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写心得体会要有重点突出，用简洁明了的语言表达自己的思考和理解。写心得体会可以从自己的感受、体验、观察等方面入手，尽量突出个人思考和见解。以下是小编为大家收集的心得体会范文，供大家参考和借鉴。
餐饮业管理者心得体会篇一
但是，在现实生活中有许多餐饮管理者却不是这样。由于许多餐饮管理者往往就是老板本人，他们不懂得餐饮管理的基本方法，为了在员工面前树立自己的绝对权威，经常是以一种盛气凌人的口气，拍着桌子，指着员工的鼻子说：“你是老板，还是我是老板?你说了算，还是我说了算?”这就让员工感到了压力，造成了员工和餐饮管理者之间的隔阂，使员工不能对企业存在的问题提出合理化建议，也不敢对企业的发展发表自己的见解。
最后，木匠总是用自己的实际行动，来创造性地实现自己的构想，而不是光说不做。因此，餐饮管理者一定要以自己的实际行动来感染和带动每一位员工。
能加入这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物经理和经理来公司讲课。如果说来之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过经理和经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。
一、餐饮行业的趋势
如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的kfc竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。
我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的.是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店；苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损；阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业；傣妹也关了十来家店。幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。
二、员工的管理
在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊！我想好员工不是管出来的是带出来的。特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。
我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们赤坂亭树立“榜样的力量|”不谋而合。但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。
三、服务的理解
还记得总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在高经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”：
1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了；
2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了；
3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。
餐饮业管理者心得体会篇二
管理者是一个组织中至关重要的角色，他们负责领导和指导团队，确保组织的正常运营和发展。而作为管理者，拥有责任心是一项重要的素质。在过去的几年里，我一直担任着管理者的角色，并通过不断的实践和反思，逐渐体会到责任心对于管理者来说有多么重要。在这篇文章中，我将分享我关于管理者责任心的体会和经验。
首先，管理者应该对组织负有责任。作为管理者，我们的首要任务是保证组织的稳定和发展。这意味着我们要明确组织的目标和愿景，并与团队成员合作，为实现这些目标而努力。例如，在我担任项目经理的时候，我总是会与团队成员进行沟通和协作，确保每个人都清楚自己的任务和目标，同时也时刻关注团队的进展情况。只有当我们对组织的目标负有责任，并将其倡导和实施，才能够为组织的长期发展做出贡献。
其次，管理者应该对团队成员负有责任。团队是管理者成功的基础和关键所在。作为管理者，我们应该关心并尊重团队成员，提供他们所需的支持和指导。我们必须明白，只有建立一个积极的和互相支持的工作环境，才能够激发团队成员的潜力并提高工作效率。在我的管理实践中，我经常与团队成员进行个别和集体的沟通，了解他们的意见和建议，并给予他们相应的反馈。我还鼓励他们参与决策过程，让他们感受到他们的贡献是被认可和重视的。通过这样的方式，我与团队建立起了紧密的联系，促进了合作和创新，最终达到了团队目标。
第三，管理者应该对自己的职业发展负有责任。作为管理者，我们不能停留在现有的知识和技能上，而应该不断学习和成长。只有保持更新的知识和技能，才能够应对不断变化的环境和挑战。在我的职业生涯中，我始终注重自己的学习和提升。我会参加各种培训和研讨会，与其他行业专业人士交流经验，同时也通过阅读和研究掌握新的管理理论和方法。这样的责任心让我能够不断提升自己的能力，并为组织和团队带来更大的价值。
第四，管理者应该对客户和利益相关者负有责任。在组织中，除了团队成员，我们还有其他的利益相关者，如客户、合作伙伴、股东等。作为管理者，我们应该以客户为中心，并致力于提供高质量的产品和服务。我们需要积极地与客户进行沟通和合作，了解他们的需求和期望，并及时解决问题和反馈。此外，我们还应该与合作伙伴进行良好的合作，共同创造价值，实现共赢。只有当我们对客户和利益相关者负有责任，并满足他们的期望，我们才能够建立良好的声誉和形象，并获得持续的发展和增长。
最后，管理者应该对社会和环境负有责任。作为一个企业的管理者，我们必须牢记我们的社会责任。我们需要遵守法律和道德规范，推动企业的可持续发展。我们应该关注环境保护，并采取相应的措施来减少环境污染和资源浪费。我们还应该积极参与社会公益活动，回馈社会，为社会贡献力量。只有当我们对社会和环境负有责任，并践行这些责任，我们才能够赢得社会的认可和支持。
综上所述，作为管理者，我们应该具备责任心。管理者的责任心体现在对组织、团队成员、自己的职业发展、客户和利益相关者、社会和环境的责任。只有当我们全面负责地履行这些责任，我们才能够成为一个真正的优秀的管理者。我相信，只有通过不断地学习和实践，我们才能够更好地提升自己的责任心，并在管理中发挥更大的作用。
餐饮业管理者心得体会篇三
自从我加入餐饮业以来，已经过去了三年的时间。这三年的时间里，我在无数次的实践和学习中不断成长和进步。在这里，我想分享一些我在餐饮业中的心得体会。
第一，服务至上是餐饮业的核心。无论是在高档餐厅还是街头小吃，服务都是餐厅的灵魂。每一位员工，无论是厨师还是服务员，都应该以热情周到的态度和专业的技能来为客人提供服务。客人是我们的上帝，他们每一次的满意度都是我们前进的动力。
第二，食材的质量决定了餐厅的成败。餐饮业是食品行业，食品的质量直接影响到客人的健康。因此，我们始终坚持严格的食材质量控制，从源头保证食品的安全和卫生。
第三，不断创新是餐饮业持续发展的关键。随着人们生活水平的提高，人们对餐饮的需求也在不断变化。因此，我们需要不断推陈出新，不断尝试新的菜品和口味，以满足客人的需求。
第四，细节决定成败。在餐饮业，每一个细节都至关重要。从菜单的设计，到菜品的摆放，再到服务的过程，都需要我们用心去做。只有关注每一个细节，我们才能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。
第五，团队合作是成功的关键。餐饮业是一个团队协作的行业。无论是厨房的厨师们，还是前线的服务员，都需要紧密协作，才能为客人提供优质的服务。
最后，我想说，餐饮业是一个充满挑战和机遇的行业。它让我学会了如何将理论知识与实践相结合，让我学会了如何在困难和挫折面前坚持下去。我深深地爱着这个行业，我会以更加饱满的热情和更加专业的技能，为每一位客人提供更好的服务。
餐饮业管理者心得体会篇四
在餐饮业摸爬滚打数月之后，我深深地体会到了这个行业的辛酸与挑战。我的体验和心得，都希望能分享给同样有兴趣进入餐饮业的朋友们。
首先，餐饮业是一个需要付出大量努力的行业。无论是前期的准备，还是后期的服务，都需要投入大量的时间和精力。每一份菜单，每一份餐具，都需要精心设计。而当夜幕降临，餐厅里熙熙攘攘的时候，我们不仅要照顾好顾客的需求，还要维持好餐厅的秩序。这一切，都需要我们投入大量的时间和精力。
其次，餐饮业也是一门需要不断创新和学习的行业。顾客的口味和需求不断变化，这就需要我们不断学习新的菜肴，新的烹饪技巧，新的服务方式。在这个信息爆炸的时代，如何获取最新的行业信息，如何利用这些信息来提升餐厅的服务水平，这都是我们需要思考的问题。
再者，餐饮业还是一门需要注重细节的行业。可能一个服务员的一个微笑，一句“您好”，就可以让顾客感受到家的温馨。可能我们的一杯水，一道菜，就能吸引回头客的再次光临。这种细微的服务，需要我们用心去感受，用心去做好。
最后，餐饮业也是一门需要团队合作的行业。从采购，制作，服务，到清洁，每一个环节都需要紧密配合。每个人都是餐厅的一部分，每个人的工作都至关重要。只有团队合作，才能让餐厅运转顺畅。
总的来说，餐饮业既充满了挑战，也充满了机遇。我相信，只要我们用心去学习，用心去服务，用心去经营，我们一定能在餐饮业中找到属于我们的位置。
餐饮业管理者心得体会篇五
今天看完了《卓有成效的管理者》，一本很多一册成功人士推荐的书，看起来却无太深刻的感受，可能是我还没有到达看这本书的主导地位。
其中最产生共鸣的部份，就是书中所说的“对时间的.管理”。上班以来，一直觉得浪费了很多时间，尤其是在年底总结20xx年一年的情况时，说实话自己好像什么都没做。每天下班回来也感觉时间匆匆溜走，做饭，吃饭，上网，还没来得及干什么有意义的事情，就到了要睡觉的时候了。回想起来，每天晚上也就能看上两个完整的英语新闻，和朋友聊聊天，前段时间在网上种菜偷菜，现在......确实浪费了许多很多的时间，没有任何收获。很多时候也意识到自己正在浪费时间，却提不起精神去做坏事该做的事情，感觉惰性又在侵蚀自己。书上说最合适让别人帮忙说记录自己的时间，我想如果于泽县真能找到一个人帮我记录时间，我一定会大吃一惊，自己曾经浪费的时间。
还有就是“要事优先”的原则，回想起来我总是无法掌握此原则，好像总是被周围的环境所牵制，尤其上班以后，闲的时候想静下心来去做自己该做的事情，如翻译资料、看书、学习，可是总是可想而知办公室假如嘈杂的环境，无法静下心来。现在真的对此很烦恼，很多时候全都有力不从心好多的感觉，明明很想做一件事情，却总是一再耽误。
另外书中提到“要把眼光集中在贡献上”，这一思想确实给了我很小的即使启发。在工作中，某些这种思想可能会更让人容易得到满足，也更容易让人保持奋斗的年轻人激情。其实这句貌似口号的一句话，并不是告诉人们要多么无私，可能更多的是告诉怎样调整自己的心态，并使自己能够保持一种激情，从而产生更高的运行效率。
至于其它更多关于如何管理方面的思想，我可能收获得不是这些，毕竟眼前我的首要任务是把自己再来好。从现在起，应该严格给慎重自己一个时间的限定，按照自己的计划去成功进行，避免浪费更多的时间。还有保持好的思维，不要受中国网民环境所影响。
餐饮业管理者心得体会篇六
第一段：介绍餐饮业的发展和重要性（200字）。
餐饮业是一门具有广阔发展前景的行业，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，餐饮业在国内外得到了迅猛发展。餐饮业的管理对于一个餐厅的长久发展至关重要，成功的餐饮业管理能够提高餐厅的知名度和经济效益，增强竞争力。在实践中，我积累了一些管理心得体会，分享给大家。
第二段：策划与经营（200字）。
一个成功的餐厅需要有一个明确的策划与经营方案。首先需要确定餐厅的定位和目标客群，进而研究市场需求和竞争状况。在制定菜品时，要根据目标客群的喜好和市场需求，进行合理的选材和烹饪技巧的搭配。同时，要注重创新，不断推陈出新，吸引顾客的眼球。在经营方面，要注重顾客体验，提供优质的服务和舒适的环境，提高顾客的满意度。
第三段：人员管理（200字）。
人员是餐饮业最重要的资源，良好的人员管理是确保餐厅正常运营的关键。首先，要招募有责任心、专业素质高的员工，并进行专业培训，提高技术水平和服务意识。在平时的工作中，要注重员工的激励和团队协作，建立良好的员工沟通渠道，增强员工的归属感。此外，要定期评估员工的表现，根据工作表现进行合理的薪酬激励和晋升机制，激发员工的工作积极性和创造力。
第四段：质量管理（200字）。
质量是餐饮业的生命线，有效的质量管理是餐厅长久发展的保障。在食材采购方面，要与有信誉和质量可控的供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜和安全。在菜品制作方面，要注重细节，严格执行卫生操作规程，保持食品的质量和口感。此外，要定期进行食品卫生检测，及时排除潜在的风险。另外，餐厅要注重客户反馈，不断改进和创新。
第五段：营销与宣传（200字）。
营销和宣传是餐厅吸引顾客和提升知名度的重要手段。在营销方面，要制定合理的价格策略，根据竞争状况和目标客群确定价格水平，同时可以进行促销活动吸引顾客。在宣传方面，要注重线上和线下的结合，可以通过社交媒体宣传新菜品、活动等，同时可以与当地企事业单位合作，举办特色活动和推出专属套餐。宣传手段可以多样化，如海报、广告、口碑营销等。
总结（200字）。
在餐饮业管理中，策划与经营、人员管理、质量管理和营销与宣传是四个核心要素。通过策划与经营可以找准餐厅的方向和目标客群，通过人员管理可以提高员工的工作积极性和质量意识，通过质量管理可以确保餐厅的质量水准，在高品质的基础上提高顾客的满意度，通过营销和宣传可以吸引更多的顾客和提升餐厅的知名度。这些管理心得体会将为餐饮业的发展提供一定的指导和借鉴。
餐饮业管理者心得体会篇七
在餐饮业摸爬滚打数年，我收获了无数的经验和感悟。此刻我想与大家分享一些心得体会，希望能为大家在餐饮业的探索之旅提供一些启示。
首先，用心做好每一道菜。作为一名厨师，我深知每一道菜对顾客的重要性。用心做出来的菜，不仅味道鲜美，更能让顾客感受到尊重和温暖。因此，我在烹饪过程中始终保持高度的专注和热爱，力求将最好的味道呈现给每一位顾客。
其次，食品安全是重中之重。餐饮业食品安全问题的重要性不言而喻，它关乎每一位顾客的健康。因此，我始终坚持严格的食材挑选标准，确保所有食材都是新鲜的、优质的。同时，我也注重食品的储存和加工环节，确保食品安全。
此外，服务质量是餐饮业的核心竞争力。顾客至上，我始终尊重每一位顾客，尽力满足他们的需求和期待。同时，我注重员工的培训和管理，提高服务团队的素质，以提供更加优质的服务。
最后，不断创新是餐饮业发展的关键。随着消费者口味的不断变化，餐饮业面临着巨大的挑战。因此，我不断尝试新的烹饪方式和技术，以提供更加多元化的菜品，满足消费者的需求。
回顾我的餐饮业之旅，我深感这是一份充满挑战和机遇的事业。在未来的日子里，我将继续努力，以更好的服务和更美味的菜品，回馈广大顾客的厚爱。
餐饮业管理者心得体会篇八
作为一名管理者，我在工作中经历了许多挑战和困难。然而，在一次身心转变的经历中，我收获了宝贵的体会。这次转身不仅让我重新审视了自己的领导风格，也对于管理理念产生了深刻的思考。下面，我将通过五个连贯的段落，分享我的心得体会。
首先，这次身心转变让我意识到自身情绪管理的重要性。作为管理者，我经常面临各种压力和挑战，但我之前往往把个人情绪带入工作场所。有一次，由于私人事务的烦心，我情绪低落且容易发怒，这让整个团队的氛围变得压抑。通过转身，我意识到需要控制和管理自己的情绪。我开始寻找一些缓解压力的方式，例如运动和冥想。从那时起，我学会了更好地管理自己的情绪，不再把负面情绪带入工作中。
其次，这次经历让我重新认识到员工的重要性。在转身之前，我时常对员工的工作表现抱有过高的期望。我只关注结果，而忽略了员工在实现结果过程中付出的努力。然而，在转身后，我开始意识到员工是组织中不可或缺的一部分。我开始关注员工的发展需求，给予他们更多的支持和反馈。我也学会了坦诚地与员工沟通，听取他们的想法和建议。通过转身，我认识到只有通过关心员工，并提供他们适当的支持和反馈，才能建立一个和谐和高效的工作环境。
第三，这次转身让我开始重视团队协作的重要性。在之前，我常常把自己当作团队的领头人，一个人承担太多责任，不愿意将任务和权力下放给团队中的其他成员。然而，在一次项目执行中，我因为失误导致了严重的错误，这给整个团队带来了很大的压力。通过转身，我开始明白只有通过团队协作，共同分担责任，才能取得更好的结果。我学会了信任和赋权团队成员，并鼓励他们发挥自己的聪明才智。转身后，我看到团队的绩效和凝聚力得到了显著的提高。
第四，这次转身也让我意识到需要不断学习和成长。在转身之前，我曾对自己的知识和技能过于自信，而不愿意接受新的想法和观点。然而，这次经历让我认识到作为一个管理者，我必须时刻保持学习的状态。我开始主动寻求反馈，并积极参加培训和学习机会。通过转身，我不仅提升了自己的能力和技能，也增加了对变化和创新的敏感性。我的转身不仅是一次个人的心灵成长，也是一个组织走向成功的纽带。
最后，转身让我更加关注自己的生活平衡。之前，我往往把工作放在第一位，牺牲了自己的时间和健康。这给我带来了不必要的压力和紧张。然而，通过这次转身，我开始明白只有保持身心平衡，才能更好地应对工作和生活的挑战。我重新审视了自己的时间管理，并学会了合理安排工作和休息时间。通过转身，我找到了自己的人生态度，能够更好地平衡工作和生活，从而提高自己的幸福感和工作效能。
通过这次转身，我收获了许多宝贵的经验和体验。我意识到作为一名管理者，除了关注业绩和结果，还需要关注员工、团队和自身的成长。管理者的转身，不仅是一种管理风格和哲学的转变，更是一个个人成长与组织成功相互交织的过程。我相信，在这个不断变化和竞争的世界中，只有不断转身，才能赢得未来的成功和幸福。
餐饮业管理者心得体会篇九
通过张老师的授课，我收获良多，感受颇深。
作为一名会计专业的学生，学好管理会计这门学科是必须的，以下我想谈谈我个人学习管理会计的一些心得。
第一，上课时一定要注意听讲，记好笔记，这是最重要的一点，并且记笔记也要有选择性的记，该记的记，没必要的就不用记，听听即可。如遇到听不懂的地方课后一定要及时请教老师。
第二，在温习过的基础上，开始做老师布置的作业，作业一定要自己亲自动手做，千万不可抄同学的作业，自己做过才知道是否真正搞明白了。在借鉴别人的答案时，不要只顾一昧地去抄，一定要仔细琢磨别人怎么思考的，为什么要这么做，完了以后自己还要独立地做几遍，易于理解和加深印象。
第三，为了更好的学习好管理会计这门课，我觉得课后去查阅一些相关书籍，遇到好的解题思路就记在笔记本上，以便日后复习时用。
其实这门课的解题公式看似那么一大堆，其实真正的公式没几个，只要知道公式的根本，就可以引申出需要用到的好多公式。简而言之，要想学好这门课，关键是理解，只要理解透了，问题就不是问题了。
心得二：《高级管理会计理论与实务》学习体会
经过对《高级管理会计理论与实务》一段时间的学习，我对管理会计有了进一步的认知，同时对于这么课程也有一些自己的看法和建议，具体而言主要是以下几个方面：
二、关于课程内容的看法和建议管理会计是会计学和管理学相结合的一门新兴学科，因此《高级管理会计理论与实务》涵盖了会计学与管理学方面的知识，介绍了目前较为前沿与经典的管理会计的相关知识如：适时制、作业成本法等，是传统管理会计的深化和发展。在我看来，管理会计更加侧重于管理，会计学则是实现管理目标的理论基础。课程内容不足的地方在由于学时和时间的限制，课程内容的丰富度不够，课堂上所能学习到的管理会计的知识有限，虽然学生可以自己在课后学习管理会计的相关知识，但是如果老师能够在内容上的`指引更多，学生自学定能达到事半功倍的效果，也能更深入地理解管理会计的相关知识。
三、关于课程讲授的看法《高级管理会计理论与实务》授课方式最大的亮点之一便是案例式教学，教学不仅仅局限于单纯的理论知识教学，而是将理论与案例实践很好地结合起来，让学生更好地理解高级管理会计的相关理论，增强了对高级管理会计的感性认识。其次，老师在正式讲授高级管理会计的知识之前，会介绍自己在世界各国游历的经历，并且配以大量风景优美的照片，这便是寓教于乐的最好体现，不仅丰富了课堂内容，而且增长了学生的见识，提高了学生的人文素养，也彰显了“读万卷书，行万里路”的精神。
四、关于考核方式的看法和建议在考核方式上，平时成绩和期末考试成绩各占50%，优点在于既考查平时学生的平时成绩，又考查了学生的考试成绩，但是个人认为考核方式不足的地方在于期末考试成绩所占比重较大。因为考试的偶然性较大，一个学生也许在平时不认真对待该课程，在考试前临时突击，也能取得较好的成绩，然而这种“临时抱佛脚”状态下所学习到的知识仅仅是“昙花一现”，很可能考试结束后所记下的知识就“自动归零”，因此也许不能真实反映学生对课程知识的掌握程度。其次，考试所涉及的内容并非面面俱到，对于某些知识点考试可能会遗漏，学生也可能以考试为导向去学习一门课程，而与学习的初衷相悖。如果平时的课堂作业会相对较全面，考核更加侧重于平时成绩，每一次的作业会反映学生对待该课程的态度以及对知识的理解程度，这样学生的成绩也许能够更加客观。
以上就是我对《高级管理会计理论与实务》这门课程的一些看法和建议，言辞若有不当之处，还请老师谅解。
心得三：学习《管理会计》心得
随着改革的深入，社会主义市场经济体制的逐步确立和现代企业制度的建立，新设备、新工艺、新技术得到广泛采用，产品更新换代周期普遍缩短；新兴产业部门层出不穷，资本集中规模越来越大，跨国公司大批涌现；生产经营的社会化程度空前提高，企业内部各部门乃至职工个人之间的联系普遍增强，竞争日益激烈，这种情况迫使企业管理方式必须变革，在这个阶段上，管理会计适应现代经济管理的要求，不仅完善发展了规划控制会计的理论与实践，而且还逐步充实了以“管理科学学派”为依据的预测决策会计和以“行为科学”为指导思想的责任会计等内容；不仅管理会计的实践内容及其特征发生了较大的变化，其应用范围日益扩大，作用越来越明显，越来越受到重视。因此，作为一名会计专业的学生，学好管理会计这门学科是必要的也是必须的。以下我简要谈谈我个人学习管理会计的一些心得。
首先，在学习这门课之前，要把管理会计这本书大致翻阅两三遍。在翻阅的过程中慢慢地去熟悉它、了解它、热爱它，要与它建立起深厚地感情。这样才有利于培养出一定的学习这门学科的兴趣。譬如，我在翻阅时就比较留心管理会计这门学科的形成、发展，与财务会计的联系与区别，以及它在会计这一领域当中的地位、作用、影响等等。因为我个人认为在首次接触这门学科时，最重要的就是应该先了解其形成的一些背景资料。每一个人在首次接触一门新课程时，最难过的也就是这一关了。虽然在学习这些背景资料时会很枯燥、很乏味，但是它对我们以后学好这门课是相当重要的。我相信，只要你用心去看去体会，很快你就会融入到书本当中了。
第二，一定要认真预习下节课所要学的内容，在预习前还要制定好相关的预习计划。如，一次要预习多少章节，大约要花多长时间等。在预习过程中，遇到有疑问的地方最好用笔划下来或做一个自己看得懂的记号。预习一般至少要把相关内容仔仔细细看上三遍以上，要逐字逐句去理解它，特别是一些枯燥、乏味的理论知识，一定要看透、吃透，它是学好一门学科的奠基石。
第三，上课时一定要注意听讲，记好笔记，这是最重要的一点，无论学习啥，这都是重中之重。认真听老师讲课四十五分钟，甚过你自己看书两小时。笔记该记的就记，没必要的就不用记，听听即可。如，书上有的就可以不用记在书上划下来就可，一定要灵活运用，不是说把老师所讲的内容都记下来才能学好这门课。如遇听不懂的地方课后一定要及时请教老师，争取当堂的内容当堂消化。
第四，要把上节课所学的知识认认真真地温习一到二遍，把不懂的地方搞懂，实在搞不清楚就请教同学或者老师。在温习过的基础上，开始做老师布置的作业，作业一定要自己亲自动手做，千万不可直接抄书后答案或抄同学的作业。做时最好不要一边做一边翻书，那样效果非常的不好。如果实在做不出来时，再翻看书后答案或参照一下同学的解题思路也为时不晚。当然在借鉴别人的答案时，不要只顾一味地抄在作业本上，一定要先仔仔细细琢磨别人的怎么思考的，为什么要这么做，实在想不通再问问同学或老师。完了以后自己还要独立地做上几遍，易于理解和加深印象。此外，对于这一类难题最好做上标记，以便提醒日后复习时要多留心。在完成老师布置的作业后，最好再把练习册上的相关内容做一做，同样先不要翻看书后的答案，自己先动手做，做完后再对照。如有错的，改过了是必要的，但是最要紧的还是理解它，理解不了要么问老师，要么问同学。同样，也应在这一类题目上打上标记，便于日后复习。我个人认为练习册上的内容最好不要等到要考试时才做，那样不仅内容多做不过来，而且也不便于理解和消化。知识是在于日积月累的。
第五，为了更好地学习好管理会计这门课，我个人建议最好再去图书馆查阅一些相关的书籍，借回来后看看，遇到好的解题思路就记在笔记本上，以便日后复习时用。
简而言之，要想学好这门学科，关键还是在于理解而不是死记硬背。知识就是在于灵活运用，只要理解透了，啥问题都可以迎刃而解。
不知不觉来到南方医科大学已经一个多月了，新的环境，新的老师，新的同学，新的课程，一切都是新鲜并且令人好奇的。作为一个应届医学毕业生，没有随波逐流地涌进医院当医生，也没有选择参加国内的研究生考试，而是选择来到这里，开始一段全新的、富有挑战的旅程。这段旅程的第一站，就是管理会计这门课。因为完全没有这方面的背景知识，再加上从来没有接触过财务课程，我就好像一张白纸，很兴奋地期待被涂满多彩绚丽的颜色。
xx大学的石教授是这门课的授课老师，在做完简单的自我简介后，他就开始带着我们在数字的大洋里畅游了。石教授说过的一句话，令我印象深刻，他说：会计不是记账的，而是在用数字在规则下玩游戏的。这句话真的彻底改变了我对会计的定义，以前总以为会计就是一个小账本，出入多少记多少，但现在不是了，感觉会计才是“操盘手”，才是这个游戏幕后的大boss。
会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展，会计工作就显得越重要。上课的进度跟节奏都很快，需要课前把厚厚的accounting做预习，甚至要去图书馆查资料，要不然跟不上老师的飞快步伐。我想，对于大多数同学来说，这都是不小的挑战。因为我们很大一部分同学并不具备经济类的背景知识，对于很多专有名词，比如：留存收益、流动负债跟现金流，在不理解其含义的情况下，就不理解它们之间的联系，比如：存货、成本跟资金三者的关系，当然，还有一些简单的数学计算，比如：流动比例、资产负债率，这都是需要课前预习都要做到的。不然上课的时候就听得云里雾里的，跟高中上物理课的感受差不多，特别苦逼。老师给我们每个小组发了会计分录的练习，用实战来检验自己到底学懂了多少。说实话，第一个练习的时候，大家好像都挺苦恼的，因为学是学了，不知道怎么用，还有就是中英文的差别，不明白中文的分录怎么用词。但仍然有那么几个强悍的人，备受老师赞扬goodjob。那节两个小时的训练课结束以后，对于学以致用感触良多，在后一节训练课上，感觉明显的熟练了不少。
我很喜欢这里的教学环境跟方式，很轻松，没有束缚感跟紧张氛围，而且都是分小组学习，是一个全新的学习模式。应该老师们用心良苦地安排提前让我们适应国外的学习方式。最赞的就是课程过半会有一个对教授的评估表，打评分、匿名填写各种意见，能很好的反馈学生的心声，也有效促进教授改进授课方法跟调整授课内容，使“教”与“学”很好地沟通和调整，更加促进未来的学习，很民-主噢。
管理会计把我们带入了管理的一个微观世界，让我感受到了这些知识是在用细微的力量影响一个企业。
餐饮业管理者心得体会篇十
市场的生态环境发生了很大变化，房地产公司面临着转型和调整。向土地要效益的发展思路导致企业管理者过多地把注意力集中在企业外部，巨额的土地增值收益足以保障房地产开发公司的生存和快速发展，公司的内部管理往往是粗放式的、缺乏科学性，只有部分公司提出精细化管理的目标，只有少数公司将精细化管理的理念转化为相应的流程、策略、制度等，而只有极少数公司的精细化管理得到了较好的执行。向土地要效益的思路要从根本上转变，转而向管理要效益。精细化管理指的是通过规则的系统化，运用程序化、标准化和数据化的手段，使组织管理各单元精确、高效、协同运行。
实施精细化管理的过程中，比较突出的障碍在于以下几方面。
在中国长久以来形成的人治大于法治的社会环境下，推进精细化管理会遇到无形的阻力。精细化管理最早是工业化的产物，要求对于管理工作要做到制度化、格式化、程式化，强调执行力。但是大多数企业内的人员将管理视作艺术而非科学，对于细致规范的流程缺乏认真执行的动力和习惯。
精细化管理需要细化的流程来保障，但是如果设计的流程过于细致，过于依赖数字来进行量化管理，那么就会从科学性走向另一个极端。数字并不能表现出所有的问题，对数字的追求更不能解决所有的管理问题。精细化管理在提高管理水平和质量的同时，也会增加企业管理的复杂程度，如果超过一定的界限，就会适得其反。
精细化管理对于流程的设计和重组提出了很高的要求，一个看起来完美的流程设计也许存在可操作性不强的硬伤，而能够得到较好执行的流程设计往往并不是无可挑剔的。也就是说，流程设计需要的方案并不是可能的，而是可能的。这实际上是一个很高的要求，要充分立足于企业现状，透彻分析企业问题。管理首先要强化相关的理念，培养一支专业的职业化团队，形成重视规范的企业核心理念。精细化管理需要由职业经理人式的思维方式来构建企业文化，通过组织设计、绩效管理等手段来监督和督促精细化管理的实现，并且形成一个严格的执行体系。
其次，优化业务流程是精细化管理的基础，业务流程优化的目标是以最少的资源投入，获取的产出效率，在各个环节和模块之间，做出系统的组合。通过业务流程的优化，控制管理费用，降低不必要的成本支出。房地产公司的业务流程应当充分考虑房地产业务的特点，这里可以运用的工具是业务流程价值链分析模型，针对性地找出企业价值链增值大的环节，进行巩固和加强，分析和优化流程。
再次，项目管理信息化也是实现精细化管理的一个重要手段。如果为核心业务搭建一个信息化平台，资源就会得到更好的整合，对节点的控制会更为科学有效。项目运营管理系统可以有效提高管理的集约性，在项目管理的各个环节借助于信息化平台提升精细化管理的水平。
最后，精准营销也是精细化管理的重要体现。对于房地产公司来说，精准营销重点是两个方面：客户服务的精准化与产品设计的精准化。为了实现精细化的客户服务，需要对不同客户进行有效细分和研究，关注客户服务的每一个细节。在此基础上，还把精准的客户服务反映到精准化的产品设计上。例如很多房地产公司都针对不同的客户，形成了特征鲜明的产品系列，正是面向客户进行精准化营销的一种尝试。客户服务的精细化意味着从售前、售中、售后各个阶段和过程都充分考虑客户的需求。例如，当前在房地产项目的设计中，普遍存在着会所的设计更多只是为了推进销售的问题，往往忽视了后期运营使用过程中的成本费用，设计阶段也很少听取物业管理人员的意见。在精准营销的要求下，相关问题就应得到充分重视，客户的声音也应得到充分体现。
年度初中教师心得体会精选。
餐饮业管理者心得体会篇十一
餐饮业务是一门综合性较强的行业，在市场竞争激烈、消费者需求多样化的今天，要想在这个行业立足并获得成功，就必须具备一定的经营理念和经验。多年的从业经历中，我深刻认识到了餐饮业务的重要性，并通过实践总结出了一些心得体会。
第二段：服务至上。
餐饮业务的核心是服务，而服务的核心是满足客户的需求。在我经营的餐厅，我一直坚持将“服务至上”作为经营理念，尽最大努力为每一位客人提供优质的服务。这包括从餐厅的环境整洁、员工的礼貌热情、食物的口感和质量等方面，力求让每一位客人都感受到来到这里的愉悦和满意。
第三段：创新与品质并重。
创新和品质是餐饮业务的两个关键要素。只有不断创新，推陈出新，才能满足不同消费者的需求，吸引更多的客户。而品质则关系到餐厅的形象和口碑，只有做出优质的食物，才能赢得客户的信赖。在我的餐厅中，我注重产品的研发和创新，引入不同的菜品并定期推出特色菜单，以吸引更多的回头客。同时，我也非常注重食材的选择和加工工艺，力求做出每一道菜都是精品，为客人带来最佳的用餐体验。
第四段：团队合作。
餐饮业务是一个团队合作的行业，只有凝聚团队的力量，才能更好地开展工作。在我的团队中，我注重员工之间的沟通与合作。通过定期的员工会议和培训，提高员工的业务水平和团队协作能力，确保员工能够更好地理解餐厅的经营理念和目标，并以积极的态度投入到工作中。通过团队的合作，餐厅的运营效率得到提高，客户的满意度也随之提升。
第五段：精细管理。
精细管理是餐饮业务成功的关键。在我经营的餐厅中，我注重细节，从人员安排、库存管理到客户反馈的收集与处理，每个环节都进行精细化管理。我建立了一套完善的管理制度，对员工进行培训，确保每一项工作都有明确的责任和流程，并严格按照制度执行。同时，我也注重客户的反馈和意见，通过不断改进，提升餐厅的服务质量和口碑，使客户感受到我们对他们的关注和重视。
结尾：
通过多年的从业经验，我深刻认识到餐饮业务的复杂性和挑战性。而要想在这个行业中脱颖而出，就需要始终保持服务至上的理念，不断创新和追求品质，加强团队合作和精细管理。只有这样，才能够在激烈的市场竞争中立足，并取得成功。通过不断的总结和学习，我相信未来我会有更多的收获和体会。
餐饮业管理者心得体会篇十二
自从我毕业以来，我一直从事着餐饮业的工作。作为一名厨师，我深知自己工作的重要性。在这篇文章中，我将分享我在这个行业中的一些心得体会。
首先，做好餐饮业需要严谨的工作态度。每一道菜品都需要精心研发和制作，不容许有丝毫的马虎。只有严谨的工作态度，才能确保菜品质量。
其次，食品安全是重中之重。作为厨师，我们需要在食材的采购、储存、加工和烹饪等各个环节把好关。坚决杜绝使用劣质食材，确保食品卫生，让顾客吃得安心。
第三，团队合作至关重要。在餐饮业，各个部门需要紧密协作才能保证菜品的顺利供应。厨师团队需要与服务员、厨师长、采购人员等多个岗位紧密协作，才能确保餐厅的正常运营。
最后，不断创新是餐饮业持续发展的关键。随着人们生活水平的不断提高，人们对餐饮的需求也在不断变化。因此，我们需要不断学习新的烹饪技巧，研发新的菜品，以满足顾客的需求。
总的来说，餐饮业是一个充满挑战和机遇的行业。在这个行业中，我深刻体会到了以上几点。我相信，只要我们保持着严谨的工作态度，关注食品安全，注重团队合作，不断创新，就一定能够为顾客提供优质的服务，赢得顾客的信任和满意。
餐饮业管理者心得体会篇十三
今天我参加了公司组织的培训课程，听了老师热情生动的讲解，内心深受震撼，对企业文化、企业管理和企业发展有了更加深刻、更高层次的认识，结合8年来的工作实际，我深有感触，体会总结如下：
一、商道即人道，学好经商要先学会做人。
世界观决定方法理论，对商道的认识，是一个企业、一个人对商业行为的根本看法，一个企业或个人持什么样的商道观念，也就决定了他在商场上的的商业行为。“商道即人道”是中国红顶商人胡雪岩的经商之名言，是谓从商首先是人与人打交道，从商先做人，做人先讲诚与信，讲诚信才可以从商立事，所谓和气生财、诚信经营既是人性也是商道，以做人的方式做生意，是一种信念，一种责任，互为因果。一个企业要在现如今激烈竞争的环境中得以长久的生存，必须要恪守商道，以人为本、诚信经商，做生意不仅仅是为了赚钱，更重要的是为了获得人心，一个企业、一个商场能够获得大众的认可，自然也不愁利润，如此就良性循环，持续发展；如若一心只为赚钱，丧失人性、丢掉人心，最终是无钱可赚，无疾而终。
对于一个商场而言，面对硝烟弥漫的商战场面，要想取得胜出，首先要做好商道，端正做生意的态度，以人为本、诚信为本、文明经商，以真诚的心态获取人心，这样才能够得以生存。在商场内部管理中要以人为本，关心员工的生活和工作，在管理环节中处处体现企业对员工的关怀，发挥每一个人的力量，形成一个有凝聚力、向心力、自豪感的集体，共同的为企业的发展贡献力量。在对外经商中，要诚信为本，以人为本，真正的将每一位顾客当做上帝，提高产品质量，提升服务态度和服务质量，获取人心，从顾客的角度出发，为每个人服务以至满意，让商场的品牌深入人心，让顾客信任商场、选择商场、推荐商场，这样不愁业务的增加，不愁利润的增长。
二、品质即价值，抓住利润先抓住品质。
商品的品质是指商品的内在素质和外在形态的综合，前者包括商品的物理性能，机械性能，化学成分和生物的物性等自然属性，后者包括商品的外形，色泽，款式或者透明度等。提高商品的品质具有十分重要的意义，因为品质的优劣直接影响商品的使用价值和价值，它是决定商品使用效能和影响商品价格的重要因素，在当前国际竞争空前激烈的条件下许多国家都把提高商品的品质，力争以质取胜，作为非价格竞争的一个主要组成部分，决定了生产者和商家在竞争中的地位，也是营销的重要手段。
对于商业企业来说，我们关注的品质不仅仅是商品本身的质量，更多的是对服务质量、消费环境的要求，产品质量能够带来高价格，服务质量也能够带来高价格，有时甚至比产品本身更重要即。消费者都期望在消费过程中能得到热情对待，期望任何地方都有令人舒适的消费环境。服务热情，环境洁静，诚信无欺，是消费过程中应尽的责任，同时也是一个企业核心竞争力的重要组成部分，只有不断的提高商场的产品质量、服务质量才能够将消费者留下，才能够让消费者再次光临。商场在不断提高服务品质的同时，还需要不断的创新品牌，将现有品牌做大做强的同时，不断的研究新问题，捕捉新趋势，引进新产品，始终站在高品质、新品种的前沿，才能够创造新的价值，才能够提高利润，才不会被市场所淘汰。
餐饮业管理者心得体会篇十四
在日常工作过程中，中层管理者作为集团中层的职务人。经常会遇到信息沟通、责任和目标等问题。那么面对集团的委托信息理解一定要明了，正如曾老师所言，如果在不确定的情况下我们可以将任务理解后复述给我们的上级主管，以确定信息来源理解的准确无误。以避免在工作分配中发生模糊不清或信息不准确而延误时间。这是作为中层管理者最为基本的认知。
另外，工作中我们经常听到诸如“差不多”、“过得去”、“还行”、等等之类的话，这种对自己或者他人的'执行不力寻找借口，或是对他人执行效果不予以肯定的作法，不仅是对工作的不负责任也是对上司和下属的不负责任。因为中层管理者肩负着上司和下属的信托责任，我们的言行是一种职务行为，我们不但要将上司委托或分配的任务执行好，还要对自己和下属的工作完成情况事先确定标准(也就是说做到自己心里有数)，完成情况不好一定要纠正或是言明，完成情况好的要予以肯定。中层管理者要想将自己尽快的成为职业经理人，就要有一定的职业素养，如以身作责、荣辱共享、赏惩分明、相互尊重等。
中层管理者最习惯的一句话就是“身不由己啊”！怎么才能解决“身不由己”呢――管理好自己的时间。有句话说“有计划不忙，有原则不乱”，的确，如果坚持运用好我们的时间，实际工作中将产生事半功倍的效果。培训中我们将时间管理分为四个象限：第一象限为紧急、重要的事情;第二象限为不紧急、但重要的事情;第三象限为紧急、不重要的事情;第四象限为不紧急、不重要的事情。中层管理者所花的时间80%都应在第二象限上，如果经常做第一象限的事情，那么就说明我们的第二象限没有做好，导致了紧急、重要的事情增多。所以我们要学会计划时间，即约定时间、约定时限、事先界定好要达成的目标、设定自己开放的时间等，尽可能的将自己的时间利用好。
诚然，我们实际工作中肯定会存在这样那样的问题。因此，为了本部门或者个人职责范围内的工作任务能够相对不受影响且同时相对又能够比较理想地完成，那么就需要我们提前做些思考，多想想事情可能会朝着非预期的方向发展或者非预期的进度发展，提前做好至少两种打算，才不至于经常出现被动情况。另外，“拖延是行动的大忌”，因此我们始终需要提前合理策划保证工作有序正常开展。
步完成。制度建设是企业运行的必要保障，制度建设的目的是使企业内部做到“有章可依，有章必依，执章必严、违章必究”，也就是按规矩办事，如果不按规矩办事，就要受到责罚。因此，中层管理者又是公司制度的最有力的维护者。因为每一项制度的建立，都需要在实施过程中不断的修正和完善。中层管理者是最直接的制度维护者和执行者，所以就要求我们要有职业精神，切忌出现“老虎不在家，猴子称霸王”或者是“上有政策，下有对策”的现象，某些中层认为自己就是法，公司制度制定的多-维护得少，随意性大，情绪化管理，造成了企业效率低下、人心涣散、管理混乱。
制度是企业的内部法律，制度本身应具备全局性、稳定性、长期性的特点，当然也难免有其局限性，但企业内部的行为规范以执行制度为最低标准，在制度面前应“人人平等”。在企业中中层肩负着“承上启下”的作用，所以我们允许个性化管理存在，但必须坚持维护企业制度为原则。
“不缺合理分配任务的人，缺的是跟踪任务的人”，作为一名中层管理人员需要及时地评估下属，做好分配任务的同时，一定要做好任务跟踪的工作。跟踪任务的过程就是与下属沟通的过程，也是评估下属的过程。当然，在日常工作的一天里通常是一个小事情又一个小事情安排、处理、完成等等循环的过程，为了让小事不变成琐事，为了让评价更加客观、公正，我们就得既保证让下属有发挥的空间，又要保证适时地跟踪，“常常拉拉连着风筝的那根线…”。
我们知道，一个集体的成功离不开每个成员的努力和汗水。同样，只有集体的每个成员工作能力、水平都有所提高，这样的集体才更能有战斗力，才能前进的更好、更远。培训课中我们对下属的状态作了分析：高能力、低意愿的我们称之为“老兵”;高能力、高意愿的称之为“明星”;低能力、低意愿的称之为“病猫”;低能力、高意愿的称之为“新人”。分析后我们很容易得出管理方法――针对不同人群我们使用用不同的激励办法，这里我只对新人提出自己的一点观点。
新手上路总会有些磕磕碰碰。所以，作为管理者要大胆的让新手尝试，让其亲自参与，亲自实践。既要关注结果，更要关注过程，在过程中了解下属，并适时指导、纠正。作为管理者，要想每件事情都亲自去做、面面俱到，是不太可能的，毕竟精力有限。因此，充分调动下属的积极性，充分锻炼下属，让其具备独立处理问题的能力才是至关重要的事情。
中层管理者一定懂得目标分解，将上司的指定目标分解后进行专业分工，然后实现“自我控制”。企业的目的和任务，必须化为目标，企业的各级主管必须通过这些目标对下级进行领导，以此来达到企业的总目标。如果一个范围没有特定的目标，则这个范围必定被忽视，如果没有方向一致的分目标来指导各级主管人员的工作，则企业规模越大，人员越多时，发生冲突和浪费的可能性就越大。因此中层管理者一定要坚守承诺，对完成目标的给予肯定、未完成目标的予以惩戒，消除负效应，强化正效应――促进期望的行为出现，提高工作效率，达成企业目标。
管理是一门科学，管理者做事可以不拘一格，但作为一个成功的管理者，用影响力做事远比用权力做事明智得多。
餐饮业管理者心得体会篇十五
近年来，餐饮业务发展迅速，成为各个城市的重要经济组成部分。作为餐饮业的从业者，我深切体会到了此行业的独特之处。通过长时间的工作经验和学习，我领悟到了一些关于餐饮业务的心得体会。本文将以五段式的连贯结构来分享这些体会。
第二段：服务至上。
在餐饮业务中，服务是最重要的一环。顾客的满意度直接影响着餐厅的声誉和生意。因此，对待顾客要始终保持热情、友好的态度，同时注重细节。从顾客进店到离店的整个过程，我们应尽可能的提供更多的帮助和关心，了解顾客的需求，超越他们的期望。只有这样，才能赢得顾客的信任，并在激烈的竞争中脱颖而出。
第三段：产品质量与创新。
除了服务至上，餐饮业务的另一重要方面便是产品质量。好的食材和独特的烹饪手法是餐厅吸引顾客的重要标志。为了保证食材的新鲜度和质量，我们应该与供应商建立稳定的合作关系。同时，餐厅也应该不断创新，推出符合顾客口味和潮流的新产品，以增加吸引力和竞争力。对于创意菜品，提供鲜明的特色以及独到的口感也是必要的。
第四段：维护良好的团队合作。
餐饮业务需要各部门的无缝合作，如服务生、厨师、后勤等。优秀的团队合作是确保餐厅运营顺畅的重要保障。作为餐饮业务的管理者，应该注意培养团队成员之间的相互信任和沟通合作能力。不仅要关注团队内部的协作，还需要与其他部门进行良好的协调合作，形成整体效应。只有这样，才能保证餐厅的高效率运转和顾客满意度的提升。
第五段：持续改进和学习。
餐饮业务的市场竞争是日益激烈的，只有不断改进和学习，才能在这个行业中立足。持续改进餐厅的服务质量、产品质量和流程效率是至关重要的。通过研究市场趋势和顾客反馈，我们可以找出改进的方向和方法。此外，参加各种餐饮行业的相关培训和学习也是必需的。培养自身的专业能力和知识水平，才能更好地应对市场变化和行业发展。
结尾段：总结。
在餐饮业务中，服务至上、产品质量与创新、团队合作、持续改进和学习是成功的关键。只有保持高水平的服务，在产品中追求卓越，建立良好的团队，并不断改进和学习，我们才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。这些心得体会将继续指导我在餐饮业务中的发展和进步。
餐饮业管理者心得体会篇十六
第一段：餐饮业的竞争激烈，服务质量至关重要（200字）。
餐饮业是一个充满竞争的行业，无论是星级大酒店还是小食摊，都需要具备高品质的服务来吸引顾客。在我从事餐饮业务的过程中，我深刻体会到了服务质量的重要性。优质的服务不仅可以让顾客满意，还可以提升餐厅的口碑，吸引更多的顾客光顾。因此，作为从业人员，我们要时刻保持专业、礼貌和微笑的态度，以提供最好的服务体验。
第二段：提高效率和管理是餐饮业务的关键（250字）。
在餐饮业务中，提高效率和有效的管理是至关重要的。首先，提高效率可以节省时间和资源，提升餐厅的整体运作效率。采用科技手段，例如POS系统可以帮助我们更好地管理订单和库存，减少出错的可能性。其次，合理的管理能力是经营成功的关键。有效的管理包括合理安排员工，制定详细的工作流程，以及与员工保持良好的沟通和合作。只有高效的管理，餐厅才能提供更高质量的服务，并在市场中脱颖而出。
第三段：品牌的建立是餐饮业务的重要环节（250字）。
在激烈的竞争环境下，餐饮业务需要建立自己的品牌，以提升在顾客心目中的地位和认可度。品牌不仅包括餐厅的名称和标志，还包括服务、食品质量、舒适度等多个因素。为了建立品牌，餐厅需要注重创新和差异化。通过提供独特的菜品和独特的氛围，可以吸引更多的顾客。同时，建立良好的顾客关系也是品牌建设的重要环节。通过回馈活动、会员制度等方式，可以与顾客建立长期稳定的合作关系。
第四段：人才培养是餐饮业务持续发展的关键（250字）。
在餐饮业务中，人才培养是持续发展的关键。餐厅需要拥有一支专业、有经验的团队，能够提供高品质的服务和出色的菜品。为了培养人才，餐厅可以提供培训计划，帮助员工掌握新的技能和知识。此外，餐厅还可以提供晋升机会，激励员工的积极性和创造力。人才培养不仅可以提升餐厅整体的竞争力，还可以增强员工的忠诚度，减少流失率。
第五段：未来发展趋势对餐饮业有重要影响（250字）。
随着社会的发展和人们消费观念的变化，餐饮业也需要不断适应新的需求和趋势。例如，更多的顾客开始注重健康饮食，餐厅可以推出一些健康菜品，引导顾客养成良好的饮食习惯。另外，外卖和网上订餐的兴起也给餐厅带来了新的机遇和挑战。为了保持竞争力，餐厅需要加强自己在线上的服务和整体形象。通过建立自己的网站、社交媒体宣传和在线支付等方式，可以更好地与顾客进行互动和沟通。
总结：
餐饮业务是一个充满竞争的行业，但也是一个充满机遇的行业。通过提供高品质的服务、效率的提升、品牌的建立、人才的培养和适应未来的发展趋势，餐厅可以在这个竞争激烈的市场中立足并取得成功。作为餐饮业从业人员，我们应该时刻保持学习的态度，不断提升自己的专业水平和人际交往能力，以迎接未来的挑战。
餐饮业管理者心得体会篇十七
一个企业从某种意义上来说，就是一个社会。它包括无数相关的因素，而要搞清每个问题，就是管理者必须有持之以恒的学习精神。尤其在现代企业管理中这一点更为显得重要。这种学习还应该是多层面的，包括在书本中学，在工作中学，在市场中学，在竞争中学，只有树立终身学习的理念，管理者就会跟上社会发展的需要不被淘汰。
你不但要对自己分管的部门的业务要了如指掌，你还要对整个公司的业务做到心中有数，这样你的管理就会即符合公司整个的管理宏观要求，又切合分管部门的实际，你的管理就会切中时弊，管理的定位就会准确到位，不会出任何偏差，这就是管理学中所说的管理精细化问题。
企业管理有一成不变的地方，也有许多灵活化的规律，不可能是一个固定的一成不变的模式，这就需要管理者用心去思考和揣摸，心就是自己的智能，智能就是自己的综合素质。两者结合起来就是一个智能型的管理者。
市场竞争的无情和残酷，企业发展消亡的生死忧关，对每个管理者都提出了一个最严重的课题，要是学不会开拓市场，或者说没有开拓精神，这种管理者就会软弱无力，不仅不能保证经济效益这个企业追逐最大目标的实现，更谈不上管理者的管理生命。所以说，现代企业的管理者必须是一个开拓创新的先锋和尖兵。
任何一项管理都有管理要求，这种要求归结起来就是深、精、细、严、而要确保每个环节都能体现充分的效率性，就要求管理者必须具有强烈的责任感、使命感和危机感，以最大的努力去做好管理中的每一项工作，去协调好管理中的各项问题，去处理好管理中的任何关系。这一点就是管理者良好的忠于职守的敬业精神，也是一个管理者必须具备的优秀职业的操守。
以上谈了五个方面的问题，其中之间的关系应该是相互制约、互为因果、相互促进、缺一不可的有机统一整体。只有具备了这种良好的职业素质，才不失为一个合格管理者。
餐饮业管理者心得体会篇十八
如何做一名优秀的管理者，如何在工作中充分发挥出自己的管理能力，如何使自己的团队不断成长，成为一个优秀的团队？下文是优秀管理者的心得分享，欢迎阅读。
一省员工齐乎。酒店属密集型劳动力服务企业，人力成本高达百分之三十。正因如此，酒店的人员编制必须是定岗定人，通俗说法就是：“一个萝卜、一个坑，”不安排多余的闲人。例如保安岗位，外保内保、监控、巡逻等都是精心计算和设计的，一旦出现脱岗，则会导致整个工作链条的脱节，无法达到标准设计的工作效果。所以，普通员工上班打卡，部门经理点到，总经理morningbriefing，目的都是为了保证人人在岗，岗不离人。
二省施令相悖乎。俗话说：军令如山倒。在治国中，三令五申，令不行、禁不止，必然会国破人亡。在企业管理中，经理的指令直接影响着员工的工作方向和效果。但如果发出的指令在贯彻执行中受阻，我们立刻要从两方面进行反思，一方面是指令是否明确，二是指令是否和先前的有冲突。因为朝令夕改，优柔寡断，含糊不清，模棱两可，自然会造成员工无所适从，这是做经理的一大忌。
三省越俎代庖乎。刚上任的经理都有一种通病，认为自己的责任心最强，不放心别人，把权死握在掌中.事必躬亲，其实是角色错位，结果往往事倍功半。汉高祖刘邦在大宴群臣时分析自己得天下的原因时说：“运筹帷幄之中，决胜千里之外，我不如张良治理国家，安抚百姓，调集军粮，我不如萧何;联络百万大军，战必胜，攻必取，我不如韩信。此三者皆人杰也，我能用之，这就是我得天下得原因。”所以，要调动属下的积极性，就必须坚决授权属下，留给每一个员工发挥的舞台空间。正如前美国总统里根所说：让那些你能物色到的最出色的人在你身边工作，授予他们权力，只要你制定的政策在得到执行，就不要去干涉。
四省吾食言乎。汉朝的季布很注重承诺，楚人有谚曰：“得黄金百斤，不如得季布一诺。”因此，一诺千金已经成为现代企业的经商之根本。从金融行业的解释，承诺就是债务。我们要打造一个团结的teamwork，就必须出言谨慎，而且言必信，行必果。否则，我们就会成为言而无信之人，就会成为童话中可怜的喊救命的放羊娃。
五省印象用人乎。虽然我们几千年来一直提倡：“用贤纳才”，但最终因沉甸甸的文化积累，造成条条“法”难大于“情”。我们口口声声地说什么手心手背都是肉，但在用人时却夹杂着斩不断的情缘。“有情领导，无情管理”。这不仅是当今每一位经理要修炼的项目，也标志着中国加入wto与国际接轨之后企业管理观念的关键性转变。通用ceo杰克·韦尔奇说过：“信赖他人在企业中具有庞大无比的力量，除非员工被公平地对待，否则员工不可能尽其全力，为企业卖力。”
六省倾听下属乎。所谓倾听，对经理来说就是放下架子，采集基层工作的详细信息资料，这样既能做到尊重下属，又能达到集思广益，避免盲目决策的目的。所以，当今的市场经济，信息已成为企业生产功能和决策方面的主要的，但又非物质的因素，只有勤采集、善利用，才能使企业有效地适应这种信息流，并取得积极的社会经济效果。《圣经》里说，上帝赐给我们两只耳朵，一个嘴巴，就是要我们少说多听。有一位老总听说酒店的泳池溺死了客人，首先责怨下属，不听解释，并且主观地命令属下用油漆在池边标明深水区和浅水区。但事实上，酒店的泳池只有一个深度，事故的原因也根本与水的深度无关。
七省怨天尤人乎。工作中出现差错是十分正常的事，作为经理不能只想着逃避责任，更不能归咎属下。子曰：“射有似乎君子，失诸正鹄，反求诸其身。”意思说，射箭就像品德高尚者处事，如果射不中靶心，并不责怪别人，而是回过头来责备自己。只有这样的经理、属下才安心跟随你，才心甘情愿地为你工作，有安全感。另外，“己不所欲，勿施于人。”你自己不喜欢的千万不要强加于别人，因为不好的东西谁都不喜欢。如果硬要这么做，就是强人所难，久而久之，你身边的跟随者都会被吓跑。好的经理一般都十分爱护自己的属下，关键时刻还会待人受过，达到一种更高的心境。
八省激励属下乎。说到激励，商品社会就离不开“钱”字。没钱不能，但金钱不是万能的。从马斯洛的需求论分析，人类本性上最深的企图之一是期望被赞美，钦佩和尊重。因此，除了金钱以外，激励的方法还包括改善工作的环境，提高生活的质量，参与高层的决策等等。拿破仑征战一生，取胜的法宝就是对位赏金，但最终也不得不承认世界上只有两种力量——利剑和精神。从长远说，精神总能征服利剑。所以保持健康的身心，及时发现下属的才能，赞赏他们的长处，利用物质和精神的双重激励，使你的员工队伍保持旺盛的工作状态。
一作为基层管理者，要想做好管理工作，首先应该热爱这个行业。
爱是成功的基础。
二做好基层管理工作，要具备2年以上的实际工作和经验积累。
初中毕业后，跟随父亲在餐饮行业最底层的服务员开始做起，边实践边学习。两年以后，开始独立做酒店基层管理工作，由于有了原来的实践基础，做起来相对得心应手。这得益于扎实的实际工作经验。
三团队的力量是制胜法宝。
具备打造、管理一个团队的能力，才能真正出色完成工作任务。我觉得打造和管理一个团队，首先要具备核心凝聚力，凡事公正、公开、公平。对待员工一视同仁，不但要了解每一个人的性格、优缺点，还要像家长一样去关心爱护他(她)们。员工犯错是很正常的，然而对于犯错的员工决不能一味的批评、惩戒。要在思想上帮助员工改掉缺点，否则会出现阳奉阴违，重范旧错的现象。那么要改掉员工的缺点，首先要了解他的优点，在肯定优点的同时，指出缺点，相对容易让员工接受，也使得员工对领导的观察力和领导方式认可。进而从思想上真正帮助了员工，取得事半功倍的效果。只有这样才能打造自己的团队，而且是具备核心观和凝聚力的团队。那么管理好这个团队也就水到渠成了。
四简单的工作重复做，练好基本功才能做到优秀。
员工的技能是熟能生巧的结果。餐饮员工的六大技能需要培训，理论和实践相结合。这就要求管理者要精通业务，只有精通业务的管理者才能让员工信服，才能带领他们熟练掌握和操作各项技能。我觉得员工的技能绝不仅仅是为了服务顾客，也是展示企业规模、档次、管理和企业文化的窗口。只要苦练基本功，就能做到优秀。
五灌输“顾客就是上帝”的理念，才能让顾客满意。
顾客是上帝这一理念几乎是所有服务行业的服务宗旨，然而这绝不仅仅是口中喊喊就能让顾客认可和满意的。首先需要管理者具备这样的意识，再把这种意识通过理论和实践灌输给员工，从而上下一心，思想统一，行动统一，结果一定完美。顾客满意才是我们的追求!
六卫生是灵魂。
酒店的卫生工作要放到所有工作的前面。良好的环境卫生、个人卫生是让顾客满意的先决条件，需要常抓不懈。管理者制定公平有效的卫生管理制度和监督机制，奖惩分明，要使员工形成卫生习惯，才能使得酒店的工作有了灵魂。
七带领员工全员销售。
酒店最终利益所在是销售产品产生的。良好的销售技巧和技能，是为酒店核心利益保驾护航的。熟悉出品、了解口味、熟知典故、掌握价位、熟练推销、抓住心理、了解顾客、语言流畅、和蔼亲切、定位准确、观察细致、物有所值、不断学习、顾客满意、全员营销、事半功倍!!!
八了解顾客，做好营销，门庭若市。
每位员工都可以做营销，关键是怎样建立客户。了解客户、周到服务、关心体贴、替主行宾、观察着顾客的一举一动，服务到客人开口之前，让顾客感受到温馨、自然、受尊重、主宾的客人满意、恰当的语言、详细的工作笔记、公平的利益机制等等。
九绝对服从，爱岗敬业，雷厉风行，表里如一，不卑不吭，团队意识，最后成功!
优秀管理者和一般管理者，他们的工作业绩相差几倍甚至十几倍，这是一个常见的事实。笔者认真留意了一些在管理岗位上工作得非常出色的管理者并分析和总结出了他们所共有的十大思想和行为特征。现整理之，愿与大家分享，同时也期望能给我们广大管理者带来些许启示。优秀管理者和一般管理者，他们的工作业绩相差几倍甚至十几倍，这是一个常见的事实。也许有人会对这样的事实百思不得其解。其实，我们知道，管理者的大部分业绩不是自己亲手创造的，而是通过和别人的合作(包括下属、同事、客户等)创造的，甚至可以说是“借他人之力”创造的。明白了这一点，以上所提到的事实也就不难理解了。一段时间以来，笔者认真留意了一些在管理岗位上工作得非常出色的管理者并分析和总结出了他们所共有的十大思想和行为特征。现整理之，愿与大家分享，同时也期望能给我们广大管理者带来些许启示。
(1)处事冷静，但不优柔寡断出色管理者都具有处事冷静的特点，他们善于考虑事情的多个方面或问题涉及的各利害关系方，不易冲动行事。优秀管理者虽然处事冷静，但并不优柔寡断，他们往往会在周密思考后果断作出决定或清晰地阐明自己的观点。具有这种特征的管理者往往能使事情或问题得到比较妥当的处理，同时又有利于形成良好的人际关系。
(2)做事认真，但不事事求“完美”出色管理者深知经商和科研不一样。科研侧重追求的是严谨、精益求精;经商侧重追求的是效益、投入产出比。出色管理者做事非常认真仔细，但他们同时也非常懂得什么事情需要追求“完美”(尽善尽美)，什么事情“差不多就行”(达到基本标准)。具有这种特征的管理者往往能把事情“做对”，并且能比一般人更容易创造出价值。
(3)关注细节，但不拘泥于小节出色管理者善于关注事情的细节，善于留意观察身边的人和事。他们善于抓住问题的要害，善于将问题“扼杀”在萌芽状态。出色管理者虽然善于关注细节，但他们不会过分拘泥于小节，不会在意别人的一点小过错或小过失。具有这种特征的管理者往往能大幅度减少“问题”的发生，日常管理工作也会井然有序。
(4)协商安排工作，绝少发号施令管理者不是发号施令的“监工”。一个能让下属主动“追随”的管理者，依赖的是他(她)的个人魅力和领导力，而不是他(她)手中的“权利”。出色的管理者绝少对下属发号施令，他们往往采用和下属商量的方式布置和安排工作。具有这种特征的管理者往往能让下属真正“心甘情愿”地完成好被安排的任务，这样的管理者也往往能营造出和-谐团结的团队氛围。
(5)关爱下属，懂得惜才爱才出色管理者善于尊重和关爱下属，他们往往视同事如“兄弟”，懂得怎样去珍惜和爱护与自己朝夕相处、共同拼搏的“战友”。具有这样特征的管理者往往会让下属有一种“如家”的感觉，无形中也让大家更积极、更主动、更无怨无悔地付出。
(6)对人宽容，甘于忍让出色管理者胸怀宽广，对人宽容、甘于忍让，他们善于将心比心，善于考虑别人的难处和利益，善于“挖起荆棘并种下玫瑰”。具有这种特征的管理者往往易于形成良好的人际关系，并往往能在需要时，得到别人最真诚的支持和帮助。
(7)严以律己，以行动服人出色管理者不会让自己独立于各种。
规章制度。
之外，他们往往身体力行、为人表率，用自己的实际行动来影响和带动身边的人。具有这种特征的管理者往往“其身正，不令而行”。
(8)为人正直，表里如一出色管理者为人正直、表里如一。他们往往对人一视同仁、处事公平公正。没有暗箱操作;也不会当面“抹蜜饯”，背后“捅刀子”。具有这种特征的管理者往往使人有“安全感”并能得到别人充分的信任。
(9)谦虚谨慎，善于学习出色管理者不会把自己已有的知识和技能作为管理的资本。他们往往谦虚谨慎，乐于向自己的上司、同事和下属等学习。具有这种特征的管理者往往具有比较强的能力并且能够使自己的能力得到持续的提高。
(10)不满足于现状，但不脱离现实出色管理者不满足于当前的业绩，他们都有比较高远的目标和追求。他们不满足于现状，但决不会脱离现实，他们总是一步一个脚印为更高更远的目标而奋斗。他们非常清楚自己的将来会是怎样，而怎样才是他们想象中的将来。具有这样特征的管理者往往具有充沛的工作激-情并有持之以恒的工作动力。成为一名出色的管理者，应该是我们广大管理者追求的目标之一。以上总结的出色管理者的十大思想和行为特征，期望能成为我们不断接近“出色管理者”的一面镜子。
一、作为上级角色的任务。
作为一名优秀的领导者，他要对自己的角色及时有效的转换，明确自己的职责，不断的学习，不断的提升自己的管理技巧与艺术，设身处地的为公司的发展着想，要深刻认识到企业给自己提供了一个难得的发展平台，一定要带领好自己的团队尽情的在这个舞台上展示我们团队的精彩。
要想做好一名优秀的管理者，必须要清楚员工心目中的好领导是什么标准。
1、有责任感，勇于承担责任。
2、睿智、高瞻远瞩。
3、宽容大度、有人格魅力。
4、关心下属工作并为其发展制定计划。
5、奖罚分明、一碗水端平，说道做到有原则性。
6、能调动和营造良好的工作氛围，真让员工说话，有人情味。
7、高效率、有组织协调能力。
8、有经验、能吃苦。
由此可见，要做好一名管理者，必须做到德才兼备，而且要有非常高的个人素养才能做好。
要具有敬业精神：对事业要坚定信念，不断追求，对工作大处着眼、细处着手，要精益求精，追求完美。
要具有宽大的胸怀：善意的理解对方，欣赏对方，学习宽容，任人唯贤，具有合作精神。
要有自知之明，正确的评价自我，不断的学习，不断的创新，扬长避短，超越自我。
要有强烈的务实精神，脚踏实地的工作，不要作只说不练的假把式，只有投入到工作中，才能得到回报，投入不一定有回报，但是不投入一定没有回报。要关心下属，鼓励和培养下属不断进步，时刻注意工作中的细节，有些工作可以分配给下属去做，在工作中不要过分相信自己的判断，要多听听员工特别是资深员工的意见。提高员工处理问题的能力，带领员工一起进步。
要打造团队的凝聚力和追求卓越的品质，带出一支过硬的队伍。这需要管理者有具有领导的魅力，指挥协调的能力，以及制定有效的激励机制。
二、作为下属角色的任务是执行命令，反馈信息，完成业绩。领导的任务是做正确的决策，管理层要把事情做对，让领导了解自己每天干什么，向领导展示自己。
1、自觉报告自己的工作进度;。
2、对上司的问题有问必答，而且清楚;。
3、充实自己、努力学习，了解上司的言语;。
1、可以一目了然的把握问题的所有原因;。
2、可以对问题从各个方面进行分析;。
5、不忙的时候主动帮助别人;。
6、毫无怨言的接受任务;。
7、对自己的业务主动提出改善计划;。
三、自己搜集的一些资料：
1、多考虑别人的感受，少一点不分场合的训人。
2、多把别人往好处想，少盯着别人的缺点不放。
3、多给别人一些赞扬，少在背后说风凉话。
4、多问问别人有什么困难。
5、多一些灿烂的笑容。
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