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水煮鱼作文200字篇一
暑假里最惬意的事就是每天可以睡到自然醒，没有妈妈的唠叼和爸爸的吼。
今天醒来又已经是快八点了，家里静悄悄的，爸妈都去上班了。伸个懒腰，只听见肚子在跟我强烈地抗议呢！
走进厨房，好“整洁”啊！“狠心”的爸妈啥也没给我准备。哎，说好了的，睡懒觉就不管吃。没办法只能“自救”！以前看妈妈面煮挂挺快的，应该不难，试试吧！
拿出了锅子，倒上了水，打开液化气的开关，接着点火，只见蓝蓝的火苗从一个个小孔里蹿出来，在锅底边欢快地跳跃着。这些可都难不倒我。
没几分钟，从锅盖边发出了“呼呼”的响声，还直冒热气呢！原来水开了。我小心翼翼地掀开锅盖，开始下面。哎哟，手刚一伸到锅上就被冒上来的热气给烫着了，连忙缩手从锅边下。
可是有好些个面却粘在了锅子边上，只好拿筷子拨了下来，但有几根焦了。算了，盖上锅盖煮吧！趁着这空档，我也学妈妈拿出了碗，倒上鲜酱油，舀上一小勺鸡精，再滴上点橄榄油、麻油和辣椒油，搅拌均匀。呀，那边的锅盖都快被掀翻啦！灶台上都是面汤水了。赶紧掀掉锅盖，关掉开关，拿了漏勺把面舀进了碗里，又在面上撒上了点葱花，我的第一碗面新鲜出炉了。
原本计划还要煎个荷苞蛋的，但这一通忙实在有点累就把这一项给省略了。迫不及待地拌面，真香啊！挑了一筷放进嘴里，味道跟妈妈的有得一拼嘛！只是这面没有妈妈煮得那么软，有点硬。事后才知道，下面后第一次煮开了应该再加冷水再煮开的，反复几次后，面才算真正地煮熟了。
不过我第一次煮面的经历还是挺像模像样的，重点是味道不错。我想下次我肯定就不会搞得怎么狼狈了。
水煮鱼作文200字篇二
今天，我的家政作业是：“做一道菜”，这个作业对我来说并不陌生，我要从头到尾的完成一道新的菜品，那就是“水煮肉片。”
首先，我要到菜市场买菜，在妈妈的陪伴下，我挑选了一根好的白菜。刚开始，我还真不知道什么是好的菜，什么是不好的菜，妈妈一直在给我讲解，让我学会了不少，感觉妈妈懂得好多，我要多向她学习，学会一些生活的本领。
回到家，在妈妈的帮助下，开始洗菜。我把厨具准备好，切肉太难了，肉滑滑的，不好下刀。我切了几下，妈妈怕我切到手，就把剩下的肉给切了，白菜是我切的。
我打开油桶，倒入锅中，打开火。等油温热了，放入各种佐料，肉下锅的时候，溅到了外边，我的胳膊被几滴热油烫了，当时，火辣辣的，就像针扎的一样疼。我问妈妈：“您做菜的时候，也被油烫到吗？”妈妈笑着说：“慢点放就没事了。”我继续做菜，肉熟了加上适量的水，加材料。最后，倒入白菜、浇油，放点葱丁、蒜丁，一道正宗的“水煮肉片”就出锅了。
平时，我看妈妈做菜挺容易的，今天，我来做咋就这么难呢？看来做菜还挺辛苦的。通过我的做菜经历，体会到了妈妈的辛勤付出和老师布置作业的良苦用心。
水煮鱼作文200字篇三
《舌尖上的中国》有一句十分出名的话：“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方法。”而当“高端的食材”鸡蛋，用最朴素的方法水煮，配上一碟酱油，是世界上顶级的美味。
我是被外公外婆一手带大的。我小时候有挑食的毛病。什么都不爱，只对蛋鸡情有独钟。小时候我不吃饭时外公就会把我抱到桌子上，问：“今天吃敲敲好不好啊？”水煮鸡蛋为了方便剥壳，外婆会让我在桌子上敲几下，所以他们把水煮蛋叫作“敲敲”。听到有“敲敲”我连忙点点头说：“好！”外婆便起身在电水壶里加水煮鸡蛋。怕我拿着烫手，还要用冷水冲过，反复确认不会烫手后才拿给我。我会像打开俄罗斯套娃那样把蛋白一层层剥开放到碗里，蛋黄留到最后吃。
已经很久没有吃过水煮蛋了，没人再像从前那样把我抱到桌子问我吃“敲敲”好不好。外公在我四年级时因肺癌去世，我很后悔为什么不在外公在世的时候懂事一点，而是任性，顽皮，时常惹外公生气。
今年春节我再次回到外婆家，外婆因为坐骨神经痛还要带两岁不到、到处乱跑的表弟，整个人清瘦了许多。那天晚上我又吃到了水煮蛋，一样地配着酱油，美味至极，却少了外公在时能吃到那种甜甜的味道，想起外公和蔼的微笑，眼泪止不住流下来。
外公去世的那个晚上秋风萧瑟，安静的夜里有秋蝉的鸣叫。一阵电话声打破了宁静外公去世了。听到这个消息我无法相信这是真的，事情发生得太突然。“这不可能！前几天外公还好好的，怎么就去世了？这不可能！不可能！”我只是哭，求妈妈让我回去看看外公，外婆却让我好好在深圳上学，不要回去。我乖乖地听了外婆的话，那个晚上枕头哭湿了大半。
我人生最大的遗憾是没有见到外公的最后一面，没有外公再哄我吃“敲敲”。
水煮鱼作文200字篇四
“嘘！别出声！”千万别把妈妈吵醒了，今天早上我要给她一个大大的惊喜，那就是自己亲手为妈妈煮上一道美味的水饺。
我学着妈妈平时的样子，系上围裙，蹑手蹑脚地走到厨房里，拿起锅，轻轻地打开冰箱门，放上十几只水饺。这时，我的心里怦怦直跳，有些紧张，又有些激动，终于可以担起一些家务啦！
我先往里锅里加上了点水，等水漫过了饺子，再“啪”地一声打开液化气灶开关，火苗就像一个顽皮的孩子，贪婪地舔着锅底。我回想起妈妈煮水饺的时候还会拿着锅铲，铲着锅底，以防水饺贴在锅上。我便像个厨师一样，有模有样地做着动作。然后，我盖上锅盖，坐在一旁的椅子上，等待着，眼睛直勾勾地盯着锅，生怕有什么不妥的地方。
这次，妈妈一定会很高兴，一定会表扬我的！我越想越有成就感，越想越高兴。不一会儿，锅盖四周升起轻悠悠的一层水雾，是饺子熟子吗？我急躁地掀起锅盖，用勺子盛了一个尝了尝，没有香味，好像还没熟，我只好锅盖，加大火力。
每分钟都像一年一样漫长，又过了一会儿，水雾缭绕，将锅盖遮得严严实实，锅中还传来阵阵咕噜咕噜的响声，这次肯定是饺子熟了！我迫不急待地掀起锅盖，哇！一大堆水泡气泡鼓了起来，一个个白花花的饺子，鼓鼓地，像个大胖子，从它们身体里发出的香味溜进我鼻子，让人馋涎欲滴！我吞了吞口水，把饺子盛到碗里，端上餐桌。我激动地不可自拔，克制着自己的惊喜，叫醒了妈妈。
妈妈先是一愣，然后大吃一惊，我急忙说“妈妈，这是我送给您的惊喜！以后的早上，您可以晚点起床了！”妈妈高兴极了，一把抱住我，骄傲地说：“这有儿子和没儿子就是不一样！”
我和妈妈一边吃着水饺，一边聊着天，又是美好幸福的一天！
水煮鱼作文200字篇五
水煮鱼。顾名思义，就是水煮的鱼。听起来是不是会感觉非常清淡呢？但是，本人可算是半个美食家了。告诉你啊，它不仅不清淡，而且吃过后嘴有余香，回味无穷啊！
暑假的一天，我和妈妈、妹妹、二姨来到济南游玩，中午便找了一家饭馆吃饭，名叫韶山冲饭庄。因为韶山冲是湖南的一个地方，所以里面的菜肯定是湘菜啰！
我们点了五个菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮鱼。菜端上来后，只见它的汤呈棕红色，里面有许多花椒，还有煮的嫩嫩的鱼肉，以及那必不可少的充满激情的辣椒。一股股香气钻进了我的鼻孔。忍不住了，我夹起一块鱼肉，嫩嫩的，上面带着辣椒油，肉里渗出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鲜香嫩滑，花椒用的恰到好处，嫩度适中，鱼肉不老不生。细品一下，鱼肉越吃越香，汤汁的味道在口中发挥的`淋漓尽致，完美无缺。终于不舍的咽了下去。一呼气，一吸气，刚才的味道仍在嘴中环绕，盘旋。刚回过神来，妹妹正在疯狂夹鱼。这么好吃的东西吃一次怎么够呢？于是我也加入了抢鱼的行列。又一次夹起一块鱼，多在汤中涮了几下，毫不犹豫地送到嘴里，猛的一咬，汤汁瞬间与肉分离，我先咽下汤，再品鱼肉，最后，让它顺着我的食道滑了下去，稳稳的落在胃里。
水煮鱼，好滋味。它是热情勤劳的湖南人民在不断创新、实践中制作的美食。这道菜背后，有多少次失败，多少次不懈追求啊！正是由于他们的不懈努力，才造就了中华美食的经典。
水煮鱼作文200字篇六
我的妈妈每天做饭不酸不辣，让我感觉口中寡淡无味，今天特别想吃点辣的，我央求厨神老爸放个大招，给我和妈妈做一道水煮肉片。
主厨老爸从未做过如此高难的菜品，以为他要去冰箱翻找食材，可回头一看，他却在捧着手机刷抖音，找制作水煮肉片的视频。我心中一惊，心想完了，这次我和妈妈成了爸爸的小白鼠了。爸爸收起手机，胸有成竹的从冰箱里拿出食材，哗哗地洗、咔咔的切、啪啪地拍、滋滋的炒，一阵忙碌后，在滋啦啦的浇油声中戛然而止，热油浇在辣椒、麻椒与蒜末上，香味儿马上扑鼻而来，刚才还在怀疑老爸的黑暗料理，可那股夹杂着辣椒和麻椒的鲜香辣味，立刻打开了我的味蕾。
口水止不住的咽进我的喉咙，仿佛食物已经在我嘴里。香味逐渐散开，浓郁的香味让我两步变作一步跑到厨房，映入眼帘的是一大碗浸泡在红油里绿的、黑的、黄的、白的各式青菜，还有那瘦的肉片上被热油浇的由浅变深的辣椒、麻椒和由白变黄的蒜末上升腾着的热气。
辣香、麻香、蒜香相互交织勾引着我，我迫不及待地拿出筷子先夹了一片肉，吹了又吹放到我的嘴里，肉片触碰到我的舌尖时，滑嫩q弹，咬上去软嫩可口，香辣的感觉立刻在唇齿之间弥漫开来，咀嚼的肉片中饱含浓醇红油的汤汁，入口甘旨肥浓，最后舌尖上只剩丝丝的麻。
青菜中我最喜笋，绿笋穿着红油衣，甚是养眼，放到嘴里，清脆的口感和它的外表一样，麻辣中带着笋的甜香，让我一口接着一口停不下来。爸爸盛了一碗大米饭递给了我，我拿勺子舀了些红油淋到米饭上，再搭配水煮肉片里可口的豆芽，软嫩的木耳，一碗大米饭马上就见了底，这个菜太下饭了。肚子吃饱了，水煮肉片的味道和香气仍留在了我的心里。
厨神老爸的水煮肉片已经完全征服了我的胃，期待老爸的下一次精彩发挥，永远做你忠实的小白鼠。
水煮鱼作文200字篇七
多少年来，我家每天的早餐都少不了煮鸡蛋。
早上，餐桌上的小碗里盛放着两枚鸡蛋。鸡蛋一大一小，光滑的蛋壳，椭圆的个儿，静静地躺着，散发着淡淡的香味。吃蛋的时候，爸爸总是把个大的鸡蛋留给自己，把小个儿的鸡蛋递给我，还说，大人吃大的，小孩吃小的。我嘴上不说，心里觉得爸爸太自私了。
一天，放学路过菜场，看见卖蛋的，顺眼扫视了一下：这里的蛋真多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋；有生蛋、咸蛋、松花蛋。我突然发现，鸡蛋个大的反而便宜，个小的反而贵，有的个小的鸡蛋的价格竟是个大鸡蛋的几倍。看到这里，我心知肚明了，难怪爸爸每次吃大的，让我吃小的，原来他不是自私，是他心疼我，我错怪他了。想到这儿，鼻子酸酸的，眼眶辣辣的，两眼模糊起来。
第二天早上，我抢先吃个大的蛋，把小个儿的蛋留给爸爸。爸爸问我为什么，我说：“我要快快长大，需要营养，个大的鸡蛋营养多。”说完，还狡黠地望着爸爸，继续说，“你是大人，身体长好了，所以从今后，你就吃小的鸡蛋吧。”爸爸不同意，还在说，根据个子大小来分配相应个儿大小的鸡蛋。我立即反对：“你别骗我了，我知道，小个儿的是草鸡蛋，营养价值高；大个儿的是洋鸡蛋，营养价值没有草鸡蛋高。”
揭穿了大个儿鸡蛋和小个儿鸡蛋的秘密，爸爸哑口无言了，只是“嘿嘿嘿”地傻笑着。
双方“谈判”的结果是：从今后都吃一样的煮鸡蛋。
过了几天，爸爸去超市买了一袋大个儿的鸡蛋，没想到，早餐吃到的煮鸡蛋，个个都是双黄蛋。爸爸惊讶的说：“好奇怪啊！”更没料到的是，整袋的鸡蛋全都是双黄蛋。
我思忖：这大概是老天爷给我俩的犒赏吧！
水煮鱼作文200字篇八
水煮鲢鱼是川菜菜谱之一，以鲢鱼为制作主料，水煮鲢鱼的烹饪技巧以煮为主，口味属于麻辣味。
目录基本资料烹饪方法营养分析适合人群基本资料烹饪方法。
1.将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块；2.鱼块用豆粉、盐拌匀码味；3.将老姜、大蒜切片(也可以压破)；4.姜片、蒜片、豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里；5.干辣椒切段、花椒放同一个碗里；6.葱切段；7.锅内放熟油烧到八分热，将姜、蒜片、豆瓣、老抽、白糖进锅里小火慢炒；8.炒至呈亮色后加入汤或水(水以淹过鱼块为宜)；9.烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块，煮7～8分钟；10.加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱，拌匀起锅即成。
营养分析。
鲢鱼：鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的'养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。辣椒(红、尖、干)：果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillylamide）等。色素有辣红素（capsanthin）、胡萝卜素（carotene）。此外尚有维生素c、柠檬酸等。有温中、散寒、开胃、消食的作用。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加饭量；辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。淀粉(豌豆)：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率；豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠，防止便秘；豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
适合人群。
鲢鱼适合人群：一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。辣椒(红、尖、干)适合人群：1.一般人群均可食用。2.阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
水煮鱼作文200字篇九
上个星期天，学完了钢琴，姑父给我和妈妈打来了电话，说今天要吃水煮鱼，要我们赶快过来。于是我就和妈妈立刻到金帝买上了我喜欢的一双鞋，立刻到了姑父家里。
到了姑父家，只见姑姑和姑父正在忙着，准备把鱼给下锅，我看到水煮鱼的主要配料有这些：半条野生的草鱼、一些豆芽。不到十分钟，我们就开饭了，只见饭桌上有两盆鱼，没想到，还有一个酸菜鱼，酸菜鱼的配料有这些：半条野生的草鱼，一些酸菜。我先闻了一下水煮鱼，嗯，真香，还有一点辣的滋味，不过辣总会很香的。水煮鱼几乎都是一片红色的，都是辣椒，我很喜欢吃辣，就忍不住了，就夹了一大筷子的，还在底下捞了一些豆芽，我就开吃了，还用勺子捞了一些辣汤。刚开始吃的时候，我觉得很好吃，没有感到辣椒的味道，可是我越吃就越想吃，到了一半的时候，我就拿起了一块馒头，吃了一大口，来解辣，不过我还想吃，于是就继续了。
姑姑姑父说，如果喜欢，以后就在家里做水煮鱼，我真期待下一次吃水煮鱼啊！我平时其他的鱼都不吃，就是喜欢吃水煮鱼，因为我觉得水煮鱼有味，把味给融入到了其中，这样才有滋有味，这就是我喜欢吃的水煮鱼。
