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为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢？下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐饮创业方案 大学生创业方案篇一
拟建的源生态煎饼有限责任公司是一家专业生产并销售特色煎饼的公司。公司的注册资本金为8万元，总公司设在xx市xx县，依托其当地的技术和旅游资源优势进行初期发展。公司主要生产各种杂粮煎饼以及附加产品，以绿色原料为优势，手工加工为特色，生产高质量高档次的煎饼。
公司将以严谨的工作态度，科学的管理方式，全方位的服务理念，以社会发展为己任，致力于食品加工业市场的发展。
股东会由全体股东组成，是公司的最高权力机构，依法享有公司法中规定的各种权力和义务。股东会下设董事会和监事会，董事会是公司的经营决策机构，是由股东选举产生的董事或者其他方式产生的董事组成的领导集体，并向股东会负责。
各部门职责
人力资源部：
要站在公司发展的角度，创新工作方法，培养适合企业发展需要的复合型人才。一是做好业务技能培训工作，二是抓好干部队伍的理论学习，重点解决思想上和作风上存在的问题和不足，增强干部队伍学习的自觉性和执行能力。
生产部：
负责对公司产品的生产加工制定质量标准、抓好质量管理、实施质量监督。
财务部：
负责对公司会计核算管理、财务核算管理、公司经营过程实施财务监督、稽核、审计、检查、协调和指导的专职管理部门。
市场营销部：
合理地组织公司产品销售、开拓市场，并对其过程实行指挥、指导、协调、监督管理。同时，负责公司产品的经营销售及售后服务，与顾客的信息交流记录，产品交付情况（售后服务），顾客满意度的调查分析，顾客投诉处理情况，反馈信息答复等。
采购部：
负责产品原材料的采购，原材料的质量，确保产品原料的绿色无公害。
行政部：
负责公司有关行政方面的工作，策划部负责落实公司项目各项策划工作。
根据公司长期规划设计，整个源生态煎饼有限公司形成上述所示的公司组织构架，组建集团公司。
1、营销者应该顾客购买产品所追求的利益，以更好的满足顾客需求，进行产品设计。
儿童营养型煎饼——适用于青少年儿童食用，煎饼质地较软，口感好，体积较小，便于儿童食用。
特产型煎饼——采用真空包装，分小袋盒装，包装精美，便于携带。
大众型煎饼——不进行包装，采用散装称重形式，物美价廉。
其中不同类型的煎饼有分不同的口味，比如蔬菜煎饼、红枣煎饼、小米、玉米、高粱、大豆、小麦等粗粮煎饼以及面煎饼等。
2、厂家可以生产一些煎饼的互补产品，比如辣椒酱、辣肉丝等，以增加产品的宽度。
3、优化服务体系，可以提供免费送货等。
分析市场机会（swot分析）
1、近来有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。
2、沂蒙煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。
3、手工杂粮，无任何添加剂，绿色健康。
4、手工煎饼与机器煎饼相比，生产效率较低。
5、煎饼的食用地域比较狭窄。
6、沂蒙地区是红色旅游景区，煎饼可以作为地方特产供旅游携带。
7、与传统面煎饼相比，沂蒙手工煎饼的口味众多。
8、煎饼的替代产品较多。
9、生产煎饼的厂家众多，竞争激烈。
其中2、3、7是优势，4是劣势，1、6是机会，5、8、9是威胁。经过分析，优势足以弥补劣势，外部坏境的机会与威胁相比，虽然具有一定的市场挑战性，但是进入的可行性比较大。
选择目标市场
主要目标市场——中老年，次要目标市场——青少年、儿童
煎饼主要为粗粮，随着生活水平的提高，现在的中老年人很多程度上会出现“三高”等症状，食用粗粮，有利于保持身体健康。同时，手工煎饼可能硬度比较大，青年人的偏好程度较小，更适合中老年人。
前期：主要发展位于xx县的总公司，从产品上入手，突出产品特性，提高产品质量，做好充分宣传，将品牌打入市场。依托当地的旅游业，将产品走出去。
中期：公司将在xx市各县区设立专卖店，并逐步推广到整个山东省，扩大品牌的知名度、美誉度。进一步巩固质量，迎合不同消费者的需求。
长期：不断拓宽市场，实现专卖店面向全国连锁。
1、采用成本加成定价法，制定适宜的销售价格。采用差别定价法，对不同产品进行定价，从而适合不同消费者的需求。
2、根据产品特点，选择不同的分销渠道。可以设立专卖店，超市柜台，订货销售、代理商销售、零售以及网店销售等多种方式。
3、通过各种媒介对产品进行相应的宣传。设立品牌广告，广播、电视广告传递时间段，可以用来提高知晓度；利用报纸、杂志制作一些寓意深刻、高品位的广告，提升品牌形象；公司具有视觉识别系统，使得产品品牌广告保持风格的统一，利用不同媒介的特色，建立全方位、立体的信息传播网。
4、进行年度计划控制、盈利能力控制、营销效率控制以保证市场营销计划的完成。
5、建立企业的形象网站。网站力求美观大方，有足够的可扩展功能。网站要向多渠道的网络媒体进行推广，包括百度，阿里巴巴，建立起完善的多媒体销售网络，以便于广大客户朋友查找。
6、进行相应的公关活动。在公司筹建之初开始公关工作的重点为提高公司知晓度。公司正式运营之后，公关活动重点在于树立企业形象，吸引公众注意力，与公众进行双向交流，加深公众对公司的认识，提高产品和品牌的知名度、美誉度和忠诚度。
1、刮煎饼。
将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。
刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。
2、滚煎饼
将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。
滚煎饼的特点是软，食用时以烤热、烤软为好。
3、摊煎饼（玉米、小麦、高粱、小米等为原料）
将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个t性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。
摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食。
4、红枣煎饼
将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。
5、菜煎饼。
将蔬菜榨汁，和成面糊，再做煎饼，营养价值高，适合儿童食用。
拟建的源生态煎饼有限责任公司注册资本金8万元，其中2万元用来租赁厂房，2万元用来买入机器设备，2万元用来材料采购，剩余2万元用来其他一年内的各种开支，预计第二年实现盈利。
外部风险
由于自然状况不稳定导致的粮食产量变动会影响粮食的价格，进而影响企业的成本。
经济环境变化风险
公司所在地的经济发展状况对我公司的发展可能会有所影响。
市场波动的风险
市场价格的变动对我公司的经济效益具有较大的影响。
同行竞争带来的风险
食品加工行业进入门槛低，竞争激烈。与传统煎饼行业相比，以手工煎饼为特色效率比较低且成本较高。
对公司规模的盲目扩张
对公司规模盲目的扩张容易造成公司内部技能的失调，以致公司抵御风险的能力大大降低。此外还会增加管理的难度，加重公司的管理风险以及财务风险。
公司员工的综合素质
公司员工的综合素质，会对公司运营效率以及公司形象造成较大影响。
1、有关部门做好公司与有关单位的协调工作。
2、留存资金应对粮食价格的变动。
3、实行相应的激励制度，提高员工的工作积极性，定期开展工作，提高员工的综合素质。
4、突出产品的特色，从产品质量和品种入手，提高品牌的竞争力。
餐饮创业方案 大学生创业方案篇二
农历五月初五，俗称“端午节”。“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等，它是我国汉族人民的传统节日。这一天 必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪
1.场外布置
1.1营销店各制作横幅一条，悬挂于**店店招下。
1.2门口处用气球进行布置，可选择吊挂式或是拱形悬挂式。
2.场内布置
2.1商场内主要是对专区进行布置，配合商品合理布置。
2.2对主通道重点布置，可用气球悬挂（见附图）。
2.3专区可用粽子悬挂成形状（如端午节快乐等）
1.商品陈列 :各店在促销期间，应在主通道摆放2-6个粽子堆头; 要求各店在促销期间利用冷柜，大面积陈列各牌粽子，5月初三、四、五三天除冷柜之外各店应在主通道摆放2-6个粽子堆头销售；各店在端午节当天在不影响粽子质量和销售的情况下，可将大约1-2斤重的粽子用网袋装成若干数量包（注意包装要很难解开，避免顾客拆包多装），并打上价格，悬挂于各店货架旁边或顾客方便看到的地方，以便刺激顾客的购买欲望，促进粽子的节日销售；要求各店美工和管理干部员工发挥水平，进行创意陈列和气氛布置（如在粽子堆头周围用泡沫板刻上龙舟等图案）
2.商品特卖 :在促销期内，粽子和其它节日相关商品（如黄酒、冷冻食品、饮料等食品，透明皂、沐浴液、杀虫水、蚊香等用品）均有特价销售；
3.商品要求 :
3.1 相关促销商品品项不低于20个（食品生鲜15个，生鲜5个）；
3.2．商品价格普遍低于市场价；
3.3．同类商品选择价格较低商品；
3.4．跟端午节一切有关连的商品，具体品项请参考如下（红色字体为重点推荐商品）： 食 品 类 散装粽子 包装粽子 包装糯米 散装糯米 火腿肠 花 生 红 豆 绿 豆 芝 麻 五香粉 花 椒 白砂糖 食盐 红 枣 食用油 麻 油 虾 仁 黄 酒 红 酒 米 酒 鸡 精 糯米酒 甜 酒 啤 酒 红心咸蛋 松花蛋 咸鸭蛋 鸡 蛋 生 鲜 类 五花肉鸡肉牛肉虾肉豆制品汤料紫菜红枣蜜枣豆沙苏打粉。
1.端午节期间送礼的顾客比较繁多，对当地的政府部门及工会提前进行拜访，并表明意向，可增加营销店的销售业绩。
2.端午节前期**科组织对各区域的客户进行短信派送，并提前祝节日快乐。
3.**店均对顾客资料凡端午节及儿童节生日的小朋友（18岁以下）赠送价值10元左右礼品一份。 营销活动 活动一 活动主题 龙飞凤舞 粽行天下 活动时间：20xx年5月25日——5月31日 活动内容： 凡在**超市购物满36元（500平方米购物满28即可）为底限，如购物37元即可赠送端午粽子1个， 购物满38元送粽子2个，依次类推，最多限送15个，即需要购物满51元方可赠送15个粽子。
操作事项：
本次活动前5天营销店将所有有关活动物资准备到位，并在门口处放置海报进行宣传。
2.活动安排在场外进行操作，顾客凭收银小票进行兑换，兑换负责人将顾客换取后的小票进行回收，并将台帐表登记好。
3.粽子分两种，一种是煮熟的，一种是未熟的，顾客可自行选择。
4.活动结束后营销店如果采用的是商品即可到总部进行报销处理，（收银小票及顾客登记表）。
费用小计：（略）
活动二 活动主题：**吃（包）粽显身手
活动时间：20xx年5月31日
活动内容： 凡活动期间，在**商场购物的顾客，无需金额大小，即可在商场服务台报名参与包吃粽子大赛，还有机会获取丰厚的大礼，好机会不容错过。
操作事项：
1.活动前5天营销店出海报放置在门口处进行宣传，并制作顾客报名表进行登记。（见附表）
2.活动前一天营销店将奖品及活动期间的需要的物资准备到位。另外**店可选择其中一样（包粽子或吃粽子）。
3.比赛规则：包粽子可分单人组与双人组进行比赛，吃粽子比赛可分单人组进行比赛。参赛者做好准备后，由主持人宣布比赛开始，由专人负责计时，时 间为3分钟左右，比赛可分2-3轮进行比赛，并评比出最终的冠军。
4.包粽子需提前1天准备粽叶子、糯米、绳子、蜜枣、剪刀、盘子、水桶、勺子、围裙、一次性手套、纸巾、秒表器、桌子。（材料配置：糯米+一般大米+苏打粉）按5：4.5：0.5的比例用水泡2—4个小时，并按每人半斤进行计算。
5.吃粽子需准备煮熟的粽子（肉粽、蜜枣粽）、秒表器、盘子、水等。
6.活动当天**店可自行制作小横幅悬挂在活动专区处，可增加宣传力度。
7.奖品设置：
一等奖 奖价值80元的礼品一份，或送同等价值礼品一份（牛奶、西瓜、等）。 二等奖 奖价值50元礼品一份，或送同等价值礼品一份。 参与奖 参加的顾客都可获得价值10-5元礼品一份，营销店可自行安排礼品，不做费用考虑。
费用小计：（略）
活动三 活动主题 开心过六一 快乐展才艺
活动时间：20xx年6月1日~20xx年6月5日 活动内容： 凡活动期间年龄在18岁以下的顾客朋友均有机会参与**超市书画大赛，并有机会获得大奖一份，活动结束后取前6名进行现场演示大赛，并再次凭奖。 活动宣传语：亲爱的顾客朋友、小朋友、你们好，为庆祝六一儿童节的到来，**超市特举行一次绘画大赛，你想将才艺展示给大家看吗？如果想，请赶快到**超市报名吧。 操作事项： 1.活动前5天**店制作报名登记表，并于活动前2天**店通知顾客将作品提前一天交往**店进行展示。（展示时间6月1日~6月5日）。
2.评比由**店上交前10名的作品，由**科进行评比，并评比出前三名。
3.活动前6天营销店出海报在商场门口处进行宣传，增强参与性。
4.**店的营销员收集作品后统一进行展示，**科并进行评比，得出前三名的最佳门店。
5.第二阶段需跟前6名的顾客做好解释工作，并咨询需要准备那些物资，并按要求准备到位。
6.奖品设置 一阶段 一等奖 奖价值100元的礼品一份（进价80元左右）
二等奖 奖价值80元的礼品一份 （进价50元左右）
三等奖 奖价值60元的礼品一份 （进价30元左右）
鼓励奖 凡参与的顾客均送价值10元的礼品一份。
费用小计：（略）
二阶段（选择5家门店进行比赛）
一等奖 奖价值200元的礼品一份（进价150元左右）
二等奖 奖价值150元的礼品一份（进价100元左右）
三等奖 奖价值100元的礼品一份（进价50元左右）
鼓励奖 奖价值20元的礼品一份 （进价5元左右）
费用小计：（略）
餐饮创业方案 大学生创业方案篇三
根据黔党建发〔20xx〕4号文件要求，经特区委党的建设工作领导小组研究，决定从20xx年开始在全区农村（社区）开展“党员创业带富工程”。为确保“党员创业带富工程”顺利实施，特制定本实施方案。
1、具有创业带富积极性和相应能力的农村（社区）党员、村（居）组干部、到村（居）任职高校毕业生、“一村一名大学生”、外出务工返乡人员、大中专毕业生；
2、退休离岗后到农村（社区）发展的机关、企事业单位干部职工中的党员；
3、有创业意愿、能团结和带领农民群众共同致富的入党积极分子、有入党意愿的农村（社区）致富能人、农村（社区）青年团员等创业带富积极分子。
结合农办、扶贫办等部门的农业、扶贫等项目，在科学论证和群众评议的基础上，从 20xx年开始，每年按照不少于100户的规模扶持党员创业带富。通过3年的努力，全区建立3至4个党员创业综合培训基地和创业实践基地，每个乡镇建立1个党员创业带富示范点。通过5年的努力，全区每个村（居）有10名左右的农村（社区）党员在农村（社区）带头创业、带领群众致富。
（一）贴息帮扶。对于有项目、无资金的党员和创业带富积极分子，按有关政策和规定，依托扶贫部门实施的扶贫贷款贴息项目，对符合财政贴息条件的，根据项目实际给予适当额度的贷款贴息帮扶。所需贴息资金从扶贫贷款贴息资金、农业产业化经营贴息资金、组织部“党内关怀帮扶激励资金”和团组织青年创业就业基金会募集资金等专项资金中筹集，并按有关规定管理和使用，贷款事宜按照有关金融规定办理。
（二）项目帮扶。对于有一技之长的党员和创业带富积极分子，农办、扶贫等部门在安排农业发展或扶贫开发项目时统筹考虑“党员创业带富工程”项目。项目实施实行滚动发展的方式。
（三）技术、信息帮扶。对已开始创业、有一定基础的党员和创业带富积极分子，采取提供技术指导和信息服务等方式进行帮扶。农办、团委等单位整合各类资源，为创业人员提供技术培训服务和专门指导。乡镇党委密切关注和了解技术、市场等创业所需信息，充分发挥便民利民党务政务综合服务中心(站、点)和村（居）组织活动场所的作用，及时与创业人员交流，提供指导帮助，降低创业风险。
（四）基础设施帮扶。发改、交通、水利等部门要根据各自的职能，优先考虑将农业发展、“一事一议”和“以工代赈”等项目整合到“党员创业带富试点工程”中，切实解决“党员创业带富工程”项目实施过程中遇到的交通、水利、电力等基础设施建设中的实际困难，共同推进“党员创业带富工程”。
（一）调查摸底。各乡（镇）要按照《万山特区党员创业带富工程调查摸底统计表》的要求，做好实施对象有关情况的摸底调查工作，建立好党员创业带富信息库。
（二）申报项目。相关村（居）、乡镇、特直部门要严格按照《万山特区党员创业带富工程申请书》规定的程序申报项目。具体程序是：第一步，每年乡镇党委、政府根据各自产业发展方向，按照特区农业、扶贫部门要求，引导党员和创业带富积极分子立足实际，合理确定发展项目，并向村党组织提出书面申请；第二步，乡（镇）党委指定专人指导村（居）党组织对照帮扶对象基本条件，通过村（居）党支部会提议、“两委”会商议、党员大会审议和村（居）民代表大会决议等环节评选，今年按照农村党员数百分之一的比例，明年以后按农村党员数十分之一以上的比例，推荐出带头创办项目人选，报乡（镇）党委评核；第三步，乡（镇）党委组织力量对申请对象进行综合审核，在一定范围内张榜公示并报特区委组织部备案；第四步，乡（镇）党委将项目人选报送特区财政、农业、扶贫、农村信用社等有关单位，并按照各类项目、资金使用管理要求，按程序进行报批；第五步，申请项目贷款的，经确定为帮扶对象的项目人向农村信用社提出贷款申请，由农村信用社根据项目人的借款条件给予相应的贷款支持；申请其他项目资金的，按照相关项目资金管理办法规定办理。
（三）创业培训。每年对农村（社区）党员轮训一次，并加强对有创业就业需求的农村（社区）党员的专业性培训。选择已经形成产业规模并已取得创业成果的村（居）或乡镇，建立创业实践基地、“党员创业带富”综合培训基地。从20xx年起，由农办等单位对创业带富人员进行创业培训和技能培训。
（四）指导服务。特区委要组建创业带富指导服务团，与每个创业党员结成对子，定期为创业党员出点子、送技术、找路子，并通过现场指导、党员连心卡、手机短信、网络答疑等方式实现专家与创业人员的交流互动，及时解决创业人员生产中遇到的技术和销售等方面的问题。
（五）创业引导。大力培育经纪人队伍，鼓励和支持创业对象进入流通领域。鼓励党员牵头创办各类农村经济专业合作社，提供创业指导、市场行情、项目推介和员工招聘等服务。充分发挥创业示范户的帮带作用，采取结对帮扶等形式，带动其他党员或农户创业致富。推行“村企联建”、“支部联建”等模式，有意识地引导涉农企业参与到“党员创业带富工程”中来。
(一)强化组织领导。特区委要成立“党员创业带富工程”工作领导小组，切实抓好组织、协调、指导、检查等工作，形成推进工作深入开展的合力。各乡镇党委也要成立相应的组织领导机构。
(二)落实帮扶责任。各相关单位要按照《万山特区20xx年“党员创业带富工程”责任分解表》抓好帮扶措施的落实。各乡镇要明确相关领导联系实施对象，随时帮助解决工程实施过程中遇到的问题与困难。
(三)加强宣传督导。充分利用各类媒体广泛宣传，扩大“党员创业带富工程”的社会影响。加大经常性的督促检查和现场指导力度，确保工作取得实效。每年各乡镇推选1名“十佳创业带富党员”和1名“党员创业带富示范点”报特区委党建办，并报送相关材料和图片。
餐饮创业方案 大学生创业方案篇四
初出茅庐的大学生在初次创业的道路上除了面临社会经验、管理能力等方面的不足外，在创业融资方面常常走入误区，最终使自己的努力功败垂成。当前的融资误区主要表现在以下三个方面：
误区一：急于得到企业启动或周转资金，给小钱让大股份，贱卖技术或创意。有不少核心技术拥有者在公司运营一段时间后，对当初的投资协议深感不满并提出毁约，而这样做的后果只能是在资本市场上臭名昭著;
误区二：即便投资人不能提供增值性服务和指导，仍与其捆绑在一起;
误区三：对风险投资不负责任的使用，烧别人的钱圆自己的梦。每一轮融资中的投资者都将影响后续融资的可行性和价值评估。因此，对于尚处早期的创业公司来说，应引入一些真正有实力、能提供增值性服务、与创业者理念统一的投资者，哪怕这意味着暂时放弃一些眼前的利益。
资金作为公司的血脉，必不可少，因此融资问题对新创企业来说显得尤为重要。大学生们要想凭借自己的技术或创意获得应有回报，就必须解决好融资问题。针对上述三个误区，创业者在融资的过程中需要做好以下工作：
1。在制订融资方案之前要准确评估自己的有形和无形资产的价值，千万不要妄自菲薄，低估了自己的价值。网易公司经过多轮融资和上市，目前丁磊还拥有超过60%的股份，这说明丁磊在每轮融资的过程中用了少量的股份就达到了自己的目标，是我们学习的榜样。
2。融资过程中要做好融资方案的选择。尽管国内的融资渠道还不是很健全，但方式比较多，主要是：
（1）合资、合作、外资企业融资渠道;
（2）银行及金融机构贷款;
（3）政府贷款;
（4）风险投资;
（5）发行债券;
（6）发行股票;
（7）转让经营权;
（8）bot融资。多渠道的比较与选择可以有效降低融资成本，提高效率。通过上述途径得到的发展资金可以分为两类：资本金和债务资金。债务资金（如银行贷款等）不会稀释创业者股权，而且可以有效分担创业者的投资风险，推荐优先使用。
3。如果采用出让股权的方式进行融资，则必须做好投资人的选择。只有同自己经营理念相近，其业务或能力能够为投资项目提供渠道或指导的投资才能有效支撑企业的.成长。目前的关键问题是，大学生很难找到融资对象，找到一个就像发现了救命稻草一样，根本就没有讨价还价的余地，这样的融资肯定会给后续工作带来很多麻烦。出现这种问题的主要原因是信息不对称，因此创业者一定要加强对融资市场的信息收集与整理，在掌握大量的情报资料的前提下做出最优的选择。
4。创业不仅是实现理想的过程，更是使投资者（股东）的投资保值增值的过程。创业者和投资者是一个事物的两个方面，大家只有通过企业这个载体才能达到双赢的目标。“烧投资者的钱圆自己的梦”的问题说到底是企业家的信用问题，怀抱这种思想的人不会成为一个成功的创业者。能为股东创造价值的企业家才能得到更多的融资机会和成长机会。因此创业者不仅要加强自身的技术能力，还需要具备企业家的道德风范。
金钱不是万能，没有金钱万万不能，大学生创业者只有解决好了融资问题，才能将自己的技术和创意转化为赢利的工具，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地;拓宽融资渠道、对投资人负责才能使自己的企业茁壮成长。
餐饮创业方案 大学生创业方案篇五
一、火锅店概况
１．本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅；副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。
２．自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，未来将逐步发展成为品牌连锁店。
３．都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
４．本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。
二、经营目标
1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。
2．本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。
三、市场分析
1．客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近的酒店，宾馆；娱乐场所；商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2．竞争对手：
自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端，推出“物美价廉；服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1．火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.考虑到时间及人员方面不够；本店暂时的经营时间以晚上为主。
3．开业期间本店实行优惠活动；送出优惠卡，凡再次光顾本店的顾客；本店将实施打折优惠。
4．随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度设立目标是：“打造自己的品牌；推出主打火锅”。
5．经营时间：下午4点到晚上2左右。
6．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2．为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1．开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉，服务至上”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2．推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产（xxxx）万元
桌椅（xxxx）套
营业面积（xxxx）平方米
冷冻柜（xx）台
灶件若干
2）每日流动资金为多少万元
（主要用于突发事件以及临时进货）
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证肉类及蔬菜的质量，尽量把价格放低。
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餐饮创业方案 大学生创业方案篇六
为贯彻党的十八大和十八届三、四中全会精神，落实国务院《关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》、国务院办公厅《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》和江西省《关于深化高等院校创新创业教育改革的若干意见》，提高我院创新创业发展的能力和水平，经学校研究，决定深入推进创新创业教育工作，特制定本实施方案。
一、总体思路
（一）指导思想
全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，坚持创新引领创业、创业带动就业，主动适应经济发展新常态，以推进素质教育为主题，以提高人才培养质量为核心，以创新人才培养机制为重点，以推进产教融合、校企合作为主要路径，通过实施“四个进一步”，即进一步完善体制机制、进一步打造创新创业平台、进一步提高教师创新创业能力、进一步突出创新创业人才培养，推动新余学院创新创业的深入发展，提高新余学院支撑地方科技进步、经济发展和社会管理创新的能力。
（二）基本原则
坚持创新创业与转型发展相结合。以新余学院创新创业教育作为推进学校转型发展的支撑点，树立先进的创新创业教育理念，面向全体、分类施教、结合专业、强化实践，促进学生全面发展，提升人力资本素质，努力造就一批大众创业、万众创新的生力军。
坚持问题导向与特色引领相结合。以新余学院创新创业教育存在的突出问题作为深化学校创新创业教育的着力点，坚持特色引领，对接地方经济社会发展需求，通过体制机制、创新创业平台、教师创新创业能力、创新创业人才培养等“四个进一步”的实施，有效推进学校创新创业发展。
坚持改革试点与开放进取相结合。以改革试点的科学谋划作为深化学校创新创业教育的重要抓手，以开放进取理念推动与国内外多层次的实质合作，聚集创
新创业教育要素与资源，充分调动广大师生参与改革的积极性，形成全校关心支持创新创业的良好生态环境。
（三）发展目标
有步骤、分阶段推进新余学院创新创业“四个进一步”，努力实现一年开好局、两年见成效、五年大进展。
一年开好局：到20xx年末，全面启动深化新余学院创新创业教育改革，建立健全组织领导和协调机构，各项建设任务分解落实到位，制定出台发展目标规划和配套政策，全校上下形成推进创新创业的共识与合力。
两年见成效：20xx年取得重要进展，形成科学先进、广泛认同、具有地方特色的创新创业教育理念，形成一批可复制可推广的发展模式，普及创新创业教育，实现大学生创业引领计划预期目标。
五年大进展：到20xx年建立健全课堂教学、自主学习、结合实践、指导帮扶、文化引领融为一体的创新创业教育体系，人才培养质量显著提升，师生创新精神、创业意识和创新创业能力明显增强，投身创业实践的师生显著增加。
二、进一步完善体制机制
1、完善学校创新创业组织架构。落实创新创业教育主体责任，把创新创业教育纳入改革发展重要议事日程，成立由校党委书记、校长任组长、分管校领导任副组长、相关部门、各二级学院、工训中心、产发中心负责人为成员的创新创业教育工作领导小组，下设创新创业工作办公室（挂靠教务处），配备专门工作人员和办公场所，给予专项经费支持。领导小组的主要职责是加强顶层设计，统筹规划、政策制定和经费保障。相关部门、各二级学院（中心）分别成立相应机构，工作推进实行旬报制和月调度制，切实推进学校创新创业工作。
2、完善创新创业实践活动相关配套管理制度。出台《大学生创新创业教育管理办法》、《素质拓展与创新创业实践学分认定管理办法》、《学生创新创业基金管理办法》、《创新创业教育研究与指导教研室工作条例》、《创业导师工作条例》等管理制度，确保创新创业教育工作科学化、制度化、规范化运行。
3、完善学籍管理制度。启动实施弹性学制，放宽学生修业年限（高职3－5年，本科4－6年），允许调整学业进程、保留学籍休学创新创业。
4、完善创新创业教育考核评价机制。建立科学有效的考核评价，制订创新
创业量化指标与综合评分办法，对各部门和二级学院的创新创业工作进行考核。
表1 进一步完善体制机制工作任务分解
三、进一步打造创新创业平台
1、打造创新创业基础平台。充分整合校内场地资源，以产教融合中心、大学生创新实践中心为校内平台，推动学校积极融入新余高新区的新余市大学生创业孵化基地，有效满足大学生创新创业需求、具有较强专业化服务能力，同时又具备低成本、便利化、全要素、开放式等特点的众创空间。支持产教融合中心打造成为国家和省级示范性创新创业基地。
2、发展学校“互联网+”创新创业网络服务。建立大学生创新创业网络平台和信息服务平台，为学生实时提供国家政策、市场动向等信息，并做好创新创业项目对接、知识产权交易、法律法规咨询等服务，建设网络培训平台。引导学生识别创新创业机会、捕捉创业商机。
3、建立健全大学生创业指导服务机构。加强大学生创业指导服务机构建设，做到“机构、人员、场地、经费”四到位，对自主创业学生实行持续帮扶、全程指导、一站式服务。举办创新创业教育实验班，条件成熟时建立创业学院。支持自主编制专项培训计划，或与有条件的教育培训机构、行业协会、群团组织、企业联合开发创业培训项目，加快职业资格认证，增强学生就业能力。
4、改革科研课题和项目管理办法，促进学校科研成果转化。推动面向工艺生产和生产线的创新验证，将科技成果评价从专业评审向产业化验证转变，从节点监控向创新、产业化、示范应用的全过程评价转变。完善成果发布机制，建设成果转化项目库，积极推动网上成果对接常态化，推动科技成果的转移转化。加快完善学校科研成果处置和收益分配机制改革，支持教师以对外转让、合作转化、作价入股、自主创业等形式将科研成果产业化；支持以知识产权、管理和技术等要素入股创办企业。
5、建立对外交流与合作的开放办学格局。积极推动二级学院，按照“三个一”标准，即一个对外实践项目、一个创新创业团队、一个实践成果的基本要求，强化落实，建立校校、校企、校地、校所以及国际合作的开放办学新格局。
餐饮创业方案 大学生创业方案篇七
大多数创业者都是手里资金有限,总是寻找一种低投入的创业方法和项目,如何使低成本创业也能制胜？
a先生是某服装企业采购，从事了几年的采购工作后颇有心得，对服装有了一定的敏感并熟悉各种服装加工企业，由于服装企业现在很多是虚拟经营，即便是我们熟悉的知名品牌(如cye班尼路、美特斯邦威)也只是负责产品设计，本身并不设厂，设计出衣服样式后找服装厂加工制成成衣，然后加上品牌标识发往全国的零售终端。
现在a先生就经常接一些私活，客户提供样式，然后a先生负责采购面料和找加工厂，最后交付成衣。一单下来少则几千，多则几万，的确非常惬意。这种方式的好处是没有风险，自己在有固定收入的同时可以创造更多价值。
【建议】
1、应该知道自己发展的主次，在企业打工除了养家糊口也是个人能力和资历的增长，因此重心是完成好本职工作，推进个人能力和职业发展的进程。
2、保持以下尺度：客户不要是你打工企业的竞争对手；不要占用任何上班时间；不泄露任何公司的商业秘密。
b小姐以前是服装设计师，后来从服装公司辞职后自己创业，转租别人的带照商户(现在有很多商品市场可以买、可以租，用些人买下后通过出租赢利，并且经营的证照齐全)，在一家服装市场中经营批发零售业务，凭借自身的设计能力和多年的行业经验，b小姐自己设计，找服装厂加工成衣后在自己的店铺内销售。目前销售良好，已经开出了第二家分店。
【建议】
1、一定要找人气旺的市场，可能比起经营较差的市场租金要高，可是人流量是该商品市场内你的小店存活的最基本条件。
2、同样的市场也有生意好和差的区别，因此需要你对自己经营的产品比较熟悉(例如熟悉该类商品的消费者喜好;熟悉该商品的进货渠道，能以更低价格进货等等)。
c先生出差x市发现松子在当地价格比较便宜，回来后经过简单调查就发现本地松子很少有人销售，而且价格昂贵，因此c先生在春节前很早就到x市订购了一批松子，并且在本地人流最大的家乐福争取到了进门的一块场地，春节期间开始用大缸装着松子进行销售，一个月下来是令人瞠目结舌的30万利润。
【建议】
1、用你所代理或销售产品的生产厂家相关证明(卫生许可证、厂商证明等)到卖场办理入场手续，否则不能进场。
2、风险比较大，一定要对市场行情有所把握，并且注意产品的销售季节和保质期。(有人从外地批水果到卖场销售，运输途中耽搁了一下，结果很多没卖完就烂掉了。
3、考虑本地人对该产品的接受程度，最好做个简单的调查(有些东西尽管本地是很少销售，但是可能不一定适合本地口味，例如有的商家曾经在一些城市推广槟榔，但是当地的人并不习惯槟榔的口味，因而失败。
现在有很多小的饰品店、冷饮店等加盟的费用不高，但是选对的店铺和产品还是很赚钱，加盟连锁一定要看准，并且早点介入成功的可能性比较大。
d小姐在某市加盟石头记饰品连锁店，由于当时此类产品市场上比较少见，属于竞争少，利润高的行业，因此短短两年就赚了接近百万，等到各种饰品连锁店低价竞争时，她早就关门转行，开了一家眼镜店。
再如加盟有实力的房产中介公司，自己只需要租个门面，有简单的电话、桌椅等设备就可以开展业务，房源信息来自售房户、出租户在中介公司的免费登记，你可以在小区的信箱内投递一些征求房源的信息，由于房源信息登记是免费的，所以很快你能找到一些房源信息。接下来通过门市会有求购、求租的客户上门，你提供cye信息并带领看房，双方成交时，出租户和租房者各支付月租金的30%作为佣金，一笔月租20xx元的项目中介成功就可以获得1200元，非常可观，操作也很简单。
【建议】
1、选择行业门槛低但回报高的产业，例如房产中介。
2、选择新兴产品，一旦竞争产品增多，营业额下降时，立即转向。如以前的小饰品店等。
3、整个投资不宜过大，找利润高，投入少的小产品加盟，没有经验的人切忌加盟大的连锁项目，没有一定的经营经验注定失败，千万别太相信加盟企业的无经验一样经营，全程营销辅导的谎言。
e先生与f小姐都是设计专业的出身，在广告公司打工几年后想自主创业，他们一起开办了一家设计工作室。工作室的好处是手续简便，正规点到工商局登记就可以了，有些工作室实际无须办理任何手续，也没有办公场地的费用支出，在家生产即可。
他们主动到出版社、学校、印刷厂等机构联系，由于工作室除了设计用的纸张和油墨外几乎没有其他成本，因而服务价格相当具有竞争力，再加上多年的设计经验，无论手绘和电脑设计都让客户比较满意，因此现在业务越做越大，几年下来已经买了属于自己房产和汽车。
再有g小姐对时尚饰品比较有兴趣，自己买了许多珠子、贝壳、绳子等，在家开了工作室，专门创作手工饰品然后卖给饰品店，现在她的手工饰品已经小有名气，供不应求。
【建议】
1、个人要有比较好的专业技能，因为性价比是你在市场中胜出的关键，价格再便宜作品让人不满意也不可能维持经营。
2、刚开始必须通过各种关系，主动开展业务，同一些有需求的客户挂上钩你才能将自己的作品卖出去。
以上的创业模式只是个人低成本创业的最简单模式，由于风险小，投入少而适合普通的创业人群，但需要强调的是任何创业行为都会存在一定风险，在创业前进行创业前的系统分析以及针对性的知识补充、能力培训等将大大提高创业的成功几率。
