一键复制
通过写心得体会，我们可以对自己的目标进行审视和评估，找到实现目标的更有效的方法和途径。那么如何写出一篇有价值的心得体会呢？首先，应当准确把握所要总结的内容和重点，对于自己的经历和感受进行准确的描述和表达。其次，在总结中要注意突出重点，对于自己在学习、工作、生活等方面的收获和成长进行有针对性的分析和归纳。接下来是一些写心得体会的例子，希望能对大家有所启发。
参观餐饮行业的心得体会篇一
近日，我有幸参观了一家知名餐饮企业，与业内高管交流，深入了解了其运营模式和企业文化。此次参观让我受益匪浅，深深感受到了餐饮企业的硬实力和软实力，也对餐饮行业的发展充满了信心。
第二段：运营模式的认识
参观中，我深入了解了这家餐饮企业的运营模式。它采取了全店统一、简单高效的菜单设计，并通过标准化的工艺流程、现场学习和培训管理，保证了每道菜品质的稳定。而为了满足不同顾客的需求，又通过创新开发新品和打造特色菜系，彰显品牌特色和个性化服务。最终形成了一套体系完备、科学高效的运营模式，既保证了菜品质量，又提高了服务效率，深受顾客们喜爱。
第三段：高管交流的收获
此次参观还与业内高管进行了深入交流。我了解到，餐饮行业的发展不仅在于硬实力的竞争，更强调的是企业的软实力，包括品牌形象、企业文化、员工素质等。在现代服务产品中，消费者对品牌的认知越来越高，对品牌的承诺、价值、品质都要求更高，因此品牌的综合形象至关重要。而在营销手段上，以互联网科技为代表的新媒体营销正逐渐兴起，诸如电子商务、社交媒体、移动支付等新技术也在不断涌现，这些的掌握和应用对餐饮企业的发展至关重要。
第四段：企业文化的影响
在参观过程中，我还深入了解了该企业深厚的企业文化。企业文化是一家企业的精神和灵魂，具有凝聚力、引领力、传承力。而这家企业以“感恩、责任、创新、诚信”为核心理念，坚持以“人”为本，营造和谐、师生共进的工作氛围，同时注重员工的培训和激励，充分发挥员工的主观能动性，达到有效提升员工素质的目的。品牌创造品质，文化塑造核心，这也顺应了中国品牌的发展趋势。企业文化的形成对企业的长远发展也至关重要。
第五段：结语
参观。这窥探了一家餐饮企业的内部运作，认识到了餐饮企业运营的一些成功要素：简洁的菜单、标准的工艺流程、创新的菜系，以及“感恩、责任、创新、诚信”的企业文化。此外，也了解到了餐饮企业所遇到的难题：品牌形象不够稳定、员工素质欠缺、市场竞争日益激烈等。但我相信，只要掌握正确的发展方向和成功要素，加强企业文化建设，餐饮企业必将在市场经济大潮中稳健前行，为顾客打造更优质的餐饮体验。
参观餐饮行业的心得体会篇二
餐饮文化是人类文明历史上重要的组成部分。如今，随着社会发展越来越多的人对饮食品质、文化内涵以及环保意识提出了许多新的要求和期望。因此，我特别参观了一家餐饮企业，以感受其餐饮文化，从而对现代餐饮有更深入的认识。
第二段：环保理念
参观到这家企业时，我被其人性化设计和严格的超环保标准所吸引。这家企业运用最新科技，将环保理念融入餐饮服务的每一个环节，从可降解的餐具到高效的垃圾分类系统，使整个参观产生了非常好的感受。这扩大了我对于餐饮文化与环境之间的联系的认识。
第三段：健康饮食
健康的饮食一直是餐饮行业努力的方向。该公司对食材进行360度全方位的检查，从源头到菜品制作的每一个环节都有非常严格的标准和要求，使顾客获得了新鲜、健康和安全的美食。这让我更加坚信，健康是现代餐饮文化不可或缺的一部分。
第四段：文化融合
餐饮文化是一个国家的重要标志。在参观时，我发现这家企业采用了多种不同的餐饮文化元素，结合当地的饮食习惯，创造了多个独特的美味菜品。这让我感受到餐饮文化融合的重要性，并且意识到中国的厨师们在创新中不断弘扬餐饮文化的精髓。
第五段：感悟了解餐饮文化的重要性
这次参观，让我更加深入地认识到餐饮文化的重要性，餐饮企业需要不断地适应市场和顾客的需求，追求高品质、高格调的产品和服务，才能在竞争中占领优势。同时，在文化融合的趋势下，拥抱多元化的餐饮文化，创造出独特的菜品和独特的文化氛围，并不断保障生态环境和健康食品，这些都是成为新时代餐饮企业所需要的长远战略。
总结：
通过这次餐饮参观，我深入了解到餐饮行业中需要有远见卓识的企业家、热爱餐饮文化的厨师、以及越来越丰富多彩的顾客需求，共同推动餐饮行业的繁荣和发展。同时，对于普通人而言，关注餐饮文化，追求健康、环保、美味的生活方式，也是人生追求幸福的一个重要方面。
参观餐饮行业的心得体会篇三
在如今的时代，餐饮业已经成为了经济的支柱之一，为人们的日常生活提供了便捷和乐趣。为了更好地了解餐饮业的运营和发展，我参观了一家知名的餐饮集团，不仅让我对这个行业有了更加深入的了解，也让我获得了一些宝贵的心得体会。
第二段：环境与氛围
当我步入餐饮集团时，首先映入眼帘的是宽敞明亮的大厅和精心布置的用餐区域。整个场所的设计简洁大方，充满时尚感与舒适感。与此同时，细心的服务员们不时地询问客人是否需要帮助，给人以一种温暖的感觉。这样的环境与氛围让我体验到了餐饮业对于客户体验的重视，也让我明白了为什么这家餐饮集团在市场上如此成功。
第三段：菜品与质量
在参观的过程中，我发现餐饮集团对于菜品的选择和质量控制非常严格。他们选择新鲜的食材，并配备了专业的厨师团队。在厨房里，我看到厨师们井然有序地准备食材，每一道菜都经过严格的工艺制作。我有幸品尝了几道菜品，不仅外观精美，口感也非常出众。通过这次参观，我深刻体会到了菜品的独特性和质量对于餐饮业的重要性。
第四段：团队与管理
在参观过程中，我有幸与餐饮集团的管理人员进行了一次交谈。他们向我介绍了他们的经营理念和管理模式。餐饮集团注重团队合作和员工的培训，每个员工都有自己的专业岗位，并且在日常工作中能够充分发挥自己的能力。同时，集团也注重员工的激励和激励。这种严格而又人性化的管理模式让我深刻地体会到一个成功餐饮企业离不开一个高效的管理团队。
第五段：尊重与诚信
在这次参观餐饮集团的过程中，我最感动的是他们对待顾客的态度。无论是服务员还是管理者，他们都能够尊重客人，并以诚信的态度为顾客提供服务。他们注重与顾客的沟通和了解顾客的需求，让顾客感到宾至如归。这样的服务理念教会我态度决定一切，只有真诚地对待顾客，才能够赢得他们的信任和回头客。
结尾段：总结与启示
通过这次参观，我对于餐饮业有了更加深入的了解。这个行业需要具备良好的经营理念、高素质的员工队伍、优质的菜品和服务，以及尊重顾客的态度。在餐饮业中工作，需要不断地学习和提高自己，不断地改进和创新，才能够在市场中脱颖而出。我将把这次参观的经历应用到自己的生活和工作中，努力成为一个优秀的餐饮从业者。
参观餐饮行业的心得体会篇四
近日，我有幸参加了公司组织的北京昆仑饭店参观学习活动。能够在这家由中国人自己设计建造和管理的第一座五星级饭店里呆上一天，确实能给人不同寻常的完美体验。从酒店结构来说，昆仑饭店是由锦江国际管理有限公司按照国际五星级豪华商务酒店的水准来进行管理的，因而它无论在硬件设施、服务质量、或者相关服务上都能做到首屈一指;从管理哲学上来说，昆仑饭店正是得益于其每个细节都能做到五星级的标准，才能在竞争激烈的北京高端酒店市场独占鳌头。
这次的参观让我对昆仑饭店的几个方面印象深刻，其一便是酒店的装饰与布置。众所周知，一家酒店无论是几星级，看一眼室内装饰便可略窥一豹。它不仅能给人美的视觉体验，更是让人时刻可以品味到这所酒店的文化气质。例如酒店中不同价位的客房，虽然在价格上各有高下，但是从家居、布局到灯光、设备，无不都透露着五星级的感受，让你仿佛享受到了国王般的礼遇。当你一进入昆仑饭店，首先映入眼帘的就是树根直径约一米有余的大理石石柱，然后便是那金碧辉煌的灯影效果。除了绚烂的大厅外，楼上还有来自越南、韩国、意大利等多个海外国家的美食餐厅，以及顶层的一家中式自助旋转餐厅。此外，店内还配有多功能会议厅、美容美发中心、书店等等配套区域，可以说只要你入住了昆仑饭店，足不出店就可以享受到任何你在世界其他地方想去体验的东西。
除了昆仑饭店五星级的装饰与布置外，更令我印象深刻的还是酒店的pa管理。众所周知，pa对于任何一家想要规范经营的酒店而言都是至关重要的'，特别是在当今快节奏的商务旅程中，也许上一位客人3分钟前刚刚办完离店手续，而3分钟后下一位客人就已经要办理入住空房的手续。在这短短的时间里，一方面考验的是我们协调管理房间的能力，另一方面更是考验我们pa部门快速处理、规范作业的能力。酒店公共区域的清洁工作，若要进行得顺利而又避免对客人构成骚扰，必须事先妥善地编订排班时间，安排每位工作人员所负责的区域和配合酒店各部门的营业时间，以制定统一的计划和程序。一般来说，业内都会推行三班制，即早班、中班和夜班。而在昆仑饭店，则除了这寻常的三班外，还增加了一班巡查人员，作为正常时间外的补充，可以随时协助或直接来执行紧急的清洁任务。
班次的安排还只是第一步，更重要的，还是让pa部的每位员工清楚知道自身所负责的工作范围、区域和工作要求，并且得力争在规定时限内将自己的职责完成。这一方面离不开昆仑饭店平常国际化的pa例行培训，一方面也离不开他们高素质的员工，这两点我认为是最值得我们借鉴学习的。其次，在人手分配方面也很有讲究，一般为了避免对客人构成不便或危险，昆仑饭店的大型清洁及保养工作都是安排在夜班内进行的，因而夜班的人数比较多，而且素质要求也更高。因为既要保障工作质量，又要保障客人的安静睡眠，这也是得我们多从平常的培训中来寻求解决的。
除了上述所讲的时间及人员安排外，严格的pa员工个人要求也是必要的。例如在这次的参观中，我了解到昆仑饭店对于男女员工都有如下要求，制服:干净整齐，没有褶皱;工牌:上班时须佩带在制服前胸左上方;头发:干净修剪整齐，女员工若长发则需盘起并戴指定的头花;指甲:整齐干净，不可留长指甲及涂彩色指甲油;嘴:口气要清新，上班前和上班时禁止喝酒和吃带刺激味的食物;香水:只能使用清淡型的香水……等等等等，小到指甲的长短，大到制服的穿戴，无处不体现着昆仑饭店五星级的规范化、标准化。能有如此标准的服务制度、作业程序做保障，也难怪昆仑饭店蜚声海外名扬四海。
在每间客房的内部，pa人员的工作也是从服务细节做起的。例行的打扫完毕后，每间客房里相应功能区域的物品摆放也必须按程序操作。例如行政豪华套间的卧室里，一定会在客人小憩的圆桌上摆上一盘新鲜的水果和一瓶红酒，可折叠式的化妆镜亦能给人方便与便捷;而商务豪华套间的书房里，宽大而敞亮的书桌上必然整整齐齐的摆放着国内外直拨电话和一台可以高速上网的电脑，书房旁的小酒吧还能让你在办公之余休息一番;昆仑套间的会客厅里真皮沙发给人的是一种严肃感，而小圆桌上摆放的几本休闲杂志却能让人在紧张的商务谈判之余享受成功的轻松。
如果你觉得有如此奢华的装饰，如此奢华的客房，昆仑饭店便可以高枕无忧，那你可就错了。在这次的学习中，昆仑饭店所开展的各项个性化服务也是很值得我们学习的。除了业内常有的房间送餐、叫醒服务以外，昆仑饭店还提供照顾儿童、残疾人客房、擦鞋服务、电子保险箱等等体贴的照顾服务，为每位客人解决入住后的一切烦恼。比如残疾人客房就是按照国际标准的残疾人设施进行配置的，充分考虑到了每一位顾客的入住需求;还比如代看儿童的服务，昆仑饭店里面的娱乐设施足有好几层楼，把孩子交给他们代看，你自然可以安心的办公去了。
通过这次参观学习，我不仅对酒店管理的相关流程有了更新更深的认识，同时对酒店的pa管理有了更多的感悟。我认为我们要想把这个行业做好，则必然需要像昆仑饭店一样，以标准称王，用服务取胜!
参观餐饮行业的心得体会篇五
第一段：引言（100字）
餐饮业是一个令人兴奋的领域，随着社会的进步与人们消费意识的提高，人们对餐饮的要求也越来越高。在追求美味的同时，环境、氛围、服务等因素也越发重要。作为一名学生，我有幸参加了一次餐饮参观，在此次参观的过程中，我深深地感受到了餐饮业的独特魅力，也收获了许多心得与体会。
第二段：环境与氛围（200字）
餐饮业的环境与氛围是影响顾客回头率的重要因素。在参观过程中，我看到了各种各样的餐厅，有的充满了文艺气息，有的歌舞升平，有的则显得非常高端大气。它们的装修风格、音乐、灯光等方方面面都能够直接影响消费者的感受。在这个时代，餐饮并不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活的方式。因此，餐厅对环境与氛围的把握尤为重要。
第三段：服务与品质（300字）
餐饮业除了环境与氛围，服务与品质也是至关重要的。在参观过程中，我们见到了热情洋溢的服务员们，在他们的悉心服务下，我们感受到了餐饮业中人与人之间的温暖。这也证明了服务品质对于顾客的重要性。一个顾客不仅仅会考虑餐饮的口感，更会考虑服务员的态度、厨师的手艺以及整个用餐流程的舒适感。跑得快的不一定是赢家，而是服务好的餐厅才能真正得到市场认可。
第四段：创新与发展（300字）
在整个参观的过程中，我还看到了很多餐饮业的新分支、新模式，这些都是餐饮业进步与发展的一部分。现代餐饮业面临着食品安全、环保、健康饮食等方面的挑战，市场也要求经营者不断进步。在这个时代，餐饮企业需要不断创新发展，从而把握消费者心理，赢得市场份额。例如，在受到疫情影响期间，许多企业都推出了线上直播、云控制等新的模式，充分利用互联网技术来拓宽商业道路。这些都表明，创新与发展是现代餐饮业的必然趋势。
第五段：结语（200字）
餐饮行业是一个与生活息息相关的领域，它不仅仅是为了吃饱大家的肚子，更是为了给人们带来美好的回忆。聚餐、约会、朋友相聚等诸多场合都需要餐饮的陪伴。餐饮业也为社会创造了就业机会和经济效益。通过这次餐饮参观，我深深体会到了其重要性，也对餐饮行业有了更深入的认识。当今时代，餐饮业的竞争不仅是品质与口感，更需要注重服务、环境、氛围、创新等多个方面，抓住消费者的心才能不断走向成功。
参观餐饮行业的心得体会篇六
今天是近2个月来上海难得的几个晴日，受朋友邀请，联合几个地区企业的老总一起去湖州，参观了下老娘舅快餐连锁企业的总部，也近距离和企业董事长杨国平先生进行交流和学习。作为一个品牌战略人员，深入优秀企业观摩并畅谈互动，一直是我们不变的作风，唯有如此，才能提升自己，与行业同步。
杨总是个很健谈的老总，率领老娘舅员工一起发展十余年，从最初22个创业者到今天上千员工，目前年销售额近6个亿，同时一直处于企业上升期。本人也在工作之余偶尔在沪上几家连锁店体验过，感觉还是满意的。尤其是员工的精神面貌和服务热情，令我印象深刻。因此，我这次在访谈杨总时问的最多的问题也是关于企业文化建设方面。
大多做品牌的专业人，往往会流于品牌形象这个泛泛的概念，或者出于职业习惯，会自觉不自觉地就将品牌和设计、创意等联系在一起。而品牌建设和企业文化构建是紧密相连，甚至是彼此融合，高手往往能将品牌文化与企业文化无形融合，重制度，更重文化。
杨总一直参加一些商业课程的学习，不过据说是所在学员中学以致用最好的。他很注重企业文化的根植，我问他当年创业到现在十年，对于企业愿景有没变化过，他指着挂着的愿景牌说:当年是这样，今天还是这样。这倒令我意外，因为他的这个愿景如果放在成功人士身上，倒说的过去。但创业伊始，穷人一个，当时能提出这样的愿景，值得尊重。事实，我对这个愿景的阐述也是认可的，因为在中国有钱的企业很多，但做一个值得尊重的企业太少，功利性太浓是中国大多企业的特点。中国各大银行的有钱的，中国的两油是有钱的，中国的百度是有钱的.，中国的酒企是有钱的，但你觉得他们值得你尊重么因此“做受人尊重的企业”不仅仅是口号，更应该是刻在骨子里的意念。
而企业要受人尊重，首先是企业要尊重他人。通过杨总阐述，我们觉得老娘舅的企业文化很重要的一点就是让员工能觉得有被尊重。在这个层面上，可以看出企业花了很多的功夫。参观过很多的企业，没有一家企业在员工文化方面做的如老娘舅这么具有活力和张力了，公司的办公室走廊墙面都没有采用涂料，而是员工文化活动图片，经过精心设计，随时展现。而在室内各种团队pk图表，则显得非常醒目，这种激励很直指人心。
印象最深的则是“与偶像交流”的贴板。这是贴板是给员工自由张贴给自己心目中的偶像的，这个偶像不是什么娱乐明星，而是同企业中任何一位同事，只要你欣赏他就可以贴出你想问他的问题，想和他交流的愿望。而企业有专门部门来协调这个需求，安排员工和自己的偶像进行直接交流。哪怕你的偶像就是董事长，只要时间允许，一样可以。经过交流之后，张贴愿望的员工也会再贴张交流感悟。这种交流方式，其实对发起者和被访者都具有鼓励作用。更重要的，是给予了每个人价值肯定。只要你有亮点，任何人可以成为任何人的偶像。
所有人都在谈成功，到底什么是成功，杨总的理解是物质上的成功只是一半，还要加上心智上的成熟，做一个有智慧的人，带领他人一起成功，只有“成功成熟”，才是幸福人生。我想，这也是大多数人想要达成的目标吧。
参观餐饮行业的心得体会篇七
餐饮是人们生活中不可或缺的一部分，它不仅是满足人体需求的重要手段，更是人们交流和社交的平台。最近，我参观了一家知名餐饮企业，对餐饮行业有了更深入的了解。在这次参观中，我收获了许多宝贵的心得体会。
第二段：品质与服务
这家餐饮企业最让我印象深刻的是他们对于品质的执着追求与服务的细致入微。他们注重食材的选择，只选用新鲜、健康的原材料，确保每一道菜品都富有营养与口感。
且在服务环节，包括餐具的摆放、服务员的礼貌与专业素养，无一不体现了他们对顾客的尊重和关怀。我深深感受到，一个餐饮企业的成功不仅需要优质的食物，也需要舒适的用餐环境和周到的服务，这是吸引和留住顾客的重要因素。
第三段：独特的美食文化
参观这家餐饮企业，我对于美食文化的种类与独特性有了新的认识。他们提供各种各样的菜品，如地方特色菜、国际美食和创意菜等，满足不同口味的顾客需求。
而他们还精心打造了独特的菜品，通过创新与个性化的调味搭配，使菜品更显突出。在这里，我学到了餐饮企业要抓住市场，必须不断创新，推陈出新。
第四段：合作与品牌
这家餐饮企业的成功还得益于它们与其他企业的紧密合作与品牌的塑造。在参观中，我发现他们与供应商的合作非常频繁，以确保食材的新鲜与质量。
同时，他们还与其他企业合作推出联合品牌，通过携手共进，形成品牌联动效应，实现共赢。这让我意识到，一个优秀的餐饮企业不仅要有好的食物和服务，还要懂得与其他企业合作，以形成强大的品牌影响力。
第五段：社会责任与发展
在参观中，我了解到这家餐饮企业不仅在追求经济效益的同时，也积极承担社会责任。他们开展了一系列的环保活动，如减少一次性塑料餐具的使用、开展垃圾分类等，体现了企业的可持续发展理念。
同时，他们还通过提供就业机会和培训计划，帮助社会上一些弱势群体实现自我发展。这让我深刻认识到，一个优秀的餐饮企业不仅要关注自身利益，还应该积极履行社会责任，推动社会的发展与进步。
结尾
在这次参观中，我对于餐饮行业有了更深入的了解。一个成功的餐饮企业要注重品质与服务，追求创新与个性化，建立良好的合作关系与品牌影响力，同时还要承担社会责任。我相信，只有不断努力，餐饮企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
参观餐饮行业的心得体会篇八
新学期，后勤总公司提出了加大改革力度，加快发展速度，提升服务质量的总方针，同时号召各部门向雅园食堂进行学习。3月8日，我物管中心主管以上干部由罗华杰主任带队餐饮公司副总经理曾兵陪同，对雅园食堂进行参观，学习其先进的工作理念和管理思想，为进一步提升本部门的改革发展奠定基础。
雅园食堂于20xx年暑假进行整体改革，通过一学期的改革实践不断摸索，终于走出了一条适合自己的发展之路。其中有很多地方值得我们物管部门进行学习和借鉴：
1、开拓进取的精神。雅园食堂的改革全方位打破各种束缚，破除一切不适合或者不受学生欢迎的供餐方式和饮食品种，敢于解放思想，这种精神同样也是适合我们物管部门，我们也应该破除常规，敢于勇于打破各种束缚。
2、劳动成果的完美展现。走进雅园食堂感到震撼的不仅仅是其环境的清雅，美丽的灯光，还有员工的风貌，统一的着装，温馨的笑容，礼貌的用语，一切的一切可以用震撼两个字，这不再是一个简简单单的食堂，更像是一个餐厅。我们物管部门的日常工作做得也很到位，也令师生满意却展示不出这种震撼的效果,这是为什么呢我们现在需要的`是把我们的劳动成果展现出来，而不是再仅仅是简单的工作再工作，要高调做事。
3、更加人性化的服务。雅园食堂一改传统食堂单调的供餐风格，除了传统的大锅菜外还有西餐、套餐、小炒、糕点、面食，总而言之，雅园的食堂已经成功的满足了学生所有的口味要求。同样的，我们的物业管理也应该更加的人性化，物业管理也不应该是简简单单的物业管理更多的应该是物业服务，最大程度的满足师生要求。
4、服务更加的系统化、细节化。雅园食堂现在已经形成了一整套的管理服务方式，在任何时刻都经得起考验，在细节上也更加的贴心，如衣服颜色的搭配、窗口的设计、菜区的划分等等。我们的物业管理更加的需要注意细节，平时我们做得好，老师和同学或许感觉不出来，但是一旦我们的工作出现了失误立刻就会出现尴尬的局面，所以我们的工作必须更加的注重细节。
参观餐饮行业的心得体会篇九
近日，我有幸参观了学校的餐饮实训室，并且深深地感受到了这个实训室所交给我关于餐饮行业的宝贵经验。这里让我对餐饮行业有了更加深入的了解和认识。以下是我对于参观餐饮实训室的体验和所得到的心得体会。
首先，走进餐饮实训室让我深切地感受到了一个完整的餐饮场景。整个实训室布局合理，环境整洁，设备齐全。当我走进大厨房时，首先感受到的就是热闹的氛围和收拾整齐的炉灶。每个角落都能看到学生们熟练的动作，火光的跳跃使大厨房充满了活力。在这里，我看到了他们在实战中磨砺出的厨艺，并且加深了对餐饮行业的热爱和认可。这个实训室就像一个小型的餐厅，让我仿佛身处于一个真实的就餐场景中。
其次，餐饮实训室给我带来了对餐饮行业工作的全新认识。作为一个参观者，我得以近距离地观察和体验餐饮行业的工作流程。从食材的采购、加工，到菜品的摆盘、服务，每一个环节都需要精益求精和团队协作。实训室里的学生们紧张而专注地工作着，他们需要不仅仅掌握烹饪技巧，还要注意食品安全和卫生，提供优质的服务。这给了我一个有力的印象，使我对餐饮行业的工作充满了尊敬和敬意。
第三，餐饮实训室取得了较好的实践效果。在实训室内，我注意到学生们不仅仅是在模拟烹饪，还在忙碌地为实际就餐的顾客准备美食。他们必须在规定的时间内准备好菜品并保持菜品的质量。这让我明白到餐饮实训室的重要性，以及在这个环境下学习对外实施的应用能力。这个实训室不仅仅是为学生提供实际操作的机会，还帮助他们养成了高效的工作习惯和团队合作的意识。
接下来，通过参观餐饮实训室，我意识到餐饮行业的发展前景广阔，且未来仍有很大的潜力。这个行业的重要性是不言而喻的，每个人都需要食物来维持生活。随着生活水平的提高和人们对个性化服务的需求增加，餐饮行业将会得到更大的发展。同时，餐饮行业也是一个能够创造就业机会的领域。参观实训室让我感受到，只要努力学习和不断提升自己的专业技能，我也能在这个行业中找到属于自己的发展空间。
最后，参观餐饮实训室让我对自己的职业规划有了更加明确的目标。在这里，我看到了学生们积极的工作态度和专业的技能训练。这让我深受鼓舞，决心将来也要加入这个行业，并且努力成为一名优秀的餐饮从业者。通过不断地学习和实践，我相信我能够在餐饮行业中发挥自己的价值，为顾客创造美味和舒适的就餐体验。
总之，参观餐饮实训室是一个宝贵的经验，使我对餐饮行业有了更加深入的了解和认识。它让我亲身感受到了一个完整的餐饮场景，了解了餐饮行业工作的紧张和团队合作的重要性。通过参观实训室，我也确定了自己未来的职业规划，并且下定决心为之努力奋斗。我相信，只要我保持对餐饮行业的热爱和专注，我一定能在这个行业中取得成功。
参观餐饮行业的心得体会篇十
作为一名对餐饮服务充满兴趣的人，我近日有幸参观了一家著名的餐饮服务场所。通过这次参观，我对餐饮服务行业有了更深刻的理解，并且获得了很多有价值的心得体会。
第二段：餐饮服务的细致考虑
这家餐饮服务场所给我留下了深刻的印象，他们不仅提供了美味的食物，还注重细节。首先，他们在就餐环境上下了很大功夫，用柔和的灯光和优雅的装饰营造出舒适的氛围。其次，他们还精心设计了菜单，将各式各样的美食合理搭配，并提供了详细的食材和烹饪方式的介绍。而且，每位顾客享用完毕后，工作人员会向他们索取宝贵的意见和建议，以便不断改进服务质量。
第三段：餐饮服务的团队合作
在参观中，我还了解到餐饮服务行业的成功离不开团队合作。在这家餐饮服务场所，员工们和谐统一地配合，每个人分工明确，各司其职。厨师们在繁忙的厨房中高效地操作，快速烹饪出各种美味佳肴。服务员们时刻保持微笑和耐心，为顾客提供周到的服务。而清洁人员则保持着严谨的工作态度，保持餐厅的整洁和卫生。正是这种团队合作，使得餐饮服务工作有序进行，为顾客提供良好的就餐体验。
第四段：餐饮服务的创新与奉献精神
餐饮服务行业是一个竞争激烈的市场，只有不断创新，才能在市场中立足。通过参观发现，这家餐饮服务场所不断引入新的菜品和烹饪方法，以满足顾客的口味需求。同时，他们也十分注重对食材的选择，坚持使用新鲜、健康的食材，为顾客提供高品质的餐饮体验。此外，我还了解到这家餐饮服务场所积极参与公益活动，为社会作出贡献。这体现了他们奉献精神，不仅满足了顾客的需求，还回馈社会，树立了极佳的企业形象。
第五段：对餐饮服务的感悟与期望
通过这次参观，我对餐饮服务行业有了更多的认识。餐饮服务不仅仅是提供食物，更是提供愉悦的用餐体验。细致的考虑、团队的合作、创新的精神和奉献的态度都是餐饮服务行业成功的关键。希望在未来的发展中，餐饮服务行业能更加关注顾客需求，持续改进服务，为人们提供更好的就餐体验。同时，我也希望在这个行业中，更多的企业能效仿先进的餐饮服务场所，提高服务质量，为人们带来更多美味和幸福的时刻。
总结：通过这次参观，我深刻地认识到餐饮服务行业的重要性和挑战。这是一个需要细致考虑、团队配合、创新精神和奉献精神的行业。希望未来餐饮服务行业能持续发展，并为顾客提供更好的用餐体验。
参观餐饮行业的心得体会篇十一
20__年_月_日
二、实习地点
__酒店餐饮部
三、实习内容
餐饮部的工作环境相对轻松自由，整个晚上是以乐队表演和自助餐的形式进行的，客人们可以畅饮啤酒，人到啤到。作为服务人员，我们不被要求要用托盘送啤酒，双手拿杯子就可以了，有时候两个手一共可以拿得起8杯啤酒，也觉得自己挺厉害的呢!每天下午我们的主要任务就是一些简单的场地布置：摆桌子、分餐具、弄纸巾花、准备自助餐、摆啤酒等等。到了晚上，即客人入座后，我们主要任务就是自助餐服务、倒啤酒和调动客人的积极性，融入到现场气氛。
一开始倒啤酒没有经验，我总是掌握不好啤酒气泡冒出来的度，总是倒太多导致气泡溢出来洒在桌上，甚至溢到客人的手机上、身上，每次遇到这种情况我都会很慌张，会觉得很不好意思，好在每次客人都还是很谦和地处理我的失误。不过倒多了，总结出了经验便也可以把倒啤酒这么简单的事情做好。啤酒节的客人留给我印象最深刻的也有两个：
有一桌全是德国人，他们喜欢单独买德国的某种酒来喝，作为服务他们桌的我也乐此不疲地帮他们买了三四次酒，最后一次帮他们买的时候他们，他们还给了我小费。这是人生中第一次收到小费，一开始很不好意思拿，一再的推脱，那个德国人硬塞到我口袋里，我也不再好拒绝，内心还是很欣喜的。虽然不是说很多钱，但却是一种鼓励，起码是对我服务的一种肯定。最后他走的时候还亲了我的脸颊，一直和我说“thankyou”，其实觉得自己做的不过是分内之事，却得到别人如此的肯定，那时的我很是开心。
还有一个做it的小哥哥，她说我很可爱长得很像她的妹妹，拿了一杯啤酒来敬我，还留了我的电话号码，后来第二天我收到了他的短信，短信上写着“昨天谢谢你了，小妹妹!”收到短信的那刻内心很是感激，看到自己的服务能够带给别人快乐，真得很感谢有这么多人满意我这并不是特别专业的服务，也特别感谢客人对我的包容。
实习期间，我们学校的指导老师也有参加，每次看到老师来的时候，都很开心，真得有种母亲来看儿女的亲切满足感，真得很感谢老师对我们学生的支持。
第一次是由一个师姐作为负责人带领着我们，那时的着装要求是女生要求穿高跟鞋，对于很多从来没穿过高跟鞋的学生来说，这简直是煎熬，每天工作十个小时左右本来就已经是一种挑战，再加上要穿上高跟鞋，很多同学实习了几天都坚持不下去了，也有个别同学把脚崴了。随之而来的就是同学们的各种理由翘班、请假。
还记得那时候师姐实在是看不下去了，给我们每个人发了一个短信，短信中是这样说的：其实我知道大家都很累，也许以前从来都没有这么辛苦过，但是这就是社会现实，工作不像上课，不是想累了就可以翘课，不是辛苦就可以请假的，既然来了就好好坚持住，挺过这一关以后的路才会更好走一点。当时看到这个短信后我选择了坚持，真的是既来之则安之，当初答应酒店要去实习，不管再苦再累都要履行这个，也是做人最基本的诚信原则，事实证明，最终坚持下去做完八天的餐饮部实习让我受益的远远不止这些。
第二次我成为了我们学校的实习负责人，有了上一届的经验我也能比较好的完成这次实习，然后作为负责人我的责任就更多，每天的排班安排、请假调班联系、同学们的意见反馈以及酒店方发现同学们中存在的问题，我作为一个中间人要统筹兼顾。或许这两次酒店餐饮部的实习，让我学到的更多的是如何坚持和一份责任。每天最后会打出每日的营业额，看着那些数字，我们会为一点点的进步而喜悦，也会为不太满意而想更多的宣传方式推出我们的产品。或许这次实习，让我学到更多的是如何营销，如何推出新产品，如何让客人更加乐意去购买你的产品。
餐饮部的服务，我觉得真得是一个很锻炼人的工作。还记得一开始做的那几次，真的是什么状况都出现了，例如：盘子超出了预期的重，结果上菜的时候根本拿不稳直接砸到桌子上。帮客人收盘子的时候托盘没有拿稳，差一点整个托盘掉到地上。倒茶的时候差点烫到客人。有时候提供的饮料品种太多，分不清楚给客人倒错饮料。倒红酒时量倒的太多，弄得客人很尴尬等等问题。
同时也感到自己是幸运的，出现了这么多问题，而每次客人们都很好人地原谅我甚至帮助我完成我的工作。如今自己已经可以熟练地完成这些工作，每个服务步骤都可以完成的井然有序，并且通过那么多失误，我自己也总结出了很多服务的技巧。有时候真的不能小瞧服务员这个岗位，能把这个岗位做好，也需要一定的磨练经验，比如上菜的时候什么菜要朝什么方向，红酒要倒多少，菜在转盘上怎么摆等等这些微小的细节上面都是大有讲究的。或许宴会厅的实习让我更加懂得细节的重要性，很多东西看似简单，可想要做好却不简单，但我永远相信'业精于勤'的道理。
四、实习总结
当初报了酒店管理这个专业，现在看来是个正确的选择。很多人都说做酒店是越做情商越高，很认可这个说法。或许现代很多人看不起服务员这个岗位，但是当我真正深处其位时，我也懂得了其中的酸甜苦辣。
做酒店让我学会更加感恩、更加在意别人的感受，并且更加细腻化。同时，“术业有专攻”、“业精于勤”、“持之以恒”这三个道理也让我在实习期间有了更深的理解。任何行业都是从基层开始，这没有什么丢人不丢人的，作为年轻人，我们唯有脚踏实地、一步一步地向前努力，才能走得更远。
我永远不会忘记，在一次实习的晚上，我问我的主管，酒店业这么辛苦这么累，你怎么还做得这么开心?你是怎么坚持下来的?他给我的答案是：因为热爱这个行业，就算是在工作都是一种快乐，所以自然就不会觉得辛苦了。这个答案，作为酒店人的我一辈子都不会忘。
参观餐饮行业的心得体会篇十二
第一段：引言（150字）
最近我参观了一家知名餐饮服务机构，并对所见所闻有了一些深刻的体会。服务行业一直都是我非常关注的领域，而餐饮服务作为其中一部分，更是我们日常生活中难以避免的。在这次参观中，我不仅看到了餐饮服务机构的工作流程和服务标准，还对服务行业的发展和前景有了更深入的了解。通过这次参观，我深刻认识到餐饮服务在人们的生活中的重要性，同时也对提升服务质量有了更多的思考。
第二段：流程与规范（250字）
参观的餐饮服务机构以其流程和规范化的管理给我留下了深刻印象。他们明确的服务流程和规范不仅保证了服务的高效性和标准化，还能帮助员工更好地协同合作，提供一致的服务体验给顾客。比如，在餐厅就餐过程中，服务员会按照流程依次进行点单、上菜、结账等环节，使得顾客的用餐体验更加顺畅和愉快。此外，餐饮服务机构还注重规范员工行为，如员工穿着整齐、礼貌待客等，为顾客提供一个良好的餐饮环境。
第三段：服务质量与顾客体验（300字）
餐饮服务机构的成功与否关键在于服务质量和顾客体验。这次参观中，我发现餐饮服务机构注重提高服务质量，为顾客打造一个舒适愉悦的用餐环境。员工在服务中热情、细致，不仅在点餐时耐心询问顾客的需求，还会在餐前主动提供餐巾纸和牙签等物品，为顾客提供便利。同时，餐饮服务机构还注重顾客的反馈，通过搜集和分析顾客的意见和建议，不断改进和提升自身的服务质量。这些细节的关注和改进为顾客创造了良好的用餐体验，也让这家餐饮服务机构在竞争激烈的市场中脱颖而出。
第四段：服务行业的发展和挑战（250字）
在参观中，我还了解到了服务行业的发展和面临的挑战。随着社会进步和消费升级，人们对服务的要求也越来越高。餐饮服务作为服务行业的一个重要组成部分，在满足顾客口味的同时，还要面对新餐饮概念和餐饮科技的出现和挑战。餐饮服务机构需要不断创新，推陈出新，提供符合市场需求的特色服务，才能在竞争中占据优势。此外，餐饮服务机构还要重视人才培养，提高员工的服务意识和素养，传承优秀的服务文化。
第五段：结语（250字）
通过这次参观和对餐饮服务的深入了解，我对服务行业的重要性有了更深刻的认识。餐饮服务机构的流程与规范、服务质量与顾客体验以及行业发展和挑战都影响着服务行业的发展和进步。作为服务行业的从业者或有意从事该行业的人士，应不断学习和创新，提高服务质量和顾客体验，为顾客提供更好的服务。同时，政府和社会也应给予更多的关注和支持，为服务行业的发展提供更有利的环境。我相信，在各方共同努力下，服务行业会朝着更美好的方向发展。
参观餐饮行业的心得体会篇十三
在我们学校的餐饮管理专业课程中，我有幸参观了学校的餐饮实训室。这个实训室是一个模拟真实餐厅环境的地方，让学生们能够在其中进行各种餐饮技能的实践操作。这次参观给我留下了深刻的印象，并带给我很多新的体会和认识。以下是我对这次参观的心得和体会。
首先，参观餐饮实训室让我深刻地认识到了餐饮技能的重要性。我之前对餐饮行业的了解仅限于吃饭的体验，对于其中的操作和技巧一无所知。而在实训室中，我见到了学生们展示他们精湛的烹饪技艺和灵活的服务技巧。我看到了他们熟练地掌握着炒菜、烤肉、烘焙等各种技巧，以及在服务过程中灵活应对各种需求和突发情况的能力。这让我深刻地体会到，餐饮技能对于从业者来说是至关重要的，只有通过不断的实践和学习才能日臻精湛。
其次，参观餐饮实训室让我认识到了餐饮行业对于团队合作的重要性。在实训室中，我看到了学生们分工合作，互相协作的场景。在厨房中，每个人都有自己的职责和任务，并且需要时刻与其他人保持良好的沟通和配合。在服务环节中，他们也需要默契地合作，确保每一位客人都能得到满意的服务。这让我明白到，餐饮行业离不开团队的配合和合作，只有通过高效的团队合作才能提供出色的餐饮服务。
第三，参观餐饮实训室让我了解到了餐饮行业的职业发展前景。看到学生们在实训室中展现出的技能和能力，我不禁对他们的未来充满了期待。餐饮行业作为一个永远不会衰退的行业，对于有经验和专业技能的从业者来说，职业发展前景是非常广阔的。通过实训室的参观，我更加坚定了自己在餐饮行业发展的决心和信心。我相信只要通过不断的学习和努力，我也能在这个行业中有所作为。
第四，参观餐饮实训室让我意识到了餐饮行业的挑战性。餐饮行业是一个具有高度竞争性的行业，要想在其中立足并取得成功并不容易。这需要从业者具备专业的知识和技能，同时还需要具备良好的心理素质和承受能力。在实训室中，我看到了学生们面对高强度的工作压力、急需应变的服务情况时保持着冷静和应对自如的态度。这让我明白到，在餐饮行业中，只有通过不断挑战自己和超越自我，才能在激烈的竞争中取得优势。
最后，参观餐饮实训室让我对餐饮行业有了更深的理解和认识。之前，我对餐饮行业的印象停留在美食和愉快的用餐体验上，没有意识到背后需要付出许多的努力和付出。通过参观实训室，我更清楚地了解到餐饮行业背后的辛苦和挑战，也对从业者们的辛勤付出表示由衷的敬佩。我对餐饮行业的认识更加全面和深刻，也更加尊重从业者们的努力和付出。
总之，参观餐饮实训室给我带来了许多新的体会和认识。我深刻体会到餐饮技能的重要性，认识到餐饮行业对于团队合作的要求，了解到餐饮行业的职业发展前景和挑战性，并对餐饮行业有了更深的理解和认识。这次参观让我对未来在餐饮行业的发展充满了信心和期待，也让我更加尊重和敬佩从业者们的努力和付出。
参观餐饮行业的心得体会篇十四
餐饮行业是一个充满竞争和变化的行业。自己曾经在这个行业中工作多年，有很多的心得体会。虽然工作辛苦，但是从中收获了很多的收获和成长。下面，我将通过五个方面来分享我在餐饮行业中的心得和体会。
第二段：认真做好服务
在餐饮行业中，服务是至关重要的一环。经营者和服务员都必须要认真对待每一位顾客。当顾客提出任何问题或要求时，一定不能急躁或不耐烦。要认真倾听，理解顾客的需求，尽心尽力去满足他们的需求。在餐饮行业中，顾客的满意度决定了一个餐馆的生死存亡。因此，在营业期间，我们要保证服务周到细致，使每一位顾客都能感受到我们的热情和诚意。
第三段：注重卫生与环境
卫生与环境也是餐饮行业中必须重视的。餐馆的环境要整洁、舒适、氛围温馨。卫生是餐馆的一张名片，也是保证食品质量和不传播疾病的基本条件。所以，我们要时时刻刻保持餐馆的卫生：
首先，要做到整洁明亮，定期清洗地面、洗刷桌椅等物品，减少油烟、垃圾和异味。
其次，要加强食品安全监管，防止食品污染、腐烂、变质等现象。要对食品的生产、运输、加工、存储、使用和销售等各个环节进行监管。
最后，卫生员和工作人员要接受专业培训，学习防病知识和卫生常识，提高对环境和健康的认识和保护。只有这样，顾客才能放心地品尝餐馆提供的美食。
第四段：创新与营销
创新和营销也是餐饮行业中非常重要的一环。在市场竞争激烈的情况下，不断创新，不断推陈出新，才能引起人们的关注和兴趣。比如，餐馆可以推出新菜品、环保餐盒、菜单设计等。这些创新的做法，有利于提高餐馆的品牌知名度与竞争力，从而吸引更多的顾客。
此外，餐馆还要注重营销，提升品牌知名度与信誉度。可以利用社交媒体、广告、促销等手段，将品牌传递给更多的人，并增加餐厅的美誉度。在营销的过程中，更要注重顾客反馈与口碑，及时了解顾客对餐厅服务的评价，及时进行调整和改进。
第五段：重视员工培训
最后一个方面，就是员工培训与激励。员工是餐馆的核心力量，对于一个餐馆的发展和经营，员工的态度和素质至关重要。在这个行业中，员工的态度和服务质量关系到餐厅的口碑和营业额。所以，餐馆应该重视员工的培训和激励：
首先，要提供专业培训，提高员工的职业素质和技能，思想训练和岗位培训，并为员工提供晋升和上岗证书。
其次，要对员工进行激励，比如提高工资，提供假期，设置职业发展通道等，让员工感受到自己的努力和付出得到了认可。
最后，还需要定期评估员工的表现，发扬职工互帮互助、团结一致的精神，打造和谐的工作氛围。
总结
餐饮行业是一个充满机遇与挑战的行业。想要在这个行业中取得成功，经营者必须要注重服务、环境、创新、营销、员工等多个方面的做法。不断发掘潜力，提高自身的竞争力，才能实现餐馆的经营目标，得到市场的认可与顾客的好评。
参观餐饮行业的心得体会篇十五
我近日有幸参观了华为公司的餐饮部门，亲身感受到了这家世界顶尖科技企业在餐饮管理上的独特之处。华为餐饮以其精心设计的菜品、高效的服务、自助餐厅的创新模式等给我留下了深刻印象。这次参观让我深刻认识到一个企业对于员工生活的关注和公司文化的构建之间存在着密切的联系，同时也让我对于餐饮管理有了全新的认识。
首先，我被华为餐饮的菜品多样性所惊艳。在华为的餐厅里，有各种不同口味的菜肴，包括传统的中餐、西餐、日韩菜等，以及适合各种不同饮食习惯和需求的素食和特殊饮食菜单。在华为，员工不仅可以品尝到美味的菜肴，还能选择他们喜欢的食物。这种多样性的菜品选择不仅有助于满足员工的口味需求，还提供了更广泛的选择，使员工能够在工作期间享受到美食的乐趣。
其次，华为餐饮给我留下深刻印象的是他们的高效服务。华为餐饮部门通过引入自助餐厅的模式，实现了节约时间，提高效率的目标。员工只需要刷卡进入餐厅，自助选择菜品并结账，无需排队等待。同时，菜品分区明确，摆放整齐，员工可以快速找到自己想要的食物。这种高效的服务模式简化了员工用餐的流程，使工作时间能够得到更好的利用。
此外，华为餐饮部门还在自助餐厅中提供了创新的无人咖啡厅。在这个咖啡厅，员工可以自行操作咖啡机，制作自己喜欢的咖啡。这种创新模式不仅为员工提供了便利，也体现了华为对员工个性化需求的关注和理解。无人咖啡厅的引入，成功地将群体化管理与个性化服务相结合，提高了员工用餐体验的个性化程度。
参观华为餐饮还让我深刻认识到一个企业对于员工生活的关注和公司文化的构建之间存在着密切的联系。华为餐饮部门将员工的需求和舒适度放在首位，用心为员工提供了健康、安全和美味的餐饮服务。同时，华为公司也通过餐饮管理体现了公司文化的价值观。在华为餐厅，员工之间有着和谐的交流氛围，餐厅内的设施和装饰布置也充满了公司的创新和精神。
最后，参观华为餐饮给我带来的启示是，餐饮管理不仅仅是提供员工基本生活所需的服务，更是构建企业文化和员工关系的重要一环。优质的餐饮服务有助于激发员工的工作热情和幸福感，进而提高工作效率和企业竞争力。作为一个企业，应该注重餐饮管理的品质和创新，提供多样化的选择和个性化服务，通过餐饮管理来塑造良好的企业形象和文化氛围。
总之，参观华为餐饮让我认识到了一个世界级企业在餐饮管理方面的独特之处。华为餐饮以其多样化的菜品选择、高效的服务以及创新的自助餐厅模式给我留下了深刻印象。这次参观让我对于餐饮管理的重要性和企业文化的构建有了更深入的认识，也提醒我作为一个企业，应该注重餐饮管理的品质和创新，为员工提供更好的服务和体验。
参观餐饮行业的心得体会篇十六
实习内容：餐饮部中餐厅服务员
xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益匪浅。
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
