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茶与化学论文篇一
1.1学生自身的学习动力。
职业院校的学习环境与本科院校的学习环境存在一定差距，职业院校学生更容易受到外界环境因素的影响，形成懒散、懈怠的学习态度，严重者还会放弃学习。
而学生一旦自身缺少学习的动力和兴趣，学习效果必然会变差，更别提学生自主思考、解决学习问题了。
所以在化学教学中，学习动力和学习兴趣是制约学生问题解决能力提高的一个重要因素。
1.2知识储备不足。
学生自身知识储备不足，遇到问题时解决问题的能力也会有所下降。
所以在化学教学中，教师在培养学生问题解决能力之前，应当对学生进行全面的化学知识教育，使其掌握更加丰富、全面的化学知识。
1.3定式和功能固着。
这主要是指学生的思维存在定式，遇到问题并对问题进行解决时只看得到问题的一种功能，而看不到其他功能，所以导致问题无法解决。
除了以上几种因素以外，学生的性格、情绪、认知方式等因素也会对其问题解决能力产生制约，导致学生遇到问题时无法有效解决。
2、化学教学中学生问题解决能力的培养方法分析。
2.1创设问题情景，增强学生问题解决的自我效能感。
自我能效感对学生来说尤为重要。
就化学科目学习来说，每当学生解决了一个化学难题，其自身的满足感个自信感就会增加，自我能效感也会随之增强，这样更利于学生解决问题和学习化学。
为此，化学教师在讲授化学知识时，应创设一定的问题情景，并将大而复杂的化学问题分解成若干个有一定梯度的、由浅入深的问题群，让学生置身于“问题情境”中，使学生对知识本身发生兴趣，激发学生的探究意识。
2.2形成合理的知识结构，加强化学知识储备。
大学生拥有化学知识的储备，是化学学科问题解决的基础。
学生解决化学问题的能力，是随着学生对化学学科知识的掌握和运用而发展与提高的。
我们在讲课时要让学生注意各个概念、规律和知识点间的内在联系，使学生形成科学合理的知识结构，这样学生才能牢固地掌握化学知识，为问题的解决提供坚实保障。
2.3克服思维定式，引导学生创新思维。
在化学教学中教师要积极引导学生进行创新思维，摆脱思维定式，拓宽解决问题思路，培养学生多角度、多元化去考虑问题，寻求多种解决问题的途径，从而提高学生的问题解决能力。
例如，在有机合成路线设计时，受思维定式的影响，学生往往采取由反应物向生成物进行推导的正向思维，而有些合成常常是采取由生成物向反应物进行逆向思维推导比较容易。
这样就说明解决问题时，教师要引导学生从多个角度看问题，打破学生固有的思维模式，进行创新思维，才会有突破。
2.4注重解题思路剖析，培养学生迁移与运用知识的能力。
知识学习固然重要，但知识的迁移和灵活运用更加重要。
化学教学中，教师不仅要重视对学生知识的传授，还要让学生在学习中形成自己的思路，让学生自己去寻求问题的答案，然后再在此基础上对学生的解题思路进行剖析，强化学生的知识迁移和灵活运用能力。
这样，学生在以后遇到同类型问题时，才能做到举一反三，利用所掌握的化学基础知识对问题进行解决。
3、结束语。
总而言之，职业院校化学教学必须重视对学生问题解决能力的培养，必须在教学活动中采取一系列有效措施对学生的知识应用能力、问题思考能力和问题解决能力进行强化，使学生能自行解决化学问题，提升其自身的整体素质。
本篇文章以职业院校学生为研究背景，对其问题解决能力的培养和提升方法做了详细论述，希望得出的一系列结论能为同行工作者提供帮助。
作者：陈茂红单位：云南工程职业学院。
茶与化学论文篇二
针对卫校学生特点，讨论如何选用科学的教学方法和手段激发学生的学习兴趣与动力，使学生由被动学习转变为主动学习，轻松学好生物化学，提高教学效果。
生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，从分子水平探讨生命现象的本质。因为生物化学的理论和技术已渗透到医药卫生的各个领域，所以医学相关专业的学生都应该掌握生物化学的一些基本知识。然而，生物化学的自身特点影响了学生对这门学科的学习兴趣，例如基本概念多、大分子结构复杂、理论深奥、代谢复杂、内容抽象，学生难以直接感知，觉得枯燥乏味，甚至产生抵触心理。如何针对卫校学生特点采取有效教学方法，培养学生学习兴趣，提高生物化学学习效率，笔者做了一些尝试，取得了良好效果，现介绍如下。
近年来，随着普通高中和大学的不断扩招，大多数学生在初中毕业之后选择上普通高中，而选择卫校的学生大部分是因为没考上高中或受家长之命被迫来的，他们往往有着一定的自卑感和压抑感。所以，教学中，要想调动学生学习生物化学的主动性，首先要建立平等民主、相互尊重的师生关系。卫校学生仅在初中学过无机化学课程，而生物化学这门课程，许多内容是与医学知识相联系的，学习起来有一定难度。因此，教师在教学过程中一定要充分调动学生的积极性，让学生敢想、敢问、敢质疑、敢发表自己的意见和见解，帮助学生逐渐建立学好生物化学的信心。此外，教师应站在和学生平等的位置上，面对回答错误、回答不上来甚至站起来一言不发的学生循循善诱，多方面引导，千万不可斥责挖苦；要从学生的回答中找出哪怕一丝一毫的闪光点，肯定他、鼓励他。
生物化学是一门与生活联系紧密的学科，生活中的很多事例都与生物化学有关，充分利用这些事例，不仅可以激发学生的学习兴趣，而且有益于学生运用所学知识去解释生活现象[1]。例如，在讲到蛋白质互补作用时，若按教材直接讲述，内容空洞乏味，学生只能死记硬背。此时可联系学生生活实际提问“有的同学小的时候偏食，为什么家长会说，不能偏食，要食物多样化，荤素搭配”，学生回答“要营养均衡”。接着，教师再问“蛋白质营养价值的高低取决于什么”，让学生思考。然后教师进行提示“同学们，回顾一下以前学习的内容，组成蛋白质的基本单位是什么”，学生回答“氨基酸”。教师再问“必需氨基酸有几种”，学生进行回答，此时教师就可以给学生讲解“蛋白质营养价值的高低取决于必需氨基酸的种类、数量和比例”，最后给学生举个汉堡和豆浆搭配食用的例子，说明蛋白质互补作用的原理。将学生熟悉的生活常识与所学生物化学知识相结合，把复杂的知识点简单化，通过启发式教学，在复习以前学过的知识的同时，极大提高了学生的学习兴趣，调动了学生的学习积极性。
如今，多媒体教学已是一种较普遍的教学手段。然而，在中职生物化学教学中，多媒体的运用要恰到好处，不是用得越多越好，否则会分散学生注意力。传统教学可以促进学生知识与技能的掌握，教师可以灵活运用多种教学方法，比如讲述法、讨论法、活动法，等等。因此，在生物化学教学中，多媒体教学与传统教学应取长补短、完美结合[2]。首先，在形式上恰当运用多媒体教学手段，在内容上适当运用传统教学手段，避免了因形式上的完美掩盖内容贫乏的问题。例如：在讲解影响酶促反应速度的因素时，需要教师先用传统教学法讲解，然后配合多媒体手段加深学生对知识点的掌握和记忆。其次，教师应根据教材内容的需要及学生实际来决定使用何种教学手段。笔者认为，对于一些需要用感官去认识的内容，最好采用多媒体教学手段。例如：dna的.复制、转录、翻译这部分内容，过程非常复杂，参与反应的生物因子也比较多，学生单凭想象来理解，会非常困难，用flash动画来演示整个过程，会吸引学生注意力，给学生留下直观生动的印象，从而大大降低学习难度。
课堂教学气氛实质上就是课堂上师生群体的心理气氛，是洋溢于课堂这个特定环境中的情调和氛围，而良好的师生关系、和谐的教学氛围对提高课堂效率、减轻学生负担（包括心理负担）起着非常重要的作用。例如：可根据课程内容设计一些讨论，每次提前确定3～5个主讲人，针对主要知识点，在教师引导下，让学生先积极思考，给出答案，而后引导全体学生对其答案进行讨论、研究，最后教师补充、纠正、强化与完善，形成师生之间相互对话、相互讨论、相互交流和相互促进的一种氛围[3]。这样不但可以极大地调动学生的学习积极性和主动性，而且可以激发学生潜能，培养学生自我获取知识的能力。此外，也可以让学生在课前准备一些材料，以演讲的形式，将信息传递给其他同学，这样可以极大地调动学生的积极性，激发他们的学习兴趣。总之，根据卫校学生特点，在生物化学教学中选用科学的教学方法至关重要。合理的授课方式，不仅可以提高学生的生物化学学习兴趣，还可以取得事半功倍的效果。
[2]欧阳翌国.多媒体与传统教学方式在《生物化学》中的应用[j].中医药导报，20xx（4）：56.
文档为doc格式。
茶与化学论文篇三
生物化学是揭示和研究生命活动本质及其机理的学科，是一门实验性的课程。合肥学院在环境工程本科专业中开设了基础生物化学实验，对其进行了一些改革和探索。
基础生物化学实验的内容主要包括生物大分子的分离纯化制备和常用的生物化学实验技术。在设置实验项目时紧紧围绕这些内容，并在保留经典实验的基础上，增加一些设计性、综合性的实验，以提高学生的动手能力和分析问题的`技能。如“多酚氧化酶活力测定”实验，该实验项目不仅是让学生独自测定马铃薯中多酚氧化酶的活性，而且由授课教师先介绍实验目的和要求，学生以5~6人为1组，利用课余时间查阅文献，在预习、总结后再独立设计实验方案，待教师协助完善方案后由学生自己组织实验材料，然后进行实验。这种教学流程不仅使学生更进一步了解了多酚氧化酶功能，提高学生的主动学习兴趣，并可提高其动手能力、解决问题和分析问题的能力[1]。
2。1让学生带着问题进行实验课预习。
由教师布置一些思考题，让学生带着这些问题去了解实验目的、原理和实验步骤等。然后带着问题听课，根据授课教师的讲解思路，在课堂上增加师生互动环节，增强学生的主动学习能力，也可提高上课效率和学习兴趣，提高学生的自学能力[1]。
2。2对课堂教学模式进行改革。
改变以前教师在课堂上讲，学生等教师讲完后再进行实验的老方法。教师只讲授实验目的，具体的实验方法让学生在动手实践中进行摸索和验证，教师在学生实验时进行巡视，以及时纠正学生实验过程中出现的不规范操作[2—3]。对实验中出现的与理论不符的现象，尽量让学生独立思考。这也锻炼了学生的动手能力和解决问题的能力。
2。3重视实验结果分析。
在实验过程中，教师要求学生实事求是地将所见到的现象以及实验结果记录下来，实验结束后对其进行分析并得出结论。如果有某组学生的实验结果与其他组有较大出入，分析原因，找出产生差异的原因及实验所需要注意的事项，必要时重做该实验。这样大大提高了学生的实验兴趣、参与实验操作的主动性和实验分析能力，并最终提升了学生的实验技能[1，4]。
考核实验成绩是对学生所掌握的与实验有关的理论知识、实验技能和综合应用能力的评定，在一定程度上反映学生对课题知识的掌握水平，可促使学生重视实验、认真操作实验，利于提高学生的综合素质。改革前，考核学生实验成绩时主要为实验报告成绩，改革后为重点考核技能，除了每次实验前的预习报告和结束后实验报告成绩以及平时成绩外（占50%），加入综合性设计性实验以ppt的形式进行汇报，由教师打分，占该实验成绩的50%。
将各种实验成绩合理地计入学生期末总评成绩，提高了学生对基础生化实验的重视程度，有利于学生养成实验前认真预习，实验中积极动手操作、仔细观察、主动提出各种疑问，实验后认真、务实书写实验报告的习惯[5]。
总之，对基础生化实验进行改革后，有效地提高了学生的综合素质能力和创新能力，学生对基础生物化学学习的兴趣和积极性明显提高，学生的成绩也明显提高。
茶与化学论文篇四
众所周知，工作涵盖了“备、讲、批、辅、考”等一系列过程，其中备课是教学工作的基础，也就是说，备课的质量会直接影响到课堂的教学效果。
由于初中化学知识相对简单，教师要想达到高效的教学，就应该立足于新课程理念的基础之上，对教学内容进行充分地分析，并制订出周密的教学计划，指出教学重点及难点。
二、培养学生持久的学习兴趣是实现“高效课堂”的关键。
1.利用好奇心激发学生学习化学的兴趣。
新课程理念下，就是要求学生以积极、轻松的心态去认识丰富多彩的化学，勇于去探索化学的奥秘，帮助学生养成化学学习的兴趣，激发学生学习化学的强烈愿望。
例如，在学习化学教材中的“化学研究些什么”中有一个“鸡蛋放入白醋”中的实验，从而老师就可以将这个小实验布置给学生回家里单独做，这样无疑就会调动学生的兴趣。
同时，要求学生根据实验状况进行提问，如：气泡是怎么产生的?在醋中，为什么鸡蛋会上浮后又下沉，循环往复?带着这样的问题，学生就会认真阅读教材内容，观察实验并了解其中的奥秘。
这样就可以让学生在日常生活中认识到学习化学的重要性，而且设计实验正是满足了学生的好奇心。
2.创设情境，激发学生探究的欲望。
在化学课堂教学中，有意识地创设出特定的情境是很有必要的，这样就能够把握住学生的兴奋点，以便调动学生的兴趣。
如：设计出精彩的引言、向学生讲述化学家的成长故事、化学在促进社会经济发展中的作用等。
这样就能够有效地激发学生学习化学的动力。
3.应用多媒体教学是实现“高效课堂”的重点。
一般而言，对于初中化学知识，往往会涉及很多理论知识，如：微观粒子的结构、运动及变化，较为抽象，与宏观现象有着根本的区别。
由于多媒体有机地融合了文字、图片、声音、动画等内容，因此，在化学教学中融入多媒体教学也是很有必要的，这样不仅能够将抽象的知识具体化，而且生动的画面能够提高学生学习化学的热情。
与此同时，多媒体教学以动态的方式向学生展示了化学知识，有效地帮助学生理解化学知识，提高了学生的记忆效果。
例如：在讲化学变化的微观实质的时候，倘若在教学中使用多媒体，就能够很好地向学生阐述出水分子分解的具体过程，从而学生对于书本中所讲述的“化学变化中分子能够分解为原子，原子是化学变化中最小的粒子”的知识就很容易理解了。
4.开展有效实验是实现“高效课堂”的保证。
从而做好充足的课前准备是很有必要的，而且在课堂中要保证实验的规范性和安全性，同时要注意的是，实验一定要保证每位同学都能够看到。
例如：在做酸碱中和反应的时候，在进行试剂添加的时候，一定要把滴管垂直悬空在试管上方然后慢慢往下添加，在观察试剂逐渐有红色变化为无色的时候，提前准备好一张白纸，放在试管的后面，以便学生清晰地看到实验的变化。
5.学生有所收获是实现“高效课堂”的根本。
学生在课堂学习中，有所收获和回报是理所当然的。
所以，学生的收获也是衡量课堂教习有效性的一项重要参考指标，深刻体现在课堂教学中是很有必要的。
与此同时，教学的有效性还直接关系到学生的全面发展，通过开展课堂教学活动，学生也逐渐由不懂变为懂，懂得少变为懂得多，久而久之，学生也就喜欢上化学课了。
也就是说，高效教学能够让学生得到充分展示，实现知识技能、价值观以及情感态度的有机结合。
知识与技能要在过程与方法中获得，情感态度与价值观要在过程与方法中培养，同时在知识与技能的获得中不断升华。
总之，在新课程理念下，实现初中化学的“高效教学”是很重要的。
笔者就从充分准备教材知识、培养学生持久的学习兴趣、应用多媒体教学、开展有效实验以及学生有所收获阐述了提高初中化学教学课堂质量，希望对大家有所帮助。
同时要注意的是，实现“高效课堂”是一项长期的任务，不可能一蹴而就，需要教师从教学中的点点滴滴做起。
茶与化学论文篇五
新课程改革后，有研究者进行了高中生学习策略水平的问卷调查，发现学生在信息加工、选择要点、复习等方面的学习策略上表现不佳，缺少高级学习策略的系统训练。然而高中教师在教学中对学生进行学习策略特别是高级学习策略的训练培养缺乏重视。关于化学教学中组织策略运用的己有研究或是教学经验的总结，或是个案研究，尚无在高中化学教学中进行的准实验研究。培养学生掌握一定的学习策略不仅可以优化学生的学习方式，提升学生的自主学习能力，而且学习策略作为高效的学习方法，可以提高学生对知识的掌握程度和学习能力，进而可提升学生对化学学习的信心和兴趣，使学生在“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”三维目标上达到协调发展。学习策略中的组织策略是对信息的深层次加工，关于组织策略的众多研究表明组织策略有利于学习者对学习材料的理解、保持、提取与运用，然而组织策略应用于化学学科的研究尚不多，将组织策略较长时间的应用于化学教学实践中的研究还没有。因此，本研究的目的就是将组织策略运用于高中化学的教学实践，培训学生掌握一定的组织策略并探究其教学效果。
2.组织策略的本质。
国内外诸多学者都对组织策略的概念进行了界定。国外学者的观点如:温斯坦(weinstein,c.e.)和休莫(hume,l.m.)认为，所谓组织策略就是用某种结构将学生要学习的内容组织起来。这种结构既可以是有关学习内容的、独立的特定结构(内部的组织结构)，也可以是将新知识与己有知识联系起来的结构(精细加工的框架)。最简单的组织策略就是将新信息集中在一起，以便于更好地进行管理和记忆。奥姆罗德(ormrod,j.e.)认为，组织过程总是包括把不同的新信息片段联系起来，有时也包括与己有知识建立联系。国内学者们给的见解如：杜晓新认为，组织就是提取信息中的重要项目后再进行归类，并对各类及各类所属项目之间的关系进行编码。
刘慧灵认为，组织策略是学习者有目的有意识地采用某种结构将所要学习的课程内容组织起来，使知识点间联系起来，形成一个有序整体，从而利于学习者对材料的理解、保持与提取与运用。综合以上国内外诸位学者的观点，作者认为，组织策略首先是对学习材料的深加工，即首先提取出材料中的关键点，然后对这些关键点进行分析、比较、归类，发现彼此内在的联系，按照它们之间的关系将其联系起来以形成有序、系统的知识结构。这种结构既可以是关于新学知识的独立结构，也可以是将新知识与己有知识联系起来的知识结构。
3.对高中生化学学习中组织策略运用的调查研究。
《普通高中化学课程标准(实验)》明确提出:“在化学学习中，学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息，并运用比较、分类、归纳、概括等方法对信息进行加工”。比较、分类、归纳、概括等可以归属于学习的组织策略，可见对学习策略的习得己成为高中化学课程目标之一。因此，本研究采用问卷调查的方式对化学学习中高中生运用组织策略的情况进行调查与分析，希望可以对这方面的教学实验提供一些帮助与指导。本调查研究的目的是了解高中生在化学学习过程中组织策略的运用情况，涉及四个阶段：第一，提取材料中的关键点;第二，对关键点进行分析、比较、归类;第三，发现内在联系;第四，形成有序、系统的知识结构。问卷包括30个调查项目，其中调查学习新知识时组织策略运用情况的项目有10个，调查复习时组织策略运用情况的项目有10个，调查解决问题时组织策略运用情况的项目有10个。
4.结果与分析。
根据问卷回收的结果，项目20肯定回答百分比较高为57.8%，说明多数同学在解答化学题目时，可以很容易的读出题目中的关键信息，即提取题意要点;但有26.7%的同学对于自己能否很容易的读出题目中的关键信息却并不清楚。项目21肯定回答百分比约为50%，说明有半数学生在做化学题目时，能将题目中的关键信息联系起来综合分析题意;在题给信息和己学过知识之间建立联系是解答题目的重要环节之一，项目23肯定回答百分比最高为60.6%，说明大多数学生能将题目所给信息与自己头脑中己有的知识建立联系。
项目22肯定回答百分比为43.8%，说明超过40%的学生在解决较复杂的化学计算题时，常常会利用流程图的策略来组织题给信息，帮助分析题意，解决问题;项目24肯定回答百分比最低为24.2%，说明即使在面对较复杂的化学问题时，很少学生会利用绘制表格的策略来呈现题给信息间的关系以分析题意，找出解答问题的突破口。根据对结果的分析和研究，作者提出一些建议帮助学生组织策略思维的培养：第一，教师方面，老师应该教给学生组织策略的知识，让学生有个宏观认识，激发学生学习组织策略的求知欲，教给学生组织策略的步骤，尽量提供详尽具体的步骤，教给学生“条理化的知识”，帮助学生潜意识接受组织策略，给学生提供一些“实战”的机会并进行过程的监控与调节，同时提供及时的提醒和帮助。
5.反思。
本研究还存在一些不足有待改进之处：调查基数比较小，调查范围不够广，缺少一点的普遍性；调查的方式还可以进行一些其他方式的尝试；调查过程中的研究对象都是合作者，没有在一定程度上，对问题有针对性。
回顶部。
茶与化学论文篇六
随着工业化的快速发展,人们在从事各项工作中无时不刻地获取巨大经济利益。而现如今,生物化学作为研究生命物质性质以及结构的技术学科在很大程度上影响并且方便着人们的生活,同时也在不断改善着人们所生存的环境。本文综述了生物化学的发展历程,并总结了其运用的热门方向。
生物化学是由生物与化学相交织形成的一门交叉学科,它主要研究生命的物质组成及结构、生命过程中所进行的各项化学反应、以及由生命活动产生的生物大分子的结构与各项性质。随着人们对有关生物化学技术的研究的逐渐加深,它在制药、环境治理、农业等方面的重要影响越来越受到人们的重视。
这一学科最早起源于19世纪末期。从最初的对于植物呼吸与光合作用,对于酵母菌的研究,再到后来的20世纪初期对于激素,维生素的发现。20世纪30至50年代科研人员们又对各项反应途径进行了探索,发现了如三羧酸循环的基本代谢途径;20世纪50年代后生物化学技术进入了现代生物化学的发展阶段,此阶段主要研究的是各种生物大分子的结构及其相互之间的联系。而这些理论的发展,离不开生物化学的进步。
20世纪,生物化学技术飞速发展。20年代的微量分析技术的发明使得科学家们发现了更多的生物分子;30年代电子显微镜的发明,又使得人们观察到生物分子的结构;40年代发现的层析、电泳技术成为了生物化学中物质分离中的关键技术;而后来的同位素示踪技术又在各项生命活动的进行过程的研究领域起到了关键作用;70年代科研人员们迎来了基因工程的重要突破;并在80到90年代进入了基因工程发展最为辉煌的时期。而如今生物化学技术已在众多的领域得到广泛的应用,并且成为了相当具有前景的一门学科。
我们生活在一个规模极为庞大、关系极复杂又极易受到环境变化的干扰的动态生态系统中。随着社会及经济技术的极速推进,人们生活与工作的周边环境也在不断发生变化。生态环境中变化因素的不断增加给环境的保护工作带来了一定的难度,包括水污染、空气污染、噪声污染、城市周边土地沙化等诸多资源环境问题不断发生。
生物化学技术作为与生态环境紧密的一门学科及技术,对于环境的改善也发挥着巨大的积极作用。生物化学对环境的改造主要体现为:清除化学污染(具体为减少农药污染)、修复被生物或者化学药剂污染的土壤、净化污水以及减少白色污染。
劳动人民多年前就已经熟练掌握利用化学试剂(农药)对庄稼以及植物进行除虫的技术。然而一部分农药会残留在土壤中,长时间无法降解,对土地环境造成危害。科研人员们利用生物化学技术,用微生物来降解土壤中的残留农药;并且广泛推广生物农药,保护土壤环境。
导致土壤污染的途径有很多,其中最主要的为重金属污染。而对被重金属污染的土壤的修复也成为现今研究的热门话题。人们通过生物化学中的酶促反应技术,将土壤中的重金属的化学形态进行改善,在降解一部分毒性的同时将重金属进行固定,减少其在土壤中的移动性,最终再利用生物吸收技术减少其含量。由此改善并且修复被生物或者化学药剂污染的土壤,防止水土流失。
工业化酶制剂的品质改良及新品种的开发是现代生物技术介入最多的一个领域,并已取得令人瞩目的成果。生物大分子之中,较为重要的就是酶。酶是由活细胞产生的一类蛋白质,其具有较高的催化性能。由于酶的催化具有高度的专一性,科研人员们利用这一性能可以定向合成所需的物质,并通过相关的生物化学技术开发特殊的酶来只催化特定的多糖进行水解,也可开发特殊的蛋白水解酶,这一点无疑在药物的全合成中具有重要作用。同时酶的催化也具有高效性,可大幅提高生产效率。
酶工程技术是一种利用细胞器或者细胞以及酶所具有的催化功能来生产出人类所需产品的一门新兴技术,主要包括了酶的研制与生产、酶分子的修饰改造、细胞器或者细胞以及酶的固定化技术和生物传感器。而酶工程技术现已广泛应用于食品、轻化工业、能源开发、环境处理等领域。
现今的`食品保鲜技术一直是食品行业的重头戏,而大多数食品制造商都会利用生物酶来对食品进行保鲜工作。基于酶工程的生物酶为食品提供了一个利于保质的环境。食品制造商根据不同食品中所含的酶的种类为其挑选不同的生物酶,使食物中所含的不利于食品保质的酶得到抑制,降低其反应速度,已达到保鲜的目的。
酶具有一定的特异性,所以酶可以用于对动物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如,用柠檬酸裂解酶测定柠檬酸的含量;采用乙醇脱氢酶测定食品中的乙醇含量等。除此之外,在食品中加入一种或几种酶,根据它们作用于食品中某些组分的结果,可以评价食品的质量,这是一种十分简便的方法。
从生物化学发展兴起至今,国际以及国内有关生物化学的生命科学基础研究始终处于高速发展状态。20世纪70年代,我国成功合成人工酵母丙氨酸转移核糖核酸(trnaala);20世纪70年代,国际上围绕dna的相关研究技术迅猛发展,科研人员们在乙肝病毒基因的研究中取得重大突破;20世纪80年代,科学家们又成功实现了分子育种;一段时间里基因工程生产干扰素、胰岛素、白介素、生长激素、表皮生长因子等都取得了成功。由此可见生物化学一直受到社会广泛地重视,并继续蓬勃发展。
茶与化学论文篇七
摘要：经济的快速发展加大了资源的消耗，而严重的环境污染和生态破坏又制约着经济的发展，同时也严重损害了人们的身体健康，加剧了社会的各种矛盾，绿色化学便应运而生。
经济的快速发展加大了资源的消耗，而严重的环境污染和生态破坏又制约着经济的发展，同时也严重损害了人们的身体健康，加剧了社会的各种矛盾，“绿色化学”便应运而生。
化学是人们生活必不可少的'组成部分，化学研究的成果和化学知识的应用,使人们受益匪浅。但是化学物质也给人们带来了灾难，如矿物质的燃烧会增加大气中二氧化碳的含量,引起温室效应;硫氧化物和氮氧化物的排放会造成酸雨污染;氟和氯会破坏臭氧层等。
随着环境污染的日益严重，人们逐渐意识到保护环境的重要性。人类已经在社会活动中自觉地调整行为，以达到人与自然的和谐共处。中学化学也应该培养学生的环保意识,将绿色化学的概念贯穿于整个化学教育的过程中,使学生逐步建立尊重自然、与自然和谐发展的信念。
1.树立绿色环保意识。
教师首先要树立绿色化学的意识，多读一些相关文献,改变传统的教学模式和思维，在课堂教学和实验中，教师更应该强调产生化学反应的物质是否对人和社会环境造成危害,而不是只注重化学功能及其有效性。而且，教师还应该关注绿色化学的教学和研究趋势和轨迹,在教学中渗透化学科学发展的新成果。
2.补充教材内容。
教师要根据教材的稳定性和可变性等特征,灵活地补充教学内容。因为课本中的教学内容在一段时间内是相对固定的,但目前化学技术的快速发展使得课本知识已经不能满足教学要求。因此,教师应当在教学中补充适当的内容,特别是有些有机农产品对环境造成的污染和破坏;或者可以借鉴生物科技,比如某些微生物能减少二氧化碳的排放量;或者可以参考生物科技领域,以微生物为催化剂,合成需要的化学制剂。
单一而又枯燥的课本不能给学生留下深刻印象,不利于强化教学效果。所以,在化学实验中，教师应该渗透绿色化学的理念，加深学生对实验的印象,巩固所学知识,提高学生分析问题和解决问题的能力。在实验中，学生需要严格地按照实验规范，科学地进行实验,避免产生各种不必要的浪费和防止发生有害污染物的泄漏事故，这有利于培养学生严谨的工作态度和操作规程，对未来在化工等行业从事工作的学生大有帮助。
进行化学实验教学，是把绿色化学落到实处的重要途径。无论是试剂、溶剂，还是催化剂,在测试过程中，教师都应先考虑使用无害的物质。特别是催化剂，应该优选有生物活性的酶和氢氧化物。而且，在化学实验的过程中,教师还要重视引导学生合理地使用试剂用量,尽可能小剂量地使用化学试剂，培养学生的节约意识。
在初中化学教学中渗透“绿色化学”,是每个教师义不容辞的责任。只有把绿色化学的概念渗透到每个学生的内心深处,才可能进一步改善我们赖以生存的环境。相信在新的经济发展环境下,“绿色化学”将成为一个永久的话题,并逐渐延伸到其他学科中。
茶与化学论文篇八
我国是人口超级大国，同时也是资源丰富的国家。社会经济的高速发展，必然带来资源的高消耗，人口数量的不断提升，人们所能占有的资源也是屈指可数。我们可以清楚的看到，摆在我国面前最大矛盾就是：通过对生态环境的“牺牲”来换取经济的“腾飞”，还是更好的限制人均资源的消耗来保护目前的生态环境，最大限度的降低破坏。工业在我国占据了举足轻重的作用，关系到整个国民经济的发展，而其中我们所熟悉的化学工业为其他行业持续不断的提供更多的科学服务和产品支持。但是，我们不得不面对在追求经济高速发展的同时，整个大自然也受到了空前破坏的问题。生态失去平衡和环境受到严重污染制约了经济的发展，也影响了人类的日常生活、健康，不断加深社会各个领域的矛盾，出现更多的问题。
面对这种现状就必须让我们通过改变研究模式来改变生产模式，将“绿色化学”的理念融入到化学工业中，将能从源头控制和防范污染。绿化化学无疑是“无害”为基础的环境化学，通过化学的先进技术和手段更大限度的消除或者降低有害于人类健康、生态环境的原料、产物、副产品、催化剂、溶剂等生产和使用。绿色化学的核心理念是倡导不要使用有害、有毒的物质，更加不能产生过量的废弃物，不合理的处理废弃物。这是一门从源头加强防范和控制污染的化学，或者说这是一个更有层次的化学理念。从绿色化学的定义上我们就能看出它是以可持续发展为目标而产生的理念。绿色化学理念引导人们更加重视环境。早在1996年美国就以“总统绿色化学挑战奖”作为美国绿色化学挑战计划中的主要内容，通过这个奖项的设立，其目的是为了鼓励人们敢于探索绿色化学，积极使用和推行绿色化学的科研成果。在上个世纪90年代我国的主要力量还放在经济发展上，也在1996年举行过以“工业生产中绿色化学与技术”为主题的研讨会，通过这个小小的研讨会也体现了我国对环境保护的重视，对绿色化学工业成果研究和开发。后来的一年，在香山会议上宣布了我国以“可持续发展问题对科学的挑战——绿色化学”为主题的研讨工作机构。从这些资料来看我们在进行高校化学教育的过程中，需要将这些思想体现出来，做到更好的借鉴。
二、绿色化学理念在高中化学教育中作用的研究。
绿色化学理念在化学教育中有助于培养辩证统一的良好思想绿色化学以全新的方式颠覆了“先污染再治理”的思想，需要从源头抓起，才能避免污染和破坏，是一门以源头为基础进行治理的无害化学。而且要特别强调了，对绿色化学全新理念的推出并不是要全部否定传统的化学，而是以客观为基础，坚持唯物主义的观点，将传统化学的精华发挥的淋漓尽致，将对人类健康和生存环境有危害的因素消除，这才能更加突出绿色化学的核心理念。
高中化学教育工作者要树立可持续发展的先进观念，将绿色化学的理念渗透到整个化学教育过程中去。在进行课堂教学的时候要重视对绿色化学原则进行体现，将绿色化学的相关知识做到更好的渗透。让学生知道在发展的同时不能以牺牲环境作为代价，地球上的能源和物质都是有限的，要善于应用和珍惜。例如：学习“烯烃与溴的亲电加成”相关知识时，以往基的烯烃与溴的加成反应逐渐连结吸电子所取代，在麦克尔受体的作用下烯烃在阳光引发下与溴进行自由基的加成反应。而这里的能源绿色化就体现在对太阳辐射能的直接利用，它为解决目前化学能源的污染性、有限性以及温室效应等能源问题开辟了更多的出路。通过以上绿色化学的实际例子进行教育，让学生明白和关心生态环境、珍惜能源等问题，逐渐加强学生的社会责任感。绿色化学理念有利于培养学生的创新意识绿色化学理念是对传统化学一次全新的改革。可以通过以化学理论课为基础，融入绿色化学理念培养创新意识，并得到实践和强化。例如：在高中有机化学教材中，介绍浓硫作为酸催化剂的时候，只介绍了酯化反应。但是浓硫酸作为催化剂的时候存在诸多问题：对设备进行腐蚀、产生大量的无机盐废弃物、收率低等。这样可以对学生进行引导从多个角度来提升产物收率的方法。学生进行资料手机和查阅提出了一些方案：
一是用高效催化剂替代，可以用杂多酸、固体超强酸、无机路易斯酸等；
二是建议使用绿色溶剂：
三是用微型实验进行替代。从实际情况出发，鼓励学生敢于亲自动手操作进行验证，这样开拓了学生的研究，培养了学生的绿色化学意识，激发学生的创新精神。
绿色化学理念有利于培养适应经济发展的新型人才绿色化学的主要特点是通过对原子经济性反应的研究、选用净化原料、采用无害无毒的溶剂和催化剂等。让企业用于治理污染的费用集中用于研发绿色新成品，抓源头，将污染扼杀在摇篮中，这样才能让企业和社会呈现“双赢”的居民啊。在高中有机化学中，有很多的这类的教学重点，例如对氧化进行选择性反映，教材中通常会介绍使用大剂量的强氧化剂，如k2cr2o7，但是在工业生产实际情况中采用的是催化氧化，如h2o2，o3也是氧化剂，用来进行催化反映是非常合适的，可以更好的进行清洁，而且产率极高，没有出现“三废”的现状。通过这些实际绿色教育实例，学生能明白，先进的科学技术具有市场竞争力。化学是一门长盛不衰的科学，它始终走在各个学科的前沿。
绿色化学理念在高校化学教育中具有非常重要的意义。在化学以及相关专业学生的培养过程中不断渗透绿色化学理念的教育，才能加强学生爱护环境的意识，激发学生热爱化学的兴趣，提升创新能力。而且在一定程度上培养了高校学生的适应社会的能力。
茶与化学论文篇九
高职院校是为企业培养技术人才的重要阵地。化学工业绿色化是现代化工业发展的必然方向，如果企业员工大多数都接受过绿色化学教育，那么便能够通过回收废物、节能预防和控制污染扩散等方法增加企业的经济效益，因此现代企业尤为注重员工的绿色化学意识。高职院校的毕业生是化学工业将来的重要力量，需要充分理解并广泛推广绿色化学这一新生事物，同时在以后的岗位上通过自己形成的绿色化学理念和专业技术，引导化学工业生产树立绿色化学意识。另外，高职院校毕业的学生能够在较短时间内满足市场需求，不仅拓展了学生的就业面，而且也拓宽了学校的办学领域，从而有利于学校的可持续发展。所以，在高职院校化学教学过程中，开展绿色化学教育，让化学充满“绿色”尤为必要。
（二）高职院校绿色化学教育的现状。
现如今，高职院校的化学教育依然是传统的教学内容，绿色化学完全没有涉及。很多高职院校还未充分认识到进行绿色化学教育的重要意义，大多数教师对绿色化学知识毫不知情。在传统化学向绿色化学发展的今天，对于化学学科这一重大变革，化学教师需要坚持可持续发展观和绿色化学教育观，把绿色化学渗透到整个化学教学过程中，从而培养一批有一批的绿色化学工作者。
在教学过程中，教师渗透绿色化学教育便是在化学基本知识的`时候，将与之有关的绿色化学知识一并讲解给学生。例如在组织学生观看合成氨、硫酸的工业制造方法等工业实际生产视频时，引导学生在学习生产流程、化学反应知识的同时，重点观察工业“三废”是如何产生的和正确的处理措施，同时告诉学生，因为人们环境意识淡薄“，三废”治理工作需要投入大笔费用，从而降低了企业的经济效益，使得企业不堪重负。所以，应该将资料污染的资金用在研发绿色新产品、新工艺上，从源头上切断污染，对企业、对社会大众而言都是一种“双赢”策略。
（二）把绿色化学教育渗透到化学实验教学。
1、教师进行正确的示范，确保绿色化学的实施基础。
在化学教学过程中，化学演示是教师讲解知识的主要方法，也是教师环境教学的有效方式。在演示实验过程中，教师的操作必须规范，把绿色化学教育渗透到演示实验的各个环节、步骤中。
2、创新实验方式和实验内容。
高职化学教材中的一些实验危险性较高，这便要求教师在教学过程中进行创新与修改。另外，还需要降低实验对玻璃仪器的依赖性，有些能够明确辨别出颜色的定性实验尽量在点滴板上开展，比如fe的显色试验等。这种定性实验也能够在滤纸上进行，比如检验醛基的存在、电解饱和食盐水等等。同时，还能够利用多媒体计算机软件等来开展仿真实验，然而必须以学生能够真正掌握相关知识为基础。
高职学生在初中时期已经掌握了一些实验知识与技能，了解了一些规范操作知识，在这样的前提下教师在实验过程中渗透绿色化学理念，引导学生在开展实验前制定好预备实验方案，使得学生重点思考在实验过程别过中可能出现的各种污染问题。其中需要在实验过程中培养学生的绿色化学精神更加重要。
（三）把绿色化学教育渗透到社会实践活动实践是检验真理的唯一标准。
学生只有在社会实践中自主进行设计和实验，从而总结出成功的经验，只有这样才能切身感受到精神上的成就感。教师还可以采取化学课外兴趣小组的方式进行绿色化学教育。例如，组织学生到造纸厂、农药厂、制革厂和化肥厂等工厂去参观，对工厂在处理“三废”方面所实施的有效措施和采用怎样的设施来转化“三废”等工作进行观察与思考，要求学生找出这些措施与设备存在的问题，并开动脑筋解决废液转化利用和处理意见，怎样变废为宝。另外，高职化学教师引导学生进行社会调查，统计分析出周边环境污染的原因，并结合绿色化学知识制定出科学合理的解决对策，这样不仅在社会实践活动中渗透了绿色教育，而且提高和增强了学生社会实践水平和分析、解决实际问题的能力。目前，绿色化学教育虽然迅速发展，然而还是处于初级发展阶段，需要高职化学教师在教学过程中深入探究绿色化学教育方式，只有这样才能将绿色化学教育真正渗透到化学教学过程中、引导学生养成绿色理念、树立绿色化学观、促使学生养成正确的科学素养，以同自然和谐相处、回归自然为根本任务，使得学生成为满足社会需求的绿色公民。高职化学教师希望通过绿色化学教育所播下的绿色文明种子生根、发芽、成长，为我们生存的环境披上绿装。
茶与化学论文篇十
绿色化学理念是以科学发展观为基础，在初中教学过程中重点强调化学与人类社会以及与自然、社会的关系，强调科学、健康、可持续地发展。绿色化学理念也主要是在化学教学中培养学生的化学环保意识，让学生在以后的化学实验和化学学习中形成环保习惯，学会绿色化学的真正理念及内涵。接下来就来研究绿色化学理念在初中化学教学中的渗透。
一、在初中化学教学中渗透绿色化学理念的必要性。
我们能够在课本中常见到关于绿色的词语，比如“可循环利用”“可持续利用”“废物再循环”等。这都是在渗透绿色化学的关键所在。在新的化学课本中，这类词语更是能够显而易见。在初中化学教学中渗透绿色化学理念的必要性有二：（1）为了增强学生的绿色化学理念，通过在教学中渗透这一理念来促使学生能够在平时的学习和实验中遵循这一理念，以及在以后的生活实际中能够贯彻好这一理念。（2）现在的初中化学教学中，关于绿色化学理念的渗透还不够明显，其作用也没有真正地显露出来，因此需要进一步加强对这一理念的贯彻。
1.教师要更新教育观念，培养好自身绿色意识。
教师是教育的主体，教师必须及时更新观念，培养好自身的绿色化学意识，这样才能够在实际教学中起到积极的作用。在现实教学中，一部分教育工作者还保持传统的教学理念，不能真正在教学中为学生树立榜样。因此，教育工作者必须把握好传统与绿色理念之间的转化，培养好自身的绿色化学意识。
在实际教学中，教师可以根据本地的相关具体案例进行分析。比如环境污染、大气污染等等。通过对案例进行分析，引申到化学与实际生活，最后用案例来培养学生的绿色化学理念，增强学生的环境保护意识。绿色化学理念是现代化学教学中的新课题，在初中化学教学中可以更好地培养学生这一理念。本文研究了在初中化学教学中渗透绿色化学理念，旨在促使更好地进行化学教学。
茶与化学论文篇十一
摘要:在生物科学迅猛发展的形势下，笔者结合本院的教学实际，对动物生物化学的教学现状进行了简要分析，从生源特点、教学内容、教学方法等方面进行了改革与实践，对学生因材施教，对教学内容根据专业特点因异而变，采用多种教学方法，取得了良好的教学效果。动物生物化学是在分子水平上阐明生命有机体化学本质的一门学科。作为动物医学、动植物检疫学、动物科学、兽医专业、兽药专业、饲料专业和畜牧及畜牧兽医专业的基础主干课程，在教学中起着联系基础专业的桥梁作用，同时也是畜牧兽医类专业考研的必考科目之一。在全国范围内，动物生物化学的授课对象绝大多数是畜牧兽医专业的二年级大学生［1］。课程本身具有理论性强、抽象复杂、知识更新速度快等特点。随着学科的迅猛发展，需要学习的知识也越来越多，越来越难［2］。同时许多新技术也越来越尖端化，远离临床实践，导致学生学习出现畏难情绪，加之对于所学专业又不知道如何应用，最终导致教学质量的下降，影响了课程的教学效果。因此，为适应学科发展，开展动物生物化学教学改革，不断提高动物生物化学教学质量，是生物化学教师面临的重要课题之一。
1当前本院动物生物化学教学面临的几个问题。
1．1教师队伍整体水平不高。
目前教研室不乏具有硕士学位的中青年教师，但是多数教师基本上是从学校学生到教师的角色转换，缺乏教学实践经验以及授课技巧;而对于教学经验和授课技巧丰富的老教师而言，由于缺少专业相关交流机会，信息相对闭塞，对新知识、新技术的接触有限。因此，提升老教师的专业知识水平，拓宽知识结构和提高新教师的教学水平是解决此问题的关键。
1．2学生生源复杂，基础参差不齐。
本院生源有两大来源:一类是普高生源，化学基础扎实;另一类是对口生源(职业高中)，这类生源的学生化学基础知识薄弱。本院在现在的专业分班当中有些班级将两种生源混合编制，这样就造成了教师在授课时面临一些问题，例如讲深了对口生听不懂，讲浅了普高生听着又简单，另外在考试中也会面临一些相类似的问题。
1．3课程授课内容与学科当前发展相比有些滞后。
随着分子生物学的快速发展，其理论、技术也在不断更新，这给该课程的教学提出了更高的要求。例如在实验课开设方面，目前开设的实验多数都是以基础生物化学为主，主要为一些定性、定量分析实验。而且实验课的开设不分专业特点，都是一样的内容，这样并不能满足不同专业学生对实践的需求。因此，各专业实验设计亟待更新;然而增设分子生物学相关实验又会面临实验经费不足等问题，实验设计需要改革与新增实验成本较高也是一个亟需解决的'矛盾。
1．4教学方法单一。
教学方法是教师指导学生为了实现教学目的在教学过程中所采用的一系列办法和措施。传统的教学方法以教师和教材为中心，教师单纯的教授，教学方法单一，很难调动学生的学习兴趣。
茶与化学论文篇十二
利用多媒体优化化学课程系统，发展教学理念，对化学教学内容有选择性地筛选和精选，以创新的观点改变自身的'教学意识。教师利用多媒体进行化学教学，不仅对学生进行知识、能力的教育，还可以让学生间接接受先进技术、科学技术思想教育，人文观念、道德品质、美学、音乐等方面的熏陶，有利于不同层次学生理性与个性的发展。因此，运用多媒体进行化学教学时，从课件到操作过程，都要求课程要保持良好的技术效果，要求图像清晰，声音清楚，色彩逼真，声画同步，保证严谨的科学性。显然要达到化学课堂的多媒体技术标准，就要求化学教师理解现代化学教育的内涵，熟知多媒体技术的各种操作。完美科学的化学多媒体教学过程会无形中培养学生科学严谨的学习精神，进而养成自主、规范、严谨的科学探索习惯。
化学多媒体技术教学要有丰富的表现力和感染力，多媒体教学要有较强的艺术魅力，产生屡看不厌的教学效果。要达到上述要求，必须做到画面构图要均匀，变换连贯、流畅、合理；在光线和色彩上要明暗适度，调配恰当，使观者感到舒适；在音乐和语言上，要避免噪音，音乐、景物与动作相配合，语言抑扬有致，使听者愉快，从而达到良好的教育效果。当然艺术性必须做到与科学性、直观性相结合，刨除科学性与直观性，一味地追求艺术性是一种舍本逐末的结果。
传统的化学课程教学模式中，教师无疑是课堂的主宰者，学生的学习思维和学习方式都是由教师来决定的，缺乏自主性，很少有学生有能力提出与教师相悖的意见观点，即使有想法也很少提出来。显然这种教学模式早已不适应现代的教学质量要求和素质教育的培养目标。现代化学教育利用多媒体技术致力于为学生打造一种畅所欲言、活泼积极的学习气氛，鼓励学生大胆畅言，营造出“学生主体，教师引导”的课堂氛围。换个角度来讲，多媒体技术参与下的化学教育方式就是化学教师利用多媒体技术营造出轻松的学习气氛，变相地拉近了学生与教师之间的距离，建立起二者沟通的桥梁。培养学生从被动接受到主动探索的创新性学习能力，不仅重视化学理论、化学公式、化学定理的结论与应用，还重视化学现象、化学定理与规律的发现、推导、总结、实验验证的过程。多媒体技术就是强调学生在课堂中的主体作用，具有传递信息快、容量大、质量高，文字、声音、动画等多种感官刺激方式并举的特点，结合教学内容，充分促进学生的主体作用的发挥。实践证明，利用多媒体作为桥梁与纽带，可以充分发挥学生的主体作用与教师的主导作用，更好地培养学生自主思考、积极创新的学习模式。
教师在导学过程中，应加强与学生的沟通，恰当地启发学生的创造性思维，鼓励学生的质疑，给学生充足的质疑与思考的时间。应主动启发学生阐述不同的见解，并且及时评价与表扬，培养学生的思维兴趣，激发学生的内在学习动机。可以加强与实际生活、生产的联系。因此，在化学多媒体技术教学中，要突出化学教材中的知识点与学生实际日常生活以及常识性生产知识之间的客观联系，精心设计化学场景，让学生参与讨论、学习，引导学生利用多种方法、多种思路解决实际问题，促进学生的逆向思维、求异思维、创造性思维的发展和培养。化学的多媒体教学与其他学科的多媒体教学一样，教师应加强与学生的沟通，边讲边练，师生有机配合。切忌教师只顾媒体演示，而忽略学生的学习，这样起不到应有的效果。
在现代化学多媒体教学工作中，化学教师在多媒体技术的帮助下，实现了教学工作的信息化传递以及教学信息的大容量化承载。也正是因为如此，一些化学教师越来越注重多媒体这方面的优势和便捷，却忽略了化学教学最根本的基础——教学内容和教学目标。在多媒体技术的应用中，一些化学教师只是简单地陈列了化学课程中富含大信息量的化学内容，没有侧重点，忽略了各章节知识点之间的横向延伸和纵向扩展，机械性地散乱陈述教学内容，而且给学生的思考时间很少。显而易见，这种多而杂的教学方式既不利于深化基础教学改革，也不利于培养学生正向性、逆向性、求异性的创新思维，更不利于提高现代化学的课堂教学质量。例如，讲授无机化学中有机物的组成和应用时，不能将整个有机物的组成成份呈现给学生。应该有选择地呈现，并结合应用进行说明，不仅能给学生留有更多的消化与思考时间，还可以启发学生的思考，唤起学生的多种感官，进行创造思维活动。
化学教学是一个完整的系统工程，主要要素分为两个：动态要素包括教师、学生，静态要素包括教学内容与教学手段。这些要素之间相互作用与联系，构成了一个完整的教学系统。教学效果的好坏不仅取决于系统各要素的质量高低，更重要的是取决于系统各要素的组合方式。当今社会，随着计算机技术的发展，化学教学手段的现代化，教学的网络化，教学媒体的多样化，教学设计的智能化，对传统的化学教学手段产生一定的冲击，从而对整个化学教学系统的组合方式也会产生一定的影响。本文只是讨论了多媒体技术这种教学手段在化学教学系统中的应用，现代教育新技术影响下化学教学系统各要素的组合方式优化，相互作用规律还有待于做进一步的探讨。
茶与化学论文篇十三
在课堂教学中，教师可以根据具体的教学需要，适当地补充一些实验，多给学生提供一些动手的机会，激发他们学习化学的兴趣，而且还能够提高学生的探究能力。
比如，在教学“酸溶液与金属氧化物反应”这节内容时，可以补充由学生分组做氧化铁与稀盐酸以及稀硫酸反应的实验，原料易得，实验易做，而且实验现象又比较明显。
通过铁锈的主要成分氧化铁与稀盐酸、稀硫酸的反应实验，能进一步让学生理解金属氧化物反应生成盐和水的科学规律，更有利于学生理解和把握相关的规律。
又如，在组织学生学习“碱溶液与非金属氧化物反应”的相关内容时，教师还可以补充氢氧化钠溶液与二氧化硫反应的相关实验，可以先做硫在氧气中燃烧的实验，让学生去闻气味;然后，再加入一定量的氢氧化钠溶液，摇动后再去闻气味。
这个实验的开展，能够让学生得出碱溶液能与非金属氧化物反应生成盐和水的相关规律，而且还能够加强学生的环保意识。
让学生们明白，生活中只要我们适当地采取一些的措施，可以很好地防止或者减少环境的污染。
既能激起他们探究化学知识兴趣，又能促使学生更好地掌握所学的化学知识，加深他们的印象，教学效果也是非常好的。
二、注重实验现象的分析。
在实验教学中，有一些爱捣乱的学生期盼相关实验出现问题，想看教师出丑，教师也可以利用学生的这种思想进行实验。
比如，组织学生探究“co2熄灭台阶蜡烛”的相关实验时，教师可以有意地将co2从蜡烛的上方直接倒下去，这样操作的结果是上面的蜡烛先熄灭了，下面的蜡烛后熄灭，这种实验结果是与书本介绍的现象刚好相反的。
思考刚才做的实验到底哪儿做错了，这时候就有学生说刚才倒co2的方向是不对的，教师就可以将这个实验的正确操作顺序再向学生演示一遍。
这时，由于实验操作的正确性，能够加深学生对这个实验的印象。
因此，实验操作中，教师可以通过一些错误的操作方法的演示，并且把一些错误的操作步骤作为典型加以分析，让学生引以为戒。
这样可以让学生知道每做一个实验时，首先都要认真地观察实验的装置、实验的步骤以及需要注意的事项，让他们养成一种严谨求实的科学态度，避免很多不该发生的意外，提高学生的实验效率。
三、结语。
在开展化学实验教学中，教师可以结合多种有效的教学方法进行教学，为学生创造一个良好的实验环境，让他们在轻松、愉快的氛围中掌握基本的'操作技能，让他们在操作实验的过程中掌握化学知识。
在实验中，培养学生探究知识的能力，让他们能初步运用化学知识来解释一些简单的现象或者解决一些简单的化学问题，真正地达到学以致用的目的。
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茶与化学论文篇十四
针对卫校学生特点，讨论如何选用科学的教学方法和手段激发学生的学习兴趣与动力，使学生由被动学习转变为主动学习，轻松学好生物化学，提高教学效果。
生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，从分子水平探讨生命现象的本质。因为生物化学的理论和技术已渗透到医药卫生的各个领域，所以医学相关专业的学生都应该掌握生物化学的一些基本知识。然而，生物化学的自身特点影响了学生对这门学科的学习兴趣，例如基本概念多、大分子结构复杂、理论深奥、代谢复杂、内容抽象，学生难以直接感知，觉得枯燥乏味，甚至产生抵触心理。如何针对卫校学生特点采取有效教学方法，培养学生学习兴趣，提高生物化学学习效率，笔者做了一些尝试，取得了良好效果，现介绍如下。
近年来，随着普通高中和大学的不断扩招，大多数学生在初中毕业之后选择上普通高中，而选择卫校的学生大部分是因为没考上高中或受家长之命被迫来的，他们往往有着一定的自卑感和压抑感。所以，教学中，要想调动学生学习生物化学的主动性，首先要建立平等民主、相互尊重的师生关系。卫校学生仅在初中学过无机化学课程，而生物化学这门课程，许多内容是与医学知识相联系的，学习起来有一定难度。因此，教师在教学过程中一定要充分调动学生的积极性，让学生敢想、敢问、敢质疑、敢发表自己的意见和见解，帮助学生逐渐建立学好生物化学的信心。此外，教师应站在和学生平等的位置上，面对回答错误、回答不上来甚至站起来一言不发的学生循循善诱，多方面引导，千万不可斥责挖苦；要从学生的回答中找出哪怕一丝一毫的闪光点，肯定他、鼓励他。
生物化学是一门与生活联系紧密的学科，生活中的很多事例都与生物化学有关，充分利用这些事例，不仅可以激发学生的学习兴趣，而且有益于学生运用所学知识去解释生活现象[1]。例如，在讲到蛋白质互补作用时，若按教材直接讲述，内容空洞乏味，学生只能死记硬背。此时可联系学生生活实际提问“有的同学小的`时候偏食，为什么家长会说，不能偏食，要食物多样化，荤素搭配”，学生回答“要营养均衡”。接着，教师再问“蛋白质营养价值的高低取决于什么”，让学生思考。然后教师进行提示“同学们，回顾一下以前学习的内容，组成蛋白质的基本单位是什么”，学生回答“氨基酸”。教师再问“必需氨基酸有几种”，学生进行回答，此时教师就可以给学生讲解“蛋白质营养价值的高低取决于必需氨基酸的种类、数量和比例”，最后给学生举个汉堡和豆浆搭配食用的例子，说明蛋白质互补作用的原理。将学生熟悉的生活常识与所学生物化学知识相结合，把复杂的知识点简单化，通过启发式教学，在复习以前学过的知识的同时，极大提高了学生的学习兴趣，调动了学生的学习积极性。
如今，多媒体教学已是一种较普遍的教学手段。然而，在中职生物化学教学中，多媒体的运用要恰到好处，不是用得越多越好，否则会分散学生注意力。传统教学可以促进学生知识与技能的掌握，教师可以灵活运用多种教学方法，比如讲述法、讨论法、活动法，等等。因此，在生物化学教学中，多媒体教学与传统教学应取长补短、完美结合[2]。首先，在形式上恰当运用多媒体教学手段，在内容上适当运用传统教学手段，避免了因形式上的完美掩盖内容贫乏的问题。例如：在讲解影响酶促反应速度的因素时，需要教师先用传统教学法讲解，然后配合多媒体手段加深学生对知识点的掌握和记忆。其次，教师应根据教材内容的需要及学生实际来决定使用何种教学手段。笔者认为，对于一些需要用感官去认识的内容，最好采用多媒体教学手段。例如：dna的复制、转录、翻译这部分内容，过程非常复杂，参与反应的生物因子也比较多，学生单凭想象来理解，会非常困难，用flash动画来演示整个过程，会吸引学生注意力，给学生留下直观生动的印象，从而大大降低学习难度。
课堂教学气氛实质上就是课堂上师生群体的心理气氛，是洋溢于课堂这个特定环境中的情调和氛围，而良好的师生关系、和谐的教学氛围对提高课堂效率、减轻学生负担（包括心理负担）起着非常重要的作用。例如：可根据课程内容设计一些讨论，每次提前确定3～5个主讲人，针对主要知识点，在教师引导下，让学生先积极思考，给出答案，而后引导全体学生对其答案进行讨论、研究，最后教师补充、纠正、强化与完善，形成师生之间相互对话、相互讨论、相互交流和相互促进的一种氛围[3]。这样不但可以极大地调动学生的学习积极性和主动性，而且可以激发学生潜能，培养学生自我获取知识的能力。此外，也可以让学生在课前准备一些材料，以演讲的形式，将信息传递给其他同学，这样可以极大地调动学生的积极性，激发他们的学习兴趣。总之，根据卫校学生特点，在生物化学教学中选用科学的教学方法至关重要。合理的授课方式，不仅可以提高学生的生物化学学习兴趣，还可以取得事半功倍的效果。
[2]欧阳翌国.多媒体与传统教学方式在《生物化学》中的应用[j].中医药导报，20xx（4）：56.
茶与化学论文篇十五
当前，在高中化学教学中存在着一些不足，针对这些不足，教师要在实践教学中总结经验，寻找有效的教学方法来提升化学课堂的效率。
教学目标是老师的追求。从某种程度上来讲，教育目标与教育活动、教育手段等有着非常密切的联系。当前在评价课堂教学活动是否成功的一个非常重要的标准就是教学目标设计得是否合理、教学目标落实是否到位。近几年来，教育环境开始慢慢发生着变化，社会对人才的要求也发生了变化，在此背景下教师要准确定位，制定合适的教学目标。
1.灵活运用知识，培养学生实践能力。
在新课程改革的背景下，高中化学教师不能将教学目标定为让学生学习更多的理论知识，而是要在理论知识的基础上，提高学生运用理论知识的能力。现阶段，社会上更加注重人才的实践操作能力，然而在我国传统的教学中，理论所占的比例远远高出了实践所占的比例，所以这种教学方法所培养出来的人才的实践操作能力比较差。为了能够改变这种状况，高中化学教师要将提高学生的实践操作能力作为教学重点，让学生真正做到学以致用。当学生运用化学知识的能力得到了提高，那么他们可以运用化学理论知识来解决实际生活中遇到的问题，这就充分将自身所学知识的作用发挥出来。
2.因材施教，提高学生的创新力。
当“创新”这一概念被提出来之后，不管是工作还是学习都开始悄然发生变化。作为一名高中化学教师，其要定期为自身充电，增加自身的知识量，更新自身的化学技术，提高自身的实践操作能力。由于每位高中生的成绩高低不平，因此教师无法制定出合适的教学目标。针对这种情况，教师要因材施教，对每个阶段学生的实际需求、接受能力等情况进行调查，真正贯彻落实“以学生为本”的教学观念，并且采取多种多样的方法来鼓励每位学生。
多媒体与化学课堂的有机结合既增加了化学课堂的趣味性，又增加了化学课堂的活力。通过多媒体可以将各种各样的化学现象都呈现在学生的面前，还可以借助视频、声音来呈现较为抽象的化学知识。然而在运用多媒体的时候，教师要充分结合学生的实际学情，按照学生实际接受知识的情况来满足他们的`需求。有部分老师在运用多媒体的时候，往往会增加课堂容量，这种做法增加了学生的学习压力，并没有将多媒体的作用充分发挥出来。高中化学教师要充分利用多媒体的特点，借助图片等方式来将复杂、抽象的内容呈现给学生，便于学生更快、更简单的理解化学知识。比如：当老师要讲解《原子结构与性质》这一教学内容的时候，为了能够让学生更为直观的认识原子结构与性质之间的关系，教师可以借助多媒体将这两者的关系呈现在学生的面前，降低学生理解这一关系的难度。我们知道本节课的教学内容具有较强的抽象性，如果教师仍然采用满堂灌的教学方法，那么学生会觉得这堂课较为枯燥无味，因此他们学习的热情并不高昂。针对这种情况，高中化学教师要运用多媒体的视频、动画等特点来阐述理论知识，让学生能够快速理解这些理论知识。
在以前的化学教学中，教师所采取的教学方法是“填鸭式”教学法，这种教学方法并没有考虑到学生的主体地位，而是一味的将知识传授给学生，久而久之学生学习化学的热情越来越低，最终影响到化学课堂的效果。随着素质教育的全面推行，教师要更新自身的教学观念，转变教学方法，将学生学习化学的兴趣激发出来。化学教师首先要做的一项工作是将课堂还给学生，发挥学生的主体性，让学生自主获得相关的化学知识。近几年来，如自主探究法、小组合作法等教学方法得到了广泛的应用，并且也取得令人满意的教学效果。鉴于此，高中化学教师要根据实际教学内容选择合适的教学方法，提高化学课堂的有效性。比如：当老师要讲解《人工固氮技术———合成氨》这一教学内容的时候，教师可以采取小组合作法，让学生共同探讨本节课的知识点。首先，教师要给学生安排此次合作学习的任务，如：1.合成氨的反应原理是什么？2.工业合成氨有哪几个步骤？3.合成氨需要用到氮气和氢气，我们该如何获取这两种气体呢？4.归纳总结合成氨的发展情况。其次，教师要根据学生的实际情况将学生划分为几个不同的小组，并且为每个小组安排一名组长。最后，小组开始合作学习。在小组合作学习的过程中，教师要深入到每个小组，了解他们在完成教学任务的过程中所遇到的问题，并且适当点拨他们，减少他们合作学习的困难。通过小组合作学习法，每位学生都参与到教学活动，并且每位学生都发挥自身的优势，努力完成老师所安排的任务。
在教学过程中，创设教学情境这一方法起着非常重要的作用。创设教学情境有助于激发学生的求知欲，调动学生学习的积极性。在实际授课的时候，教师可以创设探究性的教学情境，又可以创设问题式的教学情境，又或者创设生活化的教学情境。然而不同的教学情境所起的作用并不完全相同，所以化学教师要结合本节课的教学内容创设合适的教学情境，让学生愿意在情境中学习化学知识。比如：当老师要讲解《生活中两种常见的有机物》这一教学内容的时候，在导入新课的时候，教师可以创设问题情境，即：在我们的日常生活中，我们经常会看到人们成功、开心的要喝它，在人们难过、伤心的时候也要喝它，同学们猜它是什么呢？此时学生异口同声的回答：酒。通过这个问题引出了本节课要学的其中一种有机物———乙醇。接着教师要给学生讲解乙醇的物理性质、化学性质。然而在讲解乙醇的物理性质时，教师可以让学生回想平时酒给他们留下的印象，并且将其一一描述出来，这种教学方法方便学生记忆乙醇的物理性质。然而在讲解乙醇的化学性质时，教师要创设实验情境，引导学生自主开展实验，掌握乙醇的化学性质。通过运用创设教学情境这一方法，降低了学生理解知识的难度，还达到了活跃化学课堂的氛围。
在学生学习过程中，和谐、民主的师生关系也是非常重要的。如果教师与学生之间的关系较为紧张，那么学生会因为害怕化学老师而不喜欢学习化学这门课。因此，高中化学教师要处理好自身与学生之间的关系，多多与学生沟通，了解他们在生活中、学习中所遇到的问题，并且帮助他们解决这些问题，真正成为他们生活中的朋友，学习中的领路人。当教师与学生之间的距离越来越近，学生也敢在课堂上提问题，表达自身的想法，此时学生学习的主动性就被调动起来了。站在心理学的立场上来分析，愉快、宽松的教学氛围会激发学生的创造性思维，提高学生的创造力。高中化学教师要尊重每位学生，平等对待每位学生，适时表扬学生，营造活跃的教学氛围。在新课程改革的背景下，“课堂的有效性”成为教师所关注的焦点。在实际教学过程中，高中化学教师要革新教学模式，创新教学方法，转变学生的学习地位，让学生在快乐的氛围下学习化学知识。
茶与化学论文篇十六
化学是一门以实验为基础的学科,所以化学实验是教学中不可或缺的一部分。但就化学反应带来的污染问题需要考虑,所以要时刻遵循绿色化学的教育理念。
在化学的教育教学中,很多时候同学们会对物质的性质、反应原理、反应现象感到疑惑,甚至于有时会难以理解,不利于对这门学科产生兴趣。而化学实验就是针对这样的问题起到了非常重要的作用,化学实验成为了这门学科的一个基础,它的占据着非常重要的地位。
其一,化学实验可以让学生对化学产生浓厚的学习兴趣,因为兴趣是很重要的老师。有了对化学的学习兴趣,才会让学生的积极主动去学习化学知识。由于在化学实验过程中,会产生声音、光、热、气泡、颜色变化等奇妙的现象,让同学们引起好奇心,甚至于在生活中去发现化学,产生疑问,解决疑问。比如厨房里的苏打粉放在食醋里,就会“冒泡”,表面看起来很奇怪,启示就是两种物质反应,并且有二氧化碳气体产生的现象。知识来源于生活,再服务于生活,学生会从其中产生浓厚的学习化学的兴趣。其二,化学实验可以提高学生的各种能力,比如观察能力、思维能力、探究能力、创新能力等。在化学实验过程中,通过教师的引导,观察化学反应过程中的颜色、气体、气味等变化,培养学生的观察能力。老师与学生在化学实验过程中,往往可以使同学的思维活跃,注意力高度集中,此时老师带动同学们从表面到原理,由现象到本质,甚至于由感性认知升华到理性,从而提升了学生的思维能力。另外,化学实验还可以让学生不断地探究化学奥妙,生成创新思维。
绿色化学就是我们常说的环境友好化学,它通常会从根本上去阻止污染的产生,是利用化学的技术与方法来降低或消除化学产品设计、制造与应用中有害物质的使用与产生,使所设计的化学过程和产品更加环保友好。
绿色化学的“5r”原则即“reduction;reuse;recycling;regeneration;rejection”,其一就是减量,减量不仅要对反应物减量,在一定程度上这样可以减少资源浪费,也可以减少了污染废气、废液以及废渣的排放,并且必须保证在国家标准范围以内,其中对转化率进行提高,对于损失要尽量减小是比较行之有效的好方法;其二是指重复利用,一方面可以降低化学反应成本,另一方面还可以减少废弃物的排放。就像一些催化剂、反应载体等化学药品,就可以进行重复利用,节省了资源,降低了成本,减少了排放。其三是指回收,即对一些没有反应的化学原料、有可利用价值的'废气、废液进行回收,有时是可以再利用的;其三是指再生,再生是把反应产生的废物进行处理,变成有用的产物,不仅可以变废为宝,还可以减少污染,而且可以节约化学资源,能源不浪费。关于再生有时在化工原料生产的设计时就有所考虑了。其五是指拒绝使用,我们对于一些反应后污染严重,而且根本无法回收、再生、回收利用的化学药品原料拒绝使用,这一原则非常重要。
1、要让学生生成绿色化学的浓厚意识。对于绿色化学教育问题,首先应该考虑到的就是对于教师绿色化学教育意识的培养,因为如果教师都没有绿色化学意识,如何去感染学生,意识是需要在平时的课堂、实验中去一点一滴的深入到学生的潜意识里面,这其实是一种行为效应。只有化学老师对于绿色化学有了充分的认知与学习,在课堂上就给学生灌输这种思想,同学们自然会得到老师的言传身教,受到感染,从而逐步的产生强烈的绿色化学意识。
例如:在做化学实验教学过程中,对于化学反应过程中出现的污染问题,尽量坚持做到“5r”,并且一定要把这种思想言传身教给学生。对于尾气的处理要加以重视,对于废气的排放也要进行控制。在化学实验教学进行的过程中,教师要时刻提醒学生要养成良好的实验习惯,不准随意丢弃化学药品,不准随意对残留的液体随意倾倒。化学教师可以积极引导学生在学习、生活中去观察绿色化学的现象,在潜移默化中就去培养学生的绿色化学意识,形成绿色化学的一种能力。
2、在化学实验的选材设计和实验进行中进行绿色化学教育。化学老师通常针对某一个化学实验,总是选择最有效的绿色化学途径,他们带动学生由反应物到反应过程再到反应产物这一整体过程进行绿色化学分析,遵循绿色化学的原子利用率、环境因子以及“5r”原则,做出最好的绿色化学设计.其中,现代绿色化学教育中总是加入了一些新的技术以及项目,比如一些特定环境下的催化反应,超声波、电化学、微波等合成技术的相关项目,让同学们最先了解一些新的绿色化学新技术。现在,还流行一种新的化学试验方法,就是进行微型化学实验,这种方法是在不影响观者获取信息的同时,在微型容器中进行反应,不仅节能还可以减排。另外,通常还会在不影响化学反应的同时,用比较环保不产生有害物质的试剂去代替原有的不环保试剂,逐步引导学生这样的思想,从而达到绿色化学教育。
[总结]总而言之,绿色化学顺应了“资源节约型,环境友好型社会”的社会主义新理念,是化学教育的一个指明灯,我们必须坚持走下去,因为绿色化学教育是未来化学教育重中之重的问题。化学教师要不断学习绿色化学新知识,并且把这种思想以及能力深入每位学生,提高绿色化学的能力。另一方面,要对绿色化学的理论探究继续深入,防止停滞不前,不断得出新的绿色化学新方法。当然,这是一个长期工作,需要全体化学从业者不断的努力,向前发展,为绿色化学教育事业做贡献。
