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总结是对过去一段时间的工作和学习经验进行梳理，可以帮助我们发现问题并提出改进的方法和措施。总结应该突出重点，突显出自己的亮点和特长。在阅读这些总结范文时，大家可以思考其中的结构和思路如何组织，以及如何重点突出。
食堂从业人员工作总结篇一
1. 全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。
2. 全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。
3. 严格遵守病事假请假制度。
4. 食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。
5. 食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。
6. 工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。
7. 严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。
8. 注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。
9. 对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。
10. 食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。
朱保中心小学食堂从业人员健康管理制度
学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。
一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。
二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。
三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。
四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。
五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
朱保中心小学食堂从业人员卫生知识培训制度
学校食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度。
一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。
二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。
三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。
五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。
为保证师生生活安全和质量，强化服务意识，提高经济效益、社会效益，根据学校有关规定特制定如下食堂从业人员管理制度：
1、 食堂从业人员在工作期间应遵纪守法，自觉强化服务意识，全心全意为师生服务，身体健康。
2、 通过卡机出售饭菜，严禁收取他人现金或打人情卡，发现一人在当月工资中扣除 200 元并追究责任，第二次时当场开除工作，视自动离职处理。
3、 严禁食堂从业人员的摩托车、电动车和有载物的工具进入食堂及操作室，发现一人在当月工资中扣除 50元，扣组长 20 元，第二次扣除工资 100 元，扣组长 50 元，第三次开除工作视自动离职处理。
4、 坚持先尝后卖，保证食物的安全。严禁发生师生食物中毒的'重大安全事故，否则开除工作，视自动离职处理，并移交公安机关处理。
5、 搞好食堂环境卫生和饮食卫生，各种餐具要实现四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。每天坚持清洁卫生，发现卫生状况极差的工作组，每人扣 10 元，组长扣 20 元的处罚。
6、 服从管理，文明经营，礼貌待人，不与他人争吵或斗殴，安全工作。
7、 严禁食堂从业人员将食堂一切物资带出食堂，发现或被人举报属实一次扣当月工资 100 元，扣组长 20元，发现第二次时就地解聘工作，且不享受工龄补贴补助。
8、 食堂操作室只允许食堂从业人员和食堂管理人员进出，家属及其他人员的会晤和接待均在食堂外进行，否则发现一次扣当月工资 20 元，扣组长 5 元。
9、 食堂从业人员应按时上班、下班，迟到、早退一次扣除工资 10 元。食堂从业人员有事必须先请假，待组长安排好工作后方可离职，否则所造成的一切后果由请假人负责，半天由组长同意后到食堂办公室分管主任批准，一天及一天以上到后勤处主任处请假，病、事假扣当日工资。每月病假半天不扣基本工资，病、事假半天以上至五天加扣日工资的 20% ，五天以上加扣日工资的 50% （直至当月工资扣完为止）。
10 、凡上班后不坚守工作岗位，或从事与本岗位无关事情者，一律按串岗、脱岗处理，发现一次扣当事人岗位工资 5 元，由此影响正常工作的每次扣当事人岗位工资 10 元。
11 、食堂从业人员在社会上发生的一切经济、民事、刑事纠纷，均由当事人负责，与校方无关。
食堂从业人员工作总结篇二
1、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：
（1）工作人员进入操作区工作必须穿戴清洁的工作服、帽，并把头发置于帽内。
（2）不得留长指甲、涂指甲油、不戴金银手饰上岗工作。
（3）工作人员进入备菜间工作前，处理食品原料后，便后用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前应洗手消毒，进入备菜间进行二次更衣，戴口罩、手套，佩戴上岗证，二次更衣后不得出备菜间做其它工作。
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》。
2、环境整洁，防蝇设施完善，垃圾有密闭容器存放，并做到不溢出滴漏。
3、设施布局合理，库房或操作间做到生熟分开，食品原料堆放根据“五常法”管理方法，做到分类分架，分区隔墙离地面。
4、清洁消毒设施齐全，并能正常运转。严格把好餐具清洁消毒保洁关。
5、定型包装食品按规定必须有品名、产地、厂名、生产日期、食用或者使用方法。
6、有效卫生许可证悬挂上墙，每位从业人员必须携带有效健康证，食品卫生知识培训合格上岗。
7、每位从业人员必须注意个人卫生，严格坚持“四勤”，并掌握基本卫生知识。
8、严格制定各项卫生制度，并将责任到人。
9、卫生分日常检查和每周一次检查各部门卫生，并公布检查情况。
一、采购食品前与厨房等使用部门取联系，做到计划进货。
二、采购食品时向供货方提出质量要求，并查看食品质量。
三、在采购相关食品及其原料时严格依照《食品卫生法》有关规定，向供货方索取卫生许可证，检验合格证和化验单。
四、所索取的食（产）品检验合格证或化验单所代表的产品批号品种，与实际经销的该食（产）品批号、品种相符。不重复使用，不涂改或伪造证明。
五、进货地点相对固定，禁止采购《食品卫生法》第九条规定的禁止生产经营的食品。
六、采购定型包装食品按照《食品卫生法》第二十一条规定标识清楚，规范。
1、容器、用具消毒场所与加工、销售场所分开。
2、容器、用具有清洁场地及消毒设施。
3、熟食砧板、刀具使用前及使用后用95%医用酒精消毒。
4、有容器、用具保洁设施，防止再次污染。
1、餐具清洗消毒场所与切、配、烹调场所分开。
2、餐具清洗场地干净清洁、消毒柜、蒸汽箱等设备完好，可正常运转。
3、垃圾桶位置固定，并加盖，当日垃圾当日清除。
4、当餐收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
5、餐具消毒专人负责、按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
6、消毒餐具放于消毒柜或保洁柜内备用，防止再次污染。
食堂从业人员工作总结篇三
为保证师生生活安全和质量，强化服务意识，提高经济效益、社会效益，根据学校有关规定特制定如下食堂从业人员管理制度：
1、 食堂从业人员在工作期间应遵纪守法，自觉强化服务意识，全心全意为师生服务，身体健康。
2、 通过卡机出售饭菜，严禁收取他人现金或打人情卡，发现一人在当月工资中扣除 200 元并追究责任，第二次时当场开除工作，视自动离职处理。
3、 严禁食堂从业人员的摩托车、电动车和有载物的工具进入食堂及操作室，发现一人在当月工资中扣除 50元，扣组长 20 元，第二次扣除工资 100 元，扣组长 50 元，第三次开除工作视自动离职处理。
4、 坚持先尝后卖，保证食物的安全。严禁发生师生食物中毒的重大安全事故，否则开除工作，视自动离职处理，并移交公安机关处理。
5、 搞好食堂环境卫生和饮食卫生，各种餐具要实现四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。每天坚持清洁卫生，发现卫生状况极差的'工作组，每人扣 10 元，组长扣 20 元的处罚。
6、 服从管理，文明经营，礼貌待人，不与他人争吵或斗殴，安全工作。
7、 严禁食堂从业人员将食堂一切物资带出食堂，发现或被人举报属实一次扣当月工资 100 元，扣组长 20元，发现第二次时就地解聘工作，且不享受工龄补贴补助。
8、 食堂操作室只允许食堂从业人员和食堂管理人员进出，家属及其他人员的会晤和接待均在食堂外进行，否则发现一次扣当月工资 20 元，扣组长 5 元。
9、 食堂从业人员应按时上班、下班，迟到、早退一次扣除工资 10 元。食堂从业人员有事必须先请假，待组长安排好工作后方可离职，否则所造成的一切后果由请假人负责，半天由组长同意后到食堂办公室分管主任批准，一天及一天以上到后勤处主任处请假，病、事假扣当日工资。每月病假半天不扣基本工资，病、事假半天以上至五天加扣日工资的 20% ，五天以上加扣日工资的 50% （直至当月工资扣完为止）。
10 、凡上班后不坚守工作岗位，或从事与本岗位无关事情者，一律按串岗、脱岗处理，发现一次扣当事人岗位工资 5 元，由此影响正常工作的每次扣当事人岗位工资 10 元。
11 、食堂从业人员在社会上发生的一切经济、民事、刑事纠纷，均由当事人负责，与校方无关。
3.严格遵守病事假请假制度。
5.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。
7.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。
8.注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。
10.食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。
食堂从业人员健康管理制度
一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。
二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。
食堂从业人员卫生知识培训制度
三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。
食堂从业人员晨检制度
一、食堂从业人员每天来食堂后须进行晨检，通过后方可上岗。
1、有感冒、咳嗽、热度、头疼等不适情况。
2、有腹泻、呕吐等症状。
3、手部皮肤破损，患渗出性皮肤病者。
三、从业人员接触过传染病病人，应自觉说明情况，按实际进行观察或隔离。
食堂从业人员工作总结篇四
一、食堂重地，闲人莫进，谢绝参观。
二、严禁采购腐烂、变质的物品。
三、严禁传染病者进食堂工作。
四、规范锅炉操作，定期对锅炉进行检查、维修。
五、安全用电，不得擅自搭拉电线。
六、严禁大量现金存放，巨款及时存放银行。
七、餐厅、操作间各处的门要及时关锁。
八、平时、节假日一定要安排好值班人员。
食堂安全工作实行司务长承包。承包如发生事故，按情节追究司务长责任，直至刑事责任。全学期安全无事故，按章给予奖励。
食堂从业人员工作总结篇五
为加强学校食品卫生安全工作，维护和保障在校学生的身体健康，特制定本制度，请遵照执行。
1、遵纪守法服从管理，身体健康，胜任岗位工作。
2、每年一次体检、一套工作服。
3、严格遵守岗位责任制，服务育人。
1、因加工操作不当或有意造成学生食物中毒的扣除全部劳动所得，并加倍赔偿经济损失，触犯法律的移交司法机关处理。
2、同事间打架闹事又拒不服从管理一律辞退，造成恶劣影响罚款20元。
3、售饭时与师生发生冲突、口角、吵架的，每次罚款5元，造成很坏影响的罚款10元，超过三次予以辞退。
4、不遵守学校规章制度，规劝不改的员工一律辞退。
5、工作时，未穿工作服一次罚款2元，工作服肮脏的一次罚款3元，不戴工作帽一次罚款2元，工作时穿拖鞋、短裤、背心一次罚款2元。
6、随地吐痰罚款2元，抽烟一次罚款1元，便后不洗手罚款2元。
7、未经许可随便乱吃东西按实物价格的10倍罚款，盗窃物资的扣发当月工资，并按实物价格的10倍对其罚款，并予以辞退。
8、工作时禁止酗酒，酗酒影响工作的发现一次罚款5元。
食堂从业人员工作总结篇六
20xx年我主要从事证券交易系统技术支持、银证产品的调试上线及其它工程实施工作。
工作主要成绩如下:。
1、20xx年由于一些客观原因，如人员离职、借调、工程任务比拟紧张、人员比拟紧张的情况下，沈阳金证的大局部技术支持工作都是我来负责的，其中包括柜台系统、外围系统、银证产品方面维护;银证产品调试安装、电话委托安装等。在五月份，公司推出剩余配售产品后，由于沈阳地区安装比拟早，一方面需要尽快、尽早地把它吃透、学精，为开拓市场时提供好技术支持，另一方面在客户使用过程中遇到各种问题，我都把他详细归类，哪些是理解、使用上的错误，哪些是程序错误、哪些是程序有待完善的，必要时汇总形成文档发到总部。而具体使用过程中，不同客户有不同需求，也要进行相应地程序修改来满足需求。总之，在人员紧缺的情况下，尽量把效劳做得细致到位，让客户感觉到我们的`技术效劳没有打折。
2、顺利完成北方友好街营业部柜台系统数据、金佣系统数据合并至热闹路营业部，同时从友好街系统内别离另外两营业部的数据，实现了三家营业部在同一日顺利过渡。
3、完成了哈尔滨联合证券三个营业部的同城集中交易工程实施。在时间紧张、问题较多的情况下，我们得到了各方面、各部门人员的协助，终于比拟顺利地完成了任务。
4、完成了天同证券工行银证通的调试、上线工作。
5、完成了北方太原街光大银行银证转帐的调试、上线工作。
6、成了北方热闹路中信银行银证程序的调试、上线工作。
7、顺利完成了金川江营业部与太原街营业部的数据合并工作。
8、顺利完成了南五与南八中路营业部的数据集中工作。
9、抚顺交行电话银行中间件接口转换调试工作正在实施中。
从一年中的工作中我取得的成绩是在证券业务、技术水平、开发能力、工程工程经验上都有了提高，无论从问题的分析解决能力，工程实施经验上都有了进步，对一些新产品，如内嵌和通用版剩余配售有了深入了解;对其它xone、移动柜台、开放式基金代销系统等也有了一些根本了解。
成绩的取得究其原因，主要是因为:。
1、在工作中不断积累总结，不放过任何一个小问题，深入找出问题出现原因。
2、银证工程的进展顺利原因是去年做过类似的产品调试工作，比拟详细了解银证转帐及银证通业务流程和工作原理，前后台间关系，数据流向、资金流向等问题。
3、数据集中工程顺利完成是得益于在平时维护中对证券业务知识和柜台系统熟悉。
4、正在实施的电话银行中间件接口调试，由起初对业务的不了解，到现在对已经对流程有了清晰了解，增强了分析处理问题能力，并有信心把它完成好。
在工作中存在问题与缺乏:。
1、技术业务还有待深入全面了解。
2、对网络方面知识和动手能力有待加强。
3、在维护或工程实施中，没注重对关键问题总结，并形成文档，这样便于大家来共享，减少不必要的重复劳动，提高部门的工作效率。
4、在以后的工作学习中要不断地学习新业务，新知识，做到知识的更新。
改良措施:。
1、平时注重知识技能积累，刻苦钻研，在边学习边实践中成长。
2、加强网络方面的学习，有时机多参加相关方面培训。
3、在工作中善于总结，对典型、关键问题解决注意整理，形成文档，希望部门加强这方面的交流、监督。
4、主动争取新业务工程实施时机，在实践中学习。
5、对公司推出的新产品及时了解。
1、争取维护工作做得更加细致、更加有特色。
2、个人技术水平通过在具体的工作实践中有更大幅度的提高。
部门:。
1、加强部门维护、工程方面的管理，加强管理监督，有始有终。
2、对工程、加班情况能形成制度，进行串休。
3、部门能有一个值班手机。
公司:。
1、多提供一些培训时机给大家。
2、我觉得对公司应对员工要定期进行层层考核，形成竞争的机制，适当地采取奖惩的制度，这样才有利用发挥员工的积极性。
3、多组织一些集体活动，这样大家沟通交流时机多些，从而加强集体团队协作精神。
食堂从业人员工作总结篇七
各级各类学校、托幼机构举办的学校食堂的管理人员和从业人员。
三、岗位基本要求
1.食堂管理人员
（1）热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。
（2）身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理经验。
（4）参加岗位业务培训并取得合格证明。
2.食堂从业人员（包括炊事员、采购员、保管员、服务员等）
（1）热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。
（2）身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。
（3）具有一定的文化基础。
（4）具有良好的个人卫生习惯。
（5）参加岗位业务培训并取得合格证明。
四、培训内容
1.法律法规知识
2.食品卫生管理知识
（1）食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。
（2）水源管理以及环境卫生要求。
（4）个人卫生要求。
3.食品加工操作卫生要求
（1）食品采购与运输卫生要求；
（2）食品验收入库与储存卫生要求；
（3）食品加工烹饪与分餐卫生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。
4.常见的食物污染及其预防控制知识。
5.食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：
（1）食物中毒。
细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。
（2）常见肠道传染病。
病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。
（3）食物中毒处理原则与报告要求。
（4）食物中毒和肠道传染病案例。
6.膳食营养知识
（1）人体基本营养素（平衡膳食宝塔）；
（2）贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响；
（3）膳食中营养素的搭配。
五、培训的组织实施
（一）培训管理原则与要求
按照分级管理的原则开展学校食堂管理人员与从业人员的培训及考评。
（二）培训方式与培训时间：
2.培训时间与培训周期
（三）培训机构与师资：
（四）培训质量监督：
3．各级教育行政部门应将食堂管理人员与从业人员培训工作纳入学校食品卫生检查的重要内容，定期对学校食堂管理人员与从业人员食品卫生知识掌握情况和卫生操作习惯养成情况进行抽查。
一、学校食堂食品安全工作的重要性。
二 、明确责任，严格措施。
三、《食品安全法》相关制度及规定。
四、食品安全控制通用要求。
五、食品安全事故处置。
一、学校食堂食品安全工作的重要性
民以食为天，食以安为先，随着人民生活水平的不断 提高，饮食安全越来越受到大家的关注，人们不再满足于 吃的饱，而是更加注重吃的好、吃的安全、吃的健康问题。 在这个大背景下，备受社会各界关注的《食品安全法》于 2014年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第 七次会议通过，2014年6月1日正式施行，《中华人民共 和国食品安全法实施条例》也于2014年7月8日经国务院 第73次常务会议通过并正式施行。 近年来，食品安全事故频频发生，仅今年就发生了诸 如瘦肉精、染色馒头等重大食品安全事故，引起了全国人 民的广泛关注。在我们县的一些乡镇也发生过学校食堂食 品安全中毒事件，都足以引起我们的高度警惕。当前，食 品安全工作尤为重要，从中央到地方各级党委政府都高度 重视，食品安全工作也已经成为各级党委政府重要的民生工程之一。今年7月31日，省政府下发《关于印发各市政 府和省政府各部门各直属机构2011年工作目标任务的通 知》，决定2011年继续对17个市政府、省政府44个部门 和直属机构实行目标管理考核。其中，对各市政府的考核 工作共有目标任务（满分100分）、推进工作落实情况 （满分8分）、政风评议（满分5分）、依法行政（满分2 分）和省政府领导评议（满分2分）5项内容。在今年考核 中，重大食品药品安全事故指标未完成责任目标，或发生 重大事故，受考核单位将被“一票否决”。这是继节能、 环保、企业离退休人员基本养老金按时足额发放、计划生 育、社会治安综合治理、安全生产之后的第七个“一票否 决”，也是安徽省政府首次对食品药品安全实行“一票否 决”。在实行“一票否决”的七项内容中，重大食品药品 安全事故指餐饮服务环节发生重大及以上食物中毒责任事 故；发生二级以上药品安全责任事故；发生生产、销售、 使用假药严重危害人体健康或致人死亡案件；发生社会舆 论普遍关注并造成恶劣社会影响的餐饮服务食品安全或药 品安全事件。
举措。对于学校食堂来说，师生的饮食安全直接 关系到学校的形象、关系到学校的利益和发展。安全就是 发展，安全就是效益，安全就是根本。
二 、明确责任，严格措施
1、建立学校食堂管理组织，明确责任分工
2、严格落实措施
（1）加强学校食堂卫生环境管理
（2）建立学校食堂领导督查制度
（3）加大宣传，学校要把食品安全作为 教学的一项重要内容
三、《食品安全法》相关制度及规定
（一）许可制度
（二）进货查验记录制度和索证索票制度
（三）餐具消毒保洁制度
（四）食品安全管理制度
（五）从业人员健康管理制度
（六）食品贮存
（七）应禁止经营使用的食品
（八）关于预包装食品的规定
（一）许可制度
1、开办学校食堂应当具备的条件。 《食品安全法》第二十七条 食品生产经营应当符合食 品安全标准，并符合下列要求：
（三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食 品安全的规章制度；
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清 洁的包装材料、餐具；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、法规规定的其他要求。
食堂从业人员工作总结篇八
为保证师生生活安全和质量，强化服务意识，提高经济效益、社会效益，根据学校有关规定特制定如下食堂从业人员管理制度：
1、 食堂从业人员在工作期间应遵纪守法，自觉强化服务意识，全心全意为师生服务，身体健康。
2、 通过卡机出售饭菜，严禁收取他人现金或打人情卡，发现一人在当月工资中扣除 200 元并追究责任，第二次时当场开除工作，视自动离职处理。
3、 严禁食堂从业人员的摩托车、电动车和有载物的工具进入食堂及操作室，发现一人在当月工资中扣除 50元，扣组长 20 元，第二次扣除工资 100 元，扣组长 50 元，第三次开除工作视自动离职处理。
4、 坚持先尝后卖，保证食物的安全。严禁发生师生食物中毒的重大安全事故，否则开除工作，视自动离职处理，并移交公安机关处理。
5、 搞好食堂环境卫生和饮食卫生，各种餐具要实现四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。每天坚持清洁卫生，发现卫生状况极差的工作组，每人扣 10 元，组长扣 20 元的处罚。
6、 服从管理，文明经营，礼貌待人，不与他人争吵或斗殴，安全工作。
7、 严禁食堂从业人员将食堂一切物资带出食堂，发现或被人举报属实一次扣当月工资 100 元，扣组长 20元，发现第二次时就地解聘工作，且不享受工龄补贴补助。
8、 食堂操作室只允许食堂从业人员和食堂管理人员进出，家属及其他人员的'会晤和接待均在食堂外进行，否则发现一次扣当月工资 20 元，扣组长 5 元。
9、 食堂从业人员应按时上班、下班，迟到、早退一次扣除工资 10 元。食堂从业人员有事必须先请假，待组长安排好工作后方可离职，否则所造成的一切后果由请假人负责，半天由组长同意后到食堂办公室分管主任批准，一天及一天以上到后勤处主任处请假，病、事假扣当日工资。每月病假半天不扣基本工资，病、事假半天以上至五天加扣日工资的 20% ，五天以上加扣日工资的 50% （直至当月工资扣完为止）。
10 、凡上班后不坚守工作岗位，或从事与本岗位无关事情者，一律按串岗、脱岗处理，发现一次扣当事人岗位工资 5 元，由此影响正常工作的每次扣当事人岗位工资 10 元。
11 、食堂从业人员在社会上发生的一切经济、民事、刑事纠纷，均由当事人负责，与校方无关。
1. 全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。
2. 全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。
3. 严格遵守病事假请假制度。
4. 食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。
5. 食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。
6. 工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。
7. 严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。
8. 注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。
9. 对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。
10. 食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。
朱保中心小学食堂从业人员健康管理制度
学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。
一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。
二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。
三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。
四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。
五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
朱保中心小学食堂从业人员卫生知识培训制度
学校食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度。
一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。
二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。
三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。
五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。
食堂从业人员工作总结篇九
一、从业人员基本条件：
1、遵纪守法，品质良好，有吃苦耐劳精神。
2、年龄原则上在55周岁以下，不招收未满16周岁的童工。
3、身体健康，必须出具县级以上医院的健康合格证明。严格防止有传染病的人员进入食堂工作。
4、热爱本职工作，定期参加专业知识培训，做到持证上岗。
二、聘用手续：
符合条件的'人员可直接到学校总务处提交有关材料，经初步审查合格后再进行面试，洽谈条件。双方基本谈妥后，学校和应聘者双方签订劳动合同，劳动合同根据《劳动法》、《劳动合同法》精神，结合食堂实际情况制定。劳动合同期限原则上定为一年，试用期一个月。合同期满后经双方协商同意可以续订。
三、员工职责：
应聘人员成为正式员工后，要认真履行职责，按时按质按量为师生提供优质服务，不得擅自单方面终止合同，更不得从事于食堂无关的其它盈利性业务。
四、解聘办法：
员工有下列情况之一者，食堂可以辞退：
1、在试用期间被证明不符合录用条件的；
2、严重违反劳动纪律或食堂规章制度的；
3、严重失职，营私舞弊，对食堂和学校造成重大损失和影响的；
4、 岗位技能差，经过培训或者调整工作岗位后仍然不能胜任工作的；
5、食堂因故停办的。
6、员工患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作又不能从事由食堂安排的其它工作的。
7、双方不能就变更合同达成协议的。
学校辞退员工时，理应提前30天书面通知员工。
食堂从业人员工作总结篇十
为保证食堂卫生，保障师生身体健康，根据食品卫生规定，特定以下制度：
一、食堂卫生实行司务长负责制，各层由其承包人具体负责。
二、工作人员一律穿戴整洁的衣帽，并保持个人卫生。
三、食堂各包干区承包到人，做到每餐一打扫，每天一清洗。
四、食用工具每餐用后应洗净，保持洁净，食用工具做到“一洗”“二刷”“三冲”后统一交蒸饭间消毒。
五、严把食物采购、验收关，杜绝采购腐烂、变质的物品，如发现问题，除追究当事人责任外，并处以双倍的罚款。
六、不加工、不出售有毒、有害的食物。
七、保证学生饭菜新鲜，做到现做现吃，杜绝隔日食物。
八、搞好操作间的卫生，做到物见本色。
九、保持仓库整洁，仪器做到分类、有标志，离地离墙存放，防止受潮变质。
十、及时处理好垃圾，垃圾桶有盖，搞好“三防”工作。
食堂从业人员工作总结篇十一
本人承诺，按照国家有关规定、政策、财务制度要求规范采购，廉洁奉公，依法办事，增强事业心和责任感。掌握各类食品与原料的品种及其相关卫生标准，了解掌握各种原材料可能存在的卫生安全隐患。深入市场调查研究，了解行情，按照同等价格比质量、同等质量比价格的原则，采购质优价廉的食品原材料。采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明，严格按照《食品卫生法》第二十一条的规定执行，防止购进假、冒、伪、劣产品。建立食品采购登记台账。
承诺人：
20xx年6月16日。
。
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食堂从业人员工作总结篇十三
一、学习贯彻教育法规，执行幼儿园和本部门工作计划，接受园长的检查、指导，定期汇报工作，对园长、保健员负责。
二、严格执行食品卫生法规，不用腐烂变质的原料加工食品；餐具用具定时消毒，并做好记录，生熟食品妥善存放，生熟用具严格分开。
三、坚持按食谱制作膳食。主副食品软硬、精细适合不同年龄儿童。
四、坚持以科学的加工烹饪方法减少营养流失，力求达到色香味美。
五、严格遵守开饭时间，按年龄班人数分配膳食和餐具。并依据不同气候提供温度适宜的膳食。
六、负责厨房的环境卫生及灭鼠、蚊蝇、蟑螂工作。定期清扫消毒、放置灭害药品，保证食物、餐具用具不受污染。
七、严格执行非工作人员不得入内的制度。发生食物中毒事故时，必须立即向卫生部门和上级主管部门报告，并保留造成中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以便开展事故的调查和处理。
八、爱护厨房的设施设备，进行文明操作，掌握其性能，正确使用各种电器，避免安全事故发生。
九、保持个人卫生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤换衣、勤洗手、勤剪指甲，工作时不准涂指甲油、不戴戒指。
十、虚心听取全园教职工和保教人员对膳食的建议和意见，团结协作，及时改进工作，提高烹饪技术。
十一、物品采购严格执行食品卫生法。按食谱要求采购必备的新鲜的原材料，及时供应伙房所需物品。
十二、采购物品如数交专人验收入库，及时据实报销单据。
十三、金额较大的采购，必须有两人以上人员一同购买。
十四、根据幼儿园购物计划采购优质价廉的物品，做到精打细算，节约开支，杜绝浪费。
承诺人：xxx。
20xx年x月x日。
食堂从业人员工作总结篇十四
为学生提供安全卫生可口的饭菜是我们的宗旨，服务好每一位就餐的学生是我们的职责。为此，我们将履行以下承诺：
1、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
2、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。保证从正规的渠道采购大米、大肉、面粉、食盐、食用油、蔬菜等。保证不采购四季豆类、野山菌类、出芽土豆、青西红柿。保证所出售的饭菜安全卫生。
3、认真落实防火、防鼠、防虫、防霉变、防尘等安全防护措施。经常对餐具消毒；经常清理厨房内外、餐厅内外的卫生。垃圾及时清理、天天保持清洁。
4、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
5、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房，加强对食堂工作人员的管理。讲究个人卫生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤换衣服。上班时间一律穿工作服。
6、严格执行学校的规章制度，服从学校管理。做好学校要求做到的所有工作。未尽事宜按学校要求去做。
承诺人：xxx。
20xx年x月x日。
食堂从业人员工作总结篇十五
为进一步做学校食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：
一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
三、做营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良的'个人卫生习惯。
五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度，不购进、不使用、不经营x败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作过程规并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
九、做留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。
十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规处置餐厨废弃物，并做餐厨废弃物处理记录。
十二、发生食品安全事故时，须立即报告主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
本单位将严格履行以上承诺，自觉接受社会和食药监管部门的监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。
单位（盖章）：xxx。
xxxx年xx月xx日。
食堂从业人员工作总结篇十六
为了使学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：
1、食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，严格执行国家规定的饮食卫生法规，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保教师就餐安全。
2、坚持饮食物资集中定点采购制度，严格进货渠道，加强源头管理，保证食品质量和新鲜度，坚决杜绝污染、腐烂、过期、变质的食品进入食堂。食堂大宗物品的采购必须到持有营业执照和卫生许可证的`经营单位购买，并按国家有关规定索证及备查。若不按规定进货，验收手续不全，发生群体性食物中毒突发事件的，应属个人行为,相关人员由此承担相应的经济责任、行政责任、法律责任。
3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉拌食品，严禁供应隔餐(夜)饭菜。
4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。
5、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。
6、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。
7、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。
8、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
9、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。
10、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。
11、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。
12、本责任书一式两份，期限一年，学校、食堂工作人员各执一份。
校长(签字)：
责任人签字：
学校(盖章)：
x年x月x日。
食堂从业人员工作总结篇十七
甲方（用人单位）名称：
法定代表人或负责人：
乙方（劳动者）姓名：
第一条：
根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。
第二条：
劳动合同期限从______年____月____日起至甲乙任一方因故无法持续合同日止。
第三条：
乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作：
1、根据学校要求负责每天食品饭菜的烹饪、烹调加工。并负责检查食品、蔬菜及原辅料的质量，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管领导。
2、负责进行蒸煮食物、择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆及各个学生食品饭菜分配。
3、学生就餐结束后负责对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐厨设备设施进行清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打扫、消毒等工作。
第四条：
乙方应当遵守国家《食品安全法》、《食品从业人员操作规范》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。
第五条：
甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。
第六条：
甲乙双方的其他约定：
1、乙方必须持有效健康证上岗。（此项学校统一办理）。
2、乙方必须按时上岗，以保证师生按时进餐，具体时间为：早饭7：00；午饭12：00；晚饭6：00。若一月内迟到次数超过三次，本月全勤奖金取消。乙方早晚饭可酌情轮流上岗，午饭必须二人同时在岗。且工作期间要团结合作，不可推诿责任，借故耽误工作。
3、乙方遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安排，做好学校安排的食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。
4、乙方随时保持个人卫生（勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必须穿工作服上班）和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝事故发生。
5、若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应承担其责任。
6、乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作可由另外一人代理，工资也一并由对方领取。
7、乙方工作期间注意安全，若因自身因素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。
第七条：
本合同期满或一方终止，除应付的工资之外，乙方无权要甲方给予任何经济补偿。
第八条：
本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（公章）：_________。
乙方（公章）：_________。
法定代表人（签字）：_________。
法定代表人（签字）：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____日。
食堂从业人员工作总结篇十八
1、食堂从业人员必须持有健康证和培训证，并定期检查身体;如果有传染性疾病必须休息。
2、所有食堂从业人员上班必须穿戴整洁、干净的工作服和工作帽，保持个人的清洁、卫生，不留长指甲、工作期间不佩戴首饰。
3、餐厅内的地板、墙面、门窗、餐桌、櫈椅要勤抹勤擦;餐厅周围的环境要经常打扫，保持餐厅内外卫生。
4、各类厨具用前要清洗，餐具用前要清洗消毒;灶台及各类餐具要保持卫生、安全。
5、严禁购买劣质、变质、不洁的.食物原料;菜、米、面要干净卫生。
6、做好每餐食品取样提留工作，绝对保证学生饮食卫生。
7、生、熟菜饭。菜刀要分开使用，生、熟要分开放置。
8、要做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。
9、严格执行各项消防安全制度，厨师烹饪操作时不得离岗，做到安全用电、用火、用气。
10、禁止无关人员进入厨房、餐厅。
11、食堂工作人员离开厨房前要关好门、窗，切断气源、水源，发现异常情况要及时处理并报相关领导。
12、爱护公物，妥善使用和保管食堂各类财产和物品，谨防破坏、失窃。
13、因工作失误而对学校和学生造成一定损失者，食堂将追究责任人的相应责任。
14、有效期为：20xx年8月25日-20xx年12月20日。
负责人(签字)：
责任人(签字)：
食堂从业人员工作总结篇十九
为了进一步做好安全管理工作，及时消除安全隐患、堵塞漏洞，维护职工生命安全，保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，严格落实关于加强食堂饮食与卫生、管理安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。
一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。
二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，不定时接受伙委会抽查，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
四、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。
五、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
七、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源、燃气管线管理，使用燃气、电器必须规范操作，经常检查管线、线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
九、要定期打扫食堂环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
十、相关负责人要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，严格执行食堂安全管理。
本承诺书一年一签，壹式贰份，壹份存档，壹份交给承诺人留存。
承诺人（签字）：
所属部门：
中队负责人（签字）：
20xx年x月x日。
食堂从业人员工作总结篇二十
为了办好学校食堂，方便教师和学生就餐，经研究决定聘请乙方为学校食堂工作人员，双方协商具体协议如下：
一、工作期间，乙方必须服从甲方食堂管理人员的工作安排。工作中严格按操作流程进行，严禁违规操作，安全第一。严禁消极怠工。
二、甲方负责对乙方进行食堂卫生方面的体检。如乙方因身体原因不能从事食堂工作，学校有权立即解聘，乙方无条件服从。
三、乙方必须从我校教师中请一人对本人的工作态度和工作行为进行担保，并由担保人向学校递交担保书一份。
四、乙方要严格执行学校的出勤制度和各项食堂管理制度，积极配合学校做好分配的各项工作。要严格按照各项操作规程进行操作，切实做好安全工作。如有违反且经教育不改者，学校有权立即解聘，乙方须无条件服从。
五、本协议有效期为一学期。协议一式二份，甲乙双方各存一份。
六、食堂工作人员要按章操作，注意卫生，安全第一，如因个人原因而产生的伤害，一切责任自负。
七、食堂工作人员每天必须认真完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、打扫包干区卫生等工作，如在以上环节中出现问题，产生严重后果的，将追究相关责任人的责任。
十、所有食堂工作人员必须牢牢树立勤俭节约的思想，不铺张浪费;树立以校为家的`思想，爱护公共财物。
十一、要按照管理人员的要求，定期对食堂及餐厅等场所进行卫生大扫除。
十二、如因工作失误或自然疾病(灾害)造成的安全后果，一切责任自负。
校方盖章：______受聘人签名：_______。
食堂从业人员工作总结篇二十一
我作为学校的一名食堂工作人员，为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，有效预防安全事故的发生，特与学校签订安全承诺书：
1、在工作上与膳食管理部门保持一致，严格遵守各项规章制度，以身作则、大公无私、团结同志，认真做好各项记录以备查考。
2、根据承担的卫生职责区域，努力完成本职工作，保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设备整洁干净，没有污物。
3、熟悉本岗位操作安全规定，不违反操作规程。
4、认真搞好食品卫生、环境卫生、个人卫生，严格按照《食品卫生法》操作，防止食物中毒。
5、管理好岗位机械设备、用具，抓好食堂水、电、煤、气的`安全节约工作，及时排查安全隐患，杜绝安全事故的发生。做到文明生产、安全生产。发现设备运转不正常威胁员工安全健康时，有权立即停止设备运转。
6、经常加强业务学习，能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。
承诺人：xxx。
20xx年x月x日。
