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总结不仅是一种知识整理的方式，更是对我们经验和智慧的沉淀。了解作者的写作意图和背景，有助于更好地理解文章。现在来看看一些成功人士的总结经验和心得体会。
年糕的作文600字篇一
说到年糕，大家肯定都吃到过。可是，年糕是怎么做出来的呢？可能有一部分人就不知道了。
星期一，妈妈带我去一位叔叔的店里。他的店是做年糕，卖年糕的。我终于亲眼看到年糕是怎么做的了。
他们先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的米粉，再把面粉装进几个木头材质的桶子里，加热几分钟。加热完了，就把熟米粉倒进一个机器里，一个人拿着铲子，一个人拿着木棒，便开始工作了。只见拿铲子的人把熟面粉铲到拿棒子的人那里，拿棒子的人用棒子开始捶打。打好的米粉变成糊状，从机器的出口流出来，送进另一个机器。另一个机器固定形状后把米粉团子从出口挤出来，然后过几秒切一下，过几秒再切一下，这就成了年糕。他们做的年糕是一块一块的，不是一条一条的，做完一个，就往旁边的塑料袋里放一个，装不下了就换一个。很快，年糕就满了。叔叔负责搬年糕，年糕满了他就搬去附近一个小山坡上。山坡上全是塑料袋，塑料袋里全是硬年糕。原来，那些硬年糕是由刚做好的软年糕风干的。
听了我的介绍，你知道怎么做年糕了吗？
年糕的作文600字篇二
下午，我的肚子饿极了，中午和妈妈闹别扭，没吃饭，现在家里没人，我只好自己烧了。
我对着厨房，却无从下手，这时，有个朋友来找我，见我无从下手，便自告奋勇的.说教我。
她让我切好肉和我最爱吃的番茄，再往锅里到了一些油，等油冒泡了，又让我将肉和番茄放下去，炒了一会儿，又把年糕也放了下去，炒了许久，把锅盖上，当再次掀起锅时，年糕的下一层已经焦了。她连忙撒了一些盐，倒了一些酱油，最后装到盘子上。
我夹起一根，吃了起来：“哇，好咸呀”她也吃了一根，说：“是有些咸，不过第一次已经很不错了，下次努力吧。”
凡是总有第一次，要多努力，多做尝试，第二次一定会更好的。
年糕的作文600字篇三
从小我就爱吃炸年糕，每次见到路边有炸年糕的小推车，那沁人心脾的香味呀，惹得我口水止不住地往下流，总要缠着妈妈给我买上几串。
今天早晨，妈妈也为我做炸年糕。我一边晨读，一边不时地瞄着厨房那边的进展。突然身后一声“嘭”，我转身一看，只见一个年糕从油锅中跳出来撞在天花板上，“当”又重重地砸在地板上。“哈哈……”，我笑得前仰后合。“嘭”还没等我反应过来，又一个年糕飞了出来，这回外壳不知了去向，里面软软的年糕却死死地扒在油烟机上，“哈哈哈……”我笑出了眼泪。只见妈妈一手拿着锅盖当盾牌护住自己的脸，另一只手慌乱地把火拧小……。
一阵手忙脚乱后，我很好奇地问妈妈：“为什么年糕会飞出来呢?这样不是很危险吗?”妈妈心有余悸地说：“那是因为年糕受热后，表面会形成一层硬壳，里面的热气就出不来。热气想排出就必须要炸出一条裂缝，这种力量足以让年糕上窜下跳，非常有可能会炸到皮肤。”
我的早餐炸年糕终于端上了桌，妈妈在上面挤上了一条条番茄沙司，入口先是尝到沙司的酸甜，再是酥脆的外皮，最后是松软的粘粘的年糕，比外面炸得好吃多了。我一边咂嘴，一边问妈妈：“妈妈，炸年糕那么危险，为什么你还要炸给我吃呢?”妈妈微笑地说：“因为你喜欢吃呀，妈妈为了宝宝开心健康地成长，我会竭尽所能地去做个好妈妈;正如同宝宝也会为了孝顺妈妈，好好学习，努力做个好孩子，对不对?”
我搂着妈妈的脖子，贴着妈妈耳朵说：“谢谢我的好妈妈，我一定会做个好宝宝。”
年糕的作文600字篇四
周末，我和爸爸妈妈一起来到了外婆家。外婆家的院子里放着几捆竹丝和木条。我看着它们，脑海中不禁闪出一个念头：煨年糕吧！
说干就干。我找来一个大铁盆，左手拿竹丝，右手一按打火机，“嗞——”的一声，竹丝被点着了。星星点点的火苗一下子沿着竹丝蜿蜒向上，有了熊熊大火的气势，我赶紧将竹丝丢进铁盆里，架上木条。这时，火苗蹿得更高了，它们不停跳跃着，发出“哗哗”的声音。我又加了好几根木条进去，以便烧出更多的木炭。
渐渐地，火苗小了许多，木条都变成了一根根木炭，只有几处还隐隐约约蹿出一点点小火苗。我把手高高抬起，伸到铁盆上方，顿时一股炙热直蹿手心。是时候放年糕了。
我随手拿起边上的木棒，把铁盆里的木炭稍微拨开一点，放进准备好的年糕，再盖上木炭。大约过了5分钟，铁盆中散发出阵阵香味。我又用棒子拨开木炭，原来雪白雪白的瘦扁年糕已经高高鼓起，成了黑一块白一块的“大胖子”，热气腾腾、香气扑鼻。我一边用铁夹子把年糕快速夹出，一边大声吆喝：“快来呀，香喷喷的煨年糕可以吃了！”
我迫不及待地拿起一块年糕，用水果刀轻轻刮去表面的焦皮，再用手一掰，年糕便露出了它那纯白的、冒着热气的心儿。轻轻咬上一口，软软的、糯糯的，一股焦香在唇齿间流转，叫人忍不住又咬一口，不一会儿一整条年糕就被我吞进了肚子。
煨年糕已经过去好几天了，但是生火的乐趣和年糕的美味久久留在我的唇边不能抹去。
年糕的作文600字篇五
今天，一位阿姨邀请我和妈妈去岑港的'一家加工厂做年糕，我一听高兴得跳了起来，因为我从来没有见过年糕是怎样做成的。今天，我终于能亲手体验了。
一路上，我兴高采烈，像一只小鸟一样欢快地哼着歌儿。不一会儿，我们就来到了那里。我看到叔叔阿姨们正在忙碌着做年糕。他们首先把米磨成粉，再把粉煮熟。大约过了十几分钟，粉就熟了，接着再把它放入另一个机器上，好了，大功告成。一条条白花花的年糕出来了。我马上尝了一口，啊！真香！滑溜溜的年糕拿在手上像一条大泥鳅一样。我赶忙帮大人们一起排列好年糕，让它晾干。又过了十分钟左右，就可以把年糕收起来了。原来做年糕还挺简单的。
年糕的作文600字篇六
春节快要到了，家家户户都要蒸年糕。为什么要蒸年糕呢？因为大家都想在新的一年里快快乐乐的，高高兴兴的，所以我家也不例外，今天就要蒸年糕了。
蒸好了，爷爷端着木桶走出去的时候，我看到爷爷的手在发抖，看上去很重也很烫，他嘴里不停的喊：“让开让开，小心烫着！”然后把里面的糕倒在桌上，爸爸用力的搓糕，每搓一次，我在糕的下面都要用湿的布擦一下，如果没有擦，糕就会黏在桌上，这时我会拿一把铲刀，把黏在桌子上的糕弄下来。很快就搓好了，把那搓好的糕拉长，用湿布盖在上面，把糕压平，再用一根线系在筷子上，把线放在要切断的地方，拉住两端向后拉，一条条雪白的年糕就出来了，为了不弄脏，所以要用保鲜膜包好，一条年糕就弄好了。我觉得很好玩，就走过去对爸爸说：“让我试试吧！”爸爸笑着说：“你行不行呀？”我知道会这样，所以我神气地说：“这么小的`事还会难倒我吗？真是笑话。”我照着爸爸的样子做，可是那年糕怎么也拉不直，后来爸爸对我说：“你拉的时候要一直线拉下去。”我照着爸爸说的去做，果然做好了，看着自己做的年糕，开心极了。
原来蒸年糕也有这么大的学问，看起了很简单，但做起了很难。
年糕的作文600字篇七
打年糕，是过年的一种传统习俗。
每到农历年底，农村都会有打年糕.吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉来打年糕。
但是科技在发展，现在的人们都是拥挤起来打年糕，已经很难看到传统的打年糕了。
今年新年，我有幸的见到了传统的打年糕。
只见两个伯伯把磨好的糯米粉平整地铺在蒸笼的纱布上，然后把蒸笼放在炉子上蒸。过了半个来小时，一缕缕白色的雾气夹杂着米香，沿着蒸笼边跑了出来，迅速地裹住了在场的每个人。“可以起锅了”！一个伯伯大声喊道，蒸笼盖一揭开，一股白雾如潮水般涌了出来。两个伯伯互相合作，一个人两个角，把蒸好的糯米粉请进了打年糕的石臼里。
接下来，重头戏要来了——要开始打年糕了。
只见一个伯伯高高地举起木锤，一下一下使劲地朝石臼里的“白胖子”砸去，“白胖子”却像个顽皮的孩子在石臼里跳起了舞，紧接着，另一个伯伯用蘸了凉水的手给“白胖子”翻身，他们你打一下，我翻一下，累得满头大汗，“白胖子”好像知道了人们的辛苦，变得越来越有弹性，打年糕的重要部分也就这样完成了。
下一步，“白胖子”被捧进了准备好的圆匾里，伯伯们徒手把“白胖子”变成了一个个白白的“小月亮”。
最后，在“小月亮”上点上红点，年糕就大功告成。
原来打年糕这么有趣，我们要把这传统手艺传承下去。
年糕的作文600字篇八
“过年吃年糕，如意年年高”这既是老家的话语，又是老家的一项习俗，这句话是妈妈告诉我的。在一次回老家时，我知道了这个家乡风俗。
那是一年的春节，妈妈带我回老家过，在经过一个小时度日如年的漫长等待后，终于到了。车还没停好我就拉开车门兴奋地跑了出去，进了家门放下东西后，爷爷和妈妈就去聊天了。
我走到厨房门口，看到奶奶正在搅和着什么东西，看起来很卖力。奶奶终于费了九牛二虎之力，从铁盆里拿出了一个软软的白白的大面团子，扔进一个很像椅子的东西里，随后的举动让我吓了一跳，奶奶竟然拿出了一把大木头锤子，朝那个东西砸了过去，我心想：奶奶不会要拿那个东西出气吧！我立马冲了上去，可是为时已晚，木锤已经砸了上去，发出“啪”的一声，可奇怪的是什么也没有发生，走到旁边才知原来中间有一个凹处，此时那个白东西已经扁了。我从奶奶口中得知，原来她要打年糕。听后我对奶奶说：“奶奶，这事就让我完成吧！”说完拿过锤子，为年糕做起了按摩，奶奶也不客气，点点头就走了。
我一会儿打上面，一会儿打下面，每打一下都感觉地板震了一下，没几下，我累得满头大汗了，此时的年糕也已经千疮百孔。“啪”我又使劲砸了一下，结果面团粘在了锤子上，怎么也甩不掉，于是又打了起来，最终在我的不懈努力的按摩下，开了花。
晚上我躺在床上外面依然灯火通明，一片红火，不时传出大人们的说笑声，心中回味着打年糕的乐趣。
年糕的作文600字篇九
回想起那白白的，软软的团子，口水情不自禁流出来了。
每到农历年底，农村都有打年糕，吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，但如果打得不好，不仅吃起来不细腻，而且存放时间也不长，容易裂开。
来到打年糕的地方，只见里面被蒙上了一层白纱，男人们都戴着头巾做着年糕个个都累得出了汗，红着脸。
问了问爸爸妈妈塬来做年糕也是有步骤的。首先要掺米，就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来，接着就是淘米。当米达到要求就起水沥干。挑回家中以晾干表面水分。这时到磨房热闹非凡，磨机发出震耳的响声，挑进去的是米磨出来的是粉，当一场磨下来，不是变成白毛怪，就是白毛苍苍可有趣了，我看了合不拢嘴。
之后就是蒸米，打糕。人们捧着蒸桶砰地一声把熟粉倾倒在面板上，顿时蒸汽沸腾，香气满屋，一种淡淡的米香把我给熏倒了，口水情不自禁地流出来，眼里闪出了金光，被那香气勾了魂，来到年糕前，赶紧伸手一抠，一大团白色的团子黏在了我的手上，那颜色如同白雪。能拉好长，我忍不住一口吞，又香又松似乎还略有甜味，不软不硬刚刚好。
一缕缕轻纱升上天空，香味能让十几里都能闻到。随着夕阳西下，一天的劳动也结束了，但年糕的美味还时刻印在我心里。
年糕的作文600字篇十
一个细雨蒙蒙的星期日，妈妈带我去甬东渔庄玩。那里的师傅们做年糕的手艺让我们大开眼界、纷纷称赞。
首先，一位白发苍苍的老师傅用一块边长大约45厘米的正方形的筛子，把粘在一起的米粉团搓得又细又小，从小孔中漏下去。接着，把米粉放进木桶里，用大锅蒸，过了大约20分钟左右，就蒸熟了。
然后，一位壮壮实实的师傅抡起大木槌，举向头顶，只听“嘭——”一声，大木槌就打了下去。另一位师傅不停地揉糯米团。“哎呀！哎呀！哎呀！”师傅一边锤打糯米团，一边唱起了劳动歌。我心想：看着真好玩！我也试一试，一定棒极了！征得师傅同意，我也上去锤打了几下，那大木槌重极了！光我一人，怎么也提不动，还是师傅帮我一起抡的。周围的人看得胆战心惊，生怕伤了揉糯米团师傅的手，不时为师傅捏一把冷汗。
了。
做年糕真是个技术活，看起来简单做起来难！你有空也去体验一下吧！
年糕的作文600字篇十一
每年农历十二月二十四，海宁乡下都会有热闹的年前习俗——打年糕。这种活动我是第一次参加，心里别提多激动了。
我来到庆云的远方大伯家，喝上一杯当地待客的有白色锅巴的糖水，又软又甜，太好喝了！这时，大伯把磨好的糯米粉挑回家来。我急忙上前抓了一把，白白的粉末从我指缝里快速漏下去，这就是做年糕的原料了。以前，糯米粉要先放在石臼里，花大力气碾成粉，所以叫“打年糕”。现在是在磨坊里用机器磨，省力多了。
我用勺子把糯米粉慢慢倒进蒸笼里，装满了四个蒸笼。伯母已经在厨房里把大灶烧得旺旺的，放上蒸笼去蒸。我好奇地在灶膛里加了几把稻草，熊熊大火热得我脸都红了。
一阵阵香甜的气味直往我鼻子里钻。大伯把蒸熟的糯米粉倒在灶旁的面板上，顿时热气腾腾、饭香扑鼻。我学着伯伯们的样子，拿木板使劲压粉，要压成结实的粉团。我用上全身力气，人都要跳起来了，可大伯还说我压得不够实。压粉不行，我就去帮伯母们切年糕。我拿着刀，用力把年糕切成一大块、一大块。热乎乎的年糕，摸上去怪舒服的。先把年糕搓成长圆形，用拇指把四周磨平整，然后在案板上压成长长的、扁扁的，但两头还是椭圆形，就像跑道的形状，最后在年糕上点红印子。竹匾里排得整整齐齐的年糕，雪白的身子一点红，真可爱！
吃了年糕年年高，因为打年糕时太辛苦，所以我吃年糕时觉得特别香甜。我们只有付出辛勤的汗水，才能真正体会到成功的喜悦。
年糕的作文600字篇十二
春节前，妈妈带我去做年糕。一路上，我很兴奋，在心里不断猜测：会是什么样的呢？过了一会儿，车还没到地方，就传来“轰隆隆”的机器声。
走近一看，人可真多啊！一筐筐米排起了长龙，等待打成粉。一颗颗浸泡过的白白的米粒在阳光的照射下更加晶莹剔透，闪闪发光。轮到外公了，只见他利索地拿起一筐米，一只手拖住后边，往“怪物”口上倒。说是“怪物”，其实是打米机器。只见米粒很快被“怪物”吞噬，不见了踪影，外公急忙把筐放在出口处，不过一会儿，洁白的米粉就缓缓地流了出来，满满的一大筐。大家齐心协力，把米粉又扛到另一边排队等候。
终于排到了。大家把粉倒到一张大萝筐里，一位师傅在粉中加入水和盐，搅拌均匀倒入蒸桶里蒸。“如果不蒸，就是生的，做不了糕。”妈妈告诉我。米粉在滚烫的蒸汽中“挣扎”，我也在静静地等待奇迹的发生。
等了一阵子，开始做糕。只见师傅把熟粉放进一个八公分大小的机器洞里，糕终于重见天日，慢慢地从洞口挤出来，不过一次还不够，糕又进入机器的“肚子”里进行一次“旅行”，这样挤出来的年糕才会又滑又嫩。年糕出来后，被师傅切成一条一条滑下来，外公用手把糕摆好在竹簾上，望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一条，那糕可真烫呀。
外公在年糕中包了些红糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人间美味啊！
做年糕是玉环农村里的民俗，也是过年的象征，我爱做年糕。
年糕的作文600字篇十三
每到春节来临之前，奶奶家村口的年糕房便又开始忙碌起来了，远远的就能听到年糕房中传出的打年糕的机器声。年糕房整天整夜都冒着热气，就像是一块巨大的年糕在蒸笼里蒸着，还飘着浓浓的稻米香.
这个星期天，我们家也要去打年糕。吃过午饭，我就和奶奶、二奶奶一起扛着一箩筐在水中浸泡过的米走进了年糕房。嗬，年糕房里的人还真不少，打年糕也得排队。我一边耐心地等待着，一边目不转睛地欣赏着他们打年糕。
接着就被三把刀片给“碎尸万段”了，年糕也由此而诞生。
轮到我们家打年糕的时候，奶奶说:“现在多方便啊，以前咱们的年糕都要靠双手一捶一捶打出来，白天捶年糕，到了晚上，一双手臂酸得抬也抬不起来。现在有了机器可省力多了。”
听着奶奶的话，我心想:虽然现在我们的生活水平提高了，要买吃的很方便，但像打年糕这种民间的传统活动还是不能抛弃，要让它长流在以后的岁月长河中。
年糕的作文600字篇十四
早晨，我吃完早饭去奶奶家玩。
到了奶奶家，我看见奶奶在洗枣，我问奶奶：“你为什么要洗枣?”奶奶回答：“我要准备做年糕。”我一听做年糕特别高兴。想到好吃的年糕，我流下了口水，我问奶奶：“我可以帮您做年糕吗?”奶奶回答:“当然可以了。”
奶奶说：“先把洗干净的枣放到锅里蒸，大约在30分钟左右，看到一颗颗枣都挺起大肚子就可以了，然后，奶奶拿出黄色和白色的糕面，再把蒸好的枣放到糕面里搅拌，在慢慢地往里面倒水，一边搅拌，一边倒水，等到面和枣攥球体，再用食指和中指在手心里旋转，等到成一个三角体形状时年糕做成了。然后，放到锅里蒸，大约蒸45分钟就行了。
等到蒸好糕以后，掀开锅盖以后，有白的，有黄的糕，我就忍不住拿了一个吃，吃到我亲手做的糕，我心里很高兴，味道又香又甜又好吃，吃的时候还很粘，都快把我的`牙粘下来了，我吃到枣的时候又香又甜又好吃，比没蒸的枣好吃得很。等我吃完了以后还想吃一个，剩下的年糕已经都凉了，吃起来就不那么粘牙了，我吃饱了，把剩下的年糕放倒两个袋子里，提着回家了，大家吃了都觉得很好吃，我开心的笑了。
年糕的作文600字篇十五
今天是寒假第一天，早上刚起床，爸爸告诉我，爷爷在姨奶奶家打年糕，让我一起去看一下。
来到姨奶奶家，我看见这里围满了人，爷爷正抡着一个大木槌敲打着石臼里的粉团。粉团软软的，正冒着热气呢！旁边站着一位老爷爷，不停地往石臼里甩水。不一会儿，粉团就变成了一块大年糕，两位老大伯把它抬到了一块门板上，大娘大爷们一哄而上，把它切成了一小块一小块的。
这时，一位老奶奶问我要不要吃年糕，我点了点头。她马上切了一个年糕头放到了我的手上。没想到这年糕可真烫啊，我连忙大叫起来。爸爸看见了，马上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的，就用冷水洗了一下。这时，姨奶奶给我拿来了碗筷，碗里面还放了白砂糖。年糕蘸着白砂糖吃，甜甜糯糯的，美味极了！
年糕的作文600字篇十六
“吃年糕了，吃年糕了”！只见妈妈端上一碗又一碗年糕，真香！
今天，外婆要烧炒年糕，所以，我和姐姐帮外婆一起切年糕。
由于我人还小，所以，姐姐切年糕，我就来装年糕，很快，一脸盆的年糕被我们切好了。
我真高兴啊！这些年糕都是我们劳动的成果呀！
年糕的作文600字篇十七
腊月二十三那一天，我又照例吃上了来自家乡的年糕。今年的年糕是大嫂自己蒸的，糯米面，枣子很多，很甜。
我喜欢吃年糕，打小就喜欢。现在想来，似乎不仅仅只是它糯且甜，更多的可能还是它作为一种节令食品，像二月二吃的煎糕，端午节吃的粽子，中秋节吃的月饼等，都是那个时节的应节食品，是平时想吃却吃不到，而且到了那个节点又必须要吃的。年糕是春节的食物，是跟春节关联的，于是，就有了未到节日前的期盼，以及节日已过后的思念，所以呀，也就自然喜欢上了它。
在我的记忆里，年糕总是最好吃的。年糕的制作过程，也在我孩提时代，留下了不可磨灭的印象。那场景，不知道现在还有没有。
进入腊月，尤其是小寒大寒以后，在一个晴朗的冬日，阳光普照，北风徐吹，村子里的男丁都忙活着去杀猪宰羊去了，妇女们则从粮囤里，把初秋时就打下来的紫黄晶亮的黍子装到袋子里，用电碾子去了壳，黍子就变成金灿灿的黄米——一种比小米要大一些、更黄一些的小米。然后，把这些黄米在清水里淘干净，浸泡透了，盛在一个大笸箩里，晾到半干，几个人再一起用独轮手推车，一笸箩一笸箩地运到生产队的场院里来，排队等候碾米面。
场院里早就等了好几家。黄米盛在柳条笸箩里打起了尖儿，一笸箩一笸箩的排了一长溜溜，像一个个聚宝盆，盛满了一座座的金山。
场院中间有一盘石碾子，生产队里的一头毛驴被罩上捂眼——一种极像妇女胸罩样的东东——罩在驴眼睛上，驴就乖乖地拉着碌碡在那里“吱呀吱呀”打转转，而不会犯晕。人们把半干的黄米均匀地铺在碾盘上，跟在毛驴后面，用黍子秸秆绑的笤帚，不时聚拢一下碾碎的、跑到边沿上来的'米粒，又不时用笤帚疙瘩拍打一下那想要偷懒，走着走着就停下来的驴子的屁股，呵斥一声，石碾子又“吱呀吱呀”响起，看着那黄米的颜色变淡，变白，变成淡黄的米粉了。
各家的物什几乎都是一样的。两个柳编的大笸箩——长方形的，大大的，小时候可以坐在里面当船来划的——一个盛着金灿灿的黄米，一个空着，里面放只箩床——两根枣木做成的像条凳一样的支架，床面早已摩擦得油光锃亮；一个筛米粉的细眼箩——圆圆的，像生日蛋糕的盒子，柳木薄板弯成的边圈，圈住细细的网底。还有一两个同样柳编的簸箕。年幼些的妇女用簸箕把黄米撮起来，均匀地铺在碾盘上，然后，把米粉从碾盘上撮下来，倒进细眼箩里。年长些的妇女坐在笸箩一端，挽着棉袄袖子，伸出干皱的胳臂，扶着细眼箩，在光滑的箩床上前后回荡，黄米粉就从细细的网眼里落在笸箩里，细密绵软；没碾碎的米粒留在细眼箩里，再倒回簸箕，等积攒一定数量，又送到碾子里去，这样循环往复。
妇女们头戴羊肚手巾，也有包着花格子头巾的，系着围裙，蓝的白的都有，跑前跑后，唧唧喳喳，张家长李家短，谁谁家的婆婆太刁，谁谁家的媳妇太懒；孩子们三五一群，追逐嬉戏，闺女吵小子喊，和着“吱呀吱呀”的碾子车声，在冬日的暖阳里回荡。成群的小麻雀也不会放过这大好的时机，在妇女们的身前身后寻寻觅觅，偶尔也从笸箩里偷得几厘米，又迅速逃开去，也让调皮的孩子们追逐着叽叽喳喳忽聚忽散。
我家做这些活计都由母亲张罗。米粉在瓦盆里用温水搅拌成松散的细碎面疙瘩，然后，到灶间，已经烧得半沸的大铁锅上架上秫秸秆儿的箅子，再铺上湿湿的纱布，然后把米粉疙瘩松散均匀地铺上一层，再把洗干净的大红枣铺一层，再铺一层米粉，再铺一层红枣，如是再三，大约十多公分厚度，覆上一层枣子，用盖帘压平，盖上锅盖，锅盖周围用毡布包严实，风箱呼呼拉起来，加大火力迅速烧开锅。
我只管烧火，拉风箱。先是用花柴——棉花桔，火力易燃且旺盛；而后用玉米轴——玉米脱粒后的芯，火力强劲而持久。约莫半个时辰，蒸腾的热气中，就弥漫着黍子的香气和枣子的甜味。这个时候再往灶膛里放上几块干柴，让它慢慢洇燃，再过半个小时，便可出锅了。
打开锅盖，香甜的气息随着蒸汽四溢；黄腾腾的年糕表层，大红的枣子颗泛着油亮亮的光。母亲用菜刀把年糕分割成十公分大小的方块，一块一块隔开码放在案板或者盖帘上，晾干，以便存放。在大家用筷子串起黏黏的年糕来的时候，系着围裙母亲，才靠在门板上，从箅子上捡几块碎渣，搁在嘴里尝一尝，看看今年的年糕是不是比去年的要黏。我知道，等那一方方年糕晾凉，母亲还要把年糕切成一公分厚的片片，码放到瓦缸里，以便保存和日后食用。
小时候的冬天特别冷，保存这些食物全靠天然大冰箱。我们把装满年糕的瓦缸放在厢房的背阴处，每天做饭的时候拿出几片，便一直可以吃出了正月。
“现吃的饺子，再馏的糕。”年糕的确是再次蒸制的最好吃。从腊月到整个正月，每顿饭，我们的餐桌上就一直会有那黏黏糯糯的香甜的年糕，每天吃上几筷子，年的味道就一直在延续着。
黏黏糕，年年高。母亲去了极乐世界，姐姐和嫂子们都知道我喜欢吃年糕，每年都会坚持着蒸了年糕给我送来或者留着一些个，等我回家去拿，这样一来，我便更有幸吃到几家不同口味的了：阜平大枣的，沧州小枣的，南方蜜枣的；黄米的，江米的，泰国香米的。而且，放在冰箱里冻起来，会保存很长时间，去年，我一直吃到了三伏天。
“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”这是清末的一首诗，正好说出了年糕的寓意，然而，每每吃到家乡的年糕，我也总觉得，那年的味道才浓郁起来，那意义也远比这首诗所包含的内容，厚重得多！
年糕的作文600字篇十八
我也准备去体验一把过年一般都要吃的东西——年糕。所以，我和爸爸妈妈周末一起去了富阳的龙门古镇，观看打年糕。
刚下了车子，我就看见有一大群人正围着一张桌子，桌子上的盆子里有很多像白色粉笔灰一样的粉末状物体。我向人一问，才知道这是做年糕的糯米粉。糯米粉被伯伯们从盆子里倒入一个很大的木桶里，然后他们又把桶抬进一口大锅，底下不断地加水蒸，还有伯伯把柴不断添进土炤里，使底下的'火始终很旺。经过隔水蒸一阵子之后，糯米粉经过蒸发和伯伯们的不断揉捏，就变成了像橡皮泥一样的大块不规则形状的年糕。
我们把这块年糕放在一张滑滑的长条桌子上，桌面上铺上纱布，然后一位穿蓝色衣服的伯伯，用一块抹布沾了点水，轻轻地来回擦动桌面，使纱布始终保持湿润，这样年糕就不容易粘到桌子上，可以来回翻动。
两位伯伯拿来了一根近三米长的竹竿，有碗口粗细，他们分别站在桌子的两侧，然后把竹竿用力地在年糕上来回地压，一下一个长条的印子，等压的中间薄两边厚的时候，再把两边的往中间垒，继续压，这块年糕被压得像一块白玉一样，让人看着流口水。
打年糕打年糕，还不如叫做“压年糕”，我原以为打年糕就是拿着锄头或木头墩子在年糕上你敲一下、我敲一下，敲着敲着年糕就会慢慢地成形了。没想到原来是这样压出来的。
我正想着，轮到我打年糕了，我握着粗粗的竹竿一头，我其他三个小朋友一起打年糕，这架势就像是参加拔河的选手。一开始，我因为力气太小，被别人一直带动着，节奏也不对，后来我掌握了小窍门，就双脚前后站成弓步，右脚在前，左脚在后，双手分开。手呈拳头形，紧紧地握在那粗粗的竹竿上，然后双脚起跳，像兔子一样，接着顺势把竹竿压在年糕上，双脚轻轻地落地，这样年糕就算被我压了一次。
然后我又借着竹子的韧性，再次起跳，如此反复，还真是个力气活呢！我都不知道自己跳了多少次，感觉比跳绳还要累，年糕终于压好了，算是大功告成，我也在这个阳光明媚的冬日里被累得满头大汗。
被压好的年糕拿去被伯伯切成了厚厚的长方体，我拿了一块切好的热乎的年糕尝了一口，有点糯糯的，不粘牙，又有点嚼劲，蘸着红糖真是太好吃了！因为这是我自己压出来的年糕，我不仅觉得甜，还尝到了自己劳动的味道。
年糕的作文600字篇十九
过年了！有哪加不吃年糕的啊？当然我家也不例外。妈妈从菜市场买回来了一大缸年糕。因为妈妈特别爱吃年糕，不管是水煮的、蟹炒的、红烧的，她的嘴巴统统接受。当然我是非常不接受咯，因为我觉得年糕粘粘的.容易粘到牙齿。可是今天如果我不吃年糕的话，我会饿死的。
家里只有我一个人，早上爸爸妈妈和弟弟都出去了，家里只孤苦伶仃的我了，早饭，五个小笼包。撑到中午，实在不行了，我“连滚带爬”的进厨房找东西吃，没有东西现在就可以吃的，只有那几条年糕平平的躺在水中。实在没有办法只好吃年糕，年糕是不熟的，要烧。
我把年糕切成片装，在锅里放入适当的开水，过了一时间后，我把年糕放入锅了，煮了片刻之后。发现软软了，我就放上调料。ok，大工告成！尝了尝不错哦（至少不会毒死），真不愧是妈妈的女儿，因为我可遗传到了她的那厨艺（妈妈做的菜可是人人都很爱吃的哦）。我尝了之后发现年糕其实也不是很难吃（纯属太饿人的肺腑之言）。
等我吃好了，想去该整理整理这个被我折磨过的厨房，简直是惨不人睹啊！如果被妈妈看见这一目的话，我想我应该是瘸着腿来上学的吧！（赶紧收拾，赶紧收拾。换镜头）。
我是不是很厉害啊，没有人交，可是却烧的如此美味，真是无师自通啊！
年糕的作文600字篇二十
打年糕是我老家那边的年俗之一。最近几年，打年糕的场地都在我老家门口，我可以近距离地去感受一番。
今年打年糕的时间在腊月二十五。早在前一天傍晚，爷爷就淘好了糯米，不用沥干连夜去碾成粉，总共有三十多斤呢！
腊月二十五那天一大清早，打年糕的人们就从四面八方赶过来。不一会儿，水就烧开了，而另一边，筛粉的婶婶早已利索地在装满粉的大木盆里挖了几个洞，倒入四、五碗水让糯米粉充分吸收，之后用筛子把粗粉筛细就可以了。
接着，要把筛细的粉一点一点洒入蒸笼蒸熟。虽然我看不清爷爷具体是怎么操作的，可是他的`动作很娴熟，很快，软软的糯米团就出笼了。
接下去就是最费力气也是最关键的“打”的过程了。几个身强力壮的大伯轮流抡起重重的石锤，一下一下地用力打下去，把它变得更软更糯。我在一边看，但是却使不上劲儿，只能“嗨哟嗨哟”地给他们加油，或者在需要时帮着洒点水进去。
过了好一会儿，年糕终于打好了，等在边上的两位叔叔赶紧把打好的年糕拉长，“变瘦”，切成小块，放在圆盘里。看到热气腾腾的年糕，我等不及给它们点上红点就偷偷拿起一块美美地吃了起来。
在人们的欢声笑语中，我觉得“年”的脚步更近了……。
