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西餐厨师简历篇一
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姓名：
***。
国籍：
中国。
目前所在地：
广州。
民族：
汉族。
户口所在地：
河源。
身材：
172cm65kg。
。
婚姻状况：
未婚。
年龄：
29岁。
。
培训认证：
诚信徽章：
。
求职意向及工作经历。
人才类型：
普通求职。
应聘职位：
餐饮/娱乐：厨师、厨师/面点师、厨师/面点师：
工作年限：
8
职称：
高级。
。
求职类型：
全职。
可到职日期：
一个星期。
。
--3500。
希望工作地区：
广东省广州珠海。
。
个人工作经历：
公司名称：
起止年月：-10～-07广州安硕。
公司性质：
私营企业所属行业：通信/电信/网络设备。
担任职务：
厨师长。
。
工作描述：
。
离职原因：
。
公司名称：
。
公司性质：
股份制企业所属行业：房地产/建筑。
。
担任职务：
厨师长。
。
工作描述：
。
离职原因：
。
公司名称：
。
公司性质：
股份制企业所属行业：服务业。
。
担任职务：
厨师长。
。
工作描述：
。
离职原因：
。
公司名称：
。
公司性质：
股份制企业所属行业：服务业。
。
担任职务：
厨师。
。
工作描述：
。
离职原因：
。
公司名称：
。
公司性质：
股份制企业所属行业：服务业。
。
担任职务：
厨师。
。
工作描述：
。
离职原因：
。
教育背景个人简历网。
毕业院校：
韶关商业技工学校99烹饪班。
最高学历：
中专。
毕业日期：
所学专业一：
烹饪。
所学专业二：
厨师。
。
受教育培训经历：
学校（机构）。
专业。
获得证书。
证书编号。
-09。
韶关商业技工学校99烹饪班。
烹饪。
中技。
。
语言能力。
外语：
英语一般。
国语水平：
良好。
粤语水平：
良好。
。
工作能力及其他专长。
本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.
喜欢发掘新的`品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.
西餐厨师简历篇二
个人简历非表格式的那么一般上都是工作多年的跟字写很好的.人才会用，因为非表格试的个人简历用手写字才能体现出个人的字写水平与文作水平，在毕业生求职面试时不建议用非表格式的。以下文书帮小编推荐西餐厅服务员求职简历模板阅读。
姓名：文书帮
两年以上工作经验|男|27岁(1989年8月29日)
居住地：湖南
电话：136*******(手机)
e-mail：
最近工作[1年6个月]
公司：xx有限公司
行业：酒店/旅游
职位：
最高学历
学历：本科
专业：食品质量与安全
学校：湖南农业大学
求职意向
到岗时间：可随时到岗
工作性质：全职
希望行业：酒店/旅游
目标地点：湖南
期望月薪：面议/月
目标职能：
工作经验
2014/2 – 2015/8：xx有限公司[1年6个月]
所属行业：酒店/旅游
食品部
1. 根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准。
2. 熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术。
3. 协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。
2012/7 – 2013/12：xx有限公司[1年5个月]
所属行业：酒店/旅游
食品部
1. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导。
2. 每天要检查用料是否是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。
3. 各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备，严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
教育经历
2008/8— 2012/6 湖南农业大学 食品质量与安全 本科
证书
2009/12 大学英语四级
语言能力
英语(良好)听说(良好)，读写(良好)
自我评价
忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸责任，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废。肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习。自信但不自负，不以自我为中心，愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者。
西餐厨师简历篇三
姓名(男,32岁)。
求职位：厨师长期望薪资：面议。
目前职位：厨师/厨师长学历：大专。
工作经验：以上现居住地：北京昌平天通苑。
联系电话：电子邮箱：
自我评价。
工作经验。
愚公菜。
教育经历。
-7至-5万州职业学校餐饮管理专业。
西餐厨师简历篇四
两年以上工作经验|男|25岁（1986年3月27日）。
居住地：上海。
电话：xxx（手机）。
最近工作[2年4个月]。
公司：xx大酒店。
行业：酒店/旅游。
学历：本科。
专业：酒店管理。
学校：xx师范大学。
自我评价。
精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的'经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。
求职意向。
到岗时间：一个月内。
工作性质：全职。
希望行业：酒店/旅游。
目标地点：上海。
期望月薪：面议/月。
目标职能：行政主厨/厨师长。
工作经验。
20xx/8—至今：xx大酒店[2年4个月]。
所属行业：酒店/旅游。
1、负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单；
2、负责制定部门运营计划和管理方案；
3、协调和配合酒店其他部门的工作；
4、了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费；
5、教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
20xx/7——20xx/7：xx旅游有限公司[1年]。
所属行业：酒店/旅游。
1、了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率；
2、控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等；
3、时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度；
4、参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品；
5、保证厨房安全与机械设备的卫生。
教育经历。
20xx/9——20xx/7xx师范大学酒店管理本科。
语言能力。
英语（精通）听说（精通），读写（精通）。
西餐厨师简历篇五
西餐厅厨师长怎样写好一份个人求职简历，以这份厨师个人简历范文写作参考模板，以下由文书帮小编推荐这编厨师专业简历阅读参考。
姓名：文书帮
两年以上工作经验|男|27岁(1989年8月29日)
居住地：湖南
电话：136*******(手机)
e-mail：http:///
最近工作[1年6个月]
公司：xx有限公司
行业：酒店/旅游
职位：
学历：本科
专业：食品质量与安全
学校：湖南农业大学
求职意向
到岗时间：可随时到岗
工作性质：全职
希望行业：酒店/旅游
目标地点：湖南
期望月薪：面议/月
目标职能：
2014/2 – 2015/8：xx有限公司[1年6个月]
所属行业：酒店/旅游
食品部
1. 根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准。
2. 熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术。
3. 制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。
2012/7 – 2013/12：xx有限公司[1年5个月]
所属行业：酒店/旅游
食品部
1. 负责对西厨房各点所有设备、器具的`正确使用情况进行检查与指导。
2. 每天要检查用料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。
3. 各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备，严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
教育经历
2008/8— 2012/6 湖南农业大学 食品质量与安全 本科
2009/12 大学英语四级
英语(良好)听说(良好)，读写(良好)
忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸责任，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废。肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习。自信但不自负，不以自我为中心，愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者。
西餐厨师简历篇六
姓名：王xx。
性别：男。
婚姻状况：已婚。
民族：汉。
户籍：长沙。
年龄：32。
现所在地：西安。
身高：169。
联系电话：xxx。
电子邮箱：xxx。
求职意向。
工作年限：
职称：无职称。
求职类型：全职。
可到职日期：随时
月薪要求：面议。
工作经历。
xx年3月―至今xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：
2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；
3、制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。
xx年3月―xx年7月xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：
1、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；
3、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备，严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
教育背景。
毕业院校：湖南农业大学。
最高学历：本科。
毕业日期：20xx—07
专业：食品质量与安全。
语言能力。
英语水平：一般。
国语水平：优秀。
粤语水平：较差。
自我评价。
忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸责任，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废。肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习。自信但不自负，不以自我为中心，愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者。
西餐厨师简历篇七
目前所在地：广州。
民族：汉族。
户口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻状况：未婚。
年龄：27岁。
培训认证：诚信徽章：
人才类型：普通求职。
应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、厨师：
工作年限：8。
职称：高级。
求职类型：全职。
可到职-一个星期。
月薪要求：20xx--3500。
希望工作地区：广东省广州珠海。
个人工作经历：
公司名称：广州安硕起止年月：20xx-10～20xx-07。
公司性质：私营企业。
所属行业：电器，电子，通信设备。
工作描述：
离职原因：
公司名称：珠江地产。
起止年月：20xx-08～20xx-09。
公司性质：股份制企业。
所属行业：房地产，建筑，安装，装潢。
工作描述：
离职原因：
公司名称：彭年酒店。
起止年月：20xx-06～20xx-08。
公司性质：股份制企业。
所属行业：饮食，旅游业，宾馆。
工作描述：
离职原因：
公司名称：阳光酒店。
起止年月：20xx-10～20xx-06。
公司性质：股份制企业。
所属行业：饮食，旅游业，宾馆。
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：韶华酒店。
起止年月：20xx-06～20xx-09。
公司性质：股份制企业。
所属行业：饮食，旅游业，宾馆。
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班。
所学专业一：烹饪。
所学专业二：厨师。
受教育培训经历：起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号。
20xx-09~20xx-07韶关商业技工学校99烹饪班烹饪中技。
外语：英语。
国语水平：良好。
粤语水平：良好。
本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.
喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.
认真细致，能吃苦耐劳。
1、身体健康，持有健康证及厨师证;。
2、自己有5年以上企业食堂工作经验;。
3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;。
4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强。
5、沟通、协调能力强。
6.烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。
7.英文能力好，能说流利的普通话和广东话。
8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。
9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。
10.表达能力强，具有问题解决能力。
11.适应非正常时间内工作。
12.熟悉电脑操作，如powerpoint,word,excel,以及上网。
13.良好的团体合作精神。
西餐厨师简历篇八
性别：男。
年龄：34岁。
学历：高中。
工作年限：8-。
期望薪资：面议。
工作地点：广州-不限。
求职意向：西餐厨师。
工作经验。
(工作了7年10个月，做了5份工作)。
广州翡翠皇冠假日酒店。
职位名称：西餐厨师。
主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作。
广州20xx亚运会组委会餐饮部。
职位名称：西餐厨师。
工作内容：负责亚运会，残运会期间各国日常伙食制作。均按国际标准运动员营养餐配备。
广州从都国际峰会。
职位名称：西餐厨师。
广州琶洲香格里拉酒店。
职位名称：西餐厨师。
东都美食城一袋轻奢美式海鲜餐厅。
职位名称：西餐厨师。
工作内容：主意负责餐厅日常出品质量控制，菜样创新研发，用货的下单，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训，成本控制，毛利核算等工作。
西餐厨师简历篇九
尊敬的各位领导：
您好!
首先感谢您在百忙之中阅读我的自荐信。
我叫xxx，今年21岁，是广州技师学院食品营养与配餐科学专业的应届毕业生。
从网上或老师朋友那里了解到，贵酒店是我市知名企业，我左思右量，最终鼓足勇气向贵酒店投了求职信。我读的是五年制高职班，上课时认真听讲，每门功课均为优良。在校期间，还得到过学校发的一等奖、三等奖学金、优秀团员等荣誉。我还担当中餐课代表一职，我热爱我的专业，在家也会做些家常菜给家人尝尝。在对西餐、西点、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。
我有较强的社会实践经验。入校以来，我会利用寒暑假时间到饭店进行社会实践，丰富了自身的阅历，提高自身的综合素养。在3月至月，曾在世博餐厅工作学习过，得到了领导的赞赏，这也成为我人生中一次宝贵的经验。在即将踏入这个社会大熔炉中的我，会更怀揣着炽热的心憧憬未来并努力学习。我恳请贵酒店给我一个机会，让我成为你们的一员，我将以无比的热情和勤奋的工作回报您的知遇之恩，并非常乐意与未来的同事合作，虚心接受前辈对我的指导。
最后感谢您的检阅，祝贵酒店业绩颇升，祝您事业蒸蒸日上。
此致
敬礼!
西餐厨师简历篇十
掌握刀法：正确使用刀法对拌菜形状美观、保存营养成分意义重大。凉拌菜一般使用切刀法，按其施刀方法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀切等多种刀法。
直切：要求刀具垂直向下，左手按稳原料，右手执刀，一刀一刀切下去。这种刀法适用于萝卜、白菜、马铃薯、苹果等脆性的根菜或鲜果，是凉拌菜最常用的刀法之一。
推切，适用于质地松散的原料。要求刀具垂直向下，切时刀由后向前推，着力点在刀的后端。
拉切：适用于韧性较强的原料。切时刀与原料垂直，由前向后拉，着力点在刀的前端。
锯切：适用于质地厚实坚韧的原料。若拉、推刀法切不断时，可像拉锯那样，一推一拉地来回切下去。
铡切：适用于切带有软骨和滑性的原料。着力点在刀的前后端，要一手握刀柄，一手压刀背，两手交替用力，以铡断原料。
滚刀切：是使原料呈一定形状的刀法。每切一刀或两刀，将原料滚动一次，用这种刀法可切出梳背块、菱角块、剪刀蓼等形状。
切菜前：要视原料的质地软硬程度，正确运用刀法，才能收到理想的效果。
西餐厨师简历篇十一
身高:178cm出生年月：1985年1月5日。
状况：健康政治面貌：党员。
毕业院校：沙洲营养美食学院。
专业：美食专业学历：本科。
电子邮件：手机号。
20xx年--_20xx年沙洲政法学院。
面点工艺学，西餐工艺学，西餐原料学，厨房英语，烹饪工艺学,宴会设计等。
20xx-20xx大一第一学年获院三等奖学金。
20xx-20xx学年获院征文三等奖。
20xx-20xx第二学年获院征文优秀奖。
面点能做的很精致在老师指导下融会贯通。
西点。
通过在学校系统的两年的学习，有一定理论知识和动手能力。在无锡金陵大饭店西厨房实习八个月，又增加了对这方面进一步了解，在做事的态度和动手操作方面，师傅也给予肯定，自己也很开心。以后打算长期从事这方面，喜欢就去做，做了才知道值不值得，适不适合。
自己喜欢吃甜点，有空去买了，自己尝尝看看怎么做，觉得自己做出来的，不仅是一份点心，也是一份自豪，拿出来给亲朋好友品尝，一份心意。
。
西餐厨师简历篇十二
尊敬的领导：
您好！
首先感谢您在百忙之中阅读我的自荐信。
我叫xxx，今年21岁，是广州技师学院食品营养与配餐科学专业的。
从网上或老师朋友那里了解到，贵酒店是我市知名企业，我左思右量，最终鼓足勇气向贵酒店投了求职信。我读的是五年制高职班，上课时认真听讲，每门功课均为优良。在校期间，还得到过学校发的一等奖、三等奖学金、优秀团员等荣誉。我还担当中餐课代表一职，我热爱我的`专业，在家也会做些家常菜给家人尝尝。在对西餐、西点、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。
我有较强的社会实践经验。入校以来，我会利用寒暑假时间到饭店进行社会实践，丰富了自身的阅历，提高自身的综合素养。在20xx年3月至20xx年10月，曾在世博餐厅工作学习过，得到了领导的赞赏，这也成为我人生中一次宝贵的经验。在即将踏入这个社会大熔炉中的我，会更怀揣着炽热的心憧憬未来并努力学习。我恳请贵酒店给我一个机会，让我成为你们的一员，我将以无比的热情和勤奋的工作回报您的知遇之恩，并非常乐意与未来的同事合作，虚心接受前辈对我的指导。
最后感谢您的检阅，祝贵酒店业绩颇升，祝您事业蒸蒸日上。
此致
敬礼！
求职人：
日期
西餐厨师简历篇十三
在xx酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。
下面将一年来的工作与体会总结如下：
就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你！干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。
我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结。形成学习——实践——再学习——再实践的套路。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。
我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人！虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。
在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的。
在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力。真的，一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨——张立勇先生的感人事迹。
多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙比较发达的地方，日本、法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们学习的绝佳之地。
20xx年就要来临了，总结上年的不足，使为了更好的提升自己，让我们为充满希望和活力20xx年而奋斗把！
西餐厨师简历篇十四
厨师求职简历模板在写求职个人简历时一定要针对自己的求职意向而写个人简历如不会写个人简历请参照个人简历模板。下面一篇是为个人简历范文参考。大学 生个人简 历网为求职者推荐这份为个人简历写作参照模板，更多的专业简历与求职信在大 学 生个人简 历网。
西餐厨师简历篇十五
目前所在地：广州。
民族：汉族。
户口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻状况：未婚。
年龄：27岁。
培训认证：
诚信徽章：
求职意向及工作经历。
人才类型：普通求职。
应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、厨师。
工作年限：8。
职称：高级。
求职类型：全职。
可到职：一个星期。
月薪要求：20xx—3500。
希望工作地区：广东省广州珠海。
个人工作经历：
公司名称：广州安硕。
起止年月：20xx—10～20xx—07。
公司性质：私营企业。
所属行业：电器，电子，通信设备。
担任职务：厨师长。
工作描述：
离职原因：
公司名称：珠江地产。
起止年月：20xx—08～20xx—09。
公司性质：股份制企业。
所属行业：房地产，建筑，安装，装潢。
担任职务：厨师长。
工作描述：
离职原因：
公司名称：彭年酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—08。
公司性质：股份制企业。
所属行业：饮食，旅游业，宾馆。
担任职务：厨师长。
工作描述：
离职原因：
公司名称：阳光酒店。
起止年月：20xx—10～20xx—06。
公司性质：股份制企业。
所属行业：饮食，旅游业，宾馆。
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：韶华酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—09。
公司性质：股份制企业。
所属行业：饮食，旅游业，宾馆。
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
教育背景。
毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班。
最高学历：中专。
毕业：20xx—07—01。
所学专业一：烹饪。
所学专业二：厨师。
受教育培训经历：
起始年月：1999—09。
终止年月：20xx—07。
学校（机构）专业：韶关商业技工学校99烹饪班。
获得证书：烹饪中技。
证书编号：
语言能力。
外语：英语一般。
国语水平：良好。
粤语水平：良好。
工作能力及其他专长。
1、本人对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强。
2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来，做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬。
5、认真细致，能吃苦耐劳。
详细个人自传。
1、身体健康，持有健康证及厨师证；
2、自己有5年以上企业食堂工作经验；
3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主；
4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强。
5、沟通、协调能力强。
6、烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。
7、英文能力好，能说流利的普通话和广东话。
8、能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。
9、5年大中型国际酒店副总厨工作经验。
10、表达能力强，具有问题解决能力。
11、适应非正常时间内工作。
12、熟悉电脑操作，如powerpoint，word，excel，以及上网。
13、良好的团体合作精神。
文档为doc格式。
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西餐厨师简历篇十六
在固有的思维模式中，大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺，其实不然。如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人，那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的.掌舵者，所以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。
在面试中，招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位，这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。在大厨的招聘中，餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试必不可少的一个项目。
二、大厨岗位需注重凝聚力。
大厨的工作是十分复杂的，他不仅要求技术过硬，更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。后厨岗位众多，而大厨正处于这些岗位中的核心位置，大厨需要管理的人员和事情也比较多，这就要求大厨们要有凝聚力。
这种凝聚力就表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力，大厨通常在厨房员工与餐饮老板之间起到一个上传下达的桥梁作用，沟通能力与领导能力是必不可少的;员工在日常工作中难免会有摩擦，这时也需要大厨来从中调节，化解矛盾;厨房的工作纷繁复杂，如果事事都要大厨亲历亲为这是不现实的，所以员工的培训也是大厨要掌握的一项基本技能。如此重要的岗位，难怪老板在招聘大厨时要千挑万选、层层把关。
三、试菜不要忽略小细节。
砧板：节约原料、应变能力很重要;。
炒锅：新颖实用得高分;。
凉菜：卫生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情况和老板品位。
要想提高应聘成功率，就必须对酒店进行一定的了解，这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板(或者招聘人员)交流时才能更有把握。
其实，前期摸底并非难事，可以到酒店“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。绝大多数的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的，还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。
西餐厨师简历篇十七
您好!
我叫xx，今天路过贵餐厅看到贵酒店正在招聘一名行政总厨，我曾在三星酒店从事这方面的工作，有当总厨的经验，所以写了封自荐书，希望可以到贵公司面试。
从事厨师这个行业已经有xx个年头了，从事过学徒、厨师助手、厨师、副厨师长，最后到行政总厨。有过煮中餐、西餐的经验、负责负责面试，招聘，所有餐厅员工的调度和管理。维护和管理费用和有信誉的食品供应商的关系。设计、开发和执行菜单、质量控制和季节性的特色菜。计划和安排晚餐，午宴，招待会多达xx人。所以，对于一名行政总厨而言，我觉得我拥有出色的经验。希望总经理可以考虑一下我。
最后，谢谢经理看完我的这封自荐书，也谢谢您的考虑，希望早日可以收到您的电话，到贵酒店面试，到贵酒店工作。
此致
敬礼!
自荐人：xxx。
xxxx年xx月xx日。
西餐厨师简历篇十八
。
更新日期：
无照片。
姓名：
/
国籍：
中国。
目前所在地：
广州。
民族：
汉族。
。
户口所在地：
广西。
身材：
165cm?60kg。
。
婚姻状况：
未婚。
年龄：
26岁。
。
培训认证：
诚信徽章：
。
求职意向及工作经历。
人才类型：
普通求职?
应聘职位：
工作年限：
4
职称：
无职称。
。
求职类型：
全职。
可到职日期：
随时。
。
1500--。
希望工作地区：
广州。
。
个人工作经历：
公司名称：
深圳市万濠城酒店起止年月：-06～-06。
公司性质：
所属行业：
担任职务：
砧板、炒锅。
。
工作描述：
。
离职原因：
。
公司名称：
。
公司性质：
所属行业：
。
担任职务：
炒锅。
。
工作描述：
。
离职原因：
。
教育背景。
毕业院校：
白云工商学院。
最高学历：
中专。
毕业日期：
所学专业一：
中式餐饮。
所学专业二：
。
受教育培训经历：
学校（机构）。
专业。
获得证书。
证书编号。
-09。
白云工商学院。
中式餐饮。
中专。
。
语言能力。
外语：
英语一般。
国语水平：
良好。
粤语水平：
良好。
。
工作能力及其他专长。
厨房内部工作认识已到达中级水平。
。
详细个人自传。
。
个人联系方式。
通讯地址：
联系电话：
136xxxxxxxxxxx。
家庭电话：
手机：
qq号码：
。
电子邮件：
个人主页：
。
西餐厨师简历篇十九
国籍：中国 民族：汉
户籍：信宜
年龄：24
身高：178cm
体重：65kg
文化程度：初中
专业：餐饮
工作年限：9年
技术职称：高级厨师 初级营养师
性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：
喜爱的菜式：粤菜：养生菜：私房农家菜：法国菜：意大利菜式：
职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳记餐厅学徒：
20xx年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)
20xx年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)
20xx年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)
20xx年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)
20xx年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长
20xx年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)
同时承包《20xx年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》
20xx年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监
深圳沙井田园酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)
东莞中信高尔夫球会 深圳喜悦轩酒家等：
民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色;追求完美，永不满足，永远力争精益求精。
西餐厨师简历篇二十
湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技。
1979年出生。本人从厨。主要工作经历：
1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛.
连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.
厨房管理心德:。
1、团结、友爱、理解、向前。
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切。
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成。
4、菜留人+人留心+心留忆。
5、厨部十不准;。
（1）刀工不精、不准出品。
（2）味道不正、不准出品。
（3）温度不够，不准出品。
（4）火候不到、不准出品。
（5）菜肴不齐、不准出品。
（6）菜肴不洁、不准出品。
（7）份量不够、不准出品。
（8）颜色不亮、不准出品。
（9）装盘不美、不准出品。
（10）器皿不整、不准出品。
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。
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剁椒开胃鱼头。
秘制桂花鱼。
特色菜品。
口味双绝。
香辣蟹。
平锅牛。
