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在学习过程中，总结是巩固知识的重要环节。如何进行有效的演讲总结范文中的案例和实例可以帮助我们更好地理解和应用总结的方法和技巧。
酒店消防安全管理制度规定篇一
1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。
(二)防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。
5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
(三)安全疏散设施管理制度
1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
(四)消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。
2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。
3、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。
4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。
5、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。
6、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。
7、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。
(五)消防设施、器材维护管理制度
1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。
2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
3、消防设施和消防设备定期测试：
(1)烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。
(2)消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。
(3)正压送风、防排烟系统每半年检测一次。
(4)室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。
(5)其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。
4、消防器材管理：
(1)每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。
(2)派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。
(3)对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。
(4)各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。
(六)火灾隐患整改制度
1、各部门对存在的火灾隐患应当及时予以消除。
2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。
3、在火灾隐患未消除前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位消防安全责任人报告，并由单位上级主管部门或当地政府报告。
4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。
(七)用火、用电安全管理制度
1、用电安全管理：
(1)严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。
(2)电气线路、设备安装应由持证电工负责。
(3)各部门下班后，该关闭的.电源应予以关闭。
(4)禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。
2、用火安全管理：
(1)严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向消防工作归口管理部门申请“动火许可证”。
(2)动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应如实报告。
(3)如在作业点就地动火施工，应按规定向作业点所在单位经理级(含)以上主管人员申请，申请部门需派人现场监督并不定时派人巡查。离地面2米以上的高架动火作业必须保证有一人在下方专职负责随时扑灭可能引燃其它物品的火花。
(4)未办理“动火许可证”擅自动火作业者，本单位人员予以记小过二次处分，严重的予以开除。
(八)易燃易爆危险物品和场所防火防爆制度
1、易燃易爆危险物品应有专用的库房，配备必要的消防器材设施，仓管人员必须由消防安全培训合格的人员担任。
2、易燃易爆危险物品应分类、分项储存。化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆化学物品，应分库存放。
3、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记。
4、库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于一百平方米，垛与垛之间不小于一米，垛与墙间距不小于零点五米，垛与梁、柱的间距不小于零点五米，主要通道的宽度不小于二米。
5、易燃易爆危险物品存取应按安全操作规程执行，仓库工作人员应坚守岗位，非工作人员不得随意入内。
6、易燃易爆场所应根据消防规范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆设施的维护保养工作。
(九)义务消防队组织管理制度
1、义务消防员应在消防工作归口管理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练，各项技术考核应达到规定的指标。
2、要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有计划地对每个义务消防员进行轮训，使每个人都具有实际操作技能。
3、按照灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案。
4、每年举行一次防火、灭火知识考核，考核优秀给予表彰。
5、不断总结经验，提高防火灭火自救能力。
(十)灭火和应急疏散预案演练制度
1、制定符合本单位实际情况的灭火和应急疏散预案。
2、组织全员学习和熟悉灭火和应急疏散预案。
3、每次组织预案演练前应精心开会部署，明确分工。
4、应按制定的预案，至少每半年进行一次演练。
5、演练结束后应召开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案。
酒店消防安全管理制度规定篇二
宾馆饭店应当落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。
宾馆饭店的主要负责人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责，统筹安排本单位消防安全管理工作。单位或消防安全责任人应当根据需要确定消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。消防安全管理人应当定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。未确定消防安全管理人的单位，消防安全管理工作由单位消防安全责任人负责实施。
二、建立健全消防安全制度
宾馆饭店应当建立健全下列消防安全制度：
(一)消防安全例会制度。
(二)防火巡查检查制度。
(三)消防宣传与培训制度。
(四)安全疏散设施。
(五)消防设施管理制度。
(六)火灾隐患整改制度。
(七)用电防火安全管理制度。
(八)用火、动火安全管理制度。
(九)易燃易爆化学物品管理制度。
(十)消防安全重点部位管理制度。
(十一)消防档案管理制度。
属于消防安全重点单位的宾馆饭店应通过消防安全信息系统，建立消防安全管理户籍化档案，实行消防安全管理人确立或变更、消防设施维护保养、消防安全自我评估“三项报告备案制度”，定期向当地公安机关消防机构报告消防工作开展情况，全面规范自身消防安全管理。
三、严格落实防火巡查检查
宾馆饭店应当至少每2小时开展一次防火巡查，并明确巡查人员和部位，重点巡查以下内容：
(一)安全出口、疏散通道是否畅通;
(二)安全疏散指示标志、应急照明是否完好、有效;
(三)消防设施工作是否正常，灭火器材是否完好有效;
(四)常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘门下是否堆放物品影响使用;
(五)是否违章用火、用电、用油、用气;
(六)消防控制室及设有值班的厨房、洗衣房、消防水泵房、锅炉房、配电房、发电机房等重点部位人员在岗在位情况。对巡查发现的问题要及时处理，不能处理的要及时上报，落实整改和防范措施。
宾馆饭店的.消防安全责任人或消防安全管理人应当每月至少组织开展一次有、安保部、客房部等相关部门负责人参加的防火检查，重点检查以下内容：
(一)消防安全制度落实情况;
(二)日常防火巡查工作落实情况;
(三)重点工种人员及其他员工消防知识掌握情况;
(四)消防控制室和消防安全重点部位的管理情况;
(五)消防设施设备运行和完好有效情况;
(六)厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗情况;
(七)电气线路、燃气管道定期检查情况;(八)火灾隐患整改和防范措施落实情况。对发现的消防安全问题，应当及时督促整改。
四、全面完善消防设施管理
宾馆饭店应当依照规定对建筑消防设施、器材进行维护保养和检测，确保完好有效。设有自动消防设施的，应当委托具有相应资质的消防技术服务机构进行维护保养和检测，自动消防设施每年至少检测1次。建筑消防设施单项检查应每月至少1次，联动检查每季度至少1次。
消防控制室应当实行24小时值班制度，每班不少于两人。值班人员应持建构筑物消防员职业资格证上岗，普通消防控制室、消防集中控制室和消防控制中心值班操作人员持证人数分别不少于4人、6人和8人，熟悉应急处置程序，能熟练操作消防设施。消防控制室内应保存竣工后的总平面布局图、建筑消防设施平面布置图、系统图及安全出口布置图等纸质或电子档案。
属于火灾高危单位的，应当委托具有相应资质的消防技术服务机构每年至少开展1次消防安全评估，并针对评估结果加强和改进消防安全工作。
五、规范消防安全标识化管理
宾馆饭店应当规范设置禁止、警示性、提示性消防安全标识。消防设施设备及器材要设置规范、醒目的标识并用文字或图例标明操作使用方法;客房门后应设置疏散逃生线路示意图，并在客房显著部位设置消防安全警示、提示标识;在消防安全重点部位的显著位置和疏散通道、安全出口等处应设置消防警示、提示标识;在主要消防设施设备上应张贴维护保养、检测单位和维护保养、检测情况。
六、着力提升消防安全意识
宾馆饭店有新建、扩建、改建(含室内外装修、建筑保温、用途变更)等建设工程、投入使用、营业前，应按照《中华人民共和国消防法》、《建设工程消防监督管理规定》(公安部令第119号)，《消防监督检查规定》(公安部令第120号)向消防部门申报，严格落实消防安全管理措施。对公安机关消防机构在消防监督检查中发现的消防违法行为和火灾隐患，宾馆应立即采取措施予以消除。对责令限期改正的，应在规定期限内改正。
宾馆饭店内不得搭建违章建筑，不得占用防火间距、消防通道、举高消防车作业场地，不得设置影响消防扑救或遮挡排烟窗(口)的架空管线、宣传牌等障碍物。
宾馆饭店不应擅自改变防火分区和消防设施、降低装修材料的燃烧性能等级。建筑内部装修不应改变疏散门的开启方向，减少安全出口、疏散出口的数量及其净宽度，影响安全疏散畅通。
宾馆饭店因工程建设等原因可能影响公共消防设施使用或妨碍消防车通行的，应事前报告当地公安机关消防机构，并落实相应的消防安全措施;需要拆迁、销毁公共消防设施的，应经原审核的公安机关消防机构核准后方可实施。
七、重视消防安全宣传教育
宾馆饭店应当每半年至少开展一次全员消防安全教育培训，员工上岗、转岗前应当经过岗前消防安全培训;新上岗员工或有关从业人员上岗前应参加消防安全培训。所有员工应当懂得本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施，会报警、会扑救初起火灾，会疏散逃生自救。
宾馆饭店应结合实际对公众开展消防宣传，客房电视应设置开机消防安全提示。
宾馆饭店应在消防日组织开展一定规模的以消防安全为主题的宣传、教育或培训活动。
八、适时开展灭火及应急演练
宾馆饭店应根据建筑和使用功能的实际情况，制订有针对性的灭火和应急疏散预案。宾馆饭店应定期组织员工熟悉灭火和应急疏散预案，并通过预案演练，逐步修改完善。属于消防安全重点单位的应至少每半年组织1次消防演练，并按照公安机关消防机构相关规定建立微型消防站，定期开展训练。非消防安全重点单位应当结合本单位实际，至少每年组织一次演练，并结合本单位实际配备相应的消防装备和灭火器材，具备处置初起火灾和引导人员疏散的能力。
酒店消防安全管理制度规定篇三
1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。
2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。
3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。
4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。
5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。
6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火。
第一节消防日常管理
1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到告知安全部消防控制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。
2、重点部位动火须由经理签字。动火时，安全警卫人员必须在场监护。
3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。
4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。
5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。
6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。
7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。
8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。
第六章消防设备的使用与维护
1、严格维护消防设备，要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的`完好状态。
2、房间内的烟感探测器需每年清洁检测。
3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。
4、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。
8、配备的轻便手提式abc干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。
9、灭火器由部门派专人负责保管及外表卫生清洁，abc干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。
第一节三级防火制度
1、一级检查由各部门主管实施
a、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责。
b、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。
c、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。
2、二级检查由各部门经理实施
a、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。
b、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。
c、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。
3、三级检查由总经理领导组织实施
a、每月由总经理或委托安全部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。
b、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。
第四节电器设备管理制度
1、电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。
2、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。
3、电器设备和线路不准超负荷使用。接头要牢固，绝缘要良好。禁止使用不合格的保险装置。
4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。
第五节客房防火制度
1、认真贯彻执行《消防法》的各项防火安全制度。
2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。
3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报安全部。
4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告安全部。
5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告安全部。
6、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。
7、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。
第六节前厅防火制度
1、前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、化学剧毒，放射性物质带进饭店区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理和安全部。
2、要随时注意宾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应急时处理。
3、所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪动立即制止并报酒店安全部。
4、不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息。
5、发生火警后要对客人进行安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱。
6、发生火情时，要及时报警并采取应急措施。
酒店消防安全管理制度规定篇四
第一条为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度。
第二章消防组织机构
第二条宾馆成立消防领导小组。成员如下：
组长：宾馆经理
副组长：宾馆副经理
成员：安全主管及其他各部门经理
第三条消防领导小组主要职责：
1.贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。
2.组织制定消防安全规章制度和灭火预案。
3.组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4.立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。
5.布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6.定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。
第四条根据公司规定，宾馆组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。第五条义务消防分队主要职责：
1.贯彻执行宾馆消防工作要求，负责消防知识的普及。
2.按规定进行防火检查，消除火险隐患。
3.了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的.结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。
4.火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。
5.熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。
6.做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法;“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾;“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾)。
第三章消防安全负责制
第六条宾馆消防安全实行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。
第七条各部门经理消防安全岗位职责：
1.负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。
2.把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。
3.落实辖区内，消防设施和器材的管理责任。
4.一旦发生火灾时，要迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。
酒店消防安全管理制度规定篇五
为了加强酒店的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合酒店实际，特制订本制度。
酒店成立消防领导小组。成员如下：
组长：酒店经理
副组长：酒店副经理
成员：安全主管及其他各部门经理
消防领导小组主要职责：
1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的'有关规定。
2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。
3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。
5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。
根据公司规定，酒店组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。
义务消防分队主要职责：
1、贯彻执行酒店消防工作要求，负责消防知识的普及。
2、按规定进行防火检查，消除火险隐患。
3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。
4、火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。
5、熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。
6、做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾)。
酒店消防安全管理制度规定篇六
第一条为了贯彻落实“预防为主,防消结合”的消防工作方针，防范火灾事故的发生，确保企业安全和员工人身安全，促进企业持续健康发展，制定本制度。
第二条本制度适用于全公司范围内需要设置消防器材和进行消防管理的部门。
消防安全职责
1、公司的消防工作是安全生产的重要组成部分，纳入公司的安全生产体系中进行统筹管理。
2、公司安全检察监督部负责全公司消防工作归口管理，其它部门负责各自分管范围内的消防日常管理工作。
3、公司总经理为消防安全总负责人，应当履行以下职责：
3.1贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全基本情况。
3.2将消防工作与本单位的生产、经营、管理等活动结合起来，统筹安排。
3.3督促各部门筹建消防设施、购置和维护消防器材。
3.4协调专业部门组织防火专项检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大隐患。
3.5组织扑救火灾，调查处理火灾事故。
4、分管安全生产的副总经理为消防管理的第一责任人，具体履行总经理的消防管理职责。
5、各部门经理为本部门的消防安全第一责任人，各部门可以根据需要视实际情况指定本部门消防安全管理员，消防安全管理员对本部门的消防安全责任人负责。消防安全管理员应当履行以下职责：
5.1组织实施日常消防安全管理工作。
5.2组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。
5.3组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的保养，确保其完好，安全通道的畅道。
5.4在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育，提高全员消防意识和技能。
5.5确定本部门一旦发生火灾可能影响危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位为火灾重点部位，设置明显的防火标志，实行严格管理。
5.6组织制订部门消防安全管理制度和消防安全操作规程，并检查督促落实。
5.7完成部门消防安全责任人委托的其它消防安全管理工作。
5.8建立健全消防安全档案，包括：
5.8.1建筑物或施工场所、使用或者开始使用前的消防设计审核、消防验收以及消防安全检查的文件、资料。
5.8.2消防安全制度。
5.8.3消防设施、灭火器材情况。
5.8.4义务消防队人员及消防装备情况。
5.8.5有关燃气及燃气生产所使用电气设备的检测(防雷、防静电)等记录。
5.8.6消防安全培训记录。
5.9加强对部门消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。
5.10消防安全管理员应定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。
第四条岗位防火责任
1、各职能部门负责人是本部门防火第一责任人，对本单位消防工作负责，主要职责：
1.1严格遵守安全规程和各项防火制度，加强对火源、电源、易燃易爆物品的.管理。禁止在具有火灾、爆炸的危险因素的区域内使用明火，因特殊原因需进行电、气焊等明火作业时，动火部门和人员应当严格按《动火管理办法》审批手续，落实现场责任人，在确认无火灾、爆炸危险，并落实相应消防措施后方可动火施工。工作完毕要及时切断临时电源，熄灭火源。
1.2发现隐患及其它可能导致火险的不安全因素，要及时采取措施排除，并及时报告本部门消防安全第一责任人或当班调度指挥中心。
1.3各班组负责对存放在本岗位的消防器材进行清洁打扫。
1.4发生火灾(火警)立即进行正确扑救，并立即向调度指挥中心报警。
2、建筑施工和设备安装现场的消防管理责任由施工承包单位负责，我公司安全检查监督部和规划建设管理部行使监督检查权。
第五条防火安全检查
1、安全检查监督部要定期组织相关人员对消防工作进行检查，安排对消防关键时期和重点部位进行经常性的消防检查，发现隐患，及时督促整改。
2、各部门、班组要把消防安全检查作为安全检查的重点内容之一，要将消防责任落实到人，发现火险隐患，立即处理，需要领导协调时，要及时上报。
3、安检部、各部门、班组要将防火检查情况作好记录。
4、防火检查的内容：
4.1生产过程中有无违章情况。
4.2用火、用电有无违章情况。
4.3安全出口、疏散通道是否畅通、安全疏散标志、应急照明是否完好。
4.4消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完好。
4.5消防重点部位安全管理情况。
4.6消防安全教育培训情况和员工掌握消防知识情况。
4.7查阅有关安全制度、操作规程、应急预案是否具有合理性和可操作性。
4.8各项防火安全管理规范
酒店消防安全管理制度规定篇七
积极抢救火势威胁的旅客是我们酒店员工在火场上的首要任务，门窗走廊、楼梯间、安全门等入口和通道，是疏散与救人的重要通道，每个员工必须熟记这些出入口与通道大楼内任何地方。发生火灾时，人员疏散主要贯彻“来一个撤一个先来先撤”的原则，不让其等待同伴。
1、清醒的，可指定通道让其自行离开。
2、对在烟雾中迷失方向的，引导其撤出。
3、失措或固执不走的，要进行安抚情绪或说明动员半强制性撤出。
4、火烧、烟熏而失去知觉的人员、不能行走的老人、儿童以及病残人员，采取背、抱等方法撤出，撤出人员都安置在不易被火势危胁的楼层客房内或安全地点。
5、全部人员疏散只能由总经理作出决定。
6、或代理指挥人员发出疏散指令后，各部门救援员工通知客人或员工按安全出口路线就近指挥疏散。确认完全撤离时，需在该房间门上用粉笔打个已撤离记号。
7、全系数许可范围内，电监室人员、总机要始终坚守岗位，未得到总经理的通知，不得离开电机房。总机通知所有客人疏散，并将通知的房号记下来。
8、员工(除保安员外)接到通知后离开酒店在外待命。
9、保安部员工照指示帮助老年、小孩、残疾客人疏散。
10、播通知内容如下:
疏散工作开始时，由消控中心利用消防广播系统向整个楼或某一部位发出疏散令:“各位先生、女士，现酒店xx地点发生火警需立即疏散，请不要惊慌，沿楼梯下楼，不要使用电梯，请到xx地方集中。”疏散出来的人员，大堂副理与总台必须进行清点并及时向总经理汇报。
酒店消防安全管理制度规定篇八
1、制定符合本单位实际情况的灭火和应急疏散预案。
2、组织全员学习和熟悉灭火和应急疏散预案。
3、每次组织预案演练前应精心开会部署，明确分工。
4、应按制定的预案，至少每半年进行一次演练。
5、演练结束后应召开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案。
酒店消防安全管理制度规定篇九
海纳酒店整体建筑为地下一层、地上八层,高约40米,建筑面积26000平方米,20xx年7月份投入试营业,被市防火委员会列为市级防火重点保卫单位。
l防火、防烟区划分
用防火门把每楼分为个防火分区,即客房部分、电梯间、写字间,南北两步梯为防烟楼梯,每个防火分区分别为一个防烟分区。
l安全疏散通道和消防电梯
1、2、3、4号楼梯作为主要疏散通道,每个防火分区都有符合消防要求的安全疏散出口,并设有灯光疏散标志、应急灯。
消防给水系统
消防水源是市政给水、自备井和楼顶消防水池给水,采用泵箱联合供水方式,室外消防给水管道成环状,设有水泵房,其中消防泵xxx台,扬程xxx米,喷淋泵xxx台,水泵接合器2套,8/f顶有xxx高位水箱xxx个,室内消火栓xxx套,每层xxx套,每套配置4ks1211灭火器4具,并设有远距离启动消防泵按钮。设有专用消防电源。
l消防控制中心和报警系统:消防控制中心设在首层,24小时有专人值班,主要有以下功能:
(1)警报发出火灾信号和安全指令,及直通消防队的报警通讯设备。
(2)消防水泵启动。
(3)控制电梯归底。
(4)监控重点要点要害部位,及主要通道的安全情况。
(5)酒店在客房、餐厅、厨房、舞厅、机房等重要部位和其他火灾危险性大的部位,分别设置感烟、感温火灾探测器,共xxx余只。
l部位火灾扑救程序
1、酒店各部门要根据各自不同的工作性质,对照岗位认真组织员工学习灭火预案,并将预案内容学懂学透,更好的应用于实际灭火之中,达到人人熟知、熟练的目的。
2、当岗位发生火灾后,当班员工要沿着、冷静,立即使用就近的灭火器材进行扑救,同时报警(前台问询电话:“6114”或消防中心“6119"),取得增援直至将火扑灭。
3、若火势较大,本岗位负责人应组织员工进行扑救,控制火势蔓延,并给消防中心“6119”报警,同时组织疏散客人,待增援赶到后,由现场最高职位者组织灭火。
l消防队员的组成
酒店发生火灾后,在酒店当班的所有人员为扑救火灾第一梯队,接到电话或闻讯后立即赶到失火现场。在员工宿舍住宿的各部员工为第二梯队接到电话或通知后立即赶到失火现场。失火部门经理为现场指挥员,其他部门经理在接到电话或通知后,立即赶到酒店按分工协助灭火。接到火警后各部门的任务:
(1)、eod经理
1、夜间发生火灾,eod为火场最高指挥。
2、接到火警通知立即赶到火灾现场组织所有在店员工扑救。
3、根据火警大小决定是否向消防队报警求助。如有伤员同时报“120”。
4、必须熟悉酒店消防设施、设备情况,并能熟练操作(如消防水源、电源、器材、疏散、照明等)。
5、及时向总经理汇报火警情况。
(2)、前台问询电话员
电话员接到火警通知时,必须获得报讯者的姓名,发生火灾的地点和火情大小及报警者已采取的行动,报讯者的要求。电话员接到火警后,请按以下顺序通知:消防中心、eod值班经理、保安部、工程部、总经理和副总经理、失火部门、人力资源部及其它部门。所有人员在接到火警电话后,直接赶往酒店,到预案分工部位。前台负责通知部门正职。副职及主管由部门负责人通知。第二梯队由消防中心通知。前台114电话和消防中心6119电话,通知火警要准确,不得接转与火警无关的电话,要记录通知人员的名单及时间。
(3)、总经理、副总经理
1、接到火警电话时判断及决定是否需要消防队的援助,如需要,立即批示消防中心值班员拨打市消防电话“119”.
2、总经理、副总经理,立即赶到消防监控中心,同保安部经理、工程部经理、eod值班经理成立紧急灭火指挥部,权利如下:
1、在消防队未到现场之前,如需要撤离,下令撤离;
2、在消防队未到现场处理火警前,负责全面指挥及决策。
(4)、保安部
1、平时夜间要留一个班次的人员满足基本的灭火需要。
2、接到火警后,当班主管或领班必须立即携带防护用具赶到火灾地点。
3、召集有关部门的义务消防员利用饭店消防设施,开展自救工作。
4、各岗位保安按分工必须坚守工作岗位,执行安全保卫工作。
5、建立受影响楼层、疏散口和楼层周围的警戒线,禁止任何非抢救人员进入楼层,负责保护现场,维持火场秩序,保证门道畅通。
6、发生火警后,消防中心的主要工作:监控员坚守工作岗位,随时传达灭火指挥部的命令;密切注意发生火灾的楼层、将电梯归底,并做好录像;密切注意消防总控制柜的其它报警;如需撤离,应利用饭店的公共广播,用中、英、日文进行撤离通知:
7、撤离时,应协助有关部门引导客人利用防火通道离开现场,禁止使用电梯,避免挤塞。
8、如果已通知消防队,指定一名保安必须在大门等候,以便带领消防人员前往火警现场。
9、全力协助消防队进行灭火工作。
10、已疏散的客人及员工,没有消防队指挥人员的批准,不允许再进入危险公共区域。
11、保安必须阻止所有汽车的出入维护好车场秩序,保证紧急用途车辆的畅通。
(5)、工程部
1、平时安排值班要满足紧急突发事件需求,保证水、电有专人控制。值班人员要熟悉酒店的消防水电的共给系统。
2、接到报警后,值班工程师及时委派一名员工前往水泵房开启水泵和发电机房,配合灭火工作。
3、指令专人负责切断起火部位的电源,并迅速检查安全出口灯,防火通道照明灯是否完好,做好撤离准备等。
4、与消防中心配合,确定在无人的情况下,及时切断电梯电源。
5、检查消防管道的各个阀门是否开启;同时打开压送风口和排烟口进行排烟。
6、值班工程师必须召集其部门义务消防队员,在指定地点待命,随时进行灭火,疏散工作。
7、工程部需与消防队配合。提供建筑图纸及按照消防队的指挥,为消防救火提供便利等。
8、撤离后及时清点员工人数。
l交换站
1、交换站出现火情时,值班人员迅速赶到火灾现场,若火势不大,利用就近灭火器材进行扑救,同时报警。火势蔓延无法控制时,立即转移或隔离易燃易爆物品至安全地带,以防发生连锁反应。
2、迅速切断电源。
3、接到报警后,部门经理、eod、值班工程师应立即赶到火灾现场,视火情决定是否全部或部分关闭饭店内的空调通风设备、各种电器设备,防止事态进一步发展,同时决定是否报警。
4、负责消防水泵、配电室等设备的人员迅速进入工作场地,并使这些工作设备处于良好工作状态。
5、组织义务消防队员火速携带防护用具、用品赶赴现场,敷设水带,接通水源,全力投入扑救。
6、地下室空气不流通,容易造成窒息,应做好防护措施。
7、立即转移重要的工程资料和重要物资。
8、撤离后清点员工人数,到汇集点集合。
l配电室
1、当配电室发生火灾后,当班人员立即关闭总电源。利用灭火器材进行扑救,同时报警。
2、部门经理、eod、值班工程师接到报警立即赶到现场,组织义务消防队员利用灭火器材及时扑救。如果火势过大,迅速决定报火警“119”。
3、指派专人迎接消防车。如有伤员立即由部门经理、eod报“120”急救中心。
4、及时提供配电室基本情况,配合消防队全力进行扑救;
5、下令撤离时,应清点人数。
l房务部
1、接到报警后,部门经理必须立即赶到火警现场,稳定宾客情绪。如有受伤,立即安排医疗。
2、服务中心立即通知各楼层服务员关闭所有防火门并坚守工作岗位,同时提醒其准备好住客资料,并守候在电梯口和防火通道口,给疏散做好准备。
3、召集其部门的义务消防队员,立即进行灭火、疏散工作。
4、接到需要疏散的`指示后,客房部指令专人负责按下列程序进行安全有效的疏散:
(1)着火房间;
(2)相邻房间及同楼层房间;
(3)着火层以上楼层;
(4)着火层以下楼层;
7、在撤离到安全区后,计算客人人数,与前台核对;
8、如发现有客人和员工尚未撤离,必须通知消防队的负责人
酒店消防安全管理制度规定篇十
为了加强酒店的消防安全管理，保护客人、员工和公共财产安全，以防备为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，削减火灾损失，依据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合酒店实际，特订立本制度。
第二条
酒店成立消防领导小组。成员如下：
组长：酒店经理
副组长：酒店副经理
成员：安全主管及其他各部门经理
第三条
消防领导小组紧要职责：
1、贯彻执行《消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“防备为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。
2、组织订立消防安全规章制度和灭火预案。
3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。
5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6、定期组织防火检查，适时除去各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。
第四条
依据公司规定，酒店组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。
第五条
义务消防分队紧要职责：
1、贯彻执行酒店消防工作要求，负责消防学问的普及。
2、按规定进行防火检查，除去火险隐患。
3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的.配备分布情况。
4、火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并适时报告公司领导。
5、谙习火灾应急处置预案，火情严重时立刻拨打火警“119”电话报警。
6、做到“三懂”“三会”和“四能”（“三懂”即：懂本岗位的火灾不安全性，懂得火灾的防备措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣扬，能检查，能适时发觉整改隐患，能有效扑救初起火灾）。
酒店消防安全管理制度规定篇十一
a、消防以防范为主，全体工程人员务必做到如下几点：
1.了解酒店全部装修材料的特性以及毒性情形；
2.了解各种线路的布局及分布情形、电源总闸及消防器材与水源的位置等。
3.了解各营业部门的平面布置及安全通道、四周环境情况、建筑特点。
4.了解和娴熟把握在火灾情况下的自救和营救方法。
5.定期检查各总电源开关及支路电源开关的牢靠性，杜绝电器火灾，确保在万一发生火灾的情况下，不会因电源问题导致火灾面积的扩大。
6.定期检查和保养本部门的消防器材及营救物品如：绳索、架梯、手电等。
7.定期检查各部门设备的使用保养情况，确保各种电器设备及开关、线路的安全性能。
8.备好各种建筑图纸及资料，以利适时处理各种意外事故的发生。
b、当火灾发生时，工程人员应做到如下几点：
1.在火警情况下能从容冷静，有较强的应变本领，能快速帮忙保安疏散被困人员和扑灭火灾。
2.接警后在第一时间内（不超过1分钟），快速切断事故部门的电源。
3.调度一部分人带好应急灯及灭火器，快速赶到第一现场帮忙灭火（有防毒面具最佳）。另一部分人带好粗绳索、高梯、赶往现场帮忙营救，留守一人在配电室值守，来应付各种意外事情的发生。
4.遵奉并服从救人优先，灭火伴同进行的`原则。
5.救火时不要随便与电线或电气设备接触。特别要留心地上的电线，应将其用绝缘物品妥当处理。在各种特别场合下，如若无法的确判定线缆是否带电，一律要作为带电体来对待，以免混乱中有人触电。
c、小型火灾事故现场的处理。
1）有条不紊的检查，彻底清除火灾再次复燃的隐患。
2）保护现场，调查并分析事故发生原因。
3）清理现场，先清理比较不安全的物件，譬如简单坠落伤人的。
酒店消防安全管理制度规定篇十二
1、消防监控室保证24小时有人值班，并培训考核上岗，专人负责，责任到人，值班人员接班时检查主机各项显示屏是否正常。
2、消防值班人员应加强设备管理、巡查，定期对消防设备进行测试，以确保消防设备始终处于良好姿态。
3、安全消防人员应熟悉酒店各部位消防设施，设备性能以及相关操作。
4、消防主机发生火灾报警应立即通知安全人员到达现场巡查结果，立即上报。消防监控室应将查报的结果记录清楚以便事后进行核查和分析原因。
5、定期巡查防火制度的落实情况，采取措施对重点防火部位检查监督。
6、定期对员工进行防安全教育培训，建立义务消防队并进行培训。
7、经常巡视检查各点，发现隐患及时排除，定期对消防器材及设备进行检查并进行保养管理。
8、发现火灾，火警，立即报警并组织安全疏散。
9、配合安全部门定期对酒店各点的'安全消防设施检查。
10、定期填写安全检查报告，向上级部门汇报。
酒店消防安全管理制度规定篇十三
1、消防监控室保证24小时有人值班，并培训考核上岗，专人负责，责任到人，值班人员接班时检查主机各项显示屏是否正常。
2、消防值班人员应加强设备管理、巡查，定期对消防设备进行测试，以确保消防设备始终处于良好姿态。
3、安全消防人员应熟悉酒店各部位消防设施，设备性能以及相关操作。
4、消防主机发生火灾报警应立即通知安全人员到达现场巡查结果，立即上报。消防监控室应将查报的结果记录清楚以便事后进行核查和分析原因。
5、定期巡查防火制度的落实情况，采取措施对重点防火部位检查监督。
6、定期对员工进行防安全教育培训，建立义务消防队并进行培训。
7、经常巡视检查各点，发现隐患及时排除，定期对消防器材及设备进行检查并进行保养管理。
8、发现火灾，火警，立即报警并组织安全疏散。
9、配合安全部门定期对酒店各点的安全消防设施检查。
10、定期填写安全检查报告，向上级部门汇报。
酒店消防安全管理制度规定篇十四
1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。
2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。
3、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。
4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。
5、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。
6、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。
7、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门。
酒店消防安全管理制度规定篇十五
第一章 总则
一、为规范酒店消防安全管理工作，保障酒店所辖物业范围内人、财、物的安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家和地方相关消防法律、法规，特制定本制度。
二、酒店消防安全管理工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，遵循“谁主管、谁负责”的原则，实行酒店和部门两级责任制。
三、保安部代表酒店为消防安全管理工作的主要责任部门；各部门负责人为本部门消防安全管理责任人（以下简称消防责任人）。各部门指定专人（以下简称消防负责人）负责本部门的消防安全管理日常工作（部门编制较少的可不另设）。
四、各部门须将消防责任人和消防负责人名单报总经办确认。确认后，酒店按正式文件下发执行并于内部网页公布。上述人员名单如有变动，由总经办另行下文通知。
第二章 用火、用电安全及装修管理
一、用火安全管理
（一）酒店厨房用火管理
1、酒店厨房包括营业部门出品部厨房和员工食堂厨房；
3、部门指定检查人在检查中发现安全隐患，能自行处理的，须即时处理；无法处理时报部门消防责任人，后者填写《维修通知单》经部门负责人签认后，送工程部处理或通知合同维保单位前来处理。
（二）酒店营业部门用火安全管理
2、营业部门消防负责人须督促每班经理对顾客使用的明火炉、蜡烛、燃气
（三）施工单位用火安全管理
1、安全部负责施工单位动火作业的审批和消防安全监督管理工作。
2、用火审批程序：
施工单位填写《临时用火作业申请表》——安全部消防领班须在一个工作日内对申报单位的资质、用火人员《动火作业上岗证》及施工现场安全管理方案等进行审查——签署审查意见——安全部经理一个工作日内复审签认返施工单位，安全部复印一份留存。
3、用火现场监督程序：
2）发现未按规定用火的，须现场纠正。存在安全隐患的，安全部签发《安全隐患整改通知书》（以下简称《整改通知书》）要求施工单位限期整改。限期内仍不整改的，安全部提交工程部按有关规定处理。
二、安全用电管理
1、各部门消防负责人须确保本部门日常用电安全，做到人离电断；公共区域的用电（含照明和设施、设备用电）由工程部指定专人负责日常安全管理。
2、每周由安全部消防领班组织消防监督员，对公共用电和部门用电进行一次检查，填写《用电安全检查表》，发现安全隐患，填写《维修通知单》经隐患所在部门经理签名后送工程部处理。
三、装修管理
2、。发现安全隐患时须及时制止，并联系工程部前来配合处理。
第三章 消防设备（施）管理
一、酒店消防设备（施）包括：消防监控（报警）系统、喷淋系统（消防泵）、烟感系统、消防栓（箱）、消防水接口、灭火器材、应急灯、防火衣、防火电筒、防火面罩、消防示意图、消防通道指示牌等。
二、酒店和营业部门须分别于适当位置挂贴消防示意图（包括消防设施分布和逃生路线），消防示意图由安全部协助制作并审核；酒店各公共区域防火分区的消防示意图由安全部制作和挂贴。
三、安全部为酒店消防设备（施）管理部门。部门文员须按酒店《固定资产管理制度》有关规定建立健全酒店《消防设备（施）台帐》。
四、消防设备（施）的维修、保养，属合同范围内的，由合同合作他方负责；属合同范围外的，由酒店工程负责。需要更新时，按酒店《固定资产管理制度》或《低值易耗品管理制度》执行。消防领班须对消防设备（施）的维修、保养、更新情况跟踪监管。
五、工程部或其它施工单位因施工改造需要改动消防设备（施）时，须书面报总经办批准后方可施工，同时报备一份工程部。
六、消防监督员每周须对酒店公共区域消防设备（施）抽查一次，对各营业部门消防设施每三天检查一次。检查完毕，填写《消防设备（施）检查记录表》。消防领班每半月复查一次。检查中发现消防设备（施）出现故障或问题时：
1、属合同范围内的，消防领班通知合同合作他方前来处理；
2、属合同范围外的，消防领班填写《维修通知单》，送酒店工程部处理。
七、每次维修保养后，消防领班须填写《消防设备（施）维修保养记录表》（见附件八），经安全部经理签认后，由安全部文员存档。属合同范围内需我方签认的，消防领班在合同单位《维修保养单》上签认，留存相关联或复印件。
第四章 危险物品安全管理
一、危险物品是指酒店因经营需要使用的易燃、易爆、易腐蚀物品（如液化气、汽油、酒精、天那水等）。非酒店经营采购的危险物品，任何部门或个人禁止带入、储存或使用。
二、酒店采购的危险物品，采购部须于进货前一天将危险物品《采购申请单》复印一份送安全部。货到入口时，保安员须凭《采购申请单》，核对危险物品数量、品名、包装等，查验无误后方可放入。如查验不符或物品包装存在安全隐患时，禁止入内。
三、酒店在财务部仓库内设置危险物品专用仓。危险物品须专人管理，专管员须具有危险物品安全保管知识，规范管理。专用仓禁止无关人员进入，钥匙由专管员保管。
四、危险物品使用时，使用人须严格按使用说明书或有关安全使用规程操作。
第五章 防火安全检查
一、防火安全检查包括常规检查和重点检查。除消防设备（施）的检查按本制度第三章执行外，防火安全检查内容包括：消防通道有无堵塞；消防栓（箱）、灭火器、卷帘门等周围有无堆放杂物；各部门管理区域内易燃物品、明火用具的存放、使用状况；禁烟区内有无吸烟现象；照明灯具、电气设施及线路完好情况等。
二、常规检查
1、一级检查（日检）：
1）消防监督员对酒店公共区域每日一次、部门管理区域每三天一次进行防火安全抽查；
3）消防领班接报后，经现场核对：
（2）属公共区域的消防安全隐患，消防领班组织消防监督员处理或填写《消防整改通知书》送工程部处理。
2、二级检查（周检）：
1）每周五上午，消防领班组织消防监督员对酒店管辖区域进行一次全面抽查，检查后填写《消防安全检查记录表》，消防领班签认。
2）检查中发现的消防安全隐患，按前款办法处理。
3）三级检查（月检）：
每月底，安全部经理组织消防领班和工程部相关人员，根据日检、周检发现的消防安全隐患处理情况进行复检或抽查，检查后填写《消防安全检查记录表》，安全部经理签认。月检中发现的消防安全隐患，按前款办法处理。
4、三级检查中发现的消防安全隐患，相关部门未作整改或整改不及时的，
安全部须书面报总经办处理。
二、重点检查
2、检查中发现的消防安全隐患，按本章第二条第一款的相关规定即时整心。整改完毕，消防领班须于当日复查合格后在《消防整改通知书》留存联上记录。
三、年度检查
每月十二月份，安全部组织本部门消防人员和各部门消防负责人，对酒店进行一次全面的防火安全检查，检查内容包括所有消防设备（施）的完好情况和酒店全年安全防火工作情况，并按部门和防火分区填写《消防安全检查记录表》。检查中发现的问题，按上述常规检查的有关规定执行。检查完毕后，安全部提交《消防安全年度总结报告》报总经办。
四、外检接待
政府消防主管部门或酒店同业协会组织的消防检查活动：
3、如总经办接到检查通知，须以内部通启方式通知保安部和各相关部门。
第六章 义务消-防-队管理
一、酒店义务消-防-队由保安部全体人员组成：
1、安全部经理兼任义务消-防-队队长；
4、安全部消防领班承担义务消-防-队日常管理工作。
二、义务消-防-队日常管理
（一）消防领班每月至少组织保安员学习消防法规、理论知识一次，每次两课时。学习内容包括：
1、国家《消防法》及地方消防法规、条例；
2、报警、火灾预防基本常识、灭火救护知识；
3、消防设备（施）的正确使用与保养知识。
（二）消防领班每月至少组织保安员进行一次火灾扑救训练，每次两课时。训练科目包括：
1、灭火器使用操作方法；
2、消防水带的连接及使用操作方法；
3、火场紧急救人抢险操作方法；
4、火灾报警和命令传达及火场信息沟通等通讯操作方法；
5、火场安全警戒实施方法。
（三）每次学习或训练后，消防领班填写《保安员消防培训记录表》（见附件十一），并组织考试或考核。考试或考核成绩作为保安员奖惩、晋职（级）的依据之一。
三、酒店每年组织一次消防演习。安全部于演习前一个月将《消防演习方案》书面报总经办审批。总经办批复后，安全部按批复意见组织实施。
第七章 火警及火灾处理
一、火警处理：
2）确系火情时，保安员须立即报酒店总经办或总值，同时报消防领班或安全部值班负责人。
2、酒店总经办或总值接到通知后，根据火情决定是否报警；
3、消防领班或安全部值班负责人接到通知事，即时组织义务消-防-队赶赴火情点扑救；
4、火情处理后，安全部值班负责人须组织义务消-防-队协助起火部门清理火情点、调查起火原因，并将火情经过书面报总经办。
二、火灾处理：
1、若火势难以控制，安全部值班负责人或消防领班须直接向安全监控中心下达报警命令；
3、消-防-队到达火场，安全部须听从消-防-队指挥，全力配合扑救；
5、火灾事件处理完毕，安全部经理须于二个工作日内将火灾经过书面报总经办。
第八章 消防安全档案管理
一、酒店消防安全档案由保安部秘书管理。
二、消防安全档案包括消防安基本资料和消防安全管理资料。
三、消防安全档案的分类、立卷、归档、保管、更新和销毁工作按酒店《文件档案管理制度》执行。
四、酒店相关部门查阅档案时，查阅人须填写《安全保卫资料借部登记表》，经相关部门总监（行政经理）签认、安全部经理批准后方可查看。
五、公安、消防机关因公需借阅档案时，安全部须填写《安全保卫资料借阅登记表》，经总经办批准、借阅单位签认后方可借阅。安全部须督促借阅单位按期归还。
第九章 附则
一、本制度的修改、解释权属总经办。
二、本制度经总经办批准后生效，自公布之日起执行。
校对人： 审核人： 批准人：
xx-xx国际大酒店有限公司
一、厨房必须保持清洁。
1. 染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。
2. 炉灶、烟罩油垢日常清理，每周彻底清除，以免引起火灾。
二、厨师炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天。
三、油锅起火时，厨师应立即用锅盖、灭火毯盖住油锅，使之缺氧而熄火，锅盖不严密时，使用酵粉或食盐使火熄灭，并关闭炉火。
四、严禁厨房工作人员在工作时间吸烟。
五、厨房须装相应的排气扇。
六、易燃、易爆危险物品，例如：酒精、汽油、煤气罐钢瓶、火柴等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。
七、动力机器设备应注意检修（每周不少于一次专业检修）。
八、用电烹煮食物时，必须防止水烧干起火。
九、插座损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理，发现电线起火时，应迅速切断电源。
十、煤气炉、煤气管线及燃料管线勿靠近电气线路或电源插座，炉具及钢瓶经检验不合格者，不可采用。
十二、 煤气火灾灭火方法。
第一章 总则
第一条 为了加强消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生，做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合饭店实际，特制订本制度。
第二章 消防组织机构
第二条 单位成立消防领导小组
成员如下：
组长：利元胜总经理
副组长：彭小艳经理、贺强保安队长
成员：安全主管及其他各部门经理
第三条 消防领导小组主要职责：
1.贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。
2.组织制定消防安全规章制度和灭火预案。
3.组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4.立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消-防-队，组织消防演习。
5.布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6.定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。
酒店消防安全管理制度规定篇十六
为了加强酒店的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合酒店实际，特制订本制度。
酒店成立消防领导小组。成员如下：
组长：酒店经理
副组长：酒店副经理
成员：安全主管及其他各部门经理
消防领导小组主要职责：
1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。
2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。
3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。
5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。
根据公司规定，酒店组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。
义务消防分队主要职责：
1、贯彻执行酒店消防工作要求，负责消防知识的普及。
2、按规定进行防火检查，消除火险隐患。
3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。
4、火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。
5、熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。
6、做到“三懂”、“三会”和“四能”（“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾）。
酒店消防安全管理制度规定篇十七
一、为了确保酒店消防安全，保障宾客和员工的生命财产安全，切实贯彻落实“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的重要指示和“预防为主、防消结合”的消防工作方针，杜绝火灾事故的发生。根据《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合本单位实际，制订本消防安全管理制度。
二、消防安全工作是酒店安全工作必不可少的重要组成部分，酒店的消防安全工作在酒店防火委员会的领导下，在职能部门（保安部）的具体指导下，实行各级行政领导负责的防火安全责任制。由酒店法人代表担任消防安全责任人，领导酒店防火安全委员会，履行法定职责，积极开展本店的消防安全工作。营业总经理为本店消防安全管理人，负责组织实施酒店的消防安全管理。各部门经理为各部门的消防安全责任人。各部门应当落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全职责，确定各级消防安全责任人。
三、各级行政领导（消防安全责任人）必须把消防安全工作列入管理目标，与生产、工作、经营同时计划、布臵、检查、考核和奖惩。建立和健全各项消防安全规章制度，遵守消防法律、法规、规章，落实管理措施，履行消防安全职责，保障酒店的消防安全。
四、建筑工程施工现场的消防安全由施工单位负责，并接受酒店保安部的安全监督。实行施工总承包的，由总承包单位负责。分包单位向总承包单位负责，服从总承包单位对施工现场的消防安全管理。对建筑物进行局部改建、扩建和装修的工程，酒店与施工单位在订立的合同中明确各方对施工现场的消防安全责任。
五、凡本店员工及外来人员，应自觉遵守本制度的一切规定，接受消防、保安人员的业务指导和监督，凡违反本店规定的将受到批评教育或处分，直至追究法律责任。
六、一旦发生火警，应立即向“119”和消防中心、保安部、酒店领导报警，并迅速全力扑救，及时疏散客人。现场人员必须服从酒店领导和消防人员的统一指挥。
七、不能擅自移动、挪用和损坏消防器材。消防通道不得堵塞、不得堆放物品。路面不准随便开掘施工，以保持道路畅通。
