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腊八作文800字篇一
按照中国的传统习惯，农历十二月初八，民间谓之腊八，是春节前的第一个节令。民间流行在腊八节时要喝腊八粥。此后“年味”日渐浓起来。在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。腊八节喝腊八粥的风俗，在我国已有千年之久了。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
我国古代天子国君，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。蜡祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八，南方的人们要吃腊八饭，北方的人们要喝腊八粥。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。中国喝腊八粥的风俗，在宋代已十分风行。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更盛。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。
中国喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。著名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。
说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的传说知道的人就屈指可数了。
崇明寺腊八节。
在传说中腊八节这一天如果吃腊八粥的话可增福增慧，长养功德，腊八粥又叫“福德粥”，吃腊八粥还可得到佛祖保佑，百邪不侵。届时，千佛山兴国禅寺o崇明寺于在腊八节的时候会举行腊八祈福法会及腊八施粥，为人们送去新年的祝福与温暖，让人们觉得很温馨，并且吃了对身体非常好。
传说一：来自“赤豆打鬼”的风俗。
传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是腊八节由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
传说二：为悼念饿死在长城工地的民工。
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
传说三：传自印度。
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
传说四：教育后辈要勤俭持家。
西晋时有个极懒的青年人，平素游手好闲，坐吃山空，他的新婚娘子屡劝无效，然而到了年末的十二月初八，家里断炊了，那小伙子饥肠难熬，遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐，将剩粒遗粉连同可食的残碎物，过洗入锅，煮了一碗糊状粥喝下，从此，苦思悔恨，狠下决心痛改前非。当地人们便借此教育子女，每逢腊八都煮粥喝，既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。
传说五：出于人们对忠臣岳飞的怀念。
当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
传说六：腊八粥救了朱元璋的命。
据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
腊八作文800字篇二
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼，在成佛之前，曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。因而腊八节这一天有吃腊八粥的习俗。
在我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。
腊八粥。
把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
腊八作文800字篇三
我国自汉朝起，每年农历十二月要举行年终腊祭，故此农历十二月叫做腊月，十二月初八又叫腊八。也许还因为腊月初五才煮了“五豆粥”，初八又煮便显得重复，为调节、变换口味，农历腊月八这天，关中地区尤其是陕西渭北一带的澄城地区一带，都要在早上吃一顿面条，俗称“腊八面”。
每天总吃粗粮“忆苦思甜”也不是办法，借给佛献礼，自己也跟着吃点好的，也算沾了佛的光吧。因为关中人一向认为豆类、包谷均是粗粮杂粮、而小麦面粉是细粮，营养高、且好吃，村人向往的好日子也就是“白面馍馍干捞面，油泼辣子调一碗”。
据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐，平安;鸡吃了，爱下蛋;羊吃了，爱下羔;牛吃了，一胎能生两个牛犊子……因而，庄稼人特别敬重腊八节的“腊八面”。
腊八面俗称臊子面，首先面讲究薄、细、筋，用擀面杖把醒好的面擀成尽量薄的大面皮，圆形、将面皮擀成一致的厚度，把面皮层叠起来然后进行切条。其次臊子要油、煎、酸、辣，沸水锅里下面条，煮好后盛上一大碗，再舀两大勺臊子，搅拌开来，岂是一个香字了得…吃上一碗腊八面，“腊”走你的烦恼，“八”快乐释放;“腊”走你的霉运，“八”好运带上;“腊”走你的忧伤，“八”幸福延长;“腊”走你的疾病，“八”健康变强。
腊八作文800字篇四
四川腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。
广西。
在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，当地盘瑶群众有制作糍粑过腊月初八的习俗。当地瑶族群众将糯米原料浸泡蒸熟后，放在石槽里捣成泥状，然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕点香糯可口，深受当地群众喜爱。
浙jiang。
浙jiang人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。
广东。
腊八节是我国的传统节日之一，各地有吃腊八粥的习俗。杭州灵隐寺、苏州寒山寺等名刹至今仍会在腊月八日施粥，而在广东，腊八节的气氛却很淡。
为什么广东人不兴腊八节?这与地理位置和广府人自古以来的生活习惯有关。古代的岭南水乡尚未开发，土着人生活不以耕种为主，都是靠水上捞虾捞鱼谋生，而熬制腊八粥所需的豆类、谷类根本没有人耕种，所以也不会有吃这些东西的习俗。
广东也有一些民众过腊八，不过主要在珠三角一带，是客家人从北方带来的习俗，但用来做腊八粥的材料已经有所不同，比如北方多用小米、红枣，而南方则多用糯米、百合、莲子等等。
jiang苏。
jiang苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。
湖南。
腊八节这天，各寺庙用香谷、果实等做粥供佛，称腊八粥，流行于民间。长沙等地除吃腊八粥外，也做腊八豆，成为家常菜肴之一。乡间常在这天以糯米、腊肉、红枣、核桃等做腊八饭，腊八豆也是以此日所做最佳。
长沙还有“腊鼓鸣，春草生。腊鼓动，农人奋”的谚语，故十二月初八日俗称“腊日”。这一天，会有很多人祭祖，将煮好的腊八粥先祭拜祖先，再分给家人食用。吃剩的腊八粥，也保存着吃几天，取其“年年有余”的好兆头。
长沙的腊八粥一般是甜粥，但腌制的腊八豆基本上是咸的。湘南等地还有腊八吃腐乳、做腐乳的习俗。在新化和湘西等地，腊八节这天还有敲鼓的习俗，叫做驱傩，意思驱鬼、避疫。
福建。
福州的传统腊八粥有个有趣的特色：在粥上放个由几种果子做成的小狮子，取避邪之义。过去福州人一般在腊月初七的晚上就开始制作腊八粥，细细炖上一夜，次日清晨，腊八粥就熬成了。
有的人家会先将果子雕刻成各种形状，最有意思的是做“果狮”。脆枣剔核烤干后做狮身，半个核桃仁做狮头，桃仁做狮脚，杏仁做狮子尾巴，然后用糖浆把各部分黏在一起，放在粥面上。如果碗面大，还可以摆双狮，取“避邪吉祥”之义。在大寺院里，还有见到用枣泥、豆沙、山楂等带颜色的食品捏成八仙、罗汉、寿星公等小造型。
腊八粥熬好后，当天清晨先敬神祭祖，然后赠送亲友邻居，中午前送出。最后全家人分食，要剩下一点儿，取“年年有余”的兆头。在数九寒冬，喝一碗热气腾腾、香甜可口的腊八粥，驱寒暖胃，对人体健康也有裨益。
jiang西。
南昌人视“腊八”为过年的前奏。从腊八开始，家家户户就要准备花生、瓜子、腌肉、置办年货。民间有“吃罢腊八粥，就把年来盼”的说法。“腊八日子不用拣，大吉大利福寿锦。”在南昌，腊八也是个传统的黄道吉日。这一天，南昌人除了要喝“腊八粥”，还常举行定亲、娶媳、嫁女之类的“腊八婚”。
古时腊日的习俗除祀神祭祖之外，还有“傩”。傩是jiang西特有的文化，是一种驱逐疫鬼的仪式。史料中记载，表演者一般头戴面具装成金刚、力士、方相等，持刀执钺，众人击鼓呼噪，以逐除厉鬼、疫病，这也叫做腊鼓驱疫，传说能保小孩平安健康。后来在民间转换了形式，变成吃炒豆、炒麦等，无论豆、麦，要炒熟炒爆，然后让小孩吃一些，叫“咬鬼”。
腊八作文800字篇五
我的家乡。
每年的农历十二月初八即腊八节有吃腊八粥的习俗。腊八粥就是用八种当年收获的新鲜粮食煮成的甜味或咸味粥。而我们家乡的人却喜欢吃咸味腊八粥粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
腊月初八早上，天刚蒙蒙亮，人们就赶快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃饭，而是先将熬好的粥喂给枣树，将枣树树身上砍一些小口子，再虔诚地把粥抹在树痕上，这就算是枣树把饭吃掉了。人们这样做的原因，据老人们讲，原来我们这个地区的枣树原都不结果，人们都不愿意种枣树。枣神见人们都不尊敬她，便变成一个老太婆来到人间。她在离村不远的地方画了一片果园，满园枣树，红枣满枝。人们摘下一尝，又酸又甜，好吃极了，就纷纷跑到管理枣树的老太婆那里讨教。老太婆告诉大家，只要每年腊月初八给枣树喂顿米饭，枣树就会结果。人们按照她说的方法去做，果然棵棵树上都结出了红枣。这不过是一个传说而已，其实这里面包含着许多科学道理：在枣树上砍些口子，可以调节枣树的营养增长，阻止养分向地下输送，好集中力量供应地上部分，从而保证了果实的营养需求。至于把粥抹在树痕上，其实不过是一种保护伤口愈合的土办法罢了。
腊八作文800字篇六
今天，早上。因为我是妈妈送我去学校的，而且我们用的交通工具是电瓶车，速度会相对来说慢一点，为此，我也起了一个大早呢！
起床后，做好一切的准备工作后。我们几开始吃饭了，妈妈烧的.是白米粥，很柔软，而且妈妈已经给我都盛好了，妈妈自己也盛了一碗粥，并对我说：“你快点吃，我等一下吃完还要洗呢！”我说：“哦，我知道了。”于是，我就开吃了。
妈妈也吃起来了。不过，妈妈吃的速度可快了，真的是狼吞虎咽似的，难怪那么快了。没几分钟，就吃好了。可我呢！还有大半碗呢！我只能加快速度吃了。
腊八作文800字篇七
今天是腊八节，我们最期待的当然是吃腊八粥了。中国喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。而直到今天，喝腊八粥这个习俗一直被流传下来。
我放学回到家中，准备吃腊八粥了。我跑到厨房问妈妈腊八粥好了没?结果妈妈说正在准备做，我想我都急着吃了，还没好。不过也好，以前每次都是吃做好的，却没见过怎么做的，这回可以亲眼看看妈妈做腊八粥了，也不错哦。
我看见妈妈准备了一些食材，包括：大米，黄小米，糯米， 高粱米，红小豆，莲子，桂圆，花生米，红枣，白糖等等。光看这些材料我就谗得不行了，难怪那么好吃了，材料丰盛啊!妈妈先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，蒸熟后拿出来放着。接着妈妈又将桂圆去掉皮、核，只要肉。最后将锅内放入适量的水，然后把红小豆、花生米等倒入锅内一起煮，10多分钟后又将大米、黄小米、糯米倒入锅内一起煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会，盛入碗里，撒上一些白糖。这样美味的腊八粥就出炉了，我一连吃了三碗，真爽。
腊八作文800字篇八
每逢腊八这一天，家家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝要向文武大臣赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
“腊八”还是佛教的盛大节日。以前各地佛寺作浴佛会，煮粥供佛。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，还可以增福增寿。所以人们把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”
中国各地腊八粥的花样很多，其中以北京的最为讲究，粥里有红枣、莲子……总计不下二十种。初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果，在半夜时分开始煮，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。你想，这样复杂能不好喝吗?讲究的人家，还要先将果子雕刻成各种花样，再放在锅中煮。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。
腊八作文800字篇九
记得小时候，每逢腊月初八日，母亲总会早早地熬好一锅腊八粥，然后拿过那带蓝边的粗瓷碗，盛给我们一人一碗。那时仅靠父亲每月微薄的工资维持一大家子，生活拮据，于是，这粥只有米和几种杂豆，可是，当粥熬熟的那一刻，满屋豆香。每次喝下这碗粥，我心里觉得特暖和、特踏实。
光阴荏苒，近年，每至此日，在距我童年住的辛寺胡同只有两站地的雍和宫又是一番景象。但见红墙黄瓦的大院内熙熙攘攘，空气中弥漫着粥香，人们手捧着一碗碗热气腾腾的腊八粥，喝着、交谈着，充满了温情，和煦的阳光映照着张张幸福的笑脸。
早上，远方的朋友短信提醒，今天是农历腊月初八，又到吃腊八粥的时候了，让我不禁想起了小时候的情景。腊八是过年的序幕，从这天开始，妈妈就会为过年做准备了，一直要忙到除夕。
在我们家里腊八这天，二件事必做，一是熬腊八粥，二是腌腊八蒜。腊八蒜就是将蒜剥皮后放入醋中，妈妈说这一天腌的蒜会变成碧绿色。很神奇，确实如此。多年来一直以为只有腊八这个节气才能把蒜腌绿，前段时间无意中放入醋中的蒜居然也变绿了，才知道这大概是妈妈为了让我们剥蒜皮而编出的一个美丽的谎言吧。腊八这天我们小孩子还有一项任务，就是挑豆子，将坏豆子及石子挑出来，这也是最开心的时刻花花绿绿地滩了一桌子，两个姐姐仔细检，我两手抓满豆子，满桌子的和啦，劈啪直往地上掉，惹的她们俩生气。现在挑豆子这项任务妈妈又交给了她的孙子辈，孙女要比他爸爸小时淘气多了。腊八粥里除了各式豆子外，还有红枣、葡萄干、桂元肉、桔皮等，自然少不了米，有大米、小米、糯米、黑米等。熬这种粥要有一定的技巧，既要软烂黏稠又要不粘锅，要用时用心的，妈妈熬出的腊八粥有一种特别清香的味道，常常是满楼飘香，我们都是一路闻着香味上楼的。妈妈可以称得上是一个民间美食家，上世纪70年代，物质普遍不太丰富，但我们家因有妈妈的粗粮精做，餐桌上总是有吃不尽的美味佳肴。
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腊八作文800字篇十
我国自汉朝起，每年农历十二月要举行年终腊祭，故此农历十二月叫做腊月，十二月初八又叫腊八。也许还因为腊月初五才煮了“五豆粥”，初八又煮便显得重复，为调节、变换口味，农历腊月八这天，关中地区尤其是陕西渭北一带的澄城地区一带，都要在早上吃一顿面条，俗称“腊八面”。
每天总吃粗粮“忆苦思甜”也不是办法，借给佛献礼，自己也跟着吃点好的，也算沾了佛的光吧。因为关中人一向认为豆类、包谷均是粗粮杂粮、而小麦面粉是细粮，营养高、且好吃，村人向往的好日子也就是“白面馍馍干捞面，油泼辣子调一碗”。
据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐，平安;鸡吃了，爱下蛋;羊吃了，爱下羔;牛吃了，一胎能生两个牛犊子……因而，庄稼人特别敬重腊八节的“腊八面”。
腊八面俗称臊子面，首先面讲究薄、细、筋，用擀面杖把醒好的面擀成尽量薄的大面皮，圆形、将面皮擀成一致的厚度，把面皮层叠起来然后进行切条。其次臊子要油、煎、酸、辣，沸水锅里下面条，煮好后盛上一大碗，再舀两大勺臊子，搅拌开来，岂是一个香字了得…吃上一碗腊八面，“腊”走你的烦恼，“八”快乐释放;“腊”走你的霉运，“八”好运带上;“腊”走你的忧伤，“八”幸福延长;“腊”走你的疾病，“八”健康变强。
俗话说，十里同乡不同俗。全国之大，腊八这天的民俗吃法，多了去了。关中地区尤其是渭南的白水、渭北合阳、澄城农村一带，在腊月不吃腊八粥，而是吃“腊八面”。关中不喝腊八粥的原因，有种一种说法是，按照关中的习俗，腊月初五是吃“五豆粥”，腊八就不想再喝粥了，所以，根据关中人爱食面的习惯，改吃了腊八面。
另一种说法更可信些，据考证，在清朝中页，腊八粥在关中依旧流行，可能是清朝后期的几次大灾荒，整日以野菜稀粥度日的普通百姓，在祭祖的腊八节也想给列祖列宗(其实是给自己)吃口硬货，腊八面才得以流行。
