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教案是教师在教学前对教学内容进行系统规划和组织的重要文件。教案的编写要结合教材的内容和学生的实际情况，灵活运用多种教学手段。在教案范文中，你可以看到不同类型教案的编写思路和操作步骤。
炒黄豆教案篇一
2、培养幼儿两两合作。
悉游戏规则及玩法（经验准备）。
两个幼儿相对站立手拉手，左右摇动，同时念儿歌：“翻饼、烙饼、油炸馅饼。”或念：“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。”念完立即高举一手，两人的头向里钻，同时转体360度（转体时要钻过举起的手，相背时两手高低交换）。
儿歌内容可根据当地习惯自选自编。
活动结束后我觉得幼儿的游戏兴趣不是很高，我反思了很久，觉得在下次游戏中为了不让幼儿觉得枯燥乏问，念完儿歌可以尝尝黄豆的味道，比如：“你黄豆炒的真棒，很好吃！”“黄豆没炒熟，继续炒！”这样增强了游戏的趣味性，相信小朋友在这样的.启发引导下会有强烈的游戏欲望。
炒黄豆教案篇二
（一）猜谜语，引起幼儿兴趣。
1、谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,营养很好，做菜做汤。（幼儿猜谜）。
2、教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
（二）引导幼儿看课件：《黄豆爷爷找宝宝》。
1、教师：课件里的这些豆制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？
2、教师：怎样吃豆制品才更有营养。（举例）。
（三）游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。
1、教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。
教师：我的宝宝在那里？
2、请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？
（四）帮助幼儿认识豆制品的价值。
教师：豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。
请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。
（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。
教师：请小朋友说说看，你吃到的.豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。
品尝菜肴：脆豆腐炒肉末。
教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。
活动延伸：
在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品（海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等）让幼儿认认，玩玩。
活动目标：
1、认识黄豆及豆制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的。
2、乐意吃各种豆制品，知道豆制品是价廉物美、营养丰富的食品。
3、能积极参与讨论，大胆说出自己的认识。
活动准备：
1、认识黄豆，了解黄豆的特征，并能讲述。
2、实物：豆腐一块，（豆浆、豆腐、腐竹、百叶结、千张、豆腐干、干丝、豆腐乳、豆腐果）各若干。黄豆一把（事先浸泡好一部分）。黄豆爷爷头饰一个。
3、豆浆机一台，纸巾，幼儿品尝的豆制品。
4、各种豆制品烧法的ppt。其他豆制品的ppt。
活动过程：
（一）出示黄豆爷爷，引起幼儿兴趣。
教师：今天我们教室来了一位特殊的客人，看看它是谁？和黄豆爷爷打个招呼。你觉得黄豆爷爷的宝宝是什么样的呢？（幼儿猜测）。
（二）引导幼儿认识豆制品。
1、老师介绍各种豆制品，引导幼儿观察并提问。
2、教师演示制作豆浆的过程。
3、游戏"黄豆爷爷找宝宝"，巩固认识豆制品。
（三）帮助幼儿认识豆制品的价值。
1、幼儿选择品尝豆制品。
2、教师：谁来说说你刚才吃到了什么豆制品？是什么味道的？
(四)引导幼儿讨论豆制品的吃法。
1、你们知道豆制品哪些吃法？
2、幼儿观看课件，老师介绍名称。
3、教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了。
（五）拓展幼儿对豆制品的理解。
活动延伸：
家园共育：豆制品还有很多呢？回家和爸爸妈妈一起找找。
炒黄豆教案篇三
一、开始部分：
热身运动：听音乐活动手臂、手指、腰等部位。
二、基本部分：然后一边说儿歌，“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗！”一边向里外晃手表示“炒黄豆”的动作，儿歌结束时，两个人一块翻转身体成背对背。
三、背对背站好后，游戏继续进行，可继续炒，再翻转成原来面对面的动作，这样反复进行。这个环节中可提醒幼儿用多种方法“炒”，如单手“炒”、双手“炒”等。
四、待幼儿熟练动作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黄瓜”等，还可引导幼儿交换同伴游戏。
炒黄豆教案篇四
活动目标：
1、激发幼儿探究黄豆与黄豆制品关系的欲望和兴趣。
2、引导幼儿初步认识黄豆及黄豆制品，并了解其营养价值。
3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
4、培养幼儿的尝试精神。
活动准备：
1、准备一些黄豆、绿豆、赤豆、豆浆机。
2、课件。
活动过程：
小朋友，今天我呀给你们带来了一个谜语，大家来猜猜！
谜语：“小小一颗豆，颜色黄又黄，营养真真好，吃了能长高！”黄豆。
2、你们你知道黄豆长什么样子吗。
我们的桌子上有很多的豆豆，请小朋友把黄豆找出来哦！
有个小小的要求，要求每个小朋友把找来的黄豆放在自己面前的小盒子里，
幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆）。
3、认识黄豆外形特征。
（1）幼儿看、摸，相互交流，掌握黄豆外形。
（2）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。
教师提问：
a、黄豆是什么颜色的？
b、黄豆是什么形状的？
c、黄豆摸上去有什么感觉？
我们班小朋友那么快就和黄豆成了好朋友，可是呀还有个难题等着我们解决哦！
4、播放课件。
教师：今天黄豆爷爷过生日，要他的宝宝都请来。黄豆爷爷很为难，请小朋友帮助它。
a、认识各种豆制品。
黄豆宝宝是用黄豆加工成的`食品。
“你知道哪些是用黄豆加工成的呢”
幼儿说一说，论一论。
b、继续播放课件：知道豆腐、豆浆、豆腐干、腐乳、油面筋、豆腐脑、油果也是黄豆做成的。
c、帮忙找一找，小朋友说一说。
真聪明。
d、请谁先进去呢？
依次点击。
5、请幼儿品尝豆制品。
小朋友豆浆。
豆浆是黄豆宝宝们变的，那小朋友们平时还吃过什么也是黄豆宝宝们变来的呢？
炒黄豆教案篇五
这个民间游戏，看似很简单，但对于从未接触过的幼儿来说也是有一定难度的，开始只有少数幼儿掌握了侧身翻的技巧，还有多数幼儿对动作比较生疏，常常是做完前面一个动作不知道下一个动作是什么，或者是头不知道该往哪里钻，有的幼儿甚至是一个钻进去，而另一个就不钻了，直接转过身来，动作很不协调。
针对这种情况，我及时的对他们进行个别指导，利用“再把另外的小手升起来”，“头儿朝里钻”等儿歌进行练习。我还让学得快的几组幼儿进行了演示和指导，慢慢地，孩子们能翻过一个、两个，能力强的幼儿还能连续翻几个了，孩子们边念儿歌边游戏玩的特别开心。
炒黄豆教案篇六
在制定活动目标时，我根据颁布《纲要》对科学领域的要求，尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。，注重培养幼儿的学习兴趣，注意了面向全体、因人施教的原则。
根据设计意图我制定了以下具体目标：
1．知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
2.通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3.养成不挑食的好习惯。
活动的重点：通过观察比较黄豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。
整个活动的设计都是以这个重点为主的，主要是通过“了解黄豆的外形特征”、“比较干湿黄豆的不同”、“了解黄豆能做各种豆制品”这几个环节完成。
炒黄豆教案篇七
1.激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
2.引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
3.培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。
1.重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。
2.难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。
黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片“黄豆爷爷”。
(一)开始部分：
请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。
1.教师与幼儿边品尝边互相交流。
2.教师提问：这些食物都是用什么做的?
(二)基本部分：(重点、难点部分)。
幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。
1.幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。(教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。)。
2.认识黄豆外形特征。
(1)幼儿相互交流，掌握黄豆外形。
(2)教师引导幼儿.总结出黄豆外形特征。
教师提问：a.黄豆是什么颜色的?
b.黄豆是什么形状的?
c.黄豆上有什么?
d.黄豆摸上去有什么感觉?
3.认识豆制品，了解它们的营养价值。
(1)幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。(教师讲解什么是豆制品。)。
(2)引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。
教师提问：你还吃过哪些豆制品?
(3)帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。
4.引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。
(1)出示各种豆制品及非豆制品食物。
(2)通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品。
(三)结束部分：
观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。
1.引导幼儿观察豆芽。
2.引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。
炒黄豆教案篇八
1活动目标。
2激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和爱好。
3引导幼儿初步熟悉黄豆及其制品，并了解其营养价值。
4引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品。
之所以确定这样的活动目标，首先是以[幼儿园指导纲要]中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的。在目标里，我把培养孩子情感态度放在第一位，也就是说：在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探究求知欲望的基础上，引导幼儿学习知识和技能。
二重点难点。
根据我对教材的理解，我认为教材重点是：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康。
教材难点：引导幼儿运用多种感官方式辨别黄豆区分豆制品。
三活动设计。
根据幼儿熟悉事物的规律，这一活动，我设计了三个部分。
第一部分（开始部分）。
请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的.学习爱好。
第二部分（基本部分）。
是这一活动重点难点所在，也是突破重点难点的要害部分，下面我着重谈谈这一部分的设计[]。
1引导幼儿运用已有的经验。
2调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地查找出黄豆。
3通过师生共同。
4讨论。
5引导幼儿讲述总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。
运用谈话法，引导幼儿熟悉豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松和谐平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。（这一环节我设计了三个小环节）。
第一：通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。
第二：引导幼儿运用生活经验，说出所了解和熟悉的豆制品。
第三：帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康。
这一环节，通过观察比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点。
第三部分（结束部分）。
通过观察豆芽，激发幼儿探究豆芽生长过程的爱好。为幼儿有爱好的进行延伸活动奠定基础。
四活动方法的选用。
活动中，我运用了观察法比较法尝试法游戏法讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探究发明生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力。
炒黄豆教案篇九
1、能边念儿歌边做动作，掌握侧身翻的技巧，发展动作的灵活性和协调性。
2、乐意和同伴结对玩耍，体验游戏带来的乐趣。
3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
4、培养幼儿乐观开朗的性格。
1、游戏前幼儿熟记《炒黄豆》的儿歌：炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。
2、平整的户外场地。
一、开始部分：
热身运动：听音乐活动手臂、手指、腰等部位。
二、基本部分：然后一边说儿歌，“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗!”一边向里外晃手表示“炒黄豆”的动作，儿歌结束时，两个人一块翻转身体成背对背。
第三个环节，背对背站好后，游戏继续进行，可继续炒，再翻转成原来面对面的动作，这样反复进行。这个环节中可提醒幼儿用多种方法“炒”，如单手“炒”、双手“炒”等。
第四个环节：待幼儿熟练动作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黄瓜”等，还可引导幼儿交换同伴游戏。
在游戏过程中，重点指导幼儿掌握侧身翻的技巧，不断加快侧身翻的速度。
这个民间游戏，看似很简单，但对于从未接触过的幼儿来说也是有一定难度的，开始只有少数幼儿掌握了侧身翻的技巧，还有多数幼儿对动作比较生疏，常常是做完前面一个动作不知道下一个动作是什么，或者是头不知道该往哪里钻，有的幼儿甚至是一个钻进去，而另一个就不钻了，直接转过身来，动作很不协调。
针对这种情况，我及时的对他们进行个别指导，利用“再把另外的小手升起来”，“头儿朝里钻”等儿歌进行练习。我还让学得快的几组幼儿进行了演示和指导，慢慢地，孩子们能翻过一个、两个，能力强的幼儿还能连续翻几个了，孩子们边念儿歌边游戏玩的特别开心。
炒黄豆教案篇十
1、请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品带到幼儿园，并向幼儿介绍其名称及食用方法。
2、豆腐一块，黄豆一把，黄豆爷爷头饰一个。
3、请幼儿收集各种豆制品带到幼儿园来，请食堂人员中午为幼儿安排一份豆制品的菜肴。
4、幼儿用书人手一份。
炒黄豆教案篇十一
1、训练幼儿动作的协调性和关节的灵活性。
2、发展幼儿自主合作意识。
3、能积极参加游戏活动，并学会自我保护。
4、发展幼儿的动手能力。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
大沙包若干，小蚂蚁头饰(与幼儿人数相等)，大蚂蚁头饰一个，音乐磁带《爱我你就抱抱我》 。
1、开始部分。
——教师：“今天天气真好，小蚂蚁跟妈妈一起出来活动活动吧!”幼儿听音乐做韵律活动。
2、基本部分。
——引出话题：“刚才小蚂蚁跟妈妈经过田埂时，有没有发现那边有一大堆黄豆?”“我们一起去尝一尝吧。”
——老师：“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的，我们一起来炒黄豆吧!”
——幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察。
——教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头。”边玩炒豆豆游戏。
——幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏。
——引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆。
3、结束部分。
——教师：“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗?”指导幼儿将豆豆搬回家。
1.纲要中指出，游戏是促进幼儿身心发展的'重要途径，在本次的游戏游戏活动中，教师的并没有因为发现孩子对游戏兴趣的减少而产生不良的情绪，也没有因此而停止幼儿的游戏，而是通过自己的观察和发现及时的对游戏的方式和规则进行调整，因为这游戏方案的改变，却收到了事半功倍的效果。
2、新纲要指出：善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机、积极引导。玩游戏是幼儿天性，而如何更好的把游戏的意义贯穿到幼儿的游戏活动中呢?因此我把“单一”的方式替换成“多样”，从而给幼儿以新的刺激，进而激起了幼儿对就游戏新玩法的热情，活跃了活动气氛。
炒黄豆教案篇十二
1.纲要中指出，游戏是促进幼儿身心发展的重要途径，在本次的游戏游戏活动中，教师的.并没有因为发现孩子对游戏兴趣的减少而产生不良的情绪，也没有因此而停止幼儿的游戏，而是通过自己的观察和发现及时的对游戏的方式和规则进行调整，因为这游戏方案的改变，却收到了事半功倍的效果。
2、新纲要指出：善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机、积极引导。玩游戏是幼儿天性，而如何更好的把游戏的意义贯穿到幼儿的游戏活动中呢?因此我把“单一”的方式替换成“多样”，从而给幼儿以新的刺激，进而激起了幼儿对就游戏新玩法的热情，活跃了活动气氛。
炒黄豆教案篇十三
这个主题应该说是我们老师预设与孩子的生成相结合的活动。在开学初我们老师根据《指南》第二部分的活动指引关于学习活动中的内容中指出：让幼儿运用多种感官感知周围事物，尝试多途径地收集信息，乐意交流和分享，为之我们预设开展春天的一些主题活动。
在孩子们寻找春天的过程中他们说到了大树发芽，小草变绿了等现象，也一些孩子说到春天种子也发芽了，孩子们收集了各种种子带到幼儿园放置在自然角中种植。于是就孩子们就出现了各种各样的问题，如“什么是种子呀？”“种子会发芽吗？”当孩子们看到黄豆时，他们议论纷纷：周鸣杰说“我也吃过这个的，是花生。”“不对，它是黄豆，可以烧骨头汤的”黄心怡说。丁邱玮说道：“好象还可以炸豆浆的，我看到奶奶用机器给我做过的。”
我发现孩子们更多的是在关注黄豆的食用价值，他们对这方面的东西特别得感兴趣。同时联系到平时有那么一部分的孩子不太喜欢吃豆制品的现象，在来自孩子的兴趣的基础上我设计了这个活动。为此我们进行了一些前期的准备工作，发动孩子通过咨询家长，访问、参观、网上搜索等形式去了解“黄豆宝宝会变成哪些东西？”
本次活动是让每个孩子各自收集到了一些零星的经验加以交流、扩展、提升，使之成为班内孩子的共同经验。同时在交流的过程让幼儿知道豆制品营养丰富，使孩子喜欢吃豆制品。
炒黄豆教案篇十四
1、开始部分。
——教师：“今天天气真好，小蚂蚁跟妈妈一起出来活动活动吧!”幼儿听音乐做韵律活动。
2、基本部分。
——引出话题：“刚才小蚂蚁跟妈妈经过田埂时，有没有发现那边有一大堆黄豆?”“我们一起去尝一尝吧。”
——老师：“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的，我们一起来炒黄豆吧!”
——幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察。
——教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头。”边玩炒豆豆游戏。
——幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏。
——引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆。
3、结束部分。
——教师：“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗?”指导幼儿将豆豆搬回家。
炒黄豆教案篇十五
1． 激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
2． 引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
3． 培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。
1． 重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。
2． 难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。
黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片“黄豆爷爷”。
（一） 开始部分：
请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。
1． 教师与幼儿边品尝边互相交流。
2． 教师提问：这些食物都是用什么做的？
（二） 基本部分：（重点、难点部分）
幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。
1． 幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。）
2． 认识黄豆外形特征。
（1） 幼儿相互交流，掌握黄豆外形。
（2） 教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。
教师提问：a.黄豆是什么颜色的？
b.黄豆是什么形状的？
c.黄豆上有什么？
d.黄豆摸上去有什么感觉？
3． 认识豆制品，了解它们的营养价值。
（1） 幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）
（2） 引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。
教师提问：你还吃过哪些豆制品？
（3） 帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。
4． 引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。
（1） 出示各种豆制品及非豆制品食物。
（2） 通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品。
观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。
1． 引导幼儿观察豆芽。
2． 引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。
炒黄豆教案篇十六
我根据活动的内容，幼儿的年龄特点，在面向全体幼儿的同时，注重了幼儿的个别差异，促进不同水平幼儿的发展。通过观察法、比较法、操作法、游戏法、引导发现法，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿能主动进行学习。
总之，在整个活动中，我追求一种“宽松、自然、科学、愉快”的活动氛围，让孩子在与合作中成长，在分享中体验快乐，在成长中拥有自信。这是我在进行科学教育活动的忠旨。
附：小班科学活动：
炒黄豆教案篇十七
1、活动目标。
2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品。
之所以确定这样的活动目标，首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的'。在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，也就是说：在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的基础上，引导幼儿学习知识和技能。
二、重点、难点。
根据我对教材的理解，我认为教材重点是：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康。
教材难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品。
三、活动设计。
根据幼儿认识事物的规律，这一活动，我设计了三个部分。
第一部分（开始部分）。
请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣。
第二部分（基本部分）。
是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计。
1、引导幼儿运用已有的经验。
2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆。
3、通过师生共同。
4、讨论。
5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。
运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。（这一环节我设计了三个小环节）。
第一：通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。
第二：引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品。
第三：帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康。
这一环节，通过观察、比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点。
第三部分（结束部分）。
通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。
活动方法的选用。
活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力。
教学反思：
教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。
炒黄豆教案篇十八
1、活动目标。
2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品。
之所以确定这样的活动目标，首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的。在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，也就是说：在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的基础上，引导幼儿学习知识和技能。
二、重点、难点。
根据我对教材的理解，我认为教材重点是：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康。
教材难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品。
三、活动设计。
根据幼儿认识事物的.规律，这一活动，我设计了三个部分。
第一部分（开始部分）。
请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣。
第二部分（基本部分）。
是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计。
1、引导幼儿运用已有的经验。
2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆。
3、通过师生共同。
4、讨论。
5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。
运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。（这一环节我设计了三个小环节）。
第一：通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。
第二：引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品。
第三：帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康。
这一环节，通过观察、比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点。
第三部分（结束部分）。
通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。
活动方法的选用。
活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力。
教学反思：
本次活动在实施过程中，幼儿始终处在积极、主动的学习状态中，注意力非常集中，探索的热情很高，主要体现在：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
