泡就会下降。
55、假设在一次旅行中你希望平均速度是40哩/小时，当走到一半路程时平均速度只有20哩/小时。在剩下的一半路程中你的速度应达到超光速，才能使全程中平均速度达到40哩/小时这是因为在达到中点时，你的时间已全部用完了。处理“棘手的”速度和距离的问题的关键常常是时间。
58、一立方英尺的海水重约64磅。假定你将一立方英尺的海水灌进塑料袋中，在绑紧袋口，使里面没有气泡，然后在世袋上系一根绳放进海洋里。当水袋全部进入水里时，你不需费力就能拉住绳子。因为如果你将一个水袋完全浸入水中，它将即不下沉也不上浮发，他静止不动。这个袋子可以是任意形状的。袋中水的重量正好等于周围水对他的浮力，这一浮力正好支持了它。
56、一杯咖啡，为了能在几分钟后你喝的时候更热些，应该立即加入牛奶。物体比他周围温度高得越多，冷却速度就越快（牛顿冷却定律：降温速度正比于温差），因此立刻加入牛奶便可降低咖啡在你和之前这一段时间内的冷却速度，如果你等着，那么很烫的咖啡会很快变凉，再加入牛奶时，会使温度降得更低。加入牛奶，你就将将咖啡由散热快的黑色变成了散热慢的乳褐色，因此立刻加入牛奶还能减少辐射热量。而且，当你加入牛奶后，扩大了液体总量，而液体散热表面积未变，这也将导致冷却速度下降。所以，立刻加入牛奶为好！
57、一个晴朗、出太阳的日子里，你在雪地上看自己的影子带有蓝色。直接被太阳照射的那部分显示出太阳的颜色：黄白色。在你阴影中的雪没有直接受太阳光照射，而是被来自蓝色天空的光线照明。因此，阴影多半是蓝色的。
58、一个平行板电容器，带有一定的电荷，然后让其放电，产生火花。若让平行板再次充上与上次完全一样的电量，但现在将两板间的距离拉大。如果让它们再一次短路，产生的火花将比第一次火花大（释放的能量较多）。什么能量使火花变大？这能量是来自将带正电荷的与带负电荷的板拉开时所作的功。这个功没有使板上的电荷有任何增加，而是转换成了两板间电场的能量，使两板间的电压增大了。
59、蓝色的天琴座α星比红色的天蝎座α星泽热一些，因为加热一块固体，当温度生到足够高时，它就开始发光。最初发红光，当温度继续升高时，依次变成橙色、黄色和白色。如果温度再生高，就变成蓝色。高压气体发光颜色随温度变化的规律与熔化了的固体一样，因而街上红色霓红灯中的氖和天蝎座星其实是一样热的。60、想从镜子里看到放大的像应该使用凹面镜。61、在游泳池的水下，仰望水面，水面像水银一样反光。62、彩色电视荧光屏上的彩色是红、绿、3种光合成的。
63、湖面漂浮着一条船，船里有许多块石头，现在把石头拿出来，丢进水里，湖水水面会下降
64、水桶里装着水及大量的冰块，冰块触到桶底，冰融化以后，桶内的液面高于原来的液面。
65、在一个密闭的屋子里，用正在工作的电冰箱降低室内平均温度正确的做法是拔掉电源，打开电冰箱的门
66、舀一勺海水看看，海水就像自来水一样，是无色透明的，但大海看上去却是蓝的，这是因为当太阳光照射到大海上，红光、橙光这些波长较长的光，能绕过一切阻碍，勇往直前。而像蓝光、紫光这些波长较短的光，大部分一遇到海水的阻碍就纷纷散射到周围去了，或者干脆被反射回来了。我们看到的就是这部分被散射或被反射出来的光。海水越深，被散射和反射的蓝光就越多，所以，大海看上去总是碧蓝碧蓝的。
67、狄拉克是量子辐射理论的创始人，托马斯.杨最先提出“干涉”这个术语，哥白尼创立了《天体运行论》，迈克尔.法拉第发表了《电学实验研究》，卢瑟福提出了原子的核式模型，奥斯特发现电流磁效应
68、由于高山的气压低，因而高山上的平均气温比海平面的要低。69、原子核内质子数相等的两种物质被称为同位素。
70、大气臭氧层之所以被称为“地球的保护伞”是因为它可以.吸收阳光中的紫外线.71、冬天下雪后，为了融雪要在马路上撒盐，因为盐和冰混合后融点降低.72、一架抽水机，理论上最多能把10米深的水抽到地面抽水是由于大气压力，大气压只能把水提高10米。
73、油条比油饼更蓬松好吃的原因是它们的形状不同，油条是由两根面条粘在一起组成的，入油后，相粘的部分不会被油炸硬，因此有膨胀的机会，油饼的外表面被炸硬，不能充分膨胀。
74、把手放在100℃的热空气里不会烫伤，因为汗水的蒸发可以降低皮肤的温度。75、水滴掉在两块铁板上，温热的铁板比灼热的蒸发得快，因为灼热的铁板会在水滴周围形成蒸汽层包裹水滴，使水滴的蒸发变慢。
76、在封闭不透光的盒上挖的一个小洞，黑色的丝绒，月光下的墨滴三者中，前者看起来最黑，因为光线进入盒子的小孔后，在里面不断反射，很少有再射出的机会。
77、我国发射的神舟六号飞船的返回舱表面有一层叫“烧蚀层”的材料，它在气化时能吸收大量的热，可以在返回大气层保护返回舱不被高温烧毁
78、晴朗夏夜，我们仰望星空时会发现星星都在不停地闪烁，请问这是因为大气密度分布不稳定，使得星光经过大气层后的折射光线随大气密度而时时变化。
79、炎热夏天里，当你走在晒得滚烫的柏油路时，刚好来了一辆洒水车向地面洒水，这时你却感觉到更加的闷热难耐，请问这是因为水蒸发时把地面的热量带到了人的身上 80、1999年，以美国为首的北约军队用飞机野蛮地对南联盟的发电厂进行轰炸时曾使用到一种石墨炸弹，这种炸弹爆炸后能释放出大量的石墨纤维，使设备发生短路
81、节日放焰火时，焰火弹在高空爆炸开来形成绚丽多彩的礼花，炸开后下落过程中礼花在空中是以爆炸点为中心半径不断增大的球形。爆炸瞬间，爆炸力远大于重力，可以看为一个动量守恒过程，礼花的各个碎片都具有相等的速率，又由于每个碎片受到的重力加速度是一样的，所以碎片能保持爆炸时的球形不变。82、17世纪物理学家惠更斯提出光的波动说，在他的学说中提出了一个对后来的光学理论发展有重要影响的概念：次波源。
83、发明避雷针的是著名物理学家本杰明•弗兰克林，美国人。84、1895年，伦琴首先发现x射线。85、19世纪自然科学三大发现分别是能量的转化和守恒学说、细胞学说、进化论。86、电场的基本性质就是对放入其中的电荷有力的作用。
87、在一铁块上用导线绕一线圈，只要有电流在导线内流动，铁块就会成为一块磁铁 88、两个完全相同的玻璃瓶，一个装满沙，另一个装满水，放在同一斜面上滑下，到达底端时装满沙的滚得快。由于水在瓶子里可以流动相摩擦损失机械能，而装满的沙子在瓶子里很难移动，没有摩擦，机械能损失至微，从能量守恒的观点知应是装沙子的瓶子滚得快。89、用手电筒同时斜射在一面镜子和一张灰色纸上，观察发现灰纸亮。这是因为纸产生漫反射，从各个方向都能看到部分反射光线；而镜子发生镜面反射，只有特定的角度才能看到反射光，其他方向是没有反射光的 90
