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游泳是一项健康又锻炼全身的运动方式。在总结中，我们可以适当地引用一些相关的研究或专家观点来支持自己的结论。这些总结范文是作者在实践中总结出来的宝贵经验，值得我们仔细学习和参考。
食品员工的工作心得篇一
一位优秀的员工必须要有责任感，每个人不论在什么时候，什么地方，什么岗位，都有义务有责任履行自已的职责和义务，且这种履行必须是发自内心的责任感。工作意味着责任，责任意识会让我们表现得更加卓越。优秀员工具有责任感，是团队精神的典范，他们积极主动，富有创造力。
(1)不忘企业经营理念而虚心学习的员工
(2)有责任意识的员工
(3)自动自发，没有任何借口的员工
(4)爱护企业，和企业成为一体的员工
(5)不自私而能为团体着想的员工
(6)随时随地具备热忱的员工
(7)不墨守成规而经常出新的员工
(8)能作正确价值判断的员工
(9)有自主动经营能力的员工
(10)能得体支使上司的员工
(11)有气概担当企业经营重任的员工
工作中严格要求自己，能做到最好，就不能允许自已只做到次好，能完成100%，就不能只完成99%，无论什么情况，都应该保持这种良好的工作作风，每个人都应该把自已看成是一名杰出的艺术家，而不是一个平庸的工匠，应该永远带着热情和信心去工作，不找任何借口，全力以赴的去工作，做一名最优秀的员工。
食品员工的工作心得篇二
随着饮食文化的逐渐多样化和人们对健康饮食的重视，越来越多的企业开始重视员工的食品培训。食品培训帮助员工更好地了解食品安全和卫生知识，帮助他们提高食品加工和制备的技术，以提供更满意的食品服务。在最近参加的一次员工食品培训中，我深深体会到了食品培训的重要性以及它对企业和员工的影响。
在这次培训中，首先给我们讲解了食品安全的重要性。通过讲解食品安全法规和标准，我们明白了食品安全是企业的底线，是企业获得消费者信任的基础。无论是从食品选材到食品加工，还是从食品保存到食品售卖，都必须遵守严格的食品安全规定。对于员工来说，这就意味着要时刻保持高度的警惕性，不能因为麻痹大意而降低对食品安全的重视。在培训中，我们还学习了如何避免食品交叉污染、正确储存食品以及如何防止食品中毒等知识，这对我们提高工作效率和制作出符合食品安全要求的产品起到了很大的帮助。
其次，培训中我们还学习了食品加工的技术和方法。通过观看实际操作视频和亲自动手操作，我们了解了精确的食材配比、均匀的烹饪时间和适当的烹饪温度对于制作出美味食品的重要性。在培训中，我们学会了如何正确使用厨房设备，掌握了一些基本的烹饪技巧，如切割、炒、煮、蒸、烘焙等。这些技能的掌握不仅为我们提供了更大的自信，也让我们在工作中能够更加迅速、高效地完成任务。
培训的第三部分是关于食品卫生的培训。通过观看视频，我们了解了一些食品卫生的基本常识，如员工在工作中需要佩戴干净的工作服和手套、保持良好的个人卫生习惯、避免食品与污染物接触等。这对于保障食品卫生是至关重要的，在食品的加工和制备过程中，员工必须始终保持清洁，并注意防止各种细菌和病毒的传播。通过这次培训，我们对食品卫生有了更全面、更深入的了解，相信能够更加自觉地遵守相关卫生要求。
最后，在培训中我们还学到了食品销售和服务的技巧。无论是在餐馆、超市还是线上平台，员工必须有良好的沟通能力和服务态度，为顾客提供优质的食品选择和服务体验。通过培训，我们学会了如何与顾客进行有效的沟通，提高销售技巧，如促销策略、产品推荐和售后服务等。这些技能对于企业提供满意的食品服务和员工的个人发展都至关重要。
通过这次员工食品培训，我进一步明白了食品安全和卫生对于企业和员工的重要性。食品培训不仅提高了我们的食品加工技能，更让我们注意到了卫生问题。在今后的工作中，我将会严格按照培训中学到的知识和技巧，为顾客提供更安全、更健康、更美味的食品。同时，我也将把食品培训作为个人学习和成长的机会，不断提升自己的技能和服务意识，为企业的发展做出更大的贡献。
食品员工的工作心得篇三
食品安全始终是人们关注的焦点之一，而食品检测员则是保障食品安全的重要一环。作为一名食品检测员，我有幸深入走访了很多食品生产企业，亲身参与了食品检测工作。在这个过程中，我积累了丰富的经验，对于食品检测员的工作心得也有了更深入的体会。
第二段：认真负责
作为一名食品检测员，认真负责是最基本的要求。食品检测是为了确保食品的安全和合法性，因此每一项工作都要严格按照国家相关标准执行，确保准确、权威。在工作中，我时刻保持高度的责任感，严谨的工作作风，不断前行。
第三段：细致入微
食品检测涉及多个环节，从原材料检测到生产过程中的监控，再到成品货物的最终检测，每一步都需要细致入微。我深刻认识到，食品安全问题往往隐藏于微不足道的细节之中，对于每次食品样品的采集、处理、检验和报告缺一不可。只有每个环节都严格把关，才能确保食品的安全。
第四段：科技应用
随着科技的快速发展，食品检测也得到了很大程度的技术支持。在工作中，我学会了使用各种高效、敏感的食品检测设备，如高效液相色谱、质谱仪、光谱仪等。这些设备的运用，不仅提高了检测效率，还有效地降低了误判的几率。合理运用科技手段成为了提高工作效率和水平的必备手段。
第五段：不断学习
食品检测是一个不断更新的领域，新的标准、新的技术层出不穷。因此，作为一名食品检测员，不断学习是必不可少的。我经常参加各种专业的培训和学术交流活动，及时掌握最新的食品检测技术和知识。不仅如此，我还积极关注国内外食品安全问题的最新进展，从中吸取经验，不断提高自己的专业素养。
总结：
作为一名食品检测员，我深知自己的责任重大。只有认真负责、细致入微，不断学习和运用科技手段，才能保障食品安全，让消费者放心。通过工作的实践经验，我更加相信只要我们坚守职责和态度，食品安全问题必然能够得到更好的保障。
食品员工的工作心得篇四
在现代社会中，食品安全问题成为越来越受关注的话题。为了确保食品安全，各大企业越来越重视员工的食品培训。最近，我参加了公司组织的员工食品培训课程。这个课程持续了三天，内容涵盖了食品安全的重要性、卫生标准、食物储存和处理等方面的知识。在这三天的培训中，我深刻认识到了食品安全的重要性，并得到了许多启发。
第二段：培训内容和收获
在培训的第一天，我们学习了食品安全的重要性。我们了解到，食品安全问题直接关系到人们的健康与幸福。一旦食品安全问题发生，不仅会给企业带来经济损失，更严重的是会对消费者的身体健康造成威胁。这是每个从事食品行业的人都应该牢记的责任。在培训的第二天，我们学习了卫生标准的重要性。卫生标准是保证食品安全的基础，包括用具的清洁、操作员的保护措施以及食品存储区的卫生等等。只有做到这些方面，才能确保食品不受污染，保证消费者的安全。
第三段：培训案例和反思
在培训中，我们还进行了一些案例分析。通过分析真实案例，我们可以更好地认识到食品安全的重要性和风险。例如，我们研究了一起食品中毒的案例。这是由于企业未按照卫生标准操作，导致食品受到了细菌污染。这个案例让我深刻认识到，食品安全问题不可忽视，一旦出现问题，可能会带来不可估量的损失。通过案例分析，我意识到自己在食品安全方面的知识还不够全面，需要进一步学习和提高。
第四段：应用和推广
在培训的最后一天，我们进行了实践操作，并进行了总结和交流。通过实践，我们将所学的知识运用到实际情境中，进一步巩固了所学的内容。我意识到，培训并不仅仅是为了让我们获得知识，更重要的是要能够应用和推广这些知识。作为一个员工，我们应该将所学的食品安全知识运用到我们的日常工作中，严格按照卫生标准操作，确保所提供的食品安全可靠。同时，我们还应该将这些知识传递给身边的人，推广食品安全意识，共同维护大家的健康和利益。
第五段：总结和展望
通过这次员工食品培训，我深刻认识到了食品安全的重要性和我们作为从业者的责任。培训不仅让我获得了新的知识，更重要的是唤起了我对食品安全的关注和意识。我会将所学的知识运用到实际工作中，不断提高自己的食品安全意识和水平。我相信，只有每一个员工都充分认识到自己的责任和重要性，才能共同维护食品安全，为消费者提供安全可靠的食品。我也希望公司能够继续组织员工食品培训，不断提高员工的食品安全意识和水平，为企业的发展和消费者的健康保驾护航。
食品员工的工作心得篇五
本人于 年 月加入公司行政部门，至今，已工作一年。在这一年的工作中，我得到了部门领导及周围同事的指导和帮助，基本完成了年初与公司签订的《目标责任书》上的各项工作任务，在业务素质和思想政治方面都有了更进一步的提高。现将 年来取得的成绩和存在的不足总结如下：
一、工作能力和具体业务方面
1.完成了《公司 发展战略规划》的制定
在公司领导和部门负责人的指导和帮助下，依据《公司 - 发展战略征求意见稿》，结合国家产业政策、行业发展动态、资本市场等诸多方面，撰写了《公司 -2012发展战略规划》，内容主要包括公司未来三年的战略定位、发展目标、竞争策略等。
2、随部门领导赴山东、大连、辽宁等省市考察调研当地部分食品企业的发展状况，如： 有限公司、 有限公司、 有限公司等。通过参加企业座谈会及与行业专业分析员的沟通，使自身的业务能力有一定的提高。
3、调查收集整理了啤酒花产业、矿泉水行业、凉茶行业的行业规模、市场行情、竞争态势的简要指标及行业主要企业的公司概况和相关财务数据。
4、收集整理了“中国食品产业发展方向”、“集团十二五发展规划”、“食品产业园策划案”等方面的相关资料，已上报部门领导。
5、协助部门领导完成向 项目申报的资料准备、部分地方政府函件往来及部门年度总结等文案工作。
6、参与整理完成了相关 行业上市公司概况及主要财务数据库的建设。
7、整理完成了 项目的前期考察资料收集工作及领导交办的`其它工作任务。
二、工作态度及职业素养方面
1.积极参加公司党支部组织的集体学习活动，认真学习规定的学习内容和篇目，并认真撰写心得体会和学习笔记，使自身思想政治素质有了一定提高。
2.积极主动学习投资行业的专业知识，争取取长补短。于 年 月申请参加“战略规划与产业政策前期研究、项目申报高级培训班”的培训，提升自己的业务能力。
另外，本人严格遵守公司的规章制度、按时出勤;有效利用工作时间，保证工作能按时完成，工作态度较为端正，认真负责地对待每一项工作。
以上是我这一年来的工作，虽然取得了一定的成绩，自身也有了一定的进步，但是还存在着不足：
三、存在的不足
个人的工作敏感性不是很强，对领导交办的事不够敏感，对全局工作情况掌握不细，还不能主动、提前为项目发展的谋思路、想办法，许多工作还只是处于被动指导的状态，个别时候导致工作效率不是很高。
四、 今后的工作打算
在今后的工作中，我将进一步强化投资行业专业知识的学习意识，在提高自身业务能力上下功夫。争取由被动完成领导交办的任务向主动性方向转变;同时，加强与同事之间的协同配合，理清工作思路，提高办事效率。全力做好本职工作。
以上是我这一年的工作。
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食品员工的工作心得篇六
2017年，是我局的食品监管体制机构改革职能调整后的开局之年，我局在梧州市委、市政府的领导下，在自治区局的指导和支持下，顺利地完成了食品生产加工环节的机构改革，从去年12月16日开始正式履行食品生产监管工作。今年上半年，我局按照区局要求开展各项专项整治、监督抽查、生产许可等工作，严格落实企业食品安全的主体责任，加强并发挥各县、城区局监管队伍的力量，进一步加大培训力度，紧密联系技术机构，构建食品监管队伍的新合力。对食品生产加工环节做到横到边，纵到底的监管态势，确保全市生产加工环节不发生食品安全事故，现将有关工作总结如下：
一、我市食品生产加工企业基本情况
梧州市辖三县一市（苍梧县、藤县、蒙山县、岑溪市），设三个城区（万秀区、长洲区、龙圩区），全市（含三县一市）共有食品生产许可证318 张，企业300家，食品添加剂生产企业4家。产品主要为胶原蛋白肠衣、糕点、茶叶（六堡茶）、罐头（龟苓膏）、饮料、粮食加工品、调味品、食品添加剂松香甘油酯等，梧州没有乳制品生产企业。
二、食品生产监管人员情况
责事权在市局，城区局只负责小作坊的备案登记和监管工作。
三、职能承接后开展的主要工作
我局承接食品生产加工环节的监管职责后，严格落实有关机构改革的精神，认真履行职责，做到思想不乱、队伍不散、工作不断，确保食品生产监管工作的连续和有效，已经开展的主要工作有：
（一）2017年12月20日召开全市生产加工环节食品安全工作会议，共有140多家食品、食品添加剂生产加工企业负责人参加会议。会上介绍了机构改革监管职能移交以及检验机构的相关情况，同时每个企业代表在会议现场签订了食品安全承诺书，承诺遵守国家有关法律法规，确保食品安全。
（二）食品生产许可工作连续顺畅。许可工作作为生产环节食品安全监管工作的重要一环，我局坚持一手抓改革一手抓业务，保持食品生产许可工作的连续贯通、运转顺畅。今年上半年，我局的技术评审中心已经成立，有工作人员2人，已经按照《食品生产许可工作规范》开展许可业务中的受理、审查两个环节工作，截止至5月底，我局共受理、审查、批准50多家企业的食品生产许可申请。
共培训新上岗监管人员80多人次，有效地提升基层食品监管人员业务水平。
（四）按照区局部署开展各类专项整治和监督抽查。今来我局已 经开展的各类专项整治和监督抽查，包括十大重点节日食品生产整治工作、鲜湿米粉零点整治行动、桶装水监督抽查、食用明胶和使用明胶生产加工食品专项整治、食品标签专项整治、白酒生产企业隐患排查、“护卫舌尖上的安全”食品生产经营整治大行动。通过各类食品安全专项整治和监督抽查，有限地做到排查食品安全隐患，发现问题和风险并及时地处置，确保我市生产加工环节的食品安全。
（五）做好不合格食品的后处理工作。根据抽样检验反馈的情况，有对检验不合格的企业及时移交给稽查部门处理，下达责令改正通知书，要求限期整改。
四、各类专项整治完成情况
（一）十大重点节日食品生产整治工作。本次整治工作中全市共出动162人次对辖区内（含三县一市）42家获证食品生产企业进行检查，共抽样23批次。对5家食品生产企业的监督检查共下达整改意见5条，没有发现涉及食品安全的严重不合格项。
明物质抽样3批次。检查没有发现问题样品。
(三）桶装水监督抽查。对辖区内3家获证企业进行监督检查，抽取样品3个，不合格样品2个，分别是产品标签和细菌总数项目不合格。
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食品员工的工作心得篇七
第一段：引言（100字）
食品安全一直是大家十分关注的话题，为了保障公众的饮食安全，食品检测员扮演着至关重要的角色。作为一名食品检测员，我在长期的工作中不仅学到了许多专业知识和技能，也积累了一些宝贵的经验。以下将分享我作为一名食品检测员的工作体会，希望能对更多人了解食品安全起到一定的帮助。
第二段：工作内容与责任（200字）
作为一名食品检测员，我们的主要任务是对食品样品进行化学、物理、微生物等多方面的检测分析，确保食品的安全和卫生符合相关标准。这其中包括对食品成分、添加剂、重金属、农药残留、细菌病毒等进行检测、分析和评估。此外，我们还负责监督食品加工流程中的卫生环境和质量控制，确保食品从采购到销售的全过程都符合标准。
第三段：专业知识和技能（300字）
食品检测是一项高专业要求的工作，需要掌握一定的专业知识和技能。我在工作中学到了许多常见的食品检测方法，掌握了化学分析仪器的使用和操作技巧，并熟悉了不同食品指标的标准和要求。此外，我还学会了如何正确采样、处理样品，以及对检测结果进行准确的记录和报告。在实践中，我逐渐提升了自己的实验技能和数据分析能力，为食品安全提供了有效的保障。
第四段：工作经验与感悟（400字）
在实际工作中，我遇到了许多挑战和困难，但也收获了很多宝贵的经验和感悟。首先，严格按照操作规程和标准操作是确保结果准确可靠的关键。我时刻铭记着自己的职责，保持敬畏之心，发扬精益求精的工作作风。其次，食品检测需要耐心和细心，不能马虎大意。我意识到，细致入微的检测过程往往决定了结果的准确性，也关乎公众的健康和安全。最后，团队合作是食品检测的基石。我深刻体会到，只有与同事们密切配合，共同努力，才能保证工作的高效与准确。
第五段：工作成果与展望（200字）
在食品检测的日常工作中，我感到非常自豪和满足。通过不懈的努力和精心的工作，我参与了许多重要项目，为食品安全事业作出了一些微薄的贡献。我希望能通过自己的工作，为社会公众提供更安全、更放心的食品。并且，我愿意继续学习和探索，提升自己的专业能力，为食品安全事业作出更多的贡献，让更多的人享受到健康的饮食。
总结：
作为一名食品检测员，我深知自己肩负着重大的责任和使命。通过不懈的努力和不断学习，我不仅提高了自身的素质和技能，也为社会公众的饮食安全保驾护航。在未来的工作中，我将继续努力，为食品安全事业贡献自己的力量，并希望能够引起更多人对食品安全问题的重视，让我们的社会变得更加美好。
食品员工的工作心得篇八
作为食品检测员，我有幸能够直接参与食品安全的保障工作。在这个岗位上，我深切地体会到了食品检测的重要性和复杂性。通过与食品相关的工作，我积累了许多宝贵的经验和体验，今天我将分享我作为食品检测员的工作心得。
第二段：严把食品质量关
作为食品检测员，食品质量的把控是我工作的核心。在日常工作中，我注重对食品原材料的把关和检验。例如，在接收食品原材料时，我会详细检查产品标签和批号等相关信息，确保其符合国家标准和食品安全法规要求。在对食品样品进行检测时，我始终保持细致认真的态度，严格按照国家规定的检测方法进行操作。通过这种方式，我能够迅速发现和处理任何可能存在的食品质量问题，保障消费者的饮食安全。
第三段：加强食品安全宣传和培训工作
除了对食品质量的把控外，作为食品检测员，我也积极参与食品安全宣传和培训工作。我认为，只有增强公众对食品安全的认识和了解，才能有效避免食品安全风险的发生。因此，我定期组织食品安全知识培训，通过宣传活动和讲座，向公众普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识。在这个过程中，我深感自身责任重大，我要用自己的实际行动传递食品安全的重要性，让更多人认识食品安全知识，从而改变他们的消费行为。
第四段：与同事之间的良好沟通和协作
食品检测是一个团队合作的工作，良好的沟通和协作能够提高工作效率和质量。在我工作的单位，我与同事们建立了良好的工作关系，我们相互协助、相互支持，共同完成食品检测任务。我们保持着密切的沟通，及时交流和反馈工作中的问题与困难。在遇到复杂的检测项目时，我们通常会组织讨论或会商，共同寻求解决方案。这种良好的团队氛围和协作精神使工作变得更加顺利和高效。
第五段：不断学习，不断提升自我
作为一名食品检测员，我深知自身的专业能力对工作的重要性。因此，我时刻保持学习的心态，不断提升自身的专业知识和技能。通过参加培训课程和学习资料，我持续学习食品安全相关的知识，学习新的检测方法和技术。我还积极参与科研项目和行业交流活动，与同行们分享经验和思考。通过这些努力，我能够不断提高自己的专业水平，更好地适应食品行业的变化和发展。
总结：
作为一名食品检测员，我充分认识到食品安全对人们的生活和健康的重要性。通过严把食品质量关、加强食品安全宣传和培训工作、与同事之间保持良好的沟通和协作、不断学习和提升自我，我能够更好地履行食品检测员的职责，为社会食品安全作出自己的贡献。我希望通过我的努力，能够让更多的人意识到食品安全的重要性，共同构建一个更加安全和健康的食品环境。
食品员工的工作心得篇九
一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
二、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。
三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应保存备查。
四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。
五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。
六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。
七、采购员要做到“三勤”（勤跑、勤问、勤联系）为办好伙食做出贡献。
1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规，及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。
2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。
3、及时与食堂各位班长联系，落实食品采购的规格、品种、数量，避免差错，减少浪费。
4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。
5、采购的食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。
6、在正规厂家（商家）采购的主副食品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）。
7、采购员在主任的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏，以销定采，勤采勤销的原则，发扬"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。
1、经常到部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。
2、认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压，做好物资使用的周期性计划。
3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购，与供货单位保持经常联系。
4、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。
5、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格，数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时领出。
6、尽量做到单据（或发票）随货同行，交验收员验收（托收除外），如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知验收员做好收货准备。
7、在采购业务中遵纪守法、讲效益、廉洁奉公、不索贿受贿，与供货单位建立良好关系，在平等互利的原则下开展业务活动。
8、服从工作安排，遵守劳动纪律，外出联系业务和采购时要告知上级。
9、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
采购分食品、能源、物资采购三大部分，具体职责是：
a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。
b、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。
c、严格执行上级的采购指令，根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。
d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。
a、糖、油、米、面及其它制品。b、水产类（包括鲜活海鲜）。
c、蛋、禽、肉类（包括野味、腊味等）。d、进口餐料类。
e、干货海味罐头类。f、水果蔬菜类。
g、酒、饮料类（包括雪糕）。h、调味品类。
i、杂项类（如木炭、花签等）。
b、能源采购。
遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要”及“配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。
负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。
根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量（如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油，90#汽油，厨房使用石油气，以及俱乐部使用的其它油类和化工类等），进行有计划的采购。
c、物资采购。
负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。
食品员工的工作心得篇十
食品药品安全工作，是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的要严格实行责任追究。
积极探索食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形式，比如说开展知识竞赛活动，让更多的人来参与食品安全宣传。
认真组织好辖区内食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观造成的问题，追究负责人，并移送相关部门进行处理。
为确保全镇人民饮食用药安全放心，我们将重点进行农家家宴和建筑工地食堂卫生专项整治，开展保健品、药品市场专项整治等多项整治活动，取缔无证无照经营户，查处违法食品、药品广告，没收销毁假劣食品。
严厉打击食品违法行为，有效地保障人民群众的饮食消费安全，确保全镇20xx年无一例食品安全事故发生。
食品员工的工作心得篇十一
5、货物入库时，严格按照种类、分类标准入库，科学安排库房物品布局；
6、妥善管理残次及积压货物，及时登记并上报主管领导；
7、负责监管库房卫生；做好库区内的防火、防盗工作，保证库存商品的安全；
8、经常查物点数，分门别类管理，定期盘点货物；
10、库管应对所管货物，物品的质量负责，凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由库管负责。
食品员工的工作心得篇十二
2014以来年 在县委、县政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高，各项工作取得了实效。
一、食品生产经营单位情况
截止目前，全镇现有食品经营户53户。化妆品经营户6家，药品经营户6家，餐饮单位21家（均有餐饮经营许可证），学校食堂18家，饲料经营户13家，养殖厂2家，农药经营户2家，小作坊14家(均未有生产许可证);超市2家，集贸市场3个。
二、领导重视食品安全工作
把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓，今年底，召开多次专题会议，研究布置食品安全监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转提供了有力保障。
三、逐步完善监管制度、责任机制建立健全监管职能，协管员和信息员能正常发挥作用，制定完善了食品安全应急处理机制、监管责任制和责任追究制、协管员、信息员考核机制、食品安全示范县、镇创建实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。
我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品安全协调委员会办公室的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：
一、组织领导
1、镇成立由党委书记为组长，镇长和分管领导为副组长，其余副职领导及驻镇单位负责人、各村（居）委会主任为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次，研究决定相关事项完全落实。
2、镇政府安排有食品安全协管员30名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。
3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。
4、重大节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。
5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。
二、工作原则与目标
按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。
三、工作要求
1、驻镇单位，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。
2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者服务，妥善解答投诉咨询。
3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了县食品箹品监督局。
4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。
四、工作措施
按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。
1、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、场镇为重点区域，严厉打击销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
2、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
3、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。
五、取得的成效
3、我镇共组织开展食品专项整治行动15次，共查处过期、伪劣食品20件。
4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。
5、加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使各村组，各农户形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化。
六、建立长效机制
1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；
2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；
3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。
通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，规范和净化市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。
岳池县普安镇人民政府
在市食安委和市委、市政府的正确领导下，市食安委坚持以科学发展观为指导，以构建和谐社会为目标，始终把食品质量安全保障作为改善民生、造福百姓的基础工作常抓不懈。去年市食安委分别制定、印发《xxx市2010年食品安全工作要点》、《全市食品添加剂整治实施方案》、《xxx市食品安全示范镇实施细则》和《全市食品安全整顿工作方案》等相关制度、细则，狠抓食品安全监管，有效促进了全市食品市场经营秩序进一步好转，食品质量安全状况进一步改善，人民群众放心满意度进一步提高。
一、加强领导，提高认识，落实食品安全工作责任
食品安全涉及面广，责任重大，是一项事关民生的重要工作。为切实提高各镇（街）、各部门对食品安全工作的认识，加强组织领导，市委、市政府把食品安全工作列入了为民办实事的民心工程，多次专题召开食品安全工作会议，落实食品安全市、镇（街）、村的三级监管责任，建立健全了农村监管责任网、群众监督网、现代流通网，各镇（街）相应成立了食品安全领导小组，各村都明确一名村干部作为信息员，负责本村食品安全工作。在农村食品安全现代流通网的建设中，我市借助商务部“万村千乡市场工程”建设活动的开展，在全市98个行政村建立了107家农村连锁超市食品安全放心店，实现了全覆盖，并确定了配送中心，做到商品集中配送，配送率达65%以上。2010年市政府与各镇（街）、市各成员单位签订了食品安全责任书，要求各镇（街）按照xxx市食品安全示范镇的《实施细则》开展工作，并纳入到当年的创建考核，形成了协调配合、齐抓共管的工作机制。各镇（街）、各成员单位主要负责人亲自抓，分管负责人具体抓，做到各司其职，各负其责。在食品安全整治活动中，市食安办根据市、市要求，结合我市实际制定具体实施方案，并围绕目标细化分解，层层落实责任，使我市食品安全及其整治工作有条不紊，正常开展。为使食品安全工作落实到实处，市委、市政府加大了经费投入，工作经费由去年的2万元增至4万元。为充分调动和发挥协管员、信息员的作用，市政府下拨了2.26万元配套资金用于以奖代补；同时为全市各农贸市场配备蔬菜农药残留检测仪，使食品安全检测工作得以有效开展。
二、广泛宣传，大造声势，营造食品安全良好环境
针对食品安全工作的特点，我市不断加大对食品安全工作的宣传力度，积极开展食品安全宣传活动，特别是《食品安全法》实施以来，进一步加大了食品安全法律法规宣传力度，同时集中宣传食品安全专项整治的情况，充分利用城市街道横幅、农贸市场电子屏幕、站牌、橱窗等进行广泛宣传，并印发宣传手册，深入开展食品安全宣传“六进”活动（即进社市、进农村、进机关、进企业、进学校、进家庭），共印发宣传手册一万多份，广造声势。2010年在商城成功举办了由市食品药品监督管理局、市政府主办，市相关成员单位、口岸街道、新城社市、xxx文峰千家惠、天天大药房等单位参加的饮食用药安全知识进万家活动，现场进行食品安全知识有奖竞答，并组织各镇（街）、社市食品安全协管员、信息员到新城社市参加《食品安全法》、食品安全知识及识别真伪产品常识的专业培训，市卫生部门亦组织全市大中型以上餐饮单位开展餐饮卫生知识培训，通过宣传、培训进一步提高了人民群众的维权能力和自我保护意识，形成食品安全家喻户晓、人人皆知的浓郁氛围。
三、加大力度，突出重点，确保食品安全工作见效
我市紧紧围绕工作目标，加大力度，突出重点，扎实开展食品安全系列整顿工作。
食品员工的工作心得篇十三
格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。三、采购食品必须向供应方索取有关检疫。
和化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应保存。
备查。四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和，在保证质量的前提下，应按照价。
格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常。五、采购食品时应到具有规。
模正规的、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到。
为科学制定菜谱、行情，科长上各类主副食品的价格、管理员、应及时向班组长、六、同意。
”三勤“成本提供依据。七、采购员要做到（勤跑、勤问、勤联系）为办好伙食。
及时掌握市场供应行情和就餐人员法规，熟悉掌握国家在食品方面的政策、1做出贡献。、2奉公。做到大公无私、自觉遵纪守法，严格遵守各项方针政策和市场管理规定，的。
熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求。
3严禁采购腐败变质食品和过期食品。采购食品原材料，及时与食堂各位班长联系，、、经常与仓库保管员取4落实食品采购的规格、品种、数量，避免差错，减少浪费。
得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。、采购的食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验5、在正规厂家（商家）采购的主副食品，必须取得合规6收，其损失由采购员负责。
的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）、采购员在主任的组织下，分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的7手勤、口勤、眼勤、"四勤"发扬勤采勤销的原则，以销定采，以采促俏，原材料、经常到部门了解物资使用情况及请购1()《》腿勤，坚决完成领导交给的各项工作任务，、认真核实各部的请购，根据仓库存货情况，定出实2物资的规格、型号、数量、避免错购。
际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压，做好物资使用的周期。
3性计划。、严格4、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购，与供货保持经常联系。、与仓库5遵守制度，购进的一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。
联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格，数量，把好质量关。然后通知申购部门，及，如因省外物资、尽量做到单据（或发票）随货同行，交验收员验收（托收除外）6时领出。、在采购中遵纪守法、讲7不能单据随货同行，应预先根据数量，通知验收员做好收货准备。、8在平等互利的原则下开展业务。与供货单位建立良好关系，不索贿受贿，廉洁奉公、效益、、下班前，做好当天工作情况记9服从工作安排，遵守，外出联系业务和采购时要告知上级。
不超计根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量，严格上级的采购指令，、c开展工作。
划进货或购进伪劣货物。、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，d、糖、油、米、面a有计划地按规定的采购程序进行采购。食品原料、酒水的采购范围如下：、进口d。、蛋、禽、肉类（包括野味、腊味等）c。、水产类（包括鲜活海鲜）b及其它制品。、i、调味品类。h。、酒、饮料类（包括糕）g、水果蔬菜类。f、干货海味罐头类。e餐料类。
食品员工的工作心得篇十四
我叫鲁小龙，于xx年3月12日进入xx工贸有限公司，根据公司的需要，20xx年11月调入支座车间从事质量工作。本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力；责任感强，和公司员工关系相处融洽而和睦，配合部门领导完成各项工作；积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步，并且我在很短的时间内熟悉了公司以及相关工作的基本情况，马上进入工作状态。在本部门的工作中，我勤奋工作，获得了本部门领导和同事的认同。当然，在工作中我也出现了一些小的差错和问题，部门领导也及时给我指出，促进了我工作的成熟性。时间荏苒，岁月穿梭，转眼间20xx年在紧张和忙碌中过去了，回顾来，我作为公司质量部一名检验员，有很多进步，但是也存在一些不足之处。在质量部一年来，在领导的关心指导下，在同事的支持帮助下，我不但勤奋踏实地完成了本职工作，而且顺利完成了领导交办的各项临时任务，自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作，总结经验，吸取教训，本人就下半年的工作总结为以下几项：
1、努力学习，全面学习新知识检验工作是一个特殊的岗位，它要求永无止境的学习新的知识和提高技能，为达到这一要求，所以我们必须要注重学习(学习新知识，学习新的工艺，学习新的***纸等)
3、日常生活，工作态度积极端正一年以来，我能自觉遵守公司的各项规章制度，在工作中，不迟到、不早退、有事主动请假，尊重领导、团结同事，待人真诚，任劳任怨。努力做到了：
食品员工的工作心得篇十五
检验员工作总结
（一）
xxxx年即将过去，感谢公司提供给我们一个成长的平台，让我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了很多。在此我向公司的领导最衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令我在公司的发展更上一个台阶。
在过去的一年中，我的主要工作是负责对所有的来料进行环保测试，其次是协助进料检的检验员进行物料检验。在工作上，紧紧围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。在作风上能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨的做好每一项工作。在进行来料rohs测试和协助进料检验员工作中工作认真，态度积极，雷厉风行，勇挑重担，敢于负责，不计较个人得失，兢兢业业，任劳任怨的完成每一项工作。在协助进料工作的同时，自己坚持一边工作一边学习，也从中学到了不少的知识，让自身的综合素质水平不断的提高。始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记公司制度，全心全意为公司服务的宗旨。在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好自己本职工作和领导安排的每一项工作任务。
从总体来说，一年中，严格执行公司的规章制度，较好地履行了作为一名rohs测试员的专业技术职务的职责，同时也较好地完成了全年的工作任务。
随着公司各项制度的实行，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识也更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为公司做出应有的贡献。充分做到察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长充分发挥他们的主观性及工作积极性，提高自己的整体素质，让自己的工作能力更强更完善。我充分认识到自己既是一个rohs测试员，更是一个rohs指令的执行者。在后续的工作中我会为了自己制定的新目标而努力，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。对此我为改善今后工作做如下几点计划：
一、在自己的本职工作岗位上更好的履行测试员的专业技术职务的职责，让全体员工了解我们公司为什么要执行rohs指令，执行rohs指令对我们有什么好处。
二、认真收集各项信息数据，全面、准确地了解和掌握各方面工作的开展情况，分析工作存在的主要问题，总结工作经验，及时向领导汇报，让领导尽量能全面、准确地了解和掌握最近工作的实际情况，为解决问题作出快速的、正确的决策。
三、在工作中要有清晰的计划性的工作思路，讲究好的工作方法和工作效率，按时或提前完成领导交办的工作。
四、要认真学习本职工作相关的专业知识及相关理论知识。在学习方法上做到在重点中找重点，并结合自己在实际工作中处理的各种异常，有针对性地进行学习，不断提高自己的办公能力。
五、领导交办的每一项工作任务，要分清轻重缓急，合理安排时间，按时、按质、按量完成好每一项工作任务。
六、严格要求自己在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事。
在明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里也在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实的干好工作，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的发展。我也会向其他同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步，征取在明年取得更好的工作成绩。
（二）
我叫鲁**于xx年3月12日进入xx工贸有限公司，根据公司的需要，20**年11月调入支座车间从事质量工作。本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力；责任感强，能完成领导交付的工作。和公司员工关系相处融洽而和睦，配合部门领导完成各项工作；积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步，并且我在很短的时间内熟悉了公司以及相关工作的基本情况，马上进入工作状态。
在本部门的工作中，我勤奋工作，获得了本部门领导和同事的认同。当然，在工作中我也出现了一些小的差错和问题，部门领导也及时给我指出，促进了我工作的成熟性。
时间荏苒，岁月穿梭，转眼间20**年在紧张和忙碌中过去了，回顾10年来，我作为公司质量部一名检验员，有很多进步，但是也存在一些不足之处。
在质量部一年来，在领导的关心指导下，在同事的支持帮助下，我不但勤奋踏实地完成了本职工作，而且顺利完成了领导交办的各项临时任务，自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作，总结经验，吸取教训，本人就下半年的工作总结为以下几项：
1、努力学习，全面学习新知识
检验工作是一个特殊的岗位，它要求永无止境的学习新的知识和提高技能，为达到这一要求，所以我们必须要注重学习（学习新知识，学习新的工艺，学习新的图纸等）
2、努力工作，完成上面各项任务
3、日常生活，工作态度积极端正
一年以来，我能自觉遵守公司的各项规章制度，在工作中，不迟到、不早退、有事主动请假，尊重领导、团结同事，待人真诚，任劳任怨。努力做到了：一是按规章自律。领导规定不准做的我绝对不做，领导要求达到的我争取达到，不违章、违纪，不犯规、犯法，做个称职的质检员。二是用制度自律。我严格按公司制定的各项制度办事。在质量方面，坚决做不该用的坚决不用，不搞人情主义。对自己分内的工作也能积极对待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部门其他同事的工作协调上，做到互相理解、互帮互学、真诚相待，建立了友谊，也获得了许多有益的启示。我深知成绩的背后有我们质量部门全体人员的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然会以平常之心对待不平常的事，勇于进取，一如既往地做好每一件事情。
4、存在的主要问题
回顾检查自身存在的问题，虽能敬业爱岗、积极主动开展工作，取得了一些成绩，但仍然有许多需要不断的改进和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于专业知识较少，经验不足，对待一些问题的解决方法过于单纯，工作方法过于简单；看待问题有时比较片面，以点盖面，在一些问题的处理上显得还不够冷静。在完成领导交办的任务的基础上，发挥自身优势，继续加强专业知识的学习，进一步提高各项检验技能。
5、20**年的工作规划
在新的一年里，我决心认真提高业务、工作水平，贡献自己应该贡献的力量。在下一步的工作中，我要虚心向其他同行和同事学习工作经验，借鉴好的工作方法；同时在业余时间努力学习业务理论知识，扩大猎取知识的范围，不断提高自身的业务素质和水平，使自己的全面素质再有一个新的提高，以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。
我想我应努力做到：第一，根据领导要求，加强学习，技术掌握成熟；第二，拓宽专业知识面，参加各类检验员资格培训和考试，尽快使自己成为一名合格的质检员；第三，认真学习执行《机械加工质量控制体系》，工作任劳任怨，接受公司安排的常规和临时任务，并能认真及时地完成；第四，对检验仪器要正确操作，做到及时用及时清理、及时登记，做好日常维护工作；第五，热爱本职工作，继续学习有关质量知识。
总之，心态决定状态，状态决定成败！对公司要有责任心，对社会要有爱心，对工作要有恒心，对同事要有热心，对自己要有信心！做最好的自己！
（三）
作为一名新员工，工作总结还过于遥远，因为我对工作上的许多问题还是知之甚少。但经***的指点，结合初加工的生产流程，还是对不同的产品工艺有了实践上的认识。特别是***，因为车间内长时间的加工，也大体上了解生产线上易出现的问题。但对于产品有质量上影响的外来因素还是很不清楚。
学习工作的这段时间，我了解到对于初加工主要针对的是控制杂质和掌握半成品的规格，后者工艺上有明确的规定。除了发酵室内的温、湿度与时间可因实际情况而有所改变外，其它基本上是要一步步按照工艺完成。特别是对重量与大小的要求，但针对前者，加工过程所需的器具与设备中有杂质能混入产品；因清理不当而混入的也不无所在；甚至于员工身上的穿戴上也会有混入的可能，等等。感觉上种类甚多，但实际上要寻找观察时却是找不到一点儿头绪，只有对毛发的控制，那是显而易见的，除此之外，我也仅仅了解落地产品的处理了。
对于整个工序还有部分问题，我了解它的存在，但却不理解。如：车间对于各种产品在包制过程中必须分清批次，而这项工作的意义是什么？发现异常问题后，要将有可能受到质量影响的产品单独存放，但怎样的算是有可能接触？如何单独存放？存放到什么地方？工序出现怎样的问题应该停止生产，改变到什么程度可以继续？在停产过程中，之前加工的产品怎么处理？等等。还有很多更细小的，不知道该怎样实施。
还有一部分是我感觉存在，需要我去学习，但我并不明确它指的是什么？只是在开会时，会听到一些前所未闻的工作用语。
由于工作时间较短，对于各方面的了解都过于肤浅，过多的疑惑让我感觉在工作上有头无尾，有尾无身，渴望能在年前学出点门路，我会抓紧时间，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作为一名年纪偏小的新员工，我会虚心向大家学习，在20**年结束之前，有个阶段性的提高，以便做好20**年的工作，尽快争取与大家同步，做一名合格的品质管理人员。
食品员工的工作心得篇十六
春去冬来，寒暑更替，转眼之间，20__年已经悄然走到尽头，我们又将迈入一个暂新的年头，回首即将成为过去的20xx年，在公司领导的正确领导下，我们质量部全体工作人员，团结一致，奋发拼搏，克服了种.种困难，确保了食品安全管理体系的认证及后续的发展，一年来质量部在困境中谋发展，在挑战中寻找机遇，各项工作中实现了新的突破，现就一年来的工作总结如下：
一、20xx年质量部主要工作回顾。
20xx年是公司非常不平凡的一年，是难忘的一年，也是质量部面临工作任务最为繁重和艰巨的一年，在公司领导正确的领导下，质量部全体工作人员围绕着食品安全管理体系的认证和产品质量为中心，着力构建食品安全管理体系，积极认真履行食品安全管理体系的职责，努力提高监管和技术服务能力，为公司食品安全管理体系的认证和生产质量管理制度的建设发挥了不可替代的作用，生产质量监管和服务明显取得了名显的成效。
二、当前质量部存在的问题。
质量管理部门是公司的核心部门，食品安全管理体系赋予其独立的质量否决权，在质量管理体系运行中处于十分重要的地位，由于诸多客观因素的制约，影响了其职能的充分发挥，总体表现如下：
(一)机构改革和能力建设人处于发展和完善的初步阶段。
公司刚刚通过了食品安全管理体系的认证，但要真正从思想上更新传统管理的旧观念、接受和领会并牢固树立食品安全管理体系的新观念，依然是今后长期而艰巨的任务，因为工作的标准化、程序化一方面需要员工主动自觉的完成，另一方面需要外在管理制度的约束，以规范其行为。目前质量监管能力、技术服务水平、研发创新能力都与同行业相比还有一定距离，体制机制改革和能力建设人处于不断摸索和完善的初级阶段。
(二)管理全限的微弱，缺乏活力。
质量管理是公司管理活动的重要内容，监管责任重大，是公司职能发挥和技术支撑的关键部门，但担当的责任与赋予的权力不对等，重义务、轻权利的管理模式，明显影响了工作效率。
(三)人员整体素质需要进一步提高。
公司对检验员的操作技能和整体素质提出了更高的要求，而我们的检验员还需进一步提高操作技能和自身素质。工作人员实战经验不足，生产质量管理过程中独立判断和分析解决问题的能力不强，工作创新能力缺乏。
(四)独立履行质量否决权不到位。
公司对质量管理部的监管工作支持不够，偶有只考虑公司眼前经济效益而放弃质量原则，使质量管理部的日常监管中存在漏洞而倾与形式。
三、20xx年的重点工作。
(一)提高质量管理工作人员的素质。
一是建立定期学习培训机制，提高检验员的;二是继续稳定质量检验人员的队伍，使其严把产品及物料检验质量关，杜绝不合格物料投入生产和不合格中间产品流入下道工序，防止不合格产品出厂销售。
(二)加强监督管理。
严格按照《食品安全管理法》和《药品生产质量管理规范》的规定，加大对生产过程中的日常监督检查的力度，督促和监督严格按照食品安全管理体系要求组织生产，加强各采购、生产、检验和销售环节的质量控制，把质量管理落实到实处，确保产品质量。
(三)坚持gmp的培训，为提高公司管理水平和提高员工素质发挥作用。
质量管理工作使命关荣，责任重大。让我们在公司正确领导和全体员工共同努力下，进一步振奋精神，团结一致，以更加良好的精神状态，更加扎实细致的工作作风，更加快捷的工作效率，把好产品质量关，为保证产品质量安全和推动公司的创业发挥更大的作用和作出新贡献。
食品员工的工作心得篇十七
经过一年的努力,2008年匆匆忙忙的接近了尾声。整体来说，经过自己的努力以及上级领导的支持,全年的工作得以胜利的完成。但是也存在某些不足的地方,为此，特作以下总结：
一、工作效率
公司前半年订单量在一定程度上有所上升,尤其是无线的3012系列产品,3000---4000台/每个月。作为检验员,我总结了不少检验经验和技能,在保证质量的前提下,不断地提高检验效率，得以满足生产的检验需求,同时也为部门、小组的人力紧张减轻负担。当然,在工作中由于工作量的增加,相比以前是辛苦了一些,加班的时候也多了一些。直到下半年订单有所下降,工作量才也相应的减少,缓解了前半年的紧张状况。
二、工作态度及处理问题
本以对工作认真,负责的态度对待工作,在自己力所能及的事情上,要求自己100%的完成,不找任何借口。在超出自己的能力之外的事情或者在工作中遇到的困难的时候,第一时间向上级请示及汇报。作为检验员,尤其是在检验产品时,不能盲目的检验,在自己把握不住的检验问题上,一定要查询相关资料,得到准确的检验依据, 向上级汇报,填写,知会qe/pe到现场处理等。
三、工作配合2008上半年,根据公司发展及生产状况,结合实际在无线室内工段3012小组,实行了“产品巡检”，我积极响应公司及部门,按qe的要求和相关文件规定,参与了这项工作，克服困难，尽职尽责，全力把工作做好。同时也给qe提供了大量参考和改善的数据。
四、工作执行力度
作为一名检验员，按公司、部门的要求及流程进行检验，不接受不良品，原则性强，公平，公正，敢于记录问题，绝不弄虚作假。
五、个人质量
上半年在无线检验无质量问题，下半年由于工作需要，技能提升需要，调到网络从事检验工作。由于工作环境的改变以及各方面的因素,在质量上出了两起问题：一是外观问题(投诉)；二是电缆不规范,压破皮(反馈)。给公司、部门以及小组造成了负面影响,作为检验员,我有不可推卸的责任。
以上就是2008年的工作总结，对于即将来临新的一年,2009年的工作,我将继续保持2008年好的一面,不足的地方积极改进,不断进步。为此特作以下计划：
一、工作质量
1、本作对工作负责的态度,严格要求自己,按公司,部门的相关要求全力作好每一项工作。提高自身质量,善于总结经验,不断完善自我,找出问题的盲点,从而提前预防,让质量问题在萌芽状态得到割除。
2、其次,结合实际将生产的质量状况以及生产作业有可能造成质量隐患等信息随时向上级汇报,请求支持和指导,确保产品质量。
二、工作效率
提高效率,对产品的认识面要广,对产品要熟练,在确保产品质量稳定的前提下,不断的提高效率。其次,要勤于学习新知识,学习新产品,虚心向身边优秀的同事学习,不断提高自身技能,从而达到提高效率。再次,要多学习关于品质方面的书籍,结合实际,寻找捷道,从而达到事半功倍的效果。
三、执行力度
1、继续保持优良的工作作风,对自己的工作负责,扮好自己的角色。
2、积极响应公司改革,服从部门安排,将企业文化和实际工作相结合,作一名合格的员工。
3、不违反法律,遵守公司规章制度,以及,养成一个良好的习惯。
4、对待工作一丝不苟,精神饱满,全力以赴.对同事互相帮助,团结一致,不争强好胜,建立一个和谐向上的好团队。
最后，感谢领导一直以来对我工作的支持与帮助,同时也预祝2009年的工作取得圆满成功。
职务：fqc
食品员工的工作心得篇十八
一、组织本单位从业人员的食品安全法律法规和食品安全知识培训，做好培训记录，建立健全培训档案。
二、拟定本单位的食品安全管理制度及岗位责任制度，并对其执行情况进行日常督促检查；
七、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理；八、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位；关注从业人员的思想动态，杜绝人为安全隐患。
十二、发现生产加工经营过程中存在影响食品安全的问题时，应当立即向本单位负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见；十三、定期安排自备水水质检测，对供水管网进行清洗消毒。
十五、有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理。
食品员工的工作心得篇十九
（1）是调味品、酱货专业岗位；此岗位需要对酿造用粮食原料进行检验，检验指标包括水分的检验、蛋白质的检测、粗淀粉的检测、粗脂肪的测定和灰分的测定等；另外还需要对酿造用水进行检测，包括浊度的检测、水的硬度检测和铵根离子的检测等；还需对酿造用食盐的检测，包括食盐中水分的测定、氯化铵含量的测定、孢子数、发芽率的测定、蛋白酶活性的测定、熟料消化率n性蛋白的测定、总酸与氨基氮的测定、无盐固形物的测定、还原糖的测定、糖化酶活力的测定以及酵母活细胞的测定等。（2）是糕点、糖果检验专业岗位；糕点、糖果检测专业岗位，需要进行感官检验、糕点和糖果中水分的测定、糖果中还原糖的测定（菲林氏法）、糕点中总糖的测定、粗蛋白的测定、糕点的加工工艺及分类、糖果的加工工艺及条件等。
（3）是乳品检验专业岗位知识；对于乳品检验专业岗位，需要进行乳的成分、性质测定及收购、异常乳及其检验、乳制品水分的检测、酸度的检测、杂质度的检测、全乳固体的检测、抗生素残留的检测、乳制品中糖的检测、蛋白质的检测、脂肪的检测等。
（4）是白酒、黄酒、果酒专业检验岗位；此种岗位需要进行酿造用特殊检验项目水样的处理、酿造用水和粮食的检测及食用酒精的指标的要求与检验等，然后对白酒、黄酒、果酒的检验进行分析。
（5）啤酒专业岗位检验；包括酿造用水的检验，大麦发芽势和发芽率的检验，酒花a-酸的检验，麦芽的检验，啤酒发酵液的检验。
（7）粮油及其制品岗位检验；
（8）罐头食品检验岗位；
（9）肉蛋及其制品的检验岗位；
（10）茶叶的检验岗位。
然后讲的是标准化知识，标准化是可改进产品过程，服务的实用性，防止贸易壁垒，促进技术合作，以达最佳社会秩序和社会效益。按标准性质可分为：技术标准、管理标准、工作标准。按约束力可分为强制性标准与推荐性标准。按发生的作用范围和审批分为：国家标准、企业标准、地方标准、行业标准。
最后讲了食品中有毒有害成分的测定，像粮油制品中氰化物、磷化物、过氧化苯甲酰的测定的常用方法，比如磷化物单位测定用钼蓝比色法；还有粮油及其制品种微量元素的测定，如砷的测定及其方法，砷是有毒物质老师还特别讲了注意事项，做实验时要保持通风，操作时防止逸出，严格控制反应温度。总之老师讲的很细心，他时刻提醒我们在做实验时一定要按要求操作，要在做之前对实验思路了如指掌，对于不懂得或危险用品最好在指导老师的监督下操作。而且意识到自己以前在做实验时操作有些不当，没有按照科学的方法进行，总认为随便做做就行，对于一些东西不太在意，通过这次实习发现这是一个严重错误，今后做实验一定要注意，要采取安全科学的试验方法，按照试验步骤一步一步进行，在了解到试验的流程以及发注意事项后才能动手做实验。
通过这次实习知道了食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。
食品检测工作是食品质量管理过程中的一个重要环节，对于一个企业来讲食品检测工作做得好坏直接影响到企业的发展，因为“民以食为天，食以安为先”只有生产的食品安全，才能让人民放心。而食品检验工就是要保证食品安全，想成为一名合格的检验工，就是要严格要求自己，而老师给了我们一次实习得机会，而且通过这次实习，自己经过了考核，成为了一名高级检验工。
总之通过检验工岗位知识的培训，成为一名检验工是多么的骄傲与自豪，首先它是一个职称，作为一个即将毕业的大学生，拥有他对以后的就业是很重要的，而且我对这方面很感兴趣。然后就是现在食品安全问题日益恶化，人民的饮食健康令人担忧，老百姓很难吃上放心的食品。染色馒头、注水肉，黄金大米，及大头娃娃事件，无不令人担忧。而身为一名即将毕业的大学生志在为国家作贡献，所以这次实习给了我们很大的力量，国家有难，匹夫有责，身为一名高级检验工，更应严格要求自己，尤其是在做实验的时候，要按照科学的方法进行，不能认为随便做做就行，按照试验步骤一步一步进行，在了解到试验的流程以及发注意事项后才能动手做实验。还要努力学好专业知识，树立远大理想，为国家食品安全事业奋斗终生。总之，这次食品检验工实习，具有很大的意义。
