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经济全球化的深入发展，为我们提供了更多发展机遇和挑战。总结的写作要注重逻辑性和组织性，以清晰的思路和条理性展开。以下是一些总结范文，希望能给大家写作提供一些参考和借鉴。
小学的小作文800字左右篇一
我坐上时空穿梭机，来到了20年后的古平岗小学。
来到校园里，绿油油的草地上长着五颜六色的花朵，在这么诗情画意的校园里却不见高大的教学楼。正当我在寻找教学楼的时候，眼前出现了一朵白云，白云姐姐高兴地说：“欢迎来到白云梦幻学校。”“谢谢。”“我坐上白云来到了白云梦幻学校。”这里的小朋友们过着无忧无虑的生活。他们有时躺在软绵绵的白云床上，有时他们和白云姐姐们玩耍着，白云姐姐有事带他们到外面的世界去看看。
我走进教学楼的四（2）班教室，看见李白穿着现代西服正在教同学们朗诵古诗呢。现在，老师都不用上黑板写字了，老师只要用嘴说，那些字宝宝们就穿着五颜六色的花衣服，花裙子，秩序井然地向我们招手。这时，我来到了老师的办公室，刚要伸手去敲门，门就自动开了，发出一阵刺眼的光芒。红色的地毯，我沿着红地毯走，隐隐出现一个花朵椅子，老师就坐在花朵椅子上，小嘴巴，大眼睛，小鼻子，简直就像位西施啊。我来到图书馆，看见那些书中的人物早已在门口等候我多时了，就连鸟儿们也出来参加“欢迎会”了。它们争先恐后的给我介绍图书馆，推荐一本本好书。让我沉静在快乐之中。这一切都像是梦，我多么希望这场梦能永远不要醒，更希望这就是现实，是20年后的古平岗小学。
小学的小作文800字左右篇二
夏天到了，荷花开了，荷叶像一把雨伞为青蛙挡雨。下大雨了，蜻蜓在荷叶下bi雨，过一会雨停了，青蛙和蜻蜓纷纷的出来了。
一场雨过了，荷花也有精神了，荷花有的开了，有的败了，光剩莲蓬了，还有的刚长出来。
蜻蜓身上有黑色的、红的、黄的、还有绿的。蜻蜓在荷花上面捉蚊虫，青蛙好像张开嘴巴在捉虫子，为农民伯伯服务，池塘边的小草也长起来了。天上的小鸟在叫，好像在说，夏天真热闹！
夏天的景色真美丽！
湖边赏荷花。
夏天到了，天气炎热。妈妈说带我到公园看荷花，到了邢侗公园，人挺多，我和妈妈就到了湖边，找了个石凳子坐下来。湖里荷叶遮住整个湖面，荷花从荷叶里钻出来，煞是好看：花瓣是粉红色的，有的开得很大，还有的刚刚钻出来，含苞欲放。微风吹来，阵阵香气飘过来。妈妈微笑着说：荷叶下面长着你最爱吃的香脆的藕。我也笑了。
怪了！刚才还觉得很热，可是现在觉得凉爽极了。荷花真美！
我爱荷花。
夏天，我家的荷花开了。
我站在荷花池前，尽情地观赏着那一朵朵美丽的荷花。
看，那满池的荷叶，有的像一把撑开的大雨伞，像母亲保护孩子似的保护着伞下的荷花；
有的像一把把扇子在风中摇曳；还有的像一个个碧绿的大圆盘，铺在水面上，上面还托着晶莹透亮的水珠，在叶片上滚来滚去。
一根根带刺的荷梗顶端是一朵朵盛开的荷花。荷花的色彩特别美，有洁白无暇的，有白里透红的，还有红中带绿的。有的还是含苞欲放的花骨朵。
我爱荷花，因为它美丽，它纯洁。
小学的小作文800字左右篇三
那天，我皱着眉头来到了外婆家准备种红薯，可我却把种红薯改成了玩。当我看到车里放着的风筝时，便拉着舅舅让他帮我把风筝放起来，可舅舅却说：“我正忙呢，等会儿，等我种完红薯。”什么？等你种完红薯，那就到什么时候啦！
哼！你不给我放，我自己放。我拿着其中一个风筝，开始放了起来，可让我万万没想到的是，每次风筝放到三四米的时候总是头朝下栽下来，我试了许多次都是这样。在无奈之下，我又找来了舅舅，想让他看一下有什么问题，舅舅试放了一下说：“尾巴太轻了，在尾巴后面加些东西就好了。”
于是，我就在地里寻找可以添加的东西，先开始加了一些干草，还是太轻了，又找来了一根干木头，还是轻。哎！风筝，你不是不是在给我作对呀！“舅舅，你再给我想个办法，看看再加什么东西呢？”我央求着舅舅，舅舅环视了一周后，指着放在沙土中妹妹的鞋子说：“就把这个加上去。”“你确定吗？确定确定一定能放起来！”我瞬间眼睛瞪的老大，不解地看着舅舅。
啊！你不会逗我吧？鞋子能飞起来，我有点半信半疑，决定试一试，我把线缩短一点，在沙地中快速奔跑着。这时我感到了沙的柔软，它是那么的细，踩上去是那般的柔和，像地毯似的。
当我再看向风筝时，它已经高高飞起，还带着那双鞋子在湛蓝的天空中翱翔着。
哎！原来放风筝也不难，啊！对了，还得种红薯呢，赶紧去种吧，要不然又该被老妈说不是了。
小学的小作文800字左右篇四
嘿嘿，我是传说中的沙尘暴。我是人们的“杰作”，你们乱砍乱伐，破坏植被，使生态不平衡，却造就了我。
以前，我是一阵清风，不时和小草弟弟跳舞；不时和花儿姐姐玩耍……可好景不长，人们盯上了这儿，一棵棵书倒下了，许多小动物依依不舍地向我告别，逃向远方。现在的树林已经成了一片渺无人烟的沙漠。
我愤怒了！我要报仇！我召集了无数的沙子和灰尘作为“将士”。大军浩浩荡荡地开往城市。我们一路过关斩将，人们都不敢正视我，我心里想：我一定要打败人类还大自然一个公道。
到了城市，我开始疯狂地报复人类。不久，人们都不敢出来，把门都紧闭着。这有什么用，尘土大军很快就进入居民楼，人们叫苦连天，战斗了好一会儿，我也累了。前面有一个地方，去歇歇脚吧。哇！这儿真是个仙境！绿草和清风相伴，鲜花和湖水辉映，原来，人们觉得自己破坏环境很惭愧，所以，又种了一大片树林。
人们已经知道错了，我也要和“将士”们告别了，我希望人们不再破坏环境，让小动物和植物生存下去。
小学的小作文800字左右篇五
“说它是牛，不能拉走；说它力气小，但能跑到房子后面。”猜猜是什么？没错！是蜗牛！
前几天我的前桌杨哲送了我一个褐云玛瑙白玉蜗牛。看起来很美！褐色的壳上镶嵌着淡褐色的条纹，像一朵褐色的云；柔软的白色身体的前端有一对长天线和一对短天线。长天线很细，像两根天线，天线上面有两颗“白珍珠”——，就是它的眼睛。小触手下面有一个小口。别看它的小嘴，它能吃的很快！白玉蜗牛的身体是白色的，上面覆盖着薄薄的网状斑纹，就像一块湿润的白玉。但我觉得它在惊吓中收缩看起来更像是一个雪白的爆米花，所以我把它命名为“爆米花”。
爆米花很胆小。没有人打扰的时候，它会悄悄伸长脖子吃东西。一旦有人触摸它的天线，天线会立即缩回。有一次，他伸长脖子找东西吃，我拿着铅笔摸了摸他的嘴。他立刻把整个头缩进身体里。头就像一个没有牙齿的老妇人的嘴。很好玩！
“爆米花”动作慢，是个慢孩子。它总是靠着饲养箱的墙壁慢慢爬行，柔软的小腹脚像树叶一样舒展开来。
它不仅爬得慢，拉得也慢。有一天，我发现它的侧面有一个小黑东西从一个小洞里出来。它花了很长时间才完全排出黑色的东西。我闻到了。它闻起来像黄瓜。后来才知道是它的“粑粑”！
每天放学回家，我做的第一件事就是看我的爆米花。今天突然发现“爆米花”外壳边缘长了一圈淡黄色的东西，很滑，很难摸到。妈妈说，那是爆米花新出的壳！听到这个消息我很高兴！以后我会好好照顾它的！
讲师：薛。
地址：浙江省苍南县龙岗五小学。
小学的小作文800字左右篇六
亲爱的老师：
您好！马上就要升入初中了，我最想告诉的人就是您，回想起以往的日子，真是有许许多多的让人难以忘记的事。时间过得真快，一眨眼，六年的小学生活结束了。我们离开了母校，离开了老师，离开了同学，心中有许多的不舍，可是天下没有不散的宴席，我们始终要离开。
小学的小作文800字左右篇七
记得我们刚踏进校园，呆头呆脑的，现在长大了，熟悉了的过程中，最让我难忘的不是课间，不是春游，不是运动会，却是作文课。有一次，我们写桂花，老师就让我们边观察边写，这让我十分兴奋。我们全都围着桂花树看着那小巧如金子般的花骨，嫩绿的叶子，那扑鼻的幽香，让我沉醉其中。观察完了，我们就趴在桂花树下写，微风抚过，那花骨朵纷纷扬扬的跌落下，仿佛从天而降的小仙女，这也给了我们很好的写作素材，让我奋笔疾书，写了很不错的一篇文章。
还有一次写作文，就在上学期，我们写小笼包。正当我们写到一半时，洪老师拎着一大包小笼包走了进来。那味道瞬间溢满了整个教室，我们都迫不及待了，冲上去就是抢。我悠悠闲闲的拿起它，数了数正好十八个褶，最正宗了。吃这个有学问，轻轻提，慢慢移，先开窗后喝汤，可是禁不住美味的诱惑，拿起一顿乱啃。好，就这样解决了，可吃完总想再吃一个，等全班吃完了那个滋味啊！让人舌尖余留那味道，那可算得上是，最美好的一次写作文经历了，真想时光倒流再来一次啊！
小学时光总是短暂，来不及回忆就已经过去，一去也不复返了。这只是人生路的开头，步入初中的路会更艰难。像“童话”那样，推开初中的那一扇门发现怎么还是你们。
小学的小作文800字左右篇八
我们的校园就像一个亭亭玉立的小密斯，统统都是美丽的。
进进校园，映进眼皮的是：操场阁下高大挺拔的柳树，它们就像接受校阅阅兵的步队，站得整整洁齐的。和风吹过，它们的柳枝就像春密斯的小辫子，随风跳舞。
再往里走，是芳香扑鼻的木樨树，像雪一样白的花朵挂满了枝头，为我们的校园增加了无量生机。
木樨树的背面，是我们的教学楼，透过窗户向外看，可以看到正在勤奋学习的同学们，他们正放松这珍贵的时候在学习，他们有的在大声朗诵课文、有的在埋头写作、有的在窗前凝看天空，对着美丽的晚霞在理想。
这美丽的校园春景真令人难以忘怀。我爱我们的校园，在这里我们不但度过了快乐的童年时光，并且学到了知识，放飞了自己的梦想。
小学的小作文800字左右篇九
我最喜欢秋天，因为秋天是个天高气爽的季节。你瞧，高粱红了脸，如同一把把篙火在夜空中闪耀。稻子笑弯了腰正懒洋洋的晒太阳。
虽然，我喜欢秋天的果实，但我更喜欢秋天的树叶。
走在植物园的大道上，发现许多树叶已经然上了秋天的色彩，到处可见黄灿灿的树叶，其中，最引人注目的就是银杏树叶了，远远望去，如同金色的海洋。一阵微风吹过，银杏树叶在空中乱舞，像一只只金色的蝴蝶，翩翩起舞，随风飘荡。听奶奶说银杏树叶还是中药哩！它可以活血化瘀，止痛，用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛……等等症状。具体的我也不太清楚。
看，秋天的银杏树叶多么美丽，漂亮。它还是中药，宝贵又实用。
大自然赐予我们这么多宝贵的树叶，我们应该好好保护它们！
小学的小作文800字左右篇十
我的爸爸喜欢摄影，只要一见到稀奇的事物或者漂亮的景色，就会忍不住要停下脚步去拍照。
有一次，我们一起去四明山，在路上，爸爸看到了云海，他双眼直发亮，马上把车缓缓停在路边。我惊奇万分，心想：爸爸他突然停下来干嘛呢？只见爸爸下车到后备箱拿好相机，我恍然大悟：原来爸爸是要拍照片啊！只见爸爸走到旁边，拿起相机就开始拍云海，那陶醉的架势，仿佛一下把我们忘了个彻底。这下我可不乐意了，我摇下窗户，对爸爸说：“老爸，你又要拍照啊，还不快回来开车！”我这一喊，爸爸好像被吓了一跳。他有些责怪的看了我一眼，对我说：“等一会儿，我很快就拍好了。”说完，他就继续忙活了起来。他先架起三角架，然后调好焦距，再迅速按下快门。就这样，“咔嚓”、“咔嚓”的声响持续了好一会儿，直到我都开始觉得无聊了，爸爸才拿起了三脚架。啊，终于要收工了！我兴奋地想着。但万万没想到，他只是换了个角度，继续拍照，看来他早已把他说的“很快”给甩到脑后了。他聚精会神地拍照，一拍就是半个多小时。直到妈妈喊他回来，他才慢吞吞地收回相机，依依不舍地回来，眼睛还时不时回头去看一下云海。
爸爸经常把相机挂在脖子上，要么就是放在车子的“保护箱”里，生怕它弄丢了。就连上下班他也随时带着这个相机，把它当成一件宝一样护着，特别看重。
瞧，这就是我爸爸，拍照是他最大的爱好，而相机就是我爸爸形影不离的最好的朋友。相机陪伴了他很多年，给他带来过不少快乐，也带给他荣誉，让他获过奖、拿过奖金。我喜欢这样的爸爸，我为有这样的爸爸感到骄傲！
小学的小作文800字左右篇十一
四年前，我和一批小学生从之前的学前班来到了这所小学——流沙坡小学。
第一年，这所小学是这样的：两栋白色的楼房，但由于时间太久。
给发灰了。门是一道黑色的、沉甸甸的铁门，前操场上只种了零零散散五六棵树孤零零地站着。而后操场被一堵高约两米的白色墙围着，还有四个小花池和一个大花池。这时的厕所是一条混泥土做的小便道和约十个大便坑，而且还不是水冲式的，很臭，真是感觉不怎么好。
第二年时，校长利用假期时间让学校变得焕然一新：在操场上安上了‘哨兵’——四个篮球架；又将墙和楼房重新粉刷；把教学楼的上半部分改成了桔黄色；还在前操场建了一个大花池，它的边是大石头砌成的，很美观，但没有种花。当我再次来到学校时，我简直不敢相信甚至以为这不是我的学校，直到看清楚牌子上的校名才没了疑问，想：“学校变得可真快啊！”
这个学期，也就是第四年，因青年路小学改造，我们学校提供一幢教学楼作为青年路小学临时校区，近一千名青年路小学五六年级的学生前来‘助战’，让操场变得更热闹了。
我爱我的小学——美丽的流沙坡小学！我也爱我的祖国——中国！我今后一定要更加努力的学习，让祖国变得更加繁荣富强！
小学的小作文800字左右篇十二
快放学的时候，何老师抱来了一摞花花绿绿的书。我想，该不会是我最喜欢的《小学生导读》吧？！拿到手一看，还真是！
晚上，我一写完作业，就迫不及待地拿出《小学生导读》津津有味地看了起来。
看，“趣味字词句”幽默又长知识；“数学大课堂”的内容精彩又锻炼智力，里面的题目有时让我苦思冥想而不得其解；“大自然”让我们足不出户，就可以了解到各地美丽的自然风光、珍禽异兽；“画城”，别看只有小小的几幅漫画，却让人在轻松中明白了许多道理……这些特点使《小学生导读》成了我最喜欢的书！
记得第九期和第十期的数学大课堂里，有两篇文章dd“不会说话的财主”和“一共拉亮了几盏灯”，需要开阔思维、积极思考，才能想出各题的解法，这不但提高了我对数学的兴趣，还使我的头脑更灵活了！我一开始没有认真思考，还真有点做不出来呢！
还有，第十期的“人之初”中有两篇文章dd“晚上独自在家”和“一角钱”，作者非常细致地描写了自己当时的心理活动，写得栩栩如生、很真实，感觉事情好像发生在自己眼前一样！
《小学生导读》是一本生动活泼的书！你们看过小学生导读吗？想知道里面的精彩内容吗？那赶快去读吧！我祝《小学生导读》越办越好、越办越精彩！！
小学的小作文800字左右篇十三
"错误像花朵一样明亮，而不是像豆荚一样鲜红."每到成熟的季节，红苹果挂在枝头，圆圆的，晶莹透亮。远远望去，以为有些树上的花正在盛开，那么娇嫩诱人，色彩鲜艳，吸引了不少路人。走近一看，才恍然大悟，原来是密密麻麻的水果叶子，点缀着鲜红的苹果。
秋天一天天过去，淘气的苹果不断从秋天的背上跳下来。秋风来了，大红苹果被树梢覆盖，弯曲的树枝结出的果实发出吱吱的笑声，把天空翻了个底朝天。藏在苹果树叶间的红果戏弄着太阳，让人垂涎。它们也自由摆动。这些挥之不去的苹果在枝叶间窃窃私语，让一整园子的苹果都脸红了，丰满的像可爱的小馒头，一个个红润起来。在更加迷人的秋日阳光中，它妩媚地绽放着一点点光彩，就像夜空中的星星闪烁着自己的魅力。
看着这些可爱的小东西，轻轻抚摸，闭着眼睛闻闻，真的很美，醉了，人恨不得咬一口。口中余香在唇齿间打磨，清新甘甜的汁液一下子滋润了你的脾肺。忍不住咬了一口又捡了一口。苹果树下笑语笑语荡漾，十分热闹。眼睛里充满了美丽的色彩，空气中弥漫着浓浓的甜果香味。尤其是被风霜打了之后，苹果的味道会越来越甜，越来越好吃。由于气候低温，苹果树不仅可以抗寒，而且果实的细胞液不易被破坏，不会被霜冻吸收。它会将淀粉转化为糖，使味道更脆更甜。看着满是果实的苹果树，真的是温暖的希望和幸福。苹果最甜，经风吹霜打后最不容易腐烂。世界如此奇妙，就像芬芳的水果，厚重的水果孕育着大自然的鬼斧神工。
他们一个个静静的等待着人们的采摘，温柔的假装感激，深情的表达爱意，这是果农许多日日夜夜的辛苦。它还为收获季节提供芳香的水果。他们即将进入漫长冬天的洗礼，迎接冬天的寂静之美。然而，他们需要积累所有消耗的能量，期待来年的新生活。
怀着一颗感恩的心，我们小心翼翼地摘下一个又一个美好的愿望。哪怕闻一会苹果，我也会开心。我在感叹人生本可以如此芬芳。
小学的小作文800字左右篇十四
今天我读了一篇“丑小鸭”的童话，它对我的触动很深。
文章以丑小鸭的流浪足迹写出丑小鸭的悲掺遭遇：它先是在养鸭场受到排挤逃走，后在沼泽地里遇难脱险，接着在农家小屋受到排挤离开，然后冻昏在湖泊被救，在种田人的家里不小心惹祸离开，终究变成了一只天鹅。其中，最令人回味的是它在湖泊里的情形，当它看到天上那群高贵的鸟儿，它非常兴奋、羡慕，但它并不嫉妒，表现了它对美好的向往。
文中有一句话说到“只要你是一只天鹅蛋，就算是生在养鸭场里也没有什么关系。”这句话就告诉我们只要你有理想，有追求，并为着目标而奋斗，即使身处逆境也不要紧，是金子总要发光的。
人生不也是如此！文章的作者安徒生生在一个贫苦的家庭，他本想从事创作，但因出生贫贱而不断遭到别人的鄙视和嘲笑，但他不气馁，经过不懈努力，成为了一名童话大师。再想想我自己吧，去年暑假没事做，于是萌生出一个念头——去学一门艺术吧！想来想去，决定去学吉他，我认为我对这门艺术很感兴趣，爸爸给我报了名。前几天我练得很认真，到了后来却越来越弹不下去了——每天都得用手指按四个小时的弦，疼啊！于是，我就被第一个坎儿绊住，怕起来了！暑假终于熬过去了，头一次感觉假期度日如年，我的手指总算得救了。暑假过后，我再也没碰过我的吉他。因此，我的水平也只不过是一点皮毛，严格的讲，连一根汗毛也不是。
比起丑小鸭我的确差了很多，它在逆境中不懈的努力，而我在顺境中也不知道向前，我真的应该学习学习了。我要学习它的努力，学习它坚持不懈的精神，我应拿丑小鸭来警告自己。
小学的小作文800字左右篇十五
今天，天还蒙蒙亮，我就醒来了。一大早我们小组成员拿着列好的菜单。蹦蹦跳跳地走向菜场，为我们的野炊活动准备食料。
来到菜市场一看，啊！才这么小，有什么东西好买呢？不过，这小菜场早被我们学校的同学挤得水泄不通了，蜂拥而上的同学还数不胜数，我们好不容易才挤进去。总处算买好了几样疏菜。忽然，我们眼睛一亮，看见眼前是卖烤鸭的，顿时，小组队员就叽叽喳喳起来，当我们还没反应过来，另一组已经抢着购买了，还有几组也围了上来，我们小组费了九牛二虎之力，才把香喷喷的烤鸭买了回来。买好菜，我们就拿着自己采购的菜，到食堂去洗净、切好。
下午，我们的活动是野炊。又排着整整齐齐的队伍走在乡村公路上，路上的人都不由自主地回头看我们。我正在跟同学说得绘声绘色地说话，听见有人喊郭钇含妈妈，我一转身看到妈妈站在路边，激动地说：“妈妈，你终于来了，”妈妈说：“傻孩子，快点跟上队伍。”这时，我才想起我脱离了队伍，就匆匆忙忙地跑上去了，心里甭提有多高兴了。野炊的地方到了，这里有山有水，风景如画，已经搭好的几处柴火灶，让我变得更加兴奋了，因为我还是第一次参加这样的活动。我们小组迅速地找好了自己的灶，几个队员搬来木柴、吃饭用的饭盆、桌布等，接着妈妈就开始生火做饭，当做菜时，不知为什么？我们都不会烧买来的菜了，但是大家还是轮流都烧了几把，最后，还是感谢妈妈把我们的菜烧好了，吃着一份份美味可口的菜肴，尤其吃买来的烤鸭肉，我们都争着吃，幸好我眼疾手快，拿起一只鸭腿津津有味地吃起来。吃好饭，我们收拾好野炊用的工具，把柴火全部搬到篝火晚会现场，又开始了新一轮活动，此时天色已暗，大家站在篝火边为表演节目的同学鼓掌加油，歌声、笑声在夜色中回荡。在这欢乐之中，结束了这个有意义活动。我们又踏着星夜，披着月光，一路走回斯民小学。
小学的小作文800字左右篇十六
当我迈着沉重的脚步离开这个美丽的校园时，我抬头看着蓝天，天空中有一缕缕轻纱般的魏云。阳光透过云层照进来，好刺眼，我不禁想起了她——我以前的同桌：于月。
校园里，不仅有我，还有余月。我记得有一次，我肚子疼得厉害。但是，我们还要继续上课，因为那时候复习阶段的考试结束了，然后我们又考了一次。刚开始可以接受，但是越来越疼，胃好像被虫子咬了。但我才上一年级，胆小如鼠。幸好她仔细发现了我的不对劲，并向老师汇报了情况。然后她带我去了医务室。还有一次，因为我数学一直不太好，她也算是第一名，她跟我说：“要不我帮你补一下。”我也答应了，课余时间，有个人影坐在我旁边，像个小老师一样给我补课。
在一个炎热的下午，我们一起去参加了宣誓仪式。那时，我们正面朝太阳站着。不出所料，我中暑了，但她把我抱回了教室。
这个美好的校园时光总是过得飞快。时间过得真快，我还有一个学期就要离开小学校园，进入中学大门了。如果可以，我想对同桌说：“再见，我曾经的同桌，我们注定要再见。”
小学的小作文800字左右篇十七
潮州是我的家乡，那儿的小吃可多了，有牛肉丸、蚝煎、咸水粿……但我最爱吃的还是春卷。
春卷在我国有着悠久的历史，古时的人们在立春时节就将面粉制成薄饼摊在盘中，加上各式精美的蔬菜食用，称为“春盘”。古时杜甫就写过“春日春盘细生菜”的诗句，潮州的春卷也是由此变化而来，并且有了自己的特色：外皮酥脆，内馅咸香。
春卷的外表金黄，小巧玲珑，就像一个个金黄的小枕头。它的馅料丰富，有香菇、虾米、蒜、猪肉、绿豆就得选粒大、饱满、颜色绿黄的，而猪肉也一定是肥瘦相间。小小的一块春卷中，融入了潮州人的认真与朴实。
我小时候最爱看胡荣泉的师傅们做春卷了。师傅告诉我：“做春卷，光是做春卷皮就是一门技术活。”首先，要用2份的高筋面粉和一份水，再加上一点点盐和在一起，和成筋力十足的面团，再让它醒2～3个小时，用一个平底锅加热，师傅用手拿起面团在锅底快速抹一圈，顺势提起面团，用手一揭，便成一张春饼皮。
春卷馅中的绿豆，要先浸水去皮成为绿豆瓣，再上锅蒸熟。虾米、香菇是熟的，猪肉则是生的，馅料准备好，就可以开始包春卷了。一张春卷皮上放上半张春卷皮贴底，再放两勺绿豆瓣，并加入香菇、虾米和猪肉、两侧包入，再卷一下，一个春卷就诞生了。将春饼放入锅中，炸成金黄色，这时的春饼吃起来皮薄酥脆，馅心香软，特别美味。是潮州人茶余饭后的点心，更是潮州人待客的一道佳品。
潮州春卷中，数胡荣泉春卷最为出名。它里酥外嫩，香脆可口，那才是真正的潮州味，游客来都要买一点带走，可我觉得还是要现做现吃才是最好吃的。
我爱春卷，不仅是因为它的美味，也因为它当中还包含着一种特殊的馅儿——浓浓的故乡情！
