一键复制
每个人都有自己独特的心得体会，它们可以是对成功的总结，也可以是对失败的反思，更可以是对人生的思考和感悟。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒吧上班心得体会篇一
在我大学期间，我曾在一家酒吧兼职。酒吧行业独特的工作环境深深吸引了我，让我对这个职业充满了好奇和兴趣。刚开始上班的时候，工作各种琐碎，但酒吧里的氛围、音乐和人们的欢声笑语却让我产生了一种独特的快感。我逐渐发现，酒吧不仅仅是一个消遣娱乐的场所，更是一个人们放松身心的避风港。在这个特殊的工作环境里，我学到了很多东西，也收获了很多宝贵的经验。
第二段：与客人的交流与服务
在酒吧上班，与客人的交流是一项非常重要的任务。酒吧是人们寻求放松和释放压力的地方，而作为服务员，我需要用友好的态度和热情的笑容与客人交流，令他们感到宾至如归。我了解到，良好的服务态度不仅可以赢得客人的满意，还可以帮助酒吧提高声誉和竞争力。通过与客人的交流，我了解到每个人都有不同的需求和故事，而我要做的就是给予他们关心和陪伴。客人的满意度对于一个酒吧来说至关重要，而我作为一名服务员，要时刻保持专业和真诚，让每一位客人都感受到我们的关怀和服务。
第三段：工作的快节奏与应对突发状况
酒吧的工作节奏往往是非常快的，尤其是在繁忙的周末晚上。在这样的环境下，我们需要能够迅速应对各种突发状况，保持冷静和高效。例如，当有客人突然出现过敏或者酒品供应不足时，我们必须迅速做出反应，帮助解决问题。这些意外状况不仅考验着我们的危机处理能力，还需要快速的思维和判断力。在面对这些压力时，我逐渐学会了保持冷静和自信，并学会与同事团结合作，以最佳的方式处理各种困难情况。
第四段：与团队的协作与沟通
在酒吧上班，与团队的协作是不可或缺的。作为一名服务员，我们需要与其他工作人员密切合作，确保顺利运营。团队凝聚力的形成离不开良好的沟通。通过与同事的相互配合和交流，我们可以更好地分工合作，提高效率。有时候，繁忙的工作压力会让人感到疲惫，但当看到团队的默契和协作时，我会获得一种莫名的满足感。团队的成功不仅取决于个人的表现，更取决于团队成员之间的默契和协作。在酒吧的工作过程中，我逐渐懂得了团队合作的重要性，并锻炼了自己的沟通和协调能力。
第五段：个人成长与职业价值观
在酒吧的工作经验中，我不仅学到了与人沟通的技巧，也提升了自己的责任心和学习能力。酒吧的工作需要时刻保持专业和良好的工作态度，这对于我个人的成长起到了重要的促进作用。通过不断与客人和团队的互动，我逐渐形成了自己的职业价值观。我相信，做好自己的工作，用心服务每一位客人，对待工作要尽责尽职，才能赢得客人的信任和尊重。在酒吧的工作中，我明白了职业的意义和价值，也逐渐认识到自己的潜力与不足。未来，我将继续努力提升自己的专业素质，为酒吧行业的发展贡献自己的力量。
总结：酒吧上班心得体会
通过在酒吧上班的经历，我不仅收获了喜欢的事物，更锻炼了自己的沟通、团队协作和问题解决能力。在这个特殊的工作环境下，我意识到了服务行业的重要性和职业素养的价值。酒吧上班不仅仅是一种工作，更是一种态度和责任。在未来的职业生涯中，我将用自己的实际行动践行着这一理念，成为一个优秀的职业人士。
酒吧上班心得体会篇二
为了提高我们的操作技能、培养职业能力，按照教学，我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排，__年12月20号我们搭乘了去天津，实习基地为天津大营鑫意酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期，回首这将近半年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
一、实习酒店简介
1、实践地点的选取：
实践地点的选取，开始考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是：酒店服务员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。
2、实习职位介绍：本人以担任传菜员及酒店服务员为主，同时协助点菜，同其他服务员送外卖，偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。
阶段一：此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。
小结：通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力，认真的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。
阶段二(实战练习)：继续熟练第一阶段的各项服务要求。此时基本上消除了同事之间的陌生感，开始彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强，产生归属感酒店是我家;依据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快，逐渐受到老板的注意，受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。
小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己，以免引起不必要的误解。
酒吧上班心得体会篇三
通过他人来完成任务，达到目标的人叫做酒吧管理者，酒吧 工作心得。（场所给予我们资源、设备设施，利用这些资源，充分的发挥，有效的督导，创造想要的业绩，这就是一个酒吧管理者的责任。）
做什么——让你下属清楚他的工作该是做哪些事。
谁来做——给下属分工清楚、避免扯皮现象，责任界限非常重要，大家都有责任，就等于大家都没有责任，责任越具体，人的潜力发挥就越充分，耍滑头的人少。用真劲空间大。
怎样做——让下属清楚完成这项工作，先做什么，再做什么，工作规范，有序的进行，怎样做就是让下属明白工作程序化。
什么时间——什么时间做、什么时间完成。
什么地点——让下属明白他的岗位，这就是我们订岗的'道理，避免员工窜岗，跑来跑去的现象。
为什么要这样做——让下属明白应该做些什么、什么不必做、哪些绝不能做，多次重述，让下属明白做到什么程度是优秀的，定个标准，按标准为考核依据，评价员工，心得体会酒吧 工作心得。
领导者的真诚与关怀就是对员工最大的鞭策，光用薪水是留不住好员工的，我们还需要“迎合”人性的需求，为员工创造健康、积极的工作氛围。让我们员工感受到来自工作中的乐趣。俗话说：“水不激不跃，人不激不奋。”
怎样让员工有积极性：
1、让他知道他在你心中的地位和在这个酒吧的重要性：
其实感到自己被别人需要，对任何一个人来说都是一种莫大的鼓舞，作为管理者想要鼓起边员工的斗志，就不要忘记告诉他“你对我，对我们酒吧都很重要。”当员工把“我很重要”变成一种习惯时，我们的激励管理就成功。
2、不可轻视别的人思想和做法：
作为管理层你轻慢的态度，将会使你的帮手最终变成对手。一个人的能力对公司利益来说是短暂的，如果每个管理人员都注意培养下属员工的工作能力和积极性形成一种企业文化，这对公司利益来说则是长久的。
3、在我们的团队中，时时刻刻养成一种喝彩的文化：
作为管理者，要为工作出色的员工进行表扬、表彰，让同事们为他们喝彩，这不仅有利于培养良好的团队协作精神，更有利于创造相互欣赏的学习氛围。
酒吧有各种各样性格的人，聪明的管理者对待不同的人懂得采取不同的策略。只有这样才会使各种人都满意，都愿意为你效力。使用一刀切办法对付所有的人，肯定是行不通的，世上没有绝对蠢材，有的只是没有把自己放在更好的适合发挥自己才能的位置，找对人做对事。
1、领导用人需要雅量：
作为管理者在你用人的时候，不是看谁跟你有过节，谁跟你关系最好，而是看谁最有能力，谁才是你最需要的人才。能为你提出意见的、能对你说“不”，指出过错，就能够避免失误，这实在是件喜事。
2、十个指头有长短、荷花出水有高低：
作为管理者，不能一叶障目，厚此厚彼，而应因人而异，最大限度地激发他们的潜能。组织内部，各种类型的员工都会有。
3、赏与罚分明，是一切管理者的根本原则：
赏与罚是管人的两把利剑，是领导者统御部属，使用人才的重要手段，一定要正确使用赏罚，切莫随心所欲、无原则行事。
酒吧上班心得体会篇四
在酒吧工作已经有一段时间了，我对这个行业有了一些心得体会。首先是工作环境和团队合作。酒吧的工作环境相对繁忙和嘈杂，但也因此充满了活力和激情。与此同时，作为一个团队的一员，团队合作也是至关重要的。每个人在自己的岗位上发挥着重要的作用，只有通过相互协作和沟通，酒吧才能更好地运作。
第二段：客户服务与沟通能力
除了工作环境和团队合作，客户服务与沟通能力也是我在酒吧工作时学到的重要事项。在酒吧，与客户的互动是非常频繁的，因此良好的沟通能力非常关键。我们需要善于倾听客户的需求并提供优质的服务。再加上酒吧的喧嚣和嘈杂，我们需要用更加清晰和亲切的语言与客户进行有效的沟通。
第三段：应变能力与危机处理
酒吧繁忙的工作环境也教会了我应变能力与危机处理的重要性。在工作中，常常会遇到突发状况和棘手的客户。在这些情况下，我们需要迅速反应并采取正确的行动。学会处理危机、保持冷静并且寻求解决方案是我在酒吧工作中的重要心得体会。这种应变能力也对我的日常生活产生了积极的影响。
第四段：时间管理与压力抗衡
在一个繁忙的酒吧工作，时间管理和抗压能力非常重要。在高峰时段，我们可能同时面对多项任务和请求。此时我们需要合理地安排时间，合理分配任务的优先级。此外，时常面对来自客户、上级以及同事的压力，我们需要学会如何在压力下保持冷静和高效的工作。这种时间管理和压力抗衡能力也是我从酒吧工作中受益匪浅的方面之一。
第五段：职业意识与发展机会
最后，酒吧工作也让我对职业意识有了更深刻的认识，并提供了一些发展机会。酒吧行业有着丰富的学习和发展空间。通过不断学习和提升自己，我有机会晋升为酒吧经理或在其他相关领域发展。在这个过程中，我深切体会到职业意识的重要性，以及通过不断努力和自我提高来取得更大成功的重要性。酒吧工作的经历也为我展示了未来职业发展中的无限潜力。
总结：
通过上述的心得体会，我认识到酒吧工作是一个充满挑战和机遇的行业。不仅需要良好的工作环境和团队合作，还需要优秀的客户服务和沟通能力。同时，我们需要具备应变能力和危机处理能力，以及良好的时间管理和压力抗衡能力。通过这些经验，我们能培养职业意识并抓住发展机遇。酒吧工作成就了我在职场上的一段宝贵经历，让我在不断学习和提升自己的过程中更加坚定目标，并为未来的职业发展奠定了坚实的基础。
酒吧上班心得体会篇五
从大学毕业步入社会，我选择了在一家酒吧上班，以拥有一个独特的职业体验和丰富自己的社交圈子。酒吧作为一个娱乐场所，氛围和工作环境都与其他行业有所不同。在充满音乐、灯光和人们欢笑声的背景中，我发现酒吧是一个能够提升交流和沟通能力的地方。此外，酒吧的工作压力大，客户需求多样，对服务态度和心理素质提出高要求，这也为我快速成长提供了机会。
第二段：与顾客如何相处及应对突发情况
在酒吧工作，良好的人际关系和与顾客的相处方式至关重要。首先，我学会了尊重每一个顾客，不论他们的身份背景是什么。每一个顾客都是重要的，都有着不同的需求和期待。我了解到，只有真诚地对待每一个顾客，才能建立起信任和友好的关系。其次，在一些突发情况下，如顾客发生争吵或醉酒不宜继续饮酒，我需要保持冷静并迅速采取措施。处理这些情况需要经验和敏锐的洞察力，而这些技能也在酒吧工作中得到了培养和锻炼。
第三段：团队合作与信任建立
酒吧工作离不开团队合作，因为每个人的角色都紧密相连。我发现，与同事之间建立互信互助的关系对于工作的顺利进行至关重要。在火爆的夜晚，我们需要相互配合，迅速协调完成各自的任务。而建立团队合作和信任并不是一蹴而就的，需要长时间的磨合和了解。通过与同事之间的沟通和共事，我们的团队建立了紧密的关系，互相支持和鼓励，使得整个工作氛围更加和谐。
第四段：工作中的挑战和应对方法
酒吧工作虽然充满激情和刺激，但也充满了挑战。首先，工作压力大，需要较长时间高强度地工作，包括连续的夜班工作和处理各种复杂情况。这对身体和心理都是一种考验，因此，保持健康的生活方式和寻找有效的放松方式变得尤为重要。此外，酒吧是一个繁忙和喧闹的环境，需要处理各种各样的客户需求，包括性格各异和要求苛刻的顾客。因此，学会冷静面对压力和处理客户问题是非常必要的。我学到了倾听和沟通的艺术，通过有效的沟通可以更好地解决问题和化解纠纷。
第五段：酒吧工作带给我的成长和收获
酒吧工作经历让我成长了不少。在这里，我学会了如何与人相处、如何管理时间和应对压力。与客户的交流和处理各种情况也锻炼了我的表达能力和解决问题的能力。此外，这个工作还让我结识了许多热爱生活、对世界怀有好奇心的人。他们的故事和经历给了我许多新的观点和启发。我觉得这些宝贵的经历和收获无论在工作还是个人生活中都将有用。拥有和发展这些技能不仅对酒吧工作有益，对我未来职业发展也将极具帮助。
总结：
通过在酒吧工作的经历，我深刻体会到了团队合作的重要性、如何与顾客相处以及如何应对各种挑战。这个经历对我个人的成长和职业的发展都带来了积极的影响。无论是工作中的压力还是处理复杂情况的能力，这些在酒吧工作中的心得体会都将对我未来的工作和生活产生积极的影响。
酒吧上班心得体会篇六
年底了，各行各业都在进行年终总结，酒吧服务行业也不例外，现将我的酒吧服务员工作总结如下：
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素：
1、微笑 在酒吧日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.千里之行,始于足下,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.
3、准备 即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.
4、重视 就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住客人是我们的衣食父母.
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.
6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造家的感觉,让客人觉得住在酒吧就像回到家里一样.
7、真诚 热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒吧业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒吧立于不败之地! 每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是：条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在酒吧感受到不一般的快乐。
酒吧上班心得体会篇七
在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
1，责任感。只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
2，做事主动。在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位，谋其政。只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
3，要创造性完成任务。这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是要明白boss交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。有时候可是这从boss的角度去想一下。
4，主动学习。无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所谓“学无止境”。当然，前提是你要有一颗不安分的心。
以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：
1，时间没有好好利用。在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间去学习。虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个月。
2，未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。糊糊涂涂干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了，但过期了的效果不明显。
3，未主动学习。
4，人太沉默了，一点不活跃。虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。感觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣，他们感兴趣的我一点不感冒。
但生活毕竟是生活，不存在有没共同语言的问题，幽默风趣也不是部分人的专利，安心去学便可。应该在以后的各种场合主动去搭话，让自己变得更加健谈。
酒吧上班心得体会篇八
根据教学计划的安排，20xx年3月7日至20xx年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。
二、实习目的
本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
三、实习内容
我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
四、实习过程
1，起初的适应阶段.
由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
