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采购实训报告采购实训报告总结篇一
不知不觉间,实习的时间就这么悄悄的溜走了。作为一名酒店采购部的实习生,我在这段时间里,充分的在这里学习了关于采购的工作知识、技巧,以及纪律和规定!
这些收获,让我在工作方面更进一步的了解了采购,也更深刻的认识到了社会以及市场的情况。这些,对我一个实习生而言,无疑是非常宝贵的知识。
但总的来说,我在这份工作中尽管累积了不少的知识,但也有许多需要补充的地方,为此,我在这里对自己目前在实习中的情况做如下的总结:
一、基础的累积
采购对于酒店来说是非常重要的一个环节。只有在成本与质量上做好严格的把控,酒店才能在盈利上有更多的收益。而我们采购部的工作,就是为了在尽量最低的支出下,采购严格符合标准的材料!
为此,我在工作中最开始的任务就是学习有关酒店的基础知识。关于酒店的各种消耗品,以及厨房方面的食材需求等等,因为种类众多的,我也是记了许久才将这些全部记下。但这也使我认识到了采购的工作对于酒店是多么的重要,因为他涉及到酒店的方方面面,酒店上下都是离不开采购的工作。
二、深入了解
但仅仅是在知识上知道了采购的标准也还是不够的,采购在工作的要求上更加贴近实际。为此,我也在领导的帮助下,切身的学习了各种原材料和产品的要求,就如同最重要的食材来说,因为不同的食材有不同的要求,不仅仅是品种上,其新鲜度和大小都有相应的标准。所以在食材的采购方面我们常常有一位厨房的前辈跟着筛选,我也在这些前辈的工作中收获了不少。
三、了解市场
明白了要买什么,接下来就是要知道怎么买了。在这实习当中,我经常跟着师傅一起去市场走动,尽管起初不知道有何意义,只感到腿酸。但渐渐的,我也能感到自己在工作中有了头绪。尽管还没有那么透彻,但也能明白自己大概的方向。
并且,随着走动和了解,我也相继认识了不少的供货商,以及市场的分布,这对我的工作也有了很大的帮助。
在这段工作中,其实我所负责的任务并不多。但我却通过学习,累积了不少的知识,也打牢了自己的基础。如今,实习已经结束,但我会在今后继续努力,充分的开拓自己的视野,让自己能在工作中更好的发挥自己!
采购实训报告采购实训报告总结篇二
最初听到“采购员”一词,是在久远的过去。不知为什么,当时脑海里立刻浮现出一幅秋末冬初雾霾沉沉的景象,色调黯淡得很。而摊上食堂采购的干活,总觉得也许是冥冥之中对我少年懒惰的迟来惩罚。你不是向来对美味佳肴麻木吗?你不是向来对吃吃喝喝不以为意甚至有些不屑吗?你不是向来厌烦与那些鬼精灵的贩子讨价还价吗?你不是不忍砍价砍到那些辛苦劳作的菜农遍体鳞伤吗?------这些,就让你去面对,去学习。然而,无论如何违背我的心性,我还是小心翼翼地勉力干了一年的采购。
也曾不懂装懂地作过市场调查。市场风云诡谲,既需要大智大勇,也充斥着大奸大诈,我辈蓬蒿之人,怎能洞察!
也曾笑呵呵地与菜贩菜农讨论价格,结果当然很不如人意。当我转身离开市场,常常隐约觉得身后有人望着我的背影窃笑:那个老师好憨哟。
也曾擅作主张,歇斯底里地改变供货渠道。如:几经努力,感觉望坪肉市依然坚冰难破,便索性将猪肉供应商从望坪转到了耒苏;市场急剧动荡时,又放弃川东市场,转而从望坪购入价格略高的菜油,就为图个什么性价比。
也曾流过汗。这不奇怪,谁不流汗?大热天在林荫下静坐还汗流浃背呢。
也曾无可奈何。整个07年秋期,物价一直稳定在高位,上年只卖几分的萝卜,涨到了五六角,上年只卖一两角的莲白,涨到了七八角。很难买到一元以下的蔬菜。量大,也只是便宜一角而已。菜农说:“光景不好,欠收啊!”你看市场,菜价虽高,买卖却好。有谁听说过皇帝的女儿还愁嫁吗?菜油也是。我们定的中次油,九月初每斤五块,有一天,不知谁给它的价格表错上了发条,油价一路上涨,涨到六块六,我也不敢问了,干脆从望坪进吧。还有煤。以公有制的傅家洞的滚装炭为例,上半年吨价还480,国庆也就530,接着“噌噌噌”直窜升,年终岁末,总算成功地飙上了800高位,。同等质量的煤炭,山西也就300元一吨。这煤价的虚高,既有供求关系的作用,又觉得并非完全取决于市场规律,明明是本地煤商巧打山西小煤窑压产之牌,联合哄抬价格所致。问题是,你要煤,人家就是摆明车马向你漫天要价,你也只有徒呼奈何!
也曾惊慌失措。记得接手第一周,食堂缺煤。那时我不认得一个矿主,也不知道一个干运煤勾当的司机,除了大致晓得煤炭不同于泥土之外,脑袋里一片空白。而食堂又急需燃煤,时不我待,那时觉得很无助。说到此,有一事,必须向各位同仁坦白清楚:一年之中,我竟两次购回异常劣质的煤炭,给集体带来以千计的损失,致使全校教师职工人人都不得不分摊由于我的过失所造成的后果。虽然并非我的主观,毕竟职责所系,难辞其咎。在此,诚恳向各位道歉,谢罪! 眼看一年将过,一日空闲,揽镜自照,惊异地发现自己竟已不能表情,怎么也挤不出一丝会心。
采购实训报告采购实训报告总结篇三
暑假期间应学校要求,我在自己附近的一家大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风,以高度的责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中,严于律己,克尽职守;在领导支持及同事的配合下,较圆满地完成了这次实习。
此次实习,主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员,却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的,我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单,主要的还是多看,多问,多学,学习酒店的管理模式。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏的环境,心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。
“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,上级的眼色同事的嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说:“读万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。
回顾我的实习工作,我的主要体会是多请示、多汇报、多通气、多动脑、多动笔、多请,注意在干中学、学中干,不断在实践中增长知识才干。同时在半年的工作中,我了解到酒店的系统还不是很完善。就拿我所在的采购部所看到的来说吧,厨房下计划还是用手写,而且有时候写的字又很不规范,看不懂,这对我来说也是一个考验。对某些供应商(当然不是全部,这也跟供应商有关系)下计划也是打电话,要一项一项的读,这很容易出错。总的来说,这次实习我受到了部门领导的认可,对我的工作也很满意,但我清醒看到自身存在的问题和薄弱环节。
1. 缺乏工作经验,独立工作能力不足。
2. 在学习中还不够积极主动,认识还没有到位。
3. 对办公室工作情况缺乏认识,对秘书岗位工作情况估计不足。
4.有时工作敏感性还不是很强。对领导交办的事不够敏感,上报情况不够及时。
相信自己以后的前程,真的是有一些迷惘,自己毕业后要做什么,谁也不知道,连自己都是十分的困惑。所以从现在开始工作,也是对自己的一种锻炼,我相信自己应该在将来毕业走上工作岗位之时,工作不会太差的,不过这需要我不断的努力才行,我相信自己可以做的更好,不过这些都需要我不断的努力才行,我相信自己可以做的更好的,只要自己去努力了,就一定能够做好!
采购实训报告采购实训报告总结篇四
前言
实习,顾名思义,在实践中学习,在经过一段时间的学习之后,或者说当学习告一段落的时候,我们需要了解自己的所学需要或应当如何应用在实践中。因为任何知识源于实践,归于实践。所以要付诸实践来检验所学。
一、实习目的实习是学生从理论走向实践的重要一环,也是学生从学校走向生产岗位的第一步。为了将学生培养成为既具有理论知识,又具有一定实践认识的全方位的新一代人才,不能仅通过实验室的实验环节来培养,而是应当走入社会,真正走上第一线去了解、去认识具体的工作过程,只有这样才能达到教学目的。
实习正是这样一个难得的锻炼机会。通过实习,学生应将学校所学的理论知识灵活地指导实际工作,并从中发现问题、分析问题、最终解决问题,针对实际工作过程,培养学生的思维、观察能力,进一步认识实际的生产设备、控制方法和处理过程等,以求知识点的融会贯通和知识面的扩大,并帮助学生养成遵章守纪的好习惯,为今后真正走上工作岗位打下较为扎实的基础。
二、实习时间
2019年_月_日2019年_月_日
三、实习地点
__
四、实习单位
__汽修厂
五、单位简介
__汽修厂位于__,公司主营的是汽车维修,兼卖汽车配件等。它所属的行业为:制造业、交通运输设备制造业、汽车制造、汽车修理。
六、实习内容
在此次的实习中,我担任的__汽修厂的的采购文员。以下,是我每天工作的基本内容:
1、负责完成集团公司下达的配件销售和利润指标以及工厂下达的配件销售任务。
2、协调计划、采购、调度、入库、配送和库管(各)岗位(之间)的工作关系,明确工作流程,保证各环节工作的畅通,不断提高配件供应的满足率、准确率、完好率。
3、建立采购供应的业务档案,掌握不同运输方式的运输天数、费用等,确定采购方案。
4、采购管理,适时、适量、适质、适价,与厂家保持良好的关系;按计划采购,特殊情况有权做临时调整。
5、采购过程中,要强化验货工作,对配件的品牌、规格、数量等都要做到准确无误,认真完成配件的第一次检验工作。
6、入库验收工作中,要协同计划员、库管员作好配件的第二次检验工作,对配件质量、品牌、规格、价格等问题作合理解释。
7、对急件、零星采购件,要进行充分的询价、比价、议价,并按采购程序优先办理。
8、接收其他临时工作。
七、实习收获
1。工作收获:
1)工作敏感度有所提高,能够较积极地向领导汇报工作进度与结果;
2)工作适应能力逐步增强,对后期安排的工作,现已得心应手;
2。工作中存在的不足:
工作细心度仍有所欠缺;在日常工作中,时常有些工作因为不够细心,从而浪费时间或是再做一遍。相信在接下来的工作中,一定会仔细、仔细、再仔细地来完成每项工作。
八、实习总结
从走出校园到步入社会,初出茅庐的我经历了一个改变的过程,由学校那个充满幻想的我,到靠近现实、逐渐成熟,融入社会竞争。下面,我就结合我的实际工作对本次实习做一个总结。
1、勤奋努力,精益求精。
要得到用人单位的信任,是需要一段时间的。所以在工作中养成吃苦耐劳、不怕困难、不怕挫折、踏踏实实、不遗余力的工作态度很重要。要敢于实践,勇于创新。在工作中改进方式,讲究方法。
2、豁达开朗,宽以待人的气度,建立良好的人际关系。
在人事工作当中,与各层次的人打交道很重要。如企业的员工、管理人员、特殊人员、求职者。在初次接触人事工作时,我也产生过诸多的不适应,也会出错。有时,自己认为已经把工作做好了,在上级眼里,也会有很多的不足之处,所以要虚心接受上级的建议,在工作中改进自己。
在一个企业当中,建立良好的人际关系更重要。我也曾认为社会那么现实,人与人之间为了小小的利益,斤斤计较,害怕面对。但要了解社会,必须经历这个过程。企业在运行,各部门与部门之间的工作联系很关键,所以要学会做人,与各部门的工作人员建立良好的人际关系,在工作中相互沟通,接触与自己性格志向不同的人,“异中求同”,不在背后讲别人的坏话,不计较一时一事的得失。
3、拥有良好的心态,学会自信。
虽然我是成教生,但我们同样能打造出属于自己的天空。法国哲学家卢俊曾经说过:“自信心对于事业简直就是奇迹,有了他,你的才智才可以取之不尽,用之不竭。一个没有自信心的人,无论他有多大的才能,也不会有成功的机会。”社会是个大舞台,其中溶入了不同的角色,只要我们有自己扎实的专业知识,有自己的一技之长,立足之本,同样能得到用人单位的肯定。另外,无论工作单位是在城市或郊区。我们都应该拥有积极向上、乐观的心理状态,要拥有一双发现美的眼睛,能够通过自己的努力去改变、去适应周围的生活环境。之前,我也十分向往市区的那种生活,但工作中经历的两个月来,我觉得在哪里适合自己的发展前途才是最重要的因素。
4、培养自己终生学习的能力。
刚步入社会工作,各方面的知识都很肤浅,所以要在工作中努力学习新知识,接受新知识,掌握新知识,在实践中提高自己的采购知识,提高自己的职业道德素养。还有各种办公软件都必须在实习中循序渐进,一步一个脚印慢慢去学,向同事虚心求教。待人处世的方法,都要在以后的工作中,有待于学习,有待于提高。工作业余时间,应积极参加公司组织的各种培训教育。这些东西,并不是学校里都能学到,要靠自己努力尝试。
采购实训报告采购实训报告总结篇五
时光带走了岁月,却留下了很多记忆的痕迹。
——题记
今年九月份因人员变动我从行政部调到后勤部临时担任采购工作,作为这个岗位上的新兵,我边学边做。
虽然采购工作十分繁琐且忙碌,但因在以前从事的公司因工作需要涉及过采购方面的工作,所以面对突然的调岗我也并不十分慌乱,而我最无所适从的却是我从未学习及涉及过的生化方面的知识,对生化检验项目更是一知半解,更别说需要采购的生化产品林林总总,甚至有些产品都有不同的称谓。
但这是事关全公司生产及经营活动正常展开的工作,我不敢掉以轻心。在这种情况下,我努力克服不适应,通过与部门其他人员的沟通,上网查阅资料,并仔细过滤上一任采购留下的信息,做好笔记,完成对采购信息的分类。庆幸的是公司的同事非常热心,即使手上也有很多工作,但也会耐心解决我的问题,使我的工作驶向正常的轨道。
而我所遇到的第二个难题是与供应商的沟通。供应商很多时候话语都具有隐瞒性和诱惑性,作为一个可以说是新手的采购,内心的胆怯怕做错的心理很容易让我难以分辨从供应商听来的信息的真伪,无法确认信息的确认性。现在很感谢我们部门主管的指导和示例,她的言语中的目的性十分明确,并不轻易被其他人带跑,做事雷厉风行,从不拖泥带水磨磨蹭蹭。就是她带动我能在与供应商的交谈中准确切入主题,提高我与人对话的能力,坚定我的立场。
我所遇到的难题中最难的是对成本的控制。采购有一个询价、比价、议价的过程,每一环节都紧紧相扣,都可能成为降低成本的关键。询价中讲求对产品行情的熟悉,做好心里有数,才能更好的对价格做出判断是否合理,但这对新手来说并不容易,所以我更多时候要做好货比三家,使我能在接下来的比价议价中占得先机,从而能更好的讨价还价,从中选择到最优的价格,更好的控制成本。对于成本的控制也包括物流的费用,有时因为我的一些小错误,也会导致成本的增加,我时时检讨自省,像是过去所犯过的错误不能再犯,未犯过的错误也更不要犯,做到不拖大家后腿,不增加部门工作量,不增加公司的成本。
时光如白驹过隙,转眼间我就在后勤部工作了两个多月,内心不禁感慨万千:有过被赞扬的时候,也有过被批评的时候,但真使我领悟到了很多。以前总认为,只要自己尽心尽力把本职工作做好就行了,不需要别人知道,与别人无关。其实则不然,采购业务牵涉范围
广,相关部门多,是需要企业内部各个有关部门的密切配合的一项全面工作,与生产、营销、财务、质检、仓库等部门有着千丝万缕、错综复杂的关系,且需要掌握这些部门的相关知识。 非常感谢东林生物给我这个平台和机会,让我在与这些部门不断的接触与合作中,使我的专业知识、各种知识及人际沟通、协调能力、分析与表达能力等都有了突飞猛进的发展,使工作迈向了一个新的高度。

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