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计划不仅有助于我们充分利用时间，还可以提高我们的工作效率和生活质量。一个好的计划需要考虑时间的分配和合理安排，避免过度压缩和拖延。计划的实施过程中，可能会遇到一些困难和挑战，但我们要坚持下去。
酒吧创业计划书篇一
2 经营管理体制…………………………………………… 4
3 市场分析………………………………………………… 5
4 竞争分析………………………………………………… 6
5营销策略………………………………………………… 10
6 关键的风险、问题和对策………………………………10
7财务状况………………………………………………… 10
推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。
云南省是中国旅游资源富集的省份之一。独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。
经过我们的调查年长者有一项非常痴迷的运动——高尔夫，所以我们的酒吧不仅仅是室内部分，还有室外的绿地。在那里可以喝酒听歌也可以一展身手过过高尔夫瘾，当然由于我们并不是专业高尔夫俱乐部所以我们的规模并不会太大，仅供客人娱乐消遣。
绝对一流。
一般来说，这个行业的竞争关键在于营造的氛围，是不是有适合目标顾客群要求的环境氛围、富有特色的活动项目设置以及良好的服务质量等等。我们拟将酒吧设在彩云北路与广福路交叉路口旁，随着昆明这几年的快速发展，我们的酒吧距离新城区和老城区距离差不多远，并且周围大部分小区都住着年长人士，所以这里有相对较为集中的目标顾客群，而且地价相对闹区便宜不少。我们酒吧是围绕着顾客的兴趣设计的，其幽雅的环境氛围和经验丰富的经营管理人员将使酒吧的服务超过其他主要竞争对手。
除了上述酒吧所具备的成功因素外，更为重要的是，我们有一组富有热情和生气并致力与经营这间酒吧的管理人员。刘宁是一位出色的领导者和管理者，他将出任酒吧的总经理；李亚军是一位出色的推销专家，他将出任营销部主管；曹斌良在艺术方面是个天才，尤其是在外国电影和音乐方面，他将出任艺术总监一职；王国祥在财务管理方面有着相当高的才华，所以他将出任财务部的主管；其他人事部主管以及采购主管目前正在招聘。
本酒吧的创建前期需要40万人民币，将主要采取三种手段进行融资：一是四位创业人的资本投入，这部分资金应该在总资本中占有优势比例，只有这样才能确保所有权的归属。第二部分是酒吧凭借其竞争优势吸引的外部投资，酒吧热烈欢迎对老年人这个目标群体有强烈兴趣的投资者与我们共同创业。最后一部分是银行或其他金融机构的贷款融资，随着国家金融体制的改革和银行业务的宽泛化，借贷资金的获取将更加便利。这40万将用于租借房屋、室内装潢、前期宣传、购置存货和相关人员的培训费用还有流动资金等项目。
四位创始人每月工资按当月收入除去开支和税收，以及企业的留存收益和公积金，余下的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行分配。
外部投资人根据酒吧经营状况，以一年为经营周期进行分红。
提供贷款的金融机构将按照规定，定期得到本金和利息的偿付
市场的分布情况
在我国，酒吧最早出现在20 世纪二三十年代的上海、大连、青岛、哈尔滨、旅顺等一些港口城市，主要服务于当时在中国的西方消费者，一些达官贵族也经常出入这些场所。新中国成立后，很长一个时期内国内没有真正意义上的酒吧。
改革开放后，随着国际交流的日益增多，在华外国人数量有了较大幅度的增长。酒吧作
为一种西方人喜爱的消费和交流场所重新兴起，成为中外文化交流最适合的地方。近二十年来，随着中国改革开放不断深入和经济社会的快速发展，催生出数量庞大的各式酒吧。随着人们对酒吧的接触增多，越来越多的中国人喜欢上了酒吧这种消费和交际场所，酒吧也不再是贵族的消费，而是开始与中国文化交融，呈现出生活化、大众化和本土化的发展趋势。20xx年，新的《娱乐场所管理条例》出台，与往年最为不同的是，娱乐业被政策制定者更明确地看作是一个产业了。事实上，娱乐业一直是在国家不鼓励也从来不投资的条件下创造了大量的社会财富，并被课以重税。娱乐业的税收高达20%，加上3%的文化建设基金，各种费用累计要达到30%以上。据《20xx年中国文化、文物统计年鉴》资料显示，全国各类娱乐场所的增加值占总增加值的48.7%，成为文化娱乐业的主要产业形态。正是这些因素，决定了政府部门要根据社会经济发展水平，群众的文化消费需求修订《娱乐场所管理条例》来解决娱乐场所存在的现实问题。而娱乐业，这个市场的每一步发展都反映着我国改革开放的水准，可以说它是中国改革开放不同时期真实缩影。
随着改革开放在昆明的进一步深化，酒吧产业在昆明得到迅速发展。目前，昆明几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、酒店都设有酒水的专营场所。
中国有名的四大夜场之昆明昆都夜市，正是由于历史沉淀而自然形成的娱乐中心，彰显了集旅游、休闲、娱乐、时尚于一身的昆都夜市，是昆明第一个旅游定点夜市，这里的每一个动作都牵动着昆明娱乐业的神经。
建设酒吧街是政府有意识的产业引导模式；而金马碧鸡坊就是政府有意识打造的酒吧街，在这个建筑仿古的风格氛围中，却充满了现代娱乐元素，青春的萌动在这里释放，慢摇吧、disco、演艺吧已成为这里的夜场主流。内容丰富的夜生活在这里展现无遗，进入20xx年的金马碧鸡坊已然成为昆明夜生活不可或缺的主要组成部分。
昆明第三个主要娱乐场所是环翠湖公园自然形成的娱乐商圈，不同的是这里聚拢了各式茶楼和休闲酒吧，与昆都的热闹和金马坊的喧嚣相比，这里似乎更具文化气质，是那种专属于昆明的慵懒和慢节奏。在这里洋溢着幽静、舒适、温暖气息的文化形态，聚集了留学生、艺术家、白领阶层及有经济能力的社会闲散人士。事实上，娱乐产业毕竟是有文化的影子在里面，因此具有地域性差异，并不是所有市场规则都能通用。
酒吧创业计划书篇二
酒吧商业计划书经营目标:打造最具影响力的娱乐场所,并力求投资方在最短时间内收回投资成本,三年内仍具竞争力.并将这种崭新的娱方式向全国主要城市推广。
酒吧以慢摇主题为主，以欧美时尚音乐r&b-节奏布鲁斯为主题,以中国的文化为底蕴.酒吧没有disco那份张扬外露,而是内敛恬豁,合适当今休闲时尚文化.音乐节奏低于120 bmp,非常符合人体轻松摇摆的速度,有别于disco的疯狂扭动.所以俗称“慢摇吧”音量不象disco那样震耳欲聋,而是滤音清澈,层次分明不影响人们消闲聊天.室内没有令人头晕目眩的灯光,而改用三色渐变的导光纤维,制造温馨浪漫多变的场景。
酒吧融合欧美文化与中国古典文化,豪华与简约共存。黑人音乐、欧美风格、中国红宫灯、珠廉、博古柜造型,甚至金碧辉煌的龙椅,造成强烈的反差,给客留下深刻的印象。这类酒吧20xx年起在disco日渐衰微的中国大城市中初露端倪,很快得到迅速发展，现已取代disco,成为主流娱乐消闲方式,并辐射全国引领时尚。
创新：现中国慢摇吧百花齐放，基本上都是一个模式，而且大部份酒吧没有专业经营管理人员，一段时间后经营管理混乱以至于倒闭。我参与过中国七省的酒吧筹备、管理、经营，结合全国酒吧理念与经验，把现今的慢摇吧与演艺酒吧相结合，使酒吧更显品位与档次，更具卖点及竟争力。
目前厦门酒吧娱乐市场已经能与发达城市,京、上海、深圳,广州、成都等比肩。迪吧、演艺吧、清吧、大型俱乐部夜总会。及交友吧，紧贴发达城市相续出现，并火爆鹭岛，掀动厦门娱乐产业经济的繁荣,并养育了庞大的“夜店咖”，也吸引了前赴后继的外地和本地的投资者。
厦门人口约361万,岛内常驻180万左右,可能娱乐消费人群约占1/6大约60万, (指人均消费60元以上，每月三次以上,每月娱乐消费约200元者)既6亿每月。但厦门娱乐消费主要分为“aa制”和“玩家”“带家”。玩家：出钱请人去玩的人群,带家即吸引或带动别人去玩的人群。这两种人群互得益彰同重要。
保守估算,厦门这类消费群体每月娱乐花费12000万元,每天约400万元。这块蛋糕将由厦门最前卫及最具特色的娱乐场所瓜分。目前重庆较前卫的娱乐场所不足100家（含大型夜总会），平均每家日营收10万元，操作越好市场份额越大。
第一，在竞争方面我们有更好的优势。我们有设计管理过多家娱乐场所的经验，并在多
个城市打过集团战，取得垄断性的胜利。现在，在厦门我们有深厚的社会基础和广阔的人际关系。这样在人员上我们占优。
第二，在设计上我们综合了南京、北京、成都、上海等的经验，别人没有的我们有，别人有的我们比他前卫。在功能上我们占优。
第三，我们拥有国内最好的dj，在技能上我们占优。
我们不但要取得一个点的成功，我们还要取得点，线，面的发展，全面占领厦门市场。对厦门娱乐市场的同行，我们要有既是对手也是盟友的作战意识.厦门在很短暂的时间将会有更多间同类型的慢摇吧出现,也会有多家的夜店关闭.更多的夜店族在倾情慢摇吧的同时也将会寻找更有特色的夜场。
慢摇吧加三十个包间
时尚动感慢摇吧：
时尚动感慢摇吧- 复古装修，简约线条，跳跃的画面，国dj打造的动感音乐、全彩的激光、撩动诱人的腰肢，香熏花的气息掺和着混合酒的香味带给泡吧一族激情与暧昧。高档商务包间：
精美、舒适、人性化的装修加上一对一的服务。当地应酬关系。
我们的酒水售价与其它酒吧平齐，毛利在55%以上,不会卷入任何价格战。除总经理、经理外，无签免，折扣，赠送。客人唯一能获得折扣的方法是预存消费卡。
我们将培训工作人员良好的工作态度，超前服务意识和环境氛围促销意识，而不是令人烦恼的直接式推销，为提高员工积极性我们将实行目标利润奖励制度。
组织架构
我们实行董事会监督,总经理负责制,财务控制由总经理签认和董事签认.即总经理全盘负责行政,人事,经营模式,酒水定价,宣传策划工作的安排并呈报董事会审批.
投入预算
场地装修：（含设计、台凳、及场内照明灯光、空调、消防等）约300万
灯光音响：约200万
房 租：150万（1400平米）
流动资金：50万
前期广告：30万
合计投入人民币共1070万元
我们须设定持平点,经计算在毛利率55%的情况下,每月营收60万元即可收支平衡.平均日营收为2万元。(未含税收)
不变成本:430000元减去酒商投入每月十万330000元/月
基本人员工资：150000元
演艺部：36000元
场租:14万元
电费:4万元
宣传：4.0万元
办公费：0.3万元
其他费用：2.0万元
综合毛利率：55%
我们预期在12个月内收回投资成本,投资金额约为1000万每月应回收84万元.要达到这个目标月营收应达到150万,每日营收应达到5万.
目标营收: 210万(月)7万(天)
不变成本：33万元
投资回收：84万元
合计：117万元
毛利率：55%
目标营收：210万元
在经济社会中利益与风险并存,任何企业都必须面对风险,回避风险,解决风险.我预计的风险将会有以下几个：
1、同时同类娱乐场所激增. 娱乐场所增长幅度大于客源增长幅度.造成价格竞争,不能达到营收目标和利润目标.我们不阻止其他场所参与,但可以拥有自己的客源,这有赖于开业策划的成功和当地的人际关系.(祥见开业计划)
2、理想中的设计与人员不能到位、宣传力度不够造成竞争力下降.应不遗余力敦促各项工作实施,任务落实到个人.
3、多头管理,行政措施不能落实.执行董事会监督总经理负责制,完善总经理叙职制度,定期召开董事会.(见董事会监督总经理负责制)
4、管理滞后,员工跟进不足.应加强中层干部的管理与任用,宁缺勿滥.
酒吧创业计划书篇三
本公司是由几名有着一定管理能力和经验的大学生创立，以改变大学生日常无聊的生活为目标。
消费对象：公司以大学生为消费主题，
环境要求：以绿色.和谐为环境要求，在无烟.无暴力氛围等。
饮料种类：奶茶，软饮，啤酒，水果酒（不高于10度酒精类饮料）等。 环境设置：有报刊读物区，闲静聊天区，跳舞区等。 安全要求：酒吧内外都有保安执勤，酒类每人限购。
公司基本情况：
公司名称 联谊酒吧
酒吧创业计划书篇四
酒吧作为西方酒文化的标准模式，已经被引入我国，并逐渐进入人们的生活和城市的街道。随着人们生活水平的不断提高和提高，酒吧行业步入了一个风头正劲的时代。酒吧行业的兴起和繁荣与中国整体经济、社会和文化的变化密切相关。酒吧行业的经济带已经成为中国休闲消费行业的主力军。
通过我对现阶段酒吧行业的了解和深化，总结了以下相关行业现有的市场情况。首先我来分析一下目前的发展背景。目前，在经济全球化和区域经济一体化的影响下，以互利共赢为目标，加强国际和行业内的交流与合作已成为我国律师业面临的首要问题。因此，我们有实施的必要。在这样一个经济和文化快速发展的时代，接收和引进新的项目和行业是促进业务发展的有力机会。一个热门的发展机会回答了“快来，快走”这句话。所以，在酒吧行业处于成熟阶段的时候，要抓住机遇，在趋势热消退之前，一直往前走。犹太商人有一句话叫‘口商无底洞’，意思是酒吧有无限的发展前景和利润。其次，是酒吧行业的现状和发展趋势。随着社会主义市场经济的建立，酒吧竞争日趋激烈。目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化的。它们不限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等。可以预测，酒吧的现状短期内不会有很大变化，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济环境有关。人们的经济收入和消费观念决定了酒吧的发展步伐。今天的经济趋势很明显，人们收入增加，可支配收入逐年增加，人们开始学会享受生活，认为这是生活中不可或缺的消遣方式，所以酒吧的发展趋势和势头非常好。
通过以上分析，为了开展一个行业的业务，几个基本要素已经到位。在酒吧行业已经成功度过起步阶段，顺利进入发展阶段，并成功成为商业链中成熟的一部分的现有背景下，实施和执行这一商业计划是必要的，也是社会有益的。
作为酒吧，它的风格、格调、氛围是它生存发展的强大硬件。我想建一个“欧美时尚酒吧”。我们面对的是由80后和90后时尚人士组成的客户群体。在这里，客户可以收集到实时的、最新的欧美时尚信息，涵盖了服装、食品、住房、交通等各个方面，以及明星动向和最新的时尚信息。让来这里的顾客得到他们想要的和他们不期望的。意想不到的事情总是增强人的新鲜感和惊喜感。酒吧的风格和氛围完全由店内精致和背景音乐的结合来衬托和渲染。
至于酒吧的名字，我把它命名为九点钟
“life”这个名字有很多元，对人很重要。我个人喜欢9这个数字，在我心目中。仅次于完美和第一。说实话，我不喜欢当第一。首先，如果我笨，我真的有最好的能力。其次，当你成为第一，最大的敌人就是你自己，最容易被忽视和可怕的敌人，无论是企业还是个人，也是你自己。不是停下来等别人超越；就是自大，最终导致失败。所以这个名字，我给它的意思是‘你可以远离第一，但你必须永远追求最好’永远保持这种平衡，在困难和夹缝中生存，永远拥有最饱满的热情和活力。
首先，选择商店的地址。
其实不管是什么类型的店，都希望位于人流量大，经济发达的地区。但实际上，各方面都很完善的领域，已经被其他类型的商家抢占了。经过长期的探索和发展，它已经成为一个繁荣的经济区，所以高房价和高成本正在削减利润，所以我不打算选择经济发达的地区作为商店的位置。同样，我也不会选择一个类似‘酒吧街’或者其他酒吧聚集的地方，虽然正常的发展竞争要遵循这个原则，有竞争才有发展。但我认为，客户的针对性选择可以直接打击客户本身，没有严格的客户导向就没有必要跟风经济繁荣的趋势。所以我会选择潮人聚集的地理位置，既不在城市的商业中心，也不在酒吧的聚集地。所以我选择了一个以龙里路和同治街交叉口为中心，周围人群密度为半径的商圈。想找一个90到100的店面作为我店的位置。这个商圈聚集的大部分都是80后、90后有一定可支配收入的年轻人。他们对时尚敏感，热衷于追求时尚。他们把紧跟世界时尚潮流作为生活中不可或缺的一部分，所以这类人群非常适合我酒吧的客户定位。我估计门面租金在4500/月以内是买得起的，租金高。
酒吧创业计划书篇五
1、前期所需的经营手续：
以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
2、市场定位及市场调查：
根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主，消费额不等(400―千元以上)，每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些(800―3000元之间)，每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
3、选址：
对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
5、装修：
装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
6、招聘员工和员工培训：
在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。整个酒吧所需员工：执行老总(1名)大堂经理(2名)营销主管(2名)策划(2名)娱乐部主管(1名)采购部经理(1名)财务总监(1名)会计(2名)收银员(4名)仓库保管员(1名)保安(8名)保洁(4名)服务员(20名)资客(2名)在前期工程中对上级部门进行考核(执总、经理、财务、主管、策划)合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划书。
7、酒吧所需的器具和酒水单的设计：
在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。
8、酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式：
(1)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务.
(2)互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(3)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.
(4)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
(5)部门设置与职责。
执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受上级的监督.
工作内容:督促各部门及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行，向上反映员工的意见及要求，向下传递上级所要求的工作.
主要职责:。
1.人员到职与离职的相关办理。
2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理。
3.员工请假，调休假报告，出勤状况，稽查，统计报告。
4.员工考勤，督导并薪资核算。
5.对酒吧各项工作的纪律检查。
6.做好每次会议的会议记录。
7.做好酒吧vip的经验记录，以便下次招待借鉴。
8.协调本部门与其他部门的联系。
人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。
(6)财会部。
实行严格的财务管理。实施损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格等.“周报表”和“月报表”所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:。
现金的超收和不足只允许0.1%的误差。
收银机操作的出错率只允许0.6%，造成的损失不得超过0.3%。
收入:酒水收入，食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣和最低消费等。
酒吧创业计划书篇六
邓州，全球邓姓发源地。同时，伴随着经济的发展和人民生活水平的发展温饱问题已经得到满足，如今人们更加在乎的是精神层面的消费。根据我的了解和调查发现，邓州市并没有酒吧以及和酒吧相似的一些休闲娱乐场所，多的只是一些奶茶店和茶楼之类的场所，并不能满足所有消费群体的需要。另外酒吧文化在中国一些大城市也有一定的基础，但是在邓州却没有，所以我打算在邓州开一间酒吧——五月酒吧。
我打算在市区较为繁华的地段（现邓州的新型发展中心，北京大道那块）租赁一间大概八十平米的房间，紧接着装修这间不大不小的房间。至于装修，我是这样想的，在室内比较显眼的地方建一个大小合适的吧台，吧台在酒吧里占据着十分显要的位置，它是酒吧空间中最引人注目的部分。设计考究的高柜台，台面上摆放着啤酒机。柔和的灯光打射在吧台上，各式各样，不同品牌的酒琳琅满目，无一不发散着醉人的光泽。悬挂的玻璃酒杯，倒映着迷离的光影，光影里亭亭玉立着靓丽的吧吧女，不由得让人一下子醉入其中。酒不醉人人自醉，这就是吧台的魅力。所以我打算把吧台作为酒店的主要氛围基调，其次是室内装修，我打算在房间周围可以放一些沙发摆成一个半圆形的，这样可以更方便人多的客人在一起聊天，在中间位置放一些圆的桌子和凳子。室内的.灯光是为一个酒吧提供氛围最好的帮手，我打算用一些比较温柔的暖光灯，这样既不会刺眼也不会太暗。墙壁上贴着米黄色的壁纸，再挂上一些抽象派的油画，瞬间就感觉档次提升了很多。
酒吧的主题将会具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒的，然而，好的氛围以及人们那种放松的心情不断地给室外的路人传递着新鲜感。
二、组织管理
我会邀请我的好朋友们入股并且担任相关的职务，建立属于我们自己公司的管理组织，另外还要聘请两位调酒师和一位糕点师傅，调酒师和糕点师傅在面试上都是出示相关的专业证明，最好是有几年工作经验的。前期由于资金问题，我和我的朋友们会担任服务员。由于我们缺乏相关的法律知识，我们事先会和律师事务所了解相关信息，以及需要办的手续等（合同书等）。同时，会根据需要，管理层会安排轮流在酒吧负责，这样有利于酒吧的长期发展。
三、 市场策略
前期最主要的宣传工作，我们会在主要的交通要道（比如说，水上楼，中心广场等）和小区门口拉横幅，并且做一些车体广告来宣传，外加在中心广场的大荧屏上以幻灯片的形式介绍酒吧的整体规模，室内装潢等。开业的那天，我会搞一些可实行的活动来增加宣传，比如，每位已成年的男性同胞们可带一名女性朋友，随便尝试吧内的饮品，价格只需58元，还可对吧内的各个方面提出意见，我们会对顾客提供满意的服务的。另外在一些重要的节假日，我们店会推出和节日相关的活动来吸引更多的顾客，以此提高本店的知名度。
竞争优势：在邓州可以说是基本没有酒吧，并且我们的酒吧会加
入多元素的潮流，以便吸引更多的消费者。并且我们还会推出一些特价活动，比如办会员卡，或者每天推出一款特价的饮品等。另外我们店还可以办一系列时尚的party和朋友的生日聚会等，以此满足广大顾客的需求。
四、 财务计划
我做了一个财务预算大概需要三十万的资金来启动这个计划，我和我的朋友会媒人投资五万，这样我们就有了二十万，剩下的十万我们会想办法吸引投资者或者向银行贷款的办法来解决。
关于职工工资，我们投资人可以年底除去成本和活动资金，剩下的采用分红的方式，聘请的员工工资按月发放，绝不拖欠。如果有银行贷款就按照银行规定定期偿还。
五、 风险分析
由于前期宣传力度不够，造成客源上升缓慢。由于季节的变更等
天气因素造成的酒吧经营淡季，以及管理不善和流动资金不足造成的停业以及关闭。
酒吧创业计划书篇七
导语：在很多城市，酒吧的生意红火，下面小编为您推荐一份酒吧创业计划书，欢迎阅读!
就地理位置看，**的酒吧主要集中在以下区域：**周边，**附近，**路段。这么多的酒吧相对集中在三四个区域，于城市文化来说，可形成酒吧一条街等商业人文特色景观;于泡吧一族来说，可方便的找到休闲好去处;但于商家来说既有处于商业圈的地理优势，又处在激烈的市场竞争环境的劣势。
可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
(2)其它广告媒体：
例如灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等
(3)广告语创作(部分)
a、万种风情，尽在xx。
b、有品味的你，选择有品质的。
c、累了，请将心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才体会喜悦，醉了，才知道销魂。
d、你寂寞吗，你苦恼吗，你惆怅吗，请来酒吧。你轻松了吗，你发泄了吗，你尽兴了吗，请记住酒吧。
e、无论你走到哪里，你的心总和我在一起，无论黄昏时的树影有多长，它总和树根连在一起，无论你是谁，总会满足您。
(二)：员工培训策划
1、员工基本服务规范的培训与考核。
2、酒吧文化、酒水知识、茶艺知识的培训与考核。
3、对服务人员和公关人员的礼仪知识、形体训练、交际与推销，说服技能、合作与团队精神，全员营销理念，全员“pr”(它是一门要求团结，外求发展的经营管理科学和艺术，他通过有计划的积极的持久努力，使本机构的各项政策符合广大公众的需求，从而在公众中树立良好的形象，并在此基础上建立和维护组织与公众之间的互相了解，争取相互合作，以获得共同利益。)管理理念的培训与考核。
4、酒吧品牌特色的培训与考核。
5、各项培训的目标、标准的制定，执行并实施、考核、评比与效果评估。
(一)器具：调酒器具、拉花壶、咖啡机、各种酒杯、咖啡杯、咖啡勺、制冰机、冰箱、展示柜、消毒柜、果汁机、碎冰机、等....
(二)产品原料：各种酒水(啤酒、红酒、洋酒)、各种果粉(如：草莓、柳橙等...)、各种果汁(如：草莓、柳橙等....)各种咖啡豆(南山、巴西等...)、各种茶(绿茶、红茶、普耳茶、乌龙茶等...)各种水果及小吃....
(三)酒水单的设计：酒水单的制作除了要根据市场需求，目标市场设计还要注意以下几点：
酒吧创业计划书篇八
三、现状分析。
追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰。
1浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地。
2简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化。
3结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面。
4定期开展特色主题活动(主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等)。
5让大学生充分参与酒吧经营管理。
6实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券。
7实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动。
8分时段经营制度。
四、媒体选择。
五、方案。
六、市场前景分析。
七、效果评估价格。
酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。
酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。
1.2经营宗旨。
酒吧核心价值观:“大学生寻找中的诗意栖居地”
酒吧核心目标:“为了共同寻找的理想而努力”
酒吧宗旨:“每一次的到来，都能给予不同的感受”
酒吧名称:(在校园内做有奖征名而取，以适应校园文化，健康形象为优)。
爱，自由，宽容。
(寻爱，寻自由，只为寻得一份宽容)。
除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”，“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。
1.4地理位置。
在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院(内或外待定)，这个位置于教育园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露，这里在未来几年间将迁来多所高校)。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。因为目前的学生不多，所以商家也入住也较少。但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区(离学校门口约100处)。
1.5发展战略。
初期(第一学年)。
在扶绥南区(学院附近)，酒吧这块市场还处于初期开发阶段，其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块空缺的市场，挤占一定的休闲市场份额，并初步积累起一定的资本，收回初期部分投资。酒吧进入市场，逐步建立，树立酒吧的形象。
校园内全面实行公关和广告策略。
1在学生心目中初步形成知晓度，确定自己的市场。
3占领一定的市场后，采取扩大经营范围战略。
1.6管理体系。
组织形式:酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执行酒吧事务。
1.7人事安排。
欲建酒吧属于合伙企业。为了便于酒吧经营管理，实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。酒吧的管理者通过合伙人商议确定。两名合伙人及一名委托人分别负责内务、外务、货源三方面工作。酒吧还将雇佣1到2名全职员工(以有曾经有酒吧经营及服务的经验人为主)3名以上兼职员工(以校园内勤工检学及家庭较贫困学生为主)。
各负责人的职责。
外务负责人:担任白天包场领班，做好员工招聘和培训，并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动，邀请一些嘉宾等。
内务人负责:担任夜间领班，负责酒吧的经营和管理，并处理酒吧的一些日常事务，以及突发事件。
货源负责人:采购酒吧所需品，掌握酒吧的存货量，负责跟供货商联系，做好日常财务管理。
1.8经营策略。
突出校园氛围的经营策略。
跟校园中的一些社团建立固定的联系，联合与他们进行一些校园中的活动。(十佳歌手等活动)。
邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。
提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。
主题经营战略。
打破传统的酒吧经营理念，每星期固定的周期时间定位一个主题，让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感。
(以各星期周日而定，例如:星期一为音乐空间，星期二为影视欣赏，星期日为自由日等。。)。
充分经营。
酒吧都是夜场经营，酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。也可直播一些经典赛事.
2.1战略内容。
2.1.1任务书。
最优的产品和服务我们不能达到，但会提供最满意的效果;。
使员工对酒吧形成归属感。
市场地位:成为扶绥南区休闲行业的主要领导者之一。
公共形象:通过与校园团体合作(或赞助)举办活动，帮助他们解决金费问题，并进行宣传等形式。在学校形成健康的公众形象。
服务:形成一套流畅的服务程序。
创新:对我们现有的和潜在的顾客需求变化做出迅速而敏感的反应。
员工:创造一个服务取向和员工取向的工作环境，保证所有雇员公平的薪金和工作条件。
2.2态势考察。
1社会文化环境:。
在人们物质生活得到了极大改善的同时，随之而来的精神生活也在追求着质的提高。伴随着我校的建立，各种文化不断涌入。各种文化生活也日益被学生所接受。而大学生在日益紧张的社会环境下长期生存，导致他们想寻找一个可以放松身心的环境和场所。这就为酒吧行业的发展提供了巨大的市场。
2竞争威胁:。
我方的竞争手段是主要是压低货源的价格,要求较高的产品服务或更多的服务项目，并且从竞争者彼此的对立状态中获利。由于学校酒吧的主要顾客是学生，而学生的消费水平又相对较低，所以我方的议价空间较小。又由于学校酒吧的地理位置，文化氛围等特殊原因，故我方的议价能力一定要强。
3。消费者分析。
据初步统计，距估计在开学初我院学生会有4000到5000左右。消费对象主要以学生为主，大学生的生活条件的提高，消费量增加，酒吧的消费对象定位在学生的话，就要把消费档次降低到学生可承受的水平。
自身特色。
1浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地。
2简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化。
3结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面。
4定期开展特色主题活动(主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等)。
5让大学生充分参与酒吧经营管理。
6实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券。
7实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动。
8分时段经营制度。
成本领先战略。
酒吧可以开设在二搂，节约租赁成本。
距我自己认为:现在的大学生比较喜欢酒吧采用简洁明快的设计风格，这在装潢上可以降低了成本。
特色优势战略。
1校园酒吧本身就存在于校园之中，可利用校园中的一些资源。适当的邀请一些校园中的才子进行演出。
2在大型运动会或球类比赛时，可免费提供场所看球，以吸引一定的消费者。
3跟校方学生会或社团联合举办一些活动。
2.3.2营销组合。
一、营销宗旨。
以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段;。
二、产品。
高校酒吧，主要针对周围高校大学生的消费状况和分布状况，创造性地推出了为青年学生量身定做的娱乐休闲服务，以满足我学校大学生的娱乐消费需求。
同时，酒吧主要提供无形的产品和有形的产品，这些都针对学生的消费状况决定，让服务和产品保持中低档次又不失高品位。酒吧的主题和理念通过服务体现出来。
针对此情况，我们的服务产品可以采用周期策略。
a、创业阶段为了使酒吧提供的服务尽快被目标顾客接受，缩短市场投放时间，我们的酒吧要尽快采取快速渗透战略，以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意，迅速打开学生市场。
b、增长阶段渗透现有市场，积极开发潜在市场，进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向，开发新的服务产品，为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。
c、成熟阶段巩固和完善现有市场，积极利用已有的知名度，采取进攻策略，延伸服务市场，从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务，进行产品多角化经营。同时，加强宣传。
d、衰落阶段审时度势，利用竞争优势，进行多元化投资和经营，同时对现有产品进行整合，必要时退出市场。
三、价格。
定价目标。
本酒吧的定价目标是为获取适当的市场份额，并扩大市场，争取实现利润的最大化。酒吧的价格应保持有别于社会酒吧的一个价位，价格档次有所区分，大学生消费往往采取低成本战略，以薄利多销来拉动消费需求。
(1)酒吧是针对年轻人提供服务，针对年轻人的浪漫、时尚、求廉的消费心理，所以定价不宜太高。
(2)占领一定消费市场后，可以形成小规模经营，以低成本获得高利润。
定价导向。
酒吧提供的是一种学生休闲服务，根据影响定价的3个因素，即成本、需求和竞争并结合目标顾客的消费心理。酒吧摒弃追求“暴利”的短期市场行为，采用成本导向定价法，即成本加上合理利润，这种方法简单明了，有利于酒吧从长期稳定的销售增长中，获得平均利润。
五、营销沟通。
沟通主要的目的是得到各方面关系的支持，从而更好的开展销售活动，沟通需要与学院学生会、社团建立良好的关系，并不定期在校内开展宣传活动。
六、服务环境。
设计主题。
简明浪漫。
简洁明快的布局体现自由现代的环境感，利用灯光、色调等环节，营造浪漫轻松的气氛，不经意的细节摆设体现人文特色。
企业成立初期共需资金估计8万元，其中前期固定资产投入约6万元，主要用于酒吧开办、装修等，流动资金2万元，用于商品采购、人员工资、水电费等.
酒吧创业计划书篇九
创业是一项有着较大风险的商业活动，为了将创业风险降至最低，就要在事业开创之前做好一切必要准备。其中至关重要的一项准备措施就是创业计划书的撰写，因为通过创业计划书，你才能更好地了解自己的创业方向、创业目标、项目定位以及详细的操作方案。下面是带给大家的主题酒吧syb创业计划书，欢迎阅读参考！
酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。首先，让我来分析一下现在的发展背景。当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。一个火热的发展机会，应了那一句了“来的快，去的也快”，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。犹太商人有一句话，叫做“嘴巴生意是个无底洞”，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
通过以上的分析，欲开展一行业的业务，必备的几项重要元素都已具备，在酒吧行业成功的走过初期，平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的.一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必要性与社会效益的。
作为一个酒吧，它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。我所想营造的是一个“欧美风尚酒吧”。面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。在这里，客户可以采集到实时、最新的欧美各地时尚信息，其内容涉及到各个方面：衣、食、住、行，还包括明星动态以及最新的流行资讯。让慕名而来的客户得到他们想要的，更得到他们意想不到的。意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。
酒吧创业计划书篇十
消防演习计划书为了加强员工对消防知识的了解和认识，增强消防意识，体现预防为主，防消结合的消防方针，灌输群防，群治的`意识，经研究决定开展一次全员的消防演习。
一、演习的时间，地点：
时间：xxxx年xx月xx日。
地点：一楼大厅、二楼包厢。
二、演习组织机构和参与人员：
为了更好的协调和组织演习，成立演习领导小组，小组成员如下：
组长：xxx。
组员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、
演习警戒组：全体保安员。
参与人员：酒吧全员。
三、演习准备：大铁桶三个，小铁桶三个，木柴2公斤，废油1公斤，烂棉被1床，泡末灭火器三个，水带两盘。
四、演习步骤：
1、全员性的消防疏散到达指定地点集合。
2、观看保安队消防演练。
3、保安队两盘水带连接演练。
4、指导员工现场操作灭火器。
5、演习结束并进行相关安全知识的讲评。
五、演习操作步骤：
1、保安队在指定时间内启动酒吧消防警铃（没警铃吹哨）后，设备组应按照《火灾应急预案》停止酒吧电力运行、每部门（保安部、服务部、营销部）应各指派2人负责疏散秩序，使疏散人员到指定位置集合（在疏散过程中、有警戒组指引疏散路线，途中有相应的疏散指示标志），各部门疏散路线如下：服务部服务员和后区客人从后门疏散，吧台、收银和前区客人从前门疏散，公主和客人从二楼后门疏散，阁楼客人和工作人员从前门疏散，办公室人员从后门疏散。
2、演习开始：在铁桶中点火；报警；按照《火灾应急预案》对救火突击队分组；下达战斗任务；实施灭火；现场警戒；保安队连接两盘水带表演；清理现场。
3、保安队员指导公司员工操作灭火器。
六、演习结束，公司安全主任对演习情况进行讲评。
七、员工按顺序带回工作岗位正常开展工作，演习结束。
xx酒吧。
20xx年xx月xx日。
保安部：xxx。
抄送营运部：xxx。
抄送总经办：xxx。
