让我们回顾一下过去,总结一下已经取得的成就和遇到的挑战。善于观察生活,对于写作的灵感产生有着重要的作用。总结是进步的阶梯,我们可以从中找到提升的方向;
加工企业管理篇一
工信部近日发布关于加强废钢铁加工已公告企业管理工作的通知,要求加强事中事后监管、完善行业信息管理、加强政策协调配合、建立长效管理机制。
工信部办公厅相关负责人表示,为加强对已公告企业的规范管理,推动落实国家资源综合利用产品和劳务增值税优惠政策的执行,提高废钢铁资源综合利用水平,特发布此次通知。具体政策包括对企业废钢铁加工建设项目的相关情况进行逐项检查;在土地供应、备案核准、贷款融资等方面,对已公告废钢铁加工行业企业给予适当政策倾斜等。
附:
加工企业管理篇二
第一段:引言(150字)。
近年来,随着中国经济的快速发展,加工企业逐渐成为各个行业中的重要参与者。然而,由于加工企业的特殊性,许多企业的管理水平相对较低,给企业的发展带来诸多困难。为了提升加工企业的管理水平,我参加了一场加工企业管理培训,通过这个培训,我学到了很多知识和经验,也对加工企业的管理有了更深入的理解。
第二段:培训内容及收获(250字)。
这次加工企业管理培训内容丰富多样,包括人力资源管理、生产管理、供应链管理等方面。在人力资源管理方面,我学到了如何制定合理的薪酬政策,激励员工的积极性;在生产管理方面,我了解了如何制定高效的生产计划,合理安排生产资源;在供应链管理方面,我学到了如何与供应商建立长期合作关系,提高供应链的稳定性。
通过这些内容学习,我深刻认识到加工企业管理的重要性。优秀的管理能够提高企业的竞争力,提高效益,带来持续的发展。
第三段:实践应用与成果(250字)。
在培训结束后的实践中,我积极应用所学知识和技巧改进了我们企业的管理方式,并取得了一定的成果。在人力资源管理方面,我运用了激励机制,明确了员工的晋升通道和学习发展计划,提高了员工的工作积极性和主动性。在生产管理方面,我制定了更为合理的生产计划,提高了生产效率,减少了浪费。在供应链管理方面,我与供应商建立了密切的合作关系,确保了供应链的稳定性,降低了成本。
通过这些实际应用,加工企业的运营效率得到了明显的提升,企业的绩效也得到了相应的改善。
第四段:培训启示(250字)。
通过这次加工企业管理培训,我认识到管理是企业发展的核心驱动力。只有不断提升管理水平,才能保持企业的竞争力和持续发展。同时,我也意识到管理不是一个孤立的过程,而是需要与各个部门和员工密切合作的。一个高效的管理团队能够更好地推动企业的发展,实现共同目标。
此外,管理知识的学习是一个不断刷新的过程,加工企业管理者应该保持学习的态度,定期更新自己的知识和技能,紧跟时代的发展。
第五段:总结(300字)。
通过这次加工企业管理培训,我收获了丰富的知识和经验,也深刻认识到加工企业管理的重要性。在实践中,我运用所学知识改进了企业的管理方式,并取得了显著的成果。这次培训为我提供了一个良好的学习平台,使我不仅对加工企业的管理有了更全面的认识,也为我今后的职业发展打下了坚实的基础。
通过参加这样的培训,加工企业的管理水平将会得到明显提高,企业的竞争力也将会进一步增强。同时,也希望更多的加工企业能够重视管理培训,提升管理水平,推动中国加工企业的快速发展。
加工企业管理篇三
近年来,随着经济的快速发展,加工企业在我国的发展也变得越来越重要。为了适应市场竞争的需求,加工企业管理人员的培训成为一项不可或缺的任务。本人有幸参加了一次加工企业管理的培训课程,通过这次培训,我深深地体会到了管理的重要性和对于一个企业的作用。
在这次培训中,我学到了许多关于加工企业管理的理论知识和实际操作技巧。其中,最深刻的体会是管理者的角色与职责。作为一个管理者,我们不仅要懂得管理的理论,更要学会将理论与实践相结合。在培训的实际操作环节,我们通过模拟案例和角色扮演的方式,学会了如何解决实际问题。这对于加工企业的管理者来说,是非常有益的。
第三段:团队合作与沟通。
在培训中,我还深入了解了团队合作与沟通的重要性。任何一个企业,都是由各个部门组成的,而每个部门都有各自的职能和目标。只有通过团队合作和良好的沟通,才能实现部门之间的协作和整体的发展。在培训课程中,我们经历了许多团队合作的实践,通过互相配合、协商解决问题,我们的工作效率和质量得到了明显的提高。我相信,在我回到企业后,我能把这些培训所学应用到实际工作中,进一步提高团队的凝聚力和效率。
第四段:领导力的培养。
一个优秀的加工企业,必须有一个领导力强大的管理团队。在培训中,我学习了许多关于领导力的理论和实际操作技巧。一个好的领导,在实际工作中要懂得善于倾听员工的意见和反馈,善于激励和激发员工的潜能。只有通过有效的领导力培养,才能使企业在市场竞争中更具优势。通过这次培训,我认识到了领导力对于一个企业的重要性,我会积极学习和实践,提高自己的领导能力并将其应用于实际工作中。
第五段:总结与展望。
通过这次加工企业管理培训,我不仅学到了管理理论和实践技巧,更重要的是,我认识到了管理对于一个企业的重要性。加工企业是现代经济的重要组成部分,管理者的作用不可或缺。在今后的工作中,我将坚持不懈地学习和提高自己的管理能力,努力将所学的知识与实践相结合,为加工企业的发展做出更大的贡献。
加工企业管理篇四
加工企业作为一个重要的制造业领域,其管理水平和竞争力直接影响着企业的发展和生存。为了提升管理层和员工的管理能力和素质,我参加了一期为期一个月的加工企业管理培训班,并在培训过程中获得了一些宝贵的心得体会。
第二段:培训内容和收获。
在这一个月的培训中,我们接受了很多专业的课程和实践训练,涵盖了管理学、人力资源管理、财务管理、生产管理等领域。其中,最令我印象深刻的是关于团队管理和沟通技巧的课程。通过学习和实践,我明白了团队的作用和重要性,学会了如何建立并管理一个高效的团队。同时,沟通技巧的提升也使我更有能力与同事和下属进行有效的沟通和协作。
第三段:应用实践和效果。
在培训结束后,我将所学的理论知识和技巧应用到了日常工作中。首先,我通过与员工们深入交流,了解他们的需求和困惑,并主动提供帮助和指导。其次,我积极参与团队工作,推动团队的协作和发展。最后,我通过建立合理的沟通机制,与同事和上级保持密切的联系,并及时反馈信息和解决问题。这些实践的应用使得我的工作效率和质量有了明显的提升。
第四段:改进和挑战。
在实践的过程中,我也遇到了一些挑战和问题。首先,由于个人能力和经验的限制,我在一些情况下仍显得力不从心,需要继续学习和提升。其次,团队和个人之间的利益冲突和沟通障碍也对我的工作带来了一定的困扰。面对这些问题,我时刻保持积极的心态,不断寻求解决办法,并与同事和上级保持密切的沟通和协调,最终克服了这些挑战,并有效提高了工作的质量和效益。
第五段:总结和展望。
通过加工企业管理培训的学习和应用,我收获了许多管理方面的知识和技巧,提高了自己的综合素质和能力。今后,我将继续在工作中不断实践和总结,深化对管理的理解和应用,并将所学的知识和经验分享给团队成员,共同推动加工企业管理水平的提升。
加工企业管理篇五
各省、自治区、直辖市工业和信息化主管部门,有关行业协会:
废钢铁综合利用是节约资源能源、减少污染排放、推动钢铁工业转型升级和绿色发展的重要途径和有效措施。2012年工业和信息化部发布《废钢铁加工行业准入条件》(工业和信息化部公告2012年第47号,以下简称《准入条件》),现已公告四批符合《准入条件》的企业名单。为加强对已公告企业的规范管理,促进企业规范经营,进一步推动落实国家资源综合利用产品和劳务增值税优惠政策的执行,提高废钢铁资源综合利用水平,现就有关要求通知如下:
一、加强事中事后监管。
要严格按照《准入条件》,对已公告企业动态开展监督检查。对企业废钢铁加工建设项目的建设手续、规模、工艺和装备、产品质量、能源消耗和资源综合利用、环境保护、人员培训、安全生产、职业健康和社会责任等准入要求的保持、变更和改进提升情况,以及企业生产经营状况、增值税优惠政策执行等方面情况进行逐项检查,形成检查报告。
请于2016年12月15日前完成现有已公告企业的`监督检查,并将监督检查结果报工业和信息化部(节能与综合利用司)。此后每年4月底前将已公告企业年度监督检查结果报工业和信息化部(节能与综合利用司)。工业和信息化部将组织相关机构和行业专家,对监督检查报告进行审查,并抽取部分企业进行现场复核。
二、完善行业信息管理。
要加快推进废钢铁加工行业信息服务平台(,以下简称平台)的应用,通过信息管理和公示公开,不断完善企业主体、社会监督、政府监管的信息服务体系。已公告企业应按照要求,按时填报月度生产经营数据、增值税即征即退政策享受情况及年度审查等相关信息,保证数据的准确性、可靠性,主动接受监督。各地工业和信息化主管部门要指导已公告企业认真做好平台各项信息的报送工作,并及时对信息进行跟踪汇总;要加快推进平台共享共用和信息公示公开,发挥好公众舆论的监督作用。中国废钢铁应用协会负责协助工业和信息化部进行平台的建设和维护。鼓励相关行业协会、产业联盟等中介组织加强引导,严格行业自律。
三、加强政策协调配合。
要统筹推进废钢铁加工行业规范管理工作,主动开展协调和服务,加强与财政、税务以及发改、国土、环保、安监、金融等部门的沟通配合,做好政策衔接,形成部门合力。加快推进资源综合利用产品增值税优惠政策的落地实施,保障符合条件的已公告企业合理享受税收优惠政策,积极协助税务部门查处违法和违规行为。在土地供应、备案核准、贷款融资等方面,对已公告企业给予适当政策倾斜,积极营造有利行业发展的政策环境。
四、建立长效管理机制。
《准入条件》是促进废钢铁加工行业转型升级、提升行业发展质量的重要措施。要把已公告企业的规范管理作为一项常态工作,建立健全废钢铁加工行业规范管理长效机制,对已公告企业实施有进有出的动态管理。督促现有企业加快技术改造,改进生产条件,尽快达到《准入条件》的各项标准要求;对申请公告企业严格把关,做好材料审核工作,确保符合条件;做好日常监督检查,定期开展现场核查,对已公告企业变更、整改和撤销资格等方面进行管理;加强对企业规划布局、技术工艺、经营管理等方面的指导,提升产业集中度,促进废钢行业持续健康快速发展。
工业和信息化部办公厅。
2016年11月23日。
加工企业管理篇六
沟通作为机加工企业管理中十分重要的一方面,现在越来越受重视。良好的沟通不仅可以提升工作效率,对于节约成本也有很大的帮助。同时,良好的沟通也是开展日常工作的基础。本文就来具体介绍一下机加工企业管理者与员工沟通的技巧。
机加工企业管理人员在与员工交流的时候,在提出问题之前,需要先说明背景情况。告诉对方提问的用意,以及事情的前因后果,这样可以让目的性更明确,也更有助于沟通的有效性。同时在交代背景的时候避免太过啰嗦,要简明扼要,提供足够的信息即可,也要给员工留下思考的空间。
机加工企业管理者在与员工交流的时候要优化沟通效果,除了要做到清楚表达谈话内容外,还要学会认真聆听对方的看法。了解对方最在乎、最关注的问题,因此才能充分了解彼此的'看法,逐步找到分歧点,建立共识。
与他人沟通的时候,要主动表达自己的意愿并听取对方的意见,通常可以鼓励对方积极发言,让对方感受到自己受到尊重。
在听取对方意见的时候,不要急于思考怎样回答,需要集中精力聆听对方的谈话。确保自己正确、全面的了解对方的讲话意思后,在做出回答,这样才能让双方针对实际问题展开讨论,避免产生误会。
机加工企业管理人与员工进行交谈的时候,需要注意到对方的情绪,如果对方表现的紧张,通常会意味着对方有防备,并且对谈话有抵触心理,这时就需要尽量通过沟通技巧来化解对方的紧张情绪,这样才可以收获良好的沟通效果。
可以试着用轻松的话题来开展交谈,同时要表现出自己的友善、不具备攻击性的态度,等到谈话气氛轻松的时候,才可以引到对方进入主题。
在谈话的过程中,还需要谨记沟通目标是解决问题的目标,但是与对方建立融洽的互动关系,确保双方可以无拘无束谈话也很重要,只要做到这点才能将一切优化互动关系,提升交谈的效果。
加工企业管理篇七
沟通作为机加工企业管理中十分重要的一方面,现在越来越受重视。良好的沟通不仅可以提升工作效率,对于节约成本也有很大的帮助。那么机加工管理者如何与员工沟通呢?下面是机加工企业管理者与员工沟通的技巧,一起来学习下吧:
机加工企业管理人员在与员工交流的时候,在提出问题之前,需要先说明背景情况。告诉对方提问的用意,以及事情的前因后果,这样可以让目的性更明确,也更有助于沟通的有效性。同时在交代背景的时候避免太过啰嗦,要简明扼要,提供足够的信息即可,也要给员工留下思考的空间。
机加工企业管理者在与员工交流的时候要优化沟通效果,除了要做到清楚表达谈话内容外,还要学会认真聆听对方的看法。了解对方最在乎、最关注的问题,因此才能充分了解彼此的看法,逐步找到分歧点,建立共识。
与他人沟通的时候,要主动表达自己的意愿并听取对方的意见,通常可以鼓励对方积极发言,让对方感受到自己受到尊重。
在听取对方意见的时候,不要急于思考怎样回答,需要集中精力聆听对方的谈话。确保自己正确、全面的'了解对方的讲话意思后,在做出回答,这样才能让双方针对实际问题展开讨论,避免产生误会。
机加工企业管理人与员工进行交谈的时候,需要注意到对方的情绪,如果对方表现的紧张,通常会意味着对方有防备,并且对谈话有抵触心理,这时就需要尽量通过沟通技巧来化解对方的紧张情绪,这样才可以收获良好的沟通效果。
可以试着用轻松的话题来开展交谈,同时要表现出自己的友善、不具备攻击性的态度,等到谈话气氛轻松的时候,才可以引到对方进入主题。
在谈话的过程中,还需要谨记沟通目标是解决问题的目标,但是与对方建立融洽的互动关系,确保双方可以无拘无束谈话也很重要,只要做到这点才能将一切优化互动关系,提升交谈的效果。
加工企业管理篇八
本规则的适用范围是大米加工企业。制定本规则的目的在于规范大米加工企业的生产技术管理,促进大米加工企业健康发展,同时提高大米质量,确保大米的质量安全。本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情况制订的,是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。
第一条为了规范我国大米生产,促进大米加工行业健康发展,提高大米产品质量,特制定本规则。
第二条本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。
第四条大米是指以稻谷为原料,经加工而制成的产品。按国家标准,大米可分为籼米、粳米、糯米三类。
第五条大米加工企业应有较为固定的原粮来源,鼓励建立本企业的原粮基地,在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购。
合同。
或协议。
第六条大米加工企业应掌握供应单位,原粮品种、数量及质量等信息。
第七条大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合《ny5115-2019无公害食品大米》、《ny/t393-2019绿色食品农药使用准则》、《ny/t419-2019绿色食品大米》、《ny21-1986农药安全使用指南》等标准要求,要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产品的认证,应了解基地种植环境及种植技术。专用原粮在运输、储存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。
第八条加工企业应在国家收购政策的指导下,以质论价进行收购。收购点可根据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施,保证原粮的储存安全。
第九条按《国家粮油储藏技术规范》要求,原粮进仓前应对仓库进行清理、消毒、再清理,仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施,配备温度、湿度监控设备。经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情,通风降温;仓库主要交通道路应进行硬化处理,排水通畅。
第十条原粮包装不应对原料产生二次污染,造成食品安全隐患。散装原粮应注意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。
第十一条原粮收购在执行国家政策收购标准的同时,可结合本企业所在地区产粮的实际情况制定本企业的收购标准。加工前的原粮应符合国家收购标准要求。
第十二条大米产品包装按材质可分为编织袋、塑料袋、纸袋、散装容器等,按包装形式可分为常态、抽真空、充气等;按包装防护功能可分为内包装和外包装。大米添加剂按添加功能可分为营养强化添加剂、加工性能改善剂等。
第十三条大米加工企业应参照gb/t8947-1998《复合塑料编制袋》、gb/t8946-1998《塑料编制袋》、gb7707-1987《塑料袋》、gb6543-1986《瓦楞纸箱》、gb9687-1988《食品包装卫生标准》等标准制定本单位产品包装验收标准。对于无能力检验的项目,可要求包装供应商定期提供法定检验机构检验报告。
第十四条大米食品添加剂应符合gb2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、gb14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》等标准要求。对于添加到生产过程中直接与产品接触的生产用水,要达到gb5749-1985《生活饮用水卫生标准》要求。
第十五条产品包装标签应按《食品标签通用标准》要求,必须标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和储存指南、质量等级、产品标准号、及特殊标注内容(如添加剂中含有转基因及过敏源成分的说明)。
第十七条大米加工企业的建设应遵守gb14881-1994《食品企业通用卫生规范》的要求。同时企业可参照联合国食品法典委员会《食品卫生通用规则》(cac/rcp1-1969,rev.3,1997)及其附件《haccp体系及其应用导则》、各科研院所出版的粮食加工厂设计规范的相关要求。
第十八条大米加工厂厂区环境应符合以下要求:
(一)大米加工厂应建在交通方便、粮源充足的地区。工厂不得设于受污染气流、河流的下游;厂区周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散型污染源;不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的情况。
(二)厂区内设施、设备等应易于维护、清洁,不得成为周围环境的污染源;有毒有害气体、液体、粉尘及其它污染物的泄露排放应遵守国家标准的要求。
(三)厂区空地绿化,防止尘土飞扬或积水。
(四)厂区应合理布局,各功能区域应划分明显;易产生污染的设施应处于主导风向的下风向;焚化炉、锅炉、废气处理、污物处理均应与生产车间、仓库、供水设施有一定的距离并采取防护措施。
(五)生产区禁止饲养动物。
(六)厂区应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施,如围墙、围栏。
(七)储水池(塔、槽)、供水管道、器具等应采用无毒、无味、防腐的材料;供水设施出入口应有安全卫生设施,防止有害动物和有害物质进入导致污染;自备水源选址应距污染源(化粪池、垃圾存放场所)30米以上,且应设置卫生防护带并有专人负责。
第十九条大米加工厂应符合以下要求:
(一)生产厂设置应包括生产部分和辅助生产部分。生产部分包括:原粮清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间等。辅助生产部分应包括:变配电房、机修间、副产品收集间、检验室、原粮仓库、材料仓库、成品库、更衣室、洗手消毒区、厕所及其它为生产服务的必须场所。
(二)车间应按生产工艺流程及卫生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室应与生产车间相连接,并设置在员工进入加工车间的入口处;车间应按生产工艺流程、操作需要和作业区清洁度的要求进行隔离,防止交叉污染。
(三)车间屋顶应易于清扫,防止灰尘积聚,避免结露、长霉或脱落,屋顶应使用无毒、无异味的白色或浅色防水材料建造,喷涂油漆应使用防霉、不易脱落、易清洗的漆料;水、电等管线不得设置于食品暴露的上方,防止尘埃和凝结水滴落。
(四)车间的墙壁应采用无毒、无异味、平滑、不透水、易清洗的浅色防腐材料建造,墙角及柱角应处理为弧形,以便于清洗消毒;门窗安装应严密,并装配有易于拆卸、清洗、不生锈的纱窗或纱网,窗户一般不做窗台,如设窗台须做成大于30度以上斜面;清洁区的对外出入口应装设能自动关闭的门或空气帘幕。
(五)车间地面与排水:地面应用无毒、无异味、不透水的材料建造,平坦防滑、无裂缝、易清洗消毒。作业中有排水、废水或有以水洗方式作业区域的地面应耐酸碱、防渗漏、防滑,有一定的排水坡度(1-1.5%),并装置带水封的地漏或明沟,明沟不宜用盖板。排水出口应有防止有害动物侵入的装置。废水应排至废水处理系统或经其它方式处理。
第二十条生产厂的设施。
(一)供水设施:车间内的水质、水压、水量应能符合生产需要;自备水源水质应符合《gb5749生活饮用水卫生标准》的规定。
(二)照明设施:厂房内应有充足的自然采光和人工照明,光源应不至于改变食品的颜色;照明设施不应安装在食品暴露的上方,否则应使用防爆型照明设施,防止破裂时污染食品。
(三)通风设施:清洁作业区应安装空气调节器,以保证室内有相对稳定的温度,防止蒸汽凝结和保持空气新鲜;一般生产区应安装通风设施,及时排出潮湿和污浊的空气;在有臭气或粉尘产生且有可能污染食品之处应安装相应排出、收集或控制的装置;排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩,防止有害动物侵入;进风口应距地面2米以上,远离排风口和污染源,并有空气过滤设备。
(四)洗手消毒设施:在车间对外总出入口、厕所、加工场所内设置足够数量的洗手及干手、消毒设施;在清洁作业其入口应设置鞋靴消毒池;洗手台应使用陶瓷或不锈钢材料的器具,水龙头应采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。
(五)更衣室:更衣室应设在车间入口,并独立间隔。更衣室应男女分设,并与洗手消毒室相邻;更衣室应按员工人数设置足够数量的更衣柜、鞋柜、更衣镜。
(六)厕所:为车间员工提供的厕所宜与车间主体相连接,并设置洗手消毒设施,厕所应与车间相隔离;厕所外门不得开向清洁作业区,能自动关闭;厕所应采用冲水式,地面、便池易清洗、不积垢;厕所应安装有效的排气装置,适当照明;厕所排污管道应与车间排水管道分设,且有可靠的防臭水封。
(七)仓库:应以原辅料、半成品、成品等性质的不同分设储藏场所,需要冷(冻)藏的要设有冷(冻)仓库;同一原材料仓库储存不同性质物品时,应适当隔离,分类分架存放;成品库只能存放成品;仓库的性能、结构应能使储藏保存中的物品品质不发生恶化或减低至最低程度;仓库应有防止有害动物侵入的装置;仓库应设置足够的物品存放装置,储藏物品(不含原粮稻谷)应距离墙壁、地面在20㎝以上,以利于空气流通和物品的搬运;冷(冻)仓库应安装可正确指示库内温度的温度计、温度测定仪或温度自动记录仪,并安装自动控制器或自动报警器。
第二十一条原粮初清设备包括:初清筛、风选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十二条原粮加工清理设备包括:振动筛、去石机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十三条砻谷及谷糙分离设备包括:砻谷机、稻壳分离机(器)、谷糙分离机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十四条碾米、抛光、分级、色选设备包括:碾米机、抛光机、分级机(筛)、配米机(有配米需要)、色选机、空气压缩机、水过滤设施、磁选器、机、除尘器、风机、仓斗等。
第二十五条日期打印、包装、堆码设备包括:包装机、编织袋封口机、塑料袋热封机、打捆机、日期打印(喷码)机等。
第二十六条大米生产企业应依据原材料、半成品、成品检验的需要配备检验仪器和设备。包括:
(一)基本设备:分析天平、台秤、容重测量器、游标卡尺、分样器、水分测定仪、烘箱、选筛、实验砻谷机、实验碾米机、实验台及实验架等。
(二)专业检验设备:实验色选机、大米品质测定仪、米饭食味测定仪、白度计等。
第二十七条大米生产企业对进厂的每批原辅料经检验合格后方可使用。
第二十八条大米生产企业可采用haccp方法管理,制定控制点的检验项目、检验标准、抽样及检验方法,对生产过程及半成品进行检验,确认其质量合格后方可进入下道工序。
第二十九条大米加工企业应详细制定成品的质量标准、检验项目、检验标准、抽样及检验方法,质量标准的下限不得低于国家标准或行业标准,检验方法原则上应以国家标准为准,如用非国家标准方法时应定期与国家标准方法核对。成品应逐批抽取代表样品,实施理化检验、感官检验、外包装检验。对于非常规检验项目和本企业无法检验的项目可委托具有权威性的研究和检验机构代为检验。
第三十条大米加工企业应有与生产能力相适应的成品仓库,经检验合格的包装成品应储存在成品仓库内,不得在露天存放。成品仓库中不得储存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一条产品出厂应有产品检验合格证明,并做出货记录,内容包括:生产日期、批号、出货时间、地点、对象、数量等,以便发现问题时能及时收回。
不合格产品应及时隔离和标识,并按规定及时处理。
第三十二条工厂应有足够的品质管理及检验人员,能做到每批产品检验;产品质量管理负责人应具备大专以上相关学历或中专相关学历并具备4年以上质量管理经验;质量检验人员应具备中专以上学历,并获得食品质量检验员资格证书。
第三十三条大米生产企业应建立健全质量管理制度,明确检验部门、检验人员的职责权限,制定文件、记录、不合格品控制、纠正及预防等控制程序,确保不合格的产品不出厂。
第三十四条环境卫生管理。
(一)厂区内的道路应保持良好状态,无破损、不积水、不起扬尘。
(二)厂区内草木要定期修剪,保持环境整洁,禁止堆放杂物,防止有害动物孳生。
(三)排水系统应保持畅通,不得有污泥积蓄。
(四)废弃物临时存放地应远离生产车间;盛装废弃物的容器应有遮盖,防止不良气味溢出或被风吹起,防止有害动物孳生;易贪腐的废弃物应及时清除,清除后的容器应及时清洗消毒。
(五)厂区内应有防止、杀灭有害动物及昆虫等设施。
第三十五条厂房设施卫生管理。
(一)厂房内各种设施应经常性保持良好地清洁卫生状态,厂房屋顶、天花板、墙壁应保持良好无破损,地面不得有积水和破损。
(二)清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间每天下班后应及时清理、清洁,必要时予以冲洗、消毒。
(三)灯具及管线外表等应定期清扫或洗涤。
(四)冷(冻)仓库内应经常清理,保持清洁,避免地面积水,并定期消毒。
(五)加工作业场所不得堆积非即时使用的原料、内包装物或其它物品,严禁存放有毒有害物品。
第三十六条设备卫生管理。
(一)用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道应及时清理、清洁、清洗、消毒。
(二)用具及设备与食品接触的表面应定期予以清洁、消毒,消毒后要彻底再次清洗,以免残留物污染食品。
(三)使用过的设备及用具等应及时彻底地清理、清洁。
(四)与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合gb5749《生活饮水卫生标准》的规定。
第三十七条人员卫生管理。
(一)大米生产人员应有身体健康证,并定期进行个人卫生、食品加工卫生等方面的培训。
(二)大米生产人员必须保持良好的个人卫生,勤理发、勤洗澡、勤换衣。
(三)进入车间前必须穿戴好整洁的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服应能盖住外衣,头发不得露出帽外,必要时应戴口罩。
(四)不得穿工作服、工作鞋进入厕所或离开生产加工场所。
(五)上岗前要洗手。有下列情况之一时必须洗手:上厕所之后、处理被污染的原料物品之后、从事与生产无关的其它活动之后。
(六)与大米直接接触的人员不得涂指甲油,不得佩带手表及饰物;有皮肤传染病或伤口的工人不得继续从事直接接触大米的工作。
(七)工作中不得吸烟、吃食物或做其它有碍食品卫生的活动。
(八)个人衣物应储存在更衣室个人专用的更衣柜内,个人的其它物品不得带入生产车间。
(九)与生产无关的人员不得进入生产场所,参观、来访者应符合现场工作人员卫生要求。
第三十八条工作人员健康管理、除虫灭害管理、工作服管理、卫生设施管理、污物管理应符合gb14881《食品企业通用卫生规范》要求。
第三十九条产品出厂前应有良好的可追溯信息,包括生产日期、生产班次、检验人员、产品检验状态等。
第四十条产品包装标识应符合《食品通用标签标准》、gb13432《特殊营养食品标签》及相应产品标准的规定。对于标签上的商标、认证标志、名优标志等应严格遵守《商标法》及相关法律法规要求。
第四十一条产品出厂时应对运输及防护工具进行检查,防止产品二次污染及运输途中的质量安全。发货员应记录出货产品、出货日期、运输车辆、到货点、接收单位等信息,使其具有可追溯性。
第四十二条生产企业应建立自己的售后服务体系,包括服务承诺、服务程序、服务电话、服务人员等,制定相应的产品回收、退货、召回程序及相关管理办法,确保消费者利益。
第四十三条本规则由中国粮食行业协会制定并负责解释。
第四十四条本规则自发布之日起实施。

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