每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。
宴会酒店宣传文案篇一
开场白:
尊敬的各位领导
亲爱的各位来宾
各位朋友
大家晚上好!
(女)今晚我们有限公司的全体同仁在这里欢聚一堂,喜庆昨日的辉煌业绩,展望 公司的美好未来!
(男)回首往昔,2012年对于我们每一个人来说都难以忘怀,她给予了我们希望、收获,更重要的是给予了我们成长的经历。
(女)和风送暖迎新春
(男)愿新年的炮声带给我们吉祥 如意
(女)愿新年的钟声带给我们幸福平安
(男)我是主持人
(女)我是主持人
(男)出席我们今天晚会的是公司的全体同仁,同时非常荣幸,我们也邀请了合作伙伴的嘉宾:
他们是: ===先生==先生
(女)-====先生, ===先生
(女)接下来有请公司领导=总和各部门领导上台为我们祝酒,有请各领导
(准备酒杯等开始祝酒,主持人致祝酒词,台下一起举杯)
(男)这杯酒有三个祝愿:一是祝我们公司事业兴旺发达,财源广进;
(女)第二个愿望是祝我们远方的父母和亲人身体健康.万事如意;
(男)第三个愿望是祝我们每一位朋友年来年行好运,心想事成.步步高升.朋友们,一起干杯.(干杯完后,领导回到席上)
介绍晚会安排
会中大奖, 祝各位同事们好运
串词类1:(公司重要人物创造的节目)
男:感谢演员。下面将出场的这位,更大牌。
女:哦?
男:我问你,刘欢今年没出新歌吧?
女:没有。
男:那郁钧剑呢? 女:也没有。
男:蒋大为出新歌了吗?
女:好像也没有。
男:你知道为什么吗?
女:不知道。男:因为今年五佳公司的==出新歌了,大概他们大腕都怕撞车。男:哈哈,是啊,下面就有请我们的大碗闪亮登场!
合:掌声响起来~~~
抽奖语:
女:激动人心的时刻来临了!接下来是给大家送出幸运的时候了。男:有请。。为大家送出__等奖。
女:让我们猜猜第一个幸运者会是谁呢?。。。
抽奖环节。(播放欢快的音乐)
抽奖人员名单及奖品单。
结束词:(播放难忘今宵)
男;尊敬的各位领导、各位来宾
女:亲爱的朋友们
男:春节联欢晚会到此结束
女:愿新年的快乐给您带来吉祥、给您带来永远的顺利
合:祝大家晚安
宴会酒店宣传文案篇二
甲方:君悦大饭店
经甲乙双方协商同意,现就宴席预定事宜,达成以下共识:
一、宴席预定
1、________年_____月_____日甲方在饭店内_____楼_____区根据乙方要求预留 宴席场地。
2、宴席标准:_______元/桌(此价格不含香烟、酒、饮料等)。此价格在签字确认后生效。若需临时更改,只能提高不能降低标准。(中午就餐结束后,餐桌上所剩菜肴甲方不负责为乙方收拾再用,甲方可提供打包带供乙方打包使用;若乙方食用打包食品出现任何不适,甲方不负任何责任)。
3、宴席桌数:保底桌数_______桌备______桌(8桌备1桌),如需改动,应提前一星期与甲方负责人联系。宴席实到桌数未达到保底桌数的按保底桌数结账。剩余宴席桌数在三日内有效并按所定宴席标准执行。(之后改动的桌数只能增加不能减少)。
二、定金
为保障双方权益,乙方预付人民币_________元(按预定宴席总额的15%)作为场地预留订金。宴席结束后凭订金收据冲抵消费款。
三、取消宴席的赔偿
甲乙双方若以单方面原因导致宴席不能如期举行,如距宴席预定日期提前两个月取消,则双方不追究责任,全额退还预留订金;否则另一方有权要求赔偿损失,赔偿金额按照以下标准执行:
2、距宴席预定日期30日以内(不含30日)取消,赔偿全部订金。
四、不可抗力
乙方在饭店举办宴席期间,如遇国家、政府部门征用或自然灾害等不可抗拒
因素时合同自行终止。甲方可帮助乙方更换场地及时间,但不承担任何赔偿责任。
五、其他约定
若乙方有聘请婚庆公司进行相关事宜的,需提前15天通知婚庆公司与甲方办理相关手续,否则甲方有权拒绝婚庆公司进入场地,以此而影响到婚庆仪式正常运行于甲方无关。
六、如产生合同纠纷,双方可通过友好协商的方法解决,协商不成可通过法院依法解决。
七、此协议自双方签字确认后生效,一式两份,双方各执一份。
签署日期:___________年_______月_______日
君悦大饭店全体员工恭祝您宴席顺利、万事胜意!!
宴会酒店宣传文案篇三
一)寿宴的基本情况
1、时间:
2、地点:
3、估计来宾人数(共计 人)
4、估计酒席数量(预定__桌,备_桌)
5、选择寿宴地点(大堂 间,包房 间)
6、确认中、晚餐酒席菜单、价格( 个菜,单价 元/桌,晚餐 个菜,单价 元/桌)
7、酒水消费确定
8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间
二)前厅准备(整个宴会大厅突出寿文化,以寿为主题的挂画,饰物为主。)
1、寿宴场地布置,餐具布置
(1)背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花(主席背景板为黑都八寿图,大大的寿字居其中)
(2)寿星服装(寿字服、龙袍等等)
(3)主桌鲜花2桌
(4)糖、烟、小吃、饮料
(5)寿桃、寿糕点
(6)香槟塔一座,香槟一支
(7)喷物(礼炮6支)
(8)40个粉红气球??
(9)寿星及家人、贵宾胸花各一
(10)贵宾签到处布置(笔、本、台、花)
(11)迎宾牌、迎宾小姐
(12)寿宴现场音响效果
(13)寿星休息房一间
(14)车位安排
(15)大堂吧、多功能厅:棋牌娱乐、茶水、麻将_副
(16)夜总会大堂卡拉ok,麦克风,投影仪
(17)预定晚宴
2、其他:
(1)金牌司仪
(2)摄像,照相人员安排
(3)记录刻录光盘1张vcd
3、确认帮忙的亲友,并明确分工(名单另附)
4、确认寿宴当天要发言人的准备情况
(1)主持人发言准备情况
(2)寿星发言
(3)贵宾及家人发言准备
三)后厨准备:(略)
二、寿宴仪式流程
一)寿宴仪式序曲音乐:鞭炮声音
尊敬的老寿星楚爷爷,以及亲爱的亲朋好友,大家晚上好!
春秋迭易,岁月轮回,九十年前的今天,随着一声啼哭,一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天,我们欢聚在这里,在这祥和欢乐的时刻,我怀着对老人的一片真诚祝福心情,代表大家祝福楚老寿比南山,福如东海,健康长寿。同时,也请允许我代表老寿星及其家属,向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢!(掌声)
都说“人生七十古来稀”,如今,楚老走过了九十个念头,风风雨雨九十年,阅尽人间沧桑,她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格,她那宽厚待人的处世之道,九十年风风雨雨,九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头,将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里,亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。
二)晚辈列队,祝福寿星 音乐:三只小熊
在他的精心操劳与呵护下,儿女们都已经成家立业,尽享幸福与欢乐,孙儿们的事业也一顺百顺,财源广进,他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢,正可谓爱人亲,儿女孝,女婿贤,孙女强。(正在上场排队型)这正是:人丁兴旺,真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人,都这么开心、这么精神,老寿星有孝顺的儿女相半左右,我们每一位亲朋都为之感动!(有家人代表献捧花)
宴会酒店宣传文案篇四
尊敬的各位领导、各位来宾,女士们、先生们:
大家晚上好!
在这热情洋溢的盛夏时节,我们又相聚在美丽的吉林。今天我们能为您接风洗尘感到十分荣幸,今夜良辰美景,今夜笑声荡漾,让我们以酒会友,共话未来。
xxx已经想用她动人的歌声表达深情的祝福(一会让她唱歌),俗话说美不美家乡水,亲不亲故乡亲,我代表大家把这杯酒端起来,可谓,酒美,人美,情更美。下面,我宣布晚宴正式开始,请各位领导、女士们、先生们共同举杯,为了我们的友谊,为了同志们、朋友们的健康,干杯!(能喝不可怕,就怕喝酒有文化)在这个久别重逢高兴的日子,我吟诗一首:
(诗名)关于酒
当代诗人艾青说过酒有水的形态却有火的性格 古代诗人苏轼说明月几时有把酒问青天
中华上下五千年的历史,一壶浊酒风尘烟雨讲述人间多少悲欢离愁
酒啊酒,大江东去沧海横流,千古英雄万代豪杰哪里是你的驿站?哪里是你的源头?
宴会酒店宣传文案篇五
xx年我们x级酒店管理专业的学生开始了在上海为期半年的专业实习。我班近50名同学参加了酒店的选拔,我去了华亭宾馆。初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。半年前我带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了华亭宾馆,开始了我们的实习。实习的半年里,我感受颇多,受益非浅。
由于世博会的影响上海的酒店出现了十分严重的缺人现象,酒店客源不是问题,关键就是员工问题,一次国际盛会一次挑战也同时是一次莫大的机遇,这对酒店有着很大的利与弊,能否把握住这次机会要看就掉高层的判断与决策了,采用合理恰当的营销手段是至关重要的,这需要根据周围环境,国家政策等因素来做出明智的选择。
华亭宾馆是中国旅游业标志性饭店之一,位居上海新兴的商务娱乐中心——徐家汇地区,毗邻轨交1、3号线和内环高架路,使之处于便利的交通要道和优越的地理位置。宾馆附近还设有各种商店、办公楼、餐厅及娱乐设施。上海华亭宾馆是一座为商务和休闲旅行而设计的华亭宾馆,房间里有室内单独浴室、大床或双人床、国际直拨电话、国际卫星电视和房内小酒吧。对崇尚豪华的宾客,贵宾楼提供单独登记入住、单独休息室和24小时管家服务。 宾馆拥有可容纳1200人的商务会议场所,并提供24小时商务中心服务。健身娱乐中心包括健身俱乐部、室内游泳池、桑拿、网球场、桌球房和保龄球。宾馆还配有国际标准的酒吧和餐厅,包括日本料理、上海本帮菜、港式粤菜、美国风味和其化国际特色的风味。
到酒店第一顿饭我印象很深刻,将近两百多平米的员工食堂很整洁,椅子放得井井有序,食堂的饭菜也可以看得出来员工的待遇还可以,一个酒店员工的待遇如果不好的话员工怎么还有热情去服务客人,甚至把酒店当成自己的家去对待呢。
开始的培训让我有所失望,两天的课堂式培训让我们倍感枯燥无聊,介绍酒店的背景,一些酒店的内部设施楼层情况还有酒店的消防设施,后来的岗位分配实在让人受不了,一个什么总监来到教室叫大家站起来一下,然后你你你什么花苑呀,宴会厅呀,客房呀,全是说英文,这也太简单了吧,哎……没办法,这就是酒店的选人选岗的方法吗?只能说我们是实习生没有什么资本经验。但两天的课堂培训我都在课堂上睡着过,而且不仅仅是我一个,因为下了火车就来培训真的让人有点吃不消,以人为本,何在啊?培训仅仅是语言方面,实际动手,酒店内部结构也是谈谈而已,没有具体的实际行动,这或许也算是酒店培训的不足之处吧!
开始上班什么也不懂,领班主管带着做事,迷茫中还有点兴奋,由于培训的不足在后来的工作中开始凸现出来,铺台,托托盘,一些服务流程等等问题不少,可见前期培训的重要性,但我认为学校应该也去多注意学生的动手实际操作能力,不仅仅去依靠酒店的培训,理论与实际相结合,结果应该会是很好的。
在后来的工作中遇到很多事,被领导说,打破餐具,还有各种各样的小错,犯错是必然的,虚心吸取教训才是真正要去领会的。如果忍受不了一时的苦恼,坚持不住而选择离开逃避,是一个很失败的过程,人的信心和毅力是在不断积累中练就的,吃点苦遭点罪对现在的我们是好事,起码知道赚钱的辛苦,以后花起钱来慎重仔细一些。
酒店有时人手不够需要从外面请parttime,一个组根据所分配的事来安排parttime,其实他们来酒店做事出卖的是体力,几乎什么事累就叫他们去做,但我们也没办法,有点技术的事他们做不来,他们做事都是我们带着他们做,他们不知道真正该怎么去做,慢慢发现更累,不是身体累是心累,听话还好说有的不听你的话,你是干着急,这时候要耐住性子,采用适当的办法让去听你的话也算是与人相处,慢慢你会发现不知不觉中学到很多。
除了上班休息之余部门组织去踢了四次球,虽不是上班但上下级的关系依旧有那么点复杂,经理要球的时候大家还是那么的给力啊,适当的一些娱乐很好的让大家的关系变得融洽一些,这为平时上班有了很好的促进。踢完球的那顿饭让我有些崩溃,敬酒时少不了的,小小的一杯酒或多或少代表了一些,以后这样的场合一定会是很多的,似乎挺复杂啊,慢慢吸取教训,利用好这种机会,意识一种成功之道。
最后临走之前我真的失望之极,世博期间酒店的生意格外的忙,我们都挺过来了,一个总监的那句最后会发奖金的话也算是我们坚持到最后的一种精神支柱,但最后翻脸了,我们一号走,二号发奖金,真的没人道啊,钱多少先不提也算是一种慰藉吧,但这件事真的让人鄙视那些高层领导,信誉很重要,失去了信誉相当于断送了酒店的前途,还好我们是实习生。现在回想起酒店的一些行为真的让人不敢相信这竟然是五星级酒店,卫生吗?有规章制度吗?哎……一心只为了利益。
宴会酒店宣传文案篇六
1、营业部预定员负责预订散餐、宴会、会议洽谈等事项,宴会、会议洽谈后下宴会通知单到副总经理签字审批,派出楼面部经理具体负责实施。
2、营业部预定员负责宴会洽谈、餐标以及注意事项的安排(宴会餐标要经部门经理签字确认,才能下单),负责会议的具体实施以及鲜花、蛋糕、横幅、水牌、桌签的预订和制作。
3、营业部接待到访客人,如有正式预定,按程序收取定金,讲解协议,签署协议,并准确记录,(收定金直接与财务收银员联系并开取相关收据)。
4、楼面部负责具体场地布置、人员安排、卫生清洁、资产保管。宴会服务接待工作由楼面部经理作整体安排部署,营业部负责作具体接待实施,并跟进售后服务工作及结帐。
5、营业部经理负责销售代表当月业绩统计汇总后,经销售代表签字确认,由主管经营副总经理签字审查,交总经理审核后报财务部按照考核内容统一发放相关提成。
6、宴会通知单一式五份:总经办一份、财务室一份、楼面部一份、营业部一份、出品部一份(总经办负责监督,财务部负责审核)。
7、菜品通知单一式四份:出品部一份、传菜一份、收银一份、宴会部一份。
8、会议通知单一式四份:销售代表一份、财务部一份、安保部一份、宴会部一份。
总经办
2011年12月18日
宴会酒店宣传文案篇七
随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在__酒店餐饮部进行了为期两个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则,不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础。
__酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建,并委__酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店,邻近__和__中心,位置优越,交通便利。它设有经典的中式餐厅—四季厅、__东西美食的__西餐厅和__、__等名贵珍品的__餐厅、b座主营__的__厅,设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动,气派不同凡响。四楼的__中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五品质的服务。另外__酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅,另备有6间装饰典雅,功能齐备的多功能厅。
实习过程:我在酒店b座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,感觉就像无头苍蝇,不能领会工作的流程和要领,只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好,不过这都得力于我们平常辛勤的工作。
我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外,我们还肩负搬运工,搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是8小时工作制,每周休息两天,几乎每天都是两头班即上午三小时,下午五个小时,中午有午休时间,但往往下班的具体时间都不确定,经常根据实际情况加班加点,但加班都会有记录的,每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉得这种制度还是很灵活合理的。
熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:
(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
(4)酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
(7)参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;沽清的品种。
中餐的服务程序:
1、从迎客——给客人拉椅让座——铺口布、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不尽相同的,要想给客人个性化的服务,就不是那么容易了。通过实习,我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。
2、酒水知识在酒店里,有很多的酒水,以前虽然在书本上学习了一些,但对他的了解并不是很深,自从来酒店以后,学习到了很多酒水方面的知识,有红酒、烧酒、白酒等等,以及它们的斟发,如红酒斟三分之一,白酒八分满,白兰地斟一撇等,又如红酒里可以加柠檬、雪碧等,花雕酒可以加话梅,威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。
3、酱料的搭配在酒店里,很多菜肴都有相应的酱料,于是要对酱料有所熟悉,才能更好的服务于客人,如乳猪有乳猪酱和砂糖,白切兔有蒜茸酱,小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等,这些都是我们在服务客人时应当知道的。
4、珍贵菜肴以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴,也不懂得那些东西。只有来这里以后,由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品,于是就需要了解这些菜品,如它们的来源,它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识,我就通过各种渠道去了解,如问领导,或去书店、网上查一些关于它们的知识。
5、服务细节如从客人右边斟酒;有酱料的,先上酱料,后上菜,酱料放其边;开酒需证得客人的同意;上菜时,先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置,然后报菜名;上鸡鱼等的时候,应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人,上齐菜品后,要向客人说明;不能说客人要几碗饭,应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单,备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料。
6、布巾的盘点及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的台布、口布、毛巾等,这都需要专人负责盘点,之后送洗衣房,让其清洗,然后再回收点数,我也曾做过一段时间,在这里,我们和洗衣房有着直接的接触,每天就由我来盘点布草,送布巾,收布巾,在此过程中,我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。
在服务过程中,我们接触到形形色色的客人,在工作中,我们提高了英语口语水平,增长率见识,开阔了视野。
虽然自己实习的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学习基层知识。我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者。
1、对意志力的锻炼记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的`障碍,使得自己的实习进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吧,难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学习,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学习的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实习中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。
2、服务技能增强在整个实习过程中,使得自己所学的专业知识得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务,技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会非常高兴,因为我已先声夺人。再如,当我看见顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我马上上前为其加水,这些都是实践锻炼出来的能。
3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识在学校的时候,书本上的知识老是机械化的,而在自己的工作中,才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作,特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识,对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习,所以对餐饮部更是有比较深刻的认识,无论是餐饮产品的销售,还是菜单的设计,宴会的安排等,都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排,人员的分配都有了比较清晰的认识。
1、从学生变成了社会人从小学到大学,学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校,大家都是学生,大都有着共同的语言,可以合作到一块,而走出学校就不一样了,自己不再面对的是单一的人群,而是形形色色,不同年龄、不同国家、不同习俗的人了,在很多时候缺乏有效的沟通,而通过自己的实习,已经算是一个初入社会的人了,更多的去考虑和他们之间的沟通,无论是同事,还是领导,或是客人,只有有了良好的沟通,才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。
2、微笑服务是一把金钥匙记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。
3、员工是企业文化的宣传者员工是赢得顾客的法宝,尤其是基层员工,因为他们是与顾客的直接接触者,顾客的一切需要都需要他们来为其提供,只有树立好了员工这面旗子,才会赢得顾客,才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察,我觉得,就是服务员和他们建立了良好的友谊,他们一来,就知道其喝什么茶,吃些什么点心,知道其姓什么,正是有了他们对顾客的了解,才树立了企业良好的形象,使顾客觉得酒店有了家的感觉,才有了顾客好的口碑,有了酒店的美誉度,才留住了顾客。
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在两个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助,感谢__酒店能给我们提供这样难得的实习机会。
宴会酒店宣传文案篇八
甲方:瑞泰人寿保险有限公司
乙方:国旅咨询开发有限公司
瑞泰人寿保险有限公司(以下简称甲方)拟于2010年11月11日计划召开关于新标识揭幕新闻发布会,现委托国旅咨询开发有限公司(以下简称乙方)全权负责此次活动的整体安排。甲乙双方经友好协商,达成如下协议:
一、委托内容:
甲方委托乙方负责甲方2010年11月份新闻发布会活动涉及的如下内容:
1、乙方按甲方要求新闻发布会的现场布置,包括背景板、舞台、灯光、音效等;
2、乙方负责整个活动的流程操控协调,包括协调各个岗位的相关工作人员;
3、乙方按甲方要求完成各项细节设计工作,包括背景板,易拉宝等相关设计。
二、甲方权利与责任:
2、甲方应保证新闻发布会活动参加人员的合法身份;
3、甲方有权对乙方的工作进行监督,并且配合乙方做好发布会
活动的准备及接待工作;
三、考察费用及明细
据前期预算,整体预算的实际费用为142856元整,10%服务费,共计157141元整。
注:以上费用为前期预算费用(详见附件报价明细),如具体操作时遇需临时增加费用的项目,乙方需向甲方说明情况,甲方签字确认后方可操作。
四、乙方权利与责任:
2、乙方全面负责新闻发布会活动中的具体服务事宜,须保证与甲方的联络畅通。
五、合同期限及生效:
本协议于签定之日起生效,至新闻发布会活动结束日期终止。
六、附则:
2、本协议未尽事宜,双方友好协商解决,并签署书面补充或修改协议,该协议与本合同具有同等法律效力。
3、本协议经双方签字盖章后生效,一式两份,双方各持一份。
4、甲乙双方在正常合作期间不得擅自终止协议,违约所产生的后果由违约方承担并赔偿因此造成的全部损失。
甲方盖章:乙方盖章:
甲方代表签字:
地址:
年月
乙方代表签字: 地址:西城区东滨河路3号 白孔雀艺术世界a座 年月日日
宴会酒店宣传文案篇九
一、新郎_____________先生,新娘____________小姐。
二、婚宴定于__________年__________月__________日中午(或晚上____________)
三、婚宴席设方位:包间标准桌数
四、乙方在本酒店确定婚宴日期时,即须交纳定金,交纳标准为:包间500元,大厅1000元,本次婚宴定金为______________元。
五、交纳婚宴定金后,十天之间如有改变,可如数退还定金,超过10天概不退还,本协议自动无效解除。
六、甲方保证菜肴质量,菜单自双方签字认可后,不可调换更改(因民族风格习惯除外)。
七、乙方只能在甲方指定的大门口燃放鞭炮,燃放时必须注意安全,防止火灾,不允许放冲天礼炮(交通要道,车多,行人多),因乙方过失造成甲方设备及其它损失,应照价赔偿,乙方在用餐时对甲方设备设施用具造成损伤、损坏,使其不能正常使用,也需要照价赔偿。
八、乙方全部宴会费用应于当天宴会结束后,由______________先生/女士以现金方式一次结清,不可拖欠,如有拖欠,将加收一定比例的总金额滞纳金。
九、为执行国家《限塑令》,我酒店不提供打包塑料袋,请自备打包用具(只提供少数塑料袋,敬请谅解)。
十、假入因甲方疏忽造成的个别菜肴质量问题,双方应就出现问题的菜肴协商解决,不可扩大问题范围。
十一、本酒店婚宴标准为_____________元/桌,都是打折后的价格,因此不提供餐饮发票,如开发票则按原价付款后方可。
十二、在婚宴当天如遇燃气公司、供电公司、水务公司停气、停电、停水等不可抗拒的因素,造成不正常营业,甲方不承担乙方任何经济损失及法律责任。
十三、来参加婚礼的客人,应妥善保管好随身携带的贵重物品,如有丢失或损坏,酒店概不负责。来参加婚礼的客人安全问题责任自负。如在酒店就餐时突发疾病或不慎摔倒等于甲方无关。
十四、酒店只提供停车车位,如出意外,概不负责。(如丢失、划伤、撞伤)
十五、补充事项
2.乙方:_____________________________________________________________ 以上协议一式两份,双方各执一份,一经签字立即生效。
______年___月___日______年___月___日
宴会酒店宣传文案篇十
20xx年xx月xx日至xx月xx日,在学院老师的安排下,我很荣幸地获得了在xxxxxxxx假日酒店实习的机会。在这为期八个月的实习生活中,我不仅巩固了专业知识,把专业课程知识运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同,在实践中寻找到了理论知识与实际操作的契合点。经过这次实习,我发现自己在经验上存在严重不足,在酒店经营、管理方面存在许多漏洞,也,在看清了很多人情世故希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。作为一名酒店管理专业方向的本科生,八个月的实习,不仅仅让我获益匪浅且赢得了良好的人缘,得到了一些小人的报复,也得到了上司、同事的帮助和好评,结交到了很多良师益友;更让我对于酒店的管理有了自己的见解和思考。
xxxxxxxx假日酒店位于xx市xx区xx经济区中心大道xx号,是由xxxx集团集团公司斥巨资打造,由全球最大的酒店、旅游和服务公司之一的洲际集团管理的一家会议性五星级酒店。
xxxxxxxx假日酒店餐饮部主要由宴会部、酒水部、管事部、风之细雨西餐厅,霞日日本餐厅、西厨房和日餐厨房十一个部分组成,是酒店重要的组成部门,也是酒店员工最多的部门。而我所在的宴会部则主要是根据客人的委托和要求,通过布置厅堂、备餐铺台和提供完整的过程服务来组织各类宴会和会议活动的部门,是餐饮部里最重要的营利部门之一。其常规营业场所包括龙云宴会厅、多功能厅和五个大小不一的会议室。宴会部设经理一名,实行部门经理负责制,由其统筹安排。宴会与会议服务主管一名,各业务主管主要负责管理自身部分事务,同时又相互密切配合,合作指导领班及其他基层员工完成本部门工作。而我们实习生就属于基层员工中的中坚力量。
(一) 业务培训。
通过部门组织的各式培训,我们认识到宴会是餐饮产品销售的最高等级的形式,收费标准高,所以宴会经营成为酒店经济收入的重要来源。同时,宴会也是提高酒店知名度,促进酒店产品销售的重要形式。宴会按其内容和形式可划分为中餐宴会、西餐宴会、鸡尾酒会、冷餐会等。而我部除了经营各式宴会外,业务范围还包括承接记者招待会、座谈会、培训会、会员或职工大会、说明会、新品发布会、产品展示会、服装表演、歌友签名会、赛事、签约仪式等。
(二)宴会、会议的营销与预定。
每当上门拜访或接待预订客户,宴会销售与协调主管都会指派一名对业务知识尤其是实际操作细节较熟悉的基层员工协助其开展工作,陪同其完成整个洽谈过程。因此,我们实习的中后期有幸对宴会、会议的营销与预定进行了深入的学习。
宴会、会议销售组合对内负责与相关部门的沟通协调,对外代表酒店接洽宴会、会议及相关业务,并负责与相应老客户保持良好关系的同时拓展、开发新客户,并通过业务活动和了解市场信息,协助上级制定策略一求达到酒店年度计划和预算收入目标。
市场销售部人员会将酒店总体情况详细介绍给相关大客户,如若大客户对酒店宴会、会议设施感兴趣,市场销售部人员会告知宴会销售人员并共同跟进、保持联络。
若有顾客主动来电、来传真或亲自前来咨询,宴会销售人员除认真解答疑问外,都会盛情邀请顾客亲自到现场看看。因为无实物参照的解说,往往无法让顾客真正了解场地的实际情况,反而可能使其认识模糊不清,不论宴会销售人员如何详尽介绍场地设施设备的完善,客人也很难体会。如若顾客不便亲临现场,宴会销售人员还会登门造访。
在洽谈的过程中,我们都会备妥足够的资料供顾客参考,例如场地的平面图、各式菜单的价格表、客人的容量表、租金一览表、器材租金表等。并且由于不同桌数与不同台形的所适合的场地类型不尽相同,所以我们会提供场地多种平面摆设图,以满足顾客需求。
如若顾客的预订不与其他预订冲突,我们就会将其排上预订表。若顾客进一步确认该预订,我们会详细需问宴会或会议的日期、时间、名称、性质及联络人员姓名、电话,并书面记录下来。另外,菜单或茶歇内容、饮料种类、与会人数、预算、摆设方式、顾客的付款方式也会如实记录。这些记录除存档备查外还将按规范制成预订合同,待客人交纳30%定金后由宴会部经理代表酒店与其签订合同。宴会协调人员也将按合同约定的细节制成eo单(event order,项目通知单),分派给有关领导和其他部门,寻求各方的妥善配合。
之后如若顾客要取消预订,首先宴会销售人员会第一时间同其接洽并问清取消预定原因;接着向宴会部经理报告,在获得批复后向其他部门转达取消决定;最后在预定控制单上作出调整并向财务填写一份“预订取消报告”,取消该预订。
(三)宴会、会议的跟进与服务。
当eo单下达后,就进入了跟进与服务环节,这也是我们本次实习最主要的内容,可分为:项目前组织准备工作、项目中服务工作和项目结束收尾工作。
其中宴会前的准备工作是:熟悉eo,了解宾客;按照主题创造意境,对现场进行布置;备好餐具、水果、烟酒茶等,并摆台定位;进行餐桌检查、卫生检查、安全检查以及设施设备检查;做好迎宾工作。宴会中的就餐服务包括:入席服务,斟酒服务,起菜仪式,上菜服务,撤换餐具、席间服务等。同时我们还要配合厨房控制好上菜速度,以保证上菜速度与宴会进程相协调,使整场宴会达到理想状态。当顾客准备尽兴而回时,我们会进行结账准备,一方面引导宴会主办方去收银台买单,另一方面拉椅送客,收台检查,清理现场。待管事部将餐具清洗干净后,或者拉回仓库清理保存好,或者拉回宴会厅准备下一场宴会。
而会议前的准备工作是:熟悉eo,了解会议基本情况;结合会议要求,安排会场布局;增减和检查设施设备,并对横幅、指示牌等一一把关;搭好签到台,准备好会议需用物品和茶歇;引导和迎宾。会议中的服务包括配合会务组人员请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐;派香巾、茶水;会议进行中间适时续水;茶歇服务等。当会议结束时,我们会提醒客人带好自己的东西,并迅速检查设施设备;然后引领会议负责人至收银台买单;最后和pa人员共同收拾会场,使会场重新回复整洁。
(一)能力的提高。
1、业务技能水平的提高。
为期八个月的实习,让我这个原本对酒店业务实际操作一窍不通的“门外汉”成长为了一名颇有些经验的“业内人士”,不但对酒店整体构建、运作和各个部门的分工合作有了初步了解,更是让我详细学习了宴会部从销售工作到跟进工作其业务操作的方方面面,从而使我对宴会和会议的组织和开展慢慢有了自己的认识,为将来自己就业储备了更深厚的专业能力,拓宽了就业面,为自己事业的顺利起步打下了坚实的基础。
2、沟通能力提高。
作为一名酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。天津滨海圣光皇冠假日酒店作为五星级酒店,所要求的是不仅为客人提供最好最奢华的硬件设施,还有最好的对客服务,需要热情和真诚的向客人问候和交流,最主要的是预见和满足每一位客人的需求。如果工作人员害羞于沟通,将不能提供给客人最好的服务。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,包括对上级。人难免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
3、独立工作能力的提高。
通过这次实习,我深刻的体会到,要勇于面对和勇于担当,培养独立工作的能力。只有这样,才能取得更大的进步。在工作中,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,处理一些力所能及的突发事件,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西,最后才能真正独当一面,最后才能让人家心服口服。
(二)意识的提高。
1、服务意识的提高。
通过这次实习,我深深地懂得了对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。不论酒店组织的培训和部门的强化练习,还是平时工作中同事们的影响,都使得我的服务意识大大提高了,明白了作为酒店的一名工作人员,就时刻代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
2、团队意识的提高。
宴会不是一个工作程序紧锣密鼓,需要积极配合协作的部门。在这次实习中我见证了我们这个团队因为团结合作而克服一个又一个困难,全面高效地完成一个又一个业务难题。但也遇到过因为种种原因导致我们彼此沟通不畅而矛盾重重的问题,这些问题也严重影响了部门工作效率。因此,我们都纷纷懂得了团队合作的重大作用,即使只是作为小小实习生,依然用心促使着团队更好更和谐更高效地在一起工作。
(一)实习思考。
1、人力资源状况不佳。
人力资源状况不佳的状况一方面是天津滨海圣光皇冠假日酒店的重大问题,另一方面也是整个酒店行业所亟待解决的问题。其主要表现在基层员工流失率大,酒店从业人员素质参差不齐且普遍偏低,年龄跨度大,难以形成促高效的企业文化等。其主要因为:
2、酒店管理处在一个起步阶段,各项制度,尤其是工作绩效考核粗略,晋升、提薪制度不明确,难以调动员工积极性,难符合员工职业发展要;等。
2、内部沟通存在不足,团队合作有待加强。
酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务离不开各部门的沟通和合作。但是天津滨海圣光皇冠假日酒店领导不行,胆小怕事,一肚子坏心眼,小气,公报私仇,没有责任心,坑一个实习生,内部职权不清,管理混乱等问题显著,容易引起部门纠纷。例如我所在的宴会部和销售部经常因为顾客预定要求的变更通知不及时而导致服务质量遭投诉,两部门经常因为追究责任而引起争吵,不仅破坏部门间的关系又影响了效率。
3、管理者未能更好的发挥作用。
我们酒店的管理者缺乏常抓不懈的韧劲,管理上存在随意性和不确定性,很难形成一套科学的、具有长远意义的规划和制度,因此执行时空间很大,导致执行力被削弱。并且,实际操作中,“人治”成分过大,易造成“严于律人,宽于律己”“对人不对事”“任人唯亲”等。同时,管理者易忽视酒店整体利益,将工作重心偏移到“部门利益”和“为人处事”上;常常视部门职责而不顾,利用他们身居领导层的便利条件,动用一切可以行使的手段进行“上下级关系的协调”和“部门利益的沟通”,假公济私,左右逢源,拉帮结派,对时间、要求、质量、责任全然不顾,得过且过,敷衍了事。未能很好地发挥其应发挥的作用。
(二)个人建议。
1、完善制度,严格执行制度,详细绩效考评。
随着酒店的不断发展和规模的不断扩大,酒店不仅需要建立一个“公开、顺畅、规范”的内部沟通渠道,而且更需要建立一个有章可循的“以制度管人,而非人管人”的管理制度。只有酒店管理做到有“法”可依并执“法”必严,做好绩效考评,才能使得广大员工积极性被充分调动,使得工作效率得以提高,从而带动酒店效益的提高。最终形成“工作高效率、企业高效益、员工高回报”的良性循环。
2、加强对各部门工作的指导、监督和总结,实施科学规划和管理,明晰责任。
必须树立“规范管理行为、挖掘经营资源、提升绩效”执行理念,将管理层所拥有的责、权、利与工作执行的速度、质量、细节和纪律进行有机协调,明确流程、细化责任、严格考核,并将其有系统的,有层次的逐级分解,以便促使运行中每一项工作的实施都有计划、有目标、有步骤、有措施、有相应预算、有时间进度、有责任部门、有考核结果。并对实施工作时间的长短,费用高低,完成的质量好坏,资源使用的多少,以及对周围环境的影响予以认真评估。执行过程中“责、权、利”严格量化、深化、细化、序化,要做到“千斤重担人人挑,人人肩上有指标”。在执行过程中要明确方向,而不是盲人骑瞎马,走到哪算哪;只要有明确了酒店管理层的责、权、利,酒店不同的职能部门、不同的员工才能舍身处地的从各自的责、权、利出发,切实维护在工作运营过程中的执行力,从而避免在工作中各自为政、推委扯皮的现象产生,更好地发挥组织与部门、部门与部门、部门与个人,以及战略与执行、目标与现实、知识与技能的聚合作用,促使酒店执行力全面落实。
3、加强沟通,深化团队建设,构建和谐团结、积极进取的企业文化。
团结协作是一种良好的职业道德,但由于每个人在酒店中所追求的利益趋向和自身素质的不同,并不一定都能做到“虚怀若谷,坦荡待人”。这就需要酒店努力营造出一种“资源互用、信息共享、链接有力、流程顺畅、团队协作、整体推进”的执行氛围,强调工作中的“责任意识、全局意识和使命意识”,按程序办事,按制度办事,按客观规律办事。遵守同一条规则,认真“深化、优化、细化、序化”各项工作流程,直接完成工作至基层员工。从而加强各方沟通,深化整个组织团队的建设,构建良好的企业氛围。
我的第一次专业实习结束了。总的来说,在这些日子里自己确实学到了不少的东西,无论是做人还是做事。同时,在八个月的实习中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景。
实习不是体验生活而是一个全面接触社会的过程,来到xxxxxxxx假日酒店酒店,我学到的专业方面的不多,而是看到的多,我以前以为我步入大学了就是社会人了,其实完全错了,大学是一个非常好的环境,而在实习的地方我看到得是人性的黑暗,各种勾心斗角,从服务人员来说,你在中国永远得不到别人的尊重,在中国干这个行业就像是古代时候的奴隶,对于那些所谓的客人,而在外国,干服务行业的人们收到别人的尊重,被称为“人上人”,经过这次的实习我知道了“钱难挣,屎难吃”,有些人为了钱可以完全没有尊严和原则,也让我明白了如今的社会,你保持一个纯真的心根本在这个社会上立足不了,但是做人要有最起码的尊严和原则,还有就是最最重要的作为人的良心,别让社会带跑了你的“心”。在此感谢对这次实习做出贡献的人们,你让我明白了比能力更重要的东西,谢谢你们!

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