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心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
学烹饪的心得体会烹饪的感受与心得体会篇一
一、培训方面:
1.托盘要领，房间送餐流程。
2.大，中，小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3.宾馆相关制度培训与督导。
4.出菜途径相关安全意识。
5.对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:
1.上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2.我对任何人都一样，公平，公正，公开做事。
3.以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1.负责厅面的酱料运转。
2.传菜出菜相应输出与控制。
3.传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1.人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2.由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱，不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
3.为什么招不进人的原因，这是须及时解决的问题。
4.什么叫编制，什么叫发展，什么叫进步，什么叫改进，什么叫管理，什么叫谁管谁，什么叫谁为谁维护谁，要怎样才能稳定。
5.望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1.部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。
2.有时没按相关标准操作。
3.由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，**年又是以今天作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习，勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆，财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺，祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
学烹饪的心得体会烹饪的感受与心得体会篇二
短短的几周烹饪课程就要结束了，虽然时间很短但是从商老师那里学到了很多。眼看就要结束了，心里还舍不得。记得第一次上课就听商老师说过：“我最后悔的事情就是年轻时候学了做菜，但是我最骄傲的是几十年过去了我依然在做菜1会做饭的男人一定是好男人，会做饭的女孩子一定是好女孩子，虽然这句话没有那么严谨的科学性，但是不无道理。想要真正的做的一手好菜，必定要经过很长的一段时间，享受做菜过程是一方面，更加值得享受的是做出来的美味佳肴。 虽然我做的菜不太好吃，但是经过对烹饪的学习，加上商老师的细心教导我相信今年放假回去时再做饭家里的人定会对我刮目相看。
下面我将介绍我自己感觉到的学习到的东西。记得第一次上课的时候学的一道大菜是米粉肉，相对肥腻的猪肉和相对显得干燥的米粉是那么的互搭。经过长时间蒸的猪肉的油脂会流进米粉里，这样猪肉显得肥而不腻，米粉也显得不是那么的干涩，而且还包含着肉的香味，再包上徐州的烙馍，最后配上一碗小米粥，想着就是一道美味。至今还记得老师米粉肉的味道!
听商老师关于调味料最多的一句就是酱油的三个作用“上色，提鲜，入味”，的确徐州菜离不开酱油，个人觉得没有一种调味料像酱油一样那么的促进人的食欲。把子肉如果失去了酱色，那白花花的肥肉就会吓退很多人，正是有了酱油它赋予了五花肉更诱人的色泽，更加深长的口味。在我们试吃把子肉的时候，食堂的阿姨也过来了，品尝完把子肉之后赞不绝口，这种很有料的快餐收到很多人的喜爱。
下面谈到的豆腐就是老师的最爱了，虽然这道菜看起来并不难，但是我觉得这道菜的难度在于豆腐在煎的过程中对于油温和煎炸时间的把握，以及在调味时候盐和糖的量。在和老师交流时我提到：“这道菜中加白糖是点睛之笔。”的确白糖不仅带来的是更加具有多层次的口味，而且白糖将豆腐的鲜度提到了一个更高的层次。在白糖和食盐的混合作用下，掩盖了豆腐本身的豆腥味，经过煎炸的豆腐表面变得多空，有韧性，将吸收到的汤汁保存在豆腐内部在咀嚼的过程中不断的刺激味蕾。这道菜不是那种吃了几口就会饱 的菜，它让你知道什么叫真正的停不下来。
这几周的教学中频繁出现油炸的菜， 这也体现了徐州菜追求浓厚风味的特
点。影响最深刻的就是商老师说的这句话“离油的表面越近在往油里放东西时候就越安全”。的确隔了老远扔进去势必会溅起很多油。掌握方法还是王道，虽然我还没有掌握，但我记得老师交给我们的口诀我也相信在今后我一定会学会的。
在上烹饪课之前我几乎没有怎么接触过番茄沙司，我不是一个南方人，淮安的口味虽然说不像徐州那么重，但是也没有像南方一样那么推崇酸甜口味。不过上完课之后觉得用番茄沙司做出来的菜肴别有一番风味。番茄沙司的作用在我眼中和酱油差不多，虽然在口味上有着本质的区别。它赋予菜肴漂亮的颜色，酸甜的口感。无论是在烹调的过程中加入番茄沙司还是调制番茄沙司用作蘸料都体现出很有风味的口感。最有特色的就是深圳的咕咾肉，金红色的番茄酱裹在肉的表面，向人展现出诱人的色泽，再搭上爽口的菠萝，也不失为一道创新菜式。
我最喜欢的就是徐州的特色菜地锅鸡地锅鱼了。相信很多人都和我一样是奔着地锅里的面饼去的。地锅鸡中的面饼是贴在锅的边缘的，边缘会伸到汤汁以下，这个面饼像我们展示的更多的是酥脆，与汤汁接触的一部分就是地锅鸡最美味的一部分了，吃上一块面饼就上一大块鸡肉那种饱腹感很强烈，满足感更强烈。地锅鱼的面饼则是在水中和鱼一起煮的，在长时间的炖之后，面饼已经吸满了鱼汤，那种鲜度比鱼有过之而无不及。在面饼上出现香菜的时候你是否会停不下来呢?这两道菜都是那种一锅管饱的。吃上那么多的鸡肉和面饼那肚子势必也是鼓鼓的。
在学习中还有很多收获就不一一列举了，做为一个男人有照顾家人的义务。我希望在做菜的道路上一直坚持下去，我希望我能够让家人享受到更多生活的快乐，满足他们的味蕾，让他们吃的开心吃的健康。最后用切身体会总结一下，在一个厨师看见自己的菜被狼吞虎咽的吃光是往往是最开心的。最后感谢商老师的教育与陪伴。
学烹饪的心得体会烹饪的感受与心得体会篇三
单位组织相关人员分批进行用友软件培训，我本周参加了培训。过去单位曾经用润嘉软件，目前用浪潮软件进行会计核算。
年轻时，曾经就职的单位财务部经理多次邀请我到财务部工作，可是自己当时因为不想被财务工作缠身没了自由而拒绝他。后来为了生计，又干财务工作。那时是手工制单、记账、汇总报表，每到月末、月初，总是忙于简单的、重复劳动，曾因为1分钱的不平衡关系而找错，找不到错时没有心情顾及其他。来到这个集团公司后，下面公司很多，财务人员也多，年轻人占了多数。相互交流、用软件进行会计核算让我从中学到了很多快捷的方法。
用浪潮软件时，本应该参加培训，可是因为工作脱不开身，都是在相互交流中初始化建帐，很多功能并没有开启使用，但是自己已经很满意了，彻底从繁琐的简单劳动中解脱已是质的飞跃。
这次用友软件培训，我了解了更多的便捷方法和功能使用，可以让软件更好地为自己服务。虽然自己现在从事审计工作，但是学习这些知识，对自己很有益处。
很幸运生活在这样的科技发展时代，让我们在有限的时间里不费吹灰之力做更多的事情。
做财务工作本身并没有多少含金量，就像流水线的工人一样，天天重复着简单的劳动。可是从简单的劳动中解放出来，有更多的精力和时间帮助企业理好财，管理好资金的使用效率、提示投资风险，考核下属公司的经营业绩，意义就很不同了。所以花大钱让整个集团统一使用用友软件，代表着公司管理水平上了更高的台阶，很值!
学烹饪的心得体会烹饪的感受与心得体会篇四
一、开阔了眼界，增多了见识
因为，本人在三河镇参与镇文明创建工作，所以对苏州的环境卫生特别留意，在苏州看到的都是最好的，接触到的都是最漂亮的，感受到的都是最整洁的，在苏州我们参观了“老苏州(老城区)、新苏州(新城区)、洋苏州(新加坡工业园)”等地方，无论走到哪里都是干干净净的，整个城市整洁有序，彰显大城市美丽风范，特别是在国家五a级景区周庄游客很多，也没见有多少保洁员，景区整个环境都干净整洁，联系到我们三河镇，我们可充分借鉴苏州经验，在景区保洁，户外广告管理等方面力求突破。
二、解放了思想，增长了胆识
苏州发展的实践证明，经济的大发展，离不开思想的解放，苏州人给我最大的感触就是敢想敢干，敢于追求财富，他们认为党员干部“没有企业不是好党员，没有企业不能当干部”，党员干部必须有致富项目，有致富能力，有创造财富的本事，在党员干部中广泛开展了“双带”工程，即党员干部要带头致富，党员干部要带领群众致富。发挥“以一带十，以十带百”的“乘数效应”。而我们受传统观念的影响，在追求财富方面，特别是党员干部还比较含蓄，结合我自身，我们缺乏敢想敢干的精神，作为年轻干部，县领导就评价我们“文气有余，虎气不足”，实际工作中，我们确实敢想不敢干，心里总是想着干错了怎么办。通过这次学习，我们要及时更新观念，善于抢抓机遇，创造性做好本职工作。
三、静化了心灵，增加了学识
本次培训最大的特点就是以人为本，事事体现上级领导的关心，处处展现组织部门的专业，每天培训完，晚上都安排了丰富的业余活动，像看美国大片，游览苏州夜景，听苏州评弹等等，真正做到了劳益结合，增强了学习效果，同时根据学员的要求，安排了领导干部心理健康讲座。近几年，乡镇干部普遍感到工作压力大，身心都很累。很难静下心来学习，这次培训特地请了上海的心理专家，教授学员们一些心理调适方法，例如：环境调节法，自我激励法，创造欢乐法等，这些方法我认为都很实用，能有效缓解心理压力，静化必灵，放下心理包袱，使我又好又快地开展工作。
当然，我们看问题要全面。不可否认，苏州社会经济取得了巨大的成绩，但苏州在发展工业的同时，造成了河流湖泊的污染严重，空气质量差的后果，我们在苏州的几天，感到苏州的水没有肥西的甜。空气没有肥西的新鲜，天也没有肥西的蓝，所以，我们在学习苏州时，要取其精华，去其糟粕，只有这样才能真正做到又好又快发展。
学烹饪的心得体会烹饪的感受与心得体会篇五
之前的我心比天高，总想找到一个大的平台，总以为大树底下好乘凉。于是一次次在寻找。然而事实却不同，发现每个企业都有自己的优势和某方面还不健全的地方，无论身处大企业或小企业我们都要去学习他们的优势，从而与企业一起面对困难，因为工作是靠自己努力坚持去做的。总是坐这山看那山，永远都会一事无成的。平台的大小，绝不是影响一个人成功的绝对因素，关键是自己在现处的平台中怎么去努力，怎么去做好自己本职工作和永无止境的学习钻研。现在我坚信，选平台不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己的缺点就是不够成熟。自己做事有点感情用事，常把生活中的情绪带到工作中来。易冲动，不够淡定。喜欢在冲动时做决定。以至于做出后悔的决定。习惯形成性格，性格决定命运。自己在以后道路上改掉这个致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、适应能力差，不坚持选择
环境适应能力差。不坚持选择。常被外界因素所干扰。不好意思和刚认识的伙伴打成一片。自己思想过于沉重，种子春天播撒，秋天才有收获。只有在一个地方长期好好干下去，公司才会重用你，自己才能得到更好的发展。如果工作就像打游击战一样，这里工作一个月那里工作一个月，是不会得到很好的结果的，那样纯属于缺钱打零工。所以告诉自己要坚持选择。
