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家乡的小吃作文500字篇一
朋友,欢迎你来我家乡做客,一品我家乡的风味小吃。我的家乡乐清,风味小吃众多,今天我就给大家讲讲番薯黄夹和白象香糕。
番薯黄夹
今天放学,妈妈带我去柳市买有名的翁洋小吃——番薯黄夹。
哇,刚出锅的热气腾腾的番薯黄夹,正穿着半透明的黄绿色的外衣,在阳光下金灿灿,好讨人喜欢。我发现它有着饺子一样的形状,小拳头那么大的个头。站在那里,一阵阵香气扑鼻而来,馋得我垂涎三尺。我连忙叫妈妈快点买几个,呀,怎么那么便宜,2个只要1、5元钱,我咬了一口,有点辣又有点甜,黄澄澄的番薯皮入口即化,里面的馅肉香嫩可口,我仔细一看,里面夹着五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、虾皮和葱花,真是好味道!
听妈妈说,番薯黄夹虽然便宜,但是做起来可麻烦了,要先炒馅料,再将红心番薯去皮,切块,烧熟,又不能煮的太烂,然后将番薯捞出来,用勺子捣成泥,再加入番薯粉,这糊状的番薯粉揉多揉少可是大有讲究的,多了吧,没韧性包不住馅料,而少了呢,又会甜味不足,而且要让番薯黄夹吃起来有韧性又不失风味,还得用力地揉,直到两者的混合物没有了白的粉粒、红薯不再结块才算合格,然后用手捏出乒乓球大小的一块,放在掌心揉成比较规则的圆形,压扁,包入内馅,捏好边缘,放入蒸笼里面,蒸十五分钟后才可以吃到又爽口又美味的番薯黄夹。
吃着这么滑嫩的翁垟小吃——番薯黄夹,我不禁为乐清人民的心灵手巧而自豪。
白象香糕
白象香糕,原名白象公记牌香糕,是乐清市北白象镇公记南北货商号所创,迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、桂花作辅料,经蒸制而成,其特点是色白味甜、柔酥软。
它用一张正方形的纸包裹着,打开一看,里面平躺着五条长方体的香糕。下面我给大家讲讲它的加工过程,只要先把糯米碾成粉,用水和好,不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻,接着,把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道,里面竟布满了一个个“方窝”。最后,把糯米粉铺上锅,嵌上桂花,整个过程需要花上一个多小时,也可算是一项繁琐的工程了。
蒸好后,稍稍晾会儿,把砂锅倒扣在案板上,底上稍洒些水,一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成,在香糕表面抹一层香油封住,这样,吃的时候里面还是热的。
白象香糕的味道是极香甜的,只觉得那糯米粉要把嘴粘住,那香甜可口之气沁人心脾。
朋友,欢迎你来我家乡做客,一品我家乡的风味小吃。
家乡的小吃作文500字篇二
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味,你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面。从宴会上正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。
羊肉垫卷子是我的家乡甘肃永昌县地方小吃之一。与手抓羊肉不同之处,它既有手抓羊肉的豪放,有把河西面食的精美表现的淋漓尽致。与蒙古纯粹的'游牧生活相比,这里已经有了较为发达的农耕文明,文化的交融同样体现在一道民间美食中,也算一叶知秋吧。如果无法来吃永昌的羊肉垫卷子,就让我来告诉你制作手法吧!
将羊羔肉剁成碎块,用清油爆炒,辅以葱段,蒜片,干椒,佐以姜粉,花椒粉,盐等调味品,加水焖至八成熟。将和好的面擀成薄饼,摸上清油,卷成筒形,切成寸段,放在肉上。焖炖到面熟肉烂,即可上桌。是谓羊糕肉垫卷子,以面香,肉嫩,味美,营养丰富而著称。羊肉与精面,刚柔并济,有羊肉之鲜美,更有河西优质面粉的地道嚼头,相得益彰,正是红花还得绿叶配,才子家人,绝妙组合了。
我的家乡永昌还有很多风味小吃等你来品尝。
家乡的小吃作文500字篇三
我爱家乡的小吃。我的家乡在柳州,那里最有名的小吃就是螺蛳粉。走在广西柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及叮叮当当铁炒田螺的声音,构成了柳州街头一道风景线。
当然,螺蛳粉的配料是不可缺少的,比如说,酸笋、腐竹、木耳、花生、青菜等。但是,一碗好的螺蛳粉必须要酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得刚刚好。这才是美味的螺蛳粉。
有些外地人来柳州旅游的人们,在吃螺蛳粉的时候常常抱怨"螺蛳粉里怎么没有螺蛳肉呀?"可事实上,柳州正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
柳州的小吃不仅有螺蛳粉,还有当地的风味小吃,比如说,鸭头、螺蛳、酸甜猪脚、特色牛肚、特色小肚、白切鸡等,这都是柳州的风味小吃。光想想就令人垂延三尺。
这些小吃都是柳州的特产,真是人间美味。俗话说:"外地人来柳州,不吃螺蛳粉就不算来到柳州。所以来到我的家乡---柳州。一定要来品尝这里的风味小吃,最重要是要品尝一下正宗螺蛳粉。
我爱家乡的小吃,更爱家乡的人,我应该多品尝,了解家乡的风味小吃。外地人来不知道家乡有什么风味小吃,我还可以向他们介绍柳州的小吃有哪些?把自己家乡的小吃介绍给外地人,让他们也来了解一下我的家乡。这样才能更多的游客来柳州游玩,品尝小吃。
家乡的小吃作文500字篇四
先介绍它的制作过程吧。第一步,把米磨成米浆,水弄干以后揉成团,放在又细孔的木榨当中压榨出又细又长白白净净的米粉丝。第二步做粉汤。把新鲜的猪肉切成丝,放进盐、酱油、拌上红署粉,再放进肉骨汤里烫熟。第三步,把米粉,放进开水中烫热装在大碗里,浇上肉丝骨头汤,放点葱、生姜末、就可以吃了。
肉丝粉又细又滑、柔嫩可口,味道鲜美,人人都爱吃,它成了我们早餐的首选。许多外地客人来铅山都会品尝一下它的美味,勤劳聪明的铅山人也把小吃店开到全国各地。因此,它的名气也越来越大。
我们家乡除了肉丝粉外,还有味道鲜美的灯盏馃,香喷喷的烧饼,外形美观的芙蓉糕,香甜可口的芋头糖。小朋友,欢迎你来铅山做客,我一定请你吃个够。
家乡的小吃作文500字篇五
走进那条熟悉的巷,几棵桂花树的枝叶沙沙作响,抬头,头上雪白的樱花正开的一片灿然,空气中荡漾着一种沁人心脾的清香,与樱花香一起在流溢的春光中翩然。
过街,转角,又踏上这个素雅的小店,清一色的淡蓝色桌椅,把小店衬托的更加素净。几分钟后,点的小吃便上桌了,素净的蓝花白瓷碗中是一潭平静,白灵灵,水嫩嫩的豆腐安静的仰卧在碗中,似八月十五夜那一轮皎洁的圆月;如雪白圆润的珍珠;像古朴典雅的白玉盘,让人看得如痴如醉,豆腐上面均匀的撒着晶莹透亮的白糖粒,像璀璨的银河中几颗最亮的星,闪闪发光,这便是驻马店的一道特色:家喻户晓的甜豆腐脑。
既然被称为特色小吃,就要具备“色、香、味”俱全,有它的风采所在,接下来,就要品它的味儿,闻它的香了。
单从豆腐的外观来看,就已经让你心动不已了,清清白白的豆腐,晶莹剔透的糖粒,似那一潭平静的秋水,美得让你不忍心打破这一潭寂静。气味的芳香更让你神清气爽,为这道驿都名吃锦上添花。
持起勺子,挖上一勺送入口中,圆润的口感像吃了蜜一般甜滑,一丝清凉的感觉升上心梢,松松软软的水豆腐滑入你的口腔,流入你的心田,在你全身涌动着,四溢着,似听到了铃铛叮咚般的欢悦。小店里,熙熙攘攘的顾客,老板娘举起勺子为顾客盛满,食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着,细细品味着。
此刻,空气中又流动着那一缕缕芳香;心中又涌动着那一丝丝清凉;小店里又来去着一批批慕名而来的顾客。
家乡的小吃作文500字篇六
说到家乡的小吃,最让我垂涎三尺的还是那圆圆的、扁扁的麦鼓头。
记得那时候,妈妈和奶奶揉粉剁馅,做大麦鼓头,我就在旁边帮忙,做小麦鼓头。那一个个硬币大的小麦鼓头,一口一个,也能品出菜瘪的香味。
渐渐的,那硬币大的麦鼓头随着年龄的增长,越变越大了。每逢妈妈做麦鼓头,我也掺和着一块儿做。奶奶将韧白细腻的小麦粉和少许的糯米粉揉成一团,妈妈则忙着炒馅,那剁得细细的菜瘪碎、腊肉丁和炊皮,在锅里翻来覆去,虽然颜色并不好看,闻着却十分喷香诱人。
先将一块麦粉搓成球形,再做成一口小碗状,就可以往里面夹馅了,用羹勺盛一些菜瘪来装满“小碗”,然后封住口子,再揉一揉,用木滚棰将它卷得圆圆的、薄薄的,就可以放在平底锅上烤了。要是稍有不慎卷破了粉团,还可以用筷子蘸一些预备好的粉浆涂在上面。
当锅烧热了以后,妈妈就会把火候调小,免得熬糊了麦鼓头。当软软的麦鼓头变得微黄发硬,脸上冒出一个个黑色的“雀斑”时,再稍烤一会儿就可以出锅了。若是它像只大青蛙似的鼓起圆溜溜的肚皮,就说明你做麦鼓头做到家了。
锅里飘来一阵阵香味,妈妈揭开锅盖,只见我做的麦鼓头像只大皮球似的躺在锅中,眼看就要炸开了,妈妈忙关了火,取出了麦鼓头。再瞧瞧另一只锅里的麦鼓头——天哪,一股难闻的焦味窜了出来。放在蒸帘上一看,麦鼓头已经焦得不成样了。奶奶笑话道:“怎么跟包公的脸一样黑呀!”我插口道:“这是妈妈做的,嘻嘻,还是我的手艺好!”
麦鼓头做好了,妈妈又泡了些菜汤,我抓了几个麦鼓头送去给邻居们尝尝,甭提有多开心了。
宁溪的麦鼓头,不仅家乡人对它情有独钟,许多外地人也都喜欢带几个回去尝尝鲜,总让他们赞不绝口、回味无穷。
家乡的小吃作文500字篇七
的家乡,龙池镇可美了。山美,人美,小吃的味道更美。
我的家乡是美食之乡,这里的美食很多,都有自己独特的味道。下面,就让我来给你介绍介绍吧。
首先介绍我最爱吃的米豆腐吧。米豆腐在我的家乡深受人们的的喜爱。聚会的时候,酒席上,路边的小摊,到处都能看到它的身影。米豆腐做起来很简单,只要把大米和上水磨成米浆,在锅里烧开,再点上石灰水煮熟,然后让它凝固,放凉,黄黄嫩嫩的米豆腐就做成了。这是大人小孩都爱吃的。大人不在家,我们要是玩饿了,只要用小刀把米豆腐切成小块,蘸着准备好的辣椒酱吃,那味道,别提多美了。
接下来就是油粑粑了。油粑粑的制作过程简单,但味道很鲜美,还有多种吃法。制作油粑粑同样需要米,也是加少量水一起磨成米浆,比米豆腐的米浆要干一些,在里面加上盐,花椒,姜米,野葱,蒜苗等搅拌好。用勺子舀起倒入油粑粑盒子里,再放入翻滚的油锅里炸,等到炸成金黄色就可以出锅了。油粑粑外面很脆,里面却很软,吃起来满嘴香味。我常看着油锅里炸得金黄金黄的油粑粑就流口水,妈妈便一边炸一边喂我。谁家来了客人,人们都会买上几十个,就可以很好地招待客人了。我爸爸还经常拿它来下酒呢。出门野餐,带上它更是方便。油粑粑不管冷热都好吃,凉了,煮着吃,加点辣椒,老远就闻到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃,味道鲜美极了。
最后是绿豆粉,绿豆粉的吃法有很多种,可以炒着吃,也可以煮着吃。不管是哪一种吃法味道都很鲜美。我就爱煮着吃。煮着吃可以加一些配料,如酸菜、蕃茄、肉等。而且绿豆粉还具有清热解毒,缓解肠胃不适的作用哦。听了我的介绍,流口水了吧,快到我的家乡来品尝吧。
勤劳的家乡人对饮食特别讲究。关于小吃,我们小孩子都会两手,还有自己的拿手好菜呢。不信?有机会我一定给你露两手。
家乡的小吃作文500字篇八
人人对自己的故乡都怀有一种特别的情愫,无以言表而难以割舍。淡淡的乡思,最忘不了的便是那家乡的味道。
俗话说“民以食为天”,每个地方都有它独自的特产,风味小吃更是占有一席之地。本人家乡的小吃种类也是类型多样,数不胜数。有卖烧烤的、有卖煎炸类的、有卖冷饮的、也有卖风味汤的。其中,手抓饼令我情有独钟。
手抓饼原本的名字叫葱抓饼,它的起源来自于我们中国的台湾。食材也很简单,可以依据自己的口味,加入自己喜欢吃的。做法如下:首先准备一张面饼,一个鸡蛋,两根火腿,一片培根,两片生菜和番茄酱;然后在锅底刷上一层油,分别放入面饼,鸡蛋和培根,煎炸十分钟左右;最后将切好的火腿和煎熟的鸡蛋、培根放在面饼上,撒上适量的番茄酱,用面饼卷住。现在就是享受美味的时刻啦!
其次,令我回味无穷的便是烤羊肉串了。
记得一次偶然的机会,我遇见了它,那是在一次逛夜街的时候。当时我闻见了一种令人荡气回肠、垂涎不止的气味,它刺激着我的味蕾,牵引着我的身体,不断地靠上前去。原来是一位阿姨站在烤车面前,手中不停地翻转着正在烤着的羊肉串,我毫不犹豫的叫老板给我来5串。只见阿姨拿出已经穿好的羊肉,架在装有炭火的烧烤炉上,刷上了一层秘制的酱料,开始翻转羊肉串。炭火拍打着肉串,发出滋滋的响声,空气中不一会儿就充满了香气扑鼻的味道,20分钟左右后,羊肉串显得外黄里嫩,色泽诱人,阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉,完成了对羊肉串装扮的最后一步。吃着到口的美味,怀着满足的心情,我一路蹦哒着回了家。
温柔乡情意绵绵,家乡的味道让我流连忘返,它牵引着我青春的灵魂回到那美食文化的渊源深处。

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