总结是提高自我反省和思考能力的有效方法。在总结中,我们要注意突出问题的提出和解决方法的介绍,为今后的改进提供启示。接下来是一些项目实施和管理的总结经验。
店经理月工作总结篇一
鼓风机的轰鸣,搀杂喧闹的谈话声,忙碌而井然的身影,热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面,这就是本月最大的也是xx年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的xx年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年,实际上开展工作也就半年的时间,在这段时间里,除进行正常的接待工作外,餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实,积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质,无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高,现将这阶段的工作总结如下:
一、加强内部管理工作:
1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项。
岗位职责。
具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项。
规章制度。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断),每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。
改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制,责任分区到人,改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善:
1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉ok,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。
3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要,满足客户需求。
5、添置布菲炉,增加饮食形式。
四、在保证餐饮部正常运转的前提下,积极协助营销部开展工作,安排经理协助开拓营销市场。
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作,深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念,坚决服从山庄安排,特别是前台人员,发挥山庄神经中枢作用,配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务信念,服务山庄,服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅,前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥,积极投入到灭虫工作中去。
六、虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:。
1、餐饮部人员比较少管理范围比较广,人员比较短缺,虽然能够比较圆满的完成接待任务,但是质量很差,体现不了特色服务。
2、规章制度还不够完善,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡,缺乏具有专业管理人才,对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏,有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨,天花更有严重脱落现象,急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造,特别是会议室桌椅及中厅布置。
七、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施,桑拿等。
在明年的工作中,我们将要做好以下工作:
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧,如果开展生态养殖业,可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。
4、合理改造增加设施,增加包房。原计划增加几间ktv包房的,其实完全可以同时增加桌子,用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造,增加成四到六人的方桌散台,有客用餐就可以是餐厅,有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林,把竹楼稍做改造,使其具备用餐和饮茶的功能,餐是农家菜,茶是中国茶(或者其他饮料)。
5、增加土灶,形成真正的农家风味,运用山上众多的材木,从而节约燃油,降低成本。
6、增加酒水品种,真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品,酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。
7、继续关心员工生活,改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行,同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧,让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座,提高员工的养殖知识和法律意识,从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。
8、继续开展培训工作,依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
9、坚持做好安全生产管理,保障人员和财产安全。
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店经理月工作总结篇二
ktv的工作并不容易去做好,作为经理这一个月的工作我也是按照领导的要求去做好了,在此也是就这月工作来总结下。
1.本月完成xx接待任务。“xx饮料公司”,“xx年工作会议”等十余支团队。
实际接待人数xx人,营业收入xx元。
3.部门于x月x日组织员工进行趣味活动,提高团队凝聚力。
4.部门举行反思研讨会,班组针对上月提出的问题进行了情况说明,对现存问题进行了反思研讨。
5.积极参加xx举办的各项活动,如:x月x日后勤部组织的xx节活动及教务部组织xx各中心进行羽毛球比赛。
1.对ktv所有酒水进行清点,登记日期,对即将过期的酒水已进行退库处理。
直购的物品申购工作已完成。
月底对设施设备及酒水进行盘点,杯具有少量正常破损,其他物品正常使用。
1.本月人事部对实习生进行了班组的培训考核(正常班组基础培训除外),提出培训要更重视实操练习。
2.理论和实操考核。
1.合理安排员工休息,实行弹性工作制。
2.当月只有一名员工因特殊情况,出现一天加班情况。
3.员工考勤基本持平。
1.治安分局处对ktv的系统进行检查,发现部分员工资料不完整,现已整改完毕并符合要求。
2.在班组内不定期抽查员工安全知识。其通过率为xx%。
1.x月x日在xx教室进行安全知识专题培训会。
2.本月已完成培训《xx格调》第二、三、四节的内容。
3.本月进行了班组服务技能、礼貌用语、酒水知识、安全知识的培训。
4.以书面形式对《xx格调》第二、三节内容进行考核。
5.实操考核一次。
6.服务技能的考核(仪容仪表、站位站姿、礼貌用语),员工合格率为xx%。
7.培训员工运动馆专业知识和实操演练。月底进行书面及实操考核各一次。
1.人员问题:(ktv目前的人员配置,共八名x男x女,无缺编人员。为了完成部门的目标,班组现缺少有活力的服务人员,正在积极的搜寻,目前无结果。)。
2.沟通协作方面:(上下级,班组之间沟通顺畅,有问题及时上报和解决。在本班组实行谈心制度,每周找一名员工谈心,了解员工的思想动态对员工的工作不足进行指正。)。
3.维修方面:每天对设备设施进行检查,登记。有问题及时的报修,要在最短的时间内解决问题。
现在存在的问题:a:ktv备餐间上方漏雨,工程部的答复是观察一段时间,至今无结果。b:歌曲的更新速度不够快,报工程部,答复需要与xx进一步协调,正在积极的跟进。
店经理月工作总结篇三
八月份是公司重要的战略转折期。国内轿车市场的日益剧烈的价格战、国家宏观调控的整体经济环境,给x公司的日常经营和开展造成很大的困难。在全体员工的共同努力下,x公司取得了历史性的突破,整车销量、利润等多项指标创历史新高。作为x分公司的总经理,同时也很荣幸的被评为“杰出领导奉献奖〞。回忆全年的工作,我感到在以下几个方面取得一点心得,愿意和业界同仁分享。
针对今年公司总部下达的经营指标,结合x总经理在20xx年商务大会上的指示精神,分公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销效劳质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,我们汉阳分公司没有一味地走入“价格战〞的误区。我常说“价格是一把双刃剑〞,适度的价格促销对销售是有帮助的,可是无限制的价格战却无异于x。对于淡季的汽车销售该采用什么样的策略呢我们摸索了一套对策:
对策一:加强销售队伍的目标管理。
1、效劳流程标准化。
2、日常工作表格化。
3、检查工作规律化。
4、销售指标细分化。
5、晨会、培训例会化。
6、效劳指标进考核。
对策二:做好销售工作方案,细分市场,建立差异化营销。
细致的市场分析。我们对以往的重点市场进行了进一步的细分,不同的`细分市场,制定不同的销售策略,形成差异化营销;根据20xx年的销售形势,我们确定了出租车、集团用户、高校市场、零散用户等四大市场。对于这四大市场我们采取了相应的营销策略。对政府采购和出租车市场,我们加大了投入力度,专门成立了出租车销售组和大宗用户组,分公司更是成为了x出租车协会理事单位,更多地利用行业协会的宣传,来正确引导出租公司,宣传x品牌政策。平时我们采取主动上门,定期沟通反响的方式,密切跟踪市场动态。针对近两年x市场出租车更新的良好契机,我们与出租公司保持贯有的良好合作关系,主动上门,了解出租公司换车的需求,司机行为及思想动态;对出租车公司每周进行跟踪,每月上门效劳一次,了解新出租车的使用情况,并现场解决一些常见故障;与出租车公司协商,对出租司机的使用技巧与维护知识进行现场培训。针对高校消费群知识层面高的特点,我们重点开展毕加索的推荐销售,同时辅以雪铁龙的品牌介绍和文化宣传,让他们感受雪铁龙的悠久历史和丰富的企业文化内涵。另外我们和x市高校后勤集团强强联手,先后和x理工大后勤车队联合,成立校区x维修效劳点,将x的效劳带入高校,并且定期在高校组织免费义诊和保养检查,在高校范围内树立了良好的品牌形象,带动了高校市场的销售。
对策三:注重信息收集做好科学预测。
当今的市场机遇转瞬即逝,残酷而剧烈的竞争无时不在,科学的市场预测成为了阶段性销售目标制定的指导和依据。在市场淡季来临之际,每一条销售信息都如至宝,从某种程度上来讲,需求信息就是销售额的代名词。结合这个特点,我们确定了人人收集、及时沟通、专人负责的制度,通过每天上班前的销售晨会上销售人员反响的资料和信息,制定以往同期销售比照分析报表,确定下一步销售任务的细化和具体销售方式、方法的制定,一有需求立即做反响。同时和品牌部相关部门保持密切沟通,积极组织车源。做好个人工作方案,增加工作的方案性,防止了工作的盲目性;在注重销售的绝对数量的同时,我们强化对市场占有率。我们把分公司在x市场的占有率作为销售部门主要考核目标。今年完成x任务,顺利完成总部下达的全年销售目标。
对于备件销售,我们重点清理了因为历史原因积压下来的局部滞销件,限度减少分公司资金的积压。由于今年备件商务政策的变化,经销商的利润空间进一步缩小,对于新的市场形势,分公司领导屡次与备件业务部门开专题会讨论,在积极开拓周边的备件市场,尤其是大客户市场的同时,结合新的商务政策,出台了一系列备件促销活动,取得了较好的效果。备件销售营业额x万元,在门市销售受到市场低价倾销冲击影响较大的情况下,利用售后效劳带动车间备件销售,不仅扭转了不利局面,也带动了车间的工时销售。
店经理月工作总结篇四
经济下滑的困扰,激励着我们在稳步中去寻求发展;娱乐整改的行动,鞭策着我们在动荡中走完了x月。回顾走过的日子,时间给了我磨练,公司给了我生存。感谢苍天让我虚增了x月的工作经验;感谢领导让我度过了x月的幸福生活!
1、从xx保洁公司驻场负责卫生工作以来,基本卫生状况尚好,但一些需要采用专业性、技术性手法的卫生工作还有待加强!(如:玫瑰金的擦拭、大理石台面的保养、绒性羊毛地毯的清洗、水晶吊灯的清洁等。)ktv卫生工作是一项细致的、需长期持续跟进的工作,也是服务质量中不可忽视的重要工作。
如果说服务无止境,那么卫生应该是高标准。只有保持良好的环境卫生,才能给客人提供舒适的消费空间。在x月的卫生工作中,有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案与工作计划,并按照计划内容定日按时的完成工作任务。只有这样,才便于我们凭据验查,并确保卫生质量达标。
2、与xx天网害虫防治有限公司签订了合作合同,自与该公司合作以来,蟑螂虫害的防治效果有了明显好转,虫害得到了有效的控制。该公司价格合理、服务到位、责任心强、能随传随到。在x月的杀虫灭害工作中,我将继续做好与该公司的沟通协调,经常关注各区域虫害现象,确保杀虫灭害工作既安全又可靠、既彻底又放心,使爱卫防治达标。
x月接手仓管工作以来,刚开始几个月与采购部、财务部合作得很融洽,月月都有盘点,月月仓存充足。由于诸多原因,导致物品采购出现了不及时、不到位、不充足。目前仓库库存物品已套空,包房配置物品常短缺,长期这样的操控,现库仓如同虚设,并严重影响到楼面的正常运作。在x月的仓管工作中,恳请领导能重视上述问题,督促采购部按单采购物品不要压减数量,确保营业所需用品及时到位不能缺少。
从x月开始,已停申购各包房喷香机香水,不知上级领导是否同意节约该笔成本?新的x月开始了,原洋酒供应商提供的洋酒剂量杯架和大冰桶破损严重,请求领导与供应商沟通协调,希望供应商尽快补足配送物品,楼面也好尽快将那些既影响场所形象,又影响场所档次的破损物进行更换。由于员工意见较大,原实行的员工公共破损费现已停收。我场所无故缺少物品缺口较大,为了保护好公司利益不受损害,希望恢复收取原定的员工公共破损费,有了这笔收款,才能填补物品短缺的漏口。
进入酒店娱乐服务业虽有数年,对楼面的管理也不陌生。但ktv楼面管理工作与时俱变,原本轻车熟路的我,工作起来总不能游刃有余。当主任是干承上启下的工作,每天要去面对一些繁琐的事务,论学识和能力,我还存在一定的距离。在x月的管理工作中,我没有做到以身作则,没有起到良好的督导效果,愧对了领导的信任和栽培!
x月的xxktv,在历经了洗客抢客的轮回演变后,由于行业抢抓高端客群竞争激烈,行业一线优秀资源严重不足,我们的生意不够稳定。员工的礼仪差、态度差、意识差、责任差、使命感不强等都是存在的问题。做为基层督导,我对自己的管理工作进行过自我批评和自我反省。特别是上级领导明确强调的对外服务和对内服务一起抓的工作没有落实到位,辜负了领导对我的一片期望!
如今的ktv夜场光靠显眼的硬件无法站稳市场,营销员和专职服务员的主动服务和贴身服务才是站稳市场的法宝。x月对专职服务员的服务流程及服务规范进行了分批分组培训,但效果不是很好。新时代的员工上进心十分难抓,特别是ktv夜场服务人员,由于钱来得快又轻松,而且各场所资源竞争力度大,员工容易自满、自大、自傲,服务员根本不把培训当成最好的精神财富,所以服务员的主观服务性和主动服务性没有得到明显的提升。
在x月的管理工作中,许多工作我也是边干边学边摸索,有时候对管理心存想法,却难得成就,有些管理工作在走弯路、走极端,导致自己在管理工作中产生了一些错误和过失。ktv楼面管理工作就是抓好服务工作的同时,去抓思想工作和团队建设。思想工作做通了,工作效率就出来了。
当今xx应把团结友爱、和平共处、平等竞争、共同进步载入管理工作的核心!公开的布置工作事务、公正的处理工作问题,公平的分配工作任务,尽量减少员工对管理的怀疑,使员工心服口服,让员工清楚地认识到自身的不足,并教育员工合理的处理好公私关系、同事关系、客户关系、家人关系等各种关系,团结一切可以团结的力量去共同待客。
我们的两大主力军营销员、专职服务员在不断的流失和引进,经营模式也在不断的调整改变,所以思想工作的内容也在不断的变化。用好优秀的专职服务员,留住优秀的营销员是我们立足市场之本。我曾从事过基层的服务工作,要做一名优秀的专职服务员实在是难。
在日常的管理工作中,了解员工的个人爱好、个人性格、生活习惯、生活现状十分重要。通过分组竞争考核业绩的管理办法,让我更加明白了一个道理:“你关注别人有多少,别人就回馈你多少”。只有走进了员工的心灵,拉近了与员工的距离,她们才会为之付出,管理才会产生效果。
对员工灌输业务知识和讲解服务技巧是必不可少的工作,同时也要结合实际,给员工分享自己职工生涯中失败的或成功的真实案例,一个故事可以让无数个人听了故事的人受益!干督导工作就是要充分调动员工积极性、引导员工、鼓励员工,用一人之力激众人之智去真正开发她们的潜能。在带组工作中,我也松懈过,也懒散过,自己不负责的态度,产生的恶果也吃过。其实任务只是数,关键要有具备完成的条件,恳请领导能根据实际情况考虑问题,定一个合情合理的考核标准,我们才能有信心朝目标奋进。
各分部要紧密地配合工作,衔接有序、共担齐管、团结一致去打造一个有凝聚力、有战斗力的团队!我们可以通过多种有意义的集体活动,使各分部成员间的感情加深,促进各分部协调发展!
xx唱歌比赛的活动全员参与,使员工间相互有了交流和认识,类似有利于团队建设的活动,建议可以多办、常办。
x月组织员工的吃乐游玩并没有促进团队的和谐发展,好多员工玩了还说累,吃了还说不香。希望能在今年x季,举办一次有利于xx团结的集体活动。(如:女子拔河比赛、全员踏青等。)让营销员与服务员与管理员之间能相互认识、加深感情,从而达到今后能够友好的合作。
当前的局势仍在影响着娱乐服务业的发展,目前的经济形势也未见良好的发展趋势。在x月的管理工作中,我会牢记x总、x总在xx举行的第一次会议精神。服从管理、以身作则、严格要求自己,积极配合上司抓好日常管理工作;转变观念、提高觉悟、多加关注、重视消费者的心里感受。
做好对内外服务工作,敢于承担责任,发现问题及时处理,不在自己职权范围内的事件及时上报;加强学习,拓展知识面,改正自身不足之处,借鉴别人的优点和同行业的成功管理方法,运用到自己的工作中;履行好自己的职责,本着实事求是的原则,做到上情下达,下情上报;注重细节,抓好服务质量,重视员工的意见,尊重员工的想法,带领下属朝目标奋进;努力完成各项工作指标,开创非常时期服务工作新的局面!
“凡事以预立而不劳”,xx人正在计划着乘风破浪之旅,我相信在上级领导的正确调改中,我们能避开局势危机的困扰而健康发展!
“团体以和睦为兴盛”,xx人已经唱响了和平共处之歌,我相信在全体同仁的共同努力下,我们会掀起服务工作的热潮去铸造辉煌!
店经理月工作总结篇五
20xx年五月十四日,质检部与原业务监查处合并,统称为质检部,负责卖场商品质量检查,主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作。在“质量第一,信誉第一,效劳第一,价格最低〞的企业效劳理念引导下,部门认真贯彻落实超市商品质量管理规定,按照日常商品检查工作内容相关条款认真检查卖场商品质量,严把商品质量关。经过对本月工作的仔细回忆,做出如下工作总结:
一商品质量检查汇总。
1,生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象,厂家促销员有限,无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查,日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理,针对此类现象,质检部根据实际情况对相关责任人进行了“警告〞“罚款〞等处理,希望在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责任心。
2,生鲜部蔬菜区总体情况较好,但在检查过程中发现个别菜品有积压现象,新鲜程度时好时坏,质检部在日常工作中也经常协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理,并建议厂家采取根据销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量,增加进货频率等可行方法减少损耗,从而确保蔬菜且有较高的新鲜度。
3,五月十八日,食品部休闲组发现过期商品,根据商品质量管理规定相关条款,质检部对本次商品过期事件做出了相应处理,相关责任人受到经济处分。罚款不是目的,处分行为旨在提高员工的工作责任心,从而保证企业在广阔顾客心目中的良好信誉。
4,食品部粮油组挂面、调料相继出现无生产日期现象,员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查,针对此类情况,质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日期是衡量商品质量的标准之一,也是企业在顾客心目中树立良好形象的重要标准,无生产日期类商品的出现,从侧面说明了我超市商品质量的检查工作还应加大力度,只有这样才能确保企业的生存开展命脉。
二商品价签、合格证的检查五月十七日,质检部对卖场商品价签及合格证进行了检查。
散货区域曾发现商品合格证使用不标准情况,如:合格证上有生产日期但没有商品保质期;商品合格证与商品实物不符。质检部已同厂家促销人员进行沟通,通知厂家对不符合标准的商品合格证进行调换。
三员工健康证佩戴情况检查。
四市场调研工作为确保我超市商品在售价上的竞争优势,质检部按照工作方案。
对卖场商品进行不定期调研并取得一定成效,同品项商品价格均低(或等)于竞争店价格,切实到达了我超市经营效劳理念中“价格最低〞的标准,各部门也对质检部的市场调研工作给予了充分配合,对需要变价处理的商品皆能够及时调整。根据我超市商品品项数量的实际情况,营运各部门的市调工作已经由2次/周调整为1次/周,质检部的市调工作仍按照“日常工作〞标准进行,在关注竞争店促销信息的同时对营运各部上交的市调表进行抽查审核,确保市调信息的准确性,及时掌握竞争店商品信息变化,为我超市经营销售提供一定参考依据。
五盘点前后卖场商品缺断货情况。
五月十八日我超市盘点工作如期进行,质检部积极配合管理部进行盘点表发放以及盘点后的查找差异工作。各部门盘点表提前三天上交管理部且无法更改,因此卖场局部商品缺断货情况较严重,新到商品无法上架陈列,致使检查过程中屡屡发现台面商品不饱满,促销地笼、端头商品数量十分有限等情况,盘点后各柜组商品逐渐上架,商品陈列逐渐恢复正常。
六效劳台退换货情况。
本月效劳台退换货情况较上月有所好转,希望各部门各柜组加强对商品质量的自检自查工作,减少我超市因商品质量问题而引起的退换货次数,树立企业的良好形象。
七商品报损情况盘点。
前质检部曾协助个别柜组处理组内需要报损的商品,发现个别柜组报损商品有严重过期现象,由于柜组人员调动时未能认真细致的对组内工作进行交接,导致局部价值较高的临期商品长久积压,严重过期最后无法返厂调换又无法折价处理,针对此类情况,质检部将建立商品报损登记表,详细记录各柜组商品报损情况,希望各部门各柜组提高对商品的保护。充实而有秩的五月即将过去,六月份质检部将继续以认真严谨的工作态度进行日常检查工作,加强企业商品质量临管,主要工作方案如下:
一加大对卖场商品质量的检查力度,尤其是对生鲜部蔬菜、水果区域的检查工作。
二标准卖场商品价签、合格证的使用,同时对员工健康证的佩戴情况进行不定期抽查。
三继续开展市调工作,搜集各竞争店参考价值的商品信息,为提高我超市销售提出合理建议。
四对卖场临期商品进行统计。
五建立各部门各柜组报损商品登记表。
六按照钻井一公司“开展质量根底年活动〞的有关要求,制定企业质量方针及目标,逐步完善企业质量管理体系,制定有关质量管理内容的培训方案,组织员工进行质量管理相关知识的培训,提高员工质量效劳意识,为满足顾客需要,实现企业可持续开展做出应有奉献。
店经理月工作总结篇六
我作为渠道销售的首席销售经理,肩负着公司销售渠道和销售管理的重任。归结起来主要包含在以下几个方面:(一)20年渠道工作内容回顾及概述20年月5日正式调入渠道部,在基本了解了渠道日常工作流程后,和前任业务代表开始下地州了解渠道并进行工作交接。月1日正式接手渠道工作,刚开始的日子,对于从技术转业务的我压力非常的大,这其中包括了领导对我的信任、经销商对我的考验、以及业务流程的不熟悉。在部门经理和其他同事的帮助下,我很快的找到了做业务代表的“感觉”,顺利的完成的渠道的交接工作,使工作走上了正轨。
渠道销售经理20年终工作总结20年月19日星期日,回顾工作内容大致分为以下以下七点:
1。信息传递:主要是用电子邮件和传真的方式及时传递产品报价和公司库存情况,日常接听业务电话,以及新产品的产品性能介绍,促销政策的及时下发,彩页和宣传资料的发放等。
2。员工培训:在出差过程中,抽时间给经销商员工做产品性能培训和销售技巧培训。十个月内分别给公司做培训共计14次。
3。投标支持:及时响应渠道上报的招标信息,认真填写询价表,根据实际情况和特殊情况针对每一单做出相应的支持。
4。签约大会:在公司的组织协调下,圆满完成公司20财年的经销商大会。通过此次会议,不但再次加深了对经销商的了解,同时也提升了自己在会务方面的能力。更有利的是坚定了各经销商对其分销商实力、财力等全方位的肯定,对长期的合作起了很大的促进作用,并为以后的友好业务合作奠定了基础。
5。财年签约:在公司领导的安排下,我提前进入地州,使六个城市的十四家电脑公司进行较为详细的了解。结合去年已签约公司的销售情况和市场职能等因素,合理地概括过去一批在各地享有一定的知名度或资金,市场能力较强公司进行签约,对我公司在渠道的销售市场稳定和开拓奠定了基础,从而顺利完成了新财年商用产品的签约,同时,通过此行对于我的涉外能力也有很大的提高。
6。地州投标:今年共参加地州投标八次,地区二次、地区一次、地区五次,共中标三次,中标总金额为近二百八十万。
7。内部配合:配合市场推广部做活动共计十四站,七站、站、一站。以及电脑的大型新品发布活动。新品在渠道区共进行四站,为期近一个月。为主的系列新品发布站活动。
(二)一年来自身工作的评定。
在近一年渠道工作中,从大的方面来讲,相对来说较满意的是能从售后到销售角色的快速转换,迅速接手渠道工作,顺利完成新财年渠道签约。从小的方面来讲,能够有持之以恒的心态去对待每一件事情,凡事都当自己的事情去做,做到了无愧我心。总结起来有两个方面:
1。凭借公司的优势去帮助经销商,大方面坚持公司的制度,在政策方面严守公司的原则不变,出现问题都以积极的态度去对待,尽公司所能为经销商解决问题。凡是遇到特殊情况,此时都是经销商非常着急的事情,每次都能主动去做好细节工作和一些实际的工作,如星期天不能发货、公司的相关接口人不在、公司有集体活动等等,我就在不违反公司制度的条件下想尽一切办法去帮助他们,如果礼拜天没有人发货,我自己去发,不论是公事还是经销商的私事,只要他们找到我,我都努力去办好,最终经销商认可了我,起到了“桥梁”的作用。
2。观察市场,了解其变化,结合本公司的情况,对经销商进行耐心的分析,帮助其排除杂念,树立信心。我从公司的长远发展的角度去做工作。如从公司的忠诚度—》厂家的资源的支持(宣传、市场活动、设立专卖店的条件等);从的角度—》我公司对经销商的信用金的评定、其它产品的价格支持等。另外,通过大量细致的工作,使得从公司实行新的信用金制度以来,除之外(因我们维修方面的原因),渠道十三家经销商五个月无逾期,这一点是值得欣慰的。
(三)经验和体会。
通过十个月的渠道工作,让我深深的感到―――做渠道工作容易,想做好就是一件非常不容易的事情。可以用总结六条经验:一细二勤三要。一细即心细、二勤就是嘴勤、腿勤、三要是皮要厚、嘴要甜、心要狠。
1、心细。
比如,在处理日常工作过程中,经常会遇到经销商口头向我询问报价和库存以及物流,通常他们是问几天以后的事情,可能几天都不问,但是突然就会问到,如果心不细把他们的事情忘掉了,就会让经销商觉得你不够重视他,虽然是小事情,但足以以小见大,所以必须记住。另外,在平时沟通的时候,注意一些细节问题,如:公司的发展方向、营业额突破多少万、最近的销量公司开业纪念日、老总的生日、等等,从各方面去关心他们,(渠道的经销商相对来说比较重感情!)。
2、嘴勤。
俗话说:商场如战场!信息是非常重要的,一个重要的信息就可带来丰厚的利润,所以在日常工作过程中,对于信息的传递是至关重要的,尤其是价格的调整、库存、促销政策等等,一定要及时的传递。
3、腿勤。
作为地州经销商来说,最熟的就是渠道部的业务代表了,有什么事情首先想到的就是找我去解决,那么在经销商还没有完全适应公司接口人太多的情况下,我就毫不犹豫的去办,先把事情办完后在捎带的提醒一下,比如说:下次要询这种设备的价格直接找某某人。遇到事情不能推,先办再讲!
4、皮要厚。
电话销售技巧培训资料凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚,听他抱怨,先不能解释原因,他在气头上,就是想发火,那就让他发,此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因,让他明白,刚才的火不应该发,让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情,一定要认真的解释,不能破罐子破摔,由去发展,学会用多种方法控制事态的发展。
5、嘴要甜。
没有人不喜欢被人夸,在称呼上一定要注意,什么时候可以直呼其名,什么时候必须称“总”。要面子的时候给足面子。还有就是在日常出差的时候就有机会见到经销商的员工,和员工打成一片,尤其是和他们的业务骨干聊聊天、吃吃饭。可以从侧面了解到许多情况,对于负责财务的一般都是老总最亲的人,是“拉拢腐蚀”不掉的,所以就要靠嘴甜,大姐、阿姨常挂嘴边,是不是买些水果慰问一下,在收款的时候有很大的作用。如:及时的把对帐单给老总,老总说让办钱,马上就去办等等。
6、心要狠。
在处理一些原则上问题的时候,一定要心狠,站对位置。不能因为平时销售能力就一味的迁就他,在处理投标支持的时候,不能参杂个人感情,要根据实际情况,狠下心来处理。
以上六点是我在这十个月的渠道工作中总结出来的经验和体会,自我感觉认识的很片面,诚恳的希望公司领导能给予指正。
(四)工作中存在问题及总结经验教训。
在近一年的工作中,自我感觉也出现了很多问题,主要有以下几个方面。
1、忙忙碌碌。
每天在公司上班总是觉得忙忙碌碌,但是每天回首一天的工作,总觉得是一无所获,感觉只是一个忙字,但是具体干了什么,却也说不出个所以然,通过上次的培训,发现主要是因为没有处理好紧急但是不重要的事情和不紧急也不重要的问题,每天大量的时间都化在了处理这些事情上,所以感觉到一天忙忙碌碌但是总觉得一无所获,在新的一年里,我准备按照培训中所说的,把每天该做的和要做的`事情分清轻重缓急,合理安排和利用自己的时间。
2、缺少经验。
在工作过程中,做的最多的就是和人打交道,而且都是和公司的老总打交道,经常遇到一些问题要给经销商小之以理动之以情的去讲大道理,没到这种时候我都感觉到自己有些力不从心,因为这种时候需要多方面的知识和经验以及很多的专业理论知识,所以,我要在明年的工作过程中,总结今年的不足,随时给自己充电,同事也希望公司能多给一些这方面的培训机会,让我快速的成长起来。能更好的为公司工作。
在地州的八次投标中,明显的可以感觉到,有很多方面缺少经验,比如临场答辩、投标资料的准备、投标价格的掌握、竞争对手的了解等,在每次投标之后将投标的过程以及问题做了整理,希望在新的一年立,公司能给我更多的机会去锻炼,如果有机会的化能做一些这方面的培训。
3、懒惰。
在以上总结的经验中,平时在执行的时候有时不能够百分百做到,希望领导在以后的工作过程中能够经常经常指正。
3、探索。
作为我个人来说,目前对自己所做的渠道工作还是不满意,我认为渠道的工作应该是多方面的,但是我目前只能作一些如我自己总结的那些事情,所以在这一年即将结束的时候,希望公司领导能给予我最大的帮助,指引我向正确的方面去发展。
流年似水,转眼到联已经是第二次写工作总结了,这不禁使我想起在毕业时的选择,我毫不犹豫的选择了公司,我既然选择了进公司而放弃到政府单位工作,就是要珍惜宝贵的时光,公司领导把我调到商用事业部,这其中包含着对我的极大信任,也承担着很大的责任。所以,我会尽己所能,在以后的日子里,努力作好渠道工作,不辜负公司对我的信任与培养!
销
店经理月工作总结篇七
酒店、酒店、ktv总经理述职报告本人***,**大酒店、ktv总经理,在***董事长及**总部的领导下,率领酒店、ktv全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店、ktv的服务质量、管理水平和经济效益,确立酒店、ktv的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店、ktv的经营管理目标,并指挥实施。
一、主持制定和完善酒店、ktv各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店、ktv的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。酒店、ktv成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店、ktv管理的规范化、制度化建设是酒店、ktv发展的基础,酒店、ktv管理层自2010年年初开始,即对酒店、ktv整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
二、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。市场的变化与酒店、ktv的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点。
一月份制定2004年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合1约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅a、b区优惠政策,减少赠送,完善c区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店、ktv营销计划,做好或销任务分配。
制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定xx会员卡章程。
四月完善酒店、ktv部门岗位职责修订,起草酒店、ktv各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。
五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐c区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店、ktv宣传册的订印。
七月份酒店、ktv为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的.推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。
八月对酒店、ktv电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。
九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店、ktv部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店、ktv进行全面布置与策划,基本达到预期效果。2三、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店、ktv的培训工作。
酒店、ktv中层管理人员为酒店、ktv的中坚力量,培养酒店、ktv自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。
目前酒店、ktv采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。
培训工作对于酒店、ktv适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店、ktv的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在2004年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店、ktv初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。四、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。
针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店、ktv立即开展调查,及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施。
首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了3充分保障,获得员工充分肯定。
其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。
再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。
3、定期编制出版酒店、ktv内刊《xx之窗》,按月更新员工宣传橱窗,建立酒店、ktv与员工沟通的桥梁。以上为本人在本年度任xxx大酒店、ktv总经理期间负责的各项工作。由于任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。
特此报告。总经理:xxx2017年12月26日。
店经理月工作总结篇八
你四月份的工作已经结束,做销售经理的我非常感慨,这一阶段下来自己努力也进步了很多,汽车销售是一门技术,我也是一门需要会说的事情,来到这边工作三年的时间,现在成为一名销售经理,这非常的不容易,我对自己这一阶段的工作也是非常的认可,我相信在今后的工作当中,我会把这些,继续发挥下去,也就会认真的去执行好工作,生活当中的每一件事情,先总结一下。
是风是非常不错的一个月,我们取得的成绩还是非常可观的,汽车销售虽然说需要花很多的时间,但是我们团队还是比较认生,对自己的工作也有一个很好的方法,看到自己团队每个销售工作人人都那么认真,那么努力,我也是非常欣慰的,仿佛看到了当初的自己,也是那么的.努力,那么认真去认真的做好销售工作,每卖出一台汽车,就是对自己的一个肯定,就是对工作的一个提升,想想之前自己也是这么过来的,现在作为销售经理的我,更多的是去想着怎么让,员工提高自己的能力,让更多的人掌握一定的销售技巧,工作上面更进一步,这是我现在在追求的事情,我也希望大家能够把销售工作做好,把自己身上的每一件事情落实到位,只要做到了这些事情,才能够说自己合格了,做汽车销售工作需要花更多的精力,更多的时间,这一阶段的工作不是证明自己所有,而是让自己有一定的经验,去做好接下来的事情。
店经理月工作总结篇九
2)配合公司管理人员的工作,以公司的利益为大前提,搞好各部门管理人员的关系,搞好内部沟通,以便更好地服务于客人。
3)注意仪容仪表,发型整齐,谈妆,指甲修剪整齐,干净,穿着制服。
4)愉快地接受工作,接待客人时应主动热情,彬彬有礼,落落大方,佳丽组长必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客,不可厚此薄彼。
5)顾客离开时应有礼貌地与道别,并送至楼下大门处,真诚地邀请客人下次光临。
6)遵循行为规范,具有良好的品德和素质。
7)具备最基本的沟通技巧和营销技巧。
8)不定期的组织新的佳丽进场,优化整合员工队伍。
9)督导本部门佳丽的日常工作,完成上级指派的工作任务及订房任务,保持良好工作状态。
3、工作内容。
1)完成营业指标及订房任务;。
3)检查本部门佳丽到位情况,给客人提供及时高效的服务;。
4)严格要求各佳丽的仪容、仪表;。
5)配合营销总监工作,完成上级下达的工作任务,并与楼面部密切合作;。
6)巡视和查房,及时补充遗漏的房间,并检查佳丽在包厢内的服务情况;。
7)处理好当日的客人投诉,与客人建立良好的公共关系;。
8)提高部门佳丽的服务水平和公关意识;。
9)完成每周一次的培训科目,做好各佳丽的思想工作。
4、工作技巧。
1)在服务过程中,要积极与服务人员沟通,了解客人的要求,适时地进行服务,共同配合达到留住客人的目的。
2)在服务过程中,遇到初次见面的客人,首先要留给客人好感的目的介绍,建立与人友好和谐的关系。
3)要做好服务工作,必须了解客人的心理,以便适时恰当地为客人提供优质的服务:
a.营造轻松的气氛,在包房中要与客人积极地沟通,掌握几种游戏方法,几个笑话小段,活跃气氛,让客人得到放松,并且愿意与你交谈。
b.善解人意,善于观察客人,引导客人,满足其心理需求,真正成为你的朋友,从而建立稳定的顾客群。
c.使客人有被尊重感,认真的工作,全心全意为客人服务。
d.当个好听众,有些客人长期处于一种精神压抑的状况,心中的郁闷很想找个地方释放,在娱乐中,正是一个人身心放松的时刻,要善于抓住时机,让客人在轻松的气氛中诉说自己的忧伤和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理压力的理解,从而赢得客人对你的信任。工作技巧要靠实际工作中不断地学习和完善,积累经验,提高工作质量和效应。
二、职业素质。
1.强烈的敬业精神,娱乐业务的对象是有感情的客人,而且是晚间的工作时间,于是增加了服务难度,又是真接面对客人,服务质量好与坏,高与低直接影响公司的声誉及效益,所以更要求客户经理具有敬业精神。
2.敏锐的观察能力,在与客人接触过程中,积极地与其交谈.沟通了解客人对公司的意见和建议,能够揣摩客人的心理,根据不同类型的客人,提供所需的服务。
3.良好的服务态度,语言,特别是服务语言是每位客户经理完成各项工作提供服务,体现良好的服务态度最基本的条件,服务用语必须是礼貌用语,让素不相识的客人感到你的好客.热情与客人谈话时要面部表情自然,略带微笑,语气亲切真挚热诚稳重。
4.说服客人的能力,在娱乐行业中,会遇到行行色色的客人,客户经理要做到不急不燥,遇到个别情形的客人,要积极配合管理人员,高质量地完成对客人的服务,结帐一系列工作,真诚地与客人交谈,改变其态度。
5.宽广的知识面,作为一名客户经理,不断地接触各层次的客人,要求有较强的求知欲,对企业知识社会知识语言美学等知识略微掌握,这样在接触客人的时才会得心应手,应付自如。注意积极培养自己的内在气质。
小记:1、顾客的投诉分为两种心理:a、想引起关注b、对我们的再次要求2、我们的收入来自客人的消费,客人是我们的衣食父母。3、我们的职责是满足顾客的需要并使顾客完全满意。
店经理月工作总结篇十
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“欧迪娱乐世界”愉快的度过了一个春秋,ktv总经理工作总结。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识,工作总结《ktv总经理工作总结》。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
店经理月工作总结篇十一
我是****烟草的一名客户经理,从今年12月份以来,积极响应公司号召,紧紧围绕“对您负责、让您满意”的浙烟宗旨,并积极配合专卖管理员、送货员、电访员,顶高温战酷暑,任劳任怨,扎实做好辖区的业务访销工作,使卷烟销售实现合理定量前后的平稳过度,基本完成各项考核指标:12月份,我辖区共销售各类卷烟160.5箱,完成考核任务的107%,省外烟占总销量的33.8%;在城区新红“白沙”上柜率达95%以上,在城郊片达70%以上,城区片电子结算率达78%,各项指标与去年同期相比都有所提升。
1、紧抓卷烟结构调整,努力提高省外卷烟所占比重。根据**烟草公司省外烟销量所占比重不到30%的现状,我在平时走访中,有侧重点地对省外烟进行了上柜,对黄“芙蓉”、汉“双喜”,新红“白沙”,“黄果树”系列,一品“黄山”等,着重进行卷烟包装、口味、价格等方面的宣传,不但让零售户进一步认识这些省外烟的特点,同时还让消费者更多的了解省外的品牌卷烟,以提升省外烟的销量比重。
2、密切注视大户及一些销售异常户经营动态。对销量有异常的零售户,尽快找出原因,及时与零售户取得沟通;对发现有违规经营的零售户,则以净化单的形式,及时与专卖管理员取得联系,将出现的问题尽快得到解决。
3、客户投诉热线宣传到位。同时将我们自己的手机告知辖区内每一位零售户,以便和零售户沟通,及时发现问题,解决问题。
4、积极做好访销服务工作。坚持卷烟供应合理定量,在货源供应、服务上一视同仁,经常性地提醒零售户做好订货前的准备工作,以提高订单的准确率,并巩固卷烟明码标价。
5、与广大守法卷烟零售户经常联系、沟通,以取得他们的信任,从而更深入的了解市场行情,为公司业务开拓经营提供决策。
6、与电访员及时沟通。如遇天气不好或在订货时出现差错,我主动与电访员取得联系,对有困难的卷烟零售户,及时到零售户店中帮助订货。
1、零售户卷烟订单出现差错较多。卷烟品种多,电访员订货时速度太快,较多的零售户讲**方言而不会讲普通话,在订货时电访员没有及时核实零售户所订卷烟的数量和品种,电信线路出故障等等原因会导致订单出现一些差错。
2、假烟销售比较猖獗。“某某店里卖假烟”是我们在平时走访中听到较多的话。合理定量后,经烟大户的货源受到严重压缩,大户的货源短缺现象日趋明显,而经烟大户又不甘心将已占有的一部分市场份额拱手相让,于是就想方设法乱渠道购进非法卷烟,其中大部分为假烟,从而导致目前私假卷烟比较猖獗。近期假冒卷烟以“红双喜”、软“牡丹”、明珠“西湖”、软“新安江”、老“雄狮”、硬长嘴“利群”、“双叶”及“三五”等最为常见,对公司的业务开拓经营形成较大冲击。
3、大户到小户处购烟加剧。目前出现部分小户为大户代订货现象,也有较多大户到小户购买的现象,原因是有些小户某些品牌卖不了,看到有钱赚,就卖给大户,大户就以高于公司批发价每件5元、10元的价格购买。
4、紧俏烟的供需矛盾主要为薄荷类卷烟绿“双叶”。进入六月份,绿“双叶”需求量逐日上升,绿“双叶”的供需矛盾日趋明显。由于绿“双叶”的口味不比薄荷“五一”差,价格比薄荷“五一”价格低2元/包等原因,比较多的消费者选择了绿“双叶”。
1、密切注意合理定量后卷烟市场的动态,重点走访农贸市场与综合市场。
2、进一步做好电子结算工作,提醒卷烟零售户主动订货,使得电子结算率和订单成功率能够上一个新台阶。
3、做好零售户的卷烟标价签的更换工作。目前零售户的卷烟标价签破旧现象较严重,在下月的访销中,需要及时更新。
4、100%做好投诉电话宣传单的宣传发放工作,将投诉电话不干胶粘贴在零售户营业场所明显位置。
5、关注零售户的销量波动情况。对卷烟销量波动较大的零售户,及时沟通,并及时与片区专卖管理员联系。

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