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通过签订合同，双方可以建立起商业信任和合作关系。合同的格式和语言应如何选择？以下是小编为大家搜集的一些标准合同范文，供大家在起草合同时参考借鉴。
消毒餐具合同书篇一
随着时间的推移，我们用到合同的地方越来越多，合同协调着人与人，人与事之间的关系。那么大家知道合同的格式吗？下面是小编收集整理的消毒餐具代理合同，希望能够帮助到大家。
供方：
需方：
供需双方本着公平、互利的原则，经双方友好协商，特订立本合同，以便供需双方共同遵守执行。
一、供方向需方提供足够需方经营所需的消毒餐具，每套含： 共计 件，均用食品级卫生吸热收缩膜封装，每箱 套，需方向供方交纳押金 元整。
二、需方每次到供方公司自提餐具，并将相应的使用过的.餐具带回给供方。
三、价格及结帐方式：每套人民币 元，每次提货以现金方式全额结算，并以供方发货套数为依据。
四、供方责任、义务：
1、供方向需方提供符合食（饮）具卫生标准规定要求的消毒餐具，如有发现质量问题，供方无条件更换。
2、每套消毒餐具非质量问题拆开即为使用，不得重复清洗。
3、需方每月月底查清库存。
4、需方有责任保证供方餐具完整。如有破损或丢失，供方按所收消毒使用费的千分之十八对需方认损。超出认损范围之外，需方按成本价赔偿。赔偿价为骨碟2.00元/只，碗1.80元/个，口杯1.20元/个，汤匙0.50元/只，玻璃酒杯1.20元/只，筷子0.60元/双，周转箱36.00元/只，箱盖10元/只。
5、合同期内，需方不得同时使用其他品牌产品。
六、需方停业、歇业、迁址经营时，可提出终止合同，需方应将餐具退回供方清算，供方退还需方所交纳的押金。
七、供需方约定其它事项：
八、本合同有效期自 年 月 日起至 年 月 日止，经双方签字生效。
九、本合同一式两份，供需双方各执一份。
十、供需双方若有一方违约，守约方可追究违约方的法律责任。
供方（签章）：
需方（签章）：
法人代表：
法人代表：
委托代理：
委托代理：
地址：
地址：
电话：
电话：
年 月 日
年 月 日
消毒餐具合同书篇二
甲方：
乙方：
为了让消费者用餐用上消毒碗、放心碗，让碗关爱消费者的健康，是我们大家的心愿。本着一切为用户创造健康，和双方互利互惠的原则，经甲乙双方协商达成如下协议：
一、甲方责任：
1、应配合遵守政府部门、卫生部门的相关文件精神，配合乙方做好消毒碗的`使用、管理等工作。
2、根据用量，合理调配，合理存量。原则上天送天用，达到乙方的用量需求，不得存留七天以上。防止保质期失效。
3、收送员配合，签收送碗数、收碗数和丢失数，做到数据准确，便于双方结算服务费。
4、在出现因餐具问题并产生客诉的情况下，我方第一时间本着为双方利益着想的态度积极处理问题，尽量减少双方损失。
二、乙方责任：
1、遵守国家现行有关食品卫生法，食（饮）具消毒卫生管理规范，并接受了卫生餐饮具的质量监督和管理。
2、保证消毒餐具卫生质量的达标，如因餐具的破损或未拆膜消毒碗具存在质量问题时，甲方承担事件发生所产生的所有费用。
3、提供相关部门的相关文件复印资料。
4、有义务调整待用碗的比例，以确保“放心碗、消毒碗”的保质期。
5、负责消毒碗盘底、清查、复核和结算工作。
三、品种数量：
四、费用收取：
根据甲乙双方协商，甲方向乙方收取服务费。套餐碗每套人民币0.60元/套。
五、结算方式：月结，即每月结算一次，每月初1—3号按实结付。由甲方委派专职人员凭双方签字认可收送单结付。
六、合同期内，不允许单方面终止合同，一方未经另一方同意终止合同的行为视为违约，按本合同第八款执行。
七、本合同经签字生效后，双方有违反本合同条款者均为违约行为，被违约方除执行合同相应条款外，另有权向违约方收取本合同合同期内预计金额5%的违约金，即（饭店日营业产生的费用×合同第十款的时间天数）×5%。
八、根据乙方需求，甲方按指定地点摆放。乙方要求甲方送货及时，如果不及时送货，扣除当天营业额的损失（特殊情况除外）。
九、以上合同一式两份，双方各执一份。其它未尽事宜双方友好协商解决。一经双方签字，具有法律效力。合同期满经双方协商甲方可优先续约。
十、合同有效时间：从年月日至年月日合同有效期为月。
甲方（盖章）：
乙方（盖章）：
签订日期：年月日
消毒餐具合同书篇三
随着健康意识的提高和疾病防控工作的增强，餐具消毒成为人们生活中重要的一环。正确的餐具消毒能够有效地杀灭细菌和病毒，保护人们的健康。通过长时间的实践和经验总结，我对餐具消毒有了一些心得体会。在此将我所了解的方法和经验分享给大家。
餐具是我们日常生活中不可或缺的用品，因此其卫生和消毒非常重要。细菌和病毒很容易在餐具上滋生繁殖，一旦人们使用这些被污染的餐具，就极易感染疾病。如何保证餐具的洁净和卫生，可谓关系到我们的健康。因此，餐具消毒成为了我们不可忽视的生活细节之一。
第二段：正确的餐具消毒方法。
餐具消毒的目的是要达到彻底杀灭细菌和病毒的效果。常用的几种餐具消毒方法包括高温消毒、化学消毒和紫外线消毒。高温消毒是最为常见的方法之一，一般是将餐具放入沸水中煮沸一段时间，这样可以有效地杀灭细菌。化学消毒则是利用消毒液来清洁和浸泡餐具，如浓度适宜的漂白水等。紫外线消毒则可以使用紫外线灯来照射餐具，这样可以快速地杀死细菌和病毒。在选择餐具消毒方法时，我们应该根据实际情况和需要来选择适合的消毒方法。
第三段：个人实践体会。
在我个人的实践中，我发现高温消毒是一种非常有效的方法。我使用一个专门的锅具将餐具放入其中，加入适量的水并煮沸，保持一段时间后，便能够杀死细菌和病毒。同时，我也喜欢使用化学消毒，特别是消毒液。将餐具浸泡在消毒液中约十分钟，然后再冲洗干净即可。通过这些简单的消毒方法，我能够保证自己和家人从餐具上不会受到细菌和病毒的威胁。
在进行餐具消毒时，我们也需要注意一些细节，以确保消毒效果的同时不对人体和环境造成伤害。首先，高温消毒时要小心火源和沸水的喷溅，避免烫伤。其次，在使用化学消毒剂时要注意使用说明书上的配比和使用方法，避免误用或高浓度的消毒剂对餐具产生腐蚀等不良影响。同时，对于紫外线消毒方法，要小心避免直接照射眼睛以及长时间的接触。还有，我们要注意餐具消毒的周期和频率，经常进行消毒才能保证餐具的卫生。
第五段：总结与展望。
通过对餐具消毒的一些心得体会，我更加意识到餐具消毒对我们的生活有着重要的意义。正确的餐具消毒方法能够有效地杀灭细菌和病毒，保护我们的健康。在今后的日子里，我将不断学习和探索更好的餐具消毒方法，同时也希望通过自己的努力，让更多的人认识到餐具消毒的重要性，共同营造一个健康、洁净的生活环境。
以上是我对餐具消毒心得体会的总结。相信只要我们每个人都能够重视起来，认真对待餐具消毒这个小细节，我们就能够保护好自己和家人的健康，也能够为整个社会创造一个更加美好的生活环境。
消毒餐具合同书篇四
甲方：
乙方：
为了让消费者用餐用上消毒碗、放心碗，让碗关爱消费者的健康，是我们大家的心愿。本着一切为用户创造健康，和双方互利互惠的原则，经甲乙双方协商达成如下协议：
一、甲方责任：
1、应配合遵守政府部门、卫生部门的相关文件精神，配合乙方做好消毒碗的使用、管理等工作。
2、根据用量，合理调配，合理存量。原则上天送天用，不得存留三天以上。防止保质期失效。
3、我方收送员配合，签收送碗数、收碗数和丢失数，做到数据准确，便于双方结算服务费。
4、在出现因餐具问题并产生客诉的情况下，我方第一时间本着为双方利益着想的态度积极处理问题，尽量减少双方损失。
二、乙方责任：
1、遵守国家现行有关食品卫生法，食（饮）具消毒卫生管理规范，并接受了卫生餐饮具的质量监督和管理。
2、保证消毒餐具卫生质量的达标。，如因餐具的破损或未拆膜消毒碗具存在质量问题时，乙方承担事件发生所产生的所有费用。
3、提供相关部门的相关文件复印资料，以便乙方作为推广使用消毒碗具的宣传和依据。
4、提供优质服务，树立“质量第一、服务第一”的.思想。努力为乙方做好服务工作，从而达到满意的效果。
5、有义务调整待用碗的比例，以确保“放心碗、消毒碗”的保质期。
6、负责消毒碗的收送、盘底、清查、复核和结算工作。
7、由于乙方和甲方首次合作的原因，并甲方以前有餐具供应商，如因本次合作和产生其他店面的餐具被以前供应商恶意停止供应的情况，乙方在对方停止供应我方餐具并造成餐具短缺的同时，必须立即补上我其他店面餐具的供应，如因此以上情况产生的损失由乙方全权承担。
三、品种数量：
根据甲方需要，乙方首批提供消毒餐具（六件套餐碗）。
品名：饭碗平碟水杯茶盅筷子调羹。
四、费用收取：
根据甲乙双方协商，甲方向乙方收取服务费。套餐碗每套人民币元/套。
五、结算方式：月结，即每月结算一次，每月初1—3号为结算对账时间，根据上月实际用量，每月10号按实结付。由甲方委派专职人员凭双方签字认可收送单结付。
六、合同期内，不允许单方面终止合同，一方未经另一方同意终止合同的行为视为违约，按本合同第八款执行。
八、本合同经签字生效后，双方有违反本合同条款者均为违约行为，被违约方除执行合同相应条款外，另有权向违约方收取本合同合同期内预计金额5%的违约金，即（饭店日营业产生的费用×合同第十款的时间天数）×5%。
九、以上合同一式两份，双方各执一份。其它未尽事宜双方友好协商解决。一经双方签字，具有法律效力。合同期满经双方协商甲方可优先续约.
十、合同有效时间：从___年______月___日至___年______月___日合同有效期为月。
甲方（盖章）：
乙方（盖章）：
法定代表人：
法定代表人：
委托代理人：
委托代理人：
地址：
地址：
电话：
电话：
传真：
传真：
手机：
手机：
签订日期：___年______月___日
签订日期：___年______月___日
消毒餐具合同书篇五
为了使厨房有一个舒适，干静，清爽的工作环境，厨房部每个员工包括厨师长在内都必须清楚其本岗位的责任与卫生工作的配合。
二：厨房部个员工的责任与清洁工作分配和检查。
1：厨房部人员上班时敏觉的做好准备物品处理工作，做好一切备货的材料和卫生工作，指导和现场操作给下属观看以及出品的主要特点，提高他们的工作技术，同时保护好厨房部的卫生操作完毕后立即清理。
2：保持个人形象和卫生，下班之前做好厨房的卫生整体，要关好煤气及电源，检查好方可下班。
3：厨房部人员上班之前要检查物品的变味，变质和加工，提前预备好出品量，每天要做到勤洗厨房的各个厨具，用具的干净确保厨房的食品卫生，大件物品多加留意，比如：雪柜和地面下水道的问题，保证不能有积压污水以免水质发臭，冰柜要清洗干净，抹静水份保持温度0——12度。
4：厨房部人员到位后，每天照常检查食物质量，保证每道出品的质量和口味，同时要指导学徒工作且带头做好营业前的食品加工工作，卫生工作，重要的要保证岗位的本职工作范围之内的雪柜，墙面，地面，抽风，微波炉等卫生循环。
5：学徒上班后积极做好营业前的基本工作，打扫好卫生这块的工作，并无条件协助各个厨师的一切配合，临下班前，全面要求厨房的整齐物品以及各个厨具的卫生，保持干净，明亮。
6：厨房部洗碗工要极力配合各个厨师的洗刷工作，要对本工作的餐具进行严格的消毒，对餐具，盘，碗所有的物品要进行盘点，做到最底的消耗量，尽量避免餐具，以及盘，碗的损坏，清洗时要手轻，不得乱丢碰坏盘，碗洗刷完后放回原处要放回消毒的要尽快消毒，不要造成卫生上的问题，在用水的工程中要注意下水道的堵塞问题。
7：厨房部门员工临下班前要认真对待下班前的卫生工作，例如：对煤气，水，电源的开关和设备的检查，要检查每个关闭情况，确保安全方可离开。
8：以上职责厨房部人人有责，必须共同维护遵守与服从，否则发现问题给予严重警告和开除处理。
保专项整治工作取得良好效果。
消毒餐具合同书篇六
餐具消毒是日常生活中非常重要的一环。不正确的餐具消毒会导致细菌、病毒的传播，从而危害到我们的健康。因此，正确的餐具消毒方法和心得体会非常有必要。在日常生活中，我通过实际操作和经验总结，逐渐积累了一些餐具消毒的心得体会。
二、认识消毒的重要性。
了解餐具消毒的重要性是进行正确的餐具消毒的前提。食品中可能存在大量的病原菌和致病微生物，如果不进行彻底的消毒处理，就可能导致食物污染和食源性疾病的传播。这对于家庭生活和公共卫生都构成了威胁。因此，我在日常生活中始终保持高度的警惕，将餐具消毒放在首位，以保证自己和家人的健康。
正确的餐具消毒方法是保证餐具彻底清洁的关键。首先，我会将使用过的餐具放入清水中浸泡，使其软化，并清除残留的食物。然后，我会选择一款具备杀菌功能的洗洁精，充分按摩餐具以去除更多的细菌。接下来，我会用流动的清水彻底洗净餐具，确保所有的洗洁剂都被冲洗干净。最重要的是，我会使用高温的热水对餐具进行消毒。高温能够有效地杀灭细菌和病毒，提高餐具的卫生水平。
四、经验总结与改进。
通过实际操作，我逐渐总结出了一些餐具消毒的经验。首先，要保证消毒的温度和时间。根据不同材质的餐具，我选择不同的消毒温度和时间，以确保杀菌效果。其次，要经常更换消毒水。长时间的使用会导致水中的残留物增多，从而降低消毒效果。另外，还要经常进行餐具的检查和更换。任何损坏或磨损的餐具都需要及时更换，以免给细菌滋生提供机会。同时，定期对消毒器具进行检修和清洗，以保证其正常工作。通过不断地总结和改进，我逐渐提高了餐具消毒的效果，减少了细菌传播的风险。
五、结语。
餐具消毒是我们日常生活中非常重要的一环。正确的餐具消毒方法和经验总结，可以保证餐具的卫生水平，减少致病微生物的传播，从而保护我们的健康。通过实际操作和经验总结，我积累了一些餐具消毒的心得体会，包括认识消毒的重要性、正确的餐具消毒方法、经验总结与改进等。我希望能够通过这篇文章的分享，引起更多人对餐具消毒的重视，共同建立一个健康的食品环境。
消毒餐具合同书篇七
一、根据《食品卫生法》第八条规定，餐具使用前必须洗净，消毒。应设兼职消毒员，负责餐具的洗涤、消毒。
二、从事餐具消毒的人员，必须保持个人卫生，每年进行一次健康体检，不合格者不得从事餐具消毒工作。
三、餐具根据不同消毒方法，应按规定的操作程序进行。
四、餐具的洗涤池与消毒池应分开，并有明显的标记和足够的容积，不得一池混用或一池多用。池子内，外壁要完整、光洁，下水道通畅。污物要有盛装容器，并加盖，当日清除。
五、消毒剂的使用量，作用时间，应根据所用消毒剂的性能和要求浓度进行配制和操作。使用含氯浓度必须在100—200毫克/升，保持3—5分钟。
六、消毒柜应无油垢、霉斑、异味。
七、经热力消毒后的餐具，感官检查达到光、洁、涩干。药物消毒后的餐具，感官检查达到光洁、无味。消毒后的餐具应置于保洁柜或其他保洁容器中，避免污染，保持清洁。
八、消毒人员应严格按操作程序进行消毒，并接受监督部门检查和监督。
消毒餐具合同书篇八
1、杯、盘等饮食器具使用后，应用热水与适当洗涤剂配制洗刷干净，并用清水冲洗，经蒸汽高温一定时间消毒后存放在指定专柜保管。
2、切菜板、菜刀、木墩、容器应生熟分开，用后及时洗刷、刮净、消毒（食用酒精燃烧），其他勺、锅、铲等厨房用具用后亦要洗刷干净和消毒。
3、对患传染性疾病的学生或教师，应劝其单独用餐，所用餐具及时分开保管，严格消毒。
4、在专业人员的指导下，每学期对排污明沟、厨房周围角落进行一次消毒。
5、做好暑假、寒假后开学前食堂各类用具的.消毒准备工作。
消毒餐具合同书篇九
第一条餐饮具使用前必须清洗、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用，制止重复使用一次性餐饮具。
第二条各食堂的不锈钢餐盘和筷子由膳食处安排专人负责清洗和消毒；其他餐饮具由各食堂安排专人负责清洗和消毒。
第三条餐具、用具在清洗消毒进程中必须做到“一清、二洗、三消毒、四保洁”，不得减少任何环节。配备蒸饭消毒车用于蒸汽消毒，每次必须保证20分钟以上，用消毒液消毒必须做到一洗、二消、三冲，确保消毒完全。
第四条洗刷餐饮具必须有洗涤、消毒专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它的`水池混用。洗涤、消毒餐饮具所用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
第五条消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐饮具应分开寄存，并在餐饮贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净，严禁寄存私人碗筷。
第六条洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得寄存有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
第七条餐厅的菜墩、菜刀、和面机、绞肉机等用品，使用后必须立即冲洗擦净，并按指定地点寄存。
第八条建立消毒记录制度。每餐消毒终了后，认真填写《食堂消毒记录表》，并妥善保管，以备检查之用。
范文二、
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
消毒餐具合同书篇十
甲方：
住所：
联系电话：
乙方：
住所：
联系电话：
甲方委托乙方加工_____________产品，为维护甲乙双方的利益，经双方协商，就有关代加工事宜达成如下协议，以供双方共同遵守。
甲方委托乙方为其加工系列产品，加工数量、款式（或开发信息）、标准、质量要求由甲方提供，价格由双方协商确定。
第二条、甲方责任。
1、按计划分季度委托乙方为其加工甲方______产品。
2、向乙方提供甲方生产授权委托手续、_____注册证、授权书以及对商业秘密的专有合法证明等相关法律文件。
3、向乙方提供加工品款式（或开发信息）、数量、技术要求、交货时间等。
4、负责向乙方提供甲方_____各种组合、内外包装及其按计划分季度委托乙方为其加工甲方____________产品。
5、甲方有权对乙方的生产标准、产品质量进行检查监督，并提出意见和建议，确认的样品验收货品。
6、甲方按照甲乙双方确定的样板和标准进行验收货品。
7、甲乙双方严守商业秘密。
9、甲方不得交乙方设计生产的样版提供给其他生产商。
第三条、乙方责任。
1、严格按照甲方的委托内容及要求从事代加工活动。
2、甲方确定的款式、数量、质量及生产期限等标准打版进行生产，生产标准符合____________质量要求，不得以任何形式和理由超过订单数量和品种。
3、负责原材料的采购、验收、供应，并按照甲方确定的原材料质量要求进行。
4、严格管理甲方提供的_____、包装及印刷品，因乙方管理不善，造成甲方_____、饰品及包装等丢失，应承担相应法律责任。
5、不得将甲方提供的款式用于其他_____生产。
6、严守甲方的商业秘密。
7、对生产的产品实行三包，三包标准按国家有关规定执行。
第四条、付款方式及交货地点。
甲方确定委托加工款式、数量、标准后，与乙方签订委托加工通知单，并于签订之日起_______星期内乙方支付总货款的________作为预付款，乙方提供的货品经甲方验收进仓后财务核实即付款，交货地点为甲方库房。
第五条、验收标准。
双方在下订单之前确定生产品种样品，甲、乙双方以此及在生产过程中，质量主管之监督要求（以书面内容要求为准）作为验收标准。甲方在乙方送货到指定地点之日起________日内必须对产品进行验收。
第六条、违约责任。
1、因乙方未按甲方要求的时间交货，乙方应每天承担此批货总价______%的违约金；如甲方没按合同要求提货，乙方有权扣除甲方订金。
2、如乙方擅自生产或销售甲方产品及包装、印刷品等，一经查证，无论数量多少乙方应付甲方人民币______万元违约金，并追究乙方法律责任。
3、凡违反本合同之其他各项条款的，责任方应承担此批货价值______%的违约金。
4、甲、乙双方如有一方违约，除追究违约责任外，另一方有权终止本合同。因甲方提供的_____及授权手续不完备或虚假产生的法律责任由甲方承担，甲方赔偿因此给乙方带来和经济损失。
第七条、合同有效期限。
本委托加工合同期限为______个月，自______年______月______日至______年______月______日止，生产期限以甲方计划通知单确定为准。
第八条、合同如遇争议，甲乙双方可协商解决，达不成协议的可向___________委员会申请_____。
第九条、本合同正本一式______份，经双方代表签字盖章后生效。
甲方（签字）：
签订地点：
_________年________月______日。
乙方（签字）：
签订地点：
_________年________月______日。
消毒餐具合同书篇十一
一、烧煮前检查食品质量，不得烧腐败变质食品。
二、烹调食品应当烧熟煮透，中心温度不得低于70°，防止里生外熟，尤其应注意引起食物中毒。
三、熟制品应尽可能现烧现吃，在烹饪后至食用前超过2小时存放的食品，应当高于60°或低于10°的'条件下存放，烹调后的食品要保洁存放，并应与食品原料或半成品分开放置。
四、烧煮出来流程合理，无交叉污染，生熟菜分层或分台放置，生熟食品容器有明显标记，不得混用，用后清洗消毒，定位保洁存放。
五、食堂严加工凉菜、凉面、四季豆等蔬菜的干煸，需。
经高温煮熟透后才能食用，烘、烧炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀。
六、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对饭菜咳嗽、打喷嚏，上厕所后要洗手。
七、盛装调料的容器要保持清洁卫生，定期清洗消毒，无油垢，调料内无异物。
八、不得用炒菜勺子尝味。
九、抹布、锅盖、防蝇等要保持清洁分类使用。
十、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。
消毒餐具合同书篇十二
一、正规渠道采购食品及原料，必须时定点采购，所采购的食品及原料必须符合国家有关食品卫生标准，并应向供货商索取食品及原料的卫生质量保证书。
二、肉类原料必须索取兽医卫生检验合格证，并符合国家标准一级鲜度，水产类原料必须是新鲜的或冷冻的'，组织有弹性，骨肉紧密接连的水产品，蔬菜原料必须新鲜，风味正常无病虫害，无农药污染腐烂。
三、采购各类定型包装食品，需自供方索取生产商的食品卫生许可证及检验合格证明。
四、采购食品添加剂和洗洁精，需向供方索取省级卫生行政部门颁发卫生许可证。
五、有专人员负责食品验收并做食品验收记录。
消毒餐具合同书篇十三
为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。
一、食堂及餐厅所使用的`餐、工、用具（盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）或者药物（tc101等含氯消毒剂）消毒后，方可使用。
二、餐、工、用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度，由各组长负责，保管按照食堂办公室制定的表格逐项进行登记。
三、食堂工作人员对餐、工、用具进行消毒时，餐、工、用具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采用tc101等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消毒水，餐用具至少浸泡15分钟，以达到消毒效果。
四、洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
五、消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。
六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。
七、每次清洗消毒工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。
八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假，消毒员要对其进行监督。餐、工、用具消毒后，食堂管理人员或值班人员要在登记表上签字。
九、每月完后，食堂管理人员要在当月食堂餐、工、用具登记表上签字，然后交食堂存档备案。
十、如出现餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故，要追究责任人和签字人的责任。
十一、按照食品从业人员卫生要求做好个人卫生。
xx中学食堂。
消毒餐具合同书篇十四
1、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。
2、餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。
3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
5、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。
6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。
7、餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。
8、餐饮具消毒专人负责，按照有关消毒方法进行操作，并作好每次消毒登记记录。
食堂使用的餐具、容器、用具用量大、周转快，与就餐者的健康直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌和病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故，为认真贯彻执行《食品安全法》，制定餐具消毒和管理制度如下：
一、 餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50-60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃为宜）；第三步是消毒，可采用物理或化学法杀灭餐具上的残留病菌、病毒等；第四步是冲洗，即用清水冲洗餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防再污染。
二、 餐具消毒方法
1. 物理消毒法，即利用热力杀灭病菌，常用的有煮沸、蒸汽、红外线等。
2. 化学消毒法，即用化学消毒剂杀灭病菌，但这种方法有一定的副作用，对人体有一定程度的危害，因此用于餐具消毒的化学药剂有严格要求，目前，经国家批准的餐具消毒药剂有：灭菌片、te-101片、84消毒液等。
3. 目前，在集体餐饮领域常见的'消毒方法有以下几种：
（1） 煮沸消毒法。消毒锅应为桶装、锅底稍平，水量适度，当水沸时，将餐具放入，待水再沸时，将餐具取出，即：沸进沸出。
（2） 蒸汽消毒法。这是最常用的消毒方法，一般要求消毒温度80℃以上，保持30分钟。
（3） 灭菌片消毒法。按每片兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的餐具放入，浸泡3-5分钟。
（4） 84消毒法。按1%的比例配制消毒液，将洗净的餐具放入浸泡3-5分钟。
三、 消毒工作的管理
食堂制定人员负责餐具、容器、用具消毒工作的日常管理，做到消毒经常化，并进行检查：
1.感官检查。首先检查洗涤人员是否按照洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序。
2.检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等。
3.检查消毒完成后餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。
消毒餐具合同书篇十五
食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50~60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。
餐具如何进行消毒呢目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、te—101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。
几种常用餐具消毒方法的'主要卫生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。
（2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。
（3）灭菌片或te—101片消毒法。按每片药物兑自来水0。5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3—5分钟。
（4）84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3—5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。
食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：1）感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序；2）检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等；最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。
消毒餐具合同书篇十六
1、坚持餐具清洗工序，做到一除（去残渣）、二洗（洗涤剂洗刷）、三冲（净水冲洗）、四消毒。
2、当餐收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
3、餐饮具洗涤、消毒容器专用，有标记。
4、餐具清洗、消毒后应达到光洁、干涩、无痕、无味。
5、消毒后的餐具放于密闭、清洁专用的保洁橱（柜）内，防止再污染。
6、食物残渣（溲水）应设专用加盖容器盛放，当天处理。
7、统一使用消毒公司提供的餐具，必须达到卫生标准。
消毒餐具合同书篇十七
委托方：___________(以下简称甲方)。
被委托方：______________(以下简称乙方)。
甲方委托乙方加工_______________产品，为维护甲乙双方的利益，经双方协商，就有关代加工事宜达成如下协议，以供双方共同遵守。
甲方委托乙方为其加工系列产品，加工数量、款式(或开发信息)、标准、质量要求由甲方提供，价格由双方协商确定，另在订单上详述。
第二条甲方责任。
1.按计划分季度委托乙方为其加工甲方____产品。
3.向乙方提供加工品款式(或开发信息)、数量、技术要求、交货时间等。
4.负责向乙方提供甲方商标各种组合、内外包装及标有商标的包装及印刷品等与乙方加工品有关的内容。
5.甲方有权对乙方的生产标准、产品质量进行检查监督，并提出意见和建议，确认的样品验收货品。
6.甲方按照甲乙双方确定的样板和标准进行验收货品。
7.甲乙双方严守商业秘密。
本合同所签订的上述加工品的商标及图案文字为甲方所有，乙方不得为他人生产或提供。
甲方不得将乙方设计生产的样版提供给其他生产商。
第三条乙方责任。
1.严格按照甲方的委托内容及要求从事代加工活动。
2.甲方确定的款式、数量、质量及生产期限等标准打版进行生产，生产标准符合____________质量要求，不得以任何形式和理由超过订单数量和品种。
3.负责原材料的采购、验收、供应，并按照甲方确定的原材料质量要求进行。
4.严格管理甲方提供的商标、包装及印刷品，因乙方管理不善，造成甲方商标、饰品及包装等丢失，应承担相应法律责任。
5.不得将甲方提供的款式用于其他商标生产。
6.严守甲方的商业秘密。
7.对生产的产品实行三包，三包标准按国家有关规定执行。
第四条付款方式及交货地点。
甲方确定委托加工款式、数量、标准后，与乙方签订委托加工通知单，并于签订之________日起一星期内乙方支付总货款的________%作为预付款，乙方提供的货品经甲方验收进仓后财务核实即付款，交货地点为甲方库房。
第五条知识产权条款。
1、在双方协作生产过程中，甲方提供技术图纸，与其相应的技术及其衍生技术的知识产权归甲方所有。乙方应在甲方许可的技术范围内进行生产，不得将有由此技术生产的产品销售给其他方。如出现此情况，乙方应赔偿甲方相应的损失。
2、乙方应保证生产过程中所购买的原材料均为正品，若产品因生产原材料出现知识产权纠纷情况，与甲方无关，乙方应承担相应的责任并赔偿相应损失。
第六条验收标准。
双方在下订单之前确定生产品种样品，甲、乙双方以此及在生产过程中，质量主管之监督要求(以书面内容要求为准)作为验收标准。甲方在乙方送货到指定地点之日起________日内必须对产品进行验收。
第七条违约责任。
1.因乙方未按甲方要求的时间交货，乙方应每天承担此批货总价______%的违约金;如甲方没按合同要求提货，乙方有权扣除甲方订金。
2.如乙方擅自生产或销售甲方产品及包装、印刷品等，一经查证，无论数量多少乙方应付甲方人民币______万________元违约金，并追究乙方法律责任。
3.凡违反本合同之其他各项条款的，责任方应承担此批货价值______%的违约金。
4.甲、乙双方如有一方违约，除追究违约责任外，另一方有权终止本合同。因甲方提供的商标及授权手续不完备或虚假产生的法律责任由甲方承担，甲方赔偿因此给乙方带来和经济损失。
第八条合同有效期限本委托加工合同期限为______个月，自______年______月______________日至______年______月______________日止，生产期限以甲方计划通知单确定为准。
第九条合同如遇争议，甲乙双方可协商解决，达不成协议的可向广州仲裁委员会申请仲裁。
第十条本合同正本一式二份，经双方当地人代表签字盖章后生效。
第十一条其他未尽事宜另行订立。
甲方：______________乙方：_______________。
代表人：_____________代表人：_____________。
日期：________________日期：_______________
