西餐培训心得总结（实用20篇）

总结有助于我们发现自己的优势和不足，进而改进和提升自己。在写总结时，要注意用适当的语言、格式和结构来表达。接下来将为你展示一些优秀的总结例子，供你参考借鉴。

西餐培训心得总结篇一

很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员，第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。下面是本站小编为大家收集整理的西餐厅培训心得范文，欢迎大家阅读。

通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

今年暑假，我在xxx有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻. 在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单) ，第二个是“music”(音乐) ， 第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活! 通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xxx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!

4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“xx20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。。。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是是我自己选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!

4月10日随着广交会的临近我开始了人生的第一次社会实践。很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员，第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。

在那里实习的一个月期间我学到的东西可不少,感触也颇多,我明白了若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像当看到客人咖啡喝完了就要前去为其倒多一杯一样，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.并走后还会说谢谢，再见。所以我们的第一个心德就是要学会用最真诚的微笑去迎接客人，这个心德我学会了，因为我很高兴有一位客人连续两天都夸我每天都笑得很甜，从那次起我对我的微笑工作更有了激情。虽然我也在期间遇到了一位蛮不讲理的客人让我有理也说不清，委屈得差点就掉了泪，，但事后还是能自我安慰，我想做服务行业是很难避免客人投诉的，所以最好的方法就是要预防客人的不满，顾客至上。无论如何还是要面带微笑的为客人服务。这次的委屈也让我懂得了以后要更小心谨慎。后来我们的主管也放了四节有关如何应付客人投诉的方法的视频让我们领会。

我的主要工作是微笑迎接客人就位后为其倒茶水，拿餐具，撤空碟。。。工作虽有点公式化但因为接触的大多是外宾，所以工作有时也会有点挑战，例如，外宾要我们为其拿烟灰缸却不知所措，一直要等到他拿出一包烟来示意这才明白过来，此时的我才明白学好英语真的很重要，特别是我自己的口语实在有待提高。当然这也是最好的机会能同在校学过的基础知识一起应用。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。特别是广交会期间中，为适合国外客人的饮食习惯，大部分公司用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的，但在这一仅仅的一个月我们都觉得中国人对西餐厅礼仪不是很懂，所以几乎很多中国人吃过的餐桌都要忙着换台布，还有出现浪费现象。

总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。可幸运的是我们上的都是早班自助式服务才免了苦背菜牌的烦恼。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领班的和睦相处;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景。

通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了基本了解，尤其是服务意识、语言交流与队协作能力等方面也有了很大的进步，特别是自己的外语口语交际水平有了一次很好表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团的测试，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，也从中看到自己英语的欠佳。下定决心攻读英语练口语。

西餐培训心得总结篇二

电话催收是贷款逾期后银行催收人员及时通过电话联系客户、了解客户情况、掌握客户动态、催促客户还款的一种催收方式。相对于短信催收、信函催收、上门催收、司法催收等方式而言，是一种最及时、最直接、成本最低、采用最多的催收方式。根据信贷资产按时、足额回收的可能性，信贷资产可分为正常、关注、次级、可疑、损失五大类，而后三大类合称为不良信贷资产。电话催收这种催收方式的使用理论上应从信贷资产的关注类别开始，贯穿始终，以避免信贷资产的损失，并有效地减少催收的成本。

这次我受个贷中心领导委派，接手了受理组的电话催收任务。通过电话联系客户，了解客户情况，掌握客户动态，催促贷款逾期的客户还款。我共联系客户495户，以平均每户3种电话联系方式计算，合计打出电话1485个。具体情况如何?或许数字最能说明问题。在495户中，电话联系到客户本人或直系亲属、明确表示知晓贷款逾期情况，答应尽快还款的143户，仅占全部客户总数的29%，手机及座机停机或关机的75户，占全部客户总数的15%，手机及座机无人接听的116户，占全部客户总数的24%，最后电话空号或号码不对的161户，占全部客户总数的32%。

如果仅以电话联系到本人或直系亲属的催收电话为有效电话，那么无效催收电话的总量就占了全部电话的71%，数量惊人。在无效催收电话的三类情况中，电话空号或号码不对的比例最高，达到了32%。因为原贷款信息中留有的客户联系电话以手机号码居多，3个联系电话至少要占到2个，有的更是只有手机号。时间一长，客户更换收机号码或欠费停机的可能性就大大增加了，而原来的客户经理对于借款人变更后的联系方式登记不及时或没有登记，联系起来就更加困难。还有一些明显的人为差错值得注意：如：登记的武汉市的座机和小灵通的号码只有7位数，手机号码只有10位数，以“1”开头的武汉市座机号码等。关机和无人接听的情况也不少，相对于电话空号或号码不对而言，以后联系到借款人的可能性还是存在的，应当成下次电话催收的重点继续联系。

要解决上述问题，笔者认为首先应加强客户贷款资料、尤其是客户电话联系方式录入的准确性，以保证电话催收有的放矢。在客户填写相关资料时要求其必须留有至少一个本地或外地的固电话，以家庭电话为主，单位电话为辅。手机号码最好夫妻双方各留一个，以最大限度地避免客户因更换手机号码或欠费停机造成的联系中断。相关行的客户经理要将掌握的借款人变更后的联系方式及时地告知个贷中心，对于确实属于空号或号码不符的联系方式要及时删除，这样便于抓重点，以减轻催收的工作量。其次对于关机和无人接听的情况，应当成下次电话催收的重点，并选取不同的时间段继续联系，多次联系。考虑到有的借款人可能存在着工作时间不便接听个人电话的可能性，那么催收人员可以利用休息时间，在晚上或节假日电话联系客户，以提高电话催收的成功率。其三希望能在客户贷款填写相关资料时增加非担保责任联系人一栏，可分为直系亲属联系人和非直系亲属联系人两项，不需要负连带责任，仅供在联系不上借款人时的紧急联系之用。如此这般，可为我们的工作提供方便，以期进一步降低信贷风险。

电话催收应注意的事项：电话催收时，催收人员应先表明身份，待对方确认贷款后再说明催收原因和催收金额，电话催收时如果发现借款人联系方式有误，对于借款人变更后的联系方式应立即予以登记在案，电话催收时对于客户承诺的还款金额和还款日期，应予以记载，并在其承诺还款日之后查询其还款记录，对于未还款的客户应及时联系，询问原因，并对该客户重点跟踪催收。电话催收时，对于贷款人所述的拖欠原因及其要求，一般不予答复，仅强调还款的重要性、紧迫性，以及对个人信誉的巨大影响。电话催收时应用普通话与客户礼貌交谈，做到有理、有利、有节，无论客户态度如何，始终保持良好的敬业精神和个人风度。

电话催收是一项基础性的工作，也是贷后管理的重要环节，关系到信贷的质量和效益。电话催收最及时、最直接、成本最低，值得我们大力推广和积极应用。逾期贷款电话催收过程中相关问题很多，也很复杂，本文只涉及了其中很小一部分。怎样最大限度地发挥电话催收的作用，使其更好地为贷后管理服务，才是我们今后思考和努力的方向。

西餐培训心得总结篇三

培训是机会难得的，参加完培训的同志们都很珍惜这次难得的学习机会,在最短的时间内完成了培训，那么培训心得的总结怎么写呢?下面是应届毕业生网为各位推荐的培训心得总结，欢迎大家阅读参考。

经过这段培训期的生活，我们经历了这样一个过程：我们从校园走入商行的企业氛围，开始了自己的职场社会生活，由一个一直在学校单一环境下成长的学子，到踏入社会进入内蒙古银行并成为其中的一员。这段时间，通过自己的学习、付出，人力资源部及相关培训老师的悉心指导和帮助，我基本成功完成培训的要求。

通过培训，我获得了以下心得体会。

1.作为一名银行员工，我们每天要以金钱和数字为工作对象，这需要时时处处的细心谨慎、诚实守信、守法合规、勤勉尽职、对每项工作负责到底。同时作为一名新行员，我们应该学习法律知识，加强风险防范。

2.通过7天的培训，时间虽短，但授课老师培训课程的前后顺序衔接紧密，逻辑性极强。使我对内蒙古银行的百灵卡业务、票据业务、银行基础、法律知识、零售业务、国际业务、会计基础等知识都有了较为系统地认识和学习。培训期间前辈给与的鼓励让我增强了我面对今后工作的信心，更为重要的是我心中建立了一个大体的框架和思路，知道了到工作的某个阶段该作甚么，该怎么做，怎么做好。通过培训，掌握了知识，增强了信心，明确了自我发展的方向与目标。这样的改变，使得我可以更好的成为一名合格的内蒙古银行员工，并与内蒙古银行一起共同发展。

3.每天认真的学习柜面业务操作流程，包括对公业务和对私业务，这是我们大部分人入职后要从事的工作。在银行培训期间，两位前辈抱着一丝不苟的态度，认真的传授专业知识，耐心的讲解在培训期间我所不够理解的专业知识，使我对内蒙古银行各项业务流程，各种产品都有了较为系统地认识和学习，为我们今后工作的开展引领了道路。

培训期基本结束了，感谢xx银行为我们提供新员工的入行培训，感谢在这期间帮助过我们的老师和同事。时间虽然短暂，但是这次培训对我们来说是人生重要的转折，它把我们从象牙塔带入了职场，使我们从一个青涩的学生走向一个有责任心、充满自信的职业人。我会把这一份激情，信任，感激与责任带到未来的工作中，踏踏实实的走好每一步，与内蒙古银行共同发展。

刚走出大学校门，我就很荣幸地成为合肥格力公司中的一员，怀着自己美好的希望和从零开始的心态，开始了自己人生的新征程。

为了让我们更快地了解公司、适应工作，公司特地从7月8日开始对我们进行了为期一周的新员工入职岗前培训。这次培训的内容十分丰富，主要有公司历史沿革、公司组织机构与企业文化介绍、公司领导讲座、各部门负责人讲授相关专业知识和自身经验的传授、安全、管理体系以及档案管理等诸多方面的系统学习。经过七天的培训，使我在最短的时间里了解到本公司的基本运作流程，以及公司的发展历程与企业文化、企业现状和一些我以前从未接触过的专业知识等。通过这次培训，使我受益非浅、深有体会。

首先，了解公司历史沿革与公司机构、企业文化。

开始培训的第一天就是介绍单位的历史沿革，芮书记介绍得很详细，仿佛带领我们重走过这50多年的风雨，见证企业的进化，也了解到了其中的艰辛。这使我们更加珍惜现在来之不易的今天，激励我们更加努力去建设辉煌的明天。

在同一天，张书记为我们介绍了公司现在的组织机构，使我们从宏观上了解公司的各大部门及其主要职能，为以后联系工作，提高工作效率做好铺垫。张书记还为我们详细地介绍了本公司的企业文化。在我工作的3个月来，我感觉公司的工作氛围、人际交往甚至是走在公司的路上都是有激情而又放松的。有激情是因为在工作中能学习到很多的知识与技巧，放松则是心理上的，这正是“工作着并快乐着”的感觉，让我感到无比的满足。

第二，培训使我对公司主要业务有了基本的感知与认识。

我在公司的档案室工作，在学校学习的也是专业的档案知识，可以说，对于勘察测量这方面来说，我完全是个门外汉。这一次培训，是我第一次系统接触这方面的知识，真是受益不少，学到了很多新的知识。

经过几次专业知识的培训，我大致了解了公司的主要工作任务，大概分为勘察、测量、岩土试验、测试这几大方面，并分别有对应的部门负责。比如说工程师办公室主要负责岩土工程工作，主要有勘察、设计、治理、检验、监测;测试中心主要负责原位测试、桩基检测等等。并且我对其主要工作流程以及一些术语也有了大致的了解，总算不会像刚来的时候一样，连公司的主要业务都不清不楚了。

第三，学习了公司的安全管理与管理体系方面的知识

用了一天的时间，我们系统学习了安全方面的知识与公司管理体系方面的知识。我想这对于我们应届毕业生来说，还是比较陌生的'知识。我认为其目的就是为了一、保证安全生产;二、提高工作效率、三、提升企业形象。最终的目的就是使利益最大化。在这基础上有很多理论的知识与制度，这还需要我们在平时的工作中就注意，比如安全，在任何一个细小的环节中我们都要注意安全的问题，比如人走断电、防火、防盗，还有特别是在施工现场的一些用电安全、人员安全等。这些在实际工作之后可能才能注意到更多问题，并写入制度，是安全管理更加规范。

公司是本行业第一批获得管理体系三标合一的公司，并有符合公司实际情况的管理方针。在学习中我们学习到了一个以不变应万变的管理模式，也就是pdca循环：从play(计划)到do(实施)到check(分析检查)到action(持续改进)。不管是qhsems、ems、ohsms，这一循环始终贯穿其中。仔细看，这一循环也适用于我们生活各方面，这其实也就是一个经验积累的过程，从不会到会，从不好到好，从好到更好的一个过程。我相信，这个简单而明确的循环会伴随我一生，成为我不断进步的标尺。

第四，学习了公司档案与人事方面的知识

最后一天我们首先学习了公司的档案管理制度及公司档案室的主要职能。由于我是在档案室工作，并且已经进行过2个月的实习，对这一方面比较熟悉。我认为档案的价值在于利用，在别人需要资料的时候，能快速及时地找到所需资料是档案是档案人员最主要的职责。公司的档案室已有了50几年的历史，制度健全，库房分类明确。在实习中，我就深深的体会到，我没有选错单位。有好的基本建设，有好的师傅，真正的让我能学以致用，并能通过实践体验更好地掌握理论知识。公司档案室还兼管着规范与杂志的管理，并有专门的阅览室，是专业技术人员能及时了解新规范掌握行业新动态。

人事方面，李主任主要为我们介绍了新进员工的待遇、假期、职称等问题。我想这也应该是我们很关心的一个话题。李主任介绍得很详细，分别介绍了各部门的工资情况，我也觉得越透明越公平，越公开越不敏感。我比较关心职称的问题，档案系列的职称是要上社会去考的，我想从现在开始就应该抓住专业知识不放松，争取能早日更上一层楼。

最后，培训中领导对我们提出的要求。

这次培训中我学到了很多知识，但感触最深的是每一位领导基本上都提到一个要求，那就是学习、学习、在学习。一刻也不能放松，不仅要转研本专业的知识，还要了解其他专业的知识，比如说我自己，就应该多了解了解勘察、测量等方面的知识，这样有利于我了解档案内容，提高工作效率与质量。此外，就是希望能尽快地进入工作状态，做好思想意识的转变，从受者转变成施者。我认为我在这方面做得也比较到位，毕竟已经经过了2个月的实习，感觉现在也慢慢走上正轨了。最后就是希望我们能脚踏实地的工作，养成良好的工作与生活习惯，为自己积累资本、为公司创造利益。

到现在为止我已经在公司工作了3个月了，这次的职前培训让我对公司有了更深的了解，增进了不少知识，更重要的是让我对自己有了新的认识与新的奋斗目标，“水不流则腐，人不进则退”，在今后的工作中，生活中我将加倍地学习，不断地提高自己的素质。在公司走“新、特、精”强企之路之际，我作为公司的一员，也要有这样的理念，发展自身的“新、特、精”，为适应公司不断发展的需求完善自己，争取做到自己对公司利益的最大化。

西餐培训心得总结篇四

为期两周的实训就将接近尾声了，几天以来虽然每天都过的“不慌不忙”、“悠闲自在”，但确实收获了不少，接触了很多专业中从未见过的知识，尤其是听了专家的讲座以及去参观了电子商务型企业后，让我马瑟顿开、颇为震撼。此次实训让我得以明白电子商务的本质，电子商务是指利用算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务(买卖)过程中的电子化、数字化和网络化。人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据(包括现金)进行买卖交易。而是通过网络，通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易(买卖)。实训的第一天，学校就请来了上海理工大学的杨坚争教授为我们开展了有关电子商务《网络广告学》的讲座，使自己受益非浅，而且自己的迷惑也少了一些。杨坚争教授在电子商务方面作出了很大的贡献，相信很多人对他并不陌生，所有人对他的评价都很好，在此之前我并不了解他，可此次他的讲座很吸引我，我很崇拜他，以后会多多向他学习。

《网络广告学》对我来说是一门新鲜的科目，以前从未接触过，通过杨坚争教授的讲解，我不但了解了它还解除了我一直以来对专业的很多不解和迷茫。讲座中教授意味深长的向我们讲解了有关《网络广告学》的基本概念、分类、特点以及将来的发展趋势。让我了解到广告学的成本低、跨越时间和地域、宣传范围广泛、变现形式活跃、便于检索、受人喜爱等特点，更揭露了广告学具创意性、服务性、经济性、走向规范化、法制化的美好趋式。了解了广告学有助于我对专业的更好认识和学习，让自己更明白专业的同时又确立好自己的发展方向。此外，杨教授还讲了有关电子商务最新进展与学习的重要性，他一再强调不管是哪方面的人才都必须具备两大能力：专业技术能力和写作能力。让我们明白：积累实力、向书本学习、向实践学习、捕捉时机、积极参加各种活动、勇于探索、敢于争做第一、有胆量和勇气是走向成功的必要条件。

另一个讲座是有关“电子商务政策法律及大学生网上创业风险防范”知识的，教授列举了阿里巴巴等网络创业成功案例以及一些不成功已经倒闭的案例进行了分析，让我们明白网络创业中随时存在风险，我们必须合理的改革创新仪适应社会时代的变化，才可以处于不败之地。所以我们必须了解电子商务的有关法律政策，从而有力的保护我们自身的利益，教授向我们讲解了很多国家电子商务法律政策以及个地方电子商务法律法规，向我们列举了他自身曾经处理的有关这方面的案件，联系实际让我们更清晰的明白要遵守有关法律法规同时要知道运用合理的法律手段报复自己，否则闹出笑话也不知道。另外，教授讲了很多常见的纠纷和应对方法，告诉我们遇到问题是要明智的解决一面引起不必要的麻烦。

接下来听了有关“国外电子商务发展介绍”的讲座，专家详细的列举了国外的amazon、ebay、webvan、pets、groupon等电子商务型网站进行了分析，介绍了他们的电子商务运作流程、支付方式等方面的知识，列举出很多惊人的发展数据，让我们看到电子商务的发展之迅猛，也给我们增强了学习的信心。我国的电子商务发展当然也很迅速，诸如淘宝、阿里巴巴等的发展更是惊人，但与国外电子商务的发展相比我们还显得微不足道，这更是激发我们对专业的创新和发展，相信我们每个人都想通过自己的努力能为电子商务的发展作出一番贡献，让我国的商务、经济以及世界的商务、经济有更高的水平，人们可以有更高层次的生活享受水平。

本次实训我们还参观了上海春宇供应链管理有限公司，至从学习电子商务以来这还是我第一次走进与自己专业有关的办公场地，自然心中无比的激动和高兴。上海春宇供应链管理有限公司的员工们热情的接待了我们，可看出他们的每一步都那么的仅仅有条，很有秩序。公司的老总不辞辛苦的给我们开展了为时1个半小时的讲座，主要向我们介绍了他们公司的概况和发展以及将来的美好发展方向。上海春宇供应链管理有限公司是一家专业化工供应链服务提供商。公司专注于化工领域的供应链服务，以实现电子交易为基础，为国际及国内中下游化工企业和化工产品应用企业提供核心业务(指产品设计、开发、制造、市场)以外的其它供应链环节的服务，为客户提供线上供应链管理服务和线下增值服务，为客户创造价值。

公司构建春宇供应链电子商务平台(以下简称：业务平台)，通过业务平台为全球中下游化工厂商和化工产品需求企业提供一站式采购外包服务，并以采购外包业务为基础，向深度的供应链管理服务延伸，为客户提供物流规划与实施、供应链金融结算、代理进出口、信息服务、全球分销、联合需求预测、生产计划安排、联合库存管理、自动补货等供应链服务。公司研究开发的供应链集成系统，将实现低成本、快速响应、高效管理的能力，为全球化工领域建立一个跨企业的业务支持平台，通过供应链的集成，达到一站式服务的目标，集：采购外包、物流规划与实施、供应链金融结算、代理进出口、信息服务、全球分销、联合需求预测、生产计划安排、联合库存管理、自动补货等服务为一体，将原料供应商、物流服务提供商、产品分销商、金融服务机构以及其他服务提供商整合在公司的业务平台上，应用信息技术使所有参与者在信息、工作流、计划上实现高效率协同作业。

春宇供应链管理有限公司老总告诉我们要多积累个方面的知识来丰富自己，使自己成为一个各方面都健全的综合性人才，这样才适合各种岗位的需求使自己更好的立足与社会中，展示自己。其实并不是学什么专业将来就从事哪方面的工作，我们都应该学习更多的知识来完善自己。在参观的过程中我们可以发现上海春宇供应链管理有限公司是一个制度严谨、有条理的公司，在参观员工办公的地方的时候，可以看到大多数员工的办公桌上都只有自己的笔记本电脑，没有别的什么文件之类的东西，这就可以看出现在的电子商务办公已经几乎完全实现了电脑一体化，完全不在像以前的办公模式了。

本次实地的参观让我增加了不少经验，初步的了解了以后自己可能从事职业的办公环境，更使自己明确了努力方向，激发自己不断向前进。

经过这次的实训中的讲座和参观,我们对电子商务有了更深的了解，从书面的明白到实践的理解都给我们的认识起到了很大的启发作用，使我们以后在接触电子商务的过程中少走点弯路。参观中也使我们对人生和社会有了更清楚的认识，任何的成功都有艰辛和汗水铺出来的，没有那么多的意外收获。

此外,这次实训不论是从自身的体会上，还是对这学期的思想转变上都有了一个很大的突破。我体会到了那种已经很久没有在我骨子里出现的危机感了，正是因为这份危机感，让我感悟出以后学习生活应该走的方向，也让我深深的体会到每一份成功的后面都隐藏着艰辛的劳动与付出。所以作为大学生的我们更应该努力学习知识，珍惜在学校里时光，多学习一些专业以外的知识来丰富完善自己，是自己随时在社会中都处于不败之地。

虽说今天很残忍，明天很痛苦，可要知道后天是很美好的，我相信每一个人都没有任何理由死在明天晚上!让我们坚持向前进吧!

西餐培训心得总结篇五

最近我参加了一次西餐培训，旨在提高自己的餐饮素质，扩展自己的餐饮技能，提升自己的职业竞争力。这次培训主要包括餐桌礼仪、食材选择、烹饪技巧等方面的学习。在培训过程中，我获得了非常丰富的知识体系，同时也使我对西餐的魅力有了更深刻的认识和理解。

（二）餐桌礼仪。

对于西餐来说，餐桌礼仪是非常重要的一环。在培训中，我们学习了西式餐桌排布、用餐姿态、使用餐具等方面的礼仪规范，这些规范在西式餐饮文化中都非常常见。例如，一人一餐正式场合中常使用的五件套餐具：汤匙、甜点勺、叉子、除鱼餐刀、正餐刀。其中用餐姿态也是重中之重，我们应该坐直，双脚平放，手肘放在桌子上，在正餐之间需要将餐具放在碗或者盘子上。这些细节在西餐派对和正式聚会上都是必备的。

（三）食材选择与烹饪技巧。

在西式餐饮中，食材的选择和烹饪技巧很大程度上决定了餐品的品质和口感。在培训中，我们不仅学习了西式菜肴的分类和特点，还学习了食材的挑选和处理技巧、烹饪的各个环节，如腌制、烤制、煮、炖、炸等等。例如，鸡蛋在烤饼干、蛋糕和法式吐司中常常被使用；鸡肉、牛肉大多数选择油炸或者烤制的方式制作；而牛排则常使用砧板敲打松软，再加入胡椒等香料来搭配口味调整等方法制作。这些技巧和方法在实际操作中能够保证餐品的品质和味觉体验。

（四）服务流程。

在西餐文化里，服务流程也是不可缺少的环节。在培训中，我们学习了西餐正式场合的服务流程，如如何迎宾、如何献菜、如何敬酒等等。最重要的服务环节是侍者的礼仪和沟通技巧。服务员应该尽心尽力服务顾客，可能需要频繁前来询问顾客的需求，如时常问询顾客对餐品的评价，以推继续提高服务与餐品的品质。

（五）结语。

总的来说，这次西餐培训对于我的职业生涯和个人发展来说都意义非凡。在这次培训中，我不仅学会了餐桌礼仪、食材选择与烹饪技巧以及服务流程这些基本技能，而且也学会了如何提升自己，自我管理和进一步开拓视野。通过这次培训，我得以探究美食世界的广度和深度，也深刻理解了职业发展和生活的重要性。希望自己能够运用所学知识，用心将这些体验带给更多的人，同时也期待自己在未来取得更加显著的成果！

西餐培训心得总结篇六

前言：

西餐文化以其浓郁的历史文化和独特的美食风味，越来越受到大众的欢迎。作为一名厨师，要想有一定的市场竞争力，具备掌握西餐技能必不可少。在参加了西餐培训之后，我有了一些收获和感悟，这次就来分享一下我的心得体会总结。

第一段：感性认识西餐

在参加西餐培训之前，对于西餐文化的了解非常浅薄，只是在餐馆点菜的时候，能够选择一些常见的西餐菜品。但在培训期间，我们一起品尝各式各样的西餐，不仅让我们享受到了美食，也更加了解了西餐的文化内涵。比如，餐桌礼仪，其中餐巾的使用、刀叉的摆放、红酒的品鉴等等，每一个环节都有其规范和仪式感，这些细节和小技巧对于厨师来说也非常实用。

第二段：专业技能的提升

参加西餐培训不仅让我认识到西餐文化和餐桌礼仪，更是让我获得了很多关于制作西餐的专业技能。比如烘焙技巧，如何制作Tiramisu、拿破仑等甜点，掌握了烤鱼、烤牛肉等肉类食材的烹饪技巧，同时也学到了如何搭配不同的西餐佐料，让口感更加美妙。

第三段：团队协作的重要性

在西餐培训中，每个人都扮演着不同的角色，有厨师、服务员、收银员等等。因此，我们需要不断的进行沟通交流，及时解决问题，提高团队效率，保证每个顾客都能享受到优质的服务和美食。团队协作的过程，让我感受到了团队力量的重要性，珍惜每一个成员和每一个环节。

第四段：平衡生活和饮食

在培训期间，我们被训练成一名具有制作高品质西餐能力的厨师，但同时，我们也需要关注自己的饮食健康。在西餐文化中，每一顿饭都有其正餐/主食、配菜、甜点等搭配。因此我们需要注意饮食的平衡，合理搭配食材，才能保证健康饮食。

第五条：结语

西餐培训让我们获得了很多专业技能和感性体验，进一步提高我们对西餐文化的认识和掌握。我们以此为基础，将更好地充分发挥自己的专业能力和团队协作能力，在创造美食的同时，也关注我们的饮食和生活平衡。在未来的工作和生活中，我也将会一直保持对西餐文化的了解和热情，更好地为顾客提供高品质的西餐服务。

西餐培训心得总结篇七

第一段：引言（150字）。

在我们的生活中，餐饮文化属于比较基础、多样化的部分。面对不断变化的市场需求和更高的个人要求，培训成为了必须的途径。本文是笔者在参加西餐培训过程中得到的心得和体会的总结，希望对读者们有所启发和帮助。

第二段：培训过程（250字）。

在整个培训过程中，我们学习了很多关于西餐的知识和技能，从基础知识到更深层次的技巧都有了一定的掌握。我们从选材、切配、烹饪到上菜和服务等各个环节，都以专业的标准进行讲解和培训。最让我印象深刻的是，西餐的精髓在于细节和注重质量。在培训中，我们学会了巧妙搭配、精妙制作等一系列重要的细节和技巧，这都是很重要的提升个人技能和维系客户关系的方法。

第三段：专业素养（250字）。

作为一名餐饮从业人员，在西餐培训中，我们需要培养出很多专业的技能和素养。在深度认识行业和各种西餐的基础上，我们需要更注重细化部分，保证专业技巧的准确性和实用性。在培训中，我们还通过多种情境模拟和角色扮演，提升了对情景的处理能力和客户服务意识。这样的专业素养，定能为我们今后的工作和职业发展奠定坚实的基础。

第四段：团队合作（250字）。

在西餐培训过程中，我们不仅学习了专业技能，还得到了更为珍贵的人际交往经验。团队合作对于餐饮行业而言非常重要，我们需要相互协作，合力完成一个个任务。无论是走进厨房还是前台，我们都需要通过沟通、分工、协调，将自己的能力和行动纳入整个团队中。而在培训中，我们学到的团队合作模式和方法，不仅带给我们更多更实用的技能知识，也启发了我们如何更好地协同合作、彼此宽容和理解。

第五段：总结（300字）。

最后，通过这次培训学习，我深感自己在西餐行业中还有很多未知和不足之处。但是，我也有了对行业和职业的新的认识和看法。我相信，在不断地努力和实践中，我们一定能实现我们的职业梦想和目标。因为只要我们心怀敬畏、细致入微，保持对工作和顾客的热情，不断提升个人能力和素养，我们就能获得行业和顾客的认可和肯定。西餐培训是我们在职业发展道路中必不可少的一步步成长，也是通过不断学习、交流，不断提升我们的专业技能和素质的过程。

西餐培训心得总结篇八

xx年9月22日，我参加了特种作业操作人员低压电工证年审的培训。感触很深，受益匪浅。通过培训学习，使我深入学习了更多专业技术理论知识，在原有的综合理论水平上有了进一步的提高。我就参加这次培训学习期间的经过，谈点自己粗浅的体会：

通过年审培训的学习使我重温了电工电子技术的基础，电工测量仪表的使用，电动机的控制，出点危害和触电急救，触电的'防护技术，电气安全工作与措施，电气防火与防爆，手持式电动工具与移动是电气设备的使用等。

在培训的过程中，培训老师对我们孜孜不倦的教导，深入浅出，旁征博引，他向我们分享了一些亲身体会的安全事故案例发生的原因，提醒特种操作的要注意安全第一，预防为主；传授了许多安全方面的注意事项，做每一项工作都要按照安全规范流程操作，比如维修过程中，要按照规范要求进行挂牌“禁止合闸/有人工作”等，养成良好的工作习惯，才能杜绝安全事故发生；强调了一些在工作中怎么应急处理一些情况，还有就是在整个教学过程中老师一直在教导我们认识安全的重要性，要时时刻刻做到“三不伤害”即不伤害自己，不伤害别人，不被别人伤害。在这次培训中，我们也认识到同事之间相互配合相互协作的重要性。在平时的工作中要做到联保互保工作。通过这次的培训让我认识到自己还有很多的不足之处，认识到电工是一门技术性强，知识不断更新的专业，只有不断学习，不断提高，才能适应新的形势，适应公司发展的要求。

最后，我衷心的感谢公司对我们特种操作年审培训学习的安排与支持，通过这次学习，我一定把所学的知识融入到我的工作中不负领导所望，在今后的工作中一定再接再厉，努力工作，并严格遵守安全操作规范及公司的各项管理规定，在领导的指导下及时、安全、高效、节约的完成各项工作。

西餐培训心得总结篇九

20xx年11月8日接到通知，到上海进行为期一个月（11月11日—12月12日）的d级培训。在这一个月的培训课程中，我得到了中心的热情关怀和真诚的帮助。回顾这个月的培训：

第一周，在的带领下培训安全教育，学生守则；电梯电气基础原理，以及xx老师电梯、自动扶梯机械总体、主要部件介绍（授课和现场），xx老师电梯、自动扶梯维保安全操作规范，xxx老师电梯电气总体、产品功能、col图讲解；现场讲解和功能现场演示，xxx老师维保常用仪器、仪表、工具讲解；电梯运行状况检查，进行了详细的讲解。

第二、三周就是在xxx、xxx老师的引领下对机房、层站、轿顶、井道、轿厢、底坑维保，上部桁架、下部桁架、中部桁架、外部维保讲解；安全装置、运行状况检查，各种升降梯困人救援方法，理论的基础上对电梯进行实际的操作，及维保时应该注意的细节，在实践过程中我们将老师分配的培训任务认认真真的按照规范一步步的完成下来。虽然对于刚进公司不久的我来说有一些生涩，但最后在老师的讲解和同学的帮助下还是能够独立完成的。

第四周，培训的实践内容也基本结束，接下来老师针对我们平时保养中的常见故障的`判断及如何解决进行了讲解，是我们更加明白了遇到问题时的解决方法，及问题解决后的善后工作，接下来就是以考试形式来结束我们这个月的培训成果了。在这周我们开始了紧张的复习，回顾这几周的培训内容，跟各个分公司的同事讨论着平时保养时学到的东西，不仅让自己的眼界更加的开阔，同时也让自己在以后的工作中碰到类似的问题，有了更好的处理问题的方法。在这一个月的对各种理论和实践知识的学习，随着考试的结束，我们的培训也伴随着酸甜苦辣落下了帷幕。最后再次感谢公司给我这次培训学习的机会，并感谢给我们授课的老师们，感谢你们认真的教学，感谢你们不厌其烦的回答我们所不知道的电梯知识及课外知识，让我对电梯有了更进一步的认识和了解。通过这次的学习，我深深的感觉到了自己维保工作时的缺陷。因此，在今后的工作中更要努力的扎实的做事，增强自己的独立能力，不断的充实自己的专业知识，提高自己的专业技能水平，严格的执行公司的规章制度，确保工作能够及时的完成。同时，这次的培训使我认识到了平时工作很多地方的不足和一知半解。在老师的讲解及培训下，我学到了平时工作中学不到的东西，使我对电梯有了更进一步的了解，充分的调动了学习的积极性，为能够更好地工作打下了一个扎实的基础。

西餐培训心得总结篇十

过这次可贵而精彩的培训学习，我们向公司美好的明天更进了一步，分享心得总结。下面是本站小编为大家收集整理的培训心得总结，欢迎大家阅读。

为期两天的员工培训结束了，此次培训让我受益匪浅，不仅深入了解了公司多年来一直经营管理的企业文化，还听到了公司各个部门高管的职业成才道路的感悟。在他们身上不仅看到了他们所拥有的真诚、团结、务实、进取的企业精神，还懂得了："任何人都会成功，但任何人的成功都不会那么容易。"下面是我的一点培训心得。

张经理说："修车先修人，卖车先卖人"简短的十个字，我觉得是为我们这些刚走出校门的新人说的，也是我们在工作中应该持有的态度，修车，卖车就是对车的保养，修理和销售，而修人，卖人才是我们学习的重点，要让自己养成吃苦耐劳的精神，不怕苦不怕累，用心做事，友好待人，有责任心，对企业，对家人，对自己负责。要把自己也当成商品，销售给顾客，只有得到了顾客的人同，才能做好下一步。不要为自己找借口，因为找借口就是挖坑自己往里跳，同时也要脸皮厚，敢于挑战，敢于犯错，不管领导或顾客怎么骂都不要抱怨，要做到："领导骂我千百遍，我待领导如初恋。"

其实在整个培训过程中，每一位高管提到最多的就是学习，有句话说的好："活到老，学到老"。可见学习的重要性，特别是对我刚走出校门的社会新人，是尤其重要的，因为我们要学的东西太多了，工作经验、沟通能力、为人处事等等。同是也好好利用公司的平台，好好学习，为早日实现自己的人生价值而奋斗。

在我们仔细聆听中，期盼已久的培训学习终于开始，在我们意犹未尽时，这次培训敲响了结束的钟声。对于公司给予的这次宝贵的培训机会我发自内心的表示感谢。短暂的培训给了我今后工作一个及其深远的影响，让我又站在一个新的台阶审视和规划自己的职业未来。这几天的培训课程，老师们的博学广识、讲解生动在我的脑海里留下了深刻的印象，现场实案分析更是引起了我对过去自己工作中存在的种种问题有了深刻的反思。 通过这次精彩的培训学习，我得到以下几个方面的心得：

一、加深了对自身工作的认识，让自己更加了解物流及仓储工作的运营模式与作法。

想来自己真的应该感到惭愧，虽然不是刚刚从事仓储物流工作，但是对仓储物流工作的认识却是一知半解。通过老师对和泰物流的介绍，以及采用在“做中学”的方法，让我在学习的过程中对物流管理和仓储经营管理方式有了新的认识，更是因为有了这些深刻的认识，让我对自己的工作产生了新的、深刻的感情。“丰田生产管理系统”与“精益物流”关键绩效指标与改善的案例分析更是让我收益颇多。吸纳新的管理理念，新的作法与尝试让我对自己今后的工作充满期待。

二、了解了更多的物料保管改善方法及知识。

作为盐业公司仓储物流部负责小包装食用盐的仓库管理员，我深知物料保管的重要性。工作中我也曾多次尝试改善物料管理方法，但是由于系统知识的缺乏，实际经验的不足，改进方法都没能实现。这次培训学习的“丰田保管七原则”、“建构jit物流三大关键”等，为我提供了先进、具体、系统的理论知识，以及充足的实例分析，今后仓库物料管理工作方面，我将时刻牢记：做到品目集约管理，依流动性大小进行存放，做好异常物品管理，做到一库位一件号，切记重物低放原则，做到物品垂直摆放以及保证畅销物品靠道摆放。让自己在仓库管理方面做得更专业，更规范。

规范的“丰田保管七原则”还不是我在工作中的“百宝囊”，真正给我直观、易于理解的还是老师对保管改善实例的分享以及精益物流现场实案的分析。这些实实在在的事例让我能对仓库物料保管的改善有了最具体、深刻的认识。

三、通过精益jit物流模拟游戏，强化对物流管理及仓库管理的认识。

精益jit物流模拟游戏不仅让我们对由日本丰田公司的副总裁大野耐一在1953年提出的jit(just in time)，即实时生产系统有了全新的、具体的认识。并且，通过“二阶段出货作业问题点讨论”、“二阶段kip比较与研讨”等讨论的方式，让我们各抒己见，将自己在这几天所学知识与实际很好的结合，真正做到学以致用。

俗话说：“玉不琢，不成器”，公司能够给予我这次宝贵的学习机会，就是对我的一次精心雕琢。学习机会是可贵的，培训内容是精彩的，通过这次可贵而精彩的培训学习，我们向公司美好的明天更进了一步。感叹与憧憬之余，我想我们只有靠自己的聪明与才智、努力与勤奋去建设好公司，为我们的企业更好的发展贡献自己微薄的力量。

我于xx年6月22日至26日参加了上级党委举办的国有企业管理干部培训班，学习的内容非常丰富、精采，让我的素质得到了很大的提高，主要体现在三个方面：

一、从更深层次认识到我党高度重视的三农问题，三农问题一直困扰着农村经济的发展，其中农村改革关系着农民负担、城乡差距、农业发展、农村公共事业建设等诸多问题，于是很有必要研究农村改革。历经多年农村税费改革，农村虽然已经逐渐趋于规范，但是仍有不少缺陷，如何进行下一步改革，成为统筹城乡发展的一大难题，科学发展观为农村改革指明了道路和方向。

二、在道德方面对自已提出了更高要求，一个中共党员，一个国企领导干部，不能只有工作能力而没有道德素质，德才兼备，德在才先，要从思想上、学习上、行动上更严格要求自已，平时多学习精神文明建设的内容，争取令自已的形象更上新的台阶。

三、学习了如何提高干部的创新能力，提高干部的综合素质和领导能力，首先要培养现代意识，提高素养。干部处于一线，工作繁杂而细碎，很少有时间能坐下来认真学习，分析问题和解决问题显得慢几拍，习惯按经验办事。不能适应新形势发展的要求。因此，培养现代意识，提高领导素养迫在眉睫。当前，要抓好培训，增强开放意识、法治意识、服务意识、竞争意识和市场意识，从而达到提高综合素质的目的。其次要改变观念，要大力提高素质和现代理念，改革制度。跨部门竞争上岗就是个创新。要强化实践锻炼，提高判断形势、驾驭市场经济、应对复杂局面、依法行政、总揽全局的能力。

西餐培训心得总结篇十一

有幸得以外出培训的机会，这次去南京的任务，是听许卓娅老师的讲座，并参观南京一些比较有特色的幼儿园。

曾多少次在幼教书籍刊物上看到过许卓娅这个名字，一直在猜想这会是个什么样的人呢?这一次总算得以见见庐山真面目了!上午听课时，我正好站在她的身后，毫不讲究的短发，其间还夹杂着不少的白发，简朴自然的穿着是我对她的第一印象。我想倘若走在那些买菜的大妈群里，她也是丝毫不起眼的。但是看到她在台上手舞足蹈，声情并茂，那些让我模仿不来的一举一动，确实让我心生佩服之情!听她的讲座，一开口，美丽即刻绽放，感觉在上面的不是一个老太太，而是正当年的知性女青年。她的声音清亮悦耳，语言表达清晰流畅，干净清爽，如行云流水，通俗易懂，深入浅出，没有颠来倒去的重复罗嗦。在与我们互动的过程中，她唱得好，舞蹈感觉也美，没有拘谨与做作，而且极具感染力。在她的带动下，我们很快进入角色，在身临其境中，领悟一种全新的先进的教育理念，教育策略。

这次最大的收获就是学到了许卓娅老师音乐律动的教学法，是通用的教学法，老师自己也称作是“音乐律动的傻瓜流程”即是“故事——动作——音乐——其他(提升层次)”。这个教学法我也应用到了自己班里的教学中，上起课来我觉得孩子们都乐在其中，一点儿也不困难，将歌词化成有趣的小故事，让孩子们理解完故事，再加上动作，配上动听的音乐，孩子们的兴趣更加高涨。这样的方法不刻板，很宽松，孩子和老师都是快乐的。

之后，我们参观了南京的三八保育院、河海大学幼儿园和南京市市级机关幼儿园。这三所幼儿园分别是江苏省示范幼儿园、南京市示范性实验幼儿园、江苏省示范性实验幼儿园。都有着各自的办园特色。园所占地面积都不大，幼儿活动室的空间显得相对狭小，但是给我的感觉就是每一位老师都会很合理、很充分地利用教室里的每一个角落，在有限的空间里尽力地为幼儿构建无限的活动区域!教室的布置也是很有特色，生态化的，废物的再回收利用是其一大亮点。老师们用自己勤劳的巧手，将废旧的东西重新加工改造，变成新的东西让孩子们玩，这点是值得我学习的!

这次的培训学习在我们的恋恋不舍中敲响了结尾的钟声，一周的行程结束了，回想这几天的培训课程、参观学习，感觉受益匪浅。知名教授、授课教师的博文广识、生动讲解、精彩案例无不在我的脑海里留下了深刻的印象。“吸其精华，弃其糟粕”，我将好好利用这一次的学习机会，对照自己，慎思自己，让自己的专业成长更上一台阶!

西餐培训心得总结篇十二

我在护士长岗位5年时间，今天十分有幸向大家汇报我5年来的工作体会。

提倡人性化服务山因木而秀，地因水而活，山，地，水因人而有灵气。我们护理工作始终坚持以人为本，不仅注重护理质量，更注重对患者人性化服务，坚持以病人为中心，在尊重，理解，关怀病人的基础上，为病人提供温馨，周到的服务。尊重病人的人格，重视病人的人格，重视病人的心理需求，从患者的特点和个性出发，以顺应时代发展和卫生需求为切入点，不断改善服务措施。首先，责任护士热情接待病人，并把病人送至床边，主动向病人或家属介绍病区环境，作息时间，规章制度及主治医生等，了解病人入院后的心理状态与需求。其次，交待特殊用药，饮食的种类以及各种检查注意事项，安慰鼓励病人，尽最大的努力解决病人的后顾之忧，通过方便，快捷，热情，周到的服务方式，从根本上体现以病人为中心的服务宗旨。

天有三宝：日，月，星辰;国有三宝：将，帅，良臣;我说医院也有三宝：那就是医技，护士，医生。护理队伍整体素质的高低，直接影响医院的医院的声誉。因此，我们着重从以下几个方面入手：

对护理人员进行一次理论与护理操作考核。南丁格尔在《护理的艺术》一书中写到：“除非你自己有病，才会更了解病人，护士不是护理疾病，而是护理病人，因此主要是在病房中，在病人床边，才能培养出护士”。为加强护理人才培养。作为护士长，要善于发掘人才，同时学会有效地授权，对急救药品管理，手术室管理等分工到人，让她们积极参与到各项工作的实施过程中去，对于具有才干的，某些方面甚至超越自己的护士，不应有妒忌之心态，压制之行为，相反地应积极选派她们外出进修学习，进行短期培训，以她们的进步带动和促进整个护理队伍的进步。

2、落实制度保证护理质量质量管理是医院永恒不变的主题，不定期进行检查考核，是提高护理质量的保证。对护理核心制度及操作规程，不是单纯要求护士把它记住，通过背诵来考核，重要的是看制度是否真真正正地落实到工作中去。在检查无菌操作制度过程中，发现输液瓶里有橡皮塞带入的现象，在巡视病房时，也有因橡皮塞的带入给患者带来紧张和不安，针对此现象，我们组织开展了“我配药无橡皮塞”活动，倡导护士加药时针尖与塞面呈45度角进入，这一活动的开展，有效杜绝了橡皮塞带入的现象，也消除了患者的紧张情绪。

时常关注她们的心理变化，思想情绪，及时地帮助她们解除困扰，树立正确的价值观，时刻拥有阳光心态。像现在护理人员很普遍的一个困扰就是工作强度大，而工资却比医生少得多，这就要教育大家不要单纯用收入来衡量自己的价值，要正确看待与医生的收入差距。

我们这支护理队伍最亮的闪光点就在于每一位护理人员都为自己选择了“护士”这个平凡而崇高的事业感到幸福，她们都具有很强的团队协作精神，而且不畏挑战。

20xx0月30日从武汉同济医院转回一名55岁患者，患者肝左叶切除加肝胆管切除术后1天，医院的条件和设备简陋使随车护送的老师们要把她送到市区有icu病房的医院，我院的接诊医生也将患者可能发生的病情变化及我院的医疗条件都向患者及家属做了告知，但患者及家属仍然坚持在我院治疗。患者身上带着颈内静脉置管，t形引流管，胃肠减压管等5个管道。为了这个特殊的病人，我专门到中心医院普外一科，请教了老师后，针对患者的实际情况和身体状况，我们制定了具体的护理方案，从基础护理三短九洁到专科护理，颈内静脉置管护理，t管护理等，没有心电监护仪，我们每半小时甚而15分钟为她测量生命体征。护士们自发地加班成了家常便饭。在全体护理姐妹的精心护理下，患者康复出院了。病人的康复是我们最大的欣慰，但最重要的是我们这支护理团队在护理实践中得到了不断提高，彼此的心靠得更近了。

种瓜得瓜，种豆得豆，在全体护理姐妹的共同努力及院领导的大力支持下，我们的护理工作稳步发展。我相信，在未来的日子里，我们的护理工作会更上新的台阶。

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西餐培训心得总结篇十三

有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。四、心得看法一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。酒店各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况家乡话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品位有竞争,是适应市场需要的竞争.饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!五、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好，学院越办越好。

西餐培训心得总结篇十四

通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

今年暑假，我在x有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在x有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在实习最刻骨铭心的是x员工竭尽全力为客人提供“温馨细微,物有所值”的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的'咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!

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西餐培训心得总结篇十五

这次西餐厅培训实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。下面是本站小编为大家收集整理的西餐厅。

欢迎大家阅读。

4月10日随着广交会的临近我开始了人生的第一次社会实践。很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员，第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。

在那里实习的一个月期间我学到的东西可不少,感触也颇多,我明白了若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像当看到客人咖啡喝完了就要前去为其倒多一杯一样，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.并走后还会说谢谢，再见。所以我们的第一个心德就是要学会用最真诚的微笑去迎接客人，这个心德我学会了，因为我很高兴有一位客人连续两天都夸我每天都笑得很甜，从那次起我对我的微笑工作更有了激情。虽然我也在期间遇到了一位蛮不讲理的客人让我有理也说不清，委屈得差点就掉了泪，，但事后还是能自我安慰，我想做服务行业是很难避免客人投诉的，所以最好的方法就是要预防客人的不满，顾客至上。无论如何还是要面带微笑的为客人服务。这次的委屈也让我懂得了以后要更小心谨慎。后来我们的主管也放了四节有关如何应付客人投诉的方法的视频让我们领会。

我的主要工作是微笑迎接客人就位后为其倒茶水，拿餐具，撤空碟。。。工作虽有点公式化但因为接触的大多是外宾，所以工作有时也会有点挑战，例如，外宾要我们为其拿烟灰缸却不知所措，一直要等到他拿出一包烟来示意这才明白过来，此时的我才明白学好英语真的很重要，特别是我自己的口语实在有待提高。当然这也是最好的机会能同在校学过的基础知识一起应用。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。特别是广交会期间中，为适合国外客人的饮食习惯，大部分公司用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的，但在这一仅仅的一个月我们都觉得中国人对西餐厅礼仪不是很懂，所以几乎很多中国人吃过的餐桌都要忙着换台布，还有出现浪费现象。

总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。可幸运的是我们上的都是早班自助式服务才免了苦背菜牌的烦恼。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领班的和睦相处;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景。

通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了基本了解，尤其是服务意识、语言交流与队协作能力等方面也有了很大的进步，特别是自己的外语口语交际水平有了一次很好表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团的测试，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，也从中看到自己英语的欠佳。下定决心攻读英语练口语。

通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

今年暑假，我在xxx有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xxx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!

4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、

表扬信。

数量较多被评为“xx20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。。。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是是我自己选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!

。

西餐培训心得总结篇十六

看完《培训师》(郭城老师著)一书，感受很深。那么做培训有什么好处呢?仅仅是可以锻炼你的口头表达能力，组织实施布控能力?不，还有你的人际关系，心智提升等等。培训这点事，看起来很小，就是教人以理，授人以渔，但把自己修炼成一个培训大家的过程就是一个不断丰富自己人生的过程。

作者以主人公成长阅历为主线，生动、有趣，引人入胜，环环相扣叙述小说中主人公的亲身经历。他从一个失意的海归，到一个胆怯的产品讲解员，再到项目经理，再到集团受人欢迎的资深内训师，直到最后走出公司，成为自由职业讲师。其中对于培训讲授过程中的明线、暗线、辅线之说;对于培训师开场的“abc法则”，即attention,benefit和connection;还有“培训互动十大补丸”等，让我受益匪浅。

本书从培训的角度看，里面穿插不少培训专业的东西，包括培训师的培训、培训形式内容的有机结合等，结合自己的亲身经历、事例来剖析和引导，从咨询机构、企业客户学员、培训主管、独立培训师等，让大家有所收益。从职场竞争的角度看，是办公室政治，有人的地方就有政治，关键是我们怎么去把握，去坚持自己的做人做事原则，能妥善处理上级、下级、平级关系，能更好的适应环境。从商战的角度看，商战是残酷的，如何能做好客户服务而不触犯“商业游戏规则”，在原则的基础上能拿到订单，值得我们去思考。从对待感情和人生观的角度，生命最重要的除了钱之外我们还有如何规划自己的职业生涯规划，做自己能做、喜欢做、又能做好的事，有限的时间内有所成就，在于我们的价值观和选择。

最为重要的是，我们对职业的选择和对人生的反思，书中对于职场与人生有这样的描述：“有些人说走就走了，甚至连打个招呼都来不及。人生真的好短暂，来到这世上，谋一份稻梁职业，建一个安逸小家，是大多数人的想法。来得及而又能立德、立功、立言的有几何?平庸与否的界定，更多的来自个人认识和感觉。只要无悔，已然无憾”。在这个功利的社会，处处都以金钱来衡量成败高低，能以内心喜悦作为生命的追求的人少之又少。在老师同学的眼里，毕业拿高薪的才是优秀的;在亲人眼里，衣锦还乡的才是光荣的;在女孩子眼里，有车有房的才是值得托付终身的!就这样的现实下，太多的人失去了自我，被金钱名利奴役。真的是这样吗?我成就一个人的绝对不是金钱名利，而是经历过后对于经历的反思与总结，改进与提升，只有把经历变成经验而后提炼成智慧，这样的人生才是成就!

感谢这本小说，写出了我的心声，或许这也是我看这本书的最大收获所在，那就是我经历了很多，但却没有真正的把经历在大脑里发酵成为人生的智慧。因为不够智慧，从而就导致了我过往某段时间对于自己的人生的困惑与苦恼!我想，我会更加智慧的去生活，去工作，去权衡，去选择。

西餐培训心得总结篇十七

第一段：介绍西餐酒吧培训的背景和目的（200字）

西餐酒吧作为一种现代餐饮文化，越来越受到人们的青睐。然而，在这个竞争激烈的行业，如何提升服务质量和顾客体验成为了每个酒吧经营者的关切。西餐酒吧培训应运而生，旨在为酒吧员工提供专业培训，提高其专业知识和技能，使酒吧能够更好地吸引和满足顾客的需求。

第二段：培训内容和方法的概述（200字）

西餐酒吧培训的内容主要包括服务知识和技能的培训，比如酒的分类和酒的搭配；顾客沟通和解决问题的技巧；酒吧产品的推销和销售等。培训方法多样，既有理论课堂上的讲授，也有实践训练和模拟场景练习。通过这些培训，员工能够增加对酒吧文化和产品的了解，提高他们的服务水平和销售能力。

第三段：从培训中收获的心得（300字）

通过参加西餐酒吧培训，我收获了很多。首先，我了解到了不同类型酒的分类和特点，学会了如何通过酒的风味和属性进行搭配，使顾客获得更好的品尝体验。其次，我学到了与顾客进行有效沟通和解决问题的技巧，包括倾听、表达、应变等。这些技巧在日常工作中非常实用，能够帮助我更好地与顾客沟通并提供满意的服务。此外，我还学到了关于酒吧产品推销和销售的方法，包括如何向顾客介绍产品特点、如何引导顾客选择和购买等。

第四段：培训对酒吧经营的影响（300字）

西餐酒吧培训对酒吧经营有着积极的影响。首先，员工的专业知识和技能得到了提升，能够更好地为顾客提供高质量的服务，增强顾客的满意度和忠诚度。其次，通过培训，员工能够更好地理解和代表酒吧的品牌形象，对酒吧产品进行有效的推销和销售，进一步增加酒吧的收入。最重要的是，培训能够增强员工的自信心和职业发展意识，激发他们创新思维和团队精神，为酒吧的长期发展奠定了基础。

第五段：总结培训的重要性和建议（200字）

西餐酒吧培训对于提升酒吧的竞争力和服务质量至关重要。通过培训，酒吧员工能够获得专业知识和技能，提高服务水平和销售能力。同时，培训还能够增加员工的职业发展机会，激发团队合作和创新精神。因此，酒吧经营者应当重视培训，为员工提供良好的学习环境和培训资源，不断提升员工的综合素质和竞争力。

西餐培训心得总结篇十八

近年来，随着国内对西餐文化的兴趣日益增长，越来越多的人开始接触并学习西餐。我也有幸参加了一次西餐培训班，学习了一些基础的西餐制作技巧和文化知识。在这次培训中，我不仅学到了很多有关西餐的知识，还收获了很多宝贵的体会和经验。在此，我将分享一下自己的西餐培训心得体会。

首先，我认为参加西餐培训是我人生中的一次重要经历。在培训班里，我结识了很多志同道合的朋友，与他们一同学习、交流，互相鼓励和帮助。我们一起面对各种挑战和困难，一起克服难题，这让我感受到了集体的力量。同时，培训期间，我们还参观了一些有名的西餐厅，了解了他们的运营模式和成功经验，这让我对西餐行业有了更深的了解和认识。

其次，西餐培训让我深刻认识到了西餐文化的包容性。西餐源于欧洲，但在发展过程中吸收了世界各地的饮食文化，形成了独特而丰富的特色。在学习过程中，我们不仅学习了法国、意大利、美国等国家的经典菜品，还了解了不同文化对餐饮的影响。例如，法国菜强调的是多元的口感和精致的做工，而美国菜则更注重份量和多样性。这让我明白了西餐的魅力在于它能够融合各种不同的文化元素，迎合不同人群的需求和口味。

同时，西餐培训也让我对烹饪技巧有了更深入的理解。在培训期间，我们学习了许多具体的烹饪技巧和操作方法，例如刀工、调味、烹调时间等。这些技巧对于做出美味的西餐菜品至关重要。在实践中，我逐渐掌握了一些基本的烹饪技巧，并在课堂上进行了不断的实践和改进。这让我深刻认识到了烹饪是一门技术和艺术的结合，它需要耐心和细心的态度，并不断地学习和提升。

另外，西餐培训还给予了我自信和勇气。刚开始学习西餐时，我并没有太多信心能够做出好吃的菜品。然而，通过培训的学习和实践，我发现自己可以不断地进步和提高，制作出一道又一道美味的西餐。这让我对自己的能力和潜力有了重新的认识，也让我变得更加自信和勇敢。我相信，只要付出努力和坚持不懈，我可以在西餐领域取得更多的成就。

最后，西餐培训还让我明白了专业的态度和团队合作的重要性。作为一名西餐厨师，除了烹饪技术外，专业的态度和团队合作能力也是必不可少的。在培训中，我们不仅学习了菜品的制作，还学习了如何做好现场服务、与客人沟通等方面的技巧。同时，我们还参与了团队合作的项目，体验了团队精神的重要性。这让我明白了无论在哪个行业，只有拥有专业的态度和良好的团队合作能力，才能真正获得成功。

总之，西餐培训给予了我很多宝贵的经验和体会。我不仅学到了有关西餐的知识和技巧，还提高了自己的自信心和团队合作能力。这次培训不仅让我在西餐领域有了更多的了解和认识，在我的人生道路上也留下了重要的一笔。我相信，这次培训会对我今后的发展产生积极的影响，让我更好地挖掘自己的潜力和实现自己的梦想。

西餐培训心得总结篇十九

四种服务

法式服务

特点是典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。法式服务是一种十分讲究礼节的'服务方式，流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。

法式西餐服务要点

1、每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。

2、客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，接着在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。

3、每上一道菜都撤掉餐具。

4、菜点与酒类相匹配。

5、每上一道菜都必须清理台面。

法式服务是一种非常豪华的服务，最能吸引顾客的注意力，给顾客的个人照顾较多。但法式服务要使用许多贵重餐具，需用餐车、旁桌，故西餐厅的空间利用率很低，同时还需要较多经过培训的专业服务人员。

俄式服务

特点是菜食的量大、油性大，服务操作不如法式细致。

俄式服务由一名服务员完成整套服务程序。服务员从厨房里取出由厨师烹制并加以装饰后放入银制菜盘的餐品和热的空盘，将菜盘置于西餐厅服务边桌之上，用右手将热的空盘按顺时针方向从客位的右侧依次派给顾客，然后将盛菜银盘端上桌子让顾客观赏，再用左手垫餐巾托着银盘，右手持服务叉勺，从客位的侧按逆时针方向绕台给顾客派菜。

上餐次序为面包—黄油—冷盘—汤类—鱼类—旁碟—主菜—点心—水果—咖啡或者红茶。

酒水与饮料服务与法式相同，比较高雅、细致。

英式服务

特点是上菜程序与法式、俄式相同，其操作实务与法式、俄式又有所区别。

一是英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘，除汤盘和冷盘外，其余都是事先摆到桌面上的。

二是客人所点的菜食，都是直接将菜盘放到客人面前，让客人享用。三是服务过程中一般不派菜。

英式服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。英式服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。

美式服务

特点是比较自由、快速、简单、大众化。

客人人座后，先将水杯翻过来，斟一杯冰水。上菜一律用左手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盘，整理台面，然后再上，其他餐具一般不动。

服务操作动作快，客人用餐也比较自由。

进餐

入座后，主人招呼，即开始进餐。

取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。

吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。

吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应该放在盘内，勿置桌上。嘴内有食物时，切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口。

西餐培训心得总结篇二十

第一段：引言（150字）

近年来，西餐酒吧的兴起为社交场所增添了一抹独特的风景。尽管西餐酒吧文化于中国的发展时间较短，但其吸引力与特色令无数人流连忘返。本人有幸参与了一期西餐酒吧培训课程，以下将分享我对于西餐酒吧服务和文化的一些心得和体会。

第二段：提升服务质量（250字）

西餐酒吧凭借其独特的服务理念和细致入微的服务细节，吸引了大量的顾客。通过培训，我深刻体会到了服务质量的重要性。服务生需要熟悉不同酒类知识，懂得推荐适合客人口味的酒品。此外，他们需了解不同酒杯的特点和选择方案，以达到提升顾客用餐体验的目的。此外，礼貌待客和微笑服务的培训也是不可或缺的一环。这些培训内容对于提升西餐酒吧服务质量至关重要。

第三段：学习品酒技巧（250字）

西餐酒吧培训还注重培养我们的品酒技巧。在培训中，我们学习了不同酒类的特色、制作工艺和品尝要领。品酒是一门细致而艺术性极高的技巧，能够更好地理解和欣赏酒类。通过合理的酒品搭配和火眼金睛的品酒技术，服务生能够为顾客提供更精准的建议和推荐。培训过程中，我深刻体会到品酒的乐趣，并理解到品酒技巧对于西餐酒吧服务的重要性。

第四段：认识世界文化（250字）

西餐酒吧培训不仅教授我们酒类知识和服务技巧，还帮助我们认识世界各国的文化。酒类在不同国家和地区的文化背景下有着各种不同的含义和象征。通过学习国外的饮酒习惯和文化，我们可以更好地理解顾客的需求和喜好，并提供更专业的服务。此外，世界各国的传统节日和庆典也与酒类紧密相连，对于服务生来说，了解这些文化背景可以更好地推销和宣传酒吧活动。

第五段：个人提升与未来发展（300字）

通过西餐酒吧培训，我不仅在业务上得到了提升，个人素质也得到了极大的锻炼。培训过程中，我们需要不断学习和提高自己，与团队协作并应对各种挑战。这种锻炼让我变得更加自信和适应不同环境的能力。此外，这次培训也让我对于未来在西餐酒吧行业的发展有了更明确的规划。我意识到要想在这个行业中脱颖而出，需要不断学习和努力，提升自己的专业素养以及人际交往能力。我相信，只要勤奋努力，我一定能在西餐酒吧这个行业中迎来更加美好的未来。

总结（100字）

西餐酒吧培训让我深刻认识到提升服务质量、学习品酒技巧、认识世界文化以及个人提升对于西餐酒吧业发展的重要性。这次培训的收获让我对西餐酒吧的工作充满了热情和动力，相信这个行业将为我的未来带来更广阔的发展空间。